乡村旅游可持续发展中的问题与对策
浅谈乡村旅游发展面临的挑战及对策
浅谈乡村旅游发展面临的挑战及对策摘要：对乡村旅游支持的日益增加是基于其可能对乡村发展和振兴产生促进效应,包括通过创造就业和为当地产品建立新市场来实现经济增长和收入多样化、增加乡村地区社会接触和交流机会以及加强乡村社区凝聚力。
不过,要实现旅游业成功助力乡村振兴仍面临许多挑战,包括并非所有乡村地区都对游客具有吸引力,小规模乡村旅游经营者不具备有效营销的技能和资源以及可能需要长期的政府补贴来保持乡村旅游业带来的社会效应。
因此,需要设计出更有效的公共政策和金融机制来支持乡村发展和旅游业。
关键词：乡村振兴;乡村旅游;农村产业融合;旅游经济乡村旅游在中国正呈现出蓬勃发展的趋势。
截至2018年底,农业农村部已创建388个全国休闲农业和乡村旅游示范县(市),休闲农业和乡村旅游接待人次从2012年的8亿增至2018年的30亿,营业收入则从2400亿元增至8000亿元,年均增长了27%。
乡村旅游不仅是作为旅游的一种形式,还被认为是保护和复兴乡村社会和乡村文化的有效工具,进而构成了我国农村发展和振兴政策的重要组成部分,得到了极大的鼓励和推广。
本研究将在梳理乡村旅游促进乡村振兴的机制基础上分析发展乡村旅游面临的主要挑战,并提出政策建议。
一、旅游业与乡村振兴乡村旅游是指发生在乡村地区的农场、生态、自然、冒险、文化和遗产,饮食,健康等方面的活动和兴趣。
Pedford(1996)认为乡村生活历史也可以成为旅游资源和产品,例如乡村习俗和民俗、当地和家庭传统、价值观、信仰和共同遗产。
尽管乡村旅游类型极其丰富多样,但Lane和Kastenholz(2015)指出其应具有两个基本特征:由乡村居民提供服务,并涉及对现有的农村基础设施和遗产资源进行重构和再利用,将其作为旅游住宿和景点。
乡村旅游业发展通常是有两种不同力量之一推动。
一是大众追求多样化的旅游产品。
随着城市化发展,越来越多的市民渴望亲近自然或怀念旧时生活的方式和文化,进而选择在农村度过假期。
黑龙江乡村旅游发展问题的现状及对策
一、黑龙江乡村旅游发展的现状乡村旅游是指以各种类型的乡村为背景，以乡村文化、乡村生活和乡村田园风光为旅游吸引物而进行的兼带观光、度假、休闲性质的旅游活动。
作为农业大省的黑龙江省，农业旅游资源十分丰富，在城市郊区和农村有农业旅游示范点５０余处，１３０多家乡村旅游目的地，并拟在“十一五”期间创建１０００多个乡村旅游示范点。
在黑龙江省乡村旅游中，游客或登山踏青，或采摘野菜，或徜徉水边，或欣赏民族歌舞，品味农家炖菜、山珍野味、民族特色菜，体验农家土炕、少数民族帐篷或木屋，能够尽情享受世外桃源的放松和恬静，清新朴实的山野民舍风格，北方少数民族风格，边境异域风格，大森林山居风格，大湿地休闲小屋风格。
这些乡村旅游点服务设施基础较好，吸引了大批游人参观游览，同时也给当地农民带来了可观的经济效益，目前，黑龙江乡村旅游已成为一些农村地区的特色产业。
二、黑龙江乡村旅游发展的困境分析（一）缺乏整体规划与管理近年来，黑龙江的县域乡村旅游发展较快，经营者纷纷扩大规模，但由于多数经营者凭借自己经验经营，单兵独战多，团结协作少，旅游点地域分布远近、组织线路的难度大小等都欠缺考虑，丰富的乡村旅游资源没有得到最佳利用。
