食堂承包解决方案

食堂承包解决方案

1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同;

2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次;

4、饭堂承包后，员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;

5、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司根据菜式定出合理价格，被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

全托承包式

1、双方的合约开始执行时间，提前三天给予我公司进驻。

2、厨房设备使用情况

(1)厨房设备可由我司提供(特别适合新厂，可省去一笔可观的费用)，设备按议价五年折旧给厂方，五年后设备完全属于厂方，如果五年内终止合作，则按到时折旧率的金额返款回我司。

(2)我方厨房设备、包工、包料。

3、根据厂方的现有情况，对于现有的工作人员，我方提供两个方案:

(1)所有厨师由我方派驻，原有厨师自行解散;

(2)厂方现有厨师我方全部吸纳，重新考核、培训、体检(不合格者，拒绝聘用)，然后根据考核情况和个人专长重新安排(被聘用者必须遵守我方规章制度)。

、就职的员工必须遵守双方公司制度，食堂工作人员的工资、工衣、培训工作有我方负责。 4

5、当月伙食费用由我方先付，厂方当月应付伙食费，根据双方所核实的就餐人数及合同约定的伙食标准进行核算。

食谱方案

星期一星期二星期三星期四星期五

咖喱牛肉干烧带鱼樱桃肉回锅肉锅烧牛肉主

荤红烧狮子头鱼香肉丝梅菜扣肉豉椒牛柳麻辣肉卷

类猪肉炖粉条桃仁鸡丁香炸鸡卷炸猪排红烧排骨

臊子鱼香酥排骨宫保鸡丁元宝肉虫草全鸭

生炒仔鸡鲶鱼肥肠四喜丸子红烧鸡腿怪味鸡

腊肉萝卜干椒麻鸡丝黄焖羊肉滑溜里脊片红烧鳝段

黄瓜炒猪肝肉丝银芽冬瓜氽丸子木须肉水煮鸡片

番茄肉片肉片青椒肉丝炒鲜蘑笋丝炒里脊鲜蘑溜肉片荤榨菜炒肉丝肉片焖豆角肉末酸豆角芝麻肉片番茄鸡柳素肉沫苦瓜条地三鲜肉丝拉皮肉炒豆角兰花北极贝类

南瓜蒸肉家常豆腐酱爆三丁蒜黄炒鸡丝荷兰豆炒牛肉

卷心菜炒肉片腊肉西芹四川肉片尖椒炒猪肝红肠西葫芦

蒜茸蒿子杆糖醋莲藕松仁玉米清炒西兰花清炒豆苗

豆泡白菜豉汁油麦干煸四季豆菠菜炒鸡蛋鸡蛋西红柿素尖椒土豆丝辣味双笋醋溜白菜素三丁脆皮豆腐菜蚂蚁上树清烧南瓜豆皮油菜上汤萝卜丝笋尖油菜类

西芹百合熏干西芹海米冬瓜椒油圆白菜红烧茄子

清炒苦瓜香菇炖豆腐尖椒土豆丝雪里红炒黄豆滑溜鲜蘑

凉拌土豆丝糖拌西红柿素什锦五香豆腐丝炝藕片

素拌牛肚五味花生米花生拌腐竹凉拌紫甘蓝五味花生米凉烧半鸡腿蘑盐水猪肝三色卷心菜姜汁松花蛋西柠瓜条菜东北拉皮口水鸡红油百叶金枪鱼沙拉白菜蜇皮丝类

香辣卤珍芥末菠菜盐水鸭脯芝麻油菜麻辣鸡

拌蜇皮蒜拌西兰花爽口西芹清口素鸡酱肘花

金丝饼锅贴大饼黄金饼蒸饺

馒头花卷馒头双色花卷枣馒头

水饺水饺水饺水饺水饺主

食花卷葱花饼肉卷肉笼大饼

水蒸包炒饼玉米饼玉米饼豆包

窝头糖火烧锅贴锅贴草帽饼

水果蛋塔桃酥蛋糕山楂糕巧克力

枣泥饼糯米糕桃仁饼豆面饼煮玉米

红果酪雪山贵妃包木瓜奶酪手指饼干黄金糯米糕甜

点琉璃酥绿豆糕杏仁酥法式面包果酱蛋糕

水蜜桃蛋塔枣泥饼水蜜桃蛋塔港式芋泥卷栗子酥

桃仁饼蓬茸包椰子奶酪地瓜排南瓜饼

豆沙肺叶汤冬瓜丸子汤海带排骨汤荷花肉片豆腐汤花生鱼头汤汤

粥海带瘦肉粥皮蛋紫菜粥三鲜粥花仁粥小米粥

苹果香蕉梨西瓜橙子水

果酸奶哈密瓜桔子酸奶香蕉

驴肉火烧油条包子包子包子早

餐包子包子油饼热狗油条

肉夹馍汉堡鸡蛋大饼水蒸包肉饼水蒸包豆沙包煎江米合子糊塌子菜盒子火腿卷菜盒子葱油饼果酱包火腿卷鸡蛋灌饼蛋糕菜团子肉夹馍麻团玉米发糕麻团蒸饺面包卷黄金大饼

炸糕肉饼炸糕烧饼夹肠蒸饺羊杂汤江米汤圆大麦粥小米粥杏仁粥糊辣汤八宝粥炒肝豆腐脑炒肝醪糟鸡蛋汤牛奶馄沌花仁粥玉米渣粥大麦粥豆浆豆浆疙瘩汤馄沌豆腐脑豆腐脑面条汤牛奶豆浆茶鸡蛋茶鸡蛋茶鸡蛋茶鸡蛋茶鸡蛋糯米糕果仁蛋塔发糕包子豆沙包

