综合实践《筷子的学问》教学设计
第1周 筷子的魅力 教案2023-2024学年综合实践活动四年级上册辽师大版
教案：第1周筷子的魅力一、教学内容本节课旨在让学生了解和体验筷子这一传统文化符号的魅力，通过实践活动，引导学生发现筷子的特点、功能及其在生活中的应用。
教学内容主要包括：了解筷子的起源、发展历史，探究筷子的物理特性，动手实践制作一双属于自己的筷子，以及通过游戏等活动感受筷子带来的乐趣。
二、教学目标1. 知识与技能：了解筷子的起源、发展历史，知道筷子的一些物理特性，学会制作一双简单的筷子。
2. 过程与方法：通过观察、实验、制作等方法，提高学生的动手能力和团队协作能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对中国传统文化的热爱，增强民族自豪感，培养环保意识和创新精神。
三、教学难点1. 了解筷子的发展历史，知道筷子的一些物理特性。
2. 动手制作一双属于自己的筷子。
四、教具学具准备1. 教具：多媒体设备、投影仪、白板、教学PPT等。
2. 学具：木棒、竹片、胶水、剪刀、砂纸、画笔、颜料等。
五、教学过程1. 导入：教师通过展示筷子的发展历史图片，引导学生思考：你们对筷子有什么了解？筷子在我们的生活中有什么作用？2. 新课导入：教师简要介绍筷子的起源、发展历史，讲解筷子的物理特性，如：筷子为什么是圆的？为什么是木制的？3. 动手实践：教师演示如何制作一双筷子，然后学生分组进行制作，过程中教师巡回指导。
4. 作品展示：学生将自己制作的筷子进行展示，分享制作过程中的心得体会。
5. 游戏环节：教师组织学生进行筷子夹夹乐游戏，增强学生对筷子的了解和兴趣。
六、板书设计1. 筷子的发展历史2. 筷子的物理特性3. 动手制作筷子4. 筷子游戏七、作业设计1. 学生回家后，向家人介绍今天学到的关于筷子的知识，并展示自己制作的筷子。
2. 观察生活中的筷子，记录下它们的特点和作用。
八、课后反思本节课通过讲解、实践、游戏等方式，让学生了解了筷子的起源、发展历史和物理特性，提高了学生的动手能力和团队协作能力。
在教学过程中，要注意关注每一个学生的学习情况，及时给予指导和鼓励。
幼儿综合实践活动教案及反思：小小筷子走天下
幼儿综合实践活动教案及反思：小小筷子走天下《幼儿综合实践活动教案及反思：小小筷子走天下》这是优秀的幼儿园教案设计文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！设计意图：这学期，我们班的孩子开始尝试使用筷子，到现在大部分孩子已能熟练掌握，孩子们很有成就感，也都喜欢用筷子。
中国是筷子的发源地，小小的筷子蕴涵着丰富的历史文化内涵，被西方人誉为“东方的文明”。
为了引导幼儿感受这种文化，特设计了此活动，目的在于，让幼儿在活动中了解筷子的历史，感知筷子的丰富性，发掘体验筷子给我们带来的娱乐功能，训练幼儿手脑并用，同时通过活动也引导幼儿关注周围生活和环境中的常见事物，发现其中的有趣和奇妙，激发他们的探索热情，使他们从小就善于观察和发现。
活动目标：1. 通过说、看、玩、用筷子让幼儿了解各种筷子的用途、特点。
2. 让幼儿练习使用筷子做到姿势正确并用筷子学会夹物品。
3. 发挥幼儿的想象思维，用筷子创造各种图形，并用筷子给歌曲伴奏，体会合作成功的快乐。
4. 培养幼儿的观察力和动手操作能力。
5. 让幼儿体会游戏的乐趣，发展幼儿开朗，乐观的性格。
活动准备：1、各种样式及色彩的筷子若干双，用盘子装好的豆子、玻璃球(木珠)、纸条，花生等少许。
2、这学期，我们班的孩子开始尝试使用筷子，到现在大部分孩子已能熟练掌握，孩子们很有成就感，也都喜欢用筷子。
活动过程：一、聊筷子。
变魔术，激发幼儿的兴趣。
师：“中国人使用筷子，大约在三千多年以前。
其实，在使用筷子之前，我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。
但热粥汤羹又如何抓取得了呢?于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。
筷子，可谓是中国的国粹。
