孝感麻糖米酒市场调查报告

麻糖米酒XX公司的市场调查报告题目：湖北工程学院学生对麻糖米酒XX公司市场调研成员：汪杰 9常禄 6胡鑫 9专业班级：市场营销指导教师：胡金林老师时间： 2017.4.1~2017.5.52017年5月1日摘要麻糖米酒XX公司是一家综合性食品加工企业，其前身是1954年建立的县麻糖厂，1997年改造为湖北麻糖米酒股份，2001年改制转民为麻糖米酒XX公司。

现已发展成为湖北省农业产业化重点龙头企业、全国绿色食品示企业。

2006年12月被国家商务部首批认定为“中华老字号”企业。

2004年通过ISO9001国际质量管理体系认证。

“牌”、“神霖”商标连续多届被湖北省工商局认定为“湖北省著名商标”。

2009年在市经济开发区工业园占地100亩，投资8000万元，按GBP要求设计建成年生产麻糖2500吨、米酒20000吨、芝麻仁5000吨、特色系列糕点2000吨，目标年产值2亿元。

公司一贯注重产品质量，同时在特色、风味、营养等传统基础上不断完善和创新，1998年在同行业中率先获准使用绿色食品标志。

公司主导产品“牌”麻糖、“神霖”牌米酒秉承麻糖米酒传统制作的独特工艺，精选优质原材料，辅以名贵配料，结合现代生物工程技术精制而成。

“牌”麻糖1981年荣获国家“银质奖”，湖北省名牌产品，湖北省消费者满意产品。

清康熙三十五年《县志》记载：“麻曰脂麻、可以为油、和糯炀以为糖，曰麻糖。

处处有之，而独著。

”古诗云：“形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜，难得世上一佳品，传于后世莫走移。

”米酒是具有千年历史的地方名特产品。

神霖米酒2004年荣获湖北省名牌产品、湖北省消费者满意产品。

神霖米酒白如玉液，清香袭人，香甜爽口，浓而不粘、稀而不流，食后生津暖胃、回味深长。

早有“闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往人，不尝米酒虚一游”之说。

一九五八年，主席亲临视察工作时，品尝了米酒，称赞“味好酒美”。

这次活动，我们以人民广场与学校旁边为调研地，对其进行了深入的调查研究。

我们小组在广场和后湖进行问卷调查。

在问卷发放回收后，我们进行整理、分析，得出了我们这次调查结果。

目录摘要2前言5一、调查方案设计6（一）调查问卷6（二）调查目的6（三）调查对象6（四）调查方式6（五）资料整理7（六）实施时间7二、调查方案的实施7（一）访问方式7（二）正式调研7三、调查报告分析7（一）总体数据分析7（二）部分调查数据分析7四、市场调查结果与局限性17五、市场调查结论与建议18附件18前言我们对麻糖米酒XX公司旗下的部分产品进行深入的调查研究，调查的主要目的是弄清麻糖米酒公司代理的产品在的销售情况，注重了解了顾客对其产品以与服务的满意度，通过调查的有效问卷，结果显示，顾客对这些产品还是很信赖的，对其产品与服务还是满意的。

