营养需要及饲料营养价值评定的研究方法

第十二章营养需要及饲料营养价值评定的研究方法

自测题

一、填空题：（每空5分，50分）

1.体内消化实验通常分为全收粪法和指示剂法，指示剂法也可分为内源指示剂法和外源指示剂法。

2.内源指示剂一般采用2molHCI或4molHCI不溶灰分，故又称为盐酸不溶灰分法。

3.研究动物营养需要的方法主要包括：析因法和综合法。

4.平衡实验主要包括氮平衡实验，能量平衡实验和碳，氮平衡实验。

二、判断题：（每题5分，25分）

1.用作指示剂的物质必须是不为动物所消化，吸收，而且能均匀分布并且有很高的回收率。（√）

2.生长实验也常称饲养实验，是通过饲给动物未知营养物质含量的饲粮或饲料，对其增重，产蛋，产奶，耗料，组织及血液生化指标等进行测定。（×）

3.尼龙袋法的优点是简单易行，重现性好，实验期短，便于大批量研究。（√）

4.消化实验与代谢实验的不同之处在于，消化实验在代谢实验的基础上准确收集排粪量，排尿量。（×）

5.氮平衡实验主要用于研究动物蛋白质的需要，饲料蛋白质的利用率以及饲料或饲粮蛋白质质量的比较。（√）

三、选择题：（每题5分，25分）

1. 为了达到一定的可靠程度，要求指示剂的回收率在（A）以上才有效

A.85％

B.80％

C.75％

2. 外源指示剂一般采用（C）

A.SiO2

B.CaCO3

C.Cr2O3

3.间接测热法是根据（B）的原理进行测定。

A.体温差

B.呼吸熵（RQ）

C.能量维持

4.离体消化实验是指模拟消化道的环境，在（C）进行饲料的消化。

A.体内

B.实验室

C.体外

5.反刍动物的能量需要主要用（B）体系来表示

A.消化能

B.代谢能

C.净能