促进葡萄花芽分化技术 周振华 陈 侃
设施葡萄促早栽培光照调控技术
营 养状 况 改 善 ，果 实产 量 和 品 质 质差和 紫外 线含量 低的 问题 。 时 ，枝 条 变 细 ，节 间增 长 ，表 现 透 光性 能 良好 的覆盖 材料 徒 长 ，叶 片 变黄 、变 薄 ，光 合效 ２ １ 建造 采 光 方位 和 采 光 屋面 角 ．
率 低 ，果 实 着 色差 ，或 不 着 色 ， 品 质变 劣 。而 光 照强 度 弱 ，光 照 等采 光设 计合 理的设 施
建 造 方 位 、采 光 屋 面 角 、 采 光 温室在 冬 至前后 每 日要保 持４Ｊ Ｉ ，
时 数短 ，光 照分 布 不 均 匀 ，光 质 光 屋 面形 状 、设 施 高 度 和 后坡 仰 时 以 上 的 合理 采 光 时 间 ，即 在 当
差 、紫外 线 含 量 低是 设 施 葡萄 促 角 及 日光 温 室 间距 等 是 日光温 室 地冬 至前 后 ，保证 １：０ ４０时 ００ ～１：０
建 造 方 位 、采 光 屋 面 形状 和 设 施 阳 对 日光 温 室 采 光 屋 面 的入 射 角
１ 选择冬、春季 自然光照资源丰 高 度等 。
富 的地 区 建 园 ，充 分 利 用 自然 光 ２ １１ 建 造方位 ．． 照 资源
长 、光 照 强度 大 的 地 区 如 宁 夏 、 日光 温 室 建 造 方 位 以 东 西 选 择 在 冬 、 春 季 光 照 时 间 延 长 、座北 朝 南 ，偏 东 或 偏 西 最
２ １ ．３３ ０ ０ ０ ３
， 因此 ， 日光 温 室 并 ３１ 正 确揭 盖 草苫 或保 温 被等 保 １— ０ ０ ０ ．
． ～４０ 的太 阳高 度 角 ； —— 地 理纬 不是 越 高越 好 ，一般 以 ３５ ．ｍ 温 覆盖 材 料 并 使用 卷 帘 机 等机 械
2013年吉林省集安岭南部分北冰红葡萄萌芽不良原因初探及解决措施
１ ． ３ 青石 乡下套 村鸭绿 江边北 冰红 葡萄 园
该 园为小 棚架 双 蔓整 枝 ， 树 龄 ３年 生 ， 没 有 防 寒 设施 。面 积 １ ０亩 。萌 芽 比较齐整 ， 生 长势 中庸 ， 颜 色淡 绿 色 。剪 口有 少 部 分 伤 流 液 流 出 的痕 迹 。 调 查得 知这个农 户 的管 理 和其 他 农 户 管理 不 同的 是， 每 年除 了正 常施 肥 外 ， 在 生 长 季节 还 施 加 ２ ～３
该 园为小棚 架 双蔓 整 枝 ， 树 龄 ２年 生 ， 栽 培 面
积 ５亩 ， 没 有 防寒 设施 。枝条 萌 芽 情况 不 好 ， 只是
基 部２ ０～３ ０ ｃ ｍ处萌发 ３ ～５ 个枝 条 ， 萌 发率 在 ４ ５ ％，
５ ２ 特种经济动植物／ ２ ０ １ ３年 ０ ８期
Ｇ
伤流 液还 在流 ， 剪 口黑褐 色 。剪 截结 果母 枝枝 条髓 部 周 围 明显变 成 黑 褐 色 ， 而 且 髓 部较 大 ， 有 冻 害 的 痕迹 。剪 口有 部分 伤 流液 的痕迹 。 喷施浓 度 为 ０ ． ３ ％ ～０ ． ４ ％， 连 续 喷 施 ２次 或 ３次 ，
次人 畜粪 肥水 。枝 条成熟 度好 ， 没发 现枝条 徒长 。
１ ． ４ 青石 乡长 川村北冰 红 园
葡萄 专家对 这 一 问题 进 行 专题 调 研 。现 把 调研 情 况做 简单 汇总 ， 希 望能 最大程 度地 减少 集安果农 的 经济 损失 ， 也望 同行们 多提 宝贵 意见 。
上 。但剪 口下第 一 个芽眼 长势较 其它 结果枝 弱 ， 剪 口处 有 明显 的伤 流液 体 残 留。剪 截枝 条 髓 部 没发