目前，黑龙江乡村旅游主要在以一家一户分散经营的低层次、低水平的自发而粗放的模式上徘徊，而时下我国“旅游法”尚未出台，当地政府也没有制定相应的政策法规进行管理和保护，这使得乡村旅游发展欠缺总体规划，造成在没有对旅游资源进行论证、规划和策划的情况下就匆忙上马，开发旅游项目中只重视规模不讲质量，只考虑眼前不顾长远，粗制滥造，存在较大的盲目性。
（二）基础设施及环境建设不尽完善设施设备的不完善导致了客源的可进入性、安全、供水、农家卫生等方面的问题。
黑龙江省的大部分乡村旅游缺少必要的消防设施，一定区域范围内缺少必要的医疗点和医疗设施，游客多，用水量大时，自来水龙头数量明显不够，厨房、厕所的卫生条件与预期标准相差甚远。
村里对苍蝇、蚊子、老鼠等缺乏有效控制。
2024年山西省乡村旅游市场发展现状
2024年山西省乡村旅游市场发展现状引言随着人们生活水平的提高和旅游观念的转变，乡村旅游逐渐成为当今旅游市场的热点。
山西省作为中国中西部地区的一个重要经济区域，拥有丰富的乡村旅游资源。
本文将以2024年山西省乡村旅游市场发展现状为切入点，分析当前山西省乡村旅游市场的发展状况，探讨存在的问题，并提出相应的建议。
一、山西省乡村旅游概况1.1 乡村旅游资源丰富山西省拥有丰富的乡村旅游资源，包括自然景观、人文景观和民俗文化。
大量的古村落、庙宇、山水景区等成为了乡村旅游的热门目的地。
同时，山西省的地理位置和交通便利也为乡村旅游的发展提供了有利条件。
1.2 政府支持力度大山西省政府高度重视乡村旅游的发展，通过出台一系列有利于乡村旅游发展的政策和措施，如提供资金支持、优化基础设施建设、推广乡村旅游品牌等，加强对乡村旅游业的扶持和引导。
二、现状分析2.1 建设成果显著近年来，山西省乡村旅游发展取得了显著成果。
各地相继建设了一批具有地方特色的乡村旅游项目，如晋祠古建群、云冈石窟等，吸引了大量游客前来观光和体验当地的风土人情。
2.2 存在问题然而，山西省乡村旅游市场仍然存在一些问题。
首先，部分乡村旅游项目的开发还不够成熟，缺乏规划和设计，影响了游客的体验。
其次，一些乡村旅游景区的基础设施建设不完善，导致游客的出行和生活条件受到限制。
此外，市场营销和宣传手段也需要不断创新，提高乡村旅游产品的知名度和吸引力。
三、发展对策为了进一步推动山西省乡村旅游市场的发展，以下是一些建议：3.1 加强规划和设计政府应加强对乡村旅游项目的规划和设计，定期评估和调整现有项目，确保项目的专业度和可持续性。
此外，可以引入专业的设计机构和顾问，提供专业的意见和建议，提高乡村旅游项目的质量和吸引力。
3.2 完善基础设施建设政府和企业应加大对乡村旅游基础设施建设的投入，提高乡村旅游景区的交通、住宿、餐饮等服务设施的质量和水平。
同时，要注重环境保护和生态修复，保护好乡村旅游资源，维护好生态环境。
堵点与破局：京津冀地区民宿旅游可持续发展问题与对策
堵点与破局：京津冀地区民宿旅游可持续发展问题与对策摘要：近年来，民宿行业已经成为旅游业的一支新生力量。
由于新冠疫情使民宿行业受到了严重影响，部分民宿黯然退场，而乡村民宿却逆势崛起，冬奥会的举办为京津冀地区的冰雪旅游和民宿产业的发展提供了机遇。
针对民宿业目前出现的困境和问题，有必要深入分析问题的成因，找出乡村民宿可持续发展的对策，为民宿行业提振信心，促进乡村振兴。
