对“两病”奶牛无害化处理的思考

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《 上海 畜牧兽 医通讯 》 ２ ０ １ ３年 第 ５期
对“ 两病” 奶 牛 无 害化 处 理 的 思考
陈 良 忠
（上 海 市动 物 无 害化 处 理 中心 ２ ０ １ ４ １ ５） 奶牛“ 两病 ” 是指奶 牛的结核病 （ Ｂ ｏ ｖ ｉ ｎ ｅ Ｔ ｕ ｂ ｅ ｒ ｃ ｕ ｌ ｏ ｓ ｉ ｓ ） 和
３ 对“ 两病” 奶 牛 的 终 端 处 理
监测“ 两病” 阳性 牛 ， 要及时报 区、 市 动物卫生监督 所 ， 在
布 鲁 氏菌 病 （ Ｂ ｒ ｕ ｃ ｅ ｌ ｌ ｏ ｓ ｉ ｓ ， 以下 简称 布病 ） ， 是 世 界 粮 农 组 织 （ Ｆ Ａ０） 和动物卫生组 织 （ Ｏ Ｉ Ｅ ） 规 定 强 制 报 告 的 两 种 人 畜 共 患 传 染 病 。奶 牛 的 结 核 病 是 由 牛 型结 核 分 支 杆 菌 引 起 ， 造 成 患牛 渐 进 性 消 瘦 、 衰弱 ， 通 过 空 气 及 食 用 被 结 核 杆 菌 污 染 的
病 原 带 入并 传 播 ； 车辆 进入卸货 区， 会 有 专 业 的 卸 货 人 员 对
病 牛及 其 产 品进 行 体 表 消 毒 用 于转 送 “ 两病 ” 奶 牛 的车 辆 则
应 经 过 内外 冲洗 消毒 、 喷雾消毒 ， 车轮消毒后 方可驶离 中心。
的“ 两病” 病 牛 或检 测 阳性 牛 ， 在 扑 杀无 害 化 处 理 前 须 在 隔 离 牛 舍 内 隔 离 。对 发 现 的疑 似 “ 两病” 阳性 牛 ， 须 在 隔离 牛 舍 内 复 检 。未 建 立 隔离 牛舍 的 奶 牛 场 ， 对发现 的“ 两病 ” 病牛 、 检
需 要 进 行 车 辆 轮 胎 的消 毒 ， 避 免 因车 辆 流 动 而 将 发 病 牛 场 的
１ ． ２ 净 化 污 染 牛 群
对 检 出“ 两病” 阳性牛 的牛群 即 “ 两 病” 污 染牛群 ， 要 全 面 实 施 净 化 工 作 。对 牛 群 进 行 反 复 监 测 ， 布 病 污 染 牛 群 间 隔
的地 表 环 境 应 使 用 有 效 消 毒 药 喷 洒 消 毒 。掩 埋 法 简 单 、 易 于
操 作， 常用于“ 两病” 奶 牛 的就 地 处 理 。 湿 化 法 是 采 用 蒸 汽 高 温 高 压 杀 灭 病 原 的方 法 。 焚 烧 法 是将 病 死 动 物 尸 体 投 入 焚 烧 炉 中进 行 烧 毁 碳 化 ， 以达 到 杀 灭 病 原 的 目的 。上 海 作 为 特 大 型 国 际 化 城 市 ， 为 满 足 动 物 防疫 和城市公共 卫生安全 的需要 ， 于 ２ ０ ０ ４年 就 专 门 建 立 了 集 中 处 理动 物 及 动 物 产 品 的 公 益 性 机 构 — — 上 海 市 动 物 无 害 化
１ 发 生奶 牛“ 两病 ” 后 的 现 场 处 理
１ ． １ 净 化 污 染 场 地 检 出疫 情 后 ， 应 每 天对 病 牛 、 阳性 牛 、 可 疑 牛 的牛 床 及 其
食槽 等 进 行 消 毒 ， 对 使 用 过 的 工具 、 器皿及 时消毒 ， 粪 便 等 排
泄 物 应单 独 收集 并 进 行 无 害 化 处 理 ， 对 饲养 及 运 动 场 地 要 彻 底 清 污 并 连续 消毒 ３ ～５ ｄ 。 。
２ 个月检测一次 ， 结 核病 污 染 牛 群 间隔 ３个 月 检测 一次 ， 发 现 病牛 、 阳性 牛 及 时 扑 杀 ， 可疑牛及时隔离复检 。 １ ． ２ ． １ 对 问题 牛 隔 离饲 养 ： 规模 饲 养 场 应 建 有 隔 离 牛 舍 ， 隔 离 牛 舍设 在 下 风 口， 并与 健康牛舍 相隔 ５ ０ ｍ 以 上 。对 发 现
法 。如 通 过 掩 埋 处 理 的 ， 应符合以下要求 ： （ １ ） 掩 埋 地 点 应 远 离学校 、 公 共 场所 、 居 民住 宅 区 、 村庄 、 动物饲养 和屠宰场所 、
表现 为流 产 、 不孕、 生活能力下降等。因此 ， 奶 牛“ 两 病” 严 重 威 胁 着 畜 牧 业 的持 续 、 稳 定 发 展 和 人 民 的身 体 健 康 。 根据 《 动 物 防 疫法 》 、 《 重 大动 物 疫 情 应 急 条 例 》 及《 上 海 市 动物 防疫 条例 》 等 法 律 法规 的规 定 ， 对监测到“ 两病 ” 阳 性 的 动 物应 扑 杀 并进 行 无 害 化 处 理 。 本 文 分 别 从 养 殖 环 节 、 运 输 环节 和最 终处 理 环 节对 “ 两病 ” 奶 牛 的无 害 化 处理 进 行 阐 述 。
鲜奶 或 者 食 物 可 导 致 人 患 结 核 病 。布 病 是 由 布 鲁 氏 杆 菌 引起 ， 又称 传染 性 流 产 ， 可导致患牛流产或早产 ， 人 感 染 监测 阳性牛及其 产 品按照《 病 害 动 物 和 病 害 动 物 产 品 生 物 安 全 处 理规 程 》 （ ＧＢ １ ６ ５ ４ ８ —２ ０ ０ ６ ） 的 规 定 进 行 无 害 化 处 理 。常 用 的 处理 方 法 有掩 埋 法 、 湿 化 法 和 焚 烧
处 理 中 心 。 中心 建 有 ２条 焚 烧 炉 处 理 流 水 线 和 １条 高 温 高 压 灭 菌 处 理 流水 线 ， 无 害 化 处 理技 术走 在 全 国 的前 列 。 针 对 需 要进 行 无 害化 处 理 的“ 两病 ” 奶牛及其产 品 ， 采 用 专 用 封 闭 式 收集 车辆 进 行 统 一 收集 ， 收 集 车辆 进 入 无 害 化 处 理 中 心 前
饮用水源地 、 河 流等 地 区 ； （ ２ ） 掩 埋 前 应 对 需 掩 埋 的 病 害 动 物
尸 体 和 病 害 动 物 产 品 实 施 焚烧 处理 ； （ ３ ） 掩埋坑底铺 ２ ｃ ｍ 厚 生石 灰 ； （ ４ ） 掩埋后需将掩埋土夯实 ， 病 害 动 物 尸 体 和 病 害 动 物上层应距地表 １ ． ５ ｍ 以上； （ ５ ） 病害动物表 面， 以 及 掩 埋 后