它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。
我国使用筷子的历史可追溯到商代。
《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。
先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。
《中国筷》(教学设计)一年级上册综合实践活动通用版
《中国筷》（教学设计）一年级上册综合实践活动通用版 一、教学目标 1. 知识与技能：使学生了解筷子的起源、种类、使用方法及礼仪，培养学生的动手操作能力和生活自理能力。 2. 过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，让学生掌握筷子的正确使用方法，提高学生的实践操作能力。 3. 情感态度与价值观：培养学生对中国传统文化的热爱，增强民族自豪感，教育学生养成节约、不浪费的良好习惯。 二、教学内容 1. 筷子的起源与发展 2. 筷子的种类与特点 3. 筷子的使用方法与礼仪 4. 筷子与环保 三、教学重点与难点 1. 教学重点：使学生了解筷子的起源、发展、种类、使用方法及礼仪，培养学生正确使用筷子的能力。 2. 教学难点：教育学生养成节约、不浪费的良好习惯，增强民族自豪感。 四、教具与学具准备 1. 教具：PPT、视频、实物筷子、图片等。 2. 学具：筷子、练习纸、彩笔等。 五、教学过程 1. 导入：通过PPT展示中国传统文化元素，引导学生关注筷子这一传统文化符号。 2. 新课导入：讲解筷子的起源、发展、种类及特点，让学生对筷子有全面的了解。 3. 活动一：观察实物筷子，让学生了解筷子的结构及使用方法。 4. 活动二：分组讨论，让学生探讨筷子的使用礼仪，培养学生的合作意识。 5. 活动三：实践操作，让学生动手使用筷子，掌握正确的使用方法。 6. 活动四：观看视频，了解筷子与环保的关系，教育学生养成节约、不浪费的良好习惯。 六、板书设计 1. 《中国筷》 2. 课题：筷子的起源、发展、种类、使用方法及礼仪 3. 重点：正确使用筷子，培养节约、不浪费的良好习惯 4. 难点：增强民族自豪感，传承传统文化 七、作业设计 1. 家庭作业：回家后，用筷子吃饭，注意使用礼仪，向家人宣传筷子的文化内涵。 2. 课后实践：开展“我是小小筷子传播者”活动，让学生向身边的人介绍筷子的起源、发展、种类及使用方法。 八、课后反思 本节课通过讲解、讨论、实践等方式，让学生了解筷子的起源、发展、种类、使用方法及礼仪，培养了学生的动手操作能力和生活自理能力。同时，教育学生养成节约、不浪费的良好习惯，增强民族自豪感。在今后的教学中，要继续关注学生的实践操作，提高学生的综合素养。 重点关注的细节：筷子的使用方法与礼仪 一、筷子使用的正确姿势 1. 握筷子的姿势：用拇指、食指和中指夹住筷子的上端，无名指和小指自然弯曲支撑筷子。 2. 筷子的上端应保持水平，下端应对齐。 3. 筷子与手掌的距离：筷子与手掌的距离约为一指宽。 二、筷子使用的注意事项 1. 使用筷子时，避免将筷子插入饭菜中，应轻轻夹取。 2. 夹取食物时，尽量避免碰到其他食物，以免影响卫生。 3. 不要用筷子直接敲击碗或盘子，以免发出噪音。 4. 吃饭过程中，不要将筷子横放在碗上，应将筷子放在筷架上。 5. 使用筷子时，避免将筷子伸入别人面前的饭菜中。 三、筷子的使用礼仪 1. 敬酒时，要用双手握住筷子，向对方敬酒。 2. 当别人夹菜给自己时，要用双手接住筷子，表示感谢。 3. 在吃饭过程中，如需暂停用餐，应将筷子放在筷架上，不要直接放在桌上。 4. 吃完饭后，将筷子整齐地放在碗上，表示用餐结束。 5. 在与他人共餐时，要注意不要用筷子指别人，以免引起误会。 四、筷子的摆放礼仪 1. 筷子应摆放在筷架上，不要直接放在碗或盘子上。 2. 筷子的摆放方向应与人体的中线平行。 3. 在用餐过程中，如需将筷子放在桌上，应将筷子放在筷架或筷子托上，避免直接接触桌面。 五、筷子的文化内涵 1. 筷子作为餐具，承载着中华民族的传统美德，如勤劳、智慧、团结等。 2. 筷子在中国传统文化中，还象征着吉祥、幸福和团圆。 3. 筷子与饮食文化相结合，形成了独特的筷子文化，如筷子舞、筷子诗等。 