超市全套作业流程

制作单位：

前言

管理工作是严谨的，也是公司业绩的保证。超市标准化的管理的必要条件就是管理路径必须合理科学。而作业程序则就是管理的路径。有一个科学的管理作业程序能够提高工作效率，分工明确、且能够使各人员有条不紊的进行管理工作。本文针对兴隆购物中心实际情况制订了一部分作业流程，在以后的管理工作当中会不断补充和完善。

招聘程序

执行部门流程图说明

用人部门

严格按照定编执行

人事部

组织招聘

在原编制上增加

人事经理部门岗位情况

店长

执行董事

人事部

招聘审批程序

执行部门流程图说明

求职者

人事部验证求职者资格

用人部门验证求职者专业技能

店长检验求职者综合素质

执行董事

决定是否录用

备注：主管级以下职位由店长决定是否录用，主管级（含主管）以上人员则由执行董事决定是否录用。

请假审批程序

执行部门流程图说明

请假人

部门负责人根据部门情况人事经理

店长

执行董事

附：请假审批权限

人员异动程序

晋升

执行部门流程图说明

拟晋升人员

部门负责人人事经理店长执行董事备注：

1、人员晋升包含职位晋升和级别晋升（如收银员转职做文员）。

2、主管级以下晋升店长可作最后审批，主管级以上则由执行董事审批。转岗/调动

执行部门流程图说明转岗人员

部门负责人

接收部门负责人做技能上的测试

人事经理根据人力情况资源情况

店长

人员调薪程序

执行部门流程图说明

调薪人员

部门负责人人事经理店长执行董事

离职审批程序

执行部门流程图说明

离职人员

部门负责人需经过谈话

人事经理

店长

执行董事

备注：

1、主管级以下职位由店长做最终审批，主管级（含主管）以上人员则由执行董事做最终审批。

2、人员的辞退，由部门负责人填写辞退单，按照此审批程序

物料申领程序

执行部门流程图说明

物料需求人

注明用途

部门负责人

人事经理

店长

人事部备注：

1、物料的使用遵循节约、循环利用原则。

2、部分物料需以旧换新。物料申购程序

执行部门流程图说明

物料使用人

部门负责人

人事部

人事经理

店长

执行董事

采购人员

人事文员

备注：

1、500元以下由店长审批生效。

2、500元以上由执行董事审批生效。

POP 书写程序卖场书写

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区域理货员按照要求

部门负责人美工

区域理货员

专柜书写

执行部门流程图说明

专柜员工按照要求

部门负责人

专柜员工按照公司规定款项

美工

需检查财务收据及申请，并做好

登记

专柜员工

在指定区域悬挂

订货程序

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区域理货员

需严格核查商品库存及销售情况

部门负责人

采购部

采购文员生成电脑订单

采购经理审核电脑订单

店长审批电脑订单

采购文员并将订单存放在收货部

备注：

1、7天以下或者现金结款需公司执行董事审核。

2、订货人员要了解电脑库存，以保证订单的及时性和准确性。

3、订单需注明供应商最后送货期限。

4、收货部收到订单后，在供应商送货期限快到时还未有供应商送货，则因及时

知会采购部处理。

5、收货部应严格按照订单收货。

自购流程

一、自购商品订单流程

执行部门流程图说明

商品部门商品部门手工订单需有组长级以

上人员签字确认

采购部

店长

采购文员

商品自购员按照公司规定专人监控

二、自购员借款流程

执行部门流程图说明

商品自购员借款单需附上已审核采购订单

采购经理

店长

财务部

出纳

三、自购商品收货流程

执行部门流程图说明

收货部

收货员持手工订单

严格按照商品验收标准验收

收货部严格审验商家有效出货凭证及收款

凭证（金额、单价）

单据文员

收货部

财务、收货部、自购员各一份

四、自购款项报销流程

执行部门流程图说明

商品自购员需附上公司有效商品验收入库单

及采购时商家有效收款凭证。

采购经理

店长

财务部

财务总监

财务部

收货流程

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采购部

采购部订货单除传给供应商外，需交一联给收货部。

供应商持订单送货。

收货部遵循先退货后收货的原则收货部

收货部、商品负责人按照公司检验标准进行清点验货防损部

收货部电脑录入生成入库单

供应商、防损部、收货部确认电脑入库单准确性并签名商品负责人

收货部财务、供应商、收货部各一份

备注：

1、实行先退换货在收货的原则。

2、严格按照订单收货。

3、实际送货量大于订单量，按照订单量收货；实际送货量小于订单量的80%和

采购部沟通后收货。

4、严格按照验收标准进行验收。按照要求向供应商索取商品批次检验证书。

退货程序

执行部门流程图说明

实物负责人

按照公司退货标准

实物负责人

部门负责人

采购部

财务部是否有应付帐余额足以抵扣

店长

采购部在规定期限内

收货部

顾客退货程序

执行部门流程图说明

服务台检查商品是否符合退货条件

服务台

三方确认

营运经理

收银部防损部监督并登记备注：

1、顾客退货时，尽量使其换货。

2、顾客换不同条码的商品时，应先执行退货，然后换货。

调拨程序

执行部门流程图说明

需调拨部门营运经理店长

电脑部进行库存调整及成本金额

财务部对内部调拨单进行核查并做内部

调拨财务报表

超市管理方案及运营流程(总9页)