葡萄新品种烟葡一号（暂定名）促早栽培技术
葡萄新品种烟葡一号（暂定名）促早栽培技术唐美玲;于良凯;张超杰;刘万好;张振英;徐维华;姜中武【摘要】烟葡一号是山东省烟台市农科院果树科学研究所从早熟葡萄品种8612中发现的芽变品种，暂定名为烟葡一号。
2012年7月6日通过了山东省有关专家验收。
此品种与8612相比突出优点是：成熟期提早10～15d；着色良好，无需喷着色剂，全果着紫红色至蓝黑色；果实肉质柔软多汁，具淡草莓香味；连年丰产稳产性好。
该品种对填补我国早熟品种市场的空白具有重要意义，因此建议该品种进行设施促早栽培，进一步提早其成熟期，实现更高的经济价值。
以下简要介绍其促早栽培技术。
【期刊名称】《烟台果树》【年(卷),期】2012(000)004【总页数】2页(P27-28)【关键词】促早栽培;葡萄品种;新品种;技术;定名;早熟品种;科学研究所;丰产稳产性【作者】唐美玲;于良凯;张超杰;刘万好;张振英;徐维华;姜中武【作者单位】烟台市农科院果树研究所,265500;莱西市职业中专;烟台市农科院果树研究所,265500;烟台市农科院果树研究所,265500;烟台市农科院果树研究所,265500;烟台市农科院果树研究所,265500;烟台市农科院果树研究所,265500【正文语种】中文【中图分类】S562烟葡一号是山东省烟台市农科院果树科学研究所从早熟葡萄品种8612中发现的芽变品种，暂定名为烟葡一号。
2012年7月6日通过了山东省有关专家验收。
此品种与8612相比突出优点是：成熟期提早10～15 d；着色良好，无需喷着色剂，全果着紫红色至蓝黑色；果实肉质柔软多汁，具淡草莓香味；连年丰产稳产性好。
该品种对填补我国早熟品种市场的空白具有重要意义，因此建议该品种进行设施促早栽培，进一步提早其成熟期，实现更高的经济价值。
以下简要介绍其促早栽培技术。
1 简易促早设施的搭建1.1 搭建方法根据种植地块大小，在葡萄园的中心栽植1行高2.6 m的水泥柱，栽植间距为4 m，其两侧按照4 m距离栽植60 cm、40 cm落差的水泥柱，边柱以2 m的间距设置且与地面成40°～60°角，并与垂直地锚连接，然后把长竹竿横向搭建在水泥柱上，用铁丝固定，这样就形成了简易促早棚的骨架结构；最后将拱棚间的间隙用塑料膜连接、四周也用塑料膜封闭后即成为促早简易棚。
葡萄芽变新品种南太湖特早果实发育过程中果皮花青苷积累规律研究
DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.20210692葡萄芽变新品种南太湖特早果实发育过程中果皮花青苷积累规律研究
杨淑娜1，奚昕琰1，王莉2，殷益明2，何风杰3，李斌4，贾惠娟1*（1浙江大学果树科学研究所，杭州310058；2湖州市农业科技发展中心，浙江湖州313000；3台州市农业技术推广中心，浙江台州318000；4嘉兴市农业农村局，浙江嘉兴314050）
摘要：【目的】鉴定芽变新品种南太湖特早及其母本夏黑的果皮花青苷组分，鉴别二者发育过程中的转色差异和花青苷积累规律，为葡萄的色泽遗传育种提供理论基础。【方法】利用UPLC-Triple-TOF5600+飞行时间液质联用技术鉴定成熟果实的果皮花青苷组分，采用HPLC高效液相色谱测定发育过程果皮花青苷含量。