葡萄转色期管理五要点
葡萄转色期管理五要点！
合理浇水。如果不是干旱天气，不要总是浇水，适当控水有利于葡萄转色。如果干旱非浇水不可，采用滴灌的方式，灌行不灌株。因为，大水漫灌会影响糖分积累，葡萄着色缓慢。
追转色肥。葡萄膨大期，可施用中氮低磷高钾(15-10-30)肥料，到了葡萄转色期，应施用微氮低磷高钾(4-10-50)肥料。如果转色期过多施用硝酸钾，氮素就会储存在植物体内，不利于着色。给葡萄叶片喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，有利于葡萄增糖、上色。
预防鸟害。葡萄刚开始着色，鸟类就开始啄食，如果不搭防鸟网，随着葡萄的成熟鸟类危害会越来越严重，果粒被啄食后，一方面影响商品性，另一方面容易造成病害发生。
防止粒软。在葡萄软化着色期靠根系吸收钙已经满足不了果实对钙的需求，应叶面喷钙，可预防果实缺钙症状。果实膨大后期过多施用激素类膨大剂和催红激素肥料，会使葡萄软果严重。
病害防治。霜霉病：交替喷施70%丙森锌600倍液+25%甲霜·霜霉威600倍液，或72%甲霜·锰锌600倍液+25%甲霜·霜脲氰600
倍液，或25%吡唑醚菌酯1500倍液+80%烯酰吗啉3000倍液进行防治。
酸腐病：喷施2.5%氯氟氰菊酯1000倍液+25%吡唑醚菌酯1500倍液+贝博氟硅唑1000倍液进行防治。
白腐病、炭疽病：喷施25%爱可1500倍液+10%苯醚甲环唑2000倍液，或45%戊唑·咪鲜胺2000倍液+25%吡唑醚菌酯1500倍液进行防治。
葡萄转色期逢雨季，排水最重要
目前，中晚熟品种的葡萄相继进入转色期并二次膨大，积温积光和糖类合成的过程，转色期的标志是葡萄皮的颜色开始发生变化。果实中含糖量升高，含酸量下降，同时葡萄中单宁（涩嘴的物质）和芳香类物质开始升高，做好管理技术和病虫害防治提高果品质量与口感尤为重要。
葡萄转色期遇到雨季一定要做好排水工作，忌积水，特别注意病虫害防治，裂果防治。连日阴雨易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，和雨水过多易引起的各种病虫害。
水分管理：少水多灌溉，保持水分平衡。葡萄膨大至转色期，葡萄浆果针对水分的需求逐渐减小，少水多灌溉，合理控制水分，有利于葡萄转色成熟。现正值雨季应注意园区排水，保证土壤湿度。也可在葡萄根部覆盖作物秸秆，既可以有效控制园内水分，又能有效防止和减轻裂果的发生。
枝叶管理：增强树势，合理负载。控制顶端优势，及时处理结果枝、营养枝上的副梢，反复摘心，增大叶果比，对贴近果实附近的老叶摘去，露出果穗，增加光照，节约树体养分，保证葡萄果实的营养消耗。
合理施肥：可以通过土壤施入，也可以叶喷。现在施肥的目的主要是提高果实糖度，进而改善浆果品质，促进果实成熟。施肥要控制氮肥的用量，以磷、钾肥为主。也可以搭配钙镁肥，可以明显提高葡萄浆果中钙的含量，从而提高葡萄品质及耐贮藏性，对预防葡萄裂果也有一定的作用。
病害防治：重视对霜霉病和白粉病的防治，确保叶片的正常功能，保证营养的供应。正确区分溃疡病和转色病（水罐子病），有针对性地进行药剂防治。
葡萄转色期管理五要点
葡萄转色期管理五要点！ 合理浇水。如果不是干旱天气，不要总是浇水，适当控水有利于葡萄转色。如果干旱非浇水不可，采用滴灌的方式，灌行不灌株。因为，大水漫灌会影响糖分积累，葡萄着色缓慢。 追转色肥。葡萄膨大期，可施用中氮低磷高钾(15-10-30)肥料，到了葡萄转色期，应施用微氮低磷高钾(4-10-50)肥料。如果转色期过多施用硝酸钾，氮素就会储存在植物体内，不利于着色。给葡萄叶片喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，有利于葡萄增糖、上色。 预防鸟害。葡萄刚开始着色，鸟类就开始啄食，如果不搭防鸟网，随着葡萄的成熟鸟类危害会越来越严重，果粒被啄食后，一方面影响商品性，另一方面容易造成病害发生。 防止粒软。在葡萄软化着色期靠根系吸收钙已经满足不了果实对钙的需求，应叶面喷钙，可预防果实缺钙症状。果实膨大后期过多施用激素类膨大剂和催红激素肥料，会使葡萄软果严重。 病害防治。霜霉病：交替喷施70%丙森锌600倍液+25%甲霜·霜霉威600倍液，或72%甲霜·锰锌600倍液+25%甲霜·霜脲氰600
倍液，或25%吡唑醚菌酯1500倍液+80%烯酰吗啉3000倍液进行防治。 酸腐病：喷施2.5%氯氟氰菊酯1000倍液+25%吡唑醚菌酯1500倍液+贝博氟硅唑1000倍液进行防治。 白腐病、炭疽病：喷施25%爱可1500倍液+10%苯醚甲环唑2000倍液，或45%戊唑·咪鲜胺2000倍液+25%吡唑醚菌酯1500倍液进行防治。 葡萄转色期逢雨季，排水最重要 目前，中晚熟品种的葡萄相继进入转色期并二次膨大，积温积光和糖类合成的过程，转色期的标志是葡萄皮的颜色开始发生变化。果实中含糖量升高，含酸量下降，同时葡萄中单宁（涩嘴的物质）和芳香类物质开始升高，做好管理技术和病虫害防治提高果品质量与口感尤为重要。 葡萄转色期遇到雨季一定要做好排水工作，忌积水，特别注意病虫害防治，裂果防治。连日阴雨易造成日照不足，光合作用受限制，过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，和雨水过多易引起的各种病虫害。
巨峰葡萄丰产栽培管理技术要点