六、课后实践与家庭作业 1. 课后实践：开展“我是小小筷子传播者”活动，让学生向身边的人介绍筷子的起源、发展、种类及使用方法。 2. 家庭作业：回家后，用筷子吃饭，注意使用礼仪，向家人宣传筷子的文化内涵。 通过本节课的学习，学生应能熟练掌握筷子的使用方法与礼仪，并在日常生活中加以运用。同时，教育学生养成节约、不浪费的良好习惯，增强民族自豪感。在今后的教学中，教师还需关注学生的实践操作，提高学生的综合素养。 七、教学过程中的互动与引导 1. 角色扮演：让学生模拟餐厅场景，通过实际操作来练习筷子的正确使用方法和礼仪。 2. 小组讨论：将学生分成小组，让他们讨论筷子在不同文化中的使用差异，以及如何在不同场合下正确使用筷子。 3. 故事讲述：通过讲述与筷子相关的历史故事或民间传说，增加课堂的趣味性，同时让学生了解筷子背后的文化故事。 4. 筷子游戏：设计一些简单的筷子游戏，如夹豆子比赛，让学生在游戏中学习使用筷子，提高他们的动手能力。 八、板书设计 1. 筷子的起源与历史 2. 筷子的种类与材质 3. 筷子的正确使用方法 4. 筷子的使用礼仪 5. 筷子与环保 九、作业设计 1. 绘制筷子：让学生回家后绘制自己喜欢的筷子图案，培养他们的艺术创造力。 2. 筷子手工：鼓励学生利用废旧物品制作筷子相关的手工作品，如筷子的简易模型。 3. 筷子日记：让学生记录一周内使用筷子的经历，包括使用场合、使用感受等，提高他们的观察力和表达能力。 十、课后反思 1. 学生对筷子文化和使用方法的掌握程度如何？ 2. 教学过程中是否存在需要改进的地方？ 3. 学生的参与度和兴趣是否达到了预期？ 4. 如何在今后的教学中更好地融入传统文化教育？
第2周 筷子的魅力 教案2023-2024学年综合实践活动四年级上册辽师大版
教案：第2周筷子的魅力一、教学内容1. 了解筷子起源的历史文化，感受筷子在人们日常生活中的重要性。
2. 学习筷子使用的技巧，提高学生的餐桌礼仪。
3. 探索筷子的创意使用，培养学生的创新思维和动手能力。
4. 培养学生热爱生活，关注身边事物的美好。
二、教学目标1. 知识与技能：了解筷子起源的历史文化，学会正确使用筷子，发现筷子的创意使用。
2. 过程与方法：通过观察、实践、探索，提高学生的动手能力和创新能力。
3. 情感态度价值观：培养学生热爱生活，关注身边事物的美好，增强对传统文化的认识。
三、教学难点1. 筷子使用的技巧。
2. 筷子的创意使用。
四、教具学具准备1. 教具：投影仪、电脑、PPT、视频资料。
2. 学具：筷子、笔记本、彩笔。
五、教学过程1. 导入（5分钟）利用PPT展示筷子起源的历史文化，引导学生了解筷子在人们日常生活中的重要性。
2. 学习筷子使用技巧（10分钟）观看视频资料，学习筷子使用的正确方法，引导学生注意餐桌礼仪。
3. 探索筷子的创意使用（10分钟）分组讨论，让学生发挥创新思维，探索筷子的创意使用，如：筷子拼图、筷子制作小礼品等。
4. 动手实践（10分钟）学生分组进行实践活动，将讨论的创意付诸实践，制作出具有创意的筷子作品。
5. 作品展示与评价（5分钟）每组展示自己的作品，其他学生和教师对作品进行评价，给出改进意见。
6. 总结与反思（5分钟）教师引导学生总结本次课程的学习内容，让学生谈谈自己的收获和感受，以及对筷子的认识。
六、板书设计1. 筷子起源的历史文化2. 筷子使用技巧3. 筷子的创意使用七、作业设计1. 收集有关筷子的资料，了解筷子在不同地区的特色。
2. 家庭作业：用筷子制作一件小作品，下节课分享。
八、课后反思本节课通过讲解筷子起源的历史文化，让学生了解筷子在人们日常生活中的重要性，培养学生的爱国情怀。
同时，通过学习筷子使用技巧，提高学生的餐桌礼仪。
在探索筷子创意使用的环节，学生充分发挥创新思维，动手实践，培养学生的动手能力和创新能力。
小学综合实践活动教案生活中的工具筷子
小学综合实践活动教案生活中的工具筷子生活中的工具——筷子筷子是我们生活中常见的工具之一，尤其在东亚地区，筷子几乎成了人们餐桌上必备的餐具。
它不仅仅是一种简单的工具，同时也是一个载体，传承着千百年来的文化和习俗。
