植物分类学课件,常见果树
果树植物学分类.
园艺一班彭远航 26号希望在果树课程中学到什么：在这门课程中，我希望能够学习果树从栽培到收成的整个流程。
了解果树的形态特征，生理特性，以及各项病虫害防治，学习栽培养护果树的技能，才能将种植果树的利润最大化。
裸子植物1、银杏科形态特征：落叶大乔木，高达30—40米，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的距状短枝。
叶互生，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，具多数叉状并歹帕细脉。
雌雄异株，稀同株，球花单生于短枝的叶腋，雌雄异株。
种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，假种皮肉质，被白粉，成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质，淡红褐色。
常用果树类型：银杏常见病虫害类型：茎腐病、猝倒病、枯叶病、黄化病、舞毒蛾、黄刺蛾、超小卷叶蛾、家白蚁等。
2、紫杉科形态特征：常绿灌木或乔木；高可达25m，树干端直，树冠卵形，树皮红褐色，有树脂管；叶互生，直或微弯，螺旋状排列或交互对生，叶柄常扭转，多少排成二列，常2列，针形、线形或鳞片状；球花单性异株，雄球花单生叶腋或为小的穗状花序或头状花序集生枝顶；雄蕊多数，有3－9个花药，辐射状或偏向一侧，花粉无气囊；雌球花腋生，单生或成对着生，具多数覆瓦状排列或交互对生的苞片（大孢子叶），基部苞片退化，腋内无胚珠，顶部苞片发育为杯状、盘状或囊状的珠托，内有胚珠1枚，花后珠托发育成假种皮，全包或半包着种子；种子核果状或坚果状。
常用果树类型：香榧、红豆杉、东北红豆杉常见病虫害类型：茎腐病、白绢病、疫霉病、叶螨、蚜虫、介壳虫、瘿螨、锈蜗等。
3、松科形态特征：常绿乔木，树干端直。
叶条形或针形，基部不下延生长；条形叶扁平，稀呈四棱形，在长枝上螺旋状散生，在短枝上呈簇生状；针形叶2-5针成一束，着生于极度退化的短枝顶端，基部包有叶鞘。
花单性，雌雄同株；雄球花腋生或单生枝顶，或多数集生于短枝顶端，具多数螺旋状着生的雄蕊。
10植物的分类PPT课件
▪
种…………………………金钱松
Pseudolarix amabilis
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（二）种 的概念
▪ 种是生物分类的基本单位，它是具有一定
的自然分布区和一定的生理、形态特征的 生物类群。
▪ 要点：具明确和清晰特征的一群植物，并
有一定的分布区。大多数同源的种群不仅 在形态上、生理特征上相同或很相似，而 且彼此在遗传基因上有密切的亲缘关系， 可以自由地杂交，产生可育后代。这是现 代普遍使用的种的概念。
物界的地位，也可以表示出它和其他种植物的关 系。
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三、植物命名法则
▪ 原由
植物种类繁多，不同国家、不同民族、不同地区对 对每一种植物的名称多种多样，如甘薯[Ipomoea datatas (L.) Lam.]，在我国又称红薯、地瓜、白薯、 番薯、山芋和红苕等，英语中称sweet potato等，造成 了同物异名现象
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2个重要概念
▪ 一个物种的个体不能和其他物种进行生殖结合，
产生有生殖能力的后代，称为生殖隔离。举例： 狮虎兽（狮X虎）；骡子（马X驴 ）；东方杉 （为常绿或半常绿的高大乔木♂柳杉 X ♀ 墨西 哥落羽杉）