包子花卷果酱包蛋糕汉堡外糖火烧烧麦面包菜团子麻酱饼卖酱鸡翅卤鸡珍久久鸭脖卤千层耳卤鸭翅酱肘子酱牛建酱猪蹄烤鳕鱼酱牛肉腰果鸡丁红烧鸡块红烧牛肉葱烧蹄筋溢补牛腩锅包牛肉樟茶鸭板栗扒鸡翅椒盐虾红烧鸡翅生炒仔鸡木须羊肉红烧鲤鱼孜然羊肉爆牛肚清真香芹牛肉丝清炒荷兰豆什锦牛肚辣子鸡丁鸡蛋西红柿香菇扒菜心麻婆豆腐油焖菱白素炒豆角口蘑茄子红烧豆腐鸡蛋西红柿清炒盖菜辣味春笋清炒盖菜

食谱方案

星期一星期二星期三星期四星期五红烧牛肉干豇豆红烧肉栗子烧鸡红焖羊肉滋补牛腩豉香排骨玉米猪排椒盐虾古老肉红烧鸡块

主葱爆羊肉生炒童子鸡红烧牛蹄筋红烧排骨香辣肉丝荤宫保鸡丁红烧带鱼孜然羊肉怪味鸡丝火爆腰花类

梅菜扣肉红烧鸡翅扒肘条笋干烧肉回锅肉鱼香滑脆肉鱼香肉丝香菇肉丸红烧鱼块腊肉炒苦瓜尖椒炒肉丝豆皮鸡卷干煸牛肉丝爆炒鸭胗鲜姜炒鸡丝腊肉荷兰豆葱爆肉溜肥肠锅巴肉片木须肉荤海带炒肉丝冬笋炒肉片溜鸡片香菇炒肉片腊肉炒西芹素菠菜炒鸡片香辣肉丝香芹炒腊鸭香芹牛肉丝家常豆腐类

年糕炒牛柳鱼香肝尖肉炒木耳苦瓜炒鸡丁红烧肉焖豆角白菜羊肉片魔芋烧鸭葱爆羊肉豆芽拌腰丝爆炒鸭胗

红烧地三鲜干煸豆角烧二冬炝炒笋丝酸菜茄子

豉油娃娃菜青炒苦瓜鱼香茄子香菇土豆片芽菜煸芸豆素咸蛋黄南瓜虎皮尖椒醋溜白菜粉丝炒酸菜香菇扒菜心菜香菇油菜炝炒莲藕菠菜炒粉丝清炒芥兰清炒西兰花类

咖喱菜花鸡蛋西红柿田园时蔬番茄菜花葱油萝卜丝

蚝油生菜尖椒土豆丝蒜茸油麦菜清炒油菜尖椒炒鸡蛋

芥末木耳凉拌油豆皮香油金针菇蜜汁叉烧糖拌西红柿

芹菜腐竹盐水菜花酸辣瓜条拌双丝蛋皮菠菜凉五香豆干菠菜粉丝粉丝山蘑菜酱肘花韩式泡菜菜肉皮冻麻香辣粉香拌蹄花大丰收小葱豆腐类椒拌鹅肠香椿豆花生小银鱼泡菜凤爪卤汁鸭心

爽口鲜鱿酱牛肉鸡丝拉皮炝拌萝卜皮酱猪手

米饭米饭米饭米饭米饭

馒头馒头馒头馒头馒头

大饼肉笼豆包发糕糖火烧主

食花卷枣馒头芝麻火烧肉饼双色花卷

蒸饺包子窝头紫米饼豆沙包

玉米饼发糕黄金饼锅贴炒饼

巧克力饼水果蛋糕桃酥豆面饼糯米糍

桃仁雪花糕枣泥饼糯米糕手指饼干艾窝窝

栗子酥红果酪雪山贵妃包法式面包干果蛋糕甜

点红薯饼黄金糯米糕红豆糕港式芋泥卷红薯饼

果酱蛋糕水蜜桃蛋塔枣泥饼地瓜排桃仁酥

糯米糕木瓜酪蓬茸包山楂糕红果酪

鸡蛋汤酸辣汤牛魔香菇汤木瓜汤萝卜丝鲤鱼汤汤

粥莲子羹米粥南瓜粥百合杏仁粥五仁羹米粥冬瓜枸杞粥