在小学综合实践活动中，我们可以通过筷子这个主题，帮助学生了解筷子的使用方法、文化背景、制作工艺等，拓展他们的知识面，培养他们的实践能力和跨文化交流意识。
一、筷子的起源与演变筷子的起源可以追溯到古代的中国和埃及，起初它是作为一种烹饪工具使用的，并不是专门用于进食。
随着时间的推移，筷子逐渐发展成为了一种方便的餐具。
在中国，筷子的使用可以追溯到商代时期，这意味着至少有4000多年的历史。
由于中国人口众多，人们学会了使用筷子来分食共享的现象。
而在日本、韩国、越南等东亚国家，筷子的使用也非常普遍。
随着社会的发展，筷子的制作工艺也逐渐丰富，从最初的竹制筷子发展到现在的木质、塑料、金属等材质的筷子，形状和长度也各异。
在很多地方，人们还会将筷子纳入餐桌礼仪中，在用餐过程中要注意使用方法和举止，尤其注重对长辈和客人的尊重。
二、筷子在生活中的作用1. 饮食工具：筷子作为餐具的一种，帮助人们将食物从碗或盘中夹起来送入口中，支持人们进行进食活动。
与使用叉子和刀相比，筷子使用起来更加灵活，方便同时也具有传统的文化内涵。
使用筷子能够培养孩子的手眼协调能力和精细动作技能，培养他们对食物的细致观察和尊重。
2. 文化象征：筷子在东亚地区有着深厚的文化象征，它代表了人们对待食物的态度和价值观。
通过教育学生筷子的文化背景，可以促使他们对其他文化的包容和理解，并且在跨文化交流中更加灵活和自信。
3. 实用工具：除了饮食之外，筷子还可以用作调拨食材、搅拌、挖掘等操作。
筷子的简单结构和轻便的特点使其成为非常方便的多功能工具。
通过在实践活动中使用筷子进行一系列的操作，可以培养学生的创造力和动手能力。
三、小学综合实践活动教案活动名称：探索筷子的奥秘活动目标：1. 了解筷子的起源、演变和文化背景；2. 学习使用筷子的正确方法和餐桌礼仪；3. 培养学生的实践能力和跨文化交流意识。
四年级下册综合实践活动课件- 筷子的学问｜教科版
4、成本不便宜 一般一双一次性筷子的价格是普通筷子 价格的二十分之一左右，但是普通筷子一般 的使用时间更长。 5、一次性筷子做工粗糙，如果不小心的 话，容易被上面的毛刺刺到。
姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷
与 史 实 不 符
妲己为讨纣王欢心而 发明用玉簪 作筷
与 史 实 不 符
大禹治水时为节约时 间以树枝捞取热 食而发明筷子
纯朴、有真实感， 符合事物发展规律
当然，任何传说总是经过历代人民的取吉
舍、剪裁、虚构、夸张、渲染甚至幻想加工而 成的，大禹创筷也不例外。它是将数千年百姓 逐渐摸索到的制筷过程，集中到大禹这一典型 人物身上。其实，筷箸的诞生，应是先民群众 的集体智慧，并非某一人的功劳。不过，筷子 可能起源于禹王时代，经过数百年甚至于年的 措索和普及，到商代成了和匕共同使用的餐具。
中国人使用筷子用餐是从远 古流传下来的，古时又称其 为“箸”。日常生活中对筷 子的运用是非常有讲究的。 一般我们在使用筷子时，正 确的使用方法是用右手执筷， 大拇指和食指捏住筷子的上 端，另外三个手指自然弯曲 扶住筷子，且要把筷子两端 对齐。用餐前筷子要整齐地 码放在饭碗的右侧，用餐后 则要整齐地竖向码放在饭碗 的正中。
所以使用不锈钢筷，包括使用不锈钢餐具，都要 尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液，否则其内的铬 和镍等重金属就会进入体内，危害健康。
牙骨筷
牙、骨筷质感好， 但容易变色，价 格也比较昂贵。
玉石筷 玉石筷质感好，价格也比较昂贵。
化学筷
应避免使用颜色亮丽的 彩漆筷子，因为涂料中的重 金属铅以及有机溶剂苯等物 质具有致癌性，会严重危害 人的健康，对抵抗力差的老 人、小孩尤为不利。是竹筷和木筷，也
综合实践活动课教案《筷子文化》
《筷子的文化》教案设计筷子的文化课题产生背景：生活中一些常用，熟悉的用品，对于我们和学生来说，其实并不了解它们的一些相关知识，因此我设计了这个主题，主要让学生了解一些小生活用品背后的大知识。
教学目标：知识目标：通过实际的调查和研究使学生了解到有关筷子的知识，比如筷子的种类，历史，功能，使用范围和益处。
能力目标：在调查研究，汇报交流中锻炼学生的搜集，整理，交流，合作的的能力。
