年产3000吨大豆蛋白制品项目可研报告
年产10000吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性实施报告
10000吨/年醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目可行性研究报告一、项目概述以脱脂大豆低温豆粕为原料，经蛋白提取和富集，再经理化和生物法修饰并添加助剂调理，制备出乳品专用大豆蛋白。
产品色浅、味淡、脱除大豆腥味、抗营养因子和胀腹因子；在pH3-7围悬浮液和乳化液稳定性好，冷水和热水中速溶、无漂浮团块、絮凝和沉淀，与乳品相容。
适用于乳制品（液体：乳、酸乳、冰淇淋、含乳和果蔬汁蛋白饮料；固体：奶粉、蛋白质粉、咖啡伴侣、蛋白饮料粉等）。
醇法功能性大豆浓缩蛋白深加工产品是一种高营养、高附加值的食品添加剂，广泛应用于肉制品、乳制品、烘焙制品、饮料等行业。
本项目经济效益较高，技术方案可行，基本无三废排放，所排放的废水完全能达到国家规定标准，对环境无不良影响，能够带动全县乃至周边县区的农业结构调整，推动当地传统农业转型，提高优质大豆生产效率，增加农民收入。
项目名称：1万/吨醇法大豆浓缩蛋白(食用级)项目。
产品方案：年新增1万吨乳品专用大豆蛋白。
建设地点：**建设规模：项目总建筑工程面积8000m2，形成年新增1万吨乳品专用大豆蛋白的加工能力。
建设容：主要生产车间5000 m2，包括工艺生产车间3600 m2，干燥车间1200 m2，机修车间50 m2，产品检验室150 m2；辅助生产车间1000 m2（产品和辅料库）；道路、绿化等室外工程2000 m2。
购置生产设备和其他设备。
二、企业基本情况**公司成立于**年**月**日，是一家从事大豆深加工的科技型企业，国家级农业产业化重点龙头企业,国家级高新技术企业。
也是省100家农业重点龙头企业之一，省高新技术企业。
公司现有员工568人，其中大中专毕业生198人，占53.8%。
2007年12月31日公司拥有资产27742万元，其中固定资产6108万元，资产负债率为60%。
2007年公司共加工大豆88980吨，生产分离蛋白9268吨，实现年产值29966万元，实现利润1415万元，出口创汇968万美元，出口总额占销售收入比重为75% 。
大豆分离蛋白项目可行性研究报告
大豆分离蛋白项目可行性研究报告一、项目概述大豆分离蛋白是一种从大豆中提取的高纯度蛋白质。
它具有丰富的氨基酸组成、易于消化、无胆固醇、低脂肪含量等特点，因此在食品工业、保健品等领域有广泛的应用前景。
本项目将研究大豆分离蛋白的提取技术、产品的市场前景等方面，评估项目的可行性。
二、市场调研1.大豆分离蛋白的应用市场广阔，包括肉制品、乳制品、调味品、婴幼儿配方食品等行业，具有巨大的市场潜力。
3.大豆分离蛋白作为植物蛋白的代表，在替代动物蛋白、减少环境负担等方面具有重要意义，符合可持续发展的趋势。
三、技术可行性分析1.大豆分离蛋白的制备技术已经相对成熟，存在多种提取方法。
我们将选择合适的制备技术，并进行优化改进，以提高产品的质量和产量。
2.本项目所需的设备和原材料均具备商业可获得性，不会存在技术难题和资源缺乏问题。
3.大豆分离蛋白的生产过程中，会产生大量的大豆渣，我们将探索利用大豆渣进行二次加工，以提高资源利用率和经济效益。
四、经济可行性分析1.本项目的投资包括设备购置费用、场地租赁费用、人工成本等。
根据市场调研预测，该项目的年销售收入可以达到数百万以上。
通过对各项成本的估算和收入的预测，可以初步评估项目的盈利能力和回报周期。
2.大豆分离蛋白项目具有较高的附加值，产品的利润空间较大。
根据市场需求的增长趋势，预计未来几年内市场价格会保持稳定或上升。
五、风险和对策1.大豆分离蛋白市场需求受到外部因素的影响，如经济环境、消费习惯等。
为降低市场风险，我们将注重产品的差异化和品牌建设，增强市场竞争力。
2.大豆分离蛋白的竞争对手较多，我们将通过技术创新、品质提升等手段，确保产品具有竞争优势。
3.大豆分离蛋白的原材料价格波动较大，为稳定成本，我们将探索建立稳定的供应链体系，并与原材料供应商建立长期合作关系。
六、总结与建议本项目通过对大豆分离蛋白的市场前景、技术可行性和经济可行性进行分析，得出该项目的可行性较高的结论。
公司可以继续推进项目的研发和投产，以满足市场对健康食品的需求，并获得可观的经济效益。
大豆分离蛋白项目可研性研究报告
