糖尿病的菜谱大全
糖尿病人必备的食谱大全(全)
糖尿病人必备的食谱大全糖尿病人应经常食用的蔬菜： 1、苦瓜————富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。
苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，还有刺激胰岛素释放的功能。
2、洋葱————含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化的作用，对预防糖尿病的并发症有益。
3、黄瓜————含糖量只有1．6％，糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用，并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。
黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。
因此，身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。
4、银耳————银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的作用。
银耳中还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性。
5、莴笋、竹笋糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病人有益；竹笋属于高纤维素食物，可延缓糖尿病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。
此外，菠菜，有促进胰岛素分泌的作用；蘑菇，为高蛋白低脂肪食品，也有降血糖、降血脂作用；西红柿，含糖量低。
这些蔬菜都适合糖尿病人经常食用。
对糖尿病有益的五谷杂粮：1、小麦————功效：小麦性凉，味甘。
具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。
主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
2、燕麦————又名皮燕麦、雀麦、野麦。
功效：燕麦性温，味甘。
具有益肝和脾、滑肠催产的功效。
主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。
此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。
由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。
3、荞麦————又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。
功效：荞麦性凉，味甘。
具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。
主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；外用可清热解毒。
由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。
糖尿病的食疗菜谱
糖尿病的食疗菜谱
一、糖尿病的食疗菜谱二、糖尿病的早期症状三、糖友运动的误区
糖尿病的食疗菜谱1、糖尿病的食疗菜谱
1.1、蚌肉苦瓜汤:苦瓜250g,蚌肉100g,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。
适用于轻型糖尿病。
1.2、南瓜:具有降低血糖、血脂作用。
国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。
可将南瓜烘干研粉,每次5g,每日3次,也可用鲜南瓜250g煮熟食用,既充饥又可降低血糖。
1.3、洋葱:味淡性平,具有降低血糖作用,也用洋葱50～100g水煎服,也可作菜食用。
1.4、玉米须煲瘦猪肉:玉米须30g,瘦猪肉100g,煮熟饮汤食肉,适用于一般糖尿病患者。
1.5、枸杞子蒸鸡:枸杞子15g,母鸡1只加料酒、姜、葱、调料,共煮熟食枸杞子、鸡肉,饮汤。
适用于糖尿病肾气虚弱者。
1.6、苦瓜焖鸡翅:苦瓜250g,鸡翅膀1对,姜汁、黄酒、调料、植物油适量,先炒鸡翅膀,后入苦瓜、调料,熟后食肉饮汤。
2、糖尿病人饮食注意事项
2.1、调整进餐次数:在胃轻瘫的时候,可以一日多次进食,但是每次的量要少。
正常人的每日三餐,对于糖尿病人可以将它分为六到七次来进食。
可以在餐后准备点点心,这样可以避免饥饿,同时也减少了餐后的高血糖。
2.2、调整食物状态:胃轻瘫时,固体食物排空受阻较液体食物更明显,因此,膳食搭配时最好将固态食物匀浆化,或多进食流质食物,必要时甚至完全依靠流质食物,这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。
糖尿病患者的十种食疗菜谱
糖尿病患者的十种食疗菜谱糖尿病患者的十种食疗菜谱作者：佚名来源：不详发布时间：2006-3-29 14:13:34 发布人：admin1、葛根粉粥粳米100克，葛根粉30克。
将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。
粳米淘净。
粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
2、苦瓜蚌肉汤苦瓜250克，蚌肉100克。
活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。
喝汤吃苦瓜和蚌肉。
食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
3、山药粥山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。
山药洗净切成片，同粳米煮成粥。
供四季早餐食用，用于多食易饥者。
4、鲜萝卜炖鲍鱼鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。
将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。
每日 2次服或隔日服食，连服15天～20天。
5、生山药知母汁生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。
每次服100毫升，每日3次。
用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。
6、枸杞炖兔肉枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。