▪ 品种是不属于按照植物自然分类系统的分类单位，
而是属于栽培学上的变异类型。月季品种。
▪ 每一种植物通过系统分类，既可以表示出它在植
物生态学、植物化学、细胞学和分子生物 学等不同的角度进行比较研究。
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▪ 举例： ▪ 木兰科：白兰、含笑 ▪ 桑 科：菠萝蜜、榕、无花果 ▪ 蔷薇科：苹果、玫瑰 ▪ 葡萄科：葡萄 ▪ 旋花科：牵牛 ▪ 葫芦科：黄瓜
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植物分类的系统 比较
人为分类系统
植物学分类
无花果
树菠萝
漆 树 科（ 芒果）
漆 树 科（ 腰果）
6 . 无患子科（sapindaceae） 荔枝、龙眼 7 . 猕猴桃科（actinidiaceae）
猕猴桃
8 . 胡桃科（juglandaceae） 核桃、美国山核桃、野核桃
9. 鼠李科（rhamnaceae）
枣、酸枣
10. 壳斗科（fagaceae） 板栗
主要特征：叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年
春重新长出，有明显的生长期和休眠期。 主要种类：苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、
葡萄、 无花果、山楂、板栗、樱桃等。
苹 果、李
蔷薇科
梨
丰水梨
蔷薇科
樱桃、杏
蔷薇科
柿树科柿属 —甜柿
（二）按生态适应性分类
寒带果树 ( cold-area fruit tree )
第一章
果树的分类
一、 植物学分类 二、 园艺学分类
一. 植物学分类 银杏科：银杏
裸子植物果树
紫杉科：香榧
松 科：果松
凤梨科：菠萝
单子叶植物果树 芭蕉科：香蕉、芭蕉
被子植物果树
双子叶植物果树
棕榈科：槟榔、椰子
大部分果树
香榧Chinese torreya
槟榔Areca
椰子Coconut
重要的双子叶植物果树
温带果树 ( temperate-zone fruit tree ) 亚热带果树 ( subtropical fruit tree )
热带果树 ( tropical fruit tree )
1 . 寒带果树 ( cold-area fruit tree ) A . 主要特征
能耐-40℃以下低温，只能在高寒地区栽培。
第一章果树分类
2．园艺学分类：最简单的是将果树 分为水果和坚果两大类。 3．按冬季是否落叶划分：可分为落 叶果树和常绿主产于热带和亚热带 地区，如柑橘类、荔枝、枇杷等。
4．按植株形态特征划分：①乔木 果树，如苹果、梨、核桃等；②灌 木果树，如树莓、醋栗、越橘等； ③藤本果树，如葡萄、猕猴桃、西 番莲等；④多年生草本果树，如香 蕉、菠萝、草莓等。
5．根据果实构造分为6大类： ①核果类果树，有桃、李、橄榄、梅、樱桃、芒果 和枣等。食用部分为肉质的中果皮，果实由子房发 育而成。
②仁果类果树，有梨、苹果、山楂、枇杷等。 食用部分主要是花托，果实由子房和花托膨大 发育而成。
③浆果类果树，有葡萄、猕猴桃、无花果等。 食用部分柔软多汁，果实由子房发育而成。
三．我国果树带的划分 可分为八个自然分布带：热带常绿 果树带；亚热带常绿果树带；云贵 高原常绿落叶果树混交带；温带落 叶果树带；旱温落叶果树带；干寒 落叶果树带；耐寒落叶果树带；青 藏高寒落叶果树带。
果树生产基础知识
