清洁工具清洁消毒标准操作规程
食品加工厂清洁消毒操作规程
食品加工厂清洁消毒操作规程一、前言现代社会，食品安全问题备受关注。
作为食品生产过程中的一环，食品加工厂的清洁消毒操作举足轻重，直接关系到食品的质量和安全。
本文旨在制定一份适用于食品加工厂的清洁消毒操作规程，规范化和标准化清洁消毒工作的流程，确保食品生产过程的卫生安全。
二、清洁操作1.清洁前的准备工作（1）配备必要的清洁工具和设备，如擦拭布、清洁剂、手套等。
（2）清理工具和设备，确保其干净无脏污和残留物。
（3）将废物和垃圾放置在指定的垃圾箱中，并定期清理和更换垃圾袋。
2.清洁操作的步骤（1）先用清水（或中性清洁剂）将污渍冲净，再使用适当的清洁剂进行擦洗。
注意避免使用有毒、刺激性或腐蚀性的清洁剂。
（2）清洗时要从上到下、从内到外进行，保证全面彻底清洗。
（3）确保清洁剂彻底清除，不留下任何残留物。
（4）清洗后，仔细检查清洁区域，确保无污渍和脏物。
3.清洁频率（1）日常清洁：对于常用设备和工具，每日至少清洁一次，特别是使用后。
（2）定期清洁：对于一些难以清理的部分，如通风系统或管道等，每月进行一到两次的定期清洁。
（3）特别清洁：对于重要设备和工具，如冷藏设备、烹饪器具等，需要定期进行特别清洁，确保其卫生安全。
三、消毒操作1.消毒前的准备工作（1）配备必要的消毒工具和设备，如消毒液、喷雾器等。
（2）将废物和垃圾放置在指定的垃圾箱中，并定期清理和更换垃圾袋。
（3）确保消毒操作的环境干净整洁。
2.消毒操作的步骤（1）按照标准比例配制消毒液，并确认消毒液的有效期限。
（2）根据需要，将消毒液倒入喷雾器中，并调整好喷雾器的喷射范围和强度。
（3）将消毒液均匀地喷洒在所需消毒的区域或设备上，确保覆盖面广泛且均匀。
（4）根据消毒液的说明，确保消毒液的作用时间达到规定的标准。
（5）消毒结束后，用洁净的清水对消毒区域进行冲洗，确保无残留物。
3.消毒频率（1）定期消毒：对于频繁接触到食品的设备和区域，应定期进行消毒，确保其卫生安全。
器具清洁操作规程(3篇)
第1篇一、目的为确保器具的清洁卫生，预防交叉污染，保障食品安全，提高工作效率，特制定本规程。
二、适用范围本规程适用于公司内部所有需要清洁的器具，包括但不限于厨房用具、实验室设备、办公设备等。
三、职责1. 各部门负责人负责监督本部门器具的清洁工作，确保器具清洁到位。
2. 器具使用人员负责使用后的器具清洁与保养。
3. 清洁人员负责对器具进行定期清洁和消毒。
四、清洁工具及用品1. 清洁剂：中性洗涤剂、消毒剂、漂白粉等。
2. 清洁工具：刷子、抹布、海绵、拖把、清洁球等。
3. 消毒工具：消毒液、喷雾器、紫外线消毒器等。
4. 保养用品：防锈油、润滑油等。
五、清洁步骤1. 器具使用完毕后，立即进行初步清洁，去除可见污渍。
2. 使用中性洗涤剂对器具表面进行彻底清洗，特别是缝隙、角落等不易清洁的地方。
3. 使用消毒剂对器具表面进行消毒，根据器具材质选择合适的消毒剂。
4. 清洁完毕后，用清水冲洗器具，去除残留的清洁剂。
5. 对于不耐水的器具，使用消毒液浸泡一段时间后，再用清水冲洗干净。
6. 将器具放置在通风处晾干，或使用烘干设备进行烘干。
六、消毒步骤1. 使用消毒剂对器具表面进行消毒，按照消毒剂的使用说明进行操作。