大豆分离蛋白工程可行性研究报告目录第一章总论第二章市场需求现状第三章拟建规模和产品方案第四章工程建设的基本条件第五章设计方案第六章环境保护与安全防护第七章企业组织、劳动定员及人员培训第八章工程实施进度计划第九章投资估算第十章经济效益分析第十一章结论第一章总论一、工程的提出大豆是中国的主要油料作物，营养丰富，它不仅含有16-20%的油脂，而且还含有营养价值很高的植物蛋白质，其含量约在40%左右。
随着近代科技的进步，为社会提供了新的高科技手段，使大豆作为原料制成高档次的产品成为可能，本工程的主产品——大豆分离蛋白就是在这种基础上近年内发展起来的。
大豆分离蛋白是食品行业的主要工业原料之一，其营养价值很高，相当于瘦肉的五倍。
它含88%的水溶性蛋白，其中84%是大豆球蛋白，大豆球蛋白能与牛奶中的酪蛋白相媲美，含有多种人体必需的氨基酸。
其组成如下表所示：1从表中可以看出，它的赖氨酸含量很高，容易被人体消化吸收，营养学家认为：植物性蛋白和动物性蛋白各有特点，营养效果可以互相补充。
从食物中按比例平稳摄取这两类蛋白质是比较理想的，植物蛋白和动物蛋白摄取比例：儿童为1:1；青壮年为65:35；老人为80:20比较适宜。
大豆油是人们日常生活中喜爱的食用油脂之一，精制大豆油是良好烹调、凉拌用油。
大豆除能供给人们热量和油溶性维生素外，还是构成人体某些激素的重要物质，对人体的健康有着重要的生理功能，随着人民物质生活的提高，食品专用油脂的品种和数量在日益增加。
2医学家认为：大豆油含有较多的亚油酸，亚麻酸而不含胆固醇，故不会导致人体的动脉硬化、高血压、冠心病等病症。
大豆蛋白含糖量较低，并且几乎不含淀粉，对预防肥胖病也具有一定的效果，经常食用大豆蛋白对身体健康大有益处。
中国是大豆的主要生产国，年产大豆1700万吨，居世界第四，近几年产量稳步上升，所以研究和开发大豆资源的综合利用是当务之急，势在必行。
早在1994年9月28日《人民日报》国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕教授就撰文强调“中国食物结构和营养现状的主要物点是热量已满足需要，而蛋白质不足”。
豆制品生产加工建设项目可行性研究报告
豆制品生产加工建设项目可行性研究报告一、企业概况太原市天慧食品有限公司地处阳曲县城东北十公里处，这里风景优美，交通便利，周边生态环境优越。
本公司是一家专业从事豆制品研发、生产、销售的大型现代化食品企业，主要生产独具阳曲地方特色的豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等产品。
在承袭山西悠久历史文化底蕴的同时，天慧食品将阳曲传统豆制品工艺结合现代食品科技，打造出了深受消费者喜爱的“威皇”系列产品。
公司始终坚持以产品质量为本，开拓进取、勇于创新；依托先进技术和科学规范的管理，注重产品研发，严把质量关；并投巨资引进国内先进的豆制品生产加工设备，聘请高级技术人员，确保了天慧系列豆制品始终如一的产品品质，并受到市场及消费者的一致好评。
展望未来，天慧食品将以全新的理念、更快的步伐，全力打造“威皇”自主品牌，使消费者更加喜爱和了解威皇系列产品，并将阳曲豆制品这一地方特色推向全国。
以诚为本、以信立业、永续共进、合作共赢，乡味源食品与您携手共创美好未来。
二、项目建设背景及建设的必要性（1）项目建设的背景豆制品加工产业，是我国传统的食品加工业之一，具有悠久的历史。
近几年，我国豆制品产业进入了一个新的发展阶段。
纵观我国的豆制品生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。
1、行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准化工作亟待加强2004年，中国食品工业协会豆制品专业委员会正式成立。
作为全国的豆制品行业管理组织，豆制品专业委员会吸收全国主要豆制品企业和相关企业组成了会员大会和常务理事会，在逐步完善组织机构的同时，组织了行业间的技术交流和市场营销交流；组织骨干企业访问日本豆腐协会和参观了展览会，考察了日本豆腐生产和机械设备制造企业；在行业内开展了经济技术指标的统计和交流；作为行业的信息交流主渠道，编辑出版了《中国豆制品工业通讯》、《中国豆制品产业》，组建并开通了《中国豆制品网》，出版了《中国豆制品企事业名录》；召开了中国（北京）国际大豆食品加工技术及设备展览会，推动了我国豆制品产业的工业化和现代化搭建了一个交流和提高的平台；并且配合商务部、国家食品药品监督管理局、国家质检总局和卫生部有关部门，承担了食品工业中的有关豆制品方面的管理工作。