【结果】南太湖特早和夏黑的成熟果实果皮中共检测到15种花青苷，其中甲基花青素-3,5-O-双葡萄糖苷（Pn-DG）、二甲基花翠素-3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷（Mv-DG-Co）仅在南太湖特早中检测到，二甲基花翠素-3,5-O-双葡萄糖苷（Mv-DG）、二甲基花翠素-3-O-乙酰葡萄糖苷（Mv-G-Ac）仅在夏黑中检测到；均以二甲基花翠素类衍生物为主，单葡萄糖苷含量均高于双葡萄糖苷。南太湖特早果皮总花青苷含量约为夏黑的1.5倍，2个品种积累规律存在较大差异。南太湖特早果皮花青苷积累比夏黑提早7d，花翠素类衍生物（花翠素类，甲基花翠素类，二甲基花翠素类）在花后31~52d快速积累，达到与成熟时期相当含量，使果实较快呈现深紫色。夏黑果皮花青素快速积累期短，积累量少于南太湖特早，且Pn-DG、花翠素-3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷（Dp-DG-Co）、Mv-G-Ac甲基花翠素-3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷（Pt-DG-Co）、甲基花青素-3-O-香豆酰葡萄糖苷-5-O-葡萄糖苷（Pn-DG-Co）延迟7d出现，使转色进程较慢，成熟时期呈紫红色。【结论】芽变导致葡萄果皮花青苷组分和积累规律发生变化，使芽变品种与母本的转色进程和最终呈色产生差异。关键词：葡萄；芽变；花青苷；积累规律中图分类号：S663.1文献标志码：A文章编号：1009-9980(2022)07-1232-09
云南干热河谷区葡萄花穗退化原因及防控措施
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陈艳林，张永辉，郭淑萍：云南干热河谷区葡萄花穗退化原因及防控措施
1.8 修剪管理不到位
施农家肥或有机肥 45 ～ 150 t·hm-2，减少化肥的使用。
一些农户对葡萄的修剪认识不足，连年将上一年已 此外，还可以在葡萄园行间种植豆科牧草（如柱花草等），
经结过果的枝条作为结果枝让其继续结果，没有留足新 用于固氮培肥，以提高土壤有机质含量，改良土壤，改
的结果枝，导致葡萄结果部位不断外移，枝条生长越来 善土壤结构，调节果园小气候，达到增加根系活力、促
越弱，花芽质量下降，从而影响到葡萄萌芽期花穗的正 常生长［3］。
进树体生长发育的目的。 2.6 及时摘心，喷施叶面肥，补充微量元素
葡萄花芽的初次分化与上一年树体的营养积累有直 接关系，如果生产上过度追求高产，疏花疏果不到位， 会导致树体因挂果太多而消耗营养过多，树体衰退，直 接影响到第二年的花穗正常生长发育。 1.6 施肥结构不合理
葡萄生产上施用化肥过多，施用有机肥偏少，施肥 结构不合理，出现土壤板结、盐渍化和酸化情况，导致 葡萄根系发育差、活力差、树势弱，在萌芽期养分供给 不足，花芽分化不良［2］。 1.7 微量元素不足
收稿日期：2020-12-16 基金项目：云南省应用基础研究专项“云南干热河谷区温度和营养对葡 萄花穗退化的影响”（YJQ201702）。 作者简介：陈艳林（1989—），男，云南曲靖人，本科，助理研究员， 研究方向为葡萄栽培与生理。 *为通信作者，E-mail：522246390@。
于葡萄霜霉病防控不及时，就会导致秋季葡萄早落叶， 从而影响植株进行光合作用。 1.4 花芽破眠过早
根据葡萄的正常生长机制，在葡萄果实采收后，植 株在株的营养，从而导致植 株营养不足，影响到下一年的花穗分化。 1.3 病害防控不及时
南方地区葡萄促早栽培主要技术
南方地区葡萄促早栽培主要技术
单传伦;张晋盼;单涛;邵和益;李世诚
【期刊名称】《中外葡萄与葡萄酒》
【年(卷),期】2014(000)002
