10、餐厅日常管理表格
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编号：TH——011 汶上天禧酒店管理有限公司
餐厅日常管理表格第1页共4页项目名称：质量检查表
此表格用于餐厅服务员对客史信息的记录、整理和反馈使用
客人资料记录表
房间/区域名称：日期：_____年_____月_____日午/晚台迹座位客人饮品座位客人饮品
1 9
2 10
3 11
4 12
5 13
6 14
7 15
8 16
客人习惯
特别要求
宴会性质
客人特别日子
最受欢迎菜式
最差菜式
客人投诉
备注
订餐单位：_________________________人数及标准：__________________________________ 结账方式：_______________________________________________________________________ 区域主管：_________________________值台员：______________________________________ 审阅：_______________________________________________________________________