生产3000吨动物源性蛋白饲料项目可行性分析
生产3000吨动物源性蛋白饲料项目可行性分析
一、项目概况
动物源性蛋白饲料是指采用动物性原料，经过酶分解、营养添加、混合、筛选等工艺，精制而成的一种高蛋白质饲料，能够替代部分传统的植
物源性饲料，为畜牧业提供优质营养的新型饲料产品。
本项目拟建成一台型号为LXP-12/8-3000的动物源性蛋白饲料生产线，年产量为3000吨，主要生产以各类动物性蛋白质为原料，结合天然粗谷、小麦面粉等植物源营养素制成的高品质动物源性蛋白饲料及其相关产品。
二、项目投资规模
本项目总投资额5200万元，分为固定资产投资和流动资金投资两部分。
固定资产投资3800万元，主要用于进行生产线的构筑，以及机械设备、仪器仪表、交通设备、办公设备、仓储设备等的购置。
流动资金投资1400万元，主要用于原辅料采购、运输费用、保险费用、水电费用等费
用的支出。
三、项目建设地点
本项目计划选址省县，县城内有基础设施完备的温室建筑，具备产业
布局条件，温室面积约3000平方米，开展动物源性蛋白饲料生产的主要
场所。
四、技术方案。
豆制品加工建设项目可行性研究报告-D
豆制品加工建设项目可行性研究报告目录第一章总论 (1)第一节概述 (3)第二节本报告的编制依据、研究范围及编制原则 (8)第三节研究结论与建议 (10)第二章市场分析 (13)第一节产品市场分析 (13)第二节市场营销 (15)第三节市场风险分析 (16)第四节价格分析 (16)第三章生产规模和产品方案 (17)第一节生产规模 (17)第二节产品方案 (17)第四章生产工艺和设备 (19)第一节生产工艺 (19)第二节主要设备的配置 (23)第五章原辅材料及燃料动力 (25)第六章工程建设方案 (26)第一节建设地点区位条件 (26)第二节土地征用及政策符合性分析 (29)第三节总图运输 (30)第四节土建工程 (31)第四节公用工程 (34)第七章环境保护 (37)第八章安全生产、劳动保护与消防 (40)第一节劳动安全与卫生保护 (40)第二节消防 (42)第九章节能 (44)第十章企业组织和劳动定员 (46)第一节组织管理机构 (46)第二节劳动定员与人员培训 (47)第十一章项目实施计划与招标 (48)第十二章投资估算和资金筹措 (50)第一节总投资估算 (50)第二节资金筹措及投资计划 (51)第十三章财务分析与评价 (52)第一节产品销售收入和成本估算 (52)第二节财务评价 (53)第一章总论项目名称：某某豆制品加工基地建设项目建设单位：单位性质：内资企业建设地点：项目负责人：邮编：电话：第一节概述一、项目建设背景及建设的必要性1、项目建设的背景豆制品的加工，是我国传统的食品加工业之一，具有悠久的历史。
近几年，我国豆制品产业进入了一个新的发展阶段。
纵观我国的豆制品生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情况。
行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准化工作亟待加强。
2004 年，中国食品工业协会豆制品专业委员会正式成立。
作为全国的豆制品行业管理组织，豆制品专业委员会吸收全国主要豆制品企业和相关企业组成了会员大会和常务理事会，在逐步完善组织机构的同时，组织了行业间的技术交流和市场营销交流；组织骨干企业访问日本豆腐协会和参观了展览会，考察了日本豆腐生产和机械设备制造企业；在行业内开展了经济技术指标的统计和交流；作为行业的信息交流主渠道，编辑出版了《中国豆制品工业通讯》、《中国豆制品产业》，组建并开通了《中国豆制品网》，出版了《中国豆制品企事业名录》；召开了中国（北京）国际大豆食品加工技术及设备展览会，推动了我国豆制品产业的工业化和现代化搭建了一个交流和提高的平台；并且配合商务部、国家食品药品监督管理局、国家质检总局和卫生部有关部门，承担了食品工业中的有关豆制品方面的管理工作。
年产3000吨大豆磷脂建设项目可行研究报告
年产3000吨大豆磷脂建设项目可行性研究报告第一章总论1.1概述1.1.1项目名称、承办单位、企业性质及法人1、项目名称：年产3000吨大豆磷脂建设项目2、承办单位：**县**镇益农磷脂加工厂1.1.2可行性研究报告编制的依据和原则1、编制依据(1) 年产3000吨大豆磷脂(饲料级)建设项目可行性分析及市场调研数据。