2. 使用紫外线消毒器对器具进行消毒，将器具放置在紫外线消毒器内，按照设备说明进行操作。
3. 消毒完毕后，用清水冲洗器具，去除残留的消毒剂。
七、保养步骤1. 定期对器具进行检查，发现损坏、磨损等情况，及时进行维修或更换。
2. 对于容易生锈的器具，使用防锈油进行涂抹保养。
3. 对于精密仪器，按照设备说明书进行定期润滑保养。
八、注意事项1. 操作人员应穿戴适当的防护用品，如手套、口罩等。
2. 清洁剂、消毒剂等化学品应妥善存放，避免误食或接触皮肤。
3. 清洁过程中，注意避免交叉污染，特别是对于食品相关的器具。
4. 定期对清洁工具进行消毒，防止细菌滋生。
九、监督与考核1. 各部门负责人定期检查本部门器具的清洁情况，确保器具清洁到位。
清洁工具标准管理规程
清洁工具标准管理规程生间专用”，并定期更换、清洁、消毒。
目的：建立清洁工具管理规程，规范清洁工具的使用和传递，确保符合GMP的要求，防止药品污染和交叉污染。
责任：生产部制定规程，生产车间操作人员执行，质量部QA监督。
范围：适用于车间所有清洁工具和用品。
分类：卫生工具分为一般区用、洁净区用和设备用。
各区域使用的清洁工具：一般生产区用抹布、拖布、毛刷、扫帚、水桶、簸箕、垃圾桶、盆等；洁净区用拖布、丝光毛巾、不锈钢（塑料）洁具等；设备用不掉纤维的抹布或丝光毛巾、小刷、小撮子等。
制定原则：严格分开一般生产区和洁净区用的清洁工具，丝光毛巾和抹布可用不同颜色布料挂环或字来区别，用具外部可用漆写字或贴标识。
洁净区清洁工具的管理：设备用清洁工具必须单独清洗，不同区域使用的清洁工具用完后要清洁、消毒并填写记录，停用超过一周应重新清洗、消毒或灭菌后方可使用，已清洁的工具应挂有清洁合格证标识并分区放置，清洁工具存放于洁净区相应净化级别的洁具间内并定期消毒，岗位区域与公共区域用清洁工具要分开并有颜色区别，卫生间清洁工具应标注“卫生间专用”并定期更换、清洁、消毒。
1.在卫生间和浴室内使用“生间专用”标记。
2.在A/B级区使用清洁工具之前，必须对其进行灭菌处理。
3.如果洁净区清洁工具无法清洗到原色或无法去除污渍，则不得在洁净区内使用。
如果洁净区工具破损，则不得在洁净区使用。
4.清洁工具必须有标准操作规程，包括清洁方法、程序、周期、使用的清洁剂和消毒剂。
5.清洁工具必须被定置管理，使用后必须立即清洗、晾干并放置于洁具间，禁止乱放。
6.消毒剂应由区域操作人员定点放置，根据实际需要配置，用完后必须及时领取并填写相关记录。
7.损坏的清洁工具必须立即更换。
8.一般区的清洁工具使用后必须立即清洗并存放于洁具间。
9.各生产区域的清洁工具必须专用。
不同级别洁净度的洁净工具必须分开存放。
10.清洁工具必须放置在相应级别的洁具间内清洁。
11.室内必须设有清洁和待清洁区域，并设有状态标志。
洁净区清洁消毒操作规程
洁净区清洁消毒操作规程《洁净区清洁消毒操作规程》一、清洁操作规程1.清洁前准备（1）穿戴符合要求的工作服、手套、口罩、护目镜等防护用品。
（2）准备清洁工具和消毒液。
2.表面清洁（1）用清洁布蘸取适量清洁剂，擦拭表面，确保彻底清洁。
（2）使用清水冲洗，确保没有残留的清洁剂。
3.设备清洁（1）根据操作手册，拆卸设备，进行清洗。
（2）使用专用清洁剂和工具清洗设备表面和内部。
4.定期清洁（1）制定清洁计划和清洁频次。