超市管理方案及运营流程(总 9页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除

三米微笑，盛情服务：顾客来到所在的区域时，该区域负责人必须主动迎上去，面带笑容礼貌地与顾客打招呼，并且热情耐心地为其提供所需之服务。在做这些工作的同时必须达到以下几点要求： 1、始终面带笑容，语气要委婉，不管顾客买不买，都要耐心回答顾客提出的任何问题，对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下，应尽量满足。 2、介绍商品要实事求是：正确介绍商品的优点、缺点以及功能等；每一位员工必须对区域的商品相当熟悉，正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。 3、在顾客确定购买该商品后，应主动为顾客提供试机服务，在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。 4、如果顾客提出一些不合理的要求，应当根据商店制度规定耐心地向顾客解释，沟通不畅时，一定要及时同部门主管或当班经理联系，以取得主管或经理的帮助；绝不允许与顾客发生争执吵闹行为。 5、在服务顾客的同时：一定不要忘记多说“欢迎您，请走好，不用谢，这是我应该做的”等礼貌用语。 6、如果顾客需要特殊服务，如：送货服务。一定要按商店的规定妥善处理，不要随便承诺顾客，如果顾

客要求上门安装调方式的，应报告主管或经理或填写在《顾客服务登记本》上。 7、当班应随身携带对讲机，并随叫随答，且要有礼貌，凡涉及内容不便于在对讲机里讲的，应通过电话沟通。 8、当听到电话响时，要尽快接听，原则上不超过三声，应主动说“对不起”，对话前，应先说“早上好”或“您好，最好能告诉对方你的名字。 9、对于没有顾客卡的顾客，应当尽力说服其到顾客接待处办理顾客卡。超市补货的管理要求楼面主要检查补货是否符合下面原则： (1).货物数量不足或缺货时补货，补货时须将商品整齐摆放 (2).补货区域先后次序：端架堆头货架 (3).补货品项先后次序：促销品项主力品项一般品项 (4).先进先出 (5).不堵塞通道，不妨碍顾客购物 (6).补货时不能随意更动排面

超市全套作业流程

制作单位：前言管理工作是严谨的，也是公司业绩的保证。超市标准化的管理的必要条件就是管理路径必须合理科学。而作业程序则就是管理的路径。有一个科学的管理作业程序能够提高工作效率，分工明确、且能够使各人员有条不紊的进行管理工作。本文针对兴隆购物中心实际情况制订了一部分作业流程，在以后的管理工作当中会不断补充和完善。招聘程序执行部门流程图说明

用人部门严格按照定编执行人事部组织招聘在原编制上增加人事经理部门岗位情况店长执行董事人事部招聘审批程序执行部门流程图说明求职者人事部验证求职者资格用人部门验证求职者专业技能店长检验求职者综合素质执行董事决定是否录用备注：主管级以下职位由店长决定是否录用，主管级（含主管）以上人员则由执行董事决定是否录用。

请假审批程序执行部门流程图说明请假人部门负责人根据部门情况人事经理店长执行董事附：请假审批权限人员异动程序晋升执行部门流程图说明

拟晋升人员部门负责人人事经理店长执行董事备注： 1、人员晋升包含职位晋升和级别晋升（如收银员转职做文员）。 2、主管级以下晋升店长可作最后审批，主管级以上则由执行董事审批。转岗/调动执行部门流程图说明转岗人员部门负责人接收部门负责人做技能上的测试人事经理根据人力情况资源情况店长人员调薪程序执行部门流程图说明

调薪人员部门负责人人事经理店长执行董事离职审批程序执行部门流程图说明离职人员部门负责人需经过谈话人事经理店长执行董事备注： 1、主管级以下职位由店长做最终审批，主管级（含主管）以上人员则由执行董事做最终审批。 2、人员的辞退，由部门负责人填写辞退单，按照此审批程序

某超市盘点作业管理流程(doc 33页)

北京华联综合超市有限公司营运规范盘点手册二零零二年八月内部资料严禁外传编号：OPSM 10

目录第一单元前言第二单元概述第三单元盘点作业流程第四单元盘点的组织及制度确立第五单元盘点配置图及其表格第六单元盘点前的准备第七单元盘点的具体操作第八单元盘点结果的分析和处理第九单元其它

一、适用范围本手册供参加盘点员工和管理人员学习使用，并作为北京华联综合超市有限公司盘点系统的参考指南。二、目的本手册作为盘点的标准作业程序，全面介绍盘点系统、要求及流程，旨在提高盘点的精确度，增进工作效率。三、益处使用本手册可提供以下主要益处： 1．更短的培训时间 2．更高的工作效率 3．统一的专业术语，便于沟通 4．对于盘点系统的更好理解和实用操作 5．了解盘点在商业体系中的重要性

一、什么是盘点所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。二、为什么盘点对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到： 1．确切掌握库存量 2．掌握损耗并加以改善 3．加强管理，防微杜渐三、盘点要达成的目的每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的： 1．了解商店在一定阶段的亏盈状况 2．了解目前商品的存放位置，缺货状况 3．了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况 4．发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角 5．根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为

订单执行作业流程

文件编号：SJ-P-C-02 版本：C 页数：第 1 页，共 4 页
序号
中山市有限公司订单执行作业流程发布执行日期：2014 年 02 年 01 日审核者部门经理审批者副总经理
编制：审核：批准：
主导部门营销中心
流程起始
配合部门各部门
表单
作业内容
流程开始
1
2
客户采购意向
跟单员汇总客人订单采购意向信息。
NG
3
编制样板订单需求
《样板、订单需求表》
跟单员以客户签订的合同为依据，在 1 个工作日内编制《样板、订单需求表》。
NG
4
《样板、订单需审核
OK
求表》
部门经理进行审核
1、常规订单： PMC 可独立评审，并在 4 个小时之内回复营销中心交货期 2、非常规订单： PMC 需在 1 个工作日内组《样板、订单需织工程部、品质部以及生产副总召开求表》订单评审会，并在评审会议完后 1 小时内将评审结果通知营销中心。
5
PMC 部评审
NG
6
OK
审批
《样板、订单需求表》
营销副总进行审批。
7
PI 制作
按照《样板、订单需求表》和客户合同要求，跟单员《PI 形式发票》务必在 4 个工作小时内完成 PI 形式发票的制作。