关键词：京津冀；乡村民宿；可持续发展1引言近年来，国家出台了《关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见》等一系列文件，提出到2025年，初步形成布局合理、规模适度、内涵丰富、特色鲜明、服务优质的乡村民宿发展格局，乡村民宿产品和服务质量及其对整个行业的辐射带动作用成为旅游业高质量发展和助力全面推进乡村振兴的标志性产品。
这些政策的实施给整个行业带来了向上的信心和动力。
过去三年，民宿行业面临着疫情所带来的危机与挑战。
政策的支持无论从精神层面上，还是从操作层面上，为各级政府科学决策、出台政策、营造发展环境提供了强有力的支撑，为遭受疫情冲击的民宿行业的振兴、乡村旅游的发展、农民创收致富以及防止农民返贫复贫方面提供了提振了信心。
乡村民宿之所以受到游客的欢迎，是因为它拥有和具备独特的自然风光、当地的文化习俗和缓慢的乡村生活，能够给游客带来不一般的体验。
民宿可以通过宣传和展示各种农产品、手工艺品，提供购买渠道，带动乡村经济的复苏。
各地实践也证明了，通过发展乡村民宿，让更多农民吃上“旅游饭”，实现在家门口就能创新创业，带动就业，实现脱贫致富。
在三年疫情期间，旅游行业受到的打击较大，但各大平台乡村民宿的房源数量并没有减少，反而在逐渐增加，越来越多的房东入驻平台，说明其市场前景被看好。
各大民宿平台的数据，也印证了乡村民宿的火爆。
2021年，途家平台上乡村民宿订单量，同比2020年增长了3成，为乡村房东创收逾20亿元；木鸟民宿平台乡村民宿订单量同样达到2020年的2.4倍，网红民宿订单量同比增长90%，国内民宿市场进一步恢复。
乡村生态旅游的问题及对策——以增城市派潭镇高滩村为例的开题报告
乡村生态旅游的问题及对策——以增城市派潭镇高
滩村为例的开题报告
1.研究背景：
随着城市化的快速发展，乡村旅游成为了人们的热门选择，乡村生态旅游也在不断发展壮大。
然而，面对乡村旅游的快速发展，存在着一些问题，如资源竞争激烈、环境污染等。
本研究以增城市派潭镇高滩村为例，通过对该地区的实证研究，探究乡村生态旅游的问题及对策，为其可持续发展提供重要参考。
2.研究目的：
(1)探究派潭镇高滩村乡村生态旅游的现状和存在的问题；
(2)寻找针对性的对策，以便促进派潭镇高滩村乡村生态旅游可持续发展。
3.研究内容：
(1)派潭镇高滩村乡村生态旅游的现状和发展历程；
(2)派潭镇高滩村乡村生态旅游存在的问题；
(3)派潭镇高滩村乡村生态旅游的对策。
4.研究方法：
(1)实地调研和案例研究；
(2)问卷调查和面谈；
(3)文献资料分析；
5.预期结果和意义：
(1)通过对派潭镇高滩村乡村生态旅游的实证研究，揭示其存在的问题和原因；
(2)提出符合派潭镇高滩村实际的乡村生态旅游可持续发展对策；
(3)为其他地区乡村生态旅游的发展提供实践和理论的参考。
新平县乡村旅游发展存在的问题及对策
新平县乡村旅游发展存在的问题及对策杨晓平（中共新平县委党校，云南新平653499）［摘要］发展乡村旅游是实现乡村振兴战略的有效途径。
本文深入研究新平县乡村旅游的发展特点与规律，分析新平县乡村旅游发展中存在的问题，并提出建设性意见和建议，以推动乡村旅游高质量可持续发展，助力乡村振兴。