巨峰葡萄丰产栽培管理技术要点—水果—种植技术 1．栽植建国采用双篱架式或棚篱架式两种栽培架式。双篱架式株行距为0．6米×2米-0．6米×3米，棚篱架式株行距为0．6米×4米。据此，按0．6米×0．6米断面挖定植沟整地，整地时，将表土和底土分放。按先表土后底土的顺序回填，同时每公顷混入农家肥150吨。最上面20厘米混入少量(每株0．1千克)二铵，灌水沉实以备定植。定植时期一般为春季，选用一年生壮苗，用ABT生根粉浸根后定植，浇水后覆盖地膜。将苗木上部2个-3个芽露出地膜并用土盖严以保湿防干，提早发芽。发芽后每株选留两个新梢引缚立杆上，作为主蔓。对主蔓二次枝和三次枝留2片叶摘心。并于8月下旬摘心，促进枝蔓成熟，形成花芽。及时除草、灌水，每隔10天-15天喷1次半量式波尔多液。 2．整形修剪采用龙干树形整枝。冬剪：当年冬剪在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截(一般剪留长度2米左右)。第二年以后，对结果枝短梢(留2个-3个芽)修剪，单枝更新为主；幼树枝头采用长梢修剪。夏剪：一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序，在距地面50厘米以上，按主蔓每20厘米左右留一个结果枝。二是开花前，在花序前留3片-5片叶摘心，对无花枝留7片-10片叶摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留果穗顶端1个-2个副梢，留3片-4片叶摘心。对三次枝和四次枝仍留2片叶摘心。 3．花果管理①花前10天喷B9300倍液或450倍液1次，隔5天再喷1次；或喷15％多效唑300倍液。②花期喷硼砂100倍液+尿素300倍液。③花前剪掉果穗穗尖1／3-1／4。花后疏去部分幼果。中、下部结果母枝留1个果穗，上部壮枝留2个果穗。④花后10天-15天蘸葡萄膨大剂。⑤果实套袋可在生理落果后进行，能有效防止浆果日灼、农药污染及病虫鸟蜂等的为害，提高果实品质。着色品种可在采收前2周左右，撕下纸袋下部，促进上色。 4．土肥水管理秋季结合土壤深翻，1公顷沟施农家肥37．5吨-75吨，追肥要参照树龄大小、长势强弱、土壤结构、肥力状况和产量高低进行。据资料报道每生产100千克葡萄全年约从土壤中吸收氮0．56千克-0．98千克、磷0．46千克-0．74千克、钾0．74千克-1．23千克。同时要综合考虑有效成分的流失、固定和培肥地力等情况，灵活确定施肥数量。一般情况施肥分花后期、果实膨大期、果实着色初期3次进行。前期以氮肥为主，后期以磷肥、钾肥为主。同时结合喷药进行叶面喷肥。浇水分为返青水、花前水、花后水、果实膨大水、封冻水等。浇水多结合追肥进行。 5．越冬防寒与出土上架下架后至封冻前，进行埋土越冬防寒，方法分以下几种：①地上实埋法。此法适用于篱架、幼龄密植园及地下水位较高的地方。将修剪后的植株压倒在地面上，然后覆盖厚约20厘米的土层封严。②地下实埋法。适用于大棚架和枝蔓较多的老龄葡萄园。沿植株枝蔓延伸的方向，挖深、宽各30厘米-50厘米的沟，将枝蔓理顺压入沟内再行覆土。③局部埋土法。分基部埋土和梢部埋土。采用基部埋土，葡萄冬季不修剪、不下架，在植株基部培高50厘米左右的土堆。此法适用抗寒、抗旱性较强的品种和冬季低温在-10℃以上，空气湿度较大的地区。梢部埋土是将新梢和部分枝蔓弯曲，然后用土埋严实。此法省工、简便，但防寒效果较差。当气温达到10℃时，埋土防寒的葡萄应出土，通常在土壤解冻后开始，到萌芽前完成。出土后按蔓距60厘米绑缚上架。
如何解决葡萄转色难成熟慢
如何解决葡萄转色难成熟慢 在葡萄进入转色期后，经常会遇到难上色，上色慢，上色后返青等问题，延误上市时间，错过价格高峰，减少收益。如何解决这一系列问题，是葡萄进入转色期以来，种萄人最为关心的问题。今天我们就来看看这些问题是什么原因造成的？该如何进行补救？ 葡萄有色品种的转色其实就是葡萄果皮中花色苷的形成和积累，在硬核期就开始了。转色过程是一个积温积光及糖类合成的过程。 一、转色难，转色后返青的原因： 1、负载量大：负载量过大，导致营养供应不上，树势弱。这是山东、云南、河北等地转色难的主要问题。
2、施肥不当： 钾能极大地促使葡萄体内可溶性固形物的合成，从而提高葡萄甜度。补充钾肥几乎是所有种植户都知道的，但是选用什么钾肥？怎么补？种植户中施对的却不多。 温馨贴士： （1）硝酸钾 含硝态氮13.5%，含钾46%;长期施用，不会导致土壤酸化。适用于果树幼果 膨大期至着色初期，可以促进果肉细胞的膨大。因含有硝态氮，不建议着色后期使用，容易造成返青。 （2）硫酸钾 含钾50%；具有很好的水溶性，适用于葡萄着色后期至果实成熟期，促进果实上粉着色，增加果实甜度。但长期使用，会加重土壤酸化。 （3）磷酸二氢钾
含磷52%，含钾约34%。一般在开花前后，可用于促进根系萌发和花芽分化， 为开花坐果提供能量；着色期使用可以促进上粉着色、增加果实甜度；果实采摘后使用可以促进枝条老熟，提高果实木质化程度。 总结： 需氮量大------用硝酸钾；需磷量大-----用磷酸二氢钾。 膨大期----硝酸钾，着色期------磷酸二氢钾。 正常生长期-----硝酸钾，开花结果期------磷酸二氢钾。 3、雨水过多或浇水太多：水分过多，不但转色慢，还易诱发转色期病害，这是南方葡萄转色慢的主要原因。 4、夏剪方式不当：修剪方式不当，造成叶果比不足，叶片光合作用供应养分不足，导致转色难，转色慢。 二、如何补救： 1、及时调整树体负载量，挂果量太大的疏除多余或者品相不好的果穗，同时增加叶果比，保证正常的养分供应，促进转色。 2、做好病虫害的防治工作，特别是加强对霜霉病和白粉病的防治，确保叶片的正常功能，防止早衰。
巨峰葡萄苗栽培的注意要点
