食堂食品原材料供应保障服务方案
学校食堂食品原材料(水果)定点供货服务方案
学校食堂食品原材料(水果)定点供货服务方案1. 项目目的本文档旨在制定学校食堂食品原材料（水果）定点供货服务方案，以确保学校食堂提供的水果符合食品安全和质量标准，为师生提供健康安全的膳食选择。
2. 供货要求- 供货方应具有相关的水果供应经验和资质，保证所供水果符合国家相关食品安全法规。
- 供货方应提供食品原材料（水果）的产地证明、质量检验报告等相关证明文件。
- 供货方应按照学校需求提供各类新鲜水果，确保品种多样，新鲜度高，无任何质量问题。
- 供货方应按照学校订购要求提供准确的供货时间和数量，并及时解决供货难题。
- 供货方应具备良好的售后服务，保证及时处理投诉和退货事宜。
3. 供货合作流程- 学校与供货方签订供货合作协议，明确双方的权责和合作细则。
- 学校根据实际需求和食堂预订情况，提前通知供货方所需要的水果种类、数量和供货时间。
- 供货方根据学校要求准备水果，并在约定时间送达学校食堂。
- 学校食堂验收水果，检查水果的新鲜度和质量，如有问题及时向供货方反馈，并协商解决方案。
- 学校统计供货方的供货情况和水果质量情况，定期评估供货方的绩效，并根据考核结果作出相应调整和奖惩。
4. 监督与评估- 学校食堂将对供货方进行定期监督和评估，包括水果的质量、供货时间和售后服务等方面。
- 学校食堂将收集师生对供货方水果质量和服务满意度的反馈意见，并及时向供货方提出改进建议。
- 学校食堂可以随时对供货方的水果进行检测，如发现不符合要求的情况，将立即暂停合作并采取相应的法律措施。
5. 保密条款- 学校和供货方应对本合作过程中涉及的商业信息和敏感数据予以保密和妥善管理。
- 未经双方同意，不得将合作过程中的商业信息泄露给第三方。
以上即为学校食堂食品原材料（水果）定点供货服务方案，希望双方能够遵守合作协议严格执行，并保障师生的权益和食品安全。
食堂原材料采购服务方案实用5份
食堂原材料采购服务方案实用5份食堂原材料采购服务方案 1为进一步规范我县学校、幼儿园食堂食品原料采购和配送工作，确保资金安全和食品安全，严防校园食物中毒和食源性疾病事件的发生，切实保障师生身体健康和生命安全，参照《关于进一步加强和规范农村义务教育学生营养改善计划招标采购工作的通知》（全国学生营养办函〔2024x〕2号）精神，结合我县实际，特制订本方案。
一、指导思想坚持“以学生为本，确保学生饮食安全和身体健康，保证资金安全”为指导思想，通过公开招标确定具备资质的企业实行集中采购和统一配送学校食堂食品原料，以达到廉政风险防控、规范资金使用、提高学校食品安全管理水*和减轻学校工作负担的目的。
二、实施范围及时间（一）实施范围：全县所有具备食堂供餐的公办学校和公立幼儿园。
鼓励和支持私立学校、私立幼儿园及其它教育机构参加食品原料集中采购和统一配送工作。
（二）实施时间：3年为一个实施周期，自2024年3月1日至2024年2月28日止，期满后继续通过__公开招标的形式确定配送企业。
三、实施办法食品原料包括学校食堂早、中、晚餐所使用的米粮类、蔬菜类、食用油类、鲜肉类、水产类、冻品类、奶制品类、豆制品类、禽蛋类、水果类、调味品等。
通过__采购公开招标的形式，确定2家有资质、有实力、信誉好的企业为我县学校食堂集中采购和统一配送食品原料。
凡符合配送准入条件的企业均可报名参与竞标，参与竞标企业凭综合实力、服务承诺和竞价情况，获得配送资格。
如报名参加招投标的企业不足，无法实施__采购公开招标的，可采取竞争性谈判方式确定中标企业。
（一）配送企业资质等条件要求1.供货商最*2年内的生产、经营中无违法违纪行为，无不良记录，不存在食品安全和质量问题。
2.供货商须有相应的营业执照、食品经营许可证等证照，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，依法缴纳税收和社会保障资金记录良好。
