餐厅常用礼貌用语
餐厅服务礼仪礼节以及基本礼貌用语
餐厅服务礼仪礼节以及基本礼貌用语餐厅是人们享受美食、交流和社交的场所。
一流的餐厅不仅要提供美味的食物，还要提供出色的服务。
餐厅服务礼仪和礼节以及基本礼貌用语是确保顾客有愉快用餐体验的关键。
本文将分享餐厅服务中的常见礼仪礼节和基本礼貌用语。
餐厅服务礼仪礼节1.迎宾和接待在顾客进入餐厅时，餐厅员工应该立即迎接他们，并礼貌地引领他们到座位。
员工应该保持微笑和友好的态度，同时注重顾客的隐私。
2.帮助顾客入座餐厅员工应该礼貌地询问顾客的座位偏好，并尽量满足他们的需求。
帮助搬动椅子、推开椅子，并确保顾客感到舒适和尊重。
3.菜单和点餐餐厅员工应该提供菜单，并在需要时向顾客解释菜单上的菜肴和特色。
员工应该熟悉菜谱，以便向顾客提供建议并回答顾客的问题。
当顾客开始点餐时，员工应该耐心等待，避免打断顾客的选择。
4.送餐和上菜餐厅员工应该及时送上顾客所点的食物，并展示专业的上菜技巧。
员工应该小心地摆放和调节餐具、盘子和杯子，以确保美观和卫生。
5.餐具使用员工应该在顾客用餐过程中提供必要的餐具，并确保餐具的洁净和妥善放置。
员工应该了解顾客使用不同餐具的习惯，并根据需要提供额外的餐具和饰物。
6.问询和关怀员工应该随时向顾客提供帮助和支持，并确保他们的需求得到满足。
员工应该询问顾客的用餐体验，并尽力解决任何问题或投诉。
对于重要的客户或特殊场合，员工应提供额外关怀和服务。
7.结账和告别当顾客结束用餐并要求结账时，员工应迅速并准确地提供账单。
员工应礼貌地接受付款方式，并向顾客表示感谢和告别。
员工还应该整理并准备座位，为下一位顾客做好准备。
基本礼貌用语在餐厅服务中使用适当的礼貌用语可以增强与顾客之间的互动和沟通。
以下是一些常见的基本礼貌用语：•问候：欢迎光临！您好！请问有什么可以帮您？•表达关心：请问您对今天的菜单有什么特别的需要吗？•介绍菜单：这是本店的菜单，可以看一下有什么吸引您的菜肴。
•接受点餐：非常好的选择！请问还有其他什么您想点的吗？•送餐：这是您点的菜，尽快送到。
餐饮餐厅服务员礼貌用语
酒店餐厅服务员礼貌用语一、基本服务用语1、欢迎语：欢迎光临2、问候语：您好、早、早上好、下午好、晚上好。
3、告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快、祝您一路平安、欢迎您下次再来。
4、称呼语：小姐、夫人、太太、首长、那位先生、那位女士、您好。
5、祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐。
6、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了、非常抱歉。
7、道谢语：谢谢、非常感谢。
8、应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、没关系、这是我应该做的。
9、征询语：您好，请问我能为您做些什么？10、基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。
11、常用礼貌用语词10个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、您二、简单用餐服务用语1.迎客---“您好，欢迎光临！”2.拉椅请座---“先生/小姐，请坐！”3.开位问茶---“请问您喜欢喝什么茶呢？”4.斟茶---“您好，请用茶。
”5.收茶杯---“您好，帮您把茶杯收走可以吗？”6.上菜---“这是**菜，请各位慢用。
”7.更换骨碟---“您好，帮您更换一下骨碟。
”8、.撤换茶碟---“您好，请问这个茶碟可以收走吗？”9.饭后茶---“请用热茶。
三．餐厅服务用语(1)当客人进入餐厅时——早上/下午/晚上好，先生(小姐) ，请问一共几位?——请往这边走。
——请跟我来。
——请坐。
——请稍候，我马上为您安排。
——请问您有预定吗？——请您先看一看菜单。
/现在可以点菜吗——对不起，您跟那位先生合用一张餐台可以吗?——对不起，这里有空位吗?——对不起，我可以用这把椅子吗?(2) 为客人订菜时——您好，请问现在可以为您点菜吗?——您是否有兴趣品尝今天的特菜?——饭后您喜欢用茶还是咖啡?——饭后您喜欢吃些甜品吗?——请问，您还需要些什么吗?——真对不起，这个菜需要一定时间，您可能需要等20-30分钟左右? ——真对不起，这个莱刚刚卖完，换个××菜您看行吗？——好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。
餐饮接待礼貌用语
餐饮接待礼貌用语在餐饮接待中，礼貌用语是非常重要的，可以有效地传递服务态度，让客人感受到温暖和舒适。
以下是一些常用的餐饮接待礼貌用语。
1. 欢迎光临欢迎客人来到餐厅或酒店。
这是一个非常基本的礼貌用语，可以让客人感到受到重视和尊重。
2. 请问有什么需要吗？在客人进入餐厅或坐下时，问一下客人有没有需要提供帮助，如提供菜单或推荐某些菜品。
3. 请稍等一下如果客人需要等待一段时间才能用餐，礼貌地告知客人，让客人知道服务员已经注意到了他们，也会为他们做好准备。