巨峰葡萄苗栽培的注意要点 对于没有经验的人来说，要想种植好一棵苗木是需要很大的很长时间的，不是你说想种就能种好的，我们一定要在种植前事先准备好其各项准备工作，否则你将会事倍功半，这既浪费了自己的时间，同时也浪费了一棵苗木。 巨峰葡萄苗属欧美杂交品种，该品种果实成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。但是，近年来巨峰葡萄的品质却出现了下降的趋势，作为商家在栽种时有哪些注意事项呢？ 山东青岛平度市信誉园艺场的专家经过研究，总结出以下几点。信誉园艺场是江北农业技术良种繁育重点基地,是优质苗木定点先进单位，专业提供葡萄苗、石榴苗、樱桃苗等苗木。所以这些方法是经过实践证明的，值得信赖。 一、进行合理的选地定植 你要知道，巨峰葡萄苗是一种好温喜光且适应性强的深根性果木，在选择园地时，以较肥沃的沙壤土为最好。按行距2m，株距1m规格栽植，亩留330株左右。栽植前，先挖深30-40cm 的槽型坑，定植后及时灌水。 二、定期进行整形修剪 当巨峰葡萄苗幼苗缓苗后，及时抹去弱芽，选生长旺盛的壮芽留一个主杆。当幼苗长到40cm高时，可用木棍搭架，把蔓扎绑到木棍上，让其向上直立生长。当主杆高0.8-1m时摘心，控制顶端生长，促进枝蔓加粗和下部芽的花芽分化。同时，将0.8m以下的分枝全部打掉。冬季进行修剪时，主蔓每隔40cm左右留一个结果母枝，结果母枝分列于主蔓两侧，每株留结果母枝6-8个，结果母枝的剪口粗度为0.9cm以上。 三、严格把关对果穗的管理 为了提高葡萄苗品质，可于开花前疏除过多的果穗，严格疏除二次果穗。并掐去穗尖，保证穗形紧凑，穗长不超过20cm。把夹在枝条中间的果穗用手拉顺，使其自然下垂。座果两周后进行疏粒，平均每穗留果粒50-70粒，使整个果穗紧而不挤，松而不散。 四、进行肥水管理 葡萄苗在萌芽前、开花前及座果后分别追施氮肥，施肥量为每亩15kg。在进入7月份后以磷钾肥为主，可以在果实膨大期及果实着色期各施一次磷钾肥，施肥量为每亩15kg，以提高果实着色及含糖量，促进枝条成熟。果实采收后施底肥，选用经过腐熟的鸡粪、猪粪等。
揭开葡萄转色的秘密!
葡萄色泽是其品质的重要感官指标之一，特别是作为鲜食葡萄，良好的色泽往往能迅速抓住顾客的眼球，它不用发声，也会引你驻足一试。 当然，葡萄的色泽不仅是消费者所看重的，同样也是经营者、生产者所关心的，可究竟怎样才能促进葡萄良好转色呢？今天就来为大家揭开葡萄转色的秘密。 葡萄色泽是怎么来的？
来源：pic.5tu 果实的色泽是由多种色素相互作用的结果形成的，它是由遗传决定的，因种类和品种而异。果实色泽有表色和底色之分，品种不同，表色和底色也会有差异。 葡萄硬核至转色期来源：心灵牧场
当果实处于幼果期时底色大多为绿色，所以幼果果皮多呈现绿色，随着果实的生长发育渐渐转变为白色或淡黄色，与此同时，果实的表色逐渐呈现出不同色泽。 葡萄转色至成熟期来源：心灵牧场 果实能显现出不同颜色，主要是由叶绿素、类胡萝卜素和花色素三种化学物质所影响的。 ● 果实绿色是由于叶绿素所致；黄到红色为类胡萝卜素所致，两者在葡萄着色中起辅助作用。 ● 花色素是植物的次生代谢产物，是果实色泽产生的主要因素，决定花、果实和种子的颜色。
花色苷的基本结构来源：detail.1688 花色素通常不太稳定，在葡萄中主要以糖苷形式(即花色苷)存在。总的来说，葡萄的色泽(转色)就是花色苷不断累积的过程。 葡萄成熟过程中果皮色泽变化来源：任国慧 葡萄果实开始转色时，有几个或者几层细胞开始出现很浅的色素，逐渐所有色素细胞都出现很浅的色素，以后所有色素细胞的色泽不断加深达到果实成熟时的最深颜色。 葡萄果实转色在微观上是色素细胞数目増多及细胞内色素浓度不断増大的结果。此外，葡萄转色还有以下特点。
巨峰葡萄管理新技术
巨峰葡萄管理新技术 巨峰葡萄果实成熟后，果粒大小一致，粒质量10～149，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味，深受消费者喜爱。如果进行科学的管理，可取得1年两熟、667 m2收入6000-8000元。 l建园 采用双篱架式或棚篱架式两种栽培架式。双篱架式的株行距为0.6 mx2—3 m:棚篱架式，株行距为0.6 mx4 m。按0.6 mx0.6 m挖定植沟，沟深60 cm。挖沟时，将表土和底土分放。按先表土、后底土的顺序回填，每公顷混入农家肥1 00 t，同时混入过磷酸钙1.5 t，填土到距离地面10 cm左右时开始灌水，沉实后待植。定植时期一般为春季，选用1年生壮苗，用ABT生根粉浸根后定植，浇水后覆盖地膜。将苗木上部2～3个芽眼露出地膜，并用土盖严以保湿防干，促进提早发芽。发芽后，每株选留2个新梢引缚在立杆上作为主蔓。对主蔓上萌生的二次枝和三次枝留2片叶摘心。主蔓于8月下旬摘心，促进枝蔓成熟，形成花芽。及时除草、灌水，每隔10-15 d喷1次半量式波尔多液。 2合理修剪 2.1 冬剪当年冬季在主蔓摘心的位置附近选留饱满芽处剪截（棚篱架一般剪留长度2m左右，双篱架剪留1.3 m左右）。第2年以后，对结果枝进行短梢修剪（留2-3个芽），单枝更新为主；幼树枝头采用长梢修剪。丰产期冬季每平方米架面留10-15个新梢为宜，上下错开，保证每穗葡萄拥有15-25片叶，667 m 2产量控制在2500 kg以内。采取短梢修剪法，可控制头茬果产量，形成1年两
熟，头茬果和二茬果比例为3：1，这样可使果穗紧密，果粒整齐，成熟一致，提高浆果的风味、色泽，提高效益。 2.2夏剪一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序时，在距地面50 cm以上，按主蔓每20 cm左右留1个结果枝。二是开花前，在花序前留3-5片叶摘心，对无花枝留7-10片叶摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留顶端1~2个副梢，留3-4片叶摘心。对三次枝和四次枝仍留2片叶摘心。 3花果管理 3.1 喷激素花前10 d喷15%多效唑300倍液1次，隔7d再喷1次。 3.2 花期喷硼砂喷硼砂300倍液+尿素300倍液，雾化要好，以防伤害花朵。3.3 果穗整理花前剪掉果穗穗尖1/4～I/3。花后疏去部分幼果。