糖类代谢习题
一、填空题
1．生物体能的物质代谢包括＿＿同化＿作用和＿异化＿＿作用，一般前者＿储存＿＿能量，后者＿消耗＿＿能量。
2，糖在动物体内的主要功能是＿＿＿。
3．糖原的降解始于糖原的＿＿＿端。始于糖原的葡萄糖的酵解比游离的葡萄分子的酵解获能率＿＿＿个
A TP。
4．糖原和淀粉的组成单位都是＿葡萄糖＿＿，糖单位由＿＿α-1，4糖苷键＿＿和＿α-1，6糖苷键＿＿两种糖苷键连接而成具有分支链的糖
分子。二者在结构上的主要差别在于糖分子是＿＿＿，而支链淀粉＿＿＿。
析：直链淀粉不溶于冷水，可溶于60.C—80.C的热水中，遇碘变蓝；支链淀粉易溶于水，形成稳定的胶体，静置时，溶液不出现沉淀，遇碘变紫红色，在蜡质玉米和糯米中含量高。5．在酵解途径的第一阶段，6-磷酸葡萄糖经过＿＿＿＿和＿＿＿而产生一个能被分解成两个＿＿＿的磷酸丙糖的糖分子。
6．在磷酸戊糖途径的氧化阶段，＿＿＿被＿＿＿脱羧和脱氢氧化产生＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿。
7．分解代谢提供给细胞的三个主要产物是＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿．例如葡萄糖分解成乳酸的主要产物
是＿＿＿和＿＿＿。
8．TCA循环中整个系统的底物只有＿＿＿一种。
9．糖、脂和＿＿＿是氧化细胞的基本燃料分子。
11．＿＿＿是生物合成还原力的载体。在氧化生物中它主要产生于＿＿＿途径。
11．肝糖原合成时，所需关键酶是UDPG焦磷化酶，其提供能量者为＿＿＿。
12．酵解中第一次能量的获得是由于一个磷酸基从磷酸酐＿1，3二磷酸甘油酸＿＿被转移到ADP而形成＿A TP＿＿的结果。
13．在糖酵解和糖原异生作用中都起作用的酶是＿＿＿＿
14．在磷酸葡萄糖酸途径的第一阶段＿＿＿被＿＿＿氧化和脱羧产生＿＿＿、＿＿＿和＿＿＿
15．三羧酸循环中的四碳载体是＿草酰乙酸＿＿，它与＿乙酰CoA＿＿作用生成柠檬酸。16．三羧酸循环每循环一次，总共生成＿＿＿分子A TP，其中＿＿＿分子A TP是由于氧化磷酸化生成的
＿＿＿分子A TP是由于底物水平磷酸化生成的。
17．当1分子乳酸转化成乙酰CoA时，有＿＿＿分子A TP生成。
18．糖酵解的第二阶段消耗＿＿＿A TP。
19．三羧酸循环中底物水平磷酸化产生＿＿＿分子A TP。
20．由单糖形成寡糖和多糖之前，单糖首先要转变成一种活化形式，即＿＿＿与＿＿＿相结合的化合物。
21．UDPG是双糖或多糖生物合成中＿＿＿的给体。
22．＿＿＿是糖原合成酶的变构激活剂。
23．糖酵解在细胞的＿胞浆＿＿中进行，其过程是将葡萄糖变为＿丙酮酸＿＿，同时生成＿A TP＿＿的一系列酶促反应。
24．A TP上的磷酸基团转移到葡萄糖C－6的羟基上，该反应由＿己糖激酶＿＿催化。该酶在EC分类中属于＿＿
＿酶类。
25．糖酵解过程中有三个不可逆的酶促反应，这些酶是己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶。
26．丙酮酸形成乙酰CoA是＿丙酮酸脱氢酶系统＿＿＿催化的，该复合体包括＿丙酮酸脱氢酶＿＿、硫辛酸乙酰转移酶＿＿＿及＿二硫二辛酸脱氢酶＿＿酶。
27．丙酮酸脱氢酶复合体的辅助因子是＿焦磷酸硫胺素＿＿、＿辅酶A＿＿＼＿FAD＿＿、ＮＡＤ＋＿＿＿、＿硫辛酸＿＿＼＿Ｍｇ２＋＿＿＿＿＿。
28．草酰乙酸在GTP存在的条件下，经＿＿＿酶的催化产生磷酸烯酸式丙酮酸。
29，促使三羧酸循环不断向一个方向进行的原因是由于乙酰CoA生成柠檬酸＿＿＿、＿异柠檬酸生成a-酮戊二酸＿和a-酮戊二酸生成琥珀酰CoA＿的反应是不可逆的。
析：琥珀酰CoA、GDP、pi、在琥珀酸合成酶催化下合成琥珀酸；琥珀酸经琥珀酸脱氢酶催化生成延胡索酸；延胡索酸经经延胡索酸催化生成苹果酸；苹果酸经苹果酸脱氢酶的催化生成草酰乙酸。
33．在糖的有氧氧化过程中，加入碘乙酸可以抑制3-磷酸甘油醛脱氢酶的活性，使有氧氧化过程停止，
但仍然可以通过＿＿＿被彻底氧化成＿＿＿和＿＿＿。
31．延胡索酸在＿＿＿作用下，可生成苹果酸，该酶属于＿＿＿酶类。
32．TCA中有＿4＿＿次脱氢作用。
33．琥珀酸CoA在＿琥珀酰CoA合成酶＿＿作用下，形成琥珀酸，同时生成＿GTP＿＿，该酶属于＿＿＿酶类。
34重点．在无氧条件下，1molG经EMP途径可净生成＿2＿＿mol A TP；在有氧条件下，经EMP途径可净生成
＿7＿＿mol A TP
35．重点在葡萄糖的彻底氧化过程中，1分子G经底物水平磷酸化可形成＿4＿＿个A TP，糖活化时用去＿2＿
＿mol A TP，包括氧化磷酸化在内，总计净产生＿32＿＿个A TP。
26．在磷酸戊糖途径中的6-磷酸G酸（6PG）被＿＿＿酶及＿＿＿辅酶氧化和脱羧产生＿＿＿、＿＿＿、
＿＿＿。
二、判断题
37．糖、脂、蛋白质和核酸是化养细胞的基本燃料分子。
38．已糖激酶和葡萄糖激酶一样，都受6-磷酸葡萄糖的抑制。T
39．在己糖中只有葡萄糖才能沿EMP途径被降解。
40．肌肉细胞中，如果有足够量的氧，那么酵解途径的最后一步是不会发生的。
41．糖原磷酸化酶催化糖原加水生成1-磷酸葡萄糖。
42．α-酮戊二酸脱氢酶系的功能是催化α-酮戊二酸的脱氢氧化。
3．在TCA循环中，琥珀酸脱氢生成的NADH在线粒体中进行氧化磷酸化时其P／O为3.0。4．酵母细胞在进行有氧氧化时，一分子葡萄糖彻底氧化将产生38个A TP。
5．磷酸戊糖途径可以产生供生物体同化所需的还原力。
6．糖酵解途径的终产物是乙醇。
7．葡萄糖经TCA循环后，仅产生比糖酵解多2分子的A TP，大量的能量被贮存在还原型辅酶中。
8．TCA循环上脱掉的2分子CO2均来自草酰乙酸而不是来源于进入TCA循环的乙酞CoA。9．TCA循环可以产生NADH和FADH2，但不能产生高能磷酸化合物。
0．乙醛酸循环和磷酸戊糖途径均是糖的无氧分解途径。
1．胰岛素和胰高血糖素的作用都是降低血糖浓度。 F
2．血糖变成肌糖原是不可逆的。
3．糖酵解中生成A TP的机制是底物水平的磷酸化。T
4．丙酮酸转化成乳酸是个氧化过程。
5．在有氧条件下，柠檬酸能变构抑制磷酸果糖激酶。
6．糖酵解反应在有氧或无氧条件下都能进行。T
7．6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶是EMP途径中的一种重要酶。8，由于有大量NADH+H存在，虽然有足够的氧，但乳酸仍可形成。
59．在TCA循环中，主要经底物水平磷酸化直接生成A TP。F
60．在生物体内，NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。
61．由于生物进化的结果，与EMP途径不同，TCA循环只能在有氧条件下进行。
62．联系三大物质代谢的中间产物是乙酰CoA。
63．在PPP的非氧化阶段，转酮醇酶是一个关键酶。
64．酵解发酵中有5步反应是在高负值△G’下进行的．
65．酵解中导致A TP形成的两个系列步骤中只有一个系列涉及真正的氧化还原反应．66．肌肉细胞中，如果有足够氧能使NADH进行有氧氧
化，那么酵解途径中的最后一步（乳酸脱氢酶）是不起作用的。
67．根据分解进行到丙酮酸这步所生成的A TP总量来考虑，糖原用水解方法降解成G，要比用磷酸解方