4. 谢谢您的耐心等待当客人等待用餐时间较长时，需要表达对客人的感谢和歉意。
这是表示服务态度和诚意的表现。
5. 您需要帮助吗？如果客人需要有关菜品、饮品、购物选择等方面的帮助，服务员可以提供帮助和指导。
6. 感谢您的选择当客人点餐后，对客人的选择表示感谢和欢迎，让客人感到受到重视和尊重。
7. 马上就来如果客人要求一些服务，那么服务员可以用这个礼貌用语保证客人的需求会被尽快满足。
8. 请慢用当菜品上桌时，服务员可以通过这个礼貌用语提醒客人慢慢享用。
这样客人会感到舒适，享受到用餐的过程。
9. 请再提需求如果有更多问题或需求，客人随时可以提出。
服务员可以通过这个礼貌用语来让客人放心，表达出服务的热情和用心。
10. 感谢惠顾当客人离开餐厅或酒店时，表示感谢客人的光临让客人感到受到重视和尊重。
这是结束整个餐饮服务的礼貌表现。
总之，餐饮接待礼貌用语是对客人表示关心和欢迎的表现。
在服务中使用这些语言可以为客人提供舒适的用餐体验，赢得客人的满意和信任。
餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语
餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。
下面是小编为大家整理的餐厅服务员基本礼仪及礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐厅服务员基本礼仪第一部份：仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。
男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。
短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。
男士胡子刮干净。
手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。
衣服：着本岗位工作服装。
合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。
围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋：穿着黑颜色鞋子，布鞋要干净、皮鞋要光亮，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。
袜子无勾丝，无破损。
身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。
第二部份：礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
礼貌服务用语
礼貌服务用语第一篇：礼貌服务用语礼貌服务用语1、十三字文明用语请、谢谢您、打扰了、对不起、没关系。
2、常用礼貌用语七字诀与人相见说“您好”；问人姓氏说“贵姓”；仰慕已久说“久仰”；长期未见说“久违”；求人帮助说“劳驾”；向人询问说“请问”；请人协助说“费心”；请人解答说“请教”；求人办事说“拜托”；麻烦别人说“打扰”；求人指点说“赐教”；得人帮助说“谢谢” 祝人健康说“保重”；向人祝贺说“恭喜”；老人年龄说“高寿”；身体不适说“欠安”；看望别人说“拜访”；请人接受说“笑纳”；欢迎购买说“惠顾”；希望照顾说“关照”；赞人见解说“高见”；归还物品说“奉还”；请人赴约说“赏光”；自己住家说“寒舍”；需要考虑说“斟酌”；无法满足说“抱歉”；请人谅解就“包涵”；言行不妥说“对不起”；慰问他人说“辛苦”；迎接客人说“欢迎”；宾客来到说“光临”；等候别人说“恭候”；没能迎接说“失迎”；客人入座说“请坐”；陪伴朋友说“奉陪”；临分别时说“再见” 中途先走说“失陪”；请人勿送说“留步”；送人远行说“平安”。
第二篇：礼貌服务用语一、基本礼貌用语1、服务十字箴言：您好、请、对不起、谢谢、再见2、称呼语：先生、夫人、女士、X经理、X局长等，内宾中老人称为” 您老”，小孩为” 小朋友3、欢迎语：欢迎光临南浔开元名都大酒店、欢迎光临等4、问候语：您好、早上（下午、晚上）好5、祝福语：祝您新年快乐、祝您住店愉快、祝您生日快乐、祝您旅途愉快6、告别语：请慢走、再见、欢迎再次光临、晚安、明天见、祝您一路平安、祝您一路顺风7、道歉语：对不起，对不起打扰您了，对不起让您久等了8、道谢语：谢谢理解、感谢您的配合、非常感谢9、应答语；不客气、这是我应该做的、好的、我明白了10、征询语：请问有什么可以帮您？二、情景礼貌用语1、迎宾员在餐厅门口站立，面带微笑，要根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确运用问候礼节，如：欢迎光临！早上好，您这边请，请问先生几位，引领到座位后应询问：这个座位可以吗？2、送别客人时应送至门口，说：请慢走，欢迎下次光临。
餐厅服务员礼貌用语标准
餐厅服务员礼貌用语标准
一、礼貌的基本要求：
1、说话要尊称，态度平稳；
2、说话要文雅，简练，明确；
3、说话要婉转热情；
4、说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；
