什么是半流食食谱【营养美味食谱大全】

什么是半流食食谱

文章导读

\n 大家都知道，小孩才出生的时候只能喝奶或水，也就是只能吃流食，然后半岁智慧化才可以吃软软的稀饭什么的，这被称为半流食食物。许多人在生病之后，医生都

会告诉你，这短时间就和粥，不吃辛辣刺激的食物。由此可见，半流食食物可以算是我们

常吃的食物了。

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半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质

状态的食物。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危

重的病人。

1、食物基本特点。半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤

维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。2、适用范围。半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困

难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。3、饮食原则（1)食物要求：食物

必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。（2）餐次安排：少食

多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过300克。（3）主食选择：可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等。（4）适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；

西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，肉末，鱼片等。（5）禁用食物：豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用；蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食；刺激性调味品等亦不宜食。

\xa0 \xa0现在的人，十个中有七个都有胃病，暂且不论胃病的严重与否。当你发现自

己的肠胃有些不舒服的时候，就可以做一些流食来吃，这样可以缓解胃难受，让胃也可以

好好休息休息，不至于越来越难受。而且，可以把水果之类的那些食物都打成果泥或者果

汁来吃，这样既保证了充分的营养的摄入也让胃可以慢慢变好。

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