法降解成G-1-P更为有效。68。在磷酸葡萄糖酸途径的非氧化部分，转酮醇酶是一个关键酶。69．糖酵解发生的部位是在细胞浆中。T
70．从糖原开始的1分于葡萄糖变成2分子乳酸，净生成3分子A TP。
三、选择题
71．糖酵解的特征为：（）
A在厌氧条件下，哺乳动物肌肉中葡萄糖变为乳酸
B．在需氧条件下，在酵母中葡萄糖转变为CO2和乙醇C．不需要氧但有氧化还原反应
D．在需氧条件下，每摩尔葡萄糖经此途径代谢只生成1摩尔A TP。
柠檬酸要通过几次三羧酸循环才能彻底氧化成CO2和水？（）
A．2 B．3 C．4 D．1
戊糖磷酸途径可使（）A．产生甘油参加脂肪合成
B．葡萄糖完全分解成CO2和水
C．产生葡萄糖-1-磷酸参加糖原合成
D．产生NADH
74．丙酮酸激酶的底物是：（ B ）
A．丙酮酸。B．磷酸烯酸或丙酮酸
C．α-磷酸甘油酸D．3-磷酸甘油酸
75．对氟离子的抑制作用特别敏感的酶是：（ C ）
A．葡萄糖激酶B．醛缩酶
C．烯醇化酶D．乳酸脱氢酶
76．与能量有关的反应不在线粒体中进行的是：（ C ）
A三羧酸循环B．电子传递
C．糖酵解D．氧化磷酸化
77．下列各种酶所催比的化学反应中，由底物水平磷酸化形成A TP的是：（）A．琥
珀酸硫激酶B．琥珀酸脱氢酶
C．延胡索酸酶D．异柠檬栈脱氢酶
78．下列化合物中不是高能化合物的是：（ D ）
A. 1,3–二磷酸甘油酸B．磷酸烯醇或丙酮酸
C．GTP D．葡萄糖-6-磷酸
79．下列酶催化的反应中能形成异柠檬酸的是：（ B ）
A．柠檬酸合成酶B．顺乌头酸酶
C．延胡索酸酶D．琥珀酸脱氢酶
80．葡萄糖激酶所催化的反应产生的反应物是：（）
A．葡萄糖–1–P B．葡萄糖－6－P C．葡萄糖D．葡萄糖–1，6－2P
81．糖酵解中，下列哪一种酶不参加？（D ）
A．丙酮酸激酶B．磷酸果糖激酶
C．葡萄糖激酶D．丙酮酸脱氢酶
82．在糖代谢中，下列哪种物质的形成并不伴随水的生成？（）A．乙酰辅酶 A B．α-酮戊二酸
C．琥珀酸D．草酰乙酸
83．下列各种能源中不能被活细胞利用的是：（ D ）
A．GTP B．糖类C．太阳光D．环境中的热能
84．促使三羧酸循环向一个方向进行的酶主要是：（A）
A．柠檬酸合成酶B．苹果酸脱氢酶
C．琥珀酸脱氢酶D．琥珀酸硫激酶
85．下列糖中，不是单糖的是：（ C ）
A．半乳糖B．果糖C．蔗糖D．葡萄糖
86．以NADPH的形式贮存氢的一个主要来源是（）
A．糖酵解B．脂肪酸的合成
C．三羧酸循环D．戊糖磷酸途径
87．下列糖类不属于醛糖的是：（）
A．核糖B．木糖C．葡萄糖D．果糖
88．关于糖原结构的错误叙述是：（ D ）
A. 存在α-1，4糖苷键B．存在α-1,6糖苷键
C．糖原中所有的单糖都是α-D-葡萄糖D．糖原是一种无分支的分子
89．参加戊糖磷酸途径的酶有：（）
A．延胡索酸酶B．α-酮戊二酸脱氢酶
C．己精激酶D．6-酸葡萄糖脱氢酶
90．下列因素中，不影响三羧酸循环运转的是：（）
+
A．草酰乙酸的水平B．NAD的水平
C．ADP/A TP的浓度比值D．每个细胞中线粒体的数目
91．调节TCA循环速率的变构酶是：（）
A．琥珀酸脱氢酶B．α-酮戊二酸脱氢酶
C．苹果酸脱氢酶D．延胡索酸酶
糖酵解过程中的变构酶是丙酮酸激酶。
92．醛缩酶的底物是：（ C ）
A．6-磷酸葡萄糖B．6-磷酸果糖
C．l，6-二磷酸果糖D．3-磷酸甘油醛
93．在哺乳动物中，两分子乳酸转变成葡萄糖需几摩尔A TP？（）
A．2 B．3 C．4 D．5 E． 6
94．糖酵解中对氟离子的抑制作用最敏感的酶是：（ D ）
A．己糖激酶B．醛缩酶C．丙酮酸激酶D．烯醇化酶95．糖原中一个葡萄糖单位转变成2分子乳酸时，净生成A TP分子的数是：（）A．1 A TP B．2 A TP C．3 A TP D．4 A TP
96．不在线粒体的产能过程是：（）
A．柠檬酸循环B．脂肪酸氧化C．电子传递D．糖酵解97．下述有关糖原代谢叙述中，不正确的是：（）
A．cAMP激活的蛋白激酶促进糖原合成
B．磷酸化酶激酶由磷酸化作用被活化
C．磷酸化酶b由磷酸化作用被活化
D．肾上腺素和胰高血糖素活化腺苷酸环化酶从而使cAMP水平升高98．果糖激酶催化的反应生成的产物是：（）
A．1-磷酸果糖B．6-磷酸果糖
C．1,6-二磷酸果糖D．甘油醛和磷酸二羟丙酮
99．大多数主要代谢途径都可分为合成的或分解的途径。可认为是两用途径的是：（）A．脂解作用B．糖酵解C．脂肪酸B氧化D．柠檬酸循环100．麦芽糖水解会产生：（）
A．仅为葡萄糖B．果糖与葡萄糖
C．半乳糖与葡萄糖D．甘露糖与葡萄糖
101．人在正常休息状态时大部分血糖消耗于：（）
A．肝B．脑C．肾D．脂肪组织
102．酮糖包括：（）
A．核糖B．核酮糖C．葡萄糖D．果糖
103．构成糖异生旁路时，并在糖酵解中催化不可逆反应的酶是：（）
A．磷酸果糖酶B．己糖激酶C．丙酮酸激酶D．烯醇化酶4．饥饿能诱导肝脏下述哪条代谢途径的酶活性增高？（）
A磷酸戊路途径B．脂肪合成D．糖酵解D．糖异生5．磷酸己糖支路包括：（）
A、UDPG脱氢酶B．己糖激酶
C．烯酸化酶D．磷酸葡萄糖脱氢酶
6．糖异生作用可出现的组织细胞是：（）
A．红细胞B．肾C．骨骼肌D．肝
7．下述哪些反应需要硫辛酸？（）
A．糖酵解B．乙酰CoA羧化反应
C．丙酮酸氧化脱羧D．A、B、C中无正确答案
3；将体内糖、脂、蛋白质三大物质代谢联系起来的是：（）
A．糖酵解B．TCA循环C．乙醛酸循环D．β-氧化
四、一计算及解答题
109．存在二硝基酚的情况下，计算α-酮戊二酸转变为琥珀酸的P／O理论值（把GTP 和A TP等同看待）。
110．酵母抽提液和100毫摩尔葡萄糖，200毫摩尔ADP，20毫摩尔磷酸盐及少量的A TP和NAD+一起培
养，达到平衡时，问；（1）葡萄糖、乙醇的浓度各是多少？（2）怎样才能将所有的葡萄糖都转化
为乙醇？
111．列出葡萄糖分解代谢的三个阶段。
生物化学糖代谢知识点总结材料
第六章糖代 糖(carbohydrates)即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。 根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类： 单糖：葡萄糖（G）、果糖（F），半乳糖（Gal），核糖 双糖：麦芽糖（G-G），蔗糖（G-F），乳糖（G-Gal） 多糖：淀粉，糖原（Gn），纤维素 结合糖: 糖脂，糖蛋白 其中一些多糖的生理功能如下： 淀粉：植物中养分的储存形式 糖原：动物体葡萄糖的储存形式 纤维素：作为植物的骨架 一、糖的生理功能 1. 氧化供能 2. 机体重要的碳源 3. 参与组成机体组织结构，调节细胞信息传递，形成生物活性物质，构成具有生理功能的糖蛋白。 二、糖代概况——分解、储存、合成
各种组织细胞 门静脉 肠粘膜上皮细胞 体循环 小肠肠腔 三、糖的消化吸收 食物中糖的存在形式以淀粉为主。 1.消化 消化部位：主要在小肠，少量在口腔。 消化过程：口腔 胃 肠腔 肠黏膜上皮细胞刷状缘 吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖 吸收机制：依赖Na+依赖型葡萄糖转运体（SGLT ）转运。 2.吸收 吸收途径： SGLT 肝脏