一般结果母枝留1个果穗，若产量偏少，可让上部壮枝留2个果穗。 3.4蘸膨大剂花后10—15 d蘸葡萄膨大剂。 3.5 套袋生理落果后套袋，能有效防止浆果日灼、农药污染及病、虫、鸟、蜂等危害，提高果实品质。可在采收前2周左右，撕下纸袋下部，促进上色。 4加强肥水管理 巨峰葡萄生长势强，肥水条件要求较高。每收获100 kg浆果需纯氮1.5 kg、磷1.0 kg、钾1.5 kg:同时，浆果生长期间，水分要充足。但若浆果着色至成熟期灌水过量，则果粒糖度低，酸度高，着色不良，易裂果并易诱发灰霉病、晚腐病，影响巨峰葡萄的色、香、味，降低品质。因此，灌水要适量，特别是采摘前15～20 d要停止浇水。要控制氮肥施用量，增施磷钾肥，防止造成枝条徒长、枝叶郁闭、通风透光不良。可在浆果着色期，叶面喷施500倍磷酸二氢钾溶液，隔半月再喷1次，可提高浆果品质，促进枝条成熟。秋季落叶后，间隔1行，6
葡萄转色之后裂得严重是为啥
葡萄转色之后裂得严重是为啥？ 近期多地雨水较多，有葡农反应葡萄裂果严重。在葡萄膨果转色期，裂果可能直 接导致葡萄减产50%，更有甚者达到80%以上，直接影响到葡萄的商品价值、 卖相、直接影响农户的收入。那么到底是什么原因导致葡萄裂果？如何预防裂果？裂果了又怎么补救呢？ 一、葡萄裂果发生原因 针对裂果的具体情况，可能会有不同的原因。 1、转色之后裂得严重，是为啥？ 答：接近成熟时，硬核已软化，果皮比较脆弱，易裂。缺钙的细胞壁薄而易断裂，缺钙严重时，裂果率能达到15%以上。 2、突然连续大雨裂果裂得严重，是为啥？
答：这是因为，连续降雨后，根系大量吸水，果肉中水分增加快于果皮，果皮承受不了因水分增加带来的压力。另外，在果实接近成熟的时期，大水漫灌也容易产生裂果。 3、裂果之后还泛着酸味，咋回事？ 答：裂破伤口往往会感染灰霉、青霉、白腐等真菌性病害及细菌性病害。还会招致果蝇等虫害，在酵母菌、醋酸菌的影响下会造成严重的酸腐状态，会使整串葡萄丧失商品性。 4、有些品种裂果裂得比较严重，为啥？ 答：生理裂果和品种有关，有些品种天生皮薄，另外，有些品种果粒着生紧密，不适时疏果、任其生长，也会造成果粒间挤压而裂果。 一般来说，欧亚种裂果率较欧美种高。如无核白鸡心裂果严重时达70%以上， 而藤稔在多雨年份的裂果率也可达10%以上。易裂果品种：绯红、巨峰、维多利亚、郑州早玉等。 5、除了品种、水分失衡，还有哪些原因会裂果？ 答：还和土壤、病虫为害、滥用膨大素有关。 二、预防裂果的两大方法 事前做好葡萄裂果预防工作是关键，对于葡萄还处在膨果转色期的朋友来说，下面两条就显得很重要。 1、做好排灌 干旱天气来临前，及时浇水；大雨来临前，注意排水；要小水勤浇，不要大水漫灌。在膨果转色期，土壤含水量尽量维持在60%左右，保证土壤供水均匀。 2、及时补钙 施肥时注重钙的补充，以提高果皮韧性。黏质土壤可以适度增加钙施入量。可在落花后，每半个月左右对叶片和果实喷一次钙，直至采收前半个月停止。
[综合技术]巨峰葡萄修剪技术
[综合技术]巨峰葡萄修剪技术 1、中梢修剪，以枝定芽 幼年树生长旺盛，采取中梢修剪为主，结合长梢修剪；5年以上树，采用中梢修剪，1 0年以上树以中梢修剪为主，结合短梢修剪。强树留梢长些，弱树留稍短些。具体修剪上， 按枝梢的大小、成熟度和芽眼的饱满程度，强壮枝留5～7个芽，最多不超过10个芽；中 庸枝剪留3～5个芽；弱枝如需培养为结果枝，应短剪留2个芽；否则从基部疏除。短截枝 条时，剪截部位应剪在剪口芽上一芽的芽下，以防剪口芽失水；疏剪枝条时，应留下0.5c m残桩，以免伤口侵入老枝内部。冬剪后，枝蔓按树形及时进行绑缚，使之均匀分布在架 面上。 2、及时抹芽，选留壮芽 春季葡萄萌芽后，及时抹除双芽、弱小芽和其它不必要的萌芽，保留强壮芽，并在花前疏除多余枝和细弱枝2～3次。凡采用中梢修剪留5～7芽者，抹芽定枝时，视芽的质量， 隔1留1，最多选留3个芽，最后发育成的新梢间距15～20cm，严格控制新梢数量，保证 新梢质量，避免养分，遮光照。蔬芽整枝后，每平方米发育成的新梢6～8条左右。而且要 求每个结果枝上有1～2个成熟的饱满的花穗。 3、反复摘心，控制徒长 巨峰葡萄结实率较低，自然生长落花落果严重，采取结果蔓花前摘心，可以控制营养生长，对提高葡萄座果率有显著作用。方法是在花序出现后，待花序以上长出6片叶以上 时，从花序以上留4～6片叶摘心，摘心在开花前3天开始，2～3天内突击完成。同时， 摘除果穗以下的所有副梢，果穗以上副梢可留1～2片叶，反复摘心，保证有充分的养分输 送到花序，供给花序的生长发育。果实坐稳后，新梢叶腋里的腋芽从上而下陆续萌芽副梢， 如营养面积不够，可以利用副梢补充果枝(主梢)上叶片之不足，在副梢长出6～8片叶时摘 心控制徒长，但出现的二次花朵应全部摘除。如营养面积足够，副梢2～3片叶时反复摘心， 其上发出副梢1～2片叶反复摘心。对发育枝长出的副梢，6～8片叶摘心，其上发出的副梢 2～3片叶反复摘心，另外卷须需及时摘除。
葡萄常见病害以及各病害的防治方法