2、编制原则(1)贯彻执行国家基本建设的方针，使设计做到切合实际，技术先进，经济合理，安全适用。
(2)采用先进可靠的工艺技术，节能并严格控制对环境的污染，减少“三废”排放。
(3)最大限度地减少投入，加快建设，早投产，早见效益，早回报投资。
1.1.3项目提出的背景、投资的必要性及经济意义随着我国人口的增长和人民生活水平的不断提高，社会的发展和进步，饲料工业也取得了突飞猛进的发展，而饲料生产越来越趋向于制粒和熟化。
据统计，自2005年以来，中国饲料产量连续四年突破l亿吨，且按年7.5%—8.6%的比率稳定增长。
其中2007年颗粒饲料年产量达到7600万吨，占饲料总产量的69%。
在饲料制粒的生产环节，因为润滑和饲料能量的需要，必须往原料中添加一定量的油脂。
另一方面，随着我国人口的增长和人民生活水平的不断提高，食用植物油脂的消费量越来越大，特别是进入九十年代以来，对食用油脂的质量也提出了更高的要求，食用植物油与人体健康的关系也普遍受到了人们的关注，对高级烹调油、一级油的需求越来越大。
按照国务院批准的《九十年代中国应达到1040万吨，年人均消费食用植物油将达到8公斤按照八届人大第2010年远景目标纲要》要求，我国年食用植物油需求总量将达到1120万吨，人均约9公斤，而目前我国人均消费仅7公斤。
与此同时，随着行业用煎炸油、起酥油、人造奶油等食品专用油脂需求的逐年增加，精炼植物油及其制品有着非常广阔的发展前景。
人们对食用油的品质要求越釆越高。
大豆油中含有约占油脂总量5%的磷脂，尽管磷脂具有非常重要的生理作用，但因为其烟点较低，超过90度就会焦化生成油烟并造成苦味，所以完全不适合中式烹饪的高温环境，故而在生产高品质食用油时，必须分离出豆油中的磷脂。
年产3000吨豆制品项目投资计划书
项目名称：年产3000吨豆制品项目一、项目背景及概述随着人们健康意识的提高和消费升级，豆制品作为一种高蛋白、低脂肪、低糖分的健康食品，受到了广大消费者的青睐。
因此，建立年产3000吨豆制品项目是相当有市场前景的。
本项目将主要生产豆腐、豆浆、豆奶等豆制品，市场前景较好。
二、投资规模及资金需求预计本项目的总投资为5000万元。
具体资金需求如下：1.土地购置：500万元；2.厂房及设备投资：2500万元；3.原材料采购：500万元；4.流动资金：1000万元；5.其他费用：500万元。
三、项目地选址及生产规模建议本项目选址在城市周边的工业园区，以便于原材料采购、产品销售等方面的便利。
预计年产3000吨豆制品，其中包括1500吨豆腐、1000吨豆浆和500吨豆奶。
四、市场分析豆制品市场发展潜力巨大。
随着人们健康意识的提高，豆制品作为一种健康食品备受关注，并且有越来越多的消费者开始接受并享用豆制品。
此外，随着人口老龄化程度的加深，对营养丰富的食品的需求也在不断增加。
五、项目可行性分析1.技术可行性：豆制品的加工技术已经非常成熟，并且生产工艺较为简单，技术风险较低。
2.市场可行性：豆制品市场前景良好，市场需求量大，市场容量较大。
3.经济可行性：根据市场需求和预期销售额进行经济效益分析，项目具备一定的经济可行性。
4.资源可行性：项目所需的原材料易于获得，并且区域内有充足的劳动力资源。
5.管理可行性：项目需要一个专业的管理团队来进行生产管理、销售管理等工作，管理可行性需要保证。
六、投资回报期及风险分析本项目预计投资回收期为5年，具有一定的经济效益。
项目存在的风险主要有市场风险、商品价格波动风险、原材料供应风险、管理风险等，需要在管理过程中加以控制和应对。
七、项目进度安排1.前期准备阶段：确定项目目标、规模、选址、技术方案等；2.中期实施阶段：进行土地购置、厂房建设、设备采购、原材料准备等；3.后期运营阶段：进行生产运营、销售推广等。
年产0万吨功能大豆蛋白肽建设项目可行研究报告共92页