3.供货商所有的仓储和配送中心须在武宣县范围内或距武宣县城150公里内，具备健全的配送网络，有供货仓储、冰库、恒温运输车辆及其它履行合同的`能力，能确保将食品原料按时、保质的配送到招标单位指定地点。
学校食堂食品原材料(水果)定点供货服务方案
学校食堂食品原材料(水果)定点供货服务方案背景为了提供安全、新鲜、高质量的食品给学校食堂的师生，我们制定了以下定点供货服务方案，以确保食品原材料的可靠供应。
目标- 确保食品原材料的质量和安全性- 提供多样化的水果选择- 简化供货流程，提高效率方案供应商选择为了保证水果的新鲜和质量，我们将选择有经验和良好口碑的供应商作为合作伙伴。
供应商需满足以下条件：- 拥有合法经营资质- 有良好的质量控制体系和食品安全管理制度- 承诺提供优质、新鲜的水果- 具备及时配送和灵活的供应能力供货流程学校食堂将与供应商建立长期合作关系，通过以下流程进行供货：1. 订购：学校食堂根据需求和菜单计划，提前与供应商下订单，包括所需水果的数量、种类和交付日期。
2. 采购：供应商按照订单准备水果，并确保其新鲜和质量。
3. 交付：供应商按照约定的交付日期将水果送达学校食堂。
交付时需提供相应的商品清单，包括水果种类、数量和生产日期等信息。
4. 检验：学校食堂负责对交付的水果进行质量检验，确保符合食品安全和卫生要求。
5. 入库：合格的水果将入库保存，准备用于学校食堂的食品准备工作。
质量控制为了确保水果的质量和安全性，学校食堂将采取以下措施进行质量控制：- 定期检测：对供应商提供的水果进行定期抽检，检测项目包括农药残留和重金属含量等。
- 反馈机制：学校食堂将与供应商建立反馈机制，及时反馈水果质量问题，并要求供应商进行改进。
- 追溯系统：建立水果原材料的追溯系统，记录水果的来源、生产信息和流向等，以便追溯和排查问题。
总结通过本定点供货服务方案，我们将确保学校食堂供应的水果原材料具备高质量和安全性。
供应商的选择、供货流程和质量控制措施将为师生提供安心、健康的食品选择。
食堂原材料控制方案
食堂原材料控制方案引言食堂的原材料控制是确保食堂供应食材的安全性和质量的重要措施。
通过制定科学合理的原材料控制方案，可以有效地避免食品安全问题的发生，保障广大消费者的健康。
本文将从原材料采购、入库检验、供应商管理、库存管理等方面，提出一套可行的食堂原材料控制方案。
原材料采购食堂的原材料采购是整个原材料控制的第一步，采购环节的严谨性直接影响后续的原材料质量控制。
为了确保采购的原材料符合标准，可采取以下措施：1.制定原材料采购计划：根据食堂的需求和食品安全法规要求，制定详细的原材料采购计划，明确需要采购的原材料种类、数量、质量标准等。
采购计划需经过相关部门审核批准后执行。
2.选择合格供应商：建立供应商评估体系，对原材料供应商进行定期评估和考核。
要求供应商具有相关的食品安全认证和资质，并能提供符合标准的原材料。
与供应商签订合同，明确双方的责任和义务。
3.建立原材料进货台账：对每次原材料的采购进行记录，包括名称、品牌、批号、数量、供应商等信息。
并保存原材料进货单据，以备后续的追溯和核查。
入库检验原材料入库检验是确保原材料质量安全的重要环节。
通过严格的入库检验程序，可以将不合格的原材料及时排除，保障食堂供应食材安全和质量。
以下是入库检验的基本步骤：1.检查原材料的外观和包装：对每批原材料的外观和包装进行仔细检查，确保没有破损、变质、霉变等现象。
如果发现问题，应立即退回供应商。
2.进行理化指标检测：根据原材料的性质和食品安全要求，选择合适的理化指标进行检测。
常见的检测项目包括感官指标、营养成分、微生物指标等。
采用符合标准的检测方法，确保检测结果准确可靠。
3.制定入库判定标准：根据食品安全法规和食堂的实际情况，制定合理的入库判定标准。
以确保原材料的质量符合要求。
不合格的原材料应立即退回供应商。
供应商管理供应商管理是食堂原材料控制的关键环节之一。
通过建立稳定的供应商关系，可以确保供应商提供的原材料质量始终符合要求。
食堂原材料管理及食品保存管理方案