葡萄常见病害以及各病害的防治方法 葡萄是一种世界性水果，是人们非常喜爱的水果之一, 也是世界上产量最大的水果之一, 年产量约为6500万吨，其中80%用于酿酒, 13%作为鲜食, 7%用于加工果汁及其它葡萄产品。我国葡萄年产量约为200万吨, 其中40%作为鲜食, 40%用于酿酒, 20%用于加工葡萄干、果汁等制品（参考《食品科技》2004年第六期的从葡萄废弃物中提取分离多酚类生物活性物质）。长期以来, 法国人与西方其他发达国家居民同样以“高蛋白、高脂肪、高热量”的三高食品为主食,但法国人冠心病、高血脂等心血管疾病的发病率远低于其他饮食习惯类似的国家。据研究,这主要是因为法国人嗜好葡萄酒,其人均葡萄酒饮用量居世界首位。而葡萄酒中含有许多天然多轻基类化合物, 如白黎芦醇、类黄酮、原花青素、儿茶素等,尤其是白黎芦醇,具有抗氧化、清除自由基、降血压、降血脂、消炎等功效是对人体健康非常有益的一种功能性物质（参考《北方果树》2004年55-56的葡萄中功能性物质白黎芦醇的研究进展一文）。所以，我们在日常生活中要多吃葡萄尤其要带着葡萄籽一起食用，并且要对葡萄籽耐心咀嚼能够帮助更好的吸收，坚持适时喝葡萄酒对身体健康很有裨益的。 近年来，严重为害葡萄的病害主要有白腐病、霜霉病、炭疽病、黑痘病、灰霉病等几种，严重影响了葡萄的产量和质量。本人对葡萄常见的几种病虫害进行了总结，并对其常见病虫害的防治方法进行了综述，以便为各位葡萄种植者提供预防和治疗方法，最终达到增产增收的目的。 1 葡萄白腐病 葡萄白腐病又称葡萄腐烂病，是葡萄主要病害之一，各产区均有发病，常年损失25%左右，流行年份损失50%以上。发病和雨水关系较大，降雨越多，发病越重；下部果穗感病重，果实进入着色期与成熟期后，病害加重。发病盛期一般在采收前的雨季。先在小果梗 或穗轴上发生浅褐色水渍状，不规则病斑，逐渐向果粒蔓延。严重发病时造成全穗腐烂，果梗穗轴干枯缢缩，震动时病果病穗极易落粒，严重时地面落满一层，这是白腐病发生的最大特征。新梢在受损伤部位染病，如摘心部位或机械伤口处。开始时，病斑呈水渍状，后上下发展呈长条状，暗褐色，凹陷，表面密生灰白色
巨峰葡萄种植与管理
巨峰葡萄种植与管理 一、萌芽期的管理： 萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10—15日出土。②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。 二、新梢生长发育期： 从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。在开花前后（5月中一6月中）主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60－70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水（地面入3cm）。②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。③适时抹芽定梢。如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1/3。⑤摘心。为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2—3天留4片叶摘心。⑥喷B9。控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0．3%一0．5%B9。⑦开花前喷0．3%—0．5%硼砂以提高花粉发芽率。 三、开花期： 从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24—25℃环境条件，有利于花药开裂。花期不能灌水。 四、幼果迅速生长期： 从落花后到幼果停止生长为止。大约需30天。受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。对树相要求：①新梢梢尖迅速生长。②叶片颜色由淡红色转变为深绿色。③叶片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技术：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面湿透1寸左右为准。②追施氮肥。可以根外追肥，用0．1%－0．3%尿素喷叶面肥。③稀果粒。保证成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗长成长圆柱形。④去副梢（6月中旬）。一个新梢留8片叶，架面合理标准是晴天正午架面透光率达30%。
葡萄的常见的疾病及防治方法
葡萄的常见的疾病及防治方法 葡萄灰霉病发生日趋严重，现已成为生产上的重要病害之一。 1.危害症状：主要危害花序和果实，其中以花序受害最重，也可危害叶片、叶柄。花序感病后，初期呈淡褐色水渍状，渐变深褐色，不规则，有轮纹。果柄上可产生黑色病斑。果实成熟期，病菌在果 实表面形成大量菌丝，极似“灰鼠毛”。 2.浸染及发生规律：灰霉病菌腐生性很强，以分生孢子和菌核形式广泛存在于田间病株残体、土中或表土，并且耐干旱、耐低温、 存活率高。菌核在适宜条件下产生分生孢子，随风雨或灌水飞溅到 植株上从伤口侵入。灰霉病的浸染有两个明显期：一是浸染多发生 花期(5月下旬至6月上旬);二是果实着色期(7月下旬至8月中旬)。也有的是花期潜伏浸染，果实近成熟期发现症状。发病轻重与空气 湿度，伤口关系极为密切。天气潮湿或阴雨天，有利于发病 炭疽病是葡萄三大病害之一。发生普遍且危害严重。发病严重果粒染病率达70—90%。 1.危害症状：葡萄炭疽病尤以危害果穗为最重。发病初期在果粒表面产生针头大小的褐色圆形小斑点，进尔在果面上长出轮纹状排 列的小黑点，即分生孢子盘，天气潮湿时从分生孢子盘内涌出粉红 色粘液。 霜霉病也是葡萄三大病害之一。我国各葡萄产区普遍发生，对葡萄的叶片、嫩梢、幼果危害严重，尤其对新建葡萄园幼树危害往往 造成全园毁灭。 2.浸染及发生规律：病菌以卵孢子在病组织及土壤中越冬。翌年在6月上中旬进行再浸染。病菌孢子靠风雨传播。病害在田间蔓延 极为迅速，可在20—30天内使95%以上的叶片发病。