5、与客人讲话要注意举止表情。
二、不计较
不计较客人不美的语言；不计较客人急躁的态度；不计较个别客人无理的要求
三、五声
客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。
四、六种礼貌用语：
问候用语：您好，早上好，下午好，晚上好，
征求用语：请问您需要点什么？
致歉用语：对不起，请您稍等/对不起，让您久等了
致谢用语：谢谢您/谢谢您的光临
尊称用语：您好/您好，欢迎光临
道别用语：再见/再见，欢迎下次光临
五、文明礼貌用语十一字：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。
六、基本用语：
1、“早上好、下午好、晚上好”、“您好，欢迎光临”
2、“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。
3、“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。
4、“对不起，让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意
5、“对不起”或“实在对不起”，“抱歉，打扰一下”用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。
6、“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。
餐厅服务礼貌用语
餐厅【2 】办事礼貌用语一．迎宾语：上午好,迎接惠临隆福肥牛下昼好,迎接惠临隆福肥牛晚上好,迎接惠临隆福肥牛二．送客语：感谢惠临,再会迎接下次惠临,再会三．根本办事用语1．迎接惠临！您好！客人来餐厅时,迎宾员和办事员要实时应用此语2．感谢！或感谢您了！用于在餐厅客工资办事人员的工作带来便利时,本着感激的心境来说.3．好,明确了,听挺清晰了,用于说明客人嘱咐时,本着卖力负责的立场去说.4．请您稍后或请您稍等一下,用于不能连忙为客人办事时,应带着表示歉意的心境说.5．让您久等了！用于对等候的客人应用,应热忱而又表示歉意.6．其实抱歉！或真对不起！用于因为打搅客人或给客人带来不便时应用,应真挚而有礼貌的说.7．再会！或迎接再次惠临！用于客人分开餐厅时,应热闹而真挚.四．问询语迎接惠临隆福肥牛,请问您有预定吗？迎接惠临隆福肥牛,请问您几位呢？您好,如今点菜吗？不好意思打搅一下,给您高低菜您好,您点的菜和肉已上齐,请慢用.您对今天的用餐满足吗？打搅一下,衣服帮您罩下衣套.请问如今可以上菜了吗？请问您对我们的菜品,办事还满足吗？请问您感到我们在菜品和办事上还有什么须要改良吗？五．餐厅常用办事用语请跟我来1．当客人进入餐厅时——正午好,请问几位用餐——请往这边走——请跟我来——请坐——请稍候,我立时为您安排——请您先看看菜单——对不起,您跟那位师长教师合用一张餐台好吗？2．为客人点菜时——请问,您还须要什么吗？——真对不起,这个菜须要一准时光,您多等一会好吗？——真对不起,这个菜方才卖完3．为客人上菜时——对不起,请让一让——对不起,让您久等了,这道菜是……——请谅解,我把您的菜搞错了.——其实对不起,我们立时为您从新做4．餐间为客人办事时——您的菜上齐了,请慢用——对不起,我立时问清晰告知您——对不起,打搅您了——感谢您的关心——感谢您的合作5．餐后为客人结账并送客人——您好,这是您的账单——请付XX元,感谢——您好,这是找给您的钱,感谢！——愿望您多提宝贵看法——异常感激您的建议——十分感激您的热情指教——感谢,迎接您再次惠临。
中餐厅服务礼貌用语
中餐厅服务礼貌用语推行服务人员礼貌用语，戒绝服务忌用语，体现了服务人员个人的素质和修养，餐饮服务人员要学会礼貌用语，一句话也可以说得让客人恼!下面由OK给大家带来的中餐厅服务礼貌用语，希望各位客官喜欢!1.1 “先生(小姐)您好!欢迎光临。
”/“中午(晚上)好，欢迎光临!”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您!一共几位?请这里坐。
”1.2 “请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。
”1.3 “请跟我来”/“请这边走”2.1 先生(小姐)，您坐这里可以吗?”2.2 “请问先生(小姐)，现在可以点菜了吗?”/“这是菜单，请您选择”2.3 “请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”2.4 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗?”2.5 “请问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出……(我们的特色菜有……)”2.6 “请问，先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”2.7 “请问先生现在可以上菜了吗?”2.8 “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗?”