第一节 果树的种类与分布 果树分类：根据不同目的、方法，识别和区 分果树树种和品种的泛称。目的是为了 便于学习研究和栽培管理。 一．果树分类的范围：既包括栽培果树，也 包括野生果树。除了以种的分类为基础 外，还包括栽培品种和品系。 二．果树分类的方法：分类方法很多。 1．植物学分类：将果树按自然分类系统进 行的分类。1979年初步统计,中国共有 果树（包括原产和引入）约59科，158 属670余种，其中重要的果树有300余 种，品种不下万余个。
④柑果类果树，有柑、橘、橙、柚、柠檬等柑橘类果 树。食用部分是瓤瓣或汁胞，由内果皮发育而来，果 实由子房发育而成。
⑤坚果类果树，有核桃、板栗、榛、香榧、银 杏、腰果等。食用部分是子叶，被坚硬外壳包 裹，果实由子房发育而成。 ⑥聚复果类，有草莓、菠萝等。食用部分是小 花花被基部、子房壁、花轴，果实由密集小花 和花轴发育而成。
果树植物的栽培学分类
果树植物的栽培学分类1. 常见果树分类果树植物是指用来种植和收获果实的植物。
它们被分为大约50个科，包含了数百个属和几千种树木。
在植物分类学中，果树一般是由果实的形态和结构进行分类。
常见的果树分类包括：苹果、梨、桃、葡萄、草莓、樱桃、树莓、杏、李子和柿子等。
2. 常见果树的生物学分类2.1 苹果科苹果科属于被子植物纲的核桃目，在全球广泛分布。
苹果、梨、草莓、覆盆子、山楂、海棠、山茶等属于苹果科。
其中，苹果和梨是最为广泛种植的果树之一。
2.2 落叶松科因为某些原因，不是所有的果树都属于苹果科。
例如杏、桃、李子等属于落叶松科。
这些果树在生物学分类中都属于柿子目。
2.3 无花果科无花果科属于桑目，果实呈姜黄色或红褐色，是含有丰富营养的热带水果之一。
常见的无花果有紫皮和黄皮两种。
2.4 橄榄科橄榄科是属于双子叶植物纲，橄榄树是该科最重要的物种之一。
橄榄树喜温暖干燥的气候条件，所以主要分布在地中海沿岸地区。
2.5 柑橘科柑橘科是被子植物纲的龙涎香目，被誉为美食家之王，是世界上最受欢迎的水果之一。
柑橘科包括柚子、橘子、柠檬、青柠等约150个属，1500种植物。
3. 果树的栽培方法3.1 土壤要求果树需要生长在肥沃、排水良好的土壤上。
肥沃的土壤能够为果树提供足够的营养，排水良好的土壤则能够使果树不受水淹的影响。
3.2 水分要求果树需要适当的水分，但不能过多。
水分充足的时候可以促进果实的生长和发育，但是如果过度灌溉，会导致果实发霉腐烂。
3.3 光照要求果树需要充足的阳光，阳光充足的情况下能够促进果实的生长、丰满和色泽鲜艳。
3.4 温度要求不同种类的果树对温度的要求是不同的。
例如橘子和柚子需要温暖的气候，所以在北方地区的生长条件比较差。
4. 结语果树的种类繁多，如何选择合适的果树进行栽培是需要根据自己的区域气候、土壤和栽培方法来选择。
同时，果树栽培需要不断地进行修剪、施肥和防治病虫害。
只要有耐心和恒心，我们就可以获得自己心仪的果实。
03第二章 园艺植物的分类——果树分类
(4)热带果树：适宜在热带地区栽培的常绿果树，喜 温暖湿润的气候条件，如香蕉、菠萝、芒果、椰子、 榴莲、腰果、槟榔等。
四、生长习性分类
• 1．乔木果树 如苹果、梨、桃、杏、李等
2．灌木果树 如石榴、无花果等
3．藤本果树 如葡萄、猕猴桃等
4．草本果树 如草莓、香蕉、菠萝等
苹果
葡萄
猕猴桃
石榴
• （3）浆果类 葡萄、猕猴桃、草莓、 石榴、无花果等
中内壁柔嫩多汁部分为葡萄的食用部分
花托及种子为草莓的食用部分
（4）坚果类 板栗、核桃、榛子等 食用部分为种子
（5）柿枣类 柿、枣
1.2 常绿果树
• （1）柑果类 柑橘、甜橙、柚子等 • 可食部分为内果皮、汁胞
（2）浆果类 枇杷、火龙果等 食用部分内、中、外果皮
欧洲李
中国李
桃
油桃
大樱桃Biblioteka 柿梅核桃榛子
枣
无花果
黑莓
凯特杏
板栗
柑橘类
枇杷
荔 枝
龙眼
芒果
柚子
香蕉
杨梅
椰子
柚子
柠檬
山竹
Thank You!