［关键词］民族文化；乡村旅游；新平县［中图分类号］F592.7［文献标识码］A［文章编号］1674-7909（2021）14-33-3乡村振兴战略是以习近平同志为核心的党中央立足补齐国家发展短板，对“三农”工作做出的一项重大战略部署。
乡村旅游是现代旅游业的重要组成部分，与农业、农产品加工业和农村服务业紧密相连，具有关联度高、辐射面广、对生态环境依赖性强和吸纳就业人口多等特点。
发展乡村旅游是解决“三农”问题的综合性方案，是实现乡村振兴战略的有力抓手。
近年来，新平彝族傣族自治县（以下简称“新平县”）县委、县政府立足“两区一地”发展定位，坚持打造“中国花腰傣文化旅游目的地”，将乡村旅游作为全域旅游的重要抓手和生态经济的重要产业，以景区旅游、农旅结合带动乡村旅游发展，成效显著。
1新平县乡村旅游发展现状新平县享有“中国花腰傣之乡”“褚橙之乡”“世界西黑冠长臂猿分布中心”“中国天然氧吧”的美誉。
磨盘山森林公园被评为国家4A级旅游景区，成功入选“全国森林康养基地试点建设单位”。
哀牢山国家级自然保护区被列为联合国“人与生物圈”森林生态系统定位观察站和国际候鸟保护基地。
新平县先后荣获国家卫生县城、国家级现代农业示范区、国家全域旅游示范区创建单位、中国体育旅游精品景区、国家园林县城、省级文明县城、全国民族团结进步示范县、中国最美休闲度假旅游名县、全国绿化模范单位和云南省美丽县城等荣誉称号。
2新平县乡村旅游发展优势2.1区位优势明显新平县位于云南省中部、玉溪市西部，地处哀牢山中段东麓，东与峨山县毗邻，东南与元江县和红河哈尼族彝族自治州石屏县相连，西与普洱市镇沅县接壤，西南与普洱市墨江县相连，北隔绿汁江与楚雄彝族自治州双柏县相望，是滇中重要的交通汇集地。
乡村旅游可持续发展的研究
乡村旅游可持续发展的研究随着旅游业的日益发展，乡村旅游也逐渐成为人们旅游休闲的重要选择。
乡村旅游具有独特的自然和人文资源，包括美丽的自然风光、丰富的文化历史、传统的手工艺制作等等，是游客远离城市喧嚣、寻求休闲、体验当地文化的理想选择。
乡村旅游对于促进农村地区经济的发展和改善农民收入、改善农村环境、促进文化传承等具有积极意义。
然而，乡村旅游也面临着许多问题，需要进行可持续发展的研究和探索。
1.环境保护乡村旅游区域的环境保护是乡村旅游可持续发展的核心。
在乡村旅游发展中，如何保护乡村的环境资源、避免破坏自然生态环境、保护污染物排放等都是需要注意的问题。
同时更需要在基础设施建设和游客管理方面加强环保意识和措施，合理使用资源、降低环境影响。
2.旅游载体与旅游产品丰富多样化乡村旅游的开发需要依托于所拥有的丰富资源，如乡村旅游多样的文化资源、历史建筑、风景名胜、特色商品等。
游客在游览过程中也应该着重感受这些文化资源，并尊重当地风俗习惯和传统文化。
此外，乡村旅游需要创新旅游产品，包括采摘、自然教育、农村夜游等，让游客有更多的游玩选择，促进乡村旅游业的发展。
3.提高农民收入乡村旅游的发展需要依靠农村地区的发展，提高当地农民的收入也是乡村旅游可持续发展的重要途径。
乡村旅游业应保护当地传统文化和风俗习惯，保持农村地区的传统特色和文化风情，开发本地特色农产品和手工艺制品，让农民可以通过加入乡村旅游产业获得更多的收益，进而促进整个农村地区的经济发展。
4.游客行为规范乡村旅游需要规范游客行为，避免破坏当地环境和社会风气。
游客应该尊重当地文化特色和社区生活，不乱丢垃圾，不带走自然资源、文化遗产等，不参与任何损害社会风气、破坏公共秩序的活动。