（2）定期清洁设备和环境，预防细菌滋生。
二、消毒操作规程1.消毒前准备（1）穿戴符合要求的防护用品。
（2）选用适当的消毒液和消毒工具。
2.表面消毒（1）用消毒布蘸取适量消毒液，擦拭表面，确保彻底消毒。
（2）保持表面湿润，让消毒剂充分发挥作用。
3.设备消毒（1）根据操作手册，对设备进行消毒处理。
（2）确保设备内部和表面都经过充分消毒。
4.定期消毒（1）制定消毒计划和消毒频次。
（2）定期对设备和环境进行消毒，确保洁净区清洁无菌。
三、清洁消毒注意事项1.严格遵守洁净区操作规程，一丝不苟地执行清洁消毒程序。
2.选用合适的清洁剂和消毒液，根据要求进行稀释和使用。
3.清洁消毒后，严格按照规定的干燥时间，确保表面和设备完全干燥。
4.保持清洁工具和消毒工具的干净和完好，避免交叉污染。
5.定期对清洁消毒操作进行检查和评估，及时纠正问题。
洁净区清洁消毒操作规程是保障洁净区环境卫生的重要措施，只有严格执行规程，保持洁净区洁净无菌，才能保障生产和实验的质量和安全。
生产工器具清洁、消毒操作规程
页码:文件编号:生效日期: 再版日期:第1页/共2页SOP-SM-01007-1标准操作规程STANDARD OPERATING PROCEDURESubject题目：生产工器具清洁、消毒操作规程Issued by颁发部门：质量部Written by起草人：Date日期：Dept. Head Approval 部门主管审核：Date日期：QA Director Approval QA 主管审核：Date日期：Approved by批准：Date日期：Dispense分发：生产部、质量部1.目的建立设备部件、容器的清洁规程，防止工器具污染，确保产品质量。
2.适用范围适用于生产区设备部件和容器的清洁、消毒。
3.责任者车间操作工负责实施，工艺员/现场QA负责检查监督。
4.内容4.1.容器具是指车间内用于存放物料的容器和其他辅助工具。
4.2.洁净区内的容器具使用后,使用者应在清洗间将容器认真清洗干净。
一般生产区使用的容器则在一般生产区的水池中洗涤。
4.3.清洗方法4.3.1.一般生产区的容器4.3.1.1.用饮用水冲洗，对难于清洗的部位可用毛巾或尼龙刷等擦洗，有难洗污垢的要用“白猫”洗涤剂擦洗干净，再用清水冲洗，直到内外壁表面干净，不粘有物料并擦干为止。
4.3.1.2.用饮用水将容器内外表面冲洗干净，倒置沥干。
4.3.1.3.已清洁过容器按定置管理放在挂有“已清洁”状态标志的指定位置，有盖的容器应加盖，无盖的容器应倒置摆放。
页码:文件编号:生效日期: 再版日期:第2页/共2页SOP-SM-01007-1标准操作规程STANDARD OPERATING PROCEDURESubject题目：生产工器具清洁、消毒操作规程Issued by颁发部门：质量部4.3.2.洁净区使用的容器4.3.2.1.生产结束将容器具拿至容器具清洁室，进行清洗。
4.3.2.2.先用饮用水冲除污物。
4.3.2.3.再用浅色丝光毛巾沾取适量“白猫”洗涤剂进行擦洗。
清洁工具使用安全操作规程
清洁工具使用安全操作规程随着家居环境要求的不断提高，人们对卫生和清洁的要求也越来越高。
清洁工具的使用变得越来越普遍，然而，由于许多人对清洁工具的正确使用方法缺乏了解，常常会出现安全隐患。