先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。
饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频数。
7、菠菜根内金饮鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，每日2～3次。
8、山药地黄猪胰汤山药60克，干地黄30克，猪胰一具。
用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。
饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。
9、南瓜汤南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。
南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。
10、炒苦瓜苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。
适合糖尿病人的菜谱
适合糖尿病人的菜谱文章目录*一、适合糖尿病人的菜谱*二、糖尿病患者吃什么水果好*三、糖尿病患者吃什么蔬菜好适合糖尿病人的菜谱1、糖尿病患者可以吃瘦肉山药炒木耳做法:1.1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀1.3、木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净;1.4、锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用;1.5、锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟;1.6、放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
2、糖尿病患者可以吃虾米炒苦瓜做法:2.1、苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤;2.2、将苦瓜切成薄片;2.3、虾米洗净滤干;2.4、锅中油热后,放入虾米翻炒均匀;2.5、放入苦瓜翻炒均匀2.6、加入盐、鸡精调味即可。
3、糖尿病患者可以吃丝瓜炒虾仁做法;3.1、鲜虾去头去壳留尾,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十几分钟;3.2、丝瓜去皮切滚刀块,姜切丝,蒜切片;3.3、锅中油热后,放入虾仁炒至变色,盛出备用;3.4、锅中重新放油,油热后,放入姜、蒜炒香,放入丝瓜炒到变软;3.5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;3.6、倒入适量高汤,煮一会儿,大火收汁,加少许盐、鸡精调味即可。
4、糖尿病的症状糖尿病最常见的症状可以概括为“三多一少”,即多食,多饮,多尿和消瘦,这三个症状出现的原因是因为身体的糖分不能得到有效利用,机体处于半饥饿的状态,就会出现多食的情况,而因为血糖的升高,尿液增多,就出现多尿的情况,排尿的次数一多,水分丢失的也比较快,就出现了多饮的情况,而因为身体的糖分不能得到充分的利用,只能消耗体内的脂肪与蛋白质,再加上水分的大量丢失,体重也会随之下降,身体就会变得消瘦。
糖尿病还有一些其他症状,比如像四肢无力、餐后低血糖、易感染、视力障碍等,这些都是因为不同类型,不同时期的糖尿病患者症状也会有些许差异。
糖尿病患者吃什么水果好1、苹果：苹果味道比较甜,有的活略微有点酸,由于苹果中含有的糖分在人体内吸收的缓慢而均匀,从而能够降低血糖,尤其是餐后血糖,所以糖尿病患者可以吃苹果,对于降低血糖还是比较有好处的。
糖尿病高血压食疗菜谱
糖尿病高血压食疗菜谱糖尿病高血压是髙龄孕妇比较容易出现的问题。
糖尿病和髙血压同时出现是一种非常麻烦的事情。
其实糖尿病髙血压可以通过饮食上的调理获得一定程度的缓解。
对孕妇来说吃得对了对身体来说非常重要。
那么糖尿病高血压食疗菜谱有哪些呢？一、草菇菜心材料主料：白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克,胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡汕10克做法1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；2、草菇去蒂洗净：3、汤锅置火上，添适疑奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味：4、用筷子将菜心捞岀，整齐地摆在盘内,再将草菇倒入饶菜心的汤内烧透；5、用湿淀粉勾成薄荧，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。
二、生煽豌豆苗简介淸香脆嫩，鲜浓味醇。
材料主料：豌豆苗250克，调料：盐3克，味精1克,白砂糖5克，大葱5克,色拉油30克做法1、将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水；2、锅架火上，放入油烧至七八成热,下精盐，再下豌豆苗，快速煽炒；3、见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。
小诀窍健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
三、鲜草菇丝瓜鱼片汤材料主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克,北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克,胡椒粉2克,花生油10克，盐3克做法1、丝瓜去皮洗净，开边去瓢，切如筷子头大粒。
豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，皖鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。
3、烧热煲，下汕1汤匙，爆香姜,放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、线瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。
小诀窍健康提示：滋润肌肤、降压减肥、益肠明目本文详细介绍三种糖尿病髙血压的食疗菜谱。
糖尿病患者配餐食谱
主食：荞麦饼（1片）
主菜：汤菜（油麦菜、豆腐、木耳、鹌鹑蛋3个）
副菜：拌黄瓜金针菇
注：此食谱为治疗期一个月的建议食谱，蔬菜饼大小直径10CM左右，厚度0.8CM左右，1个馒头总克数不要超过100克。
副菜：拌小白菜
周四
鸡蛋