利用北欧投资银行贷款建设生产10万吨功能性大豆蛋白肽项目可行性研究报告目录第一章项目基本情况 (1)一、项目名称 (1)二、项目承办单位概况 (1)三、建设地点 (1)四、项目负责人 (1)五、建设规模及内容 (1)六、总投资及资金筹措方案 (2)第二章项目建设必要性 (3)一、项目建设背景 (3)二、项目建设必要性 (5)第三章市场预测 ............................................................................ １３第四章技术来源 ............................................................................ １６一、技术来源.................................................................................. １６二、已完成的研究开发工作 ......................................................... １６第五章建设方案 ............................................................................ ２１一、项目组成.................................................................................. ２１二、技术方案.................................................................................. ２１三、设备方案.................................................................................. ２７第六章投资估算和资金筹措 ........................................................ ２９一、投资估算编制依据 ................................................................. ２９二、投资估算.................................................................................. ２９三、资金来源.................................................................................. ３０第七章贷款偿还方案及责任 ........................................................ ３０一、贷款偿还方式.......................................................................... ３０二、偿还贷款责任.......................................................................... ３１三、资金来源.................................................................................. ３１第八章经济评价 ............................................................................ ３１一、编制依据.................................................................................. ３１二、基本数据与参数...................................................................... ３１三、成本分析.................................................................................. ３１四、经济效益分析.......................................................................... ３３五、结论.......................................................................................... ３３附件：1、“一种用来进行植物蛋白发酵的乳酸杆菌、筛选方法及其在固体发酵中的应用”专利申请受理通知书2、“一种用来进行植物