食堂原材料管理及食品保存管理方案食堂原材料管理及食品保存管理方案1.原材料采购管理方案1.1 建立原材料定点采购制度在原材料采购中，我们保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格，严格执行国家相关法规。
肉制品的采购实行定点采购，并提供采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等。
蔬菜类材料采购从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定，并配备快速检验农药残留设备。
各种主食材料（米、面、油等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等从正规厂商或商场购入，指定品牌和采购渠道，并提供产品的品牌和采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等材料。
保证采购的产品的质量，杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。
2.采购流程总体流程：收集信息，询价，比价或招标、议价，考察，决定，订购，协调与沟通，催交，进货检收，报账付款，采购结束。
2.1 做到采购的计划性有计划的提报所需物资可以避免原料积压、或者停工待料现象的发生，以提高效率降低成本。
计划必须按照固定格式并由餐厅主管签字确认。
临时性、紧急性采购按照需求由餐厅主管签字确认后按流程进行采购。
2.2 做到采购的合理性对供应商的资格进行严格审查（考察供应商资质、供应能力和物资的质量水平等）。
建立健全合格供应商档案体系；建立供应商考核制度，对供应商的供货情况（包括：质量、到货及时性和售后服务）进行考核，实行末位淘汰制。
建立健全采购审批制度，对供应商的选择通过比价、招标或其他形式完成。
在选择供货商时做到“人无我有、人有我优、人优我廉”在采购质量及价格上严格控制。
2.3 做到采购的及时性物资采购的效率直接影响餐厅总体的工作效率。
设立交货时间及地点，及时高效完成任务，提高工作效率，完善服务质量才能满足餐厅需求。
3.采购过程管理食品采购除了瓜果蔬菜，其他食品采购都应向供货商索取营业许可证、卫生许可证、检验检疫证、商品合格证等证件；有硬包装的物品要严格检查商品标签上的厂址、电话、生产日期、保质期等各项说明是否齐全；此外还应采用手摸（抓）、鼻闻、眼观，仔细检查物品的伪劣，做到腐烂变质的原料不采购，从源头确保采购物品的安全和卫生质量。
学校食堂食品原材料(肉类)定点供货服务方案
学校食堂食品原材料(肉类)定点供货服务方案学校食堂食品原材料（肉类）定点供货服务方案一、总体项目服务方案学生食堂食品原材料供应工作是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好学生食堂食品原材料供应工作，结合工作实际情况，特制定本方案。
1、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实学生食堂食品原材料供应的相关要求，以在校学生为对象，以为学生食堂提供优质食品原材料为基本方式，、提高义务教育阶段学生的健康水平。
2、组织领导（1）、成立学生食堂食品原材料供应工作实施领导小组，组长：xxX（法人代表）副组长：xxX（具体负责）管理员：xxX。
下设检测组、配送组、应急组、仓库管理组。
（2）、工作职责如下：xxX：领导学生食堂食品原材料供应工作实施。
xxX：负责监督落实学生食堂食品原材料供应计划，处理日常事务。
xxX：负责处理学生食堂食品原材料供应项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设管理。
及食品安全监督。
3、明确职责，落实工作（1）、实行带领负责制，组长是该项事情的第一责任人，要建立权责同等的事情机制，明确事情职责，确保各项事情落实到位。