3.①日平均气温10℃以上;②20—24小时降雨10毫米以上;③新梢长度10厘米以上。8月上旬前后为发病高峰期。 4.防治措施：霜霉病是一种再浸染次数多、潜伏期短，易流行的病害。防治的关键是将病控制在发生初期。葡萄开花前后(5月下旬 至6月上旬)喷保护剂1：0.5：180式波尔多液为主。后期为治疗防治，喷杀菌剂霜霉净800倍加1%洗衣粉，克杀得、杀毒矾等连喷 2—3次，然后喷保护剂波尔多液。同防治白腐病一样，降低果园湿度，改善风光条件等农业措施也是十分重要的。 盆栽葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱示适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同 土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过 农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含 量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2-3年后使 土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。 盆土上面留4至5个饱满芽眼，然后插入一根120厘米长的细杆，把枝蔓绑在上面。葡萄萌芽20天后，要对盆内枝蔓进行环剥，促使 它早生根、多生根。环剥的部位在盆内紧靠植株根部那一端，环剥 长度为2厘米，把皮层完全剥掉。插枝结果后，果穗上方留5片叶 摘心，以使盆内植株低于120厘米。每盆留果穗4至6穗。开花前，每穗还要去掉一半，确保果穗整齐、果粒均匀。
葡萄转色期间6种药1种肥不可用
葡萄转色期间6种药1种肥不可用 1 葡萄乱用上色药的危害 滥用催红药葡萄转色出现问题后，有些果农开始病急乱投医，乙烯利、诱抗素、氨基酸、微量元素等开始轮番上阵，有人在一周内竟然打了3次乙烯利，颜色没有转成，果子却掉了一地。农民使用的上色药的目的是葡萄转色快，达到提前上市的目的，往往会适得其反，只要了解了葡萄快速上色的技巧，不是使用任何农药也可以达到目的。 近期葡萄处于转色期，容易出现四大问题：激素、转色不正常、果粉生长不均匀。 一、激素该不该用？ 为了使葡萄可以提前上市，有的果友们选择大量、频繁地使用生长调节剂。大量、频繁使用，葡萄容易出现掉粒、转色困难的问
题。建议：最好以自然成熟为主，按照成长发育走完生命历程的葡萄，质量、果品更有保障，激素仅是辅助用品。 二、转色期容易出现的病害问题 1、白腐病 葡萄白腐病又称腐烂病，是葡萄生长期引起果实腐烂的主要病害，在全国各葡萄园地发生较普遍，果实损失率在10-15%，在严重的年份里可损失60%以上，甚至失收，高温高湿季节，该病危害相当严重。
防治方法： 1.把病穗、病粒、病枝蔓、病叶带出果园，统一处理不能留在田间，田间覆盖（覆草、种草、覆膜等）。 2.病害始发期开始喷药，每隔10-15天喷1次，连喷3-5次。常用药剂有：必备（80%波尔多液）600-800倍液，或用代森锰锌（80%代森锰锌）600-800倍液。雨季在上述药剂中加入0.05% 皮胶或其他粘着剂，可提高药效。2.葡萄转色病（水罐子病） 一般表现在树势弱、负载量过多、肥料不足或有效叶面积小、摘心重、地势低洼、土壤黏重的果园。易积水处发病重，在果实着色期，高温阶段遇雨，田间湿度大、温度高，影响养分的转化，发病也重。 防治方法：追施高钾肥，增强树势，提高抗病力。合理控制果实负载量，亩产不超过2000kg。增加结果母枝留叶量，至少留15~16片叶。干旱季节及时灌水，低洼园子注意排水，保持土壤适宜湿度。
巨峰葡萄控产提质栽培技术
避雨棚的建造 避雨棚由棚柱、拱架、棚膜、拉线等组成，棚顶部呈弓背形，棚和棚之间相连，单个棚的宽度5~6m。棚柱采用水泥立柱，用钢筋混凝土浇筑而成，边柱横截面15cm×12cm，棚内立柱横截面8cm×8cm。棚顶水泥立柱长度3.8m，棚肩水泥立柱长度2.8m，埋入土中50cm左右。埋设时，水泥柱横向间距3m，纵向间距2.6m，棚肩高2m，棚顶高于棚肩1m。在棚肩下20cm处，建葡萄棚面，棚面到地面距离1.8m。拱架用直径2.2cm、管壁厚1.2mm热镀锌管做成弧形状，间距0.8~1.0m。水泥柱与水泥柱之间用热镀锌钢丝连接，热镀锌钢丝之间用直径4.06mm细铁丝作拉线铺设成网，形成葡萄棚面。棚膜可选用6丝厚的聚氯乙烯。 整形修剪 浦江葡萄架式主要有Ｖ形架与平棚架2种，Ｖ形架枝蔓生长空间大，树势难控制；平棚架枝蔓过于集中，棚面郁闭程度严重，易诱发病虫害，因此控产园架式近年改为一字形。把Ｖ形架、平棚架改为一字形架后枝条分布均匀，光照状况改善，湿度降低，病害减轻，枝条只需少量绑缚，减少工作量，节约用工，改密植为稀植，管理简单，节肥节水，技术易标准化。 冬季修剪 冬季修剪在落叶后15d开始，伤流前结束。巨峰葡萄生长势较旺，幼龄园实行长梢修剪，成龄园以中、长梢修剪为主。如粗度小于0.7cm，可从基部剪掉，也可在靠主干附近留1~2个芽短截，待冬芽萌发后，选留健壮的新梢培养成结果母枝。粗度在0.7~1.0cm为优质母枝，可留4~8个芽；粗度大于1.0cm的，留9个以上芽。幼龄园留枝3.3万条/hm2，优质芽15.0万个/hm2以上；成龄园留枝4.2万条/hm2，优质芽22.5万个/hm2以上。更新枝安排在树冠基部，留1~2个芽短截。 夏季修剪 主要采取抹芽、定梢、摘心及副梢处理、去除卷须、绑蔓等措施，来达到平衡营养生长与生殖生长的关系。芽眼萌发后10~12d，开始抹芽，抹除二芽、三芽，留1个饱满芽。新梢长20~25cm时，花序初开后，开始抹梢，疏去瘦弱枝、重叠枝，一般每平方米留结果枝12条、营养枝3条，结果枝与营养枝比例为4∶1。第1次摘心在花露白至开花前4d进行，花穗上部留5~6片叶摘心，第2次、第3次留3~5片叶摘心。谢花后1个月摘除结果枝基部3片老叶，及时去除卷须，减少养分损失。当新梢长至35~50cm时绑蔓，固定结果母枝。 疏花 开花前7~10d疏花穗，去除病弱穗、过密穗、畸形穗，对花穗整形，疏去副穗及副穗下的支轴，果穗过长的剪掉花序穗尖的1/5~1/4。每条结果枝一般留1穗，花序上分穗数在18个以上。疏花后喷药防病虫害，还要叶面追肥，促进花序生长。