我们的调查以调查问卷为主，访谈问卷以辅。

主要调查了顾客以与部分居民，从整体上把握产品的销售情况，当然也了解了一些不足，从而就这些不足提了一些建议。

一、调查方案设计（一）调查问卷1.调查问卷设计和制作此调查问卷客观事实，紧扣主题，通俗易懂，用语简洁方便回答。

2.调查问卷的发放与填写在星期六、星期天天气晴朗的中午或晚上广场上人多的时候向来往的上班一族、学生、老人。

3调查问卷回收和分析将每份填写的调查问卷加以回收、整理和综合性分析，对麻糖米酒XX公司提出建议。

（二）调查目的了解麻糖米酒XX公司的发展状况，并通过实际调查对其不足之处，提出整改意见，让顾客更满意。

（三）调查对象普通顾客群体（四）调查方式本次调查，以调查问卷为主，访问法为辅来进行。

（五）资料整理审核资料：填写调查问卷的真实性、准确性。

资料整理：对原始资料进行科学整理加工、分析、得出结果。

（六）实施时间问卷调查时间：2017年4月15日——2017年4月29日。

二、调查方案的实施（一）访问方式调查问卷采用随机发放的方式，可以更准确的了解广大普通顾客的看法。

访谈问卷采用访问里面的面谈方法，一对一的进行问卷的发放，这样的问卷回收率较高。

（二）正式调研正式调研份数50份，有效问卷50份，有效问卷回收率为100%。

三、调查报告分析1、总体数据分析该调查问卷共16道问题，其中14道单选题，2道多选题。

2 、部分数据调查分析（1）消费者性别分析图一通过调查：女士人数为16人，约占32%男士人数为34人，约占68%由此可知：在购麻糖米酒时，男士还是占比较多的比例。

（2）消费者来源图二通过调查：发现消费者大部分都不是本地人。

（3）消费者年龄分析图三通过调查：发现18到35岁这个年龄段的消费者比较多，而40岁以上的消费者比较少。

由此可知，麻糖米酒比较受年轻人的欢迎，那么公司应当注重这个消费群体的发展。

（4）消费者的月收入图四通过调查：学生很喜欢麻糖米酒，特别是米酒。

（5）消费者对麻糖米酒的了解程度图5通过调查：大部分消费者只了解一点点麻糖米酒，了解和非常理解麻糖米酒的很少。

在消费者购买产品的时候包装上应该宣传一下麻糖米酒的历史。

（6）消费者的亲友中有多少人喜欢这类产品图六通过调查：消费者的亲友中只有很少的人喜欢吃这类的产品。

（7）消费者购买麻糖米酒的主要目的是什么图七通过调查：大部分发消费者都是自己食用或送礼。

（8）消费者一般从哪些渠道得知麻糖米酒这类产品的资料图八通过调查：大部分的消费者都是听他人介绍麻糖米酒的，而通过大众媒体渠道却非常少。

麻糖米酒XX公司应该在网络媒体上加大宣传力度，这样产品的知名度就提高了，产量也就有了一定的提升。

（9）消费者是通过何种途径购买产品的。

图九通过调查：大部分的消费者都是在超市里面购买产品，少数部分在零售商店，特产专卖店购买，而在网上购买的消费者所占的比例非常少。

公司应该多发展发展网上的销售。

（10）消费者一般什么时候购买麻糖图十（11）消费者一般什么时候购买米酒图十一通过分析：大部分的消费者都是在需要的时候购买产品的；而消费者倾向于过年过节的时候购买麻糖，夏天的时候购买米酒。

公司应该在过年过节的时候多生产一些麻糖，在炎热的夏天的时候多生产一些米酒，这样便于销售，管理储存，运输。

（12）购买麻糖、米酒，你最看中哪些方面图十二通过分析：大部分消费者看中的还是麻糖米酒的质量问题，少数在意麻糖米酒的品牌。

一般来说，食品类的越新鲜就更能够吸引消费者的青睐。

厂商应该与时向周边零售店供应新鲜的产品；其次就是要利用自己这个品牌来吸引消费者。

（13）消费者认为麻糖、米酒价格如何图十三通过分析：大部分的消费者认为麻糖米酒的价格适中。

（14）消费者购买麻糖、米酒，对其包装有什么要求图十四通过分析：消费者更在意的是包装是便于携带，其次就是包装环保、精美。

如果公司能在包装上创新，制造出一种便于携带，包装精美环保，那么销量会有一定的成效的。

（15）消费者购买麻糖、米酒时，对其口味有什么要求图十五通过分析：大部分的消费者认为麻糖米酒在口味上应该创新，创造出多种适合消费者的口味。

（16）消费者认为麻糖米酒作为的特色产业，发展前景如何图十六通过分析：大部分的消费者对麻糖米酒作为的特色产业保持乐观的态度；如果公司能够争取到这个机会，那么“牌”麻糖、“神霖牌”米酒的知名度肯定会大大提升的，销量会很可观的。