L/O/G/O
果实的类型
园艺植物的果实（fruit）是花的子房 或子房与花的其他部分一起发育生成的器 官。园艺植物种类很多，果实形态多样， 依分类方法不同，有如下类型。
真果和假果：
真果(true fruit)是完全由花的子房发育形成的 果实，如桃、枣、油菜、落葵、木兰、葡萄、 甜橙、荔枝、阿月浑子等。 假果(spurious fruit)则是指由子房和其他花器 一起发育形成的果实，如草莓、苹果、梨、香 蕉、石榴、菠萝、核桃、板栗、黄瓜、西瓜、 南瓜等。
果树识别和分类
每节上仅着生1个芽
每节上着生2个或2个以上的芽
根 据 芽 的 着 生 位 置
顶
芽
侧 芽
• 根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚熟 性芽和潜伏性芽 .根据芽鳞的状态：鳞芽或裸芽（核桃雄花芽） .根据芽的萌发状态：活动芽或休眠芽（隐芽） .根据萌发早晚：冬芽或夏芽 有夏芽的果树 葡萄、桃杏、李、樱桃等
⑦结果枝，能形成花芽和开花结果的枝条， 叫做结果枝。结果枝因长度不同，苹果、 梨等可分为长果枝、中果枝、短果枝和短 果枝群。桃、李、杏等可分为长果枝、中 果枝、短果枝和花束状果枝。
(4)芽
果树的芽，因着生部位不同可分为腋 芽和顶芽。着生在叶腋间的芽，叫做腋芽， 着生在枝条顶端的芽，叫做顶芽。按照芽 的性质可分为花芽和叶芽。花芽又可分为 纯花芽和混合花芽两种。
花芽又可分为混合花芽和纯花芽
混合花芽：含有花原基和叶原基，萌发 后既可开花结果又长枝叶的花芽称 为混合花芽。 纯花芽：只有花原基，萌发后只开花结
果不长枝叶的花芽称为纯花芽。
混合花芽:苹果、梨、葡萄、草莓、山 楂、柿子、猕猴桃、枣、石榴等 纯花芽：桃、杏、李、樱桃、梅等
根据芽在节上的数目分为单芽和复芽
根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚 熟性芽和潜伏性芽
荔枝芽的早熟性 苹果芽的晚熟性
当年形成到第二年春天才萌发 的特性。
芽的潜伏力
果树进入衰老期后，能由潜伏芽发生新梢 的能力叫芽的潜伏力。潜伏力强的树种易 于更新，寿命较长。
不同的树种潜伏力不同。荔枝潜伏芽寿命 可达40年，而桃的潜伏芽寿命仅3-5年。
2、按叶的生长期分类
• A．落叶果树 落叶果树到秋末全树落叶，有明显的休眠期，翌春重新萌芽 发叶，如 樱桃、梨、桃、葡萄、猕猴桃、柿等。
果树的类型与基本结构幻灯片PPT
（1）主根：由种子胚根发育而形成的根。 （2）侧根：在主根上着生的各级分支。 （3）须根：在侧根上形成的个级较细的根。
骨干根
（1）主根： 来自胚根，粗大，直立向下，多为一条，部分有分支。
（2）侧根： 根系的各级分支，分为一、二、三等不同等级的侧根，数
量众多的侧根与主根构成植株的骨干根。 （3）须根：
二、果树的基本结构
主干 地上部分
树冠
根颈
地下部分
中心干 主枝、副主枝 侧枝、枝组 辅养枝
树冠
中心干
辅养枝 枝组
主枝 侧枝 主干
（一）地上部
1、树干 树体地上部的中轴成为树干，树干分为主干和中心干两部分。
主干指根颈到第一主干之间的部分；主干以上到树顶之间的部分 称为中心干，亦称中央领导干。有些树体虽有主干，但没有中心 干。
各级侧根长出的，直径一般小于2.5mm的小根
山地根系
荔枝的直根系
菠萝的须根系
香蕉的须根系
空气凤梨
3. 果树根系的分布
果树根系分布主要是水 平分布与垂直分布。
（1） 果树根系的水平分布范围 一般定植后第二年就超过树冠， 成年时为树冠的3 ~ 5倍。
（2）果树根系的垂直分布范围 一般定植后第三年就超过树高， 成年时为树冠的1.5 ~ 3
2、树冠 树体主干以上部分总称为树冠，由骨枝干、结果枝组和叶幕构成。
（1）骨枝干 构成树冠骨架的永久性枝。骨枝干一般分为三级，包括 中心干、主枝和侧枝。