政府和乡村旅游管理部门也要着重加强游客教育宣传，让游客知晓乡村旅游的目的和意义，引导游客文明旅游。
总之，乡村旅游业的可持续发展需要政府、企业、农民和游客的共同努力。
政府和乡村旅游管理部门应加强政策指导，提供基础设施建设和游客管理，同时鼓励乡村旅游从业人员积极创新，保护当地环境和文化遗产并推广当地文化产品。
辽宁省乡村旅游可持续发展评价及对策
辽宁省乡村旅游可持续发展评价及对策摘要：乡村旅游是旅游业的重要组成部分，是实施乡村振兴战略的重要力量，在加快推进农业农村现代化、城乡融合发展、贫困地区脱贫攻坚等方面发挥着重要作用。
文章运用熵值法从经济发展、社会发展和环境质量3个方面13个指标构建辽宁省乡村旅游可持续发展评价指标体系，计算辽宁省乡村旅游可持续发展综合指数。
在对数据结果分析的基础上，探讨辽宁省乡村旅游可持续发展的对策。
关键词：熵值法；辽宁省；乡村旅游；可持续发展中图分类号：F590文献标识码：A文章编号：2095-0438（2024）02-0064-03（大连财经学院管理学院辽宁大连116622）随着旅游的大众化和国家乡村振兴战略的实施，乡村旅游将成为我国旅游业长期发展中不可忽视的主要力量。
[1]（p38）乡村旅游可持续发展既满足了城镇居民的休闲需求，又推动了乡村地区的经济发展，还促进了乡村地区的自然及人文环境、基础设施的改善。
因此，对于乡村旅游可持续发展的研究有着重要意义。
[2]（P22）文章以辽宁省为例，选取2012—2019辽宁省相关数据，基于可持续发展理论，运用熵值法构建相关评价指标体系，对计算结果进行分析，并提出促进辽宁省乡村旅游可持续发展的相关建议。
一、研究区概况及数据来源（一）研究对象。
辽宁省位于我国东北地区南部，南临黄海、渤海，东与朝鲜一江之隔，与日本、韩国隔海相望，是东北地区唯一的既沿海又沿边的省份，也是东北及内蒙古自治区东部地区对外开放的门户。
辽宁历史悠久，人杰地灵，自然风光秀美，山海景观壮丽，文化古迹别具特色，旅游资源十分丰富，包括山岳、湖泊、海岸风光、岩洞、名泉等自然景观，以及陵、庙、寺、城等50余处人文景观。
辽宁九门口长城、沈阳故宫、昭陵、福陵、永陵和五女山长城等六处被联合国教科文组织确定为世界文化遗产。
基于熵值法对辽宁省乡村旅游可持续发展从经济发展、社会发展和环境质量进行综合分析，尝试构建乡村旅游可持续发展指标体系，以期对辽宁省乡村旅游可持续发展提供参考。
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河南乡村旅游可持续发展中的问题与对策80年代中期，河南借鉴国内外乡村旅游发展的经验，开发并形成了一些有影响的乡村旅游区，但是，与国内其他大城市郊区的乡村旅游发展相似，河南的乡村旅游也呈现明显的初级化特征。
笔者在实地考察的基础上，解剖河南乡村旅游发展中存在的问题，并提出了发展策略的管窥之见，以期为提升我国乡村旅游档次提供借鉴。
一、河南乡村旅游的发展优势分析1、农业资源丰富，民俗风情多姿多彩河南省地处北亚热带和暖温带，地形大致分为山地、丘陵、平原(含盆地)三大类型。
复杂的地形条件、明显的过渡性气候，黄河、淮河、海河、长江四大江河水系的流经，使全省形成了各具特色的农业生态类型及景观区域组合。