NG
8
审核
NG OK
《PI 形式发票》部门经理进行审核
审批
9
OK
《PI 形式发票》营销副总进行审批。
10
PI 客户确认
客户确认《PI 形式发《PI 形式发票》票》的真实性和正确性。
跟单员在收到客人的付款水单 4 小时内填写《货款通知单》《货款通知单》。
11
客户汇款
12 12
货款确认
1 、TT 付款方式由跟单员同财务进行确认； 2、 L/C 付款方式由跟单员同出口公司进行确认
《销售合同》
13 销售合同审批和
订单制造单制作
NG
《订单制造通知单》
跟单员在收到客人定金或 L/C 后，务必在两个工作日内编制《销售合同》和《订单制造通知单》
14
审核
OK NG
《销售合同》《订单制造通营销中心经理审核知单》《销售合同》《订单制造通营销副总审批知单》
15
审批
OK
16
转 PMC 运作流程
见 PMC 运作流程
17
订船商检
船务员在订单生产前 7 《报检通知单》个工作日提前订船和报检。跟单员同客户确认是否需要验货，若无需验货则直接出货，若需要验货则与客户确认验货时间。接到验货通知后按我司《客户接待管理制度》进行接待。
18
客户验货需求确认
19
验货通知

超市作业流程大纲纲要大纲管理.docx

类别作业流程票据录制和传递制度编号一、目的：为规范商品票据录制和传递作业,特制定本流程。二、适用范围：适用于票据录制和传递时适用。三、内容： 1.票据类型及作用： ★供应商订货：〈商品订货单〉； ★增减厂商库存：〈验收单〉、〈退货单〉； ★增减厂商应付款：〈验收单〉、〈退货单〉、〈成本调整单〉； ★增减部门商品库存 : 〈验收单〉、〈退货单〉； ★调整部门商品库存：〈报损单〉、〈报溢单〉； ★执行（进 / 售）价格变动：〈商品进价变动申请单〉、〈商品售价变动申请单〉； ★执行特（进 / 售）价格变动：〈商品特供价申请单〉、〈特价折扣促销单〉； ★资料建立：〈供应商基本资料表〉、〈合同审批表〉、〈商品（单品、联营、组装）资料表〉、〈费用扣款项目表〉； 2.票据录制及审核原则：所有系统票据的录制必须有有效的原始凭据，严格禁止口头打招呼录单，或不按规定填单、报批就录入系统单据，单据录入完毕，应既行审核。 3.系统票据的录入必须与物流同步进行，严禁事前录单或事后补单，所有票据必须日清日结。 4.系统票据录入后，应将系统票号抄录于对应手工票单的右上角并在手工票单上签署录入人员姓名备查。 5.应有录入室（文员）保存的手工申请表（〈退货申请表〉、〈成本调整申请表〉、报损申请表）、报溢申请表）、〈变价申请表〉、〈折扣申请表〉、〈厂商合同申请表〉、〈厂商资料申请表〉、〈新品入场申请表〉）需妥善存档备查。 6.报送财务的系统票据必须附有有效的原始票据或具备可证明其有效性的合法签字； 7.票据在传递时应填制传票封面（如下表）进行交接签字，票据传递应在当日完成；票据接受者应及时对接受的票据进行审核和处理，发现错误立即通知制票部门，各部门应根据职务管辖范围每日稽核电脑系统票据和收到的书面票据是否一致，有无增漏票。附：票据传递单票据传递单受票部门 :____________NO:______________ 送票部门： ___________日期：__________ 票据类别张数附件票据起始号累计发生额备注传票人签字：受票人签字：说明：票据传递单一式二份，一份为传票封面，一份为签收回执。作业流程类别供应商结算方式解释

供应商管理作业规范

供应商管理作业规范 1.0 目的：规范供应商的管理作业，制定厂商从开始的评估导入，到合格厂商的稽核辅导考核等各阶段的作业方法及方式，以确认其产品品质符合温良昌平的要求。 2.0 范围：本作业办法适用于为本公司提供产品的所有供应商，包含外协厂商等等。 3.0 职责： 3.1 品质部: 负责对新厂商的评估以及对合格厂商的稽核及辅导与考核。 3.2 采购部：负责对新厂商的寻找及对合格厂商的稽核及考核。 3.3 工艺/设计：负责对新厂商的评估以及对合格厂商的稽核及辅导。 4.0 定义：无 5.0 作业内容： 5.1 新供应商的评估与导入管理。 5.1.1 新供应商的来源。当生产中有需求时，由需求单位向采购申请，采购部通过如下渠道来寻找新的供应商，来满足厂内的生产需求。 5.1.1.1 查找中国黄页 5.1.1.2 同行业的推荐介绍 5.1.1.3 客户的推荐介绍或指定 5.1.1.4 厂商的自我推荐介绍或其它的推荐 5.1.2 送样制作。采购根据《采购控制程序》找到新的供应商后，要求厂商送样确认，并通知工艺部配合，对厂商的样品(包含外协)进行试作确认，该试作阶段最少需以15天为限，工艺需进行小批量试作验证，有必要时需送样品给客户确认。如果样品试作验证不合格，则需由采购或工艺将其不合格的内容反馈给厂商，由厂商改善后重新送样再作试作验证。试作过程最长以60天为限，如厂商样品还不能达到我司的要求，则放弃重新寻找新的供应商。

