浅谈发酵床养猪应用中存在的缺点
微生物发酵床养猪技术优缺点和技术分析
微生物发酵床养猪技术优缺点和技术分析微生物发酵床养猪技术是一种将有机废弃物进行微生物发酵处理，然后利用发酵产物养猪的养殖技术。
它相对于传统的养猪方式具有一些明显的优点和一些不足之处。
本文将从技术原理、养猪效果、环境友好性等方面对微生物发酵床养猪技术进行分析。
微生物发酵床养猪技术的原理是通过将有机废弃物进行微生物发酵，使之发酵成为有机肥料，并形成稳定的发酵床。
发酵床的表面形成坚硬的“壳”，可以避免琐碎物质对发酵床干湿度的影响，提供稳定的环境条件，合成并释放出大量的热量、气体和液体，并释放出大量的生物活性物质和生物酶，为猪只提供丰富的营养。
微生物发酵床养猪技术能够有效减少有机废弃物的污染。
传统的养猪方式往往面临着废弃物处理难、环境污染大的问题，而微生物发酵床将有机废弃物转化为有机肥料，能够有效减少废弃物对环境的污染。
微生物发酵床养猪技术能够提高养猪效益。
发酵床产生的热量、气体和液体等发酵产物，能够提供温暖、湿润、清洁的环境，改善猪只的生长环境，促进猪只的生长发育。
发酵床产生的丰富营养物质，能够为猪只提供全面、均衡的营养，提高饲料利用率，增加养猪的经济效益。
微生物发酵床养猪技术能够提高生物安全性。
传统的养猪方式往往容易滋生疫病，而微生物发酵床通过微生物的自身竞争和产生的抑菌物质，能够有效抑制病原菌的繁殖和传播，减少疫病的发生，提高养猪的生物安全。
微生物发酵床养猪技术也存在一些不足之处。
微生物发酵床养猪技术对发酵床的管理要求较高，需要定期检查和调整发酵床的温湿度等环境参数，以保证发酵床的正常运作。
微生物发酵床养猪技术需要一定的技术和经验，需要对微生物的选种和培养、发酵床的建设和管理等进行科学和合理的操作。
微生物发酵床养猪技术在养猪过程中能够有效减少废弃物的污染，提高养猪的经济效益，提高养猪的生物安全性等。
它也需要较高的技术和管理要求。
在推广微生物发酵床养猪技术的过程中，需要加强技术培训和科学管理，提高养猪的效益和可持续发展。
生物发酵床养猪的利与弊
３ 总结
养猪 开始持 有 怀疑 态度 ，在 它的优 点
和缺 点 的问题 上发 生不 小的争论 。本
文对生 物发 酵床 养猪 技术 的利 弊进行
了探 讨 和 分 析 。
补充 剂 ．这在 一定程 度上 可 以节省 一 部分饲料 。 （ ６ ）材料 使用 １ 年 半后 ，可 以直 接 用 于形 成 生物 有 机 肥料 用 在 果树 、 作物上 ．实现循环利用 ，废 物转化 。
２ 生物 发 酵 床 养 猪 的 不足
关 于生 物发 酵床 养猪 技术 的优 点
和 缺 点 ．还 没 有 一 个 准 确 的 定 义 ，不
关 键词 ：养 猪 ；生物发 酵床 ；优 点 ；
缺 点 ：分 析
同地 区存在 着不 同的气 候和 环境 ，在 实 际操 作 中技 术 存在 着 一 定 的差 异 。 原材 料 和设 备 也存 在 着 不 同 的差 异 ， 更重要 的是 管理 水平方面存在 的差 异。 所以 ．在实际过程中存在 的那些好坏并 不奇怪 ． 需要 养殖者客观的分析判断。
在 冬 天 就 不 用 煤 炭 的 消 耗 ，冬 天 可 以
般 人认 为发 酵床养 猪效 益较 高 、污
染较 低 、劳动 力较省 ，但在 实际 生产
中一 些 地 区 耗 时 多 、 耗 力 大 、 成 本 较
高 的 问题 也 逐 渐 显 现 出 来 ， 对 发 酵床
节省能量消耗。 （ ５ ）可 以节约 饲料 ，有 益 菌提供
随着养 猪业 的快 速发展 ，养 猪 的
（ １ ）在中 国的南方 ，气 温非常高 ， 虽然 发酵散热 的表 面温度 不高 。但猪