按相关政策请求以及各学校的计划方案切制定切实可行的方案，实承担起学生食堂食品原材料供应的具体组织实施和相关管理责任。
（2）、制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。
（3）、拟定学生食堂食品原材料供应及食品卫生安全协议书，与相关人员签订工作岗位责任协议。
4、加强仓库及检测配送管理，加强对事情的带领与管理，把其列为常规管理事情的紧张内容，高度重视各个环节效劳事情。
实行副组长负责制，并确定一职工分管，配备专职或兼职食堂管理员。
由公司代表、教育局代表、教师代表等构成，行使食堂的监督、搜检等职能。
（1）、加强学生食堂食品原材料食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
食堂服务管理方案以及服务质量保证措施
食堂服务管理方案以及服务质量保证措施
一、食堂服务管理方案
1.1 成立食堂管理委员会
成立由学校领导、后勤管理部门、教职工代表和学生代表组成的食堂管理委员会,负责制定食堂管理制度、审核食堂经营计划、监督食堂运营等工作。
1.2 完善食堂运营机制
合理设置食堂的组织架构,配备专业的管理人员和服务人员。
制定食堂的采购制度、财务制度、安全卫生制度等一系列规章制度,规范食堂的日常运营。
1.3 优化菜品供应
根据师生的饮食习惯和营养需求,制定科学合理的食谱,提供多样化的主食、副食、素食和特色菜品。
同时注重菜品的新鲜度、口感和卫生安全。
1.4 改善就餐环境
对食堂的硬件设施进行升级改造,优化就餐区域的布局,增加自助餐区和包间,提高就餐舒适度。
加强食堂的日常卫生保洁,营造整洁、舒适的用餐环境。
二、服务质量保证措施
2.1 加强从业人员培训
定期对食堂工作人员进行专业技能、服务礼仪、卫生安全等方面的培训,不断提高从业人员的综合素质。
2.2 完善质量监控机制
建立食品原材料检验制度、餐具消毒制度、留样制度等,全程监控食品加工过程,确保食品卫生安全。
同时开展定期的食品抽检工作。
2.3 畅通投诉渠道
设立食堂意见箱、电话投诉热线等多种渠道,及时收集师生对食堂服务的意见和建议,并及时予以反馈和改进。
2.4 持续改进服务质量
定期开展食堂满意度调查,及时了解师生的需求变化。
根据调查结果和投诉情况,对菜品供应、就餐环境、服务态度等方面进行持续改进。
通过以上管理方案和质量保证措施,将有助于食堂提升服务质量,为师生营造良好的就餐体验。
食堂(厨房)菜品品质保证方式
食堂(厨房)菜品品质保证方式一、前言就是为了必须保证食堂菜品的品质，满足广大师生的需求，能提高食堂的整个结构服务水平，我们如何制定了一套完备的菜品品质保证体系。
本文档旨在推广阐述食堂菜品品质保证的和方法，确保全食品安全、卫生、美味。
二、菜品品质保证1.原材料采购食堂包括哪些正规渠道采购人员新鲜的苹果、优质的原材料，以保证原材料的来源靠谱。
在采购过程中，要对供应商通过不是很严的筛选和评估，确保全其拥有或者的资质和信誉。
是对肉类、海鲜等易腐食品，要特别特别注意其保质期和新鲜度。
2.原材料存贮食堂应确立完备的原料储存制度，对不同类型的原材料进行分类、分区存放，避免交叉污染。
同时，要不定期检查对仓库进行清理和消毒，确保全原材料的储存环境条件食品质量要求。
3.菜品加工食堂应严格的通过食品安全操作规范进行菜品加工，注意一点生熟分开，避免交叉污染。
厨师在加工过程中要装束再清洁的工作服、帽子等，保持个人卫生。
同时，要掌握到合适的火候和烹饪时间，以保证菜品的口感和营养价值。
4.菜品搭配食堂在菜品配起来上应崇尚营养均衡，合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，不满足师生的完全不同需求。
况且，要参照季节和气候特点，调整菜品口味和种类，必须保证菜品的新鲜感和口感。
5.食品安全检测食堂应定期定时进行食品安全检测，以及原材料检测、加工过程检测和成品检测。