为了保障用户的安全，以下是清洁工具使用的安全操作规程。
1. 扫把和簸箕：- 在使用扫把前，确保扫把的毛茸干净且没有杂物。
如果毛茸损坏，应及时更换新的清洁工具。
- 扫把使用时，不能用力过大，避免损坏地板或清洁物品。
- 使用簸箕时，注意将杂物彻底倒入垃圾袋中，并确保自身的平衡，以避免跌倒受伤。
2. 拖把和地拖：- 使用拖把前，请将拖把头浸湿，拧干过多的水分，以免滴水弄湿地板。
- 在清洗地板时，拖把的用力应均匀，以避免地板表面的受损。
- 使用地拖时，注意控制好力度，避免过度用力拉扯地拖头，以免损坏连接件或地拖头。
3. 海绵和擦窗器：- 海绵是日常清洁常用工具之一。
使用前，请确保海绵的干净程度。
另外，定时更换海绵也是保持清洁卫生的重要措施。
- 擦窗器在使用前，请清理窗户上的灰尘和杂物。
使用时，需要保持手的稳定，以免碰撞窗户或掉落伤人。
4. 洗碗刷和抹布：- 使用洗碗刷前，确认刷头是否完好，刷毛是否柔软。
使用时，不要用力过大，以免刷伤容易被损坏的碗碟。
- 抹布是厨房清洁的必备工具。
使用前，应请确保抹布的干净程度，并定期更换新的抹布以保持卫生。
5. 垃圾袋和保洁手套：- 使用垃圾袋前，请确认垃圾袋的承重能力是否满足所需。
在倒垃圾时，应尽量避免垃圾袋溅出或破裂。
- 保洁手套在清洁过程中对手部提供保护。
使用前，请先清洗手套，并确保没有损坏。
清洁完毕后，请立即用肥皂洗手，以避免细菌传播。
6. 水桶和洗衣球：- 水桶在清洁和搬运过程中经常使用。
使用前，请务必检查水桶是否有漏水或损坏的情况。
搬运水桶时，应确保手的力度与水桶的负重相匹配，避免腰部或手臂处于过度紧张的状态。
- 洗衣球在洗涤衣物时起到了很大的作用。
使用前，请将洗衣球清洗干净，并确保没有断裂或损坏的情况。
清洁工具清洁标准操作规程
目的：制订生产区清洁工具清洁标准操作规程，保证环境卫生，防止产品污染。
范围：清洁工具的清洁和消毒。
责任人：车间主任、岗位操作工、车间卫生员、质量监督员。
内容：1 清洁频次：1.1每班使用结束后；2 清洁剂：饮用水、纯化水、洗洁精。
3 消毒剂：75%乙醇、0.1%新洁尔灭。
4 清洁工具：水桶、水盆。
5 清洁标准：无异味，目测无污物，。
6清洁方法：6.1 一般生产区清洁工具：6.1.1 清洁工具的清洁在洗涤间进行。
6.1.2抹布、拖布，笤帚：用大量饮用水冲洗后，用洗洁精溶液浸泡后搓洗干净，再用饮用水反复冲洗除净清洁剂，挤干水份，晾干备用；6.1.3 水盆、水桶、废弃物贮器：用毛刷蘸洗洁精溶液清洗内外表面粉尘、污迹，再用饮用水洗净表面污物，倒置存放，晾干备用。
6.1.4 水池：用抹布蘸取洗洁精溶液擦去内外污渍，再用饮用水擦拭干净，用干抹布擦干。
6.2 洁净区清洁工具：6.2.1 清洁工具的清洁在洁具间进行6.2.2 洁净抹布、橡胶手套、毛刷、擦墙器：用洗洁精溶液搓洗干净，再用饮用水反复漂洗除净清洁剂（橡胶手套清洁时要翻出内表面），用纯化水漂洗2遍，用消毒剂浸泡15分钟，晾干备用；6.2.3 水盆、水桶、废弃物贮器：用毛刷蘸洗洁精溶液清洗内外表面粉尘、污迹，再用饮用水洗净表面污物，再用纯化水冲洗两遍，用毛刷或抹布蘸消毒剂擦拭内外表面后，倒置存放，晾干备用。
