马铃薯冷藏技术

徐新明;冯建华

【期刊名称】《农业知识（瓜果菜）》

【年(卷),期】2004(000)002

【摘要】@@ 在我国马铃薯贮藏主要是地窖贮藏,而其商业性冷藏还比较少.现将有关马铃薯库内冷藏的技术要点介绍如下,以供参考.rn收购:应收购无严重损伤、无腐烂的马铃薯.且避免阳光直晒.

【总页数】1页(39)

【关键词】

【作者】徐新明;冯建华

【作者单位】中国果蔬贮藏加工技术研究中心,250014;中国果蔬贮藏加工技术研究中心,250014

【正文语种】中文

【中图分类】S6

【相关文献】

1.马铃薯在冷藏中还原糖的变化对油炸马铃薯片色泽影响的研究 [J], 余善鸣; 马兴胜

2.在一个马铃薯育种计划中对来自3个早代的冷藏切片基因型的选择[J], RyanJ．Hayes; 向平

3.马铃薯冷藏通风系统试验研究 [J], 李云飞

4.冷藏运输期间鲜切马铃薯的品质变化及保鲜剂筛选 [C],

5.如果马铃薯被冷藏过 [J],