对于检测不合格的菜品，要及时通过处理，以保证食品安全。
同时，要建立健全食物安全事故应急预案，增强应对突发事件的能力。
6.员工培训与管理食堂躲避员工参与定期自查的食品安全培训，增加其食品安全方面意识和操作技能。
再者，要健全完善员工管理制度，必须保证员工具备什么或者的资质和能力，规范的要求其你操作行为。
7.客户反馈与投诉处理食堂应并入客户反馈渠道，及时打听一下师生对菜品的意见和建议。
是对客户的投诉，要及时接受调查和处理，以保证问题得到妥善解决。
三、归纳食堂菜品品质保证涵盖教育了原材料采购、存储、加工、搭配等各个环节，我们要严格把控每一个环节，必须保证食品安全、卫生、美味。
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食堂食品原材料供应保障服务方案（一）保障供应及伴随服务方案1、项目概况（1）概述为了确保xx职工食堂所需食材的持续供应，用餐质量的不断提升和经营服务秩序的完善，根据实际情况，采购粮油干调。
我公司按批次提供生产许可证、食品流通许可证、质检报告、出厂合格证、检测报告等。
上述食材要做到100%可追溯。
（2）承包范围完成国网河南省电力公司修武县供电公司乡镇供电所（农电用工）粮油干调类的配送采购服务。
（3）工程概况为了确保国网修武县供电公司乡镇供电所职工食堂所需食材的持续供应，用餐质量的不断提升和经营服务秩序的完善，根据实际情况，采购粮油干调。
我公司按批次提供生产许可证、食品流通许可证、质检报告、出厂合格证、检测报告等。
上述食材要做到100%可追溯，并签订食品安全责任书。
（4）服务期限自合同签订起12个月。
2、投标人互联网+应用特色服务体系根据目前食品行业的行情，传统企业以线下手段运作的企业模式，其效率肯定是低的。
不论是传统的经销商分销体系，还是传统的线下模式手段，还是传统的商品交付方式，目前看，对比一些新商业模式，确实已经存在严重问题。
并且，面对互联网在快速迭代的新商业模式，一些传统的商业模式确实已经面临严重的效率问题。
要想改变这样的模式，必须要进行变革。
当前，迫切需要企业用互联网思维及技术手段，重构一种新的渠道模式。
传统企业的+互联网改造必将为企业效率改变带来本质的影响。
不仅仅是一种简单的手段影响，最终对企业的影响可能产生更深度的价值。
食品企业要想摆脱当前的困境，必须要做+互联网改造。
不用互联网+系统、全面的改造企业，不可能改变目前的现状。
因为，目前的中国社会已经是互联网社会，在这样的社会当中，企业必须要首先把自己改造成一家互联网企业。
因为只有这样的企业才会有效率。
我公司面对当下现状，已经进行互联网+应用的特色改造，从根本上解决我公司的办事效率问题，保证为客户提供快速、便捷、高效的服务。
3、食品溯源保障体系（1）目的为了贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》及相关食品法规等，以食品质量安全可追溯性,确定食品的类别及安全状态,制定必要的食品安全追溯管理制度。
（2）范围生产食品所需原辅材料、食品添加剂、食品相关食品的索证质量合格证明文件的有效性及查验或验收记录情况；生产全程记录及卫生切情况、销售、使用、服务质量的全过程，若顾客另有规定时，按顾客的规定处理。
（3）职责1)供销科门负责原辅材料、食品添加剂、食品相关食品供方评价及购销计划；2)质检科负责原辅材料、食品添加剂、食品相关食品的查验，负责产品质量检验工作等，同时配合销售科产品质量安全召回工作，标识与追溯的归口管理；3)生产科负责对物资进货与贮存的标识；4)各生产环节人员负责实施生产过程辖区内产品的标识与追溯；5)出厂包装人员负责对成品的标识与追溯；6)供销科销售人员负责对客户所有信息进行记录，做好不合格产品召回工作。
（4）定义1)标识：利用标签、颜色等方式让操作人员清楚了解产品的规格以及检验状态。
2)产品标识：是识别产品特定特性或状态的标志或标记，包括生产产品和运作过程中的采购产品、中间产品、最终产品和到交付客户使用的产品。
