美国食品安全监管体系

刘雯;方晓阳

【摘要】美国的食品供应是世界上最安全的，这主要在于它具备一个保护公众健康的联邦强制执法机构；一系列强有力的、灵活的、以科学为依据的法律法规；一个全面的、有效的机构协同监管体系；先进的HACCP管理技术和在政府行政部门的主导下进行的缺陷食品召回制度。以下是笔者对美国食品安全监管体系的简要介绍：

【期刊名称】《安徽医药》

【年(卷),期】2005(009)001

【总页数】2页(P57-58)

【关键词】食品;安全监管;美国

【作者】刘雯;方晓阳

【作者单位】中国科学技术大学人文学院,安徽,合肥,230026;中国科学技术大学人文学院,安徽,合肥,230026

【正文语种】中文

【中图分类】医药卫生

安徽医药 A z h n i M e dic al a n d P h a r m a c e u tic al J o u m a l 2 0 0 5 J a n ; 9 ( 1) -5