情感目标：通过调查中学生们相互帮助，相互了解。
在交流中获得知识，在合作中赢得快乐。
学情分析：把学生已有一定的收集、处理信息的能力，观察、探究问题的能力。
与人沟通的能力不强，家长参与、配合程度不齐。
教学策略：创新思维的培养是当今社会所必备的一种技能，而创新意识是应该从小培养的。
在这次活动中，我让学生根据自己查找的资料演小品，体会筷子的演变过程。
很大的学生还组织起来分工协作，各施所长，自制了课件，工艺品，编排舞蹈等，内容独特、新颖，收效显著，把活动搞得有声有色。
设计思路：使学生运用各种具体的探究方法去学习，增加了许多知识，获得了生活经验，发展了自身能力。
第一阶段教学目标：通过谜语使学生产生要探索，了解有关筷子知识的欲望。
教学过程：一.主题生成今天老师给大家出个谜语猜猜看，“身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤” 是筷子，每对，天我们都在用筷子，你们对筷子有那些了解？（板书：筷子的文化）大家想了解些什么？二..提出问题，制定活动方案。
1. 学生提出问题。
2. 引导归纳整理。
3. 小组讨论制定方案。
4. 评议活动方案三.教师总结第二阶段活动目标：1. 在活动中体会到团结合作的力量，培养学生的竞争与合作意识。
2. 让孩子们在活动中充分地张扬个性，展示特长，发掘潜质，体验成长的快乐。
活动过程：一.导言：经过一个多月的调查研究，访问查询相信同学们一定有了很多收获，现在就把你们的收获与大家一起交流一下吧。
二.学生汇报1.奇幻小组研究问题：筷子的有益的功能和筷子的发展。
四年级下册综合实践活动导学案-小小筷子学问大 全国通用
四年级下册综合实践活动导学案：小小筷子学问大一、活动背景随着人们生活水平的不断提高和生活方式的多样化，用餐文化也日益多元化，不同的餐饮文化注重的饮食方式、礼仪不同。
其中，用筷子是中国人特有的餐饮文化，也是一种独特的礼仪体现。
今天，我们开展“小小筷子学问大”主题实践活动，旨在让孩子们学习如何使用筷子，了解筷子的历史、文化背景，培养他们的礼仪意识和文化素养。
二、活动目标1.学习筷子的悠久历史和文化背景，了解筷子对于中国人文化的重要意义；2.掌握使用筷子的基本技巧，养成正确的用筷习惯；3.培养学生的礼仪意识和文化素养。
三、活动步骤1. 学习筷子的历史与文化通过老师的讲解和图文展示，让学生了解筷子的历史、分类、材质、制作工艺等方面的知识。
同时，引导学生思考筷子背后所蕴含的文化内涵，如“和、义、礼、智”等。
可以借助课件、视频等形式，呈现生动有趣的内容。
2. 观看筷子使用教学视频老师可以播放筷子使用教学视频，并在边上注释解说。
让学生看到真实的使用过程和技巧，并引导学生模仿。
3. 筷子用法练习让学生拿起筷子在桌子上进行操作练习，引导他们掌握正确的握筷姿势和使用方法。
可以给学生提供食物或其他道具进行练习，让他们亲自动手，掌握使用筷子的技巧。
4. 分享筷子文化让学生自行查阅相关资料，制作海报或PPT等形式分享筷子的文化内涵、历史与制作过程。
5. 筷子用餐礼仪引导学生在用筷子的过程中注意用餐礼仪，让他们了解在中国传统文化中，用餐礼仪是非常重要的，也是表现文化素养的一种方式。
四、活动效果评估采用以下方法进行活动效果评估：1.通过记录学生的操作证明，检查学生掌握使用筷子的技巧；2.组织筷子文化分享，评估学生对于筷子文化的理解和整合能力；3.观察学生用餐时的礼仪表现，评估学生用餐礼仪的掌握情况；4.联系家长，了解学生在家中是否能正确使用筷子，并征求家长的意见反馈。
五、总结本次“小小筷子学问大”主题实践活动，旨在让学生了解和掌握使用筷子的技巧，培养他们的礼仪意识和文化素养。
《小筷子 大学问》综合实践课上交教案
综合实践《小筷子大学问》教学设计扬中市三跃中心小学朱慧教学流程：一、导入新课Hello,六1班的同学们，我们又见面了，还记得我们一直聊的对象是什么啊？（筷子）（举起筷子）对，就是我们几乎每天都能用到的“小筷子”。
这小小筷子可藏着“大学问”（示题，小筷子，大学问）课前，我们每个小组都围绕（指黑板）这一主题从不同方面进行了调查，下面请同学们尽情展示你们的调查成果。
