生产各管理人员岗位职责

生产各管理人员岗位职责熟食加工厂生产科员工岗位职责熟食加工厂生产科各工种明细：主任、班长、组长、设备操作工、配料员、统计员、门管员、内勤、库管。

区域负责人岗位职责

1. 主任

1.1 具体职责

a. 根据销售计划及库存情况 , 下达生产任务并组织安排生产。

b. 负责生产过程中的质量控制 , 实施纠正 / 预防措施。

c. 负责指导、培训、监督、考核、持续提高下属干部职工的素质和能力

d. 学习和运用新技术、新方法，应用推广和培训指导工作。

e. 负责业务范围内采购计划的制订。

f. 负责所辖库房的安全管理工作。

g. 负责生产原料、辅料、包材的正常供给 , 保障生产。

h. 协助上级对产品成本进行预测和控制。

1.2 所需能力

a. 有较强的工作责任心，良好的沟通和协调能力。

b. 较高的专业知识。

c. 良好的吃苦精神。

2. 班长

2.1 具体职责 :

a. 在主管主任的领导下 , 负责所辖车间的全面工作和临时交办的工作。

b. 根据科内下达的生产任务安排生产。

c. 监督、考核下属班组的规范、标准、工艺、标识执行情况。

生产各管理人员岗位职责

d. 协调、建议、解决生产及品质的异常情况 / 隐患并上报。

e. 实施培训计划 , 持续提高下属员工的素质和能力。

f. 完善基础统计工作 , 提高/ 保持产品出成率指标。

g. 熟悉产品加工工艺单，掌握控制要点，并对职工做日常技术指导。

h. 熟悉车间卫生，异物控制和标准操作等品管相关作业指导书，并下发到

各组长处，使下属职工作业时达标。

2.2 所需能力：

a. 良好的沟通能力 ,协调能力。

b. 基本的品质观念，成本观念。

c. 具有一定的大局观，能独立的安排生产。

d. 能将领导临时交办的工作及时完成。

e. 对工作认真负责，具有极强的责任心。

f. 基本的数值分析能力。

3. 原料处理组长

3.1 具体职责 :

a. 在生产班长的领导下 , 负责所辖组的全面工作和临时交办工作。

b. 根据车间下达的任务，现场组织人员进行生产。

c. 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准，达

到品质相关要求。

d. 控制/ 提高员工效率和设备效率 ,保证生产任务的完成。

e. 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的清洗程序清洗设备。

f. 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况 /隐患, 并提出合理

化建议。

生产各管理人员岗位职责

g. 熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导书并

执行培训计划和日常技术指导，使下属员工作业时达标。

h. 严格按照工艺单要求，执行原料、辅料配比，严格控制入料出料温度，保

证工艺要求的温度及时间。

i. 熟悉本区域生产设备，发现故障隐患及时通知维修人员。

j. 熟悉产品在本工序的控制要点。

k. 保证上下工序的连续性，严格缩短中间过程占用时间。

3.2 所需能力

a. 良好的吃苦精神，任劳任怨。

b. 团结员工，沟通顺利。

c. 具有基本的成本观念 , 品质观念。

d. 对工作认真负责，具有较强的责任心。

4. 灌装组长

4.1 具体职责

a. 在生产班长的领导下 , 负责所辖组的全面工作和临时交办的工作。

b. 根据车间下达的任务，合理组织人员进行生产。

c. 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准，达到

品质相关要求。

d. 控制/ 提高员工效率和设备效率 ,保证生产任务的完成。

e. 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的清洗程序清洗设备。

f. 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况 / 隐患。并提出合理化建议。

g. 熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导书

生产各管理人员岗位职责

，并执行培训计划和日常技术指导，使下属员工作业时达标。

h. 熟悉产品在本工序的控制要求，并严格按照工艺单要求，执行产品长度、

松紧度等外观要求，保证产品质量。

i. 保证上下工序的连续性，严格缩短中间过程占用时间。

j. 熟悉本区域生产设备，发现故障隐患及时通知维修人员。

4.2 所需能力

a. 良好的吃苦精神，任劳任怨。

b. 团结员工，沟通顺利。

c. 具有基本的成本观念，品质观念。

d. 对工作认真负责，有较强的责任心。

5. 后区组长

5.1 具体职责

a. 在生产班长的领导下 , 负责所辖组的全面工作和临时交办工作。

b. 根据车间下达的任务，合理组织人员进行生产。

c. 协调配合本工序品管员、保证本工序所属人员执行正确的作业标准，达

到品质相关要求。

d. 控制/ 提高员工效率和设备效率 ,保证生产任务的完成。

e. 指导员工按标准的操作规程操作设备，按标准的情洗程序清洗设备。

f. 及时向上级和上下工序反馈生产及品质的异常情况 / 隐患。并提出合理

化建议。

g. 熟悉本工序相关的卫生要求，异物控制和标准操作等品管作业指导书，

并执行培训计划和日常技术指导，使下属工作达标。

h. 严格按照工艺单要求，执行产品干燥、烟熏、蒸煮等工序的温度、湿

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