主食：荞麦菜饼（1片，小白菜叶）
主菜：汤菜（海带、黄花、小白菜、木耳、菜心）虾（30G）
副菜：拌苦瓜、拌莴笋
主食：全麦饼（1片）
主菜：汤菜(木耳、冬瓜、紫菜Байду номын сангаас菜心)
副菜：拌白萝卜丝
周五
汤菜
主食：荞麦饼（1片）
主菜：汤菜（冬瓜、白萝卜、海带、木耳、空心菜）鸡胸肉（30G）
副菜：拌野菜、拌莴笋金针菇
副菜：拌圆白菜、紫甘蓝、拌生菜。
主食：全麦菜饼（1片、芹菜叶）
主菜：汤菜（菠菜、口蘑、豆腐、鸡蛋）
副菜：凉拌豆芽
周三
牛奶
主食：全麦菜饼（1片、西葫芦丝）
主菜：汤菜（豆皮、木耳、鸡蛋、菠菜、海带）牛肉（30G）
副菜：拌银杏叶菜（野菜）、伴莴笋
主食：黑麦馒头（1片）
主菜：汤菜（丝瓜、豆腐干、口蘑、鸡蛋）
主食：荞麦饼（1片）
主菜：汤菜（小白菜、豆腐、菜心、金针菇）
副菜：拌洋白菜
周六
馒头干（早餐整体循环吃）
主食：荞麦饼（1片）
主菜：汤菜（油麦、鸡腿菇、丝瓜、口蘑、鸡蛋）清蒸鱼（30G）
主食：全麦菜饼（1片）
主菜：汤菜（金针菇、小白菜、豆腐）
副菜：拌木耳
周日
主食：白面馒头片（1片）
主菜：汤菜（冬瓜、紫菜、银耳、木耳、茼蒿）牛肉（30G）
糖尿病患者配餐食谱
糖尿病人一周三餐食谱之欧阳引擎创编
欧阳引擎创编 2021.01.01 欧阳引擎创编 2021.01.01 糖尿病人一周食谱
欧阳引擎（2021.01.01） 糖尿病人一周食谱： 【星期一】糖尿病人食谱 早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。 午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。 晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。 【星期二】糖尿病人食谱 早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。 午餐：烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。 晚餐：米饭1碗（100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。 【星期三】糖尿病人食谱 早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。 午餐：荞麦面条1碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。 晚餐：紫米馒头1个（100克），香菇菜心，沙锅小排骨。 【星期四】糖尿病人食谱 早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三欧阳引擎创编 2021.01.01 欧阳引擎创编 2021.01.01 丝1小蝶。 午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。 晚餐：米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。 【星期五】糖尿病人食谱 早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹 菜1小蝶。 午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。 晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。 【星期六】糖尿病人食谱 早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。 午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。 晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。 【星期日】糖尿病人食谱 早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。 午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。 晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜 糖尿病一周菜谱推荐 星期一 早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。 午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。 晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。 欧阳引擎创编 2021.01.01 欧阳引擎创编 2021.01.01 星期二 早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。 午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。 晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。 星期三 早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。 午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。 晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。 星期四 早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。 午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。 晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。 星期五 早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。 午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。 晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。 星期六 早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。 午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。 晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬欧阳引擎创编 2021.01.01 欧阳引擎创编 2021.01.01 瓜汤。 