发酵床养猪不适合北方大猪场
发酵床养猪不适合北方大猪场发酵床养猪不适合北方大猪场发酵床养猪是近年从日本、韩国等国家引进的一项新兴养猪技术，又称“自然养猪法”或“生物环保养猪法”，是利用有机垫料建成一个发酵床，通过添加商业化的微生物,猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，猪粪尿经微生物菌的发酵后，得到充分的分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的环保养猪技术。
根据目前我国北方的实际情况，大规模推行发酵床养猪法仍值得探讨，目前发酵床养猪对大规模猪场来讲时机还不成熟，但比较适合我国北方地区规模较小的养猪户（场）应用，分析原因如下：1发酵床养猪有许多可利用的优点1.1发酵床养猪可以极大的减轻养猪业粪污对环境的污染，基本上实现了污染物“零排放”标准。
1.2节省劳动力，提高生产效率。
1.3既节省药费，又确保生猪及其产品的食品安全。
1.4比常规养猪节能增收，可节约用水80%以上，并却省去了冬季取暖费用。
1.5发酵的垫料可供给猪多种营养，可节约部分饲料，一年半后又可作为优质有机肥用于农林果等产业，真正实现变废为宝。
2针对以上优点，发酵床养猪颇具推广价值，但他又具有一些制约其发展的缺点日本、韩国等国家地处亚寒带，确实效果明显，但在我国北方地区，许多养猪人通过实践后发现发酵床养猪法存在一些不足之处：2.1 发酵床养猪法猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物。
北方养猪业受到疫病的威胁日趋复杂化和多样化，病毒细菌混合感染错综复杂，而益生菌对抑制病毒性疾病没什么效果，一旦疫情暴发不及时使用消毒剂和抗生素很难控制疫情的蔓延，给养猪户造成巨大损失。
尤其对大规模猪场，隐患更大。
2.2 建设成本高，猪舍占地面积大，100平方米只能养50～70头猪（每头猪占地面积1.5平方米），而目前规模化养猪可饲养100头，并且改造费用高（要垫3尺厚的杂木锯木）。
2.3 养猪成本不一定能下降。
发酵床养猪法的菌液要定期喷洒，但菌液的成本代价又是非常高的，因为对浓度要求比较高，势必会增加成本。
浅谈发酵床养猪
浅谈发酵床养猪王小红 (南通农业职业技术学院 226007) 近几年来,猪肉的价格一直在攀升,原因有很多方面:市场需求加大,养殖户减少,疾病易发生,饲料成本升高等等。
目前大多数规模化养猪圈舍都采用水泥地面,造成粪尿存积,恶臭散发,猪舍环境恶化、周围空气和水源环境受到污染。
如何处理养猪业中一直难以解决的猪粪尿,便成了迫切需要解决的问题,中国学者包建中先生1986年提出了“发展高科技创建三色农业—绿色农业、白色农业、蓝色农业的思路,而新型发酵床养猪技术,就是利用这一全新的自然农业理念和微生物处理技术,实现养猪无排放、无污染、无臭气,彻底解决规模养猪场的环境污染问题,是一种全新的环保养猪技术,经过试验,已取得初步成功。
本文从发酵床养猪的基础设施与管理及其在应用上所体现的效益作一简述。
1 发酵床养猪的概述发酵床养猪技术就是在土壤中采集出一种微生物菌落,经过特定营养剂的培养形成白色土著微生物原种,这些微生物原种是从土壤里面采集而来,然后在实验室培养,把这些微生物原种播撒到发酵床里面,充分拌匀后,就形成了我们所说的发酵床。