葡萄常见病害的诊断和防治技术
葡萄常见病害的诊断和防治技术 近年来,由于需求的增加，国内葡萄的种植面积迅速扩大,但由于随着气候的变暖,葡萄病虫危害程度不断加重.所以在生产中,要根据当地气候特点,葡萄病虫害发生规律,坚持以防为主,综合治理的方针,对症用药,合理混配,交换使用的科学用药原则,并通过加强肥水,改善光照,增强树势等综合的栽培管理措施,才能达到事半功倍的防治效果.下面介绍葡萄生产中几种常见病害的诊断和防治技术. 一、葡萄炭疽病 （一）病症：果实受害后，先在果面产生针头大的褐色圆形小斑点，以后病斑逐渐扩大并凹陷，表面产生许多轮纹状排列的小黑点，天气潮湿时涌出粉红色胶质的分生孢子团；果梗及穗轴发病，产生暗褐色长圆形的凹陷病斑。 （二）发生规律：分生孢子和菌丝在结果母枝和架面上的一年生枝、穗轴、卷须等部位越冬，以近节部最多；翌年春天，产孢的最适温度为25～28℃，在12℃
以下，36℃以上不形成孢子；借雨滴、风力或昆虫传播；直接侵染，也可以通过伤口侵染，炭疽病还有一个特点潜伏侵染，侵入后10-20天即可发病； 谢花后半月(约6月10-15日)出现病果，随着成熟度增加，炭疽病一直在发生。除了生长期发病以外，贮运时也会发病，所以果实采下来以后也要注意。（三）防治：及时摘心、绑蔓和中耕除草；果穗套袋是防葡萄炭疽病的特效措施。套袋的时间宜早不宜晚；3度波美度的石硫合剂加200倍五氯酚钠药液或38%恶霜嘧铜菌酯800-1000倍液治疗。 二、葡萄灰霉病 （一）病症：花序、幼果产生淡褐色、水浸状病斑，后软腐，潮湿时产生灰色霉状物；新梢及幼叶感病，产生淡褐色或红褐色、不规则的病斑，有时出现不太明显的轮纹。 （二）发生规律：田间低温潮湿易发病，在15－20℃条件下，饱和湿度维持15h病菌就可侵染葡萄；葡萄株行距过密，偏施氮肥，通风不良；保护地浇水过多，湿度大；土壤偏碱性、土壤粘重都有利于田间病害的发生。 三、葡萄白腐病 （一）病症：果梗和穗轴上发病处先产生淡褐色水浸状近圆形病斑，果粒变褐软烂，后期病粒及穗轴病部表面产生灰白色小颗粒，叶片产生褐色不规则病斑，有轮纹。
葡萄管理方法与新技术
葡萄管理方法与技术 我个人观察葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大小年现象，产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。为了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄，中心精心组织优秀技术人员编制了葡萄管理指南，奉献给广大新老客户。扶风县降帐镇绿艺阳光苗木繁育中心位于降帐镇柿坡村，现有葡萄5000余亩，品质高，效益好，现推广优质鲜食葡萄种植管理技术。西北特种果树彩叶绿化苗木共同探讨 一、基本常识： 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和 经济栽培年限一般可达３０到５０年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美
化楼顶，还可遮荫； 3、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充 分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了 很大的比例； 4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行； 压条可于4月初开始； 二、准备工作： 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早， 适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快） 土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右， 再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
常见葡萄病害图谱
常见葡萄病害图谱 2011-01-07 11:52:24| 分类：葡萄*管理| 标签：|字号大中小订阅 葡萄是一种色艳昧美且富有营养的水果，葡萄适应性很强，我国广大地区均可种植。我国已报道的葡萄病害有40多种，其中霜霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病、 灰霉病等是葡萄生产上的主要病害。 1.葡萄霜霉病 分布为害葡萄霜霉病在世界各葡萄产区均有发生。我国沿海、长江流域及黄河 流域，此病广泛漪行(图4-1)。 图4-1 葡萄霜霉病为害叶片情况 症状主要为害叶片，也为害新梢、叶柄、卷须、幼果、果梗及花序等幼嫩部分。叶片受害，初期在叶片正面产生半透明油渍状的淡黄色小斑点，边缘不明显；随后渐渐变成淡绿色至黄褐色的多角形大斑，后变黄枯死。在潮湿的条件下，叶片背面形成白色的霜霉状物(图4-2至图4-5)。新梢、叶柄及卷须受害产生水浸状、略凹陷的褐色病斑，潮湿时产生白色霜霉状物。幼果从果梗开始发病，受害幼果 呈灰色，果面布满白色霉层(图4-6)。 图4-2 葡萄霜霉病为害叶片初期症状
图4-3 葡萄霜霉病为害叶片中期症状 图4-4 葡萄霜霉病为害叶片后期症状 图4-5 葡萄霜霉病为害叶片末期症状 图4-6 葡萄霜霉病为害幼果症状 病原Plasmopara viticola称葡萄单轴霉，属鞭毛菌亚门真菌（图4-7）。菌丝管