/“请问，可以撤掉这个盘子吗?”2.9 “请问先生，上一个水果拼盘吗?我们这里水果有……”2.10 “您吃得好吗?”/“您觉得满意吗?”/“您还有别的事吗?”2.11 “现在可以为您结账吗?”3. 1 “感谢您 ___(建议)，我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助”3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3.5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力”4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗?”4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，4.5 “对不起，我把你的菜上错了”4.6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗?”4.7 “对不起，请稍等，马上就好!”4.8 “对不起，打扰一下”4.9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗?”5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
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餐厅常用礼貌用语￡基本礼貌用语➢直接称谓语1、XX先生（带姓名）2、先生（不带姓名）3、女士4、太太（不带姓名）5、XX太太（带姓名）6、小姐（尽量称呼为女士）➢间接称谓语1、一位男客人2、一位女客人3、有位上年纪的客人4、您的先生5、您的太太（或夫人）➢欢迎语1、欢迎您入住我们饭店2、欢迎您来这里用餐3、希望您在这里生活愉快➢问候语1、您好2、早安3、午、晚安4、晚上好5、多日未见，您身体好吗？➢征询语1、我能为您做些什么吗？2、如果您不介意，我可以……吗？3、我没有听清您的话，请您再说一遍好吗？4、请问您能……吗？5、您还有别的事情吗？6、打扰了，刚才您说的意思是……？➢祝贺语1、恭喜发财2、祝您新年愉快3、祝您生日快乐4、祝您一切顺利5、祝您生日兴隆6、祝您用餐愉快➢应答语1、不必客气2、没关系3、这是我应该做的4、照顾不周的地方，请多多指正5、我明白了6、好的7、非常感谢8、谢谢您的好意➢道歉语1、对不起2、打扰您了3、失礼了4、感谢您的提醒5、非常对不起，让您久等了。
➢婉转推脱语1、对不起，我不能离开。
我用电话为您联系一下好吗？2、谢谢您的好意，但是……。
3、真遗憾，我没能帮上您。
￡餐厅专业用语➢接听电话1、您好，这里是XX餐厅。
很高兴为您服务。
2、我是服务员底雪。
我能为您做些什么吗？3、对不起，您拨错了电话号码。
请您拨XXXXXXXX，谢谢。
➢问候客人1、欢迎您光临。
请问一共几位？2、早安，先生。
请问您需要几个人的餐桌？3、欢迎您来我们餐厅用餐。
4、先生您好。
请问您有预定吗？➢引领客人1、请您跟我来。
2、请这边走。
3、请这里坐。
4、先生，这个座位您是否满意？5、先生，您看临窗的那个座位怎么样？6、这有台阶，小心。
➢为客人点菜1、请问您喜欢用点什么饮料？我们餐厅有……。
2、先生，现在可以为您点菜吗？3、请问您喜欢吃点什么？4、您用些……好吗？5、您需要……吗？6、请您尝尝我们的风味菜/特色菜好吗？7、这是菜单，请您挑选。
8、真对不起，这个菜需要一定的时间，大约XX分钟，您能多等一会吗？9、如果您赶时间的话，我给您安排一些制作快的菜肴好吗？10、真对不起，这个菜刚卖完。
XX菜与它很像，并且口感好，价格更适宜。
11、这道菜菜单上没有，我跟厨师联系一下，会使您满意的。
12、先生，您点的这两个菜肴口味都是甜酸的，不如将XX菜换成清蒸的如何？13、对不起，先生，刚才您的意思是……14、XX菜不错，许多客人用后评价都很好➢席间服务1、请用茶，这是XXX茶。
2、请用冰水。
3、请您用酒。
4、请问客人到齐了吗，现在可以上菜吗？5、让您久等了。
这是XXX菜。
6、XX菜，请慢用。
7、我来为您将这道菜分一下好吗？8、将这道菜换成小盘好吗？9、您的菜上齐了，请慢用。
10、真是抱歉耽误了您很长时间。
11、您还需要用些别的吗？12、您还需要添点饭吗？13、我可以撤掉这个盘子吗？14、您稍等一下，我马上给您送来。
15、你吃的好吗？请多提宝贵意见。
16、今天的用餐，您感觉满意吗？17、谢谢您的帮忙。
➢结账服务1、现在可以为您结账吗？2、请您在这里签字。
3、请您出示房卡。
4、请您写上您的名字和房间号码。
5、您付的是XXX元，谢谢。
6、真抱歉，您的信用卡我们餐厅无法接收，麻烦您用现金结账好吗？7、这是找给您的发票和零钱。
8、真对不起，请您到外币兑换处换成人民币再结账好吗？9、请您随我去收银台付款好吗？10请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。
11、谢谢您的建议。
➢送客服务1、欢迎您下次再来。
2、先生，请走好。
欢迎再次光临。