利用生猪的拱翻习性,使猪粪、尿和垫料充分混合,通过土壤微生物菌落的分解发酵,使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化,微生物以尚未消化的猪粪为食饵,繁殖滋生,随着猪粪尿的消化,不仅猪舍内没有臭味,而且繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了无机物和菌体蛋白质等食物,从而相辅相成将猪舍演变为饲料工厂,达到无臭、无味、无害化的目的,是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保养猪技术,具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染等优点。
2 发酵床养猪的基础设施及其管理2.1 发酵床养猪的基础设施2.1.1 猪舍的建设:发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造,也可以用温室大棚。
夏天通风要通畅,冬天要能保温。
一般要求猪舍选择在地下水位低的地势,东西走向、坐北朝南,充分采光,通风良好。
有发酵床和小部分的水泥地面。
发酵床养猪为什么会失败发酵床养猪失败的原因
发酵床养猪为什么会失败发酵床养猪失败的原因
发酵床养猪是目前一种比较流行广为流传的养猪模式，发酵床养猪能够有效改善猪群排泄物对环境的污染，更加环保，而且也有利于降低病菌的滋生，减少慢性的发生几率。
不过也有些人在发酵床养猪的时候却失败了，那么这是什么原因呢？下面我就带观察大家一起来了解一下发酵床养猪失败的原因在于。
发酵床养猪为什么会失败？发酵床养猪失败的原因
发酵床养猪失败的原因在于
1、密集度：由于发酵床前期大量的成本重新建设猪棚，所以成本相对比较非常高。
许多养殖户并没有没按照标准建设猪圈，导致猪圈过度密集，会因此猪圈会比较容易滋长细菌。
2、湿度：在把控湿度的整个过程中，许多养殖户并没有留意谷仓相对湿度的湿度，特别是比较寒冷的情况下，没有能保持环境的潮湿度，使得猪圈温度过高，影响到猪的食欲于是成长速度减慢。
3、化学剂：如果使用极重的消毒剂的话，很可能猪圈的确杀死猪圈中的益生菌，勒图韦县那么猪的分辨就很难被分解，无比因此猪极其容易受到粪便细菌的感染，最终导致巨大的经济损失。
4、中断资源：如果发酵床在使用期间，垫料突然中断那就等于断了益生菌的继续生长，这种情况也会猪粪便得不到充分发酵。
发酵床养猪过程遇到问题和应对措施
发酵床养猪过程遇到的问题和应对措施1、垫料问题问题：锯末、稻壳的价钱较高，垫料老本大。
倡议：依据地区不同，各种垫料价钱差距较大。
发酵床的垫料并不请求千篇一概，只有控制好保水性与通透性垫料的配比，不同地区应充足斟酌外地的区域资源劣势，如锯末、玉米芯、花生壳、棉花秸秆、稻壳、熟知粉碎等。
须要特殊指明的是，玉米秸秆接触氧气易生黄曲霉菌，如要运用，在发酵池80厘米厚的状态下，可垫入发酵床底层不超越30厘米，并在日常治理翻拌时不要翻到50厘米以上，保障秸秆厌氧发酵环境。
2、场地问题问题：范围化养殖须要大面积空间。
倡议：因为单位面积的承载量有限，圈养密度不能过大，否则易招致微生物的发酵不充足、完整，难以到达幻想后果。
3、夏、夏时节性问题问题1：冬季发酵床猪舍温渡过高，不利于猪的成长发育。
倡议：这类问题重要发作在旧猪舍革新的发酵床猪舍中，遭到革新的限制，个别窗户无法加大，良好通风是发酵床养猪技巧胜利运用的症结因素之一，应增添地窗或机械强迫通风降温。
问题2：冬季发酵床床体湿渡过大。
倡议：冬季因为通风受限，发酵床蒸收回的水汽无法及时排出室外，长时光累计形成。
事实证实，在顶部装置无能源风扇的用户，冬季运用后果良好。
另外也能够从修建、治理方面革新，窗户可开设中悬内翻窗，定时换气的同时也避免了冷风直吹猪只引起的应激。