蛋白发酵的乳酸杆菌、筛选方法及其在固体发酵中的应用”缴纳申请费通知书3、受理通知书存活性报告书4、专利授权书第一章项目基本情况一、项目名称利用北欧投资银行贷款建设生产10万吨功能性大豆蛋白肽项目二、项目承办单位概况1、单位名称：XXXX公司2、主管部门：XX市XX区经贸委3、法定代表人：三、建设地点XXXX市XXXX区经济开发区四、项目负责人1、总负责人：2、联系人：五、建设规模及内容1、新建发酵车间建筑面积5000平方米；2、新建混合车间建筑面积5000平方米；3、新建固体发酵车间建筑面积5000平方米；4、新建干燥车间建筑面积5000平方米；5、新建原料库建筑面积20000平方米；6、新建成品库建筑面积20000平方米；7、新建锅炉房建筑面积300平方米；8、新建水泵房建筑面积30平方米；9、新建配电室建筑面积80平方米；10、新购入设备21台（套）；六、总投资及资金筹措方案总投资：总投资为20000万元人民币，其中建设投资为14200万元人民币，流动资金为5800万元人民币。
年产20000吨功能性大豆分离蛋白项目可行性研究报告申请报告
一、项目背景
二、可行性研究目标及内容
1.目标：分析项目的市场前景、投资回报率以及可行性，确定项目是否具有可行性和可持续发展的潜力。
2.内容：
(1)市场分析：研究当前大豆分离蛋白市场的需求量、价格趋势以及竞争状况，评估项目的市场前景。
(2)技术可行性分析：探讨大豆分离蛋白的生产工艺、设备、原材料和能源等方面的可行性，评估生产过程中的技术风险和难度。
(3)财务可行性分析：进行项目投资估算，考虑各项成本和收入，分析项目的投资回报率、财务风险和盈利预测。
(4)环境可行性分析：研究项目可能对环境造成的影响，并提出相应的环境保护措施，确保项目的可持续发展和符合相关的环保法规要求。
三、可行性研究报告编写计划
1.市场分析：通过收集和整理市场调研数据，评估大豆分离蛋白市场的需求量、价格趋势以及竞争状况。
2.技术可行性分析：与相关专家进行沟通，调研大豆分离蛋白的生产工艺、设备、原材料和能源等方面的技术可行性。
3.财务可行性分析：通过制定财务模型，进行项目投资估算，考虑各项成本和收入，分析投资回报率和盈利预测。
4.环境可行性分析：研究项目可能对环境造成的影响，制定环保措施，确保项目的可持续发展和符合相关环保法规要求。
5.编写报告：根据以上调研分析结果，撰写可行性研究报告，包括市
场分析、技术可行性分析、财务可行性分析和环境可行性分析等内容。
四、报告提交计划
预计可行性研究报告将在两个月内完成，报告将由项目组进行评审和
修改，并于项目完成之前提交。
五、预算和人员安排
2.人员安排：项目组成员包括市场调研员、技术专家、财务分析师和
环境专家等。
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大豆休闲制品生产项目可行性研究报告2010年10月目录第一章概述 (1)1.1项目简介 (1)1.2项目单位概况 (1)1.3编制依据及研究范围 (3)1.4编制原则 (4)1.5研究过程 (5)1.6可行性研究概要 (5)1.7结论简述 (6)第二章项目建设背景及必要性 (7)2.1项目建设背景 (7)2.2项目建设的必要性 (15)第三章需求分析及建设规模 (16)3.1需求分析 (16)3.2建设规模 (17)3.3建设内容 (17)第四章建设地点及建设条件 (18)4.1建设地点 (18)4.2建设条件 (18)4.3建筑材料 (20)第五章工程设计方案 (21)5.1设计思想 (21)5.2主要规范、规程及规定 (21)5.3实训楼设计方案 (22)5.4公用辅助工程 (25)第六章环境保护 (29)6.2环境保护措施 (29)第七章消防 (31)7.1设计依据 (31)7.2消防通道 (31)7.3疏散通道 (31)7.4室外消防给水系统 (32)7.5室内消防给水系统 (32)7.6灭火器配置 (32)第八章节能及节水 (33)8.1节能设计标准、规范 (33)8.2节能措施 (35)8.3节能效果分析 (38)8.4节水措施 (39)第九章安全卫生 (40)9.1设计依据 (40)9.2主要危害因素分析 (40)9.3安全与卫生防范措施 (41)第十章组织管理 (43)10.1建立健全管理机构 (43)10.2实行项目负责制 (44)10.3项目实施按“三制”执行 (44)10.4加强资金管理 (44)第十一章项目招标 (45)11.1招标范围 (45)11.2招标组织形式 (45)第十二章项目实施进度 (47)第十三章投资估算和资金筹措 (49)13.1估算依据 (49)13.2投资估算 (49)第十四章经济效益及社会效益 (51)14.1经济效益 (52)14.2社会效益 (52)第十五章结论及建议 (53)15.1结论 (53)15.2建议 (53)第一章总论1.1 项目单位基本情况1.1.1 概况项目单位名称：山东莺歌食品有限公司所有制形式：有限责任公司发展历程: 山东莺歌食品有限公司原为枣庄市乳制品厂，创建于1976年，1999年6月改制而成。