过程 四、糖的无氧分解 第一阶段：糖酵解 第二阶段：乳酸生成 反应部位：胞液 产能方式：底物水平磷酸化 净生成ATP 数量：2×2-2= 2ATP E1 E2 E3 调节：糖无氧酵解代途径的调节主要是通过各种变构剂对三个关键酶进行变构 调节。 E1:己糖激酶 E2: 6-磷酸果糖激酶-1 E3: 丙酮酸激酶 NAD + 乳 酸 NADH+H +
第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧 第三阶段：三羧酸循环 生理意义： 五、糖的有氧氧化 1、反应过程 ○1糖酵解途径（同糖酵解，略） ②丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧为乙酰CoA (acetyl CoA)。 总反应式: 关键酶 调节方式 ? 糖无氧氧化最主要的生理意义在于迅速提供能量，这对肌收缩更为重要。 ? 是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。 ① 无线粒体的细胞，如：红细胞 ② 代谢活跃的细胞，如：白细胞、骨髓细胞 第一阶段：糖酵解途径 G （Gn ） 丙酮酸 乙酰CoA ATP ADP 胞液 线粒体 丙酮酸 乙酰CoA NAD + , HSCoA CO 2 , NADH + H + 丙酮酸脱氢酶复合体
第十一章 糖类代谢--王镜岩《生物化学》第三版笔记(完美打印版)
第十一章糖类代谢 第一节概述 一、特点 糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。 糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组织，其代谢情况有很大差异。脑组织始终以同一速度分解糖，心肌和骨骼肌在正常情况下降解速度较低，但当心肌缺氧和骨骼肌痉挛时可达到很高的速度。葡萄糖的合成主要在肝脏进行。不同组织的糖代谢情况反映了它们的不同功能。 二、糖的消化和吸收 （一）消化 淀粉是动物的主要糖类来源，直链淀粉由300-400个葡萄糖构成，支链淀粉由上千个葡萄糖构成，每24-30个残基中有一个分支。糖类只有消化成单糖以后才能被吸收。 主要的酶有以下几种： 1.α-淀粉酶哺乳动物的消化道中较多，是内切酶，随机水解链内α1，4糖苷键，产生α-构型的还原末端。产物主要是糊精及少量麦芽糖、葡萄糖。最适底物是含5个葡萄糖的寡糖。 2.β-淀粉酶在豆、麦种子中含量较多。是外切酶，作用于非还原端，水解α-1，4糖苷键，放出β-麦芽糖。水解到分支点则停止，支链淀粉只能水解50%。 3.葡萄糖淀粉酶存在于微生物及哺乳动物消化道内，作用于非还原端，水解α-1，4糖苷键，放出β-葡萄糖。可水解α-1，6键，但速度慢。链长大于5时速度快。 4.其他α-葡萄糖苷酶水解蔗糖，β-半乳糖苷酶水解乳糖。 二、吸收 D-葡萄糖、半乳糖和果糖可被小肠粘膜上皮细胞吸收，不能消化的二糖、寡糖及多糖不能吸收，由肠细菌分解，以CO2、甲烷、酸及H2形式放出或参加代谢。 三、转运 1.主动转运小肠上皮细胞有协助扩散系统，通过一种载体将葡萄糖（或半乳糖）与钠离子转运进入细胞。此过程由离子梯度提供能量，离子梯度则由Na-K-ATP酶维持。细菌中有些糖与氢离子协同转运，如乳糖。另一种是基团运送，如大肠杆菌先将葡萄糖磷酸化再转运，由磷酸烯醇式丙酮酸供能。果糖通过一种不需要钠的易化扩散转运。需要钠的转运可被根皮苷抑制，不需要钠的易化扩散被细胞松驰素抑制。 2.葡萄糖进入红细胞、肌肉和脂肪组织是通过被动转运。其膜上有专一受体。红细胞受体可转运多种D-糖，葡萄糖的Km最小，L型不转运。此受体是蛋白质，其转运速度决定肌肉和脂肪组织利用葡萄糖的速度。心肌缺氧和肌肉做工时转运加速，胰岛素也可促进转运，可能是通过改变膜结构。 第二节糖酵解 一、定义 1.酵解是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并生成ATP的过程。它是动植物及微生物细胞中葡萄糖分解产生能量的共同代谢途径。有氧时丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环彻底氧化生成CO2和水，酵解生成的NADH则经呼吸链氧化产生ATP和水。缺氧时NADH把丙酮酸还原生成乳酸。 2.发酵也是葡萄糖或有机物降解产生ATP的过程，其中有机物既是电子供体，又是电子受体。根据产物不同，可分为乙醇发酵、乳酸发酵、乙酸、丙酸、丙酮、丁醇、丁酸、琥珀酸、丁二醇等。 二、途径 共10步，前5步是准备阶段，葡萄糖分解为三碳糖，消耗2分子ATP；后5步是放能阶段，
糖代谢
糖代谢 五、名词解释题 1. glycolysis 5. Pasteur effect 2. glycolytic pathway 6. pentose phosphate pathway （PPP ） 3. tricarboxylic acid cycle （TAC ）7. glyCOgu 4. citric acid cycle 8. glycogenesis 9. gluconeoguesis 17. 糖有氧氧化 10. substrate cycle 18. 糖异生途径 11. lactric acid cycle 19. 糖原累积症 12. blood sugar 20. 活性葡萄糖 13. 三碳途径21. Cori 循环 14. 肝糖原分解22 蚕豆病 15. 级联放大系统23 高血糖 16. Krebs 循环24 低血糖 六、问答题 1. 简述糖酵解的生理意义。 2. 糖的有氧氧化包括哪几个阶段？ 3. 述乳酸氧化供能的主要反应及其酶c 4. 试述三羧酸循环的要点及生理意义 5. 试列表比较糖酵解与有氧氧化进行的部位、反应条件、关键酶、产物、能量生成及生理意义。
6. 试述磷酸戊糖途径的生理意义。 7. 机体通过哪些因素调节糖的氧化途径与糖异生途径？ 8. 试述丙氨酸异生为葡萄糖的主要反应过程及其酶。 9. 试述乳酸异生为葡萄糖的主要反应过程及其酶。 10. 简述糖异生的生理意义。 11. 糖异生过程是否为糖酵解的逆反应？为什么？ 12. 简述乳酸循环形成的原因及其生理意义。 13. 简述肝糖原合成代谢的直接途径与间接途径。 14. 机体如何调节糖原的合成与分解使其有条不紊地进行？ 15. 神经冲动如何加速肌糖原的分解？ 16. 简述血糖的来源和去路。 17. 概述肾上腺素对血糖水平调节的分子机理。 18. 简述6- 磷酸葡萄糖的代谢途径及其在糖代谢中的重要作用。 19. 简述草酰乙酸在糖代谢中的重要作用。 20. 在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进人哪些代谢途径？ 21. 概述B 族维生素在糖代谢中的重要作用。 22. 在百米短跑时，肌肉收缩产生大量的乳酸，试述该乳酸的主要代谢去向。 23. 试述肝脏在糖代谢中的重要作用。 24. 试述从营养物质的角度，解释为什么减肥者要减少糖类物质的摄入量？（写出有关的代谢途径及其细胞定位、主要反应、关键酶） 1. glycolysis 糖酵解在缺氧情况下，葡萄糖分解为乳酸，产生少量ATP 的过程称为糖酵解。 2. glycolytic pathway 酵解途径葡萄糖分解为丙酮酸的过程称为酵解