4、防疫问题问题：发酵床养猪不能正常防疫和运用抗生素。
倡议：这是一个熟悉误区，发酵床只是给猪换了一个生涯环境，对养殖方式并没有做过多转变，正常的免疫顺序必不可少，对发酵床也不会有任何影响。
在发酵床环境养猪，饲料中的抗生素累积对垫料的影响可通过在饲料中增添某些有益菌来清除。
5、日常保护的任务量问题问题：日常翻拌、疏粪等保护任务并不省工。
倡议：整个运用锯末作为垫料的用户，在运用一段时光后垫料会涌现板结状态，翻拌起来很费力，且须要每天翻整，否则粪便无法正常合成。
因而垫料的配比肯定要保水性原料（个别是锯末）、通透性原料（个别是稻壳或花生壳）的比例控制好。
发酵床在猪业生产中的优势和劣势分析
养殖与饲料2021年第03期发酵床在猪业生产中的优势和劣势分析梁文求1邓凤秋2覃世奇21.广西柳州市融水县永乐镇水产畜牧兽医站，广西融水545303；2.广西柳州市融水苗族自治县畜牧站，广西融水545300摘要生猪养殖产业造成的污染问题严重影响着人们的生活及环境，而发酵床技术的应用能够有效地解决猪场的污水废物问题。
为此，本文简述了发酵床在猪业生产中的优势（无排放、无臭气、无污染，节省饲料、降低成本、提高效益，提高猪群的抵抗力，改善猪的生产性能，变废为宝节约能源）和劣势（给猪疾病的防治带来一定的难度，拱食垫料致猪疾病发生的概率增加，寄生虫病和皮肤病的控制难度加大，建设成本较高、影响养殖效益，夏季猪舍内温度过高、影响猪的生长发育），以供参考。
关键词发酵床；猪业生产；优势；劣势收稿日期：2020-09-04梁文求，男，1970年生，兽医师。
猪业生产中的主要污染物就是猪粪尿、污水及恶臭，而发酵床可以通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，在消除恶臭、抑制害虫等方面发挥着重要作用。
1发酵床养猪的优势1.1无排放、无臭气、无污染随着养猪规模的扩大以及养殖密度的增加，养猪生产过程中产生的粪尿以及清洗猪栏、猪舍产生的污水也越来越多，在向外排放的过程中就会污染土壤、水体以及周边的环境。
发酵床养猪可以将猪粪尿长期留于猪舍之内，防止向外流淌，在微生物的分解、转化之下，猪粪尿的污染效果会大大降低。
同时，发酵床养殖中所采用的自由开闭式天窗设计能够保持猪舍有良好的通风，通风传热过程中能够使圈底的水分蒸发，圈底就会保持最佳状态，没有臭味，减少传统猪舍中存在的蚊蝇滋生、恶臭蔓延等问题。
1.2节省饲料、降低成本、提高效益发酵床养猪，猪粪尿在微生物的作用下会转化成可被猪食用的无机物和菌蛋白质，同时发酵床使用的锯屑中含有大量的木质纤维和半纤维，在微生物的分解下也会转化成容易发酵的糖类，猪群可以自由采食，补充蛋白质等营养物质。
发酵床养猪技术的利于弊
发酵床养猪技术的利于弊“发酵床养猪技术”是近几年从日本、韩国引入的一种新型养猪技术，由于其在环保零排放、提高生猪机体免疫力、减少生猪疾病发生等方面优势明显，被称为一种环保、安全、有效的生态养猪法。
但作为一项新技术，其在实际应用上也遇到一些问题，并非所有用户都达到了预期的目的，对发酵床养猪的利与弊存在着一些争议。
一、发酵床养猪技术推广情况我国养猪行业正从过去的散养阶段向规模化养殖阶段过渡，大规模养殖带来的环境污染问题十分严重。
而具有“无臭味、无环境污染”优点的发酵床养猪法正好解决了这一问题。
农业部也正在抓紧编写包括猪舍设计、垫料配制、饲养规程在内的操作规程，在部分省份试点经验的基础上，向全国推广此项技术。
我省目前有数百家养殖场采用了此项技术，各个城市都有分布，唐山、邢台科技局更是将该技术列为2009年重点示范、推广科技项目。
