餐厨垃圾管理规定

餐厨垃圾管理规定内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）

春湾镇中心幼儿园餐厨垃圾管理制度为规范餐饮服务餐厨垃圾处置工作，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、设餐厨垃圾专用容器，与加工用容器有明显的区分标志。

二、餐厨垃圾分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止不良气味或污水的溢出，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

三、餐厨垃圾产生、收运、处置要建立台账，详细记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、去向、用途、收购单位、联系人、电话、收货人签字等情况，并长期保存备查。

四、严禁乱倒乱堆餐厨垃圾，禁止将餐厨垃圾直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

餐

厨

垃

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管

理

制

度

阳春市春湾镇中心幼儿园