5.1.3 厂商样品送样合格，则由工艺将相关的试作结果通知采购，由采购通知厂商，须进行对其的品质系统，品质制程及环境系统进行评估，同时组织厂内的工艺，品质，设计组成评估小组，与厂约好日期，对厂商进行实地评估。 5.1.4 实地评估的适用范围。 5.1.5 评估之前，需先对厂商进行资料调查和对厂商进行自我评估，由采购将《供应商调查表》和《供应商评估表》发给厂商进行调查自评。同时还需向厂商索取相关的采购资料和品质资料。 5.1.6 对于无需实地评估的厂商，待厂商回复调查表，自评记录及相关的资料后，由采购召聚评估小组，依厂商提供的调查表，自评记录及厂商提供的资料进行会议评估，评估后并进行评分。 5.1.7 对于需实地评估的厂商，由组成的评估小组进行评估，评估分为品质系统，品质制程和环境系统，并依评估的实际情况给厂商进行评分并形成《合格供应商名录》。 5.1.8 依其所评得的分数确认是否可成为温良昌平的合格厂商。具体得分的分类如下： 5.1.9 针对评估后的厂商，需将评估时的缺失及评估的结果汇总后由品质部发给厂商，并要求厂商在一周内回复对策。而对于评分为B类的厂商，品质部还需于三个月后再次去厂商确认其改善措施的实施状况及效果，如果改善OK，则可列入合格厂商名册。如果未完成改善，则继续追踪三个月，6个月的改善期限内如还达不到温良昌平的要求，则放弃后重新寻找新的供应商。 5.1.10 对于评估合格的厂商需与其签订完成相关的<<品质协议书>>。 5.2 合格厂商的每月考核评分管理

(店铺管理)超市门店作业流程最全版

（店铺管理）超市门店作业流程

超市管理流程第壹章商品运营方面2 壹、订货流程2 二、换货流程4 三、退货流程7 四、理货流程10 五、补货流程11 六、报损处理流程13 七、报废流程15 八、陈列流程17 九、快讯操作流程19 十、新品上架流程22 十壹、孤儿商品处理流程24 十二、盘点流程25 第二章销售管理方面29 壹、变价流程29 二、店内促销操作流程31 三、价卡/POP制作流程33 四、库存更正流程35 五、店内免费试吃（试用）操作流程37 六、促销人员入场流程39 第三章生鲜流程40 壹、生鲜永续订单收货流程40

二、生鲜加工流程42 三、生鲜每日报损流程43 四、内部转货流程45 第壹章商品运营方面壹、订货流程（一）订货流程图（二）流程说明 1、本流程适用以供应商直送为主的门店订货 2、OPL自动建意订货报表为每日早上9：00由电脑部打印分发 3、店面主管根据需要作实际的数量修改 4、经由店经理审核，电脑部当天录入实际订货数据 5、第二天打印正式订单且由电脑部负责传真给供应商 6、供应商收到订单后按要求及时送货（三）附用表格 1、之上流程为正常的订货程序，如因特殊情况（如盘点、顾客大宗购买、订货不足、供应商送货不足等）要紧急补货需填写“紧急补货申请单”，经由部门经理、店长审批直接传真供应商送货，因紧急补货多属正常订货中的订货不准确所导致，因此，应尽量避免紧急补货的频率，便于确保正常订货的规律性及库存的合理性。 2、紧急货申请单（壹式俩联）

第壹联是“电脑部留存”，订货结束后由电脑部进行保存。第二联是“店面留存”，订货结束后由店面进行保存，以备查找。二、换货流程（壹）换货流程图（二）流程说明 1、运营过程中，因各方面原因导致商品陈旧或破损，不能按原价进行销售，尽量和供应商要求进行换货，（除和供应商有物殊的约定或商品自身原因不能换货以外）。 2、换货有俩种方式，壹是以A换A，另壹种是以A换B。 3、以A换B的具体操作为B商品是和A商品进价完全相同的同壹大类的商品，采取先退A商品，面后给B商品下订单正常进行收货的间接换货方式。 4、为确保换货的时效，应采取先换货，再收货的形式。 5、因破损商品存放过久会变质或过期，应及时发现及时处理。 6、换货权限：换货总金额500元以下由店主管核准换货总金额500－2000元由店经理核准换货总金额2000元之上由店长核准（三）附用表格 1、换货申请单（壹式四联）第壹联：收货部留存第二联：防损部留存

小型超市店长每日工作流程及工作方法

店长每日工作流程店长是公司在当地营业店的代表人，代表了公司的整体形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司销售目标。店长所管理的门店，必须做到达成公司制定的销售目标、各项营运管理要求才能证明店长的价值。而在实现目标的过程中，店长的管理能力、处理突发事件的能力、是否能够以身作则、是否严格按照公司的要求和规章流程做好每一件事情、处理好每一个问题，将是极其重要的。店长不但要发挥自己的才能，还要负责管理、监督其他员工，帮助每一个员工都能发挥才能，同时店长必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。店长的能力将直接影响门店的整体形象与销售业绩。店长需明确细节决定一切，态度决定一切。一、店长管理权限 1、人员的管理（培训、奖惩、员工间关系）：出勤的管理：严禁员工未提前通知主管人员即迟到、早退，员工需严格遵守公司各项规章纪律；服务的管理：以优质的服务吸引回头客；工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量；对不合格员工的管理：一般分两种情况：对不合格的员工进行再培训，对无药可救的员工进行辞退工作。店长需让员工明白团队合作的重要性，让员工感受到自己是这个团队中不可缺少的一员，以此来调动员工的积极性。店长需维持员工

之间融洽的工作及相处气氛。定期召开小组列会，让员工清楚总部的方针及自己的工作计划安排。分析总结门店的营业状况，调动员工努力实现计划目标。店长需分析门店繁忙及非繁忙时间，合理分工、安排、必要的调动、吃饭、休息等，适当的调配员工，公平的管理员工。店长注意员工的精神状态和工作情况，以便提出改进意见并以身作则。对新进员工安排熟练的人员去培训、指导，保持店内人际关系的良好，避免新进店员被冷落。听取员工的意见，及时改进自己的工作方式及方法，提高效率。 2、缺货的管理缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况并考虑供应商及配货中心的实际送货能力，送货时间间隔，及季节性因素加上提前量。店长需每日检查商品是否缺货，并检查订货、到货情况。 3、损耗及成本控制的管理损耗分为内部损耗和外部损耗店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在门店的经营中，每损耗一毛钱，就必须多卖出更多的商品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。 A：内部损耗营业店主要以收取现金为主，如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