【摘要】本文主要介绍了南方地区钢管大棚和简易连栋式小拱棚条件下促早栽培
的技术要点,包括覆盖材料的选择、破眠剂的处理时间和浓度、温湿度的调控和水
分管理技术.并简述了促早栽培的发展趋势应该是降低设施成本,控产优质栽培,安全、省力和标准化栽培,并且设施栽培与观光园结合的方式具有非常重要的发展前景.【总页数】4页(P42-44,48)
【作者】单传伦;张晋盼;单涛;邵和益;李世诚
【作者单位】上海市葡萄研究所,上海 201818;上海市葡萄研究所,上海 201818;上海马陆葡萄公园有限公司,上海 201818;上海马陆葡萄公园有限公司,上海 201818;上海市农业科学院,上海 201403
【正文语种】中文
【相关文献】
1.葡萄新品种筛选及南方地区葡萄发展前景展望
2.葡萄新品种筛选及南方地区葡萄发展
3.设施促早栽培'藤稔'葡萄无核化试验初探
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促进葡萄花芽分化技术周振华陈侃
作者：暂无
来源：《云南农业》 2020年第7期
周振华1，陈侃2
（1.宾川县农业技术推广站，云南宾川 671600 ；2.宾川县植保植检站，云南宾川671600）
葡萄花芽分化有2个阶段，即形态分化和生殖细胞分化。
形态分化（当年盛花期开始向后
推2个月结束）主要决定形成第2年的花量，形成花的样子还没有生殖细胞，决定第2年有没
有花但不决定花的质量。
生殖细胞分化（当年出现伤流开始到第10片叶展开结束），树体养分贮备少会导致生殖细胞分化不成功（花穗退化或小穗大量落花）。
葡萄采果前合成的养分主要供枝叶、根、花、果实生长并参与花芽形态分化；采果后促进
花芽分化是在保证叶片质量和健壮根系的前提下，在光照和温度适宜的时间做好肥水管理工作，积累充足的养分，为花芽分化（生殖细胞分化）打基础，实现第2年萌芽整齐，梢肥花壮的目标。
一切与养分积累相关的因素均会影响葡萄花芽分化。
1重视采果后管理
采果后管理的目标是贮备养分促进花芽分化，葡萄采收后，叶片制造的营养有3个去向：
一是回流树体和根系贮存起来，称之为养分回流；二是继续生长副梢、叶片和根系，也就是继
续进行营养生长消耗养分；三是促进冬芽分化，进行生殖生长，冬芽得到的养分充足，芽包就
会比较大。
在养分的3个去向当中，进行副梢生长的营养生长和进行冬芽生长的生殖生长是一
对矛盾体，如果副梢生长过旺，花芽就会分化不好。
但采果后即使施肥副梢都难已抽发是树势
衰败的树相。
理想状态是有适度副梢生长而又不疯长。
优质葡萄生产从采果后，就开始管理。
宾川葡萄采果期大多在6-8月，采果后到第2年春
季修剪破眠有半年的时间，此时期是开展间套种、绿肥种植及土壤管理、施入缓释肥料、根系
更新及架式管理的最佳时机，也是加强病虫害防治，确保养分积累的关键时期。
2 秋施基肥和土壤有机质提升
秋施基肥质量直接影响春季长势和花芽分化。
秋肥质量取决于施用时间、施肥时的叶片质
量和施肥种类。
2.1 施肥时间
最早以白天气温30 ℃以下为准（30 ℃以上气孔闭合光合作用无法进行），最晚在落叶前
1个月为宜（肥料吸收利用合成养分分配至根系贮备约1个月）。
宾川宜雨季结束后，白天气
温30 ℃以下时即可施入。
2.2 保证叶片质量
做好病害防治，同时不宜推广绝后摘心，有条件的适度放梢留叶3～4片，使施肥后有足够的年青叶片。
2.2.1 合理用药
露天葡萄套袋后，用必备500倍或23%松酯酸铜500倍加80%烯酰吗啉2000倍并加助剂，重点喷叶片背面防治霜霉病。