有关糖类代谢问题
剧烈运动以后为什么会肌肉酸痛？ 不常锻炼的人，进行较剧烈的运动后，局部肌肉都会疼痛，这与肌肉内部的能量代谢有关。人体各种形式的运动，主要靠肌肉的收缩来完成。肌肉收缩需要能量，这能量主要依靠肌肉组织中的糖类物质分解来提供。在氧气充足的情况下，如人体处于静息状态时，肌肉中的糖类物质直接分解成二氧化碳和水，释放大量能量。但人体在剧烈活动时，骨骼肌急需大量的能量，尽管此时呼吸运动和血液循环都大大加强了，可仍然不能满足肌肉组织对氧的需求，致使肌肉处于暂时缺氧状态。结果糖类物质分解出乳酸，释放的能量也比较少。乳酸在肌肉内大量堆积，便刺激肌肉块中的神经末梢产生酸痛感觉；乳酸的积聚又使肌肉内的渗透压增大，导致肌肉组织内吸收较多的水分而产生局部肿胀。 经常运动的人，运动时肌肉能获得较为充足的氧气，糖类物质分解的乳酸较少，肌肉就不会有明显的痛感。 因此，我们平时应多锻炼，在运动前先做好准备活动，运动后要做些肌肉放松的活动，以促进血液循环，这样，肌肉的疼痛就可以减轻。 在饥饿时靠什么来维持血糖水平和能量供给 人体能量消耗的过程是及时吃的能量，肝糖原，脂肪，然后肌糖原，再到蛋白质，当到蛋白质是人基本已经快死了，所以长期饥饿时消耗的是肌糖原 饥饿过程中，糖异生主要在肝内进行。约占异生糖的80%。糖异生一般在以下情况下进行：1、在糖供应不足时进行——保证在饥饿情况下，血糖浓度的相对恒定：因体内储存的糖原有限，实验证明，禁食12~24小时后，肝糖原耗尽，此时糖异生显著增强，成为血糖的主要来源。另外，长期禁食后肾脏的糖异生也明显增加，从而维持血糖水平正常，保证在饥饿情况下，血糖浓度的相对恒定。2、在乳酸增加时进行——调节酸碱平衡：在剧烈运动或某些原因导致缺氧时，肌糖原酵解产生大量乳酸，引起组织pH降低，通过乳酸循环的糖异生作用，乳酸经血液运到肝脏可再合成肝糖原和中性的葡萄糖，不仅回收了乳酸能量，防止乳酸酸中毒的发生。3、在氨基酸增多是进行——协助氨基酸代谢实验证实进食蛋白质后，肝中糖原含量增加；禁食晚期、糖尿病或皮质醇过多时，由于组织蛋白质分解，血浆氨基酸增多，糖的异生作用增强，因而氨基酸合成糖可能是氨基酸代谢的主要途径。4、在摄取葡萄糖能力减弱时进行——补充肝糖原：由于肝葡萄糖激酶Km值高，摄取葡萄糖能力弱，即便进食以后也有相当一部分葡萄糖是先分解成丙酮酸、乳酸等三碳化合物，再异生成糖原，此途径称为糖原合成的三碳途径。 是什么导致了糖尿病人血糖升高 血糖高并不是说吃单纯的糖，吃的任何可以转化为糖的食物都可以导致血压高，因为这些食物最后变成血糖。导致血糖高的根本是血糖不能被细胞运用，血糖对人来说好比汽车的机油，所以糖尿病是是长期缺乏能量导致细胞死亡的，人就这样慢慢被饿死的。根本的问题是改变饮食生活习惯。均衡营养。 糖尿病的症状可分为两大类：一大类是与代谢紊乱有关的表现，尤其是与高血糖有关的“三多一少”，多见于1型糖尿病，2型糖尿病常不十分明显或仅有部分表现;另一大类是各种急性、慢性并发症的表现。 1.多尿是由于血糖过高，超过肾糖阈(8.89～10.0mmol/L)，经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收，形成渗透性利尿。血糖越高，尿糖排泄越多，尿量越多，24h尿量可达5000～10000ml。但老年人和有肾脏疾病者，肾糖阈增高，尿糖排泄障碍，在血糖轻中度增高时，多尿可不明显。 2.多饮主要由于高血糖使血浆渗透压明显增高，加之多尿，水分丢失过多，发生细胞内脱水，加重高血糖，使血浆渗透压进一步明显升高，刺激口渴中枢，导致口渴而多饮。多饮进一步加重多尿。 3.多食多食的机制不十分清楚。多数学者倾向是葡萄糖利用率(进出组织细胞前后动静脉血中葡萄糖浓度差)降低所致。正常人空腹时动静脉血中葡萄糖浓度差缩小，刺激摄食中枢，产生饥饿感;摄食后血糖升高，动静脉血中浓度差加大(大于0.829mmoL/L)，摄食中枢受抑制，饱腹中枢兴奋，摄食要求消失。然而糖尿病人由于胰岛素的绝对或相对缺乏或组织对胰岛素不敏感，组织摄取利用葡萄糖能力下降，虽然血糖处于高水平，但动静脉血中葡萄糖的浓度差很小，组织细胞实际上处于“饥饿状态”，从而刺激摄食中枢，引起饥饿、多食;另外，机体不能充分利用葡萄糖，大量葡萄糖从尿中排泄，
第一章 糖类习题--生化习题及答案
第一章糖类化学 一、单项选择题 2. 以下哪个是碳水化合物？ A. 二羟丙酮 B. 甘油 C. 类固醇 D. 乳酸 E.腺嘌呤 3. 以下哪个单糖最小？ A. 半乳糖 B. 甘油醛 C. 果糖 D. 核糖 E. 脱氧核糖 4. 以下哪个单糖是酮糖？ A. 半乳糖 B. 果糖 C. 甘油醛 D. 核糖 E. 脱氧核糖 5. 自然界中最丰富的单糖是 A. 半乳糖 B. 核糖 C.葡萄糖 D. 脱氧核糖 E. 蔗糖 6. 单糖分子至少含几个碳原子？ A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 E. 6 7. 以下哪个是不含手性碳原子的单糖？ A. 半乳糖 B. 二羟丙酮 C. 甘油醛 D. 核糖 E. 脱氧核糖 8. 纤维素中的1个葡萄糖有几个手性碳原子？ A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 E. 6 9. 葡萄糖的构型是由它的几号碳原子决定的？ A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5 10. 6C糖有几种异构体？ A. 8 B. 16 C. 4 D. 3 E. 6 11. 以下哪种分子结构中有呋喃环结构？ A. 胆固醇 B. 核酸 C. 前列腺素 D. 乳糖 E. 组氨酸 12. 在溶液中，以下哪个糖没有旋光性？ A. 二羟丙酮 B. 麦芽糖 C. 乳糖 D. 脱氧核糖 E. 蔗糖 13. 哪个反应是还原糖的特征反应？ A. 彻底氧化分解生成CO2和H2O B. 发生酶促氧化反应 C. 与非碱性弱氧化剂反应 D. 与碱性弱氧化剂反应 E. 与较强氧化剂反应(如稀HNO3)
14. 班氏试剂是由硫酸铜、碳酸钠和柠檬酸钠配制而成的一种深蓝色溶液，临床常用该试剂检验尿糖，其中与葡萄糖反应的成分是 A. 钠离子 B. 柠檬酸根 C. 硫酸根 D. 碳酸根 E. 铜离子 15. 葡萄糖在哪个条件下的反应产物具有保肝、解毒作用？ A. 彻底氧化分解生成CO2和H2O B. 发生酶促氧化反应 C. 与非碱性弱氧化剂反应 D. 与碱性弱氧化剂反应 E. 与较强氧化剂反应(如稀HNO3) 16. 葡萄糖在哪个条件下的反应产物积聚在糖尿病患者的晶状体中，易引起白内障？ A.发生酶促氧化反应 B. 还原反应 C. 与非碱性弱氧化剂反应 D. 与碱性弱氧化剂反应 E. 与较强氧化剂反应(如稀HNO3) 17. 由不只一种单糖构成的是 A. 麦芽糖 B. 乳糖 C. 糖原 D. 纤维素 E. 支链淀粉 18. 与直链淀粉不同的是支链淀粉含有哪种糖苷键？ A. α-1,2-糖苷键 B. α-1,3-糖苷键 C. α-1,4-糖苷键 D. α-1,5-糖苷键 E. α-1,6-糖苷键 19. 在ABO系血型物质中，O型血鞘糖脂的糖链末端糖基是 A. 半乳糖 B. 葡糖醛酸 C. 葡萄糖 D. 唾液酸 E. 岩藻糖 二、填空题 1.绝大多数非光合生物通过氧化____获得生命活动所需的____。 2.糖是一类化学本质为多羟基醛或____及其____的有机化合物。 3.糖类可以根据其水解程度分为单糖、____和____ 三类。 4.溶液中的单糖有两种环式结构分别称为____糖和____糖。 5.吡喃葡萄糖有____和____等典型构象，其中前者比较稳定。 6.蔗糖(sucrose)是自然界分布最广的双糖，由D-葡萄糖和____以____键结合而成，在溶液中不能开环形成醛基。因此，蔗糖没有还原性。