3、XX先生，希望有机会在为您服务。
请慢走。
4、先生，这是您忘记带走的东西。
一、当客人进入餐厅时礼貌用语：1、“先生（小姐）您好！欢迎光临。
”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进（用）餐”/“您好！请问您一共几位？请这里坐。
”2 、“请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。
”3、“请跟我来”/“请这边走”4、先生（小姐），您坐这里可以吗？”二、请客人点菜时礼貌用语：1、“请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”2、“请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”3、问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出…（我们的特色菜有…）”4、“请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”三、没有听清客人说的话时礼貌用语：1、“对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”四、征询客人是否可以上菜时礼貌用语：1、请问先生现在可以上菜了吗？”五、餐中服务的礼貌用语：1、“请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”2、“请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”3、“您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”六、客人所点的餐以上齐时用语：1、“先生，您点的菜以上齐了，请品尝（请慢用）。
”七、客人用完餐要结帐时的礼貌用语：1、“现在可以为您结账吗？”八、客人提意见或建议时的礼貌用语：1、“感谢您的意见（建议），我们一定改正。
”2、“谢谢您的帮助”3、“谢谢您的提醒”九、客人结完帐离座时的礼貌用语：1、“先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。
”2、“先生（小姐）再见。
”3、“请慢走”/“请走好4、“谢谢您的光临”十、受到客人表扬时的礼貌用语：1、“谢谢您的鼓励，我们还会努力”十一、因菜品时间长，对客人道歉的礼貌用语：1、“真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”2、“对不起，让您久等了，这是ХХ菜3、“真是抱歉，耽误了你很长时间”十二、菜品卖完，对客解释的礼貌用语：1、“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，您可以品尝一下。
十三、上错菜的礼貌用语：1、“对不起，我把你的菜上错了”十四、客人投诉菜品里有异物时的礼貌用语：1、“实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”十五、客人崔菜时的礼貌用语：1、“对不起，请稍等，马上就好！”十六、为客人上菜时的礼貌用语：1、“对不起，打扰一下”十七、服务中弄脏客人的衣服时的礼貌用语：1、“实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？” 十八、客人用餐前对菜品有特殊要求时礼貌用语：1、“好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
”2、“好的，我马上就去”3、“好的，我马上安排。
”十九、客人给小费时礼貌用语：1、“谢谢您的好意，我们是不收小费的。
”二十、客人表示感谢时的礼貌用语：1、“没关系，这是我应该做的。
”二十一、客人用餐前祝福的礼貌用语：1、“祝您用餐愉快。
”二十二、节日对客人礼貌用语：1、“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐” 二十二、对新婚客人礼貌用语：1、“祝您新婚愉快。
”二十三、对生病客人的礼貌用语：1、“祝您早日康复。
”二十四、对过生日客人的礼貌用语：1、“祝您生日快乐。
”2、“祝您心情愉快。
”二十五、及时吸取客人意见的礼貌用语：1、“请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。
”二十六、礼貌用语的注意事项：1、注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉；2、要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部；距离当（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物；3、要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势4、要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走；5、讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。