3)产品的状态标识：在产品实现以及生产和服务运作过程中，为了区别不同状态的产品，对产品的测量状态（待检、合格、不合格、待判定）及加工状态（已加工、待加工）所作的标识。
4)不合格产品：只要产品质量不符合安全、卫生标准，存在着不合理的危险性，或者产品不具备基本使用性能。
5)召回：对不合格产品，按照召回的相关法律程序进行召回、处理，进一步消除安全隐患。
（5）工作程序1）产品标识及产品的状态标识①内容●产品属性（原辅材料、食品添加剂、食品相关食品）：品名、规格型号、编号、生产日期、保质期、数量、出库保管员等；●检验和测试状态：待验、合格、不合格等，检验测试人员、检验测试日期、批次等；●食品加工过程状态：原材料、外购品、在制品、半成品、成品等。
②标识的方式：可采用挂牌、贴签、分区域等方式，并配合表格记录。
③公司可追溯的标识分为三个环节进行，原材料的标识统一称为“原材料批号”；过程加工的标识统一称为“生产批号”；成品标识统一称为“出厂批次号”。
2）采购品的标识①原辅材料、食品添加剂、食品相关食品等外购产品到公司后，采购人员或需采购部门相关人员根据供方的送货单进行清点收货，进行初步验货；②验货根据各部门对产品具体的标准要求和方法实施检验和试验；验货后检验合格的入库在指定区域存放，分区域存放无法达到识别要求是，配合进行产品标识，标识内容包括：批次号、物料编号、物料名称、入库数量、入库日期、生产厂家等。
不合格品按《不合格品控制程序》执行，做好退货或者交换良品的工作准备，必要时进行“不合格”标识，分区域存放、处理；③仓管人员根据检验结果对产品进行入库处理。
3）生产过程中的标识①生产过程半成品标识：按《生产作业指导书》和《产品检验指导书》要求进行生产人员代号标识及相关生产质量控制表格的填写；生产中相关配件上均表明生产人员编号（用黑色记号笔写在相应位置），严格遵守生产规程要求，如果下道工序人员发现产品没有编号及时返回。
②产品生产时填写的相关表格必要时输入电脑，做成产品出厂原始记录，便于查询。
③各个工序的检验和测试状态及加工状态，可通过放置于不同区域反映出来，必要时配合进行产品标识。
对于经检验为返工/返修的产品，直接返回上道工序，或放入返工/返修区表明情况。
对于经检验为不合格的废品，放置于不合格区。
④生产完工的产品送至测试区，测试后须返工的产品放入指定区域写明情况，返工之后的产品，重新检验。
⑤当计量检测设备失准导致不合格品流入下道工序或流出厂时，发现部门必须立即通知生产部相关人员，转回上道工序或按发货批次进行追回、检验和返工/返修。
⑥生产部门生产过程中，各种标识资料必须随产品一起交接，确保追溯时的准确性。
4）成品标识①成品的产品标识是规格型号、编号、加工日期、数量等。
②最终检验、测试不合格的成品，应放置于有不合格标识的区域；③包装人员在装箱以后在箱外进行标识（含顾客名、品名、规格、数量等），顾客要求的特定产品要照定单要求执行。
④产品出厂时封装好相关资料，并将产品出厂时间填写到原始记录表中。
5）标识的保护①产品标识应清晰牢固，不因产品流转中诸因素（如搬运、移置、管理不善或雨淋等）的影响而损坏或消失，保持其可追溯性。
②在产品实现和生产运作过程中，产品在未出厂前，各有关部门必须对所用的各种标识认真保护，严禁涂抹、撒毁，保证标识整洁、醒目、完好地保持原有状态，防止误用产品或不合格品流入下道工序。
③各有关部门按规定做好标识，无状态标识的产品不得使用、转序或出厂；发现标识不清或无状态标识的产品立即向标识的责任部门报告，产品暂停流转，直到重新正确标识后方能流转。
（6）产品的可追溯1)公司产品（服务）的追溯要求可以追溯到生产历史，根据产品名称、型号/规格、客户名称、生产日期以及各工序的相关作业人员和工序质量、检验记录、入库有关记录等。
2)当顾客要求或公司产品出现批量不合格时，销售部应当会同技术部、生产部等有关人员查阅产品各种记录进行分析和处理。