6.2.4 水管、拖布：用饮用水冲洗后，用洗洁精溶液浸泡，再用饮用水反复冲洗除净清洁剂，用纯化水冲洗，置消毒剂中浸泡15分钟，挤干水份，晾干备用。
6.2.6 水池：提起出水口篦子，清理污物后，用洁净抹布依次蘸取洗洁精溶液、纯化水、消毒剂擦拭水池内外，最后盖上篦子。
6.2.7 吸尘器：每次使用后，拆开吸尘器取出集尘袋，清除袋内灰尘，清洗干净；用洁净抹布蘸清洁剂擦净吸尘器内外表面粉尘、污垢，再用抹布蘸纯化水擦净吸尘器内外表面污物，用消毒剂擦拭后，晾干组装。
清洁消毒操作规程(一)
清洁消毒操作规程（一）引言概述：清洁消毒操作是保持卫生环境的关键步骤之一，它可以有效预防细菌、病毒和其他有害微生物的传播。
本文将详细介绍清洁消毒操作规程的一部分，以帮助你了解正确的清洁消毒方法，确保工作场所的安全与健康。
正文：1. 准备工作- 清洁消毒工具和设备的选择- 删除杂物和赃物- 确定消毒区域和范围- 设定清洁消毒计划和频率- 提供必要的防护装备2. 清洁操作步骤- 准备清洁剂和消毒剂- 先清洁再消毒的原则- 使用适当的清洁工具和设备，如清洁液、拖把、刷子等- 注意清洁的顺序，从上到下，从干净到脏- 定时更换清洁液和消毒剂3. 消毒操作步骤- 选择适当的消毒方法，如热水消毒、化学消毒等- 遵循消毒剂的使用说明和浓度要求- 注意消毒的时间和温度要求- 处理易被忽视的细微部位和角落- 将消毒剂彻底清洗干净，以防残留物对人体带来危害4. 清洁消毒的注意事项- 对于不同区域和场所，选择不同的清洁消毒策略- 使用适当的清洁剂和消毒剂，避免混用和误用- 学习正确的清洁消毒技巧和操作方法- 定期进行培训，保证员工的清洁消毒知识和技能- 遵循相关法规和标准，确保清洁消毒操作的合规性5. 监测与随访- 建立清洁消毒记录和档案- 定期进行清洁消毒效果检测- 进行随访和评估，及时发现并解决问题- 积极反馈和宣传好的清洁消毒成效- 不断改进清洁消毒操作规程，以确保持续的卫生环境管理总结：清洁消毒操作规程是维护卫生环境的重要工作，它需要经过科学的准备、规范的操作和有效的监测与随访。
只有按照正确的步骤和方法进行清洁消毒，才能确保工作场所的安全与健康。
通过培训和持续改进，我们可以提高清洁消毒操作的效果，并为员工和公众提供一个清洁、安全的环境。
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标准操作规程
目的：建立清洁工具的清洁消毒标准操作规程，保证工艺卫生，预防污染和交叉污染。
范围：适用于制剂一车间清洁工具的清洁消毒。
责任：车间工艺员负责起草本程序，按本程序对相关人员进行培训，并对实施情况进行检查。
各相关岗位操作工应严格按本程序操作。
岗长、工段长要保证岗位操作人员按本程序进行操作。
制剂一车间主任负责对本规程的实施进行监督。
QA检查员负责对本程序中的质量操纵项进行检查。
程序：
1.各地域所用的清洁工具
1.1一般生产区使用的清洁工具
塑料盆、抹布、拖布、水桶、清洁布、毛刷、塑料笤帚、撮子、废物贮器。
1.2 D级洁净区使用的清洁工具
万用拖布、丝光毛巾、不锈钢盆、不锈钢撮子、擦玻璃器、毛刷。
1.3 C级洁净区使用的清洁工具
万用拖布、不锈钢盆、丝光毛巾、丝光绢布、擦玻璃器、不锈钢撮子。
1.4 B级和A级洁净区使用的清洁工具
不锈钢拖布、不锈钢盆、不锈钢撮子、丝光绢布。
1.5洁净区不同部位丝光毛巾的区分