供应商管理作业流程

1.目的：为了更好的规范和完善供应商管理方面的作法，使采购供应商管理工作有所依循，制订本办法。２.范围：适用于本公司供应商管理方面作业程序。 3.职责：评审小组(包括采购员、采购经理、技术经理、质检经理、生产经理、财务经理及其他相关人员)负责对供应商信息收集、选择评估、档案建立、考核增减或更改等供应商管理的各项工作。 4.内容: 4.1采购员根据《物料需求计划》，通过各种渠道寻找合适的物料供应商，将《供应商档案资料表》传给对方填写，或查询，实地考察等做好跟踪及归档工作； 4.2各部门经理及相关人员（评审小组）依《供应商档案资料表》收集的资料及《供应商评审(考核)表》等对供应商进行评估审核，原则上以过半数评估意见为最终结论，但总经理具有最终否决及批准权； 4.3初次评审合格，采购员将供应商列入《合格供应商汇总表》并重新整理《供应商档案资料表》，建立供应商档案及发放采购、物控、仓库、品管等相关部门；评审不合格的直接淘汰禁止交易，继续收集其它供应商信息资料； 4.4采购员按相关作业流程和工作内容等进行采购作业，下达《采购合同》并进行采购跟催、管制等具体跟进；对进料异常按照《进料不合格品处理作业流程》进行作业；及协助进行货款帐务的跟进； 4.5对合格供应商的价格、付款条件方式、质量、配合、信誉度等问题进行月度、季度、年度评估考核，通过《供应商评审(考核)表》进行考核、评估、打分，具体参照《供应商开发、评估、考核办法》；定期评估不理想的供应商，要求其做出相应改善并根据《供应商开发、评估、考核办法》，通过《供应商评审(考核)表》再次经评估考核，否则即

淘汰禁止交易； 4.6根据评估考核的结果，合格的供应商则继续保持交易合作； 4.7采购员按评估考核结果要求供方整改或淘汰不合格供应商，继续寻找新的更合适的供应商取代。 5.处罚规定 5.1在进行新供应商挑选和供应商管理作业中，都必须严格执行该作业流程，违者将被处以10～50元/次的罚款，情节严重者加倍处罚；给公司造成损失者，按规定赔偿公司损失； 5.2在该流程作业运作中，严禁贪赃枉法、营私舞弊、弄虚作假行为，违者开除并扣发全部工资，情节严重者，追究相关法律责任。 6.参考流程 6.1《采购作业流程》 6.2《进料不合格品处理作业流程》 6.3《供应商开发、评估、考核办法》 7.相关表格 7.1《供应商档案资料表》 7.2《供应商评审(考核)表》 7.3《合格供应商汇总表》 7.4《采购合同》 8.流程图

连锁超市DM作业流程

连锁超市DM作业流程第一节DM作业目的及适用范围一、DM之概述 DM来源于英文DIRECT MAIL意为快讯商品广告，通常由八开或十六开广告纸正反面彩色印刷而成。北京中升以DM形式作为门店周期性的主要促销手段，通常每两二周推出一期，DM±所列商品是以主题、节庆、季节、温度、流行度、重大活动等因素所设定。二、快讯术语： 1惊爆商品：超低价商品。 2超平商品：毛利低的商品。 3惊爆商品的选项原则： “非买不可”民生必须商品。针对性广、大众便利商品。能吸引大量人流的商品。产生超低价形象的商品。知名商标A类品牌商品。业绩排名前十名畅销商品。激发竞争店惊恐的商品。 4超平商品的选项原则： “不买可惜”的生活需求商品。满足品项齐全一次购足需求。品牌可分为A类或B类。业绩排名前30位的畅销商品。销售占比大的“商品群”或“商品小组”。三、目的：规范各地区公司及各门店在正常营运中对DM快讯商品的组织、更换派发, 促进商品销售。四、适用范围：本程序适用于北京中升综合超市有限公司下属各地区公司企划部。第二节DM快讯作业流程：流程图

、DM快讯作业流程： 1企划部根据年度要求制作快讯制作时间表，交相关部门（每年年底安排）2相关部门根据时间表规定的时间和要求按时提供：品项，价格，商品清单; 3企划部专人负责按每期快讯清单安排拍摄，制版、印刷等事宜； 4制作完成的快讯交店面派发，邮局邮寄至会员； 5店内派发； 6员工派发

企划的职责： 1、负责编排好一年的快讯时间，并针对快讯时间的不同，制定全年整套快讯主题供采购部门参考。 2、按快讯时间的要求，准确完成商品的拍照、排版、出样、印刷、发放等工作。 3、负责拍照快讯商品的存放、及安全保存，并按规定要求采购按时退还楼面、以保证不造成拍照

采购部作业流程供应商管理

供应商管理供应商选择及评估的标准和流程一、采购战略的内容 1、公司质量与采购战略 1.1质量方针：提升采购人员本自身的质量意识和供应商质量控制来提高采购合格率 1.2质量目标：购货合格率95%以上每年递增0.5%，反馈处理率100%，到货及时率95% 1.3所谓企业采购战略，是指企业采购所采用的带有指导性、全局性、长远性的基本运作方案。一个采购战略，无论它是什么战略、什么方案，都应当包含以下五个方面的基本内容： (1) 采购品种战略：包括品种种类、性质、数量、质量等的选择； (2) 采购方式战略：包括采购主体、采购技术、采购途径、联合方式等的选择； (3) 供应商选择战略：包括考核方式、评价方式、使用方式等的选择； (4) 订货谈判战略：包括采购的品种规格、数量、质量、价格、服务和风险分摊、责任权利和义务等； (5) 采购进货战略：包括运输方式、运输安全、等的选择。因此品种、方式、供应商、订货和进货是采购战略五要素。 2、重视采购战略的意义在目前的企业采购中，采购的战略地位并没有得到重视。大多数企业采用的一般采购流程是．生产部门根据业务填写采购单，然后主管审批后，交