状。孢子囊椭圆形，透明，着生在树枝状的孢囊梗上。孢囊梗一般4～6枝，呈束状，无色，单轴分枝3～6次，分枝处呈直角，分枝末有2～3个短的小梗，圆锥状，末端钝，孢子囊即着生在小梗上。每个孢子囊产生4～85"-游动孢子，有双鞭毛，能游动。游动孢子为单细胞，呈肾形。 发生规律病菌以卵孢子在病组织中越冬，或随病叶遗留在土壤中越冬。越冬后的卵孢子，降雨量达lOmm以上，土温15℃左右时即可萌发，产生芽孢囊，再由芽孢囊产生游动孢子，借风雨传播到寄主叶片上，通过气孔侵入。病菌侵入寄主后，经过一定的潜育期，即产生游动孢子囊，游动孢子囊萌发产生游动孢子，进行再侵染。在整个生长季节可以进行多次再侵染(图4—8)。 图4-7 葡萄霜霉病病菌 1．分生孢子梗和分生孢子2．分生孢子3．被害组织中卵孢子4．卵孢子萌发5． 游动孢子 图4-8葡萄霜霉病病害循环 1.病叶中的病原茵 2.卵孢子 3.萌发形成芽孢囊 4.释放游动孢子 5.雨水 6.幼嫩组织被侵染 7.形成子实体 8.形成孢子囊 9.游动孢子 10.灰霉果 11.果实腐烂 12．病叶脱落 在长江以南地区，全年有2～3次发病高峰，第一次在梅雨季节，第二次在8月
葡萄膨果转色期管理
葡萄膨果转色期管理果品,栽培管理 一、葡萄转色常见问题解析： 1、高产、负载量大，树势弱是目前常见转色问题出现的原因之一，尤其以山东、云南、河北等地为代表； 2、水肥管理问题 （1）超量使用氮肥，导致葡萄上色差，造成葡萄青紫相间、转色不匀，另外还会引起枝条徒长，霜霉病侵染概率大； （2）钾肥的使用问题，葡萄在中后期需要大量的钾肥，钾肥使用不足，导致转色困难； （3）同样不能盲目的补充钾肥，钾肥使用过量，容易使树体中毒，硫酸钾中毒由枝条从中下部叶片开始，边缘油渍状黄化，叶肉由边缘向里产生黄化；同时钾肥和镁、磷等元素存在拮抗作用，抑制其吸收；（4）补充磷肥的同时需补充磷、镁、钙等元素肥，磷可以转色过程中提供能量，镁可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运； 3、转色期雨水过多，或者浇水太多导致葡萄转色慢，此外还易诱发葡萄转色病，近期南方葡萄由于天气雨水的原因转色病大面积爆发，令人很痛心！ 4、夏剪方式不当，导致叶果比低，叶片光合作用提供能量不足，导致转色问题；适当增加叶果比，一般果上留15-20片叶，其副梢可留一片叶摘心。不同品种存在一袋的差异； 5、乙烯利等激素催熟，使用时期过早，催熟效果不明想，或者使用
浓度过大，导致黄叶落果等； 6、其他外部因素，如光照、温度、雨水等（不可变量因素）； 二、影响葡萄转色的因子 了解了转色的原理，凡是影响葡萄转色的因素都是影响葡萄转色的因子 1、温度、光照：主要影响葡萄糖分的积累和植物体内酶的活性。 2、营养物质：葡萄是需钾量大的作物，钾是保持细胞正常酸碱度的重要元素，也是可以控制细胞气孔的开合进而减少高温水分的蒸发，另外钾可以提高细胞液浓度以抵御不良环境，最后钾会促进糖分的运输和积累，对提高葡萄木质化、转色、品质都有很重要的作用。磷能够为花苷素形成过程中提供能量，更好的促进转色；镁可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运；硼促进糖分转化，提高甜度；有机活化营养为果实膨果着色提供能量，口感好，风味浓，储运时间更长。 3、激素：通常用于葡萄转色的激素是乙烯利和脱落酸，使用激素会加速葡萄成熟的过程，但是过量使用会造成葡萄落粒和叶片黄化。 4、其他：生物刺激素（海胆素、海藻提取物嘉美海力宝、海洋之星等）叶面喷施或者根部冲施，这些物质本身没有促进转色的功能，但是使用以后会刺激植物自身产生一些提高转色的物质，进而提高转色率 三、如何在叶、果、根三个方面解决转色问题 1、根：好的根系是高产稳质的基础，所以做好养根工作很有必要。
葡萄种植管理方法与技术
葡萄种植管理方法与技术 一、基本常识 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥： 1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。
葡萄转色期的管理技术
葡萄转色期的管理技术 葡萄是一种非常受人欢迎的水果，在我国的市场需求是非常大的。尤其是像蓝宝石葡萄、巨峰葡萄等品种。其种植面积都是非常大的，在种植葡萄的时候我们要根据葡萄的生长时期合理调整管理方法。那么在葡萄转色期的时候该怎么去管理呢？下面小编就为大家带来了葡萄转色期的管理技术，一起来看看吧！ 1、水分管理 葡萄的转色期是果实增甜的重要时期，这个时候想要提高葡萄的甜度的话，那么首先便要减少田间的水分。在葡萄膨大期至转色期的时候，葡萄果实对水分的需求主见下降。所以葡萄转色期我们要减少浇水量，促进葡萄果实转色成熟。做好田间的排水工作，如果处于雨季的话，那么更要多多注意。但是也要保持一定水分，否则也会影响糖度与转色，保持土壤湿润即可。
2、合理施肥 葡萄的进入转色初期的时候，对营养的需求增大，所以这个时候我们要通过施肥来为葡萄提供充足的营养。改良浆果的品质，促进果实成熟。不过我们要注意肥料的种类与施用量，尤其是氮肥不可施用过多，肥料要以磷钾肥为主。并且要根据种植品种进行合理调整，如果是中晚熟品种的话。那么也是幼果膨大的关键时期，这个时候少量追肥，促使幼果膨大。并且还能够增强葡萄的品质与贮藏能力，减少裂果现象。
3、叶面施肥 在葡萄转色期的时候，我们还要适当喷洒叶面肥。这样能够有效的提高浆果的体积与重量，提高糖度与着色度。保证果实能够整齐生长，尽量保持果实成熟时间一致。并且还能够有效的防治病虫，葡萄的贮藏性也会因此而提高。喷洒叶面肥的时候，应在无风多云天等天气，切记不可在晴天中午进行。而且叶面肥只能够为葡萄起到一种补充，不能完全代替叶面肥，所以在喷叶面肥的时候，要以土壤施肥为前提。