动植物资源丰富多样，盛产苹果、梨、桃、枣、葡萄、樱桃等多种温带水果和各种蔬菜及花卉，形成了各种生产示范基地。
河南农业文化不仅地域特色明显，风格各异，而且乡土气息浓厚，民俗风情多姿多彩。
这些异彩纷呈的文化习俗，对城市旅游者有着强烈的吸引力。
2、乡村旅游客源市场空间广阔乡村旅游具有邻近城市，回归自然，交通便利，费用较低等特点，已成为城镇居民周末和节假日休闲度假的首选项目。
据从1994年开始的国内旅游调查资料显示：近年来城镇居民一日游和2－3日游的比例呈上升趋势。
目前，我国城镇居民利用周末和节假日短期出游已超过55％，他们出游的目的是到周边景区和乡村观光休闲。
近年来河南经济发展保持了高于全国水平的增长速度。
2004年末，河南省全省总人口9717万人。
生产总值8815.09亿元，人均生产总值9071.82元。
高于全国平均水平，在全国排在第19位。
乡村旅游的客源目标市场在城市。
河南省有大中城市15个，２００4年河南省城镇人口2809万人，占总人口的28.9％；全年城镇居民人均可支配收入7704.9元，城镇居民人均消费支出5294.2元。
[2]由此可见，河南省的大中城市已具备良好的出游条件。
这为以城市居民为主要服务对象的乡村旅游提供了巨大的客源市场。
3、区位优势明显，陆空交通便利河南省位于中国中东部，连南贯北、承东启西，是中国内陆交通运输的重要枢纽。
全省铁路通车里程3428公里，京广、陇海、京九等铁路干线纵横交错，从中国江苏连云港至荷兰鹿特丹港的亚欧大陆桥横穿全省。
公路四通八达，通车里程达5.5万公里，实现了乡乡通公路。
北京至珠海、连云港至霍尔果斯高速公路，河南境内段已修通600公里。
河南现有飞行航线46条，郑州、洛阳、南阳3个机场每周有400多个航班往返北京、上海、广州、西安等40多个城市。
每周有航班直飞香港、澳门，经澳门可直达台北。
经济的发展、私家车数量的增加及四通八达的公共交通，为人们进行乡村旅游提供了便利条件。
二、河南乡村旅游开发存在的问题1、缺乏整体规划控制许多乡村旅游区缺乏总体规划，尤其是“农家乐”的发展盲目性很大，一哄而上、修路造房、重复建设、低层次开发、环境破坏现象严重。
不仅造成资源、财力、人力、物力的巨大浪费，而且由于没有进行统一规划，乡村旅游景区地域上分布较广，组织线路的难度较大，乡村旅游与传统旅游景点之间也缺乏有机联系，共生性差，从而降低了对游客的吸引力。
2、基础设施及环境建设不尽完善设施设备的不完善导致了客源的可进入性、安全、供水、农家卫生等方面的问题。
有些“农家乐”缺少必要的消防设施，—定区域范围内缺少必要的医疗点和医疗设施，游客多用水量大时，自来水龙头的数量明显不够。
厨房、厕所的卫生条件与预期标准相差甚远。
村里对苍蝇、蚊子、老鼠等缺乏有效的控制。
甚至有些就餐地点靠近猪圈，给游客心里上造成不好的影响。
3、产品系列化、深度化不够目前河南乡村旅游产品单一，深度开发不够。
主要以农家乐和小景点休闲为主，乡村旅游产品普遍缺乏文化内涵，产品项目的设计和开发缺乏文化品位，许多乡村旅游活动只是“吃农家饭、干农家活、住农家房”，缺乏创新设计和深度加。
在发掘当地的民俗风情、提高活动的娱乐性和游客的参与性等深层次开发方面还做得不够，难以让游客感受和体验乡村旅游地的形象，影响了产品的吸引力和游客的重游率。
4、旅游销售不成体系农户的自我销售意识不强，在宣传方面过多依赖村上的委员会。