擦拭设备用白色丝光毛巾，擦拭地面用蓝色丝光毛巾，擦拭墙面及顶棚
用粉色丝光毛巾，或者使用毛巾上印字所规定的擦拭部位。
1.6洁净区不同部位丝光绢布的区分
擦拭设备用白色丝光绢布，擦拭地面用蓝色丝光绢布，擦拭墙面及顶棚用粉色丝光绢布，或者使用绢布上印字所规定的擦拭部位。
2.清洁剂和消毒剂
清洁剂：一般生产区为洗涤剂，洁净区为0.1%氢氧化钠溶液和洗涤剂。
消毒剂：0.2%新洁尔灭溶液、75%乙醇溶液。
〔为预防产生耐药菌，消毒剂要每月轮换使用〕
3.清洁方法及频率
3.1一般生产区使用的清洁工具
拖布、抹布、塑料笤帚每次用完后用清洁剂搓洗干净，再用饮用水反复漂洗干净，晾干置于指定位置存放、备用。
不锈钢盆、撮子冲洗干净，倒置存放。
3.2 D级洁净区使用的清洁工具
丝光毛巾每天或每班使用后，用清洁剂清洗干净，再用纯化水反复冲洗掉清洁剂的残留物，拧干后晾干，置于指定位置存放、备用。
其它清洁工具使用后，用纯化水冲洗干净，枯燥后置于指定位置存放、备用，不锈钢盆、撮子倒置存放。
每周生产结束，对清洁工具进行清洁后，需要对其进行消毒。
丝光毛巾清洁后要用消毒剂浸泡15分钟，拧干后晾干，置于指定位置存放、备用。
其它清洁工具清洁后再用消毒溶液清洗，枯燥后置于指定位置存放、备用。
3.3 C级洁净区内使用的清洁工具
处理设备的白色丝光绢布每天用完后，要在两小时内用清洁剂清洗干净，
再用注射用水反复漂洗至中性，拧干，放入相应储槽，121℃、0.11Mpa湿热灭菌30分钟，备用。
灭菌后的物品要在48小时内使用完毕，假设超过使用时限，再次使用前要重新灭菌。
其它清洁工具如不锈钢盆等，使用后需清洁消毒，备用。
保存期限超过48小时时要重新清洁、消毒。
不锈钢盆、撮子应倒置存放。
3.3.1 B级、A级洁净区内使用的清洁工具
清洁用具在使用后，按《非物料物品进出洁净区标准操作规程》〔SOP-PM-J0026-02〕的要求将清洁工具传至C级洁净区内清洁灭菌。
清洁后的工具存放在已清洁物品存放室。
处理设备的白色丝光绢布每天用完后，要在两个小时内用清洁剂清洗干净，再用注射用水反复漂洗至中性，拧干，放入相应储槽中，121℃、0.11Mpa湿热灭菌30分钟，备用。
该洁净区内的其它清洁工具如不锈钢盆等，使用后需清洁，干热灭菌后备用。
灭菌后的物品保存期限超过48小时时需要重新清洗消毒灭菌。
灭菌后的清洁工具直接从B级区一侧的灭菌柜取出使用。
不锈钢盆、撮子应倒置存放。
4.清洁效果评价
4.1目检确认无可见异物或污垢；用水漂洗确认，冲洗后的水无污迹和残留物。
4.2 C级、B级和A级洁净区所使用的清洁工具在清洁消毒后，必要时可进行菌检，检查结果应符合各洁净级别标准要求。
超过保存时限〔48小时〕需重新清洗消毒并灭菌。
5.清洁工具的治理和存放
5.1洁净区与非洁净区的清洁工具，应在各自指定地域进行清洁消毒后，分别存放于指定位置，并设有标识，不得混用，C级为绿色、D级为蓝色。
5.2 C级、B级和A级洁净区擦拭设备、操作台的清洁工具，应与擦拭其它部位的清洁工具分开使用、清洁和存放，并有明显标识。
用于清洗机器设备油污的丝光毛巾、丝光绢布为一次性，用后丢弃。
5.3各清洁间的清洁、消毒的方法和频率，按《洁净区清洁消毒标准操作规程》
〔SOP-PM-J0004-02〕执行。
6.附表。