作物栽培学-山西农业大学-大豆习题(附解析)

大豆习题

一、名词解释题

1.食用豆类作物：主要指以收获籽粒食用的豆科植物。

2.有限结荚习性：大豆的有限生长类型，顶部结3个豆荚而后自动封顶的类型。

二、填空

1.大豆产量由单位面积株数、每株荚数、每荚粒数和粒重4个因素构成。

2.大豆蛋白是全价蛋白，含有人体所需 8 种氨基酸。

3.大豆起源于我国黄河流域，我国最主要的大豆产区是东北春大豆区。

三、选择题

1.太谷的大豆品种引到运城种植，其生育期（B）。

A.延长

B.缩短

C.不变

2.对于大豆，下列论述错误的是（C）。

A.根系具根瘤

B.豆血红蛋白形成后开始具有固氮能力

C.大豆与根瘤菌是互生关系

D.根瘤菌固氮量不能满足大豆自身需要

3.晋大53号大豆引到南方种植，其生育期（B）。

A.延长

B.缩短

C.不变

4.运城的大豆品种引到太谷种植，其生育期（A）

A.延长

B.缩短

C.不变

D.有的品种延长，有的品种缩短

5.对同一个大豆品种来说，在籽粒产量的四个构成因素中首要的最活跃的因素是（D）。

A.单位面积株数

B.粒重

C.每荚粒数

D.每株荚数

6.夏大豆与春大豆比较（ABD）。

A.种植密度应增大

B.生育期变短

C.经济系数降低

D.花期变短

E.需水量少

四、判断是非题（对者写“∨”，错者写“×”）

1.有限结荚大豆从上往下依次开花。（×）

2.开花结荚期是大豆一生中需要养分、水分最多的时期。（∨）

3.大豆是一种需氮量较少的作物。（∨）

五、问答题

1.简述大豆根瘤固氮的特点。

答：①根瘤细胞内形成豆血红蛋白，根瘤内部呈红色，此时根瘤开始具有固氮能力；②根瘤菌所固定的氮可供大豆一生需氮量的1/2-3/4，共生固氮是大豆的重要氮源，然而单靠根瘤菌固氮是不能满足其需要的；③开花至青粒形成阶段固氮最多，约占总固氮量的80%；④大豆植株与根瘤菌之间是共生关系。大豆供给根瘤菌糖类，根瘤菌供给寄主以氨基酸。

2.简述大豆三种结荚习性类型的生育特点。

答：①无限结荚习性：具有这种结荚习性的大豆茎秆尖削，始花期早，开花期长。主茎中、下部的腋芽首先分化开花，然后向上依次陆续分化开花。始花后，茎继续伸长，叶继续产生。如环境条件适宜，茎可生长很高。营养生长和生殖生长并进的时间很长。②有限结荚习性：具有这种结荚习性的大豆一般始花期较晚，当主茎生长高度接近成株高度前不久，才在茎的中上部开始开花，然后向上、向下逐节开花，花期集中。当主茎顶端出现一簇花后，茎的生长终结。茎秆不那么尖削。营养生长和生殖生长并进的时间较短。③亚有限结荚习性：这种结荚习性介于以上两种习性之间而偏于无限习性。主茎较发达。开花顺序由下而上，主茎结荚较多，顶端有几个荚。

3.影响大豆子粒蛋白质和油分积累的因素有那些？

答：①气候条件：气候凉爽、雨水较少、光照充足、昼夜温差大的气候条件有利于大豆含油量的提高。

②地理纬度：原产于低纬度地区的大豆品种，蛋白质含量较高，而油分含量较低；原产于高纬度地区的大豆品种情况相反。③海拔高度：海拔低处的大豆含蛋白质高，油分含量低；海拔高处相反。但在底纬度地区的情况有所不同。④播种期：春播大豆蛋白质含量较高，夏播或秋播稍低；油分含量春播普遍高于夏播或秋播。⑤另外，施肥、灌水、茬口、病虫危害也会对大豆子粒的品质带来影响。

4.试述夏大豆的生长发育特点。

答：①全生育期短，花期早；②植株矮小，营养体不繁茂；③单株生物产量积累少，经济系数高。5.大豆秕粒发生的原因有哪些？

答：秕粒发生的原因是，①受精后未得到足够的营养。一般先受精的先发育，粒饱满；后受精的后发育，常成秕粒。②开花结荚期间阴雨连绵或天气干旱均会造成秕粒。