星期日 早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克 午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜 晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜 糖尿病一周菜谱推荐二 周一: 早餐:无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克 芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克) 午餐:米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐 汤(豆腐50 克、菠菜50克) 晚餐:五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆 腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克) 周二: 早餐:无糖牛奶250克，油条25克，拌三丝(胡萝卜、白萝卜、豆丝25克) 午餐:米饭100克，清蒸草鱼90克，香菇油莱 晚餐:玉米渣25克，素包子75克(韭菜、湿粉丝10克、虾皮5克、鸡蛋1个、豆丝10 克)，拌海带丝(100克)，素焖扁豆(150克) 周三: 早餐：小米粥25克，荠莱玉米面莱团子25克，蒜茸拌黄瓜，卤鸡蛋1个 午餐：捞面条100克，菜码(绿豆芽150克、黄瓜丝50克)，肉末豆干炸酱(肥瘦肉20 克、豆干丁25克，面酱5克) 欧阳引擎创编 2021.01.01 欧阳引擎创编 2021.01.01 晚餐：米饭100克，三鲜砂锅豆腐(火腿肉10克、鱿鱼20克、海米5克、豆腐50克， 冬笋25克、香菇5克)，素炒蒿子杆150克。 周四: 早餐：芹菜粥50克，酱牛内50克，红油拌黄瓜腐竹(10克) 午餐：米饭100克，魔芋烧鸡块(魔芋100克，鸡块100克)，清汤白莱200克 晚餐：菜肉馄饨50克，椒盐火烧50克，卤鸡翅中1块，蒜茸拌苋菜200克 周五: 早餐：无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克 芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克) 午餐：米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆 腐汤(豆腐50克、菠菜50克) 晚餐：五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆 腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克) 周六: 早餐：无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克 芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克) 午餐：米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆 腐汤(豆腐50克、菠菜50克) 晚餐：五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆 腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克) 欧阳引擎创编 2021.01.01 欧阳引擎创编 2021.01.01 周日: 早餐：无糖牛奶250克(一袋)，馒头50克 芹菜丝拌豆丝(芹菜100克、豆丝25克) 午餐：米饭100克，莴笋炒鸡丝(莴笋100克、鸡丝25克)，蒜茸苦瓜100克，菠菜豆腐汤(豆腐50克、菠菜50克) 晚餐：五仁粥25克(大麦仁、紫米、大米、薏米、绿豆)，烙发面饼75克，锅蹋豆腐(豆 腐50克、鸡蛋半个)，木耳圆白菜(圆白菜150克，水发木耳5克) 高血压糖尿病一周食谱一 星期一 早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高 血压）、黄瓜一根（糖尿病） 午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮 炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗 星期二 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血 压）、生胡萝卜一根（糖尿病） 午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五 彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。 星期三 早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、 西红柿一个（糖尿病） 午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2欧阳引擎创编 2021.01.01 欧阳引擎创编 2021.01.01 种：①、三 色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。 星期四 早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄 瓜一根（糖尿病） 午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨 西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。 星期五 早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、 生胡萝卜一根（糖尿病） 午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条） 星期六 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、 西红柿一个（糖尿病） 午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤 星期日 早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、 西红柿一个（糖尿病） 午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。 每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水。