第十一章非营养物质代谢
第十一章非营养物质代谢 一、内容提要 肝是人体多种物质代谢的重要器官，它不仅在蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素、激素等代谢中起着重要作用，同时还参与体内的分泌、排泄、生物转化等重要过程。 （一）肝的物质代谢特点 1．肝的糖、脂类、蛋白质代谢特点 （1）糖代谢肝通过肝糖原的合成、分解与糖异生作用来维持血糖浓度的相对恒定。确保全身各组织，特别是脑和红细胞的能量供应。 （2）脂类代谢肝在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中均起着重要的作用。肝将胆固醇转化为胆汁酸，以协助脂类物质及脂溶性维生素的消化、吸收；肝是进行脂肪酸β–氧化、脂肪合成、改造及合成酮体的主要场所；肝是合成磷脂、胆固醇、脂肪酸的重要器官，并以脂蛋白的形式转运到脂肪组织储存或其它组织利用。 （3）蛋白质代谢肝在人体蛋白质合成、分解和氨基酸代谢中起着重要作用。除γ-球蛋白外，几乎所有的血浆蛋白质均来自肝，包括全部的清蛋白、部分球蛋白、大部分凝血因子、纤维蛋白原、多种结合蛋白质和某些激素的前体等；肝含有丰富的氨基酸代谢酶类，氨基酸在肝内进行转氨基作用、脱氨基作用和脱羧基作用；氨基酸代谢产生的氨主要在肝生成尿素。 2．肝在维生素、激素代谢的特点 （1）维生素代谢肝在维生素的吸收、储存、运输及代谢中起重要作用，肝是人体内含维生素A、K、B1、B2、B6、B12、泛酸与叶酸最多的器官；肝可将很多B族维生素转化为相应辅酶或辅基。 （2）激素代谢许多激素在发挥其作用后，主要在肝内被分解转化、降低或失去其生物活性，此过程称为激素的灭活。 （二）肝的生物转化 1．生物转化的概念非营养物质经过氧化、还原、水解和结合反应，使其毒性降低、
生物化学糖代谢知识点总结
各种组织细胞 体循环小肠肠腔 第六章糖代谢 糖(carbohydrates)即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。 根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类： 单糖：葡萄糖（G ）、果糖（F ），半乳糖（Gal ），核糖 双糖：麦芽糖（G-G ），蔗糖（G-F ），乳糖（G-Gal ） 多糖：淀粉，糖原（Gn ），纤维素 结合糖: 糖脂 ，糖蛋白 其中一些多糖的生理功能如下： 淀粉：植物中养分的储存形式 糖原：动物体内葡萄糖的储存形式 纤维素：作为植物的骨架 一、糖的生理功能 1. 氧化供能 2. 机体重要的碳源 3. 参与组成机体组织结构，调节细胞信息传递，形成生物活性物质，构成具有生理功能的糖蛋白。 二、糖代谢概况——分解、储存、合成 三、糖的消化吸收 食物中糖的存在形式以淀粉为主。 1.消化 消化部位：主要在小肠，少量在口腔。 消化过程：口腔 胃 肠腔 肠黏膜上皮细胞刷状缘 吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖 吸收机制：依赖Na+依赖型葡萄糖转运体（SGLT ）转运。 2.吸收 吸收途径：
过程 2 H 2 四、糖的无氧分解 第一阶段：糖酵解 第二阶段：乳酸生成 反应部位：胞液 产能方式：底物水平磷酸化 净生成ATP 数量：2×2-2= 2ATP E1 E2 E3 调节：糖无氧酵解代谢途径的调节主要是通过各种变构剂对三个关键酶进行变 构调节。 生理意义： 五、糖的有氧氧化 E1:己糖激酶 E2: 6-磷酸果糖激酶-1 E3: 丙酮酸激酶 NAD + 乳 酸 NADH+H + 关键酶 ① 己糖激酶 ② 6-磷酸果糖激酶-1 ③ 丙酮酸激酶 调节方式 ① 别构调节 ② 共价修饰调节 糖无氧氧化最主要的生理意义在于迅速提供能量，这对肌收缩更为重要。 是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能途径。 ① 无线粒体的细胞，如：红细胞 ② 第一阶段：糖酵解途径 G （Gn ） 丙酮酸胞液
糖类习题解答
糖类习题解答 一、选择 1、D-戊醛糖旋光异构体有( )个 （1）1 （2）2 （3）3 （4）4 （5）5 2、D-己醛糖可形成( )种糖脎 （1）1 （2）2 （3）3 （4）4 （5）5 3、非还原性二糖水解只生成α-D-G ，其苷键为( ) （1）α-1,6 （2）β-1,4 （3）α-1,2 （4）α-1,1 （5）β-1,2 4、 -D-葡萄糖甲苷的性质（ ） （1）有变旋光现象 （2）与班氏反应 （3）与FeCl 3显色 （4）可水解 （5）可成脎 5、O HO OH HO HO CH 2OH 的名称是（ ） 解：1、4； 2、4； 3、4； 4、4； 5、α-D-吡喃甘露糖 第5题分析：可把椅式转换成哈瓦斯式，由哈瓦斯式可以看出，它是α-D-G 的C2差向异构体，因此是α-D-吡喃甘露糖： α-D-吡喃甘露糖 α-D-吡喃葡萄糖2O HO OH HO HO CH 2OH 二、如何分离葡萄糖和蔗糖？ 解：知识点： （1）分离是将混合物中的各个组分一一分开。在分离过程中常常将混合物中的某一组分通过化学反应转变成新的化合物，分离后还要将其还原为原来的化合物。 （2）提纯有两种情况，一是设法将杂质转化为所需的化合物，另一种情况是把杂质通过适 当的化学反应转变为另外一种化合物将其分离（分离后的杂质化合物不必再还原，如果是把主成分转变而分离出来则需要还原）。 （3）鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团，属于哪种化合物。并不是化 合物的所有化学性质都可以用于鉴别，必须具备一定的条件如：化学反应中有颜色变化；反应产物有气体产生、沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层；化学反应过程中伴随着明显的温度变化（放热或吸热）等。 本题要求分离，故首先考虑采用化学办法将其中一个组分形成新的化合物而与另一组分
生物化学糖类化学的习题
一．选择题 1. 下列哪种糖没有还原性( ) A麦芽糖B蔗糖C木糖D 果糖 2.下列有关糖苷的性质叙述正确的是（） A在稀盐酸中稳定B在稀NaoH溶液中稳定C糖苷都是还原性糖D无旋光性 3.下列有关葡萄糖的叙述错误的是（） A显示还原性B在强酸中脱水形成5-羟甲基糖醛C莫利旋试验阴性D与苯肼反应生成脎4.葡萄糖的α–型和β–型是（） A对映体B异头物C顺反异构体D非对映体 5.下列哪种糖不能生成糖脎（） A葡萄糖B果糖C蔗糖D 乳糖 6.下列单糖中哪个是酮糖（） A核糖B木糖C葡萄糖D 果糖 7.下列糖不具有变旋现象的是（） A果糖B乳糖C淀粉D 半乳糖