该企业1996年无油析出花生酱生产技术填补国内空白，居当时国际领先水平。
2000年通过了ISO9001质量管理体系认证，2002年同全球连锁零售业巨头沃尔玛公司结成合作伙伴，2003年通过HACCP食品安全体系认证。
2004年成功实施了国家农业综合开发产业化经营项目——5000吨大包装花生酱生产线技改项目，通过了省开发部门组织的专家组验收。
2005年被评为山东省重点农业龙头企业，收购河南吉利食品有限公司，成立河南莺歌食品有限公司（花生酱生产能力8000吨）。
2005年12月通过了绿色食品认证，2009年1月进行了绿色认证续展。
企业小包装花生酱生产能力达到1.1万吨，成为亚洲最大专业花生酱生产企业。
公司莺歌花生酱产品2003年获得国家农业部优质产品称号、2005年获得了山东名牌产品称号，2010年7月组建成立山东莺歌集团，产品销售到北京、上海、浙江、广东等国内50余大中城市商场、超市，出口到韩国、日本、美国、法国、马来西亚、新西兰、台湾、中东等30余国家和地区。
2010年10月底企业出口创汇560万美元，出口创汇额在枣庄市食品生产企业中位居第二。
主营业务：花生酱及花生制品。
人员结构：公司在册员工350人，具有本科以上学历的7人，大专学历的15人；具有食品工艺、机械高级工程师职称的4人，中级职称的8名，营销、财务、国际贸易等专业技术人员35名。
1.1.2 财务状况公司2008年10月企业资产总额13087万元，固定资产5601万元，流动资产6396万元，负债总额5171万元，所有者权益7915万元，营业收入11659万元，净利润652万元，资产负债率39.51%；2009年资产总额达到15271万元，固定资产7672万元，流动资产6544万元，负债总额6866万元，所有者权益8402万元，营业收入11884万元，净利润681万元，资产负债率44.96%。
1.1.3 法人代表基本情况集团公司董事长、山东莺歌食品有限公司执行董事、法人代表郑洪永，男，46岁，大学本科学历，高级工程师职称。
自1982年从事花生酱生产和企业管理工作以来，积累了丰富的企业生产、管理经验，通过20多年的努力，将一个年产值不足100万元的乡镇小企业，发展成为山东省级农业重点龙头企业，亚洲最大花生酱专业加工企业，多次被枣庄市委、市政府表彰、嘉奖、记功，曾被授予“枣庄市劳动模范”、“山东省乡镇企业优秀厂长（经理）”称号，曾担任过山亭区人大代表、政协委员，现任枣庄市贸促会副会长、枣庄市农业产业化协会副会长。
其为人忠厚、诚实、讲究信用，无破产和银行欠资等不良记录。
1.2 项目建设方案1.2.1 项目名称、建设性质及建设地点项目名称：3000吨大豆休闲制品生产线建设项目。
项目建设性质：既有法人新建项目建设地点：该项目位于枣庄市山亭区城头镇工业园内，占地50亩，已经于当地政府签订土地使用相关手续。
1.2.2 建设规模及产品方案建设规模：年产3000吨大豆休闲制品。
产品方案：200ｇ/袋纸箱装。
1.2.3 技术、设备主要技术及来源的可靠性、可得性：该企业前身为乳制品生产企业，有15年的乳香蛋白粉生产经验。
该项目聘请引进河南工业大学植物蛋白科研所所长周瑞宝教授周瑞宝教授作为生产技术总顾问。
周瑞宝教授常年从事植物蛋白科研与教学，是国内植物蛋白领域权威，首批国务院特殊津贴获得者，并现场指导生产，生产技术有保障。
项目涉及主要设备29台（套），详情见附表2-2:《设备投资明细表》。
生产设备主要来自青岛新艺粮油机械设备公司和湖北安路粮油机械设备公司。
项目主要建筑物是生产车间、成品库房、原料库房及配套附属建筑，主体生产车间建筑面积6000m2 的、成品库房2000 m2、原料库房及配套附属建筑2000m2 ，总体建筑面积10000 m2。
建筑结构为墙体砖混结构、结合钢架结构的大棚屋顶。