给采购部门。采购部门的责任就是根据采购单上填写的内容，去找供应商。日常工作中采购部门的任务就是等待业务部门和其他物资需求部门的申购单，然后再到市场上去寻找。目前的市场对于大部分商品来说是买方是市场．因而从常规状态下来看．采购部门的工作非常轻松，所以在国内很多公司，对于采购部门的重视程度远不如销售等其他部门。总认为采购部门是一个花钱的部门．采购工作很容易，在这样的背景下，重视采购战略的企业很少。采购的作用真的如此不重要吗，其实不然，虽然采购成本在不同行业中的比例是不同．但总体来说．采购成本是非常高的。根据有关数据统计．降低1% 的采购成本相当于增加10%销售额。把销售额增加10％，对于一个成熟的市场来说，是很难的事情。但把采购成本降低1%．对于目前社会平均采购水平来说，确实非常容易做到的。这就要求企业把采购管理提升到战略的高度，制定对应的采购战略。 2.1、采购战略制定的基础在制定采购战略的开始．公司需要重新评估赋予采购部门的使命以往强调的单纯的成本降低和质量的提高已经不能完全反映采购部门的价值。在一个要求管理精细化的新时代对总体拥有成本的要求是最能反映客观情况的指标．所以企业制定采购战略也可以以总体拥有成本为目标来解决遇到的问题。 2.2、采购战略的内容和实施步骤根据一般企业的特点，采购战略的主要包括三个方面内容，即资源战略、供应商战略以及采购控制战略。针对资源战略，总体拥有成本将成为核心得到重点运用。围绕这个核心．企业将从发现机会、实现价值到保持成果并不断

连锁超市公司采购管理的业务流程

连锁超市公司采购管理的业务流程连锁超市公司在商品采购计划落实后，就进入采购作业的具体流程。 1．供应商准入制度供应商准入制度的核心是对供应商资格的要求，包括供应商资金实力、技术条件、资信状况、生产能力等，这些基本资料要求供应商详细提供并通过相关资信评估机构的确认。经审核，供应商资格达到标准后，超市公司采购人员应将本方对具体供货要求的要点向供应商提出，初步询问供应商是否接受。具体要点包括：商品的质量和包装要求；商品的送货、配货和退货要求；商品的付款要求等等。 2．供应商接待制度为了规范采购行为，超市公司应制定与供应商接待制度，以保证顺畅的沟通渠道，接待地点应在公司采购业务部供应商接待室，双方洽谈内容应紧紧围绕采购计划、促销计划来进行。采购计划包括各类别商品的总量目标及比例结构、周转率、进货标准、退换货条件，以及背后服务保证等；促销计划包括确认厂商是否参加促销活动、时间安排、促销方式、优惠幅度等。这些谈判内容再加上违约责任、合同变更与解除条件，以及其他合同中必须具备的内容，即形成采购合同。 3．签订采购合同采购合同中有八个方面是必备的条款： (1)每个品种的单位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增长率等。 (2)整体交易额。包括每一次、一个月、一个季度、一年的总交易额情况，每年有何增长率等。 (3)货款支付方式。包括银行转账及期票或运期支票方式选择，结算截止日和结算支付日，代销、委托销售需

附的特殊条件等。 (4)运输方法。包括运输费和包装费由谁承担，运输距离，送货频率，指定的交易时间，货品包装及包装单位，运输时所选的车种等质量管理程度，卸货时的方式和数量等。 (5)交货期限。 (6)给公司回扣的支付条件。 (7)退货的正当条件。 (8)促销服务事项。 4．下订单订单这项工作由采购部的货架管理员与里手共同履行，订单量的大小取决于铺贷方式。对于一项新商品，如果采取单店铺货方式，则可以最大范围地规避风险，但是促销影响力很小，市场对该商品的接受过程将会很长；如果采取多店铺货的方式，则促销影响面广，有可能短期内成为超市的主力商品，但是也存在很大经营风险。因此，订单量的确定需要在周密的市场预测的基础上进行，不可随意行动，以免为超市经营带来不必要的损失。 5．商品质量监控对进货商品进行质量监控是超市一项重要性工作，质量监控通过验收工作来实现，由于验收是超市经营的关键一环，其人员的选任除了需要良好的忠诚度外，还要对商品的特性、品质及相关法规等有充分认识才能胜任。验收的权责如下：·商品数量的检查事项；·商品质量、规格的检查事项；·商品内容、成分的检查事项；·商品制造商、进口商、地址及电话的检查事项；·进货厂商送货车辆的温度、卫生情况的检查事项；·进货厂商发票与送货内容的检查事项；·退换货的检查事项；·送货人员的检查事项；·其他有关验收业务的处理事项。 6．付款财务部门依据采购合同实际履行情况支付货款。

超市流程图

电脑部营运部
商品订单作业检查流程图
营运单位
商管课输入小组
POS 报表 A
POS 订单（修正后）
B
补货订单
永续订单
C
D
营运课填写/确认
营运课长核准采购确认后经采
购经理复核
永续订单不经过Key-in，直接
传真给厂商
输入小组
列印订单
E
传真（Ｆax 给厂商）
no yes
电话确认(传真人)
通知独立店／采购部经理请输入小组修改电脑厂商资料
归档存查
作业编号：
厂商
表单说明
A．POS 报表或报表电脑订货建议报表
B．POS 订单依据 POS 报表修改订货数量
C．补货订单营运单位根据实际需求量填订货量
D．永续订单每日需订货之厂商（生鲜处）
E．订单（一联）
厂商确认收到乐群购物广场订单
说明： 1、传真：由店
内决定ＡＬＣ或采购传真 2、由传真人进行存档，决定于适当时间销毁。