8.下列有关糖原结构的叙述错误的是（） A有α-1,4-糖苷键B有α-1,6-糖苷键C 糖原由α-D-葡萄糖组成D糖原是没有分支的分子 9.下列有关纤维素的叙述错误的是（） A纤维素不溶于水B纤维素不能被人体吸收C纤维素是葡萄糖以β-1,4糖苷键连接的D纤维素含有支链 10.下图的结构式代表哪种糖（） A. α-D-葡萄糖 B. β-D-葡萄糖 C. α-D-半乳糖 D. β-D-半乳糖 11.蔗糖与麦芽糖的区别在于（） A.麦芽糖是单糖 B.蔗糖是单糖 C.蔗糖含果糖残基 D.麦芽糖含果糖残基 12.下列不能以环状结构存在的糖是（）
13.葡萄糖和甘露糖是（ ） A.异头体 B.差向异构体 C 对映体 D.顺反 异构体 14.含有α-1,4-糖苷键的是（ ） A.麦芽糖 B.乳糖 C.纤维素 D.蔗糖 15.（ ）是构建几丁质的单糖残基 A.N-乙酰葡萄糖胺 B.N-乙酰胞壁酸 C.N-乙酰神 经氨酸 D.N-乙酰半乳糖胺 16.肝素，透明质酸在动物新陈代谢中均有重要功能，它们 属于以下哪一类（ ） A.蛋白质 B.糖 C.脂肪 D.维生素 17.下列关于淀粉的叙述错误的是（ ） A.淀粉不含支链 B.淀粉中含有α-1,4和α-1,6
第十一章代谢调节讲解
第十一章代谢调节 一、知识要点 代谢调节是生物在长期进化过程中，为适应外界条件而形成的一种复杂的生理机能。通过调节作用细胞内的各种物质及能量代谢得到协调和统一，使生物体能更好地利用环境条件来完成复杂的生命活动。根据生物的进化程度不同，代谢调节作用可在不同水平上进行：低等的单细胞生物是通过细胞内酶的调节而起作用的；多细胞生物则有更复杂的激素调节和神经调节。因为生物体内的各种代谢反应都是通过酶的催化作用完成的，所以，细胞内酶的调节是最基本的调节方式。酶的调节是从酶的区域化、酶的数量和酶的活性三个方面对代谢进行调节的。 细胞是一个高效而复杂的代谢机器，每时每刻都在进行着物质代谢和能量的转化。细胞内的四大类物质糖类、脂类、蛋白质和核酸，在功能上虽各不相同，但在代谢途径上却有明显的交叉和联系，它们共同构成了生命存在的物质基础。代谢的复杂性要求细胞有数量庞大、功能各异和分工明确的酶系统，它们往往分布在细胞的不同区域。例如参与糖酵解、磷酸戊糖途径和脂肪酸合成的酶主要存在胞浆中；参与三羧酸循环、脂肪酸β-氧化和氧化磷酸化的酶主要存在于线粒体中；与核酸生物合成有关的酶大多在细胞核中；与蛋白质生物合成有关的酶主要在颗粒型内质网膜上。细胞内酶的区域化为酶水平的调节创造了有利条件。 生物体内酶数量的变化可以通过酶合成速度和酶降解速度进行调节。酶合成主要来自转录和翻译过程，因此，可以分别在转录水平、转录后加工与运输和翻译水平上进行调节。在转录水平上，调节基因感受外界刺激所产生的诱导物和辅阻遏物可以调节基因的开闭，这是一种负调控作用。而分解代谢阻遏作用通过调节基因产生的降解物基因活化蛋白（CAP）促进转录进行，是一种正调控作用，它们都可以用操纵子模型进行解释。操纵子是在转录水平上控制基因表达的协调单位，由启动子（P）、操纵基因（O）和在功能上相关的几个结构基因组成；转录后的调节包括，真核生物mRNA转录后的加工，转录产物的运输和在细胞中的定位等；翻译水平上的调节包括，mRNA本身核苷酸组成和排列（如SD序列），反义RNA 的调节，mRNA的稳定性等方面。 酶活性的调节是直接针对酶分子本身的催化活性所进行的调节，在代谢调节中是最灵敏、最迅速的调节方式。主要包括酶原激活、酶的共价修饰、反馈调节、能荷调节及辅因子调节等。 二、习题 （一）名词解释 1．诱导酶（Inducible enzyme） 2．标兵酶（Pacemaker enzyme） 3．操纵子（Operon） 4．衰减子（Attenuator） 5．阻遏物（Repressor） 6．辅阻遏物（Corepressor） 7．降解物基因活化蛋白（Catabolic gene activator protein） 8．腺苷酸环化酶（Adenylate cyclase） 9．共价修饰（Covalent modification） 10．级联系统（Cascade system） 11．反馈抑制（Feedback inhibition） 12．交叉调节（Cross regulation） 13．前馈激活（Feedforward activation） 14．钙调蛋白（Calmodulin）
糖代谢作业
糖代谢作业 1、简述葡萄糖无氧分解的基本途径、关键酶的调节及其生理意义。 2、简述葡萄糖有氧氧化的三个阶段。 糖的有氧氧化分为三个阶段，第一阶段为葡萄酸至丙酮酸（糖酵解过程），反应在细胞液中进行；第二阶段是丙酮酸进入线粒体被氧化脱羧成乙酰辅酶A，反应在线粒体膜上进行；第三阶段是乙酰辅酶A进入三羧酸循环生成CO2和H2O 第一阶段：糖酵解 糖酵解第一阶段：葡萄糖的磷酸化 葡萄糖 3步 1,6,—二磷酸果糖 第二阶段：糖的裂解过程 1,6,—二磷酸果糖 2步两分子的磷酸丙糖 第三阶段：产能阶段 两分子的3—磷酸甘油醛 5步两分子丙酮酸 总反应式 G+2NAD+2ADP+2Pi 2丙酮酸+2NADH+2H +2ATP +2H2O 特点：1、整个过程无氧参加； 2、三个关键酶；（己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶） 3、从葡萄糖开始净生成2分子ATP， 4、一次脱氢，辅酶为NAD＋，生成NADH＋H＋。 第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧—乙酰CoA的生成 总反应式： TPP，FAD， 硫辛酸，Mg2+ 丙酮酸脱氢酶系三种酶 E1-丙酮酸脱羧酶（也叫丙酮酸脱氢酶） E2-二氢硫辛酸乙酰基转移酶 E3-二氢硫辛酸脱氢酶。 六种辅助因子焦磷酸硫胺素（TPP)、硫辛酸、 COASH、FAD、NAD+、Mg2+ 第三阶段：三羧酸循环 总反应式： CH3COSCoA+3NAD++FAD+GDP+Pi+2H2O 2CO2+CoASH+3NADH+3H+ +FADH2+GTP 特点：1、需氧 2、不可逆：三个限速酶（柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶复合
体） 3、两次脱羧、四次脱氢（三次受体是NAD，一次是FAD）、一次底物水平磷酸化 4、共产生10molATP 三羧酸循环第一阶段：柠檬酸生成 1）缩合反应柠檬酸合酶 2）柠檬酸异构化为异柠檬酸顺乌头酸酶 第二阶段：氧化脱羧 3）异柠檬酸氧化生成α-酮戊二酸异柠檬酸脱氢酶，生成一分子还原型NADH 4）α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA α-酮戊二酸脱氢酶复合体，生成一分子还原型NADH 5）琥珀酰CoA生成琥珀酸琥珀酰CoA合成酶，生成一分子CoASH 第三阶段：草酰乙酸再生 6）琥珀酸脱氢生成延胡索酸琥珀酸脱氢酶，生成一分子FADH2 7）延胡索酸加水生成苹果酸延胡索酸酶， 8）草酰乙酸的再生苹果酸脱氢酶，生成一分子还原型NADH 3、简述三羧酸循环过程及其调节。 4、详细列表计算1分子葡萄糖经过有氧氧化净生成多少A TP? 其中底物水平磷酸化和氧化磷酸化各 生成多少？P243 5、简述磷酸戊糖途径的反应过程、调节及其生理意义。 6、简述糖原的合成与分解及其调节。 糖原合成：葡萄糖、半乳糖和果糖等在体内相应酶的作用下合成糖原的过程。 合成部位：组织定位：主要在肝脏、肌肉 细胞定位：胞液 途径： 1.葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖 ATP ADP 葡萄糖己糖激酶; 6-磷酸葡萄糖 葡萄糖激酶（肝） 2.6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖变位酶 1-磷酸葡萄糖 3.1- 磷酸葡萄糖转变成尿苷二磷酸葡萄糖 4. α-1,4-糖苷键式结合 糖原n + UDPG 糖原合酶糖原n+1 + UDP 5.糖原分枝的形成（分支酶）
