旅游管理专业人才培养

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2015级旅游管理专业人才培养方案

一、专业代码、招生对象与学制

（一）专业代码：640101。

（二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，符合条件的普通高中毕业生。（三）学制：三年。

二、培养目标

本专业培养具有较高职业素养，熟悉旅游市场，掌握旅行社经营管理、导游讲解、接待服务、线路策划等职业技能，能够从事导游、计调、外联、旅行社管理、景区讲解、星级酒店服务与管理等工作的高端技术技能型人才。

三、人才培养规格

（一）素质结构

1．基本素质

（1）思想政治素质

热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想以及科学发展观的基本原理，具有良好的思想品质。

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（2）人文素质

对文学、哲学、历史、艺术等人文社会科学有一定了解，具有一定的文化品味、

审美情趣和人文素养。

（3）心理素质

能正确面对困难、压力和挫折，具有积极进取、乐观向上和健康平和的心态。（4）身体素质

具有一定的体育运动和卫生保健知识，养成锻炼身体的习惯，掌握一定的运动技能，达到国家颁布的《学生体质健康标准》要求。

2．职业素质

（1）具有诚实守信、爱岗敬业的职业道德素质；

（2）掌握旅游管理、导游服务、景区讲解和管理的基本知识和技能；

（3）能胜任导游、旅游社管理、景区服务与管理工作，取得导游员资格证书。（二）知识结构

1．基础知识

（1）掌握较扎实的科学文化基础知识；

（2）掌握马克思主义的基本理论和基本知识；

（3）掌握人文、道德和法律基本理论和基本知识。

2．专业知识

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（1）掌握计算机操作、管理信息系统的知识；

（2）掌握经济学、管理学、市场营销等方面的知识；

（3）掌握旅游法规方面的知识；

（4）掌握旅行社经营管理的知识；

（5）掌握导游接待和服务的知识。

3．专业拓展知识

（1）掌握酒店前台、客房、餐饮相关的基础知识；

（2）掌握必要的旅游策划知识；

（3）掌握文物鉴赏、旅游美学等方面基础知识。

（三）能力结构

1．职业方法能力

（1）自我学习能力

具有良好的学习习惯、一定的抽象思维能力、较强的形象思维能力和逻辑思维能力，能够快速查阅专业的相关资料和文献，自学专业领域的一些前沿知识和技能。（2）信息处理能力

能根据专业领域的需要，运用多种媒介、多种方式采集、提炼、加工、整理信息，并对专业问题进行分析、预测和评价。

（3）实践动手能力

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能综合运用所学专业知识，及时、正确地处理职业岗位工作中存在的各种问题。2．职业社会能力

（1）与人交流能力

具有良好的心态和换位思考的宽广胸怀，尊重他人，以诚待人，能够敏锐发现共同的话题和兴趣，运用巧妙的方式和对方沟通。

（2）团队合作能力

牢固树立团队利益高于个人利益的观点，尊重并理解他人的观点与处境，能评价和约束自己的行为，能综合地运用各种交流和沟通的方法进行合作。

（3）解决问题能力

具有发现问题、提出问题并运用所学的综合知识去努力思考、积极探索，并且创造性地解决问题的能力。

（4）革新创新能力

具有创新精神、自主创业能力和可持续发展能力。

（5）外语应用能力

能够运用所学知识阅读旅游相关英文资料，能规范书写英文简历、假条等应用文，能够进行日常旅游行业的英语交流。

（6）适应能力

对外部条件、环境的变化表现出较强的社会适应能力。

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3．职业核心能力

（1）管理能力；

（2）导游讲解、接待服务等综合技能和旅行社管理；

（3）旅游产品开发和旅游线路设计能力；

（4）客源市场调查、分析、预测和开发能力；

（5）旅行社团队报价、计调和会计核算能力；

（6）景区景点的讲解、服务和基本管理能力。

4．职业拓展能力

（1）掌握较高的导游技能，能胜任地陪、全陪、景区讲解工作；

（2）熟悉旅行社基本业务，能适应旅行社的大部分岗位；

（3）具有较强的独立工作能力和突发问题的处理能力，能分析和解决导游工作

中实际发生的问题；

（4）掌握旅游及酒店管理与服务技能，初步具备会展管理和策划能力，获得酒店相关的职业资格证书；

（5）具有较强的人际沟通、公关协调能力、语言表达能力、社交能力、应变能力和创新能力；

（6）具有较强的审美鉴赏能力。

旅游管理专业能力、素质分解与支撑课程设置表

课程能力、素质分解支撑课程体系

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四、职业面向与证书（一）职业面向本专业毕业生可在旅游行业相关单位从事