采果后喷必备200倍液加三唑类加甲维盐防治霜霉病、褐斑病和
钻心虫，视降雨情况适时喷2～3次。
避免高浓度、高频率使用农药（特别是生长调节剂）和叶面肥，否则会使叶片早衰。
2.2.2 合理使用上色剂
上色剂以脱落酸和乙烯利为主，不宜单独使用，配合有机类产品如腐殖酸、生化腐殖酸、
海藻酸、氨基酸类，可以减轻叶片衰老速度。
生长前期应用海藻酸和三十烷醇等强化光合效率；高温季节应用矿源腐植酸，可抑制呼吸
作用，减少养分消耗，利于养分积累。
2.3 施肥种类
秋肥以沤熟农家肥为主（每亩施3 t以上），配合微生物菌剂、氮磷、钙镁及中微量元素
肥施用，用量依据树势和土壤情况定。
生产中优化用肥，强化P、K和Ca、Mg等中微量元素供应，增大增厚叶片，提前预防缺素，多以缺镁缺磷常见。
中后期大量使用钾肥导致缺镁普遍发生，宜加大有机肥料的使用，钾镁配合，上色初期还要注意适度使用磷肥。
采果后是叶面肥施用的有利时机，此期叶面老化可以耐
高浓度的叶面肥，择期喷施N、P、B、Zn肥2～3次。
3 控产栽培
3.1 定产原则
当地气候特点（气象、地理）、根系质量、叶片质量、土壤质量直接决定养分供应总量，
肥料投入并非决定因素。
果树的负载能力取决于养分的供给能力，与用肥的多少无直接联系。
在光照质量、根系吸收能力、叶片质量等均好的条件下强化水肥供应才能实现合理的高产。
负载能力必须根据气候、地理条件及种植者管理水平来灵活掌握。
在宾川初挂果葡萄树很
容易高产，不小心就会超产增加管理难度和成本，同时还会导致树势衰败，更严重的是大量施
肥破坏土壤，即使换种其他作物也会产生重大影响，应该引起足够重视。
3.2 控产
控产能保证品质和来年花量，延长经济寿命。
葡萄第2年见效，若经济寿命小于6年就重
新栽植，则扣除幼树和相应人工成本会大大增加亏损风险。
年轻树要控产保养，后期老树才增收。
4 壮根促根
根据气候、品种及土壤条件适度稀植或间伐，为根系提供足够的生长空间。
目前生产上多
用滴灌或冲施，扎根浅，根系多浅层水平扩展，宜稀植。
4.1 促根
结合秋施基肥实施土壤有机质提升改土，为根系生长创造一个肥沃、疏松、透气的土壤环境，适时适度更新根系，确保根系活力。
有积水风险田块，建设地下排水设施，无水肥一体化设施的推荐应用根系分区灌溉施肥技术，确保根系有一个疏松透气的生长环境（制约葡萄质量
的2大因素：叶片接受日照光强度和根系周边的含氧量）。
对透气性差的土壤推广根系分区灌
溉技术（水分氧分均衡）。
破眠后早春低温环境推广膜（无纺布）下滴灌技术可提高地温，促根效果好。
平衡施肥，以有机肥为主配合大、中、微化学肥料施用。
化学肥料注意酸性肥料和碱性肥
料配合施用，配合使用生物菌剂可以促进根系生长，同时防止土壤酸化和盐化。
正确应用水肥一体化施肥技术，防止根系上浮。
根据田块性质尽量将水肥滴（喷）透，结
合根系分区灌溉施肥引根扎向土壤深层，应用膜下滴灌技术的在高温、雨季来临时应及时揭膜，防止根系受高温伤害和根系上浮及返盐酸化等不良后果。
生产中可应用海藻酸、生化腐殖酸、水溶性硅肥促根，不宜用萘乙酸或吲哚丁（乙）酸类
促根。
4.2 壮根
推广行间种草和间套种培肥土壤，改变田间小气候；注意间套种作物的需水量不宜过大，
避免早春土壤含水量高抑制根系呼吸。
生草时间宜葡萄第1次膨大期后进行，前期生草不利提
升地温且对蓟马、灰霉病等病虫害防治不利。
生草建议种植大麦，7-9月种植，早熟区可种植2茬。
或种植紫花苜蓿。
5 适期破眠
使萌芽期避开早春低温霜冻天气，避免花穗因生长环境不良退化。
收稿日期：2020-01-07
编辑/李淑芬。