二、小组汇报研究成果1.了解筷子的起源组长：我们是博古通今组，调查的主题是筷子的起源，请看视频。
生2：筷子有着这么悠久的历史，是中华文明的一部分，日本韩国同样也很重视筷子，比如日本，大家请看：（PPT图片）图中，参加活动的民众将旧筷子投入火中,祈求神明保佑自己身体健康。
为感谢筷子对人们一日三餐的贡献,日本从1980年起将8月4日定为筷子节。
生3：韩国人也很重视筷子，（PPT图片）2015年11月11日，韩国清州市举办了筷子节。
瞧！图中的小朋友们正在参加筷子夹豆比赛呢，他们多么专心呀！2．了解筷子的功能组长：我们是无所不能组，对筷子的功能进行了调查，发现筷子除了用来吃饭还有以下功能：组长总结：筷子的功能可真多呀，听了我们的介绍，希望大家能有所收获。
3.了解筷子的礼仪筷子除了可以用来吃饭，还有这么多的用途啊！那你们知道使用筷子一般有哪些讲究呢？学生汇报（小品）组长：我们是彬彬有礼组，课前研究了有关筷子的礼仪，并且排了个情景剧，请大家看一看剧中哪些礼仪是错误的，一发现错误就喊“停”（PPT呈现错误）学生上场，道具就位师补充筷子礼仪歌4.了解筷子的材质同学们对筷子的礼仪掌握得真好，（如果学生找不出来，教师要补充）学生汇报（展台）组长：我们是丰富多彩组，对筷子的材质作了一番调查，制作了表格，相信大家对筷子一定会有更多的认识。
请看表格。
（PPT）老师补充组长总结：同学们，听了我们小组的介绍，你们认为哪种筷子更适合我们购买使用呢？点名请一两位同学说一说：xxx，你来说。
五年级下册综合实践活动教学设计-“筷”意生活全国通用
五年级下册综合实践活动教学设计“筷”意生活全国通用教学目标1. 知识与技能：学生能够了解筷子的历史、文化意义及其在日常生活中的使用方式。
2. 过程与方法：通过小组合作、调查研究和创意设计，培养学生的问题解决能力和创新思维。
3. 情感态度与价值观：培养学生对传统文化的尊重和热爱，增强民族自豪感。
教学内容1. 筷子的历史与文化：介绍筷子的起源、发展及其在中国饮食文化中的地位。
2. 筷子的种类与使用：介绍不同材质和风格的筷子，教授正确的使用方法。
3. 筷子的设计与创新：鼓励学生设计具有创意的筷子，提高审美和动手能力。
教学重点与难点重点：筷子的历史文化和正确使用方法。
难点：筷子的设计与创新，培养学生的创新思维和实践能力。
教具与学具准备筷子样品（不同材质和风格）设计材料（纸、彩笔、剪刀等）多媒体设备（用于展示筷子的历史和文化）教学过程1. 导入：通过讲述一个关于筷子的有趣故事，激发学生的兴趣。
2. 知识讲解：介绍筷子的历史、文化意义和使用方法。
3. 小组活动：学生分组，进行筷子的调查研究和创意设计。
4. 作品展示：每组展示自己的设计作品，进行全班分享和讨论。
板书设计中心：主题“筷”意生活左侧：筷子的历史与文化右侧：筷子的种类与使用、设计与创新底部：教学目标和重难点作业设计个人作业：写一篇关于筷子历史的小短文。
小组作业：设计一双具有创意的筷子，并解释设计理念。
课后反思教师反思：评估教学效果，考虑如何更好地激发学生的创新思维和实践能力。
学生反思：鼓励学生思考传统文化与现代生活的结合，以及如何在日常生活中更好地传承和发扬传统文化。
此教学设计旨在通过综合实践活动，让学生深入了解筷子这一传统文化符号，并在实践中培养创新思维和动手能力。
通过这样的教学，学生不仅能获得知识，还能在实践中提升自我，培养对传统文化的尊重和热爱。
在上述教学设计中，需要特别关注的是“筷子的设计与创新”环节。
这个环节不仅是教学的重点，也是难点，因为它要求学生在掌握筷子基本知识的基础上，进行创意思考和动手实践，这直接关联到培养学生的创新思维和实践能力。
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教学设计
基本信息
名称 筷子的学问
执教者 苏玉斌 课时 六周
所属教材目录 冀教版小学综合实践四年级下册
教材分析