而村上的销售方式陈旧无新意，难以引起人们特别留意。
没有形成一套属于自己的预定和销售系统，没有横向和纵向的网络体系，与当地或周边大城市的旅行社联系不密切，没有形成整体营销。
三、河南乡村旅游发展对策1、政府主导，科学规划和管理国内外大量事实表明，在开发中地方政府主导其开发速度快，投资效益高。
鉴于河南乡村旅游开发中自发性、松散性的现状，地方政府在开发时首先进行市场调研，充分考虑客源市场、发展潜力、环境的承载力等因素，科学规划，因地制宜，合理布局，以保证乡村旅游的持续发展。
乡村旅游管理上可以借鉴贵州平坝县的“天龙模式”——政府+公司+农民旅游协会+旅行社。
具体作法是：政府负责规划和基础设施建设，优化发展环境；公司负责经营管理和商业运作，避免村民直接与钱打交道；农民旅游协会负责组织村民地方戏表演、导游、工艺品制作、提供住宿餐饮等，并负责维护和修缮各自的传统民居，协调公司与农民的利益；旅行社负责开拓市场，组织客源。
这一模式的特点是发挥各家所长，利益合理分享，避免了农民从事旅游业可能造成的过度商业化，从而最大限度地保持了当地文化的真实性。
2、提升乡村旅游产品的文化品位深层次、多方位的将我国数千年的传统文化、宗教理念、社会组织形式和家庭关系、古朴典雅的乡村建筑、浓厚文化底蕴的乡村节庆、农作方式、生活习惯、趣闻传说等文化内涵挖掘出来，开发设计适销对路的产品，提高市场竞争力。
具体思路如下：（1）与教育开发相结合。
把“农家乐”与修学旅游、周末短期游相结合，具有良好生态环境的村落还可开发为“农村社会实践基地”、“生态环境示范基地”。
让城市学生来农家乐上户外课，与课本结合，加强实感。
（2）增加科技含量。
随着科学技术的飞速发展，现代信息技术、生物技术、仿生仿真技术在农业中的应用，创造出千姿百态的乡村旅游产品，营造出千奇百怪的农业自然景观。
如利用现代技术对农业的自然之谜、极端现象、农业史上有较大影响的自然灾害进行模拟演示，增加乡村旅游的科技含量。
（3）加强食文化的开发利用。
开发地方风味小吃，挖掘特色饮食文化。
如“饮食与文人”、“饮食与健康”、“饮食与文化”等都可以进行开发。
3、产品开发采取差异化战略在全国乡村旅游产品雷同，市场竞争激烈的态势下，实施“产品差异化”战略迫在眉睫。
乡村旅游开发必须紧紧围绕满足城市居民回归自然、返朴归真的主题需求，开发中要尽量保持原貌，产品要带有浓郁的乡土气息，不能盲目地模仿其他类型旅游产品的开发模式，坚决避免开发中商业化、城市化倾向。
（1）增加寻幽探险和健身内容。
乡村旅游也具有参与、竞争、时尚、现代、个别的和快节奏的需求特征。
定向越野、生存游戏、漂流、冲浪、空中滑翔、帆伞运动、喷汽船等冒险旅游和体育旅游等成为追求个性和时尚的青少年感兴趣的旅游方式。
河南的丘陵、山地、河流和湖泊为这类活动的开展提供了条件。
（2）推出各项专题旅游。
例如，开发假日农业生产地。
推出“城市上班族，假日做农夫”；“市民小菜（果）园”等专题旅游。
用农家乐周围的农田做假日农业生产基地，租给市民，平常代为管理，假期供他们耕种，体验生活。
开发怀旧市场。
利用知青情结，吸引知青故地重游。
推出“旅游上山下乡”、“银发族绿的邀请”、“做农家饭（磨豆花、烧柴灶等）”、“教你编织和使用农具”等专题旅游，提供游客参与和体验农业生产和农村生活的机会，延长其停留时间。