四、市场调查的结果和局限性1、结果通过市场调查结果发现：麻糖米酒有限责任旗下产品装比较受年轻人的欢迎，那么公司应当注重这个消费群体的发展，在广告方面加大投入。

广告是最重要的宣传手段，通过广告把旗下的品牌打响，吸引更多的消费者。

2、局限性由于样本数量有限，不能很全面的对于所有人进行调查。

对于调查问卷，给出的问题存在个人色彩，不能对所有问题做到面面俱到。

所以市场调查结果可能与客观实际情况存在一些偏差，不能够详实的反映客观事实。

当然在分发调查问卷时也发现了问卷的一些问题，比如：问题有点多、某些问题的选项不是很合理等，还有就是调查问卷的分发都是随机的，其真实性还是有待研究的，好在分发的多总体统计后，还是可以反映一些问题的。

五、市场调查的结论和建议通过调查发现，消费者对麻糖米酒XX公司旗下产品的认知度和信赖度比较高，但与其他品牌相比差距较小，顾客忠诚度不高，所以公司应当加强特色化和增加促销手段，在众多品牌中脱颖而出，从而扩大市场份额，提高竞争力，在激烈的市场竞争中占有优势地位。

所以我们提出以下建议：一、巩固现有市场，共享潜在市场，开拓新的市场。

二、积极实施品牌战略，加强宣传，抢占市场份额，扩大知名度。

三、充分了解竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络，以做到知己知彼，从而在竞争中占据优势。

四、微笑服务，礼貌待客，让顾客发自心的感受到我们对他的重视，金杯银杯不如顾客的口碑，更不如有口皆碑。

五、主动与顾客沟通，可以能够更加清晰的知道顾客到底需要什么，并向顾客介绍本店的产品。

六、大多数消费者还是希望有些打折之类的活动，可以适当的在每个节假日做一些活动，或者是专门开一家折扣店。

附录麻糖米酒消费者市场调查问卷您好！我是湖北工程学院数统学院的学生，现在正开展一项关于特色产业对推动地区经济发展的调研，就如下几个问题对您进行咨询，您的诚挚回答会对我们此次的调研有着很大的帮助。

本次调查的结果完全作为学术研究之用，不会将您的任何信息透露给第三方，请您放心。

您的合作！1.您的性别？ [单选题] [必答题]○男○女2.您是否是湖北市居民？ [单选题] [必答题]○ A.是○ B.否3.您的年龄？ [单选题] [必答题]○ A.18岁以下○ B.18-35岁○ C.36-50岁○ D.50岁以上4.您的月收入处于怎样一个水平？ [单选题] [必答题]○ A.1500以下○ B.1500-3000元○ C.3000以上-4500元○ D.4500以上5.您对麻糖、米酒的了解如何？ [单选题] [必答题]○ A.非常了解○ B.了解○ C.了解一点○ D.没听说过6.您的家人和朋友中有多少人喜欢这类食品？ [单选题] [必答题]○ A.很多○ B.一般○ C.很少○ D.没有7.您购买麻糖、米酒的主要目的是什么？ [单选题] [必答题]○ A.送礼○ B.自己食用○ C.其他8.您一般从哪些渠道得知麻糖、米酒这类产品的资料？ [多选题] [必答题]□ A.报刊杂志□ B.电视广告□ C.网络□ D.广播电台□ E.他人介绍□ F.其他9.您是通过什么途径购买的？ [多选题] [必答题]□ A.特产专卖店□ B.零售商店□ C.网购□ D.超市10.您一般什么时候购买麻糖的？ [单选题] [必答题]○ A.过年过节○ B.夏天○ C.冬天○ D.需要的时候就购买11.您一般什么时候购买米酒的？ [单选题] [必答题]○ A.过年过节○ B.夏天○ C.冬天○ D.需要的时候就购买12.如果购买麻糖、米酒，你最看中哪些方面？ [单选题] [必答题]○ A.质量○ B.包装○ C.价格○ D.品牌13.您认为麻糖、米酒价格如何？ [单选题] [必答题]○ A.便宜○ B.适中○ C.昂贵14.如果购买麻糖、米酒，您对其包装有什么要求？ [单选题] [必答题]○A包装精美○B包装简单○ C.便于携带○ D.包装环保15.如果购买麻糖、米酒，您对其口味有什么要求？ [单选题] [必答题]○ A.单一口味○ B.多种口味○ C.无要求16.您认为麻糖、米酒作为市特色产业，发展前景如何？ [单选题] [必答题]○ A.很好○ B.好○ C.一般○ D.不好非常感您抽出宝贵时间来填写问卷调查，真心的感您。