项目建设期限：项目建设期限为1年，即2010年12月至2011年12月。
1.3 投资结构及资金来源项目计划总投资4700万元，固定资产投资3400万元，其中生产设备购置费用1800万元，建筑工程投资1600万元；流动资金1300万元。
本项目资本金1700万元，对外合作融资3000万元。
1.4 项目效益项目建设完成达产后，企业将形成3000吨系列大豆蛋白休闲制品和750吨大豆油（副产品）生产能力。
企业每年消耗大豆3750吨，企业可实现销售收入3930万元，年实现税收392万元，年实现纯利润933.51万元，全部投资投资利润率19.86%，税后静态全部投资回收期5.034年，融资投资利润率31.3%，融资投资回收期3.2年。
1.5 可行性研究报告编制依据（1）国家优势农产品区域发展“十一五”规划（2）枣庄市农业综合开发十一·五规划；（3）枣庄市山亭区农业发展十一·五规划；（4）国家现行有关行业规范或标准；（5）山东莺歌食品有限公司2012年发展规划；1.6 综合评价该项目属农产品加工项目，符合国家“三农”政策和当地经济发展规划；所采技术工艺成熟可靠，生产过程不产生有害废弃物，不会对周围环境产生不利影响，产品市场稳定；企业自筹资金有保障，能保证顺利实施；项目投资回收期短，经济效益显著，对区域经济的发展以及带动农民致富意义重大。
总之，从技术、经济、环境和市场等方面看，项目切实可行。
第二章背景及必要性2.1 项目建设背景近几年国家不断加大支持农业、农村及农民等“三农”方面的扶持力度。
2009年中央《关于促进农业发展和促进农民增收的若干意见》文件中的第四章第21条：支持农民专业合作社和龙头企业的发展条款中明确提出：中央和地方财政增加农业产业化专项资金规模，扶持农业产业化经营，鼓励发展农产品加工，让农民更多分享加工流通增值收益，其方式就是通过扶持具有较强实力的农业产业化龙头企业，带动农民增收。
枣庄市地处鲁南，食品加工业是当地主导产业，在山东省人民政府关于鲁南经济带的战略规划中，将推动食品产业发展放在首要位置。
枣庄市委、市政府提出了构建枣庄市民营经济十朵金花（十大产业集群）的发展思路，城头豆制品位列其中。
市政府曾多次组织外经贸、发改局、农业局等到公司实地调研，并出台了促进民营企业发展的“构筑平台、产业扶持、扩大规模、集团滚动发展”的各项政策。
就产品安全、国际市场拓展、包装上市、基地建设等问题为企业出谋划策，现场解决企业运营中的问题。
区委、区政府并为此成立重点项目办公室，进行全程管理，重点支持，成为山亭区发展现代农业、建设优势突出、特色鲜明农业产业化的重点依托单位。
2.2 项目建设的必要性2.2.1项目在当地农业产业链条中的地位及作用1企业在花生酱生产规模的基础上，实施运营该项目，可使3750吨当地优质大豆实现就地加工、转化增值，进一步提高了当地大豆加工转化能力，提高大豆产业化经营水平，提供大量就业岗位，安置大量农民工，带动农民增收。
2.2.2完善农业产业链条、促进农业产业化经营，培育壮大优势主导产业的需要项目实施后，扩大了龙头企业的产品类型和产量，增加了大豆原料的加工消耗数量，提高了大豆加工转化率和商品率，提高大豆加工增值效益，进一步完善大豆种植—加工—销售诸环节发展，促进花生产业化经营水平。
第三章建设条件3.1 项目区概况3.1.1 建设地点选择选址原则：充分利用现有资源，发挥资源的最大效益。
地理位置：枣庄市位于山东省南端，东靠沂蒙山区，西濒微山湖畔，南枕京杭古运河，北连邹城、曲阜。
山亭区位于枣庄市北部，位于东经117o 14, 14,, --117o 44, 20,,，北纬34o 54, 5,,--35o 19, 20,,东与平邑.费县.苍山毗邻，南与市中区.薛城区接壤,西部紧靠滕州,北与邹县相连,呈斜三角状,南北长47.5公里,东西宽39公里,总面积1018.74平方公里。
城头镇位于山亭区北部，距京沪线滕州站、京沪高铁滕州站、京福高速公路滕州入口处仅30km，距济宁机场仅80 km，距临沂机场90km，距济南机场270km，公路、铁路、航空交通条件方便，位置优越。
占地面积：企业总体占地面积为50亩。
更具生产发展需要，项目新建生产车间、原料、成品库房占地面积3000平方米。
3.1.2 自然条件山亭区属暖温带季风性大陆性气候，年平均气温14℃，极端最高温度40℃，极端最低温度-17.7℃，日最大降水量164.9mm，年平均降水量700--800mm，最大冻土深度30cm，无霜期210--220天。