4、加强旅游基础设施的建设和改造加大资金投入，重点加强道路、通讯、水电等基础设施改建的力度。
在食宿设施建设上，要注意旅游环境和接待设施的卫生标准。
乡村旅游经营者在食宿设施建设上要重视厨房、餐具、卧室、浴室、厕所、水池及公共娱乐场所的卫生标准，并定期进行杀菌消毒处理。
但同时应该注意乡村旅游设施的档次不能走高低两极端，既不能一味追求高档次，也不能过分地追求所谓的“原汁原味”；既不能忽视了舒适也不能不符合卫生的要求,更不能低质量、低品位,否则它就失去了乡村旅游的味道。
5、创新销售方式，形成整体营销（1）常规宣传创新意。
有针对性的大量发传单、小册子、图册，定期把资料发到各大单位；在交通要道上增加宣传图画；制作宣传片。
与旅行社建立良好合作关系。
唱响河南独有的豫剧并派艺术团到外地演出推出自我形象；加强售后服务，建立顾客档案，在特殊节日发卡片邀请；采用淡季降价方针并对重游访客赠送礼品等方法。
（2）省内区域联合，整体营销。
以农户为基本生产单位的方式很难适应农业和农业旅游日益发展的社会化、知识化、规模化、甚至网络化的需求。
因此，要尽快建立省内区域旅游网络体系，形成整体规划，统一筹划，联合促销。
（3）市场调研与市场定位。
目前市场层次分明，市民对应的是低档产品，部门活动对应的是中档产品，企业对应的是高档产品。
经营者要根据不同层次的需求对产品进行定位，开展有目的促销活动。
（4）农村旅游产品入网。
旅游电子商务代表了今后旅游活动的发展方向。
收集一定资料，制作农村旅游网站，并设立网上预定系统，以促进河南农村旅游的进一步发展。
〔孙艳红〕3月8日，全国人大代表、省旅游局局长苏福功（右一）在审议政府工作报告。
日前，正在北京参加全国人大会议的河南省旅游局局长苏福功接受了河南日报记者采访。
记者：温总理在政府工作报告中提出要“加快发展旅游业，积极拓展新型服务领域”，并指出要“积极培育信息、旅游、文化、健身、培训、养老、家庭服务等消费热点，促进消费结构优化升级”。
请问您对此有何感想？苏福功：温总理对加快旅游业发展、积极培育旅游消费热点的重要论述，非常符合旅游业发展规律和我国旅游业的发展实际。
对全国旅游系统而言，既是殷切期盼，也是明确要求。
作为旅游战线工作者，我既感到欢欣鼓舞，也深感责任重大。
因为旅游业对经济社会发展的作用越来越大，尤其是对统筹城乡经济发展，帮助农民脱贫致富，安置农村剩余劳动力，推进社会主义新农村建设具有不可替代作用。
正如温总理在去年视察海南时所指出的，旅游消费是最终消费和综合性消费，是可持续消费和多层次消费，在社会总需求特别是居民消费中占有重要地位，旅游业增加值已占全国GDP的4%以上。
我省和全国形势一样，旅游业也取得了持续快速增长。
2009年，我省实现旅游总收入1985亿元，同比增长25%，旅游业在扩大内需、调整结构、促进增长中发挥了重要作用。
去年12月，《国务院关于加快发展旅游业的意见》明确提出要把旅游业培育成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，并提出到2015年，旅游业增加值占全国GDP的比重提高到4.5%。
国家将旅游业提升到战略产业的高度和与人民生活息息相关的现代服务业的高度，予以旅游业全新的定位，这是对旅游工作提出的新的更高要求，也是旅游业发展的又一重大机遇。