二、发酵床养猪技术的优点1.降低养殖成本，提高养猪效益应用发酵床养猪不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮水即可，所以较传统集约化养猪可节水85％～90％；垫料中的有益微生物可改善猪肠道环境，提高饲料转化率，节省部分饲料；猪场不需要清粪，饲养人员仅保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便、根据垫床干燥程度及时调整湿度即可，所以1个正常劳力批次饲养可达到800头育肥猪，较集约化猪场节约50％的劳力。
2.减少疫病发生，改善饲养环境发酵床中的有益菌可快速繁殖建立优势菌群，能抑制和消灭多种虫卵与病原菌。
同时猪恢复了拱食和沙浴的生物习性，适量的运动使应激减少，采食垫料中发酵出的菌体蛋白，又使抗病能力增强，减少僵猪、赖猪的产生，猪不易或很少生病，特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统养殖模式有大幅下降。
通过生猪、垫料、微生物所构成的三维系统，消解生猪粪尿、抑制病原菌的繁殖，实现猪舍小环境的生态循环，达到污染零排放和控制疫病的发生和传播，大大减少抗生素、抗菌性药物的使用，对目前我国复杂的猪病环境具有重要的指导意义。
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菌 ，其 正 常 的 生 理 活 动 需 要 氧 气 参 与 ．
故 应 保 持 垫 料 的 透 气 性 。 如 果 只 依 赖 猪 的 拱 动 和 拱 食 垫 料 使 其 和 粪 尿 混 合 均 匀 显 然是 不行 的 ，而 且 深 度 也 不 够 ．
物 种 ，那 么 就 算 把 ｌＯ ’ 菌 体 蛋 白 Ｏｍ 的
种 生 产 场 家 说 每 批 垫 料 能 用 ｌ ～ ０年 ０２
病 毒 。有 些 资 料 介 绍 应 用 该 养 猪 法 养 猪 ， 每 个 饲 养 员 饲 养 量 能 达 到 ８０ ０— １０ ０ ０头 ．这 样 的饲 养 量 如 果 只 用 人 工
甚 至 永 久 使 用 。那 是 不 现 实 的 。垫 料
料 堆 积 发 酵 ． 以杀 死 垫 料 中 的 细 菌 和
的 ，代 替很 多 的饲 料 是不 可 能 的 。
３ 投 资 成 本 比传 统 水 泥 床 要 高
首 先 锯 末 的 需 求 量 大 ．而 且 要 求
是 天 然 的 ，不 经 过 化 学 处 理 的 。现 在
市 场 上 的 锯 末 大 部 分 做 了 三 合 板 ．如 果 发 酵 床 大 面 积 推 广 ，锯 末 的 需 求 量 远 不 能 满 足 做 发 酵 床 的 需 要 。 有 的 菌
饲 养管理
发 酵 床 功 能 正 常 运 行 ，就 必 须 每 天 对
垫 料 进 行 积 极 的 维 护 。 该 技 术 中分 解 粪 尿 和 发 酵 垫 料 所 用 的 菌 种 多 为 好 氧
供 应 。据 笔 者 实 践 ，该 养 猪 法 节 约 精
饲 料 和 蛋 白饲 料 不 是 很 明 显 ．试 想 菌 种 里 的微 生 物 是 显 微 镜 下 才 能 看 清 的
经 过 猪 一 段 时 间 的踩 踏 ．还 要 不 断 往 里 添 加 。 虽 然 农 作 物秸 秆 如 玉 米 秸 秆
翻 动 垫 料 ， 那 是 不 现 实 的 ，假 如 按 每
个 饲 养 员 饲 养 ３ ０头 来 计 算 ，每 头 猪 ０ 占地 面 积 １ Ｉ ．那 么 这 个 饲 养 员 一 次 ．Ｉ ５ｆ 需 要 维 护发 酵 床 的面 积 达 ４ ０ｄ。很 难 ５ ｒ 想 象 ，一 个 人 如 何 每 天 或 隔 ２ ３天 就 ～