厂商
营运部填写
厂商换货作业流程图
商管课
财务部
厂商通知商品换货单
A
（旧品）
部门课长核准
换货（旧品）
（旧品）
作业编号：窗体说明
A 商品换货单 1．商管联 2．厂商联 3．营运联
（旧品）所换物品返回厂商换货单（第 2 联）
（新品）
商管、营运、保安、厂商四方会同清点换货
（新品）
所换商品携入卖场
归档
第3联
贴于所换货之验收
单后第1联
会同每日进货明细表
与验收单归档
（验收单上实际进货量为收货量与换货量之差额）例如：收货量为 10 换货量为 3 则验收单上写作 10-3=7
注：商品换货单整本用完时凭旧本换新本。
核单存档
B 验收单 1．财务联 2．厂商联
C 每日进化明细表程序代号： T3RINP32
注：“ ”表示商品流程，“ ”表文件流程。

供应商管理制度及流程

供应商管理制度及流程编号供应商类型分类特征1战略供应商与其有着长期、广泛合作或频繁交易的正式供应商，此类供应商为公司提供核心技术产品或可能是唯一的供应商，对公司的存在和发展极为重要且难以更换，或者更换的成本很高，其符合以下条件：（1）与其签订年度框架协议，明确规定有关付款条款、法律条款、采购价格（或不固定价格）等内容；（2）当每次采购申请提出后，如框架协议中有确定的采购价格时，则无需再进行询价、比价工作；反之，仍必须进行询价、比价工作；（3）向此类供应商采购时，可以直接向供应商发出采购订单，无需再行签订采购合同。2优先供应商针对某一类产品或服务，与其有着长期合作或频繁交易的正式供应商，此类供应商所提供的产品和服务在其他供应商处也可获得，但其在价格、质量、交付、提前期、反应时间等综合绩效中有优势，总体绩效较好，符合以下条件：（1）与其签订价格备忘录，以确定年度采购价格；（2）当每次采购申请提出后，若申请采购的产品或服务的价格已包含在价格备忘录中，则无需再对其进行询价、比价工作；反之，仍必须进行询价、比价工作；（3）同时，根据采购合同有关规定确定需要签订采购合同时，需就该笔采购签订单独的采购合同。3普通供应商与其有过合作或交易，但未签订任何框架协议或价格备忘录的正式供应商。需就每次采购申请进行采购询价、比价，然后根据有关规定签订单独的采购合同。4临时供应商在现有合格供应商数据库中，不存在采购需求物料的供应商；但是采购紧急，没有时间开发新的供应商，执行常规的询价比价过程，而采用

的供应商。5淘汰供应商公司根据供应商定期评估结果，确定不再与其进行交易的供应商。同时，在采购系统中供应商选择时不允许选择。6黑名单供应商公司根据供应商定期评估结果，发现有欺诈、舞弊或诚信不佳的行为，确定需要提请采购职能部门注意，不再与其进行交易的淘汰供应商。此致敬礼此致敬礼此致敬礼此致敬礼此致敬礼内容仅供参考

超市业务流程简介

超市业务流程简要介绍一：业务流程的定义迈克尔?哈默说：业务流程是把一个或多个输入转化为对顾客有价值的输出的活动；T?H?达文波特说：业务流程是一系列结构化的可测量的活动集合，它为特定的市场或特定的顾客产生特定的输出；A?L?斯切尔说：业务流程是在特定时间产生特定输出的一系列客户、供应商关系；H?J?约翰逊说：业务流程是把输入转化为输出的一系列相关活动的集合，它增加输入的价值并创造出对接受者更为有效的输出；ISO 9000称：业务流程是一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。简单地说，流程就是不能靠一个岗位、一个人的技能和能力完成的工作和活动的集合。业务流程的方向是： 1、业务需求库（Business Requirements Repository ）——达到业务目标的必要需求。 2、业务策略库（Business Policys Repository ）——当前的、提议的以及潜在的变革领域。 3、内部和外部影响的方向陈述 4、设计准则二、超市业务流程超市主要是以物流控制为主，包括购销存三方面，由于品种多，数量大，所以如何采成成本计算方式就成为税务方面的关键。往来应收方面要注重与各代理商销售商之间的结算关系，包括（进场费、货款、宣传费等方面），以及货币有效占用时间的控制等。具体的商品分类及柜组分部情况不属于财务的范围。 1、超市的采购业务超市的采购一般注重以下的几个方面:质量，包装，价格，订货量，折扣，付款天数，交货期，送货条件，售后服务保证，退换货，促销活动，广告赞助，进货奖励，其他赞助费用，供应商的表现。超市系超大型的自选式的超市，商品的进出量极大，若供应商无法在送货作业上与超市密切配合，将严惩影响超市的运作。送货条件包括：按指定日期及

超市盘点作业管理流程

超市盘点作业管理流程 1

北京华联综合超市有限公司营运规范二零零二年八月内部资料严禁外传编号:OPSM 10

一、适用范围本手册供参加盘点员工和管理人员学习使用,并作为北京华联综合超市有限公司盘点系统的参考指南。二、目的本手册作为盘点的标准作业程序,全面介绍盘点系统、要求及流程,旨在提高盘点的精确度,增进工作效率。三、益处使用本手册可提供以下主要益处: 1．更短的培训时间 2．更高的工作效率 3．统一的专业术语,便于沟通 4．对于盘点系统的更好理解和实用操作 5．了解盘点在商业体系中的重要性