习题-糖类
一、选择题 (一)A型题 1.没有还原性的糖是( ) A.葡萄糖 B.半乳糖 C.乳糖 D.核糖 E.蔗糖 2.关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的 是( ) A.是由6个碳原子组成的多羟基醇 B.链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧 C.链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧 D.链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧，也可在右侧 E.葡萄糖分子成环状后，其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧 3.决定葡萄糖D/L构型的碳原子是(: A.C-1 B.C-2 C.C-3 D.C-4 E.C-5 4.环状葡萄糖分子中最活泼的羟基是() A.C-6 B.C-5 C.C-3 D.C-2 E.C-1 5.属于戊糖的是( ) A.2-脱氧核糖 B.蔗糖 C.葡萄糖 D. 半乳糖 E. 果糖 6. 属于寡糖的是( ) A.纤维素 B.糖原 C.半乳糖 D. 透明质酸 E. 蔗糖 7. 不属于同多糖的是( ) A.淀粉 B.纤维素 C.糖原 D. 血型物质 E. 右旋糖酐 8.含有a-1,4-糖苷键的是() A.麦芽糖 B.蔗糖 C.乳糖 D.纤维素 E. 硫酸软骨素 9.不符合果糖概念的说法是( ) A.果糖是己酮糖 B.果糖是非还原性糖 C.果糖有4种环状结构 D.6-磷酸果糖分子以呋喃糖结构存在 E.果糖分子中的C-2羰基与C-5或C-6上的羟基可发生半缩醛反应成环 10.下列说法符合糖原概念的是( ) A.含有a-1,3-糖苷键和a-1,4-糖苷键 B.含有a-1,3-糖苷键和a-1,6-糖苷键 C.支链短而密，每隔6~8个葡萄糖单位有1个分支 D.支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1 个分支 E.支链短而少 11.不符合支链淀粉概念的是( ) A.组成单位为a-D-葡萄糖 第二章糖类化 学
糖代谢的检测概述
糖代谢的检测概述 一,空腹血糖(Glu) 酶法测定 参考范围: 3.5-6.1mmol/L 临床意义: ●增高: 1型,2型糖尿病 两次分别>7.8mmol/L,随机血糖>11.1mmol/L,且伴有尿糖阳性,OGTT 高峰值>11.1mmol/L, 或2H血糖>11.1mmo/L, 临床上有三多一少症状者可诊断为糖尿病 巨人症,肢端肥大症,皮质醇增多症,甲亢,嗜铬细胞瘤 应激性高血糖 药物影响 妊娠,脱水,窒息,缺氧等 饱食,高糖饮食等生理情况 ●减低: 胰岛素用量过多,口服降糖药过量,胰岛B细胞瘤等 重症肝炎,肝硬化,肝癌 长期营养不良,饥饿,急性酒精中毒
二. 糖耐量试验(OGTT) 参考值: 空腹血糖<6.7mmol/L, 口服75克葡萄糖或1.75g/kg体重后30-60分钟血糖达高峰值,7.8-9.0mmol/L,不超过11.1mmol/L, 2小时不超过7.8mmol/L, 3小时恢复至空腹水平,各次尿糖均为阴性 糖耐量减低: 空腹血糖<7.8mmol/L, 2H血糖7.8-11.1mmol/L之间,高峰时间延迟至1小时后,血糖恢复时间延迟,且有尿糖阳性者 2型糖尿病,痛风,肥胖病,甲亢,肢端肥大症,皮质醇增多症等 三. 胰岛素与胰岛素释放试验 RIA测定 参考值: 空腹血胰岛素为10-20mu/L 临床意义: 糖尿病: 1型糖尿病空腹胰岛素,胰岛素/血糖比值降低,进糖后曲线低平 2型糖尿病空腹胰岛素可正常,进糖后胰岛素延迟释放,用于糖尿病的早期诊断 高胰岛素血症或胰岛B细胞瘤: 胰岛素/血糖比值>0.4 四. 血清C-肽检测 五. 糖化血红蛋白检测(GHb) 电泳法,微柱法,比色法
糖类代谢和脂肪代谢
第四章生命的物质变化和能量转换 第4节生物体内营养物质的转变 一、教学目标： 知识与技能：1、知道糖类、脂肪在生物体内的代谢过程。 2、知道糖类、脂肪之间的转变关系。 3、初步学会用所学知识解释日常生活中的营养物质转变实例。 过程与方法：通过分析日常生活中糖类、脂肪代谢及相互转变的实例，感受这两大类营养成分在体内的代谢过程。 情感态度与价值观：通过学习营养物质的相互转变，逐步养成科学合理的饮食习惯。 二、重点： 1、糖类的代谢 2、脂肪的代谢 三、难点： 糖类、脂肪之间的转变过程及途径 四、教学准备： 多媒体课件、学案 五、教学过程
附：生物体内营养物质的转变（学案） 学习目标： 1．知道糖类、脂肪在生物体内的代谢过程 2．知道糖类、脂肪之间的转变关系 3．通过学习营养物质转变，结合生活实际，养成健康的饮食与生活习惯 学习重点： 糖类、脂肪代谢过程 学习难点： 糖类、脂肪的相互转变 学习过程： 一．自主学习 1．知识回顾：人体消化系统组成、食物消化过程与消化酶；物质进出细胞的方式；生物体中能源物质的种类；细胞有氧呼吸的过程（三羧酸循环） （1）人体所需营养物质主要有_______________________________ _ ； 可以通过_____________途径获得。当我们吃了食物，实际上食物__________(是，不是)已经进入了人体，而是需要先经过___________________然后才能够被利用。 （2）三大主要营养物质分别是____________、______________、________________； 淀粉的消化过程是：___________________________________________________ _ ；消化的最终产物是___________，以________________方式被小肠上皮细胞吸收。 蛋白质的消化过程是：_________________________________________________ ；消化的最终产物是___________，以________________方式被小肠上皮细胞吸收。 脂肪的消化过程是：________________________________________ ____________；消化的最终产物是__________和_________，以______________方式被小肠上皮细胞吸收。2．阅读，思考，讨论： 糖类代谢 （1）生物体细胞主要以__________________方式利用葡萄糖获得能量。 （2）动物体内的___ 细胞和细胞可以以形式储存一定量的糖类物质。（3）北京填鸭在肥育期要填饲过量的糖类饲料，减少运动，从而使鸭在短期内变成肥鸭，这说明什么？ （） 脂类代谢 （1）为什么长期偏食高油、高脂食物的人更容易肥胖？ （2）饮食中摄入脂肪就不能控制体重了吗？
