手术后饮食

做完手术后应该吃点什么东西好？喝点什么汤？

补充维生素C：猕猴桃、橙子、西红柿、芦笋

润肺滋补：虫草（炖甲鱼、肉或鸭）、花生汤、银耳

增加蛋白质：鸡蛋、鳗鱼、黑鱼、甲鱼、酸奶、牛奶

如果可以的话，打打白蛋白，对长伤口很有效果的

最主要是让病人心情好，注意休息，预防感冒，这样恢复就快了

吃点容易消化的粥，喝点黑鱼汤。

鸽子汤

女人吃什么补血

1、饮食调养：平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。

2、中药调养：常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的

药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。

补血类食物有滋补人体之血的作用，宜于治疗血虚证。此类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时多配用行气健脾的食物，如砂仁、胡萝卜（黄萝卜、红萝卜）、菠菜、龙眼肉、荔枝、葡萄、花生、乌贼（墨鱼）、枣子等。湿证、脘腹胀满者及便稀者忌食。

同时你还可以吃下面的食品进行补血，造血：

1.富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。

2.具有造血功能的食品：骨头汤（包括猪、牛、羊和禽鱼骨炖汤）猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝

3.促进对铁吸收的维生素：维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的维生素C，便能将铁的吸收率提高3—5倍。人体胃粘膜是吸收食物中铁的主要部分，铁在酸性环境下，三价铁离子变成易溶于水而被吸收的二价铁离子，如果人体缺乏胃酸，铁的吸收就会发生困难，所以，胃酸缺乏的人更应注意。

血虚的病人不宜吃辛温的食物，如生姜、辣椒等。

选是大枣,最好煲粥,放入小米、粳米、燕麦、核桃、红枣、枸杞、少量红糖一起煮20~30分钟,上选补品,其次是汤,乌骨鸡一只,加入党参、当归、枸杞、桂圆大枣等配料,炖30分钟,平时也要喝些红糖水做饮料,但是一定是热的!

术后吃什么好？

手术后的饮食应合理搭配，合理的饮食摄入是促进手术后快速恢复的关键。现代临床研究证实，长期食用含维生素的食物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

宜1、多吃新鲜的蔬菜和水果

2、多吃一些肉类

3、多吃含蛋白质的食物

忌1、忌食海腥发物

2、忌食辛辣刺激性食物

3、忌食油腻类的食物

适宜食物

1、多吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜水果富含维生素C，而维生素C可以促进伤口愈合。葱、辣椒、韭菜除外，因为容易引起感染，不利于伤口愈合。

2、多吃一些肉类，但獐肉除外，因为肉类含有脂肪。因为脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。

3、适当吃些含有糖分的水果。如：甘蔗、苹果、梨子等水果，最好的当季的。

4、多吃点牛奶、鸡蛋、瘦肉等含蛋白质的食物，饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。

饮食禁忌

1、忌食海腥发物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。如：竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾等。

2、忌食辛辣刺激性食物

3、忌食油腻类的食物

9款术后调理营养食谱的做法

手术后的饮食调养对病人的身体恢复有很大关系。过早进食可引起腹胀等并发症，但进食过迟也是有害无益的，因为不但使术后创伤得不到足够营养及时修复，而且口渴、饥饿等会折磨病人。局麻和小手术病人，不存在麻醉药物反应的，术后6小时可给正常饮食。全麻但非消化道手术病人，术后6小时如没有恶心呕吐反应，可以先吃流质饮食，以后根据情况给予半流质或普食。

下面推荐9款术后调理营养食谱

汆牛肉丸子 功效：补充失血、修复组织 炒血鸭

功效：滋五脏之阴，清虚

劳之热

山药炖乌鸡

功效：增强免疫功能

山药煲排骨

功效：益精补血 韭菜鲫鱼汤

功效：散血解毒、温中行气 清炖甲鱼 功效：健足力、愈创口

香菇炖牛肉 功效：增强人体体液免疫功能 山药奶肉羹 功效：增强免疫功能，延缓细胞衰老

板栗烧牛肉 功效：活血止血、修复组织 韭菜鲫鱼汤的做法

菜系及功效

：清热解毒食谱产后调理食谱肾炎食谱痔疮食谱术后食谱工艺：蒸

韭菜鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼200克

辅料：韭菜30克,

调料：酱油1克,盐1克

韭菜鲫鱼汤的做法：

鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。 食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

食谱营养

鲫鱼：

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

韭菜：

韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。