一、什么是盘点所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点,以确实掌握该期间内的经营业绩,并因此加以改进,加强管理。二、为什么盘点对每天林林总总、琳琅满目的商品,对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客,员工忙里忙外,无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而,要知道是盈或是亏,光靠每天的报表,每天的业绩,是无法准确知道的,当前的唯一办法就是盘点,且经过盘点能够达到: 1．确切掌握库存量 2．掌握损耗并加以改进 3．加强管理,防微杜渐三、盘点要达成的目的每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间,同时也带来一些负面影响,但它却是一种非常重要的工作,因为它能达到下列目的: 1．了解商店在一定阶段的亏盈状况 2．了解当前商品的存放位置,缺货状况 3．了解商店的存货水平,积压商品的状况及商品的周转状况 4．发掘并清除滞销品、临近过期商品,整理环境、清除死角 5．根据盘点情况,可加强管理、防微杜渐,同时遏阻不轨行为

出口订单操作流程

出口订单操作流程 1.签订合同，等待客人付款。预付款到后，收汇并结汇。同时安排生产，估计出货时间。 2.联系货运公司，确定是否可以到客人指定港口;对比价格和船期，选择一家。 3.要订舱单，BOOKINGREPORT要上写明收、发货人的公司、地址、联系人、货物的起运港与卸船港、注明货品名、重量、体积、船名、航次与费用。填写收货人信息后发给货代，装箱单和发票(报关)一并发给货代。也可以给填写报关单给货代，确保单单一致 4.装柜1周前，快递报关资料(发票1份，装箱单1份，核销单 1张，报关单1张，报关委托书1式3联，合同-报关1份，空白报关专用纸3张，空白更改保函专用纸1张)给货代代理报关。 5.此合同出货报关资料寄出前，核销单在电子口岸备案。 6.在开船前一天报关(厦门海关：报关周1-至周5，且周5只有上午才能报关;大假有值班)在报关前一天装柜(确定拖车柜号，集装箱号，联系具体的装柜时间、装柜联系人、装柜地址。)即开船前两天。流程：装柜—报关—开船。 7.报关完毕开船后，跟货代核对提单内容，确定提单形式电放或正本。《提单：电放提单-不太保险;客人可以直接提货或者换成正本提单后提货，清关资料都可以用传真件)、正本提单-比较保险;3份，一套提单有三正三副。提货用正本提单的话，报关也要正本的发票和装箱单。》如果客户要见提单付款的话，出货开船后，跟货代要一份提单COPY件传给客户就可以了。)有原产地证的基本上都做正本提单。海运放货一共有三种方式：凭正本提单放货就是收货人凭正本背书提单向提单签发人提货。风险较小电放货物就是不需要正本提单，只需要凭背书的电放提单传真件和电放保函提单签发人提货就可以

供应商管理制度及流程46631

供应商管理制度及流程一、目的二、适用范围三、供应商分类四、供应商管理流程七、附则八、附件附件2、供应商信息变更清单附件3、合格供应商名录一、目的 XX公司制定本《供应商管理制度》（以下简称为“本制度”），旨在规范公司采购业务的供应商管理流程，以建立统一的供应商管理体系，确保供应商管理的合理性、准确性、及时性以及授权审批的有效性。二、适用范围 XX公司采购业务部门三、供应商分类按照采购策略，对供应商分类编号供应商类型

分类特征 1、战略供应商与其有着长期、广泛合作或频繁交易的正式供应商，此类供应商为公司提供核心技术产品或可能是唯一的供应商，对公司的存在和发展极为重要且难以更换，或者更换的成本很高，其符合以下条件：（1）与其签订年度框架协议，明确规定有关付款条款、法律条款、采购价格（或不固定价格）等内容；（2）当每次采购申请提出后，如框架协议中有确定的采购价格时，则无需再进行询价、比价工作；反之，仍必须进行询价、比价工作；（3）向此类供应商采购时，可以直接向供应商发出采购订单，无需再行签订采购合同。 2、优先供应商针对某一类产品或服务，与其有着长期合作或频繁交易的正式供应商，此类供应商所提供的产品和服务在其他供应商处也可获得，但其在价格、质量、交付、提前期、反应时间等综合绩效中有优势，总体绩效较好，符合以下条件：（1）与其签订价格备忘录，以确定年度采购价格；（2）当每次采购申请提出后，若申请采购的产品或服务的价格已包含在价格备忘录中，则无需再对其进行询价、比价工作；反之，仍必须进行询价、比价工作；

（3）同时，根据采购合同有关规定确定需要签订采购合同时，需就该笔采购签订单独的采购合同。 3、普通供应商与其有过合作或交易，但未签订任何框架协议或价格备忘录的正式供应商。需就每次采购申请进行采购询价、比价，然后根据有关规定签订单独的采购合同。 4、临时供应商在现有合格供应商数据库中，不存在采购需求物料的供应商；但是采购紧急，没有时间开发新的供应商，执行常规的询价比价过程，而采用的供应商。 5、淘汰供应商公司根据供应商定期评估结果，确定不再与其进行交易的供应商。同时，在采购系统中供应商选择时不允许选择。6、黑名单供应商公司根据供应商定期评估结果，发现有欺诈、舞弊或诚信不佳的行为，确定需要提请采购职能部门注意，不再与其进行交易的淘汰供应商。四、供应商管理流程 1、供应商调查（1）采购部实施采购前，应对潜在供应商进行调查工作，目的是了解供应商的各项管理能力，以确定其可否列为合格供应商名列。

超市全套作业流程

最新超市收银流程及职责

超市管理方案及运营流程(总9页)

超市全套作业流程

某超市盘点作业管理流程(doc 33页)

订单执行作业流程

超市作业流程大纲纲要大纲管理.docx

供应商管理作业规范

(店铺管理)超市门店作业流程最全版

小型超市店长每日工作流程及工作方法

供应商管理作业流程

连锁超市DM作业流程

采购部作业流程供应商管理

连锁超市公司采购管理的业务流程

超市流程图

供应商管理制度及流程

超市业务流程简介

超市盘点作业管理流程

出口订单操作流程

供应商管理制度及流程46631