学校2018传承文明饮食文化活动策划0001

学校2018传承文明饮食文化活动策划

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学校2018传承文明饮食文化活动策划

一、活动思想

现状：吃饭对我们如此重要，但我们常常忽视它，甚至很多现代病都是饮食不当吃出来的，比如高血压、肥胖症、糖尿病等。养生专家万承奎曾说过：“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康”。我们一直都没有学会用脑子吃饭，因为我们从未接受过正规系统的“食育”。我们的学校常有“智育”、“德育”、“体育”、“美育”，少有“食育”。怪不得我们的孩子把吃不当回事，垃圾食品、三无食品满嘴都是，真是贻害无穷！

目的：为培养学生健康的饮食习惯，在食育中提升品质，培养责任感恩意识，涵养文明礼仪品格。

—、活动主题

传承文明饮食文化涵养文明礼仪品质

三、活动时间

X.1 ——X.30

四、活动过程

第一板块：食育知识知多少

1.教育目标

（1）让孩子认识食物的来源及其营养价值；

（2）能够识别出不安全、不健康食物；

（3）了解中国各地乃至世界各国的饮食文化。

2.活动设计

（1）组织观看有关食品生产的记录片；

（2）教室内外瓷砖上粘贴食物相关图片和知识，合理布局张贴; （3 ）带孩子到农村菜地里观察或采摘瓜果蔬菜。

3.参与年级全体同学

第二板块：品尝舌尖上的美好

1.教育目标

（1）让孩子通过品尝食物畅谈对食物的美好记忆；

（2）让孩子学会感恩食物、珍惜食物；

（3）让孩子能够对生产、烹饪食物之人表达感谢。

2.活动设计

（1）中午和同学一起进餐后组织座谈谈感受；

（2）让孩子观察厨房里大人做菜情景；

（3）品评美食。

第三板块：学习饮食文化，提升礼仪素养

1.教育目标

（1 ）让孩子学会在不同场合下吃饭应注意的餐桌礼仪；

（2）让孩子知晓餐桌文化对人际交往的价值意义；

（3）让孩子学会控制对美食的欲望。

2.活动设计（告知家长完成）

（1）要求家长带孩子参加各种亲朋好友聚餐；

（2）在家制造让孩子等待所有人一起到齐后再用餐的情景；

（3）经常带孩子吃中餐和西餐。了解中西方饮食文化差异。

第四板块：自己动手快乐多

1.教育目标

（1 ）让孩子学会栽种一至两种蔬菜

（2）让孩子学会到菜市场买菜；

（3）教会孩子烹饪一些家常菜。

2.活动设计

（1 ）争取在房子周边开辟一块地和孩子一起栽种蔬菜。（各班分组栽种3、4种蔬菜，低年级栽种1、2种，可用废弃的泡沫盒）

（2）经常带孩子到菜市场买菜（要求家长周末带孩子完成，安排3名家长配合拍照3张转传于班主任工作群）

（3）和孩子一起制作一些点心。（有条件完成的上传3张照片）第五板块：食育艺术与美的创造

1.教育目标

（1）让孩子感受食物的造型美；

（2 ）培养孩子的创造能力。

2.活动设计

（1 ）经常与孩子一起制作各种造型独特的食物；

（2）让孩子把自己设计的食物拍照建立一个电子相册，通过微信与

别人分享创意快乐。（高年级各班安排有兴趣的同学完成，每班组织1

名完成分享）

（3）家乡特色美食海报宣传（四五年级选取XX的一特色美食进行宣传设计，各班各上交3篇）

第六板块：尊崇健康饮食习惯，传递健康科学知识

1.教育目标

让孩子养成健康饮食的生活行为习惯。

2.活动设计

（1）利用晨会或告知家长和孩子探讨什么是有利于健康的一日三餐饭菜；开展饮食健康讲座。

（2）带领孩子一起践行健康饮食生活。开展“健康饮食进社区” 活动。