客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。
餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。
1.问候声：1.1 “先生（小姐）您好！欢迎光临。
”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。
”1.2 “请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。
”1.3 “请跟我来”/“请这边走”2.征询声2.1 先生（小姐），您坐这里可以吗？”2.2 “请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”2.3 “请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”2.4 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”2.5 “请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们的特色菜有……）”2.6 “请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”2.7 “请问先生现在可以上菜了吗？”2.8 “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？”2.9 “请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”2.10 “您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”2.11 “现在可以为您结账吗？”3感谢声3. 1 “感谢您的意见（建议），我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助”3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3.5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力”4道歉声4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，4.5 “对不起，我把你的菜上错了”4.6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”4.7 “对不起，请稍等，马上就好！”4.8 “对不起，打扰一下”4.9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
”5.2 “好的，我马上就去”5.3 “好的，我马上安排。
”5.4 “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。
”5.5 “谢谢您的好意，我们是不收小费的。
”5.6 “没关系，这是我应该做的。
”5.7 “我明白了。
”6祝福声6.1 “祝您用餐愉快。
”6.2 “新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”6.3 “祝您新婚愉快。
”6.4 “祝您早日康复。
”6.5 “祝您生日快乐。
”6.6 “祝您心情愉快。
”7送别声7.1 “先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。
”7.2 “先生（小姐）再见。
”7.3 “请慢走”/“请走好8餐厅其它礼貌用语8.1 “请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”8.2 “您的菜上齐了，请品尝。
”8.3 “请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。
”9.礼貌用语注意事项9.1 注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉；9.2 要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部；距离当（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物；9.3 要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势 9.4 要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走；9.5 讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。