收 集 起 来 ，那 又 能 有 多 重 。要 说 节 约 饲 料 ，那 也 是 通 过 采 食 垫 料 为前 提 的 ， 大猪采食垫料后可节约一小部分饲料 ．
浅 谈发酵床养猪应 用中存在的缺占
深 翻 使 之 和 垫 料 充 分 混 合 ，增 加 菌 种
李 长军 刘海东 以一 天 要 把 粪脂县动物 卫生监督所 １ ０ 的 不 断 采 食 ，又 要 不 停 的 添 陕西省米 尿 由粪 尿 区 （ 有 定 ８０ 垫 料 一 所 每 猪 随着 张 生 卫 一 点 拉 粪 尿 的县畜牧兽 向 非 粪 尿 区 进站 陕 西省米脂 习 惯 ） 撒 医技术推广 行 ∞ ０ 一 。但 猪 如 果 大 量 采 食 垫 料 ．不 ０ 加 垫料
动 量 比传 统 水 泥 地 面 养 猪 更 费 时费 力 。
由此 可 场 有 必 要使 用 小 型挖 掘 机来 翻
近 年 来 ，发 酵 床 养 猪 技 术 被 炒 的 红 红 火 火 ，该 项 养 殖 技 术 较 传 统 养 猪 在 环 境 污 染 方 面 有 所 改 观 ．减 轻 了人 们 对 环 保 方 面 的 压 力 ，但 该 养 猪 法 并 动 垫 料 才 能 维 护 发 酵 床 功 能 的 正 常 运
行 。另 外 ，每 天还 要 控 制床 的 湿度 温 度
和 对发 酵 床 垫料 的后期 添加 ，以及 达 到 使 用年 限后 垫料 的清理 ，这 是一 个 很 大
的 Ｔ程
用 该 养 猪 法 对 环 境 温 度 、湿 度 和 有 害
气 体 流 通 的控 制 相 对 传 统 养 猪 更 为 严
要 用 铁锹 一 锹 一 锹 的 对 面 积 为 ４ ０ 的 ５
可 以代 替 部 分 锯 末 ．但 使 用 效 果 远 不 如 锯 末 ，只 能 用 于 仔 猪 ，饲 养 育 肥 猪
就 会 ｍ 现 大 面 积 板 结 。从 而 影 响 垫 料
的 透 气 性 。其 次 ， 菌 液 的 成 本 高 ．要 想 使 发 酵 床 功 能 正 常 运 行 ，必 须 经 常 在 垫 料 上 喷 洒 菌 液 ， 菌 种 的 生 长 和 垫
仅 影 响其 生 长 发 育 ．还 可 引起 胃肠 炎 ， 出现 拉 稀 现 象 。实 践 证 明 。猪 会 在 发
酵 床 上 吃 一 点 垫 料 ，但 是 量 是 非 常 小
的 营 养 、 垫 料 的 透 气 性 和 调 节 垫 料 的
温 湿 度 。 规 模 较 大 的 养 殖 场 如 果 只 用 人 １ 维 护 发 酵 床 ，那 会 很 吃 力 ．有 些 ＝ 还 要 动 用 小 型 机 械 设 备 。 虽 然 仔 猪 床 面 可 不 必 每 天 去 翻 垫 料 ，大 猪 就 不 行 了 ，大 猪 的 排 泄 量 大 和 猪 的 体 重 大 导 致 床 的 负 荷 增 加 ．不 翻 动 垫 料 易 打 结 和 死 床 。 每 批 猪 出 栏 后 ，对 该 栏 的 垫
发 酵 床 粪 尿 区 的 粪 尿 均 匀 撒 开 并 翻 动 深 埋 一 遍 ， 其 实 这 样 的 劳 动 强 度 和 劳
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料 的 组 成 以及 温 湿 度 直 接 相 关 ． 只 有
对 菌 种 提 供 适 宜 的 生 长 条 件 。菌 种 维 持 的 时 间 才 会 长 些 。但 菌 液 的 价 格 到 了 养 殖 户 会 非 常 高 ． 经 常 在 垫 料 上 喷 洒 菌 液 ，势 必 会 增 加 成 本 。 另 外 ， 使