这个单元是以筷子的学问为主题的综合实践单元，利用我的单元演示文稿以学生身边熟悉的筷子为切入点，通过学生调查研究、自主合作、动手实践了解筷子的作用、筷子的种类及筷子带给我们生活的影响，感受筷子文化的博大激发学生的民族自豪感，同时认识自己身边的小事物与环境的关系，自觉保护环境。指导学生通过活动加强交流，实现资源共享，通过网络、书籍、调查、访问等不同方式让学生体验与人交流、与人分享、与人合作的喜悦，并指导学生记录自我的活动过程及感受，并制作简单的学生演示文稿。
学情分析
对于四年级孩子来说选择这一主题，缘于一个“有趣”的现象，偶然看孩子们吃饭，发现不少孩子不太会使用筷子，常常是用三个手指团在一起举筷。这种幼稚的举筷子的方式，要夹一个圆滑的鱼丸，还是有点困难的。询问之下，原来这其中很多父母从小就让他们使用调羹，基本不纠正他们的执筷方式。这让我深思：筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜。不少外国人也在学习使用筷子，身为中国孩子却不会使用筷子是不是有些可笑呢？况且筷子有着悠久的历史，今天的筷子，已经不单作为一种就餐工具，而是成为一种独特的文化形式，代表着一种文明气息。于是，我想到了让学生了解筷子的历史、制作及使用方法等等，探访周围人对筷子的了解。
教学目标
知识与能力目标
通过在活动中学生的调查研究、自主合作、动手实践，了解筷子文化，能正确用筷，文明用筷。学习收集信息、整理信息、处理信息、运用信息的方法。 过程与方法目标
学会分析问题，培养学生根据问题确立子课题的能力，并提高学生的合作意识。明确各组活动目的，有计划地完成活动任务。
情感态度与价值观目标
（1）引导学生积极参与活动，树立良好的学习态度。
（2）活动中加强交流，实现资源共享，让学生体验与别人分享跟合作的快乐。
（3）感受筷子文化的博大，激发民族自豪感；认识身边小事物与环境的关系，自觉保护环境。
教学重难点
重点 通过在活动中学生的调查研究、自主合作、动手实践，了解筷子文化，能正确用筷，文明用筷。学习收集信息、整理信息、处理信息、运用信息的方法；感受筷子文化的博大，激发民族自豪感；认识身边小事物与环境的关系，自觉保护环境；培养学生的小组合作意识，锻炼学生的口语表达能力，树立自信心。
难点 引导学生在“做中学，学中做”，发现问题、提出问题，解决问题的能力。指导学生学习如何分析问题，并根据问题确立自己的研究主题。完成活动方案的撰写，明确活动方案的具体内容，重点完成活动过程的计划
教学策
略与 设计说明
此次综合实践活动分为确立主题、方案制定、活动实施、成果评价反思。每个阶段教师的指导策略有所侧重，指导学生体验实践过程中
教学过程
教学环节（注明每个环节预设的时间） 教师活动 学生活动 设计意图
第一步：活动选题指导
一、导入课题
（学生畅谈收获及感受：我知
（引导学生对自己的问题进行1、同学们，又到我们综合实践活动课程的时间了，我们的口号是——（学生齐答：综合实践活动课，有我参与更快乐。） 2、今天，我给大家带来了一组精美的图片，想欣赏吗？（想） （出示课件，学生欣赏） 3、伴随着美妙的音乐，我们欣赏了一些精美的餐具，其中“筷子”是我们中国人最常用的一种餐具，可以说一日三餐都离不开它。但是大家可别小看这小小的筷子，它不仅仅是一种餐具，它还包含了很多很多的学问，你们想了解吗？（想） 现在，就让我们一同走进筷子的世界，去了解筷子里的学问吧！（课件出示课题） 二、初步了解筷子的学问 1、首先，让我们请来小博士，听一听小博士给我们带来了哪些资料？(指名读小资料) 2、听了小博士的介绍，又通过课前你对筷子的了解，此时，你感受到了什么？与大家一起分享。 三、提出问题，分析问题，确定主题 1、你还想对筷子有哪些了解？ 2、（实物投影展示）分析学生的问题。 得出结论：从中发现，大家提出的问题有的是属于同一个方面的内容，那么我们就可以根据相同的内容道了筷子起源于远古时期，已经有很多年的历史了；我知道了筷子有很多种类；我知道了筷子除了吃饭，还可以用来做装饰品……） （学生提出问题，并要求学生把问题写在综合实践活动本上。） （兴趣相同的学生坐到一起组成研究小组） 学生根据小组各自情况制定活动方案。（最后附表格） 学生小组讨论，反馈。 第二大组（筷子的种类）：女生叫月亮小队；男生叫团结小队。 第三大组（筷子的制作与作用）：流星小队。 第四大组(筷子的环保)：环保小队。 第五大组（筷子的文化）：开心小队。 小组确定各自的研究问题并分析，并确定研究主题。）
