茶艺师、服务员、店长职责

茶艺师

1、要熟悉本店的茶知识，以方便向客人传播茶文化

2、根据茶的品质，向客人推荐不同的茶具

3、客人有需要时，要进行茶艺表演

4、如遇到特殊情况（不小心把茶水溅到客人身上）要连忙道歉，随机应变的能力

5、服务过程中，要保持微笑，与客人做好沟通

6、客人提出要求（结账，点茶点时）应立刻通知服务员准备

7、工作期间，观察顾客的动态，缺水缺茶叶时，要提点服务员准备

8、根据店里要求，做好迎客工作

9、主动巡视客人，为他们加水，换烟灰缸

10、运营结束要留下来负责清点、关灯、关门

服务员

1、开店前要负责茶馆通风、浇花

2、营业前要整理自己的仪容仪表，把头发盘起来

3、负责茶馆的清洁工作，如扫地、抹桌

4、听从馆长的工作安排

5、营业时要分时间段清洁卫生

6、记录客人需要的茶品种和茶点

7、要有礼貌对待客人，首先见到客人要问好，咨询客人需要什么种类的茶叶

8、结账的时候，要快速，时刻保持微笑

9、客人离开后，要立即打扫桌子上的工具盒卫生

10、营业结束后，要关灯关窗、打扫卫生

店长职责:

1、具备良好的管理能力，有效地执行上级各项工作

2、负责茶艺馆的招聘工作，茶艺师的培训工作，未顾客提供专业的服务

3、有效拓展市场，对于相关行业有较深的理解，主动开展工作，提出经营的合理化建议

4、编排员工的上班时间表，负责考勤工作登记

5、主动学习茶知识

6、制定店里的制度和相关奖惩制度

7、协调好工作人员的关系，每天上班前要检查员工的状态，激发他们的积极性

8、记录营业员的出勤情况和监督好他们周、月的营业报告

9、以身作则，自觉遵守店里的相关规章制度，工作中要一视同仁

10、接受顾客的投诉，处理特殊情况，要有随机应变的能力

11、每天检查好店内的财物，摆设等物品

12、结束经营后，要及时统计数据，及时把信息上报营业主管，事后及时入账

13、负责上级主管采购茶具、设备等根据店里库存和销售情况进行补货

14、负责安排顶岗实习和兼职同学的工作

15、学校有活动要参与策划、领导、接待嘉宾，负责介绍茶艺馆的情况

16、要定时召开茶艺馆人员会议