(完整版)第04章糖类习题及答案
第四章糖类习题 一、填空题： 1.糖类是食品的重要成分。广泛存在于植物体中，是绿色植物经过光合作用的产物，占植物体干重 的。 2.糖类由三种元素组成。其结构特点是：糖类是或及它们的 和。 3.糖类根据结构和性质，可以分为、和三大类。 4.自然界存在的单糖，多为型，其实在自然界，迄今为止，只发现一种主要的己酮 糖，这就是，而且是。 5.糠醛及其衍生物能与α-萘酚反应显。 6.蔗糖是食物中存在的主要低聚糖，是一种典型的性糖。它是由一分子和一分子彼 此以 )羟基相互缩合而成的，其构型式为： 7．多糖是一类天然高分子化合物，是由上千个糖以键相连形成的糖一般有及键两种，所以多糖也是一种苷。 8．与烹饪有关的多糖主要有、、、等。 9．乳糖是糖和糖以结合而成。它的哈武斯式如下： β-半乳糖葡萄糖 α-乳糖 [α]20 D＝＋85.0 熔点：223℃（无水） β-乳糖 [α]20 D＝＋34.9 熔点：252℃ 到达平衡时，[α]20 D＝＋55.3 10．麦芽糖是由两分子通过结合而成的。麦芽糖结构的如下: α-麦芽糖［α］D＝+1680
β-麦芽糖 [α]D=+1180 达到平衡时，[α]D=+1360 11．从植物中分离得到的淀粉多是白色粉末状，若在显微镜下观察，可以看到不同来源的淀粉粒的形状和大小都不相同，一般来说，地下淀粉多为的颗粒，地上淀粉多为的颗粒。而每一个淀粉分子又是由许多个分子聚合而成的，由于分子结构不同，又分成了和两类。 12．淀粉是由单位组成的链状结构。用热水处理可将淀粉分为两种成分：一种为可溶解部分，是淀粉，另一种不溶解部分是淀粉。 13．直链淀粉是以键连接起来的，一条的多苷链。每个直链淀粉分子有一个和一个。直链淀粉不是完全伸直的，它的分子通常是卷曲成的，每一圈有个葡萄糖残基。直链淀粉热水，以碘液处理产生色。 14．支链淀粉首先由糖以键连结成一条主链，然后在主链上以键与较短的以键连结的链相连结，形成支链。在支链与主链的衔接处都是糖残基的键结合。 15．淀粉与碘能起显色反应。直链淀粉与碘产生色，而支链淀粉则显色。 16．糖原的组成单糖是，结构式中含有：键和键，有分支。端基含量为。 17．纤维素分子是糖通过键连接成的链分子。 18．果胶物质的基本结构是以键结合的长链，植物体内的果胶一般以、、三种形态存在。原果胶在的果蔬中含量较多。的果蔬比较硬挺，这与原果胶的存在直接有关。果胶的羧基已被甲酯化。果胶酸是果胶的基完全水解后生成的一种酸。 19．几丁质又称甲壳素、壳多糖，组成单位是糖。价键结构为键。 二、判断题： 1.动植物都可以为人类提供糖类物质作为能量来源。 2.凡是符合通式Cn(H20)m的都是糖类。 3.不符合通式Cn(H20)m的就不是糖类。 4.动物体内不能制造糖类，而是以食用的植物的糖类为能源。因此糖类主要是由植物性食品供给。 5.苷羟基在环状结构下方的是α构型。 6.对于D型糖来说，苷羟基在环状结构下方的一定是α构型。 7.D(+)-葡萄糖和D(+)-甘露糖互为差向异构体。 8.苷羟基在环状结构上方的是β构型。 9.对于D型糖来说，苷羟基在环状结构上方的一定是β构型。 10.一切单糖分子都具有旋光性。 11.凡是差向异构体，都会生成相同的脎，果糖和葡萄糖不是差向异构体，所以不会生成相同 的脎。 12.凡是差向异构体，都会生成相同的脎，果糖和葡萄糖能够生成相同的脎，所以它们是差向 异构体。 13.醛糖和酮糖都能发生银镜反应。 14.醛能发生银镜反应而酮不能，所以酮糖也不能发生银镜反应。 15.只有加热才可以使淀粉糊化。
糖代谢题目
第五章糖代谢 自测题 一、单项选择题 1. 糖酵解时下列哪对代谢物提供~P使ADP生成ATP？（）。 A.3-磷酸甘油醛及6-磷酸果糖 B.1,3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C.3-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖 D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸 1. B 两者分别在磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化下，将~ P转移给ADP生 成ATP。 2. 下列有关糖有氧氧化的叙述中，哪一项是错误的？（）。 A.糖有氧氧化的产物是CO2及H2O B.糖有氧氧化可抑制糖酵解 C.糖有氧氧化是细胞获取能量的主要方式 D.三羧酸循环是在糖有氧氧化时三大营养素相互转变的途径 3. 在下列酶促反应中，与CO2无关的反应是（）。 A.柠檬酸合酶反应 B.丙酮酸羧化酶反应 C.异柠檬酸脱氢酶反应 D.α-酮戊二酸脱氢酶反应 4. 下列有关葡萄糖磷酸化的叙述中，错误的是（）。 A..己糖激酶催化葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖 B.葡萄糖激酶只存在于肝脏和胰腺β细胞 C.磷酸化反应受到激素的调节
D.磷酸化后的葡萄糖能自由通过细胞膜 5. 下列哪个酶直接参与底物水平磷酸化？（） A.3-磷酸甘油醛脱氢酶 B.α-酮戊二酸脱氢酶 C.琥珀酸脱氢酶 D.磷酸甘油酸激酶 二、多项选择题 1. 催化糖酵解中不可逆反应的酶有（）。 A.己糖激酶 B.磷酸果糖激酶-1 C.磷酸甘油酸激酶 D.丙酮酸激酶 2. 糖异生的原料有（）。 A.油酸 B.甘油 C.丙氨酸 D.亮氨酸 3. 糖有氧氧化中进行氧化反应的步骤是（）。 A.异柠檬酸→α-酮戊二酸 B.α-酮戊二酸→琥珀酰CoA C.琥珀酸→延胡索酸 D.丙酮酸→乙酰CoA 三、名词解释 1. 糖酵解 2. 糖酵解途径 3. 糖有氧氧化 4. 三羧酸循环 四、填空题 1. 在糖酵解途径中催化生成ATP的酶是和。 2. 在三羧酸循环中，催化氧化脱羧反应的酶是和。 3. 糖的运输形式是，储存形式是。 五、简答题 1. 简述血糖的来源和去路。 2. 简述糖异生的生理意义。
生物化学习题——糖类
糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过 ________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题 1.[ ]下列哪种糖无还原性? A.麦芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖 2.[ ]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 A.4 B.3 C.18 D.32 E.64 3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖? A.果胶 B.硫酸软骨素 C.透明质酸 D.肝素 E.硫酸粘液素 4.[ ]下图的结构式代表哪种糖？ A.α-D-葡萄糖 B.β-D-葡萄糖 C.α-D-半乳糖 D.β-D-半乳糖 E.α-D-果糖