（2）枝组 着生在各级骨枝干上、有两个以上分枝的小枝群。枝组也 称结果枝组，是果树构成树冠和叶幕以及生长结果的基 本单位。
（3）辅养枝 着生在树冠中的非永久性大枝称为辅养枝，又称临时枝。 第一主枝以下的辅养枝称为裙枝。
果树识别和分类
两季枝（长枝）：长度在20～30厘米以上，有春秋两 季生长。
一次封顶枝（中枝）：长度在10～40厘米，只有一季 生长的枝。
短枝：长度在10厘米以下，只有一季生长。
叶丛枝：长度5厘米以下，节间很短，叶片丛生。
新茎：草莓当年生的茎。
一个花芽上所着生的花，都有一定的次序， 这叫做花序。在同—个花序上，各个花的 开放先后又有不同，苹果是中心花先开， 梨是最下边的花先开。在一般情况下，以 先开的花所结的果实较好，所以在疏花疏 果时应选留先开的健壮花朵。
金伟康
果树芽的类型和特性
5号 余俊苗
3.1芽的类型
根据芽的外部形态和内部构造分为花芽 和叶芽。 花芽是含有花原基，萌发后能够开花 的芽。 叶芽是只含叶原基，萌发后只长枝 叶的芽（形态上的区别）。
树干、树冠 主根、侧根和须根
(1)根：
根是果树的重要组成部分。根能吸收 水分和养分，固定支撑树体。由胚根芽育 而成、多向下垂直生长的大根，叫做主根。 主根以上与树干相接的地方，叫做根颈。 从主根上分生出来的各级粗大分枝，统称 侧根。侧根在生长时，能形成大量的较细 根系，这就是须根。在新生须根的先端， 密布有绒毛状根毛，根毛有吸收养分水分 的功能。根系生长的好坏，直接影响植株 地上部分的生长和结果。
单芽
复芽
每节上仅着生1个芽
每节上着生2个或2个以上的芽
根
顶芽
据
芽
的
侧芽
着
生
位
置
• 根据芽形成后萌发的时间分为早熟性芽、晚熟 性芽和潜伏性芽
.根据芽鳞的状态：鳞芽或裸芽（核桃雄花芽） .根据芽的萌发状态：活动芽或休眠芽（隐芽） .根据萌发早晚：冬芽或夏芽 有夏芽的果树
实验一、主要果树树种的认识(共73张PPT)
题物候期研究项目的调查项目必须详细，一般情况下只 观察主要物候期，本实习是一般物候期调查。
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2. 根据物候期的进程速度确定观察间隔时间。萌芽至开花 一般每隔2-3天观察一次，生长季的其他时间，则可5-7天或 更长时间观察一次。开花期进程较快，在有些地区须每天观 察。
结果枝 依结果枝年龄可分为：当年抽生的枝梢上开花结
果者，称一年生结果枝，如柑桔、梨；去年生枝条上开花结果 者，称二生结果枝，如桃、李；在老枝干上直接开花结果者， 称多年生结果枝，如阳桃、菠萝蜜等。依结果枝长短分为长果 枝、中果枝、短果、短果枝群、花束状果枝以及果台等。
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结果母枝 在枝条上能发生结果枝者称结果母枝。不同
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（四）种子(zhǒng zi) 1. 大小；多少。
2. 形状 圆形，卵形，椭圆形，半圆形，三角形， 肾状形，梭形，楔形，扁椭圆形，扁卵圆 形，扁肾 状形等。
3. 种皮 色泽，质地及其他特征。
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三、主要果树名录 （一）亚热带、热带常绿果树类
1. 荔枝 无患子科荔枝属。 2. 龙眼(lóngyǎn) 无患子科龙眼属，别名桂圆。
（1）枳 枳属。 （2）金柑 金柑属。
（3）柠檬 柑桔属
（4）柚 柑桔属。 （5）葡萄柚 柑桔属。 （6）甜橙(tián chénɡ) 柑桔属
（7）红桔 柑桔属。
（8）柑 柑桔属。
（9）温州蜜柑 柑桔属
第十页，共七十三页。
（一）温带落叶果树(luò yè ɡuǒ 类 shù)
1. 桃 蔷薇科李属。 2. 李 蔷薇科李属。 3. 梨 蔷薇科梨属。有中国梨和西洋梨两大类，而中国梨又分