推荐几款常见的糖尿病患者菜谱
推荐几款常见的糖尿病患者菜谱1、葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。
①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。
粳米淘净。
②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。
2、苦瓜蚌肉汤：苦瓜250克，蚌肉100克。
活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。
喝汤吃苦瓜和蚌肉。
食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。
3、山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。
山药洗净切成片，同粳米煮成粥。
供四季早餐食用，用于多食易饥者。
4、鲜萝卜炖鲍鱼：鲜萝卜500克，干鲍鱼50克。
将萝卜洗净切片，同鲍鱼煮熟食用。
每日2次服或隔日服食，连服15天～20天。
5、生山药知母汁：生山药粉30克，花粉15克，知母15克，生鸡内金粉10克，五味子10克，葛粉10克，先将知母、五味子加水500亳升，煎汁300毫升，去渣，再将山药粉、葛粉、天花粉、内金粉冷水调糊，趁药液沸滚时倒入搅拌为羹。
每次服100毫升，每日3次。
用于尿频、下肢浮肿、清热降火等。
6、枸杞炖兔肉：枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油盐各适量。
先将枸杞子，兔肉加水炖熟，后加蔬菜、油、盐调味。
饮汤吃肉，每1～2天吃1次，经常食用可以治疗糖尿病，大便稀泻，困倦无力，尿频数。
7、菠菜根内金饮：鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，每日2～3次。
8、山药地黄猪胰汤：山药60克，干地黄30克，猪胰一具。
用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。
饮汤吃肉，佐膳亦可，连续服用。
9、南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。
南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。
10、炒苦瓜：苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。
苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。
11、黑木耳炒香菇，黑木耳有活血作用，适用于长期糖尿病有神经病变者。
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糖尿病的菜谱大全
糖尿病患者应多吃蔬菜和高纤维食物，如苦瓜、洋葱、茄子、黄瓜、豆类、西红柿等。
，尤其是苦瓜，它含有一种能降低血糖的胰岛素样物质，堪称糖尿病患者的良好食疗。
以下是《学习边肖》为您编写的关于糖尿病的完整食谱的信息。
我希望你喜欢它。
糖尿病食谱1:1。
番茄滑汤
材料:
瘦肉、2个西红柿、1个鸡蛋、适量植物油、盐、姜片。
练习:
1.西红柿洗净，切成小块；瘦肉洗净，切片，加入适量盐和面粉，搅拌均匀，然后加入蛋液搅拌。
2.锅内热油，下姜片煸炒，下西红柿煸炒，出汁后加入适量水，烧开，将瘦肉块放入锅内，漂浮时用勺子搅拌，熟时加盐调味。
营养师点评:
番茄肉汁味道鲜美，不油腻，适合爱吃糖的人。
西红柿每100克热量为13千卡，是糖尿病患者的理想蔬菜，尤其是加餐，其中含有番茄红素和红莓等有效成分，有助于控制血糖。
鸡蛋每100克热量为143千卡，每天应吃1-2次。
是爱吃糖者优质蛋白质的主要来源之一，但高血脂、冠心病者应少吃。
瘦肉热量为每百克198大卡，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。
但由于其饱和脂肪酸含量较高，多吃不利于糖尿病的控制。
糖尿病食谱2:冬瓜玉米汤
材料:
冬瓜、玉米粒、植物油、盐和姜片。
练习:
1.冬瓜去皮，洗净，切成小块；玉米粒洗净沥干水分。
2.将锅放在火上，倒油烧热，放入姜片煸炒，冬瓜、玉米粒倒入适量清水，大火烧开后改小火。
烹饪后用盐调味。
营养师点评:
冬瓜每百克有7千卡热量，可减肥降脂，特别适合糖尿病、肾病、高血压、冠心病患者食用。
玉米的热量是每百克112大卡。
玉米中含有丰富的铬，可以增加胰岛素的药效，帮助控制血糖，预防高血压和冠心病的发生。
糖尿病饮食3:豆芽炒韭菜。
材料:
豆芽，韭菜，植物油，盐，姜片。
练习:
1.豆芽和韭菜洗净，沥干水分，韭菜切段。
2.把锅放在火上，倒油烧热，炒姜片，先倒韭菜炒几下，再炒黄豆芽，熟了用盐调味。
营养师点评:
豆芽的热量为每百克44千卡，豆芽中所含的烟酸和维生素B1具有调节胰岛素分泌、降低血糖的作用。
此外，黄豆芽还含有大量的维生素C，可以降低血糖和胆固醇。
经常食用可以预防和治疗心血管并发症。
韭菜每百克热量为26大卡，具有散瘀活血、健脾壮阳、通便减肥的功效。
但糖尿病人性温，属于阴虚火旺者不宜多食。
糖尿病食谱4:炒生菜
材料:
生菜、植物油、姜片、盐。
练习:
1.生菜洗净沥干水分备用。
2.将锅放在火上，倒油烧热，放入姜片翻炒，然后倒入生菜翻炒。
煮熟后加盐调味。
营养师点评:
生菜每100克热量为13千卡，富含钾、镁、磷等元素，可辅助降低血糖，预防心血管并发症。
莴笋性味甘凉，有清热、醒脑、清肝利胆、养胃的作用。
糖尿病食谱5:蔬菜炒茄子。
材料:
茄子，姜片，葱花，油，盐。
练习:
1.将一些茄子洗净，切片备用。
2.将锅放在火上，倒油烧热，放入姜片和葱花翻炒，茄子翻炒至熟，加盐调味。
(图中茄子重量100g，热量23kcal)
营养师点评:
小贴士:炒茄子的时候，不要放油，用小火干炸茄子，等到茄子的水煎出来，茄子肉变软了，再用油烧，可以防止茄子吸入太多的油。
茄子(尤其是紫茄子)含有丰富的芦丁，可以增强毛细血管的抵抗力，预防糖尿病引起的视网膜出血。
它还可以降低血液中的胆固醇水平。
茄子皮含有大量的营养物质，一些有益健康的化合物在茄子中也很高。
吃茄子的时候，最好连皮一起吃。
糖尿病食谱6:黄瓜拌木耳。
材料:
黄瓜、黑木耳、香油、盐、醋各适量。
练习:
1.黄瓜去皮，洗净，切片；木耳泡好后洗净，放入沸水中焯一会儿，捞出。
2.将黑木耳和黄瓜片放入盆中，加入适量香油、盐和醋，搅拌均匀，装盘即可。
营养师点评:
这个食谱热量低，味道好，适合爱吃糖的人。
黄瓜每百克热量为15大卡，属于低热量、低脂肪、低糖食品，适合肥胖、高血压、高血脂的糖尿病患者食用。
黑木耳每百克有205千卡热量，有助于调节胰岛素分泌，降低血脂和胆固醇。