《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB

《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和

GB

×××

Q/XW

×××××公司企业标准

Q/XW***00X,200X

XXX茶

200×,××,××实施200×,××,××发布

×××××公司发布

Q/XW***00X,200X

前言

本标准参照GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》和GB/T1.2 -2002《标准化工作导则第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求的格式进行编写。

本标准中所涉及的技术内容、检验标准、方法、标识、包装、运输等，引用了国家有关标准，同时结合了本企业的实际情况。

本标准由×××公司提出。

本标准起草单位:×××公司。

本标准主要起草人: ×××、×××、×××、×××、×××。

本标准于200×年×月首次发布。

Q/XW***00X,200X

标准名称

1 范围

本标准规定了×××茶的分类、花色等级、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于×××……。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 2762 食品中污染物限量

GB 2763 食品中农药最大残留限量

GB 7718 预包装食品标签通则

GB/T 8302 茶取样

GB/T 8303 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T 8304 茶水分测定

GB/T 8306 茶总灰分测定

GB/T 8311 茶粉末和碎茶含量测定

XX XXXX XXXXXXXXXXXXXX

……

GB 11680 食品包装用原纸卫生标准

SB/T 10035 茶叶销售包装通用技术条件

SB/T 10157 茶叶感官审评方法

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 基本原则

产品应执行有关国家法律、法规及强制性标准规定，下列内容如与国家法律、法规及强制性标准相

违背的，按国家法律、法规及强制性标准的规定执行。

4 分类

4.1×××茶根据茶树品种和原料要求的不同，分为×××、×××和×××三种产品。 4.2每种产品的每一等级均设实物标准样，每三年更换一次。

5 要求

5.1基本要求

具有XXX茶正常的色、香、味，不含有非茶类物质;无异味、无异嗅、无劣变。 5.2感官品质要求

5.2.1×××茶的感官品质应符合表1的要求。

表1 ×××的感官品质要求

项目

外形内质级别

叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底特级××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× 一级××× ××× ××× ×××

××× ××× ××× ×××

Q/XW***00X,200X

5.2.2×××的感官品质应符合表2的要求。

表2 ×××的感官品质要求

项目

级别外形内质

叶态嫩度净度色泽香气滋味汤色叶底

××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× 特级

××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× 一级

××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× 二级

××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× ××× 三级

5.3理化指标

理化指标应符合表4的规定。

表4 理化指标

项目指标水分/%(质量分数) ?XXX 总灰分/%(质量分数) ?XXX 粉末/%(质量分数) ?XXX 还应有反映此种茶特质的其他指标……

5.4 污染物限量和中农药最大残留限量

应符合GB 2762、GB 2763的规定。

5.5 净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

6 试验方法

6.1取样方法按GB/T 8302的规定执行。

6.2感官品质检验按SB/T 10157的规定执行。

6.3试样的制备按GB/T 8303的规定执行。

6.4水分检验按GB/T 8304的规定执行。

6.5总灰分检验按GB/T 8306的规定执行。

6.6粉末检验按GB/T 8311的规定执行。

6.7污染物限量和农药最大残留量按GB 2762和GB 2763的规定执行。 6.8卫生指标检验按GB 2763、GB 2763的规定执行。

6.9还应有反映此种茶特质的其他指标的试验方法。

6(10净含量检验按JJF1070的规定执行。

7 检验规则

7.1取样

7.1.1取样以“批”为单位，同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批

次，同批产品的品质、规格和包装必须一致。

Q/XW***00X,200X

.1.2取样按GB/T 8302的规定执行。 7

7.2检验

7.2.1出厂检验

每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分和粉末、净含量。

7.2.2型式检验

型式检验项目为本标准要求中的全部项目。有下列情况之一时，应进行型式检验。

a)如原料或工艺有较大改变，可能影响产品质量时;

b)出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时;

c)国家法定质量监督机构提出型式检验要求时;

d)停产半年以上开始生产时。

7.3.2 型式检验项目为本标准规定的全部检验项目，每年需进行两次型式检验。 .3 判定规则 7

7.3.1凡有劣变、异味、异嗅的产品，均判为不合格产品。

.3.2按本标准要求的各项检验项目，任一项不符合规定的产品均判为不合格产品。 7