（以学生为主体，真正发现并帮助学生了解想要了解的问题。例如：在指导第一小组研究筷子历史小队分男女两个小队，分别让他们在小主题的情况下讨论确定各自的研究问题和各自小队的名称。）
（意在培养学生在活动中的组织协调能力，认真倾听、善于听取别人的意见小组长要与组内成员主动配合、团结协作，有为组内成员服务的意识。）
（这部分是这节课的重点，通过学生确定问题和小组长后，根据个人特长和兴合并问题，并从中选择自己最感兴趣的方面作为自己的研究主题。 你是怎样分析自己问题的，你的研究主题是什么呢？（指名介绍自己的分析过程，并提出自己的研究主题。在这一过程中我利用实物投影让学生通过我的演示划出同一种类型的问题归为一类） 四、组成研究小组，学习制定研究方案 1、通过对问题的分析，我发现：有的同学想研究筷子的历史，有的同学想研究筷子的种类，还有的同学想研究筷子的制作与作用，还有的同学想研究筷子的文化，还有的同学想研究筷子的环保问题，（板书“历史、种类、制作与作用、文化、环保”）并且我还发现有些同学的兴趣是一样的，那么我们就可以据大家相同的兴趣自由组成咱们的研究小组。 2、很高兴看到同学们因为相同的兴趣坐到了一起，组成了团结的小集体，老师祝贺你们！但是为了能有计划的开展下面的实践活动，各小组还要共同讨论，制定出小组的活动方案。 方案一般包括这几个步骤，当然各小组可以根据本组的实际情况，进行适当地增加或修改，制定出具有本组特色的活动方案，下节课我们一起来交流。 3、预祝成功，下节课再见。 第二步：制定活动方案 一、口号导入：“综合实践活动课，有我参与更快乐” 二、根据小组各自情况制定活动记录。 小组讨论，确定活动方法。 4、确定活动时间：4周 5、活动准备：记录本、照相机、书籍等 6、确定活动目标。 各小组确定小组活动目标， 7、确定活动过程。 学生讨论并填写在表格中。 8、设想预计成果形式。 生：赵阳的字写得潦草不适合做记录。 生：赵阳的学习成绩不好…… 师：大家的建议提得很中肯，但我们还是要尊重他们小组自己的意见，看能不能再修改小组的活动方案。 2、学生畅谈收获或问题，互相解决，老师指导方趣确定本次活动的过程。）
（在这我想到了我们综合实践活动课的真正理念就在于突出学生主体地位，引导学生主动发展面向学生完整的生活世界，为学生提供开放的个性发展空间，随后我就让学生交流各组的活动方案）
学生自己谈活动中的体会并与大家交流，印象会更深。
方案。（最后附表格） 1、确定小组研究问题，并根据喜好确定小组名称。 师：第一大组已经确立了两个小队分别是信心小队和希望小队。那么其他小组通过这样的方法也来确定你们小组的名称好吗？ 师：根据小组主题你们都想要了解哪些问题呢？在你们的小组里讨论讨论并确定你们最想研究的问题吧。 2、确定活动方法： （活动方法主要有调查、访问、上网、询问长辈等，引导学生根据各组的问题选择合适的方法开展研究。） 师：同学要想了解这些问题就需要采用不同的方法来研究，那么你们认为根据你们的问题应该选择什么样的方法来调查呢？ 3、确定小组长及活动分工。 师：要想活动顺利进行就要有个详实的活动计划也就是活动过程，那么就请大家在你们小组长的带领下确定你们的活动过程吧。 三、汇报小组活动方案 各小组汇报各自的活动方案。其中流星小队提到小组分工，让赵阳和钱昊记录，其他小组同学都纷纷表示反对并发表了自己的看法。 四、交流活动方案，指导学生完善各自的活动方案。 第三步：活动阶段指导 （一）汇报回顾，发现问题；讨法。
（1）筷子的历史：我们是研究筷子历史的信心小队，希望小队最近我们通过活动有了许多收获，就让我们小队的成员给大家说说吧！
生：我通过查阅书籍知道了筷子最早使用的朝代在商朝。
生：我通过上网知道了筷子有很多种名称，先秦称为“挟”秦汉时称为“”两汉又叫“筋”。自唐代起，宋、元、明、清统称为“箸”。
生：我来说说先秦时期，称筷子为“挟”，秦汉时期称为“箸”。古人十分讲究忌讳。因“箸”与“住”字谐音。“住”有停止的意思，乃不吉利之语，所以就反其意而称为“筷”。这就是筷子名称的由来。
生：可是我们在调查的过程中，赵俊茹家里的电脑坏了，不能上网他只好去求助陌生人，但是路上的阿姨却不理他，不