3)对让步接收、紧急放行、特别处理产品，流转部门进行书面记录、标识中注明如“让步接收”等字样，以便进行追溯性验证。
4)用户使用产品时，根据用户安装位置，填写指导安装记录（本公司人员参与情况下），产品安装时间。
4、食材供应计划“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，针对食品原材料供应计划，我公司成立了食品原材料供应工作实施领导小组，由总经理任组长，项目经理任副组长，售后部经理任售后监督调查责任人，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题8小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体食材供应计划。
Ⅰ工作目标在项目统一要求框架下，以采购人为单位，依照各采购方实际，建立区域性的食品原料统一配送机制并有效开展工作，以进一步规化食品原料采购管理。
促进食材配送的规范化管理，确保采购货物的安全、营养、价廉。
Ⅱ配送产品介绍花生油、豆油、大米、小米、挂面、玉米面、高筋面、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、花生米、黑米、干货调料、红薯粉、生粉、味精、鸡精、白糖、干银耳、干皮肚、五香粉、干香菇、海米、虾皮、基围虾、酸菜、榨菜、紫菜、碱面、花椒、麻椒、腐竹、干辣椒段、辣椒面、红薯粉条、木耳、咸菜、红枣、孜然粉、白芝麻、黑芝麻、桂皮、肉扣、陈皮、白扣、大料、白芷、枸杞、良姜、丁香、豆扣、芝麻酱、粉丝、粉皮、腰果、椒盐、三花淡奶、玉米粒、玉米羹、番茄酱、精盐、花椒油、鸡汁、甜面酱、老抽、生抽、白醋、红醋、香油、蒸鱼豉油、大红袍、豆豉、黑胡椒汁、山楂糕、蜂蜜、味极鲜、料酒、豆腐乳、酵母、郫县豆瓣、辣妹子、老干妈、包子料、豆瓣酱、蚝油、米酒、三文治、红剁椒、黄豆酱、干黄酱、十三香、面包糠、锅巴、香叶、泡椒、海带、川粉、桂圆、草果、莲子、花生酱、铁棍山药、泡打粉、咸鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、内脂豆腐、大汤圆等品种。
Ⅲ配送食品的内容及标准（1）油（大豆油、食用调和油、玉米油）必须符合GB1535-2003标准，并拥有“QS”食品质量安全认证。
（2）禽蛋必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求。
（3）味精、鸡精、盐、酱油、醋、老酒、生粉等调味品必须具有“QS”食品质量认证标志；。
（4）面必须符合GB1355-86标准，并拥有“QS”食品质量安全认证；（5）奶制品必须具有“QS”食品质量安全认证。
Ⅳ货源保障如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。
Ⅴ配送方案实施计划我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。
“三专”，专人、专车、专线。
按时——严格按照招标方的时间要求和规定配送。
按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录每个送货批次。
按量——按照招标方的配送明细、数量、学校地址认真执行配送工作。
专人——公司安排2名工作人员实施配送方案，由配送中心经理具体负责。
专车——公司针对本项目的实施。
计划从公司配送中心抽出专用运输车辆，实施专车配送，能够确保按时送达到目的地。
Ⅵ保证配送食品质量的措施（1）在与采购方签订《食品配送合作协议》中，由采购方和我们共同拟订《食品配送质量标准书》；（2）我公司接到采购方配送定单后，由公司采购员工分类采买或向和我公司签订购销协议的农民专业合作社订购，将组织的食品由分拣人员按《食品配送质量标准书》分拣包装并分类入库贮藏。
（3）我们配送的食品全部经由采购方的质量监督员验收。
Ⅶ本次配送计划客户服务策略（1）建立服务补救预警系统。