食品安全承诺书

食品安全承诺书

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品安全，保证需求方所采购的物品的安全性，本经营者郑重承诺：

1、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

2、持有合法有效的《营业执照》、《卫生许可证》在规定的场所从事经营活动。恪守职业道德，坚定杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者行为。

3、坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类食用肉类、蔬菜及配料用品，不在食品中掺杂、掺假，以次充好，以不合格品冒充合格品。

4、我们将严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规的要求。严格按照标准组织生产，按照标准进行检验，确保猪肉产品质量安全、保证新鲜的食用肉类做到：猪肉牛肉有卫生防疫检测印章，无注水；肉新鲜、无异味、无腐烂、无防腐剂保鲜，品质合格无毒无害。

5、保证家禽类新鲜、无病、无注水。

6、蔬菜类做到：新鲜菜光滑、清脆鲜嫩，无变质腐烂、无杂草、检验无农药残留。保证蔬菜生产过程中使用的投入品符合国家标准，坚决杜绝国家明令禁止的甲胺磷、甲基对硫磷（甲基1605）、对硫磷（1605）、久效磷、磷铵等5种高毒、高残留农药及其它明令禁止的化学物质的使用。

7、严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》等法律法规相关规定，按照标准生产，诚实守信，合法经营，确保畜禽产品质量安全。宰前、

宰后配合动物卫生监督机构搞好检疫检验。严格执行无害化处理制度，对病死畜禽、病害肉按照《病死及死因不明动物处置办法》等相关规定进行无害化处理。

8、严格执行国家粮油产品质量标准和卫生标准，保证原辅材料符合国家标准，不违规使用食品添加剂，绝不使用国家明令禁止的添加剂。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，不使用不符合《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》规定及国家明令禁止使用的物质作为食品添加剂和食品营养强化剂。

9、科学客观地标志标注，保证产品标志标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。

10、加强企业和行业自律，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监督。

11、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息、倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。

承诺单位（盖章）：

承诺人（签名）：

日期：年月日

食品安全责任书

根据《中华人民共和国食品安全法》和政府、有关部门关于食品安全监督、管理的文件精神，做到责任到人，防患于未然，结合成都鲜活食品有限公司实际，特制定本责任书。

一、保障食品质量安全。

1、严格遵守国家《产品成本质量法》、《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。

2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。

3、保证食品加工工艺流程科学、合理、生产加工过程严格、规范、对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

6、本公司具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照，税务登记，卫生许可证，健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”过期、变质或开封食品。

7、动物类食品必须经过检验防疫合格、无病毒，并系当天所杀的生鲜肉品。

8、本公司保证配送粮油蔬菜必须渠道正常，签订各环节购销合同手续齐全且保证在运输、储藏方面无污染。蔬菜类必须新鲜，无腐烂必须无残留农药。

9、加工的食品（豆腐、鱼类等产品），必须保证是当天生产的：新鲜、无异味，无变质、非劣质加工产品。

二、责任追究

如果不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致。由此负全部责任。

此责任书一式二份，虹波公司留存一份，成都丁鼎行商贸有限公司留存一份，自双方签字之日起生效。

（公章）（公章）

成都虹波实业股份有限公司成都虹波实业股份有限公司

代表人：代表人：

2018年月日2018年月日

他们