咖啡生产与零售知名品牌企业

UCC: 1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。特点：以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，口味正宗浓厚。主营产品：主要面向大众消费者出售咖啡豆、咖啡粉、便利冲咖啡、即饮咖啡、速溶咖啡（即溶、三合一）、咖啡用品和咖啡器具。同时经营咖啡店：如台湾的上岛咖啡、UCC咖啡厅等。

雀巢Nescafe: 历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。主营产品：主要面向大众消费者出售速溶咖啡和即饮咖啡。

皇室哥本哈根Royal Copenhagen: 一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。

克莱士咖啡Kreis Kaffee: 於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。优势：西方国家很出名，被称为“世界八大速溶咖啡之一”技术领先，最先使用真空包制法劣势：价格偏高种类偏少，口味单麦斯威尔咖啡：美国品牌，卡夫食品公司所有。主营速溶咖啡。优势：速溶咖啡；

外国品牌，包装标识新颖；味道香醇。劣势：价格高比雀巢高；甜度比雀巢大。

葛兰特咖啡Grandos Coffee: 德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

狄得利Tetley: 19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。

皇家咖啡Royal Flavor: 有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种方法来品尝其美味。

达乐麦耶Dallmayr: 德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名

中国咖啡消费

咖啡市场规模目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币，美国是全球咖啡消费最大的市场，年消费约为3万亿元人民币，而目前中国的咖啡消费约为700亿元人民币，每年市场增长速度为10%-15%，远大于国际市场增长率（2%）。云南省咖啡行业协会会长熊相入认为：“10年之内，中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2～3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3～4万亿元人民币。”

中国消费者消费心理

消费人群:中青年人上班族年轻白领和学生年轻且男性消费较多

据调查，不同年龄的人对咖啡的喜爱不同，非常喜欢咖啡的人群中41～50岁占了24%，20～30岁占了18%。喝咖啡的男性比例要高于女性比例，喝咖啡的男性为55.1%，女性为44.9%。分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。

咖啡吸引因素味道诱人饮用方便性

数据：10分制打分调查显示，味道以8.3分位居第一，其次是饮用方便性，为7.4分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素。

咖啡信息来源：广告

咖啡信息获取渠道调查中，电视、网络广告占86.4%的比例，此外免费试用、传媒广告、朋友推荐等占较高的比例。

消费心理：：品味的象征。对于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并不是作为一种饮料，更大程度上还是一种品位的象征

中国消费者消费方式

主流产品：速溶咖啡和三合一咖啡；中国约80----90%的咖啡为速溶咖啡；据对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的2465名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查，92.3%的人喝过速溶咖啡， 58.4%的人喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡，29.4%的人喝过其他咖啡饮料。消费频率：每天喝速溶咖啡的为6%，经常喝的为38.4%，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三

相较于价格高文件的原厂烘焙进口咖啡豆，由于成本较高, 故尚未普遍流通

于咖啡市场, 但随着咖啡市场的成长, 竞争日趋激烈，"品质"势必成为咖啡的最后选择。国产烘焙因生豆之来源受限太多，台湾之消耗量一直无法取得非常稳定品质之生豆来源，且台湾烘焙技术及烘焙设备，环境尚无法提升，故一直无法取得品质稳定之产品．再者国产烘焙配方是采 A & B 两种同地不同烘焙程度的混合品。

需求

早期咖啡店是有钱人专属的休闲享受,喝咖啡对一般消费大众而言算是一种奢侈的享受,尤其对年轻人来说,对于它的优雅风度和昂贵是既喜爱又怕受伤害,只有四.五十岁以上的菁英人士,才会迷恋这种派头和气氛。无论是昏暗的灯光,还是旧式的装潢,和现有的咖啡专卖店截然不同。

直到九年前主打35元咖啡的日系咖啡店进驻后,台湾正式进入新咖啡时代,

与同时间盛行的泡沫红茶店,成为当时休闲餐饮市场两大主流。两者有一共同点[平价],主打消费克曾是年轻族群,与过去喝咖啡是文人附庸风雅的象征完全不同。

台湾的咖啡店型态直到了现在,逐渐转变成义式咖啡为主的咖啡连锁店,且经

营方式也由内转为以外送"外带"为主的贩售方式,国内咖啡产业正式进入转型期。无论是个人或企业集团投资经营的咖啡连锁店产业,正快速的蓬勃发展,也正式

将国人喝咖啡的新风气推向最高峰。

根据近年来的数据统计显示,国内十大热门投资排行榜中,咖啡市场在台湾每年以10-25%的成长速度,正逐渐带动及改变国人的消费习惯。

咖啡店加盟连锁经营,在热门投资创业排行榜中,由1997-1999年的

排行第三名,到2000-2002年统计已窜升到第一名。尤其在台湾加盟连锁咖啡市场每年总数超过50亿元的市场商机中,每年都以惊人的成长而创造空前的获利。预估未来六年之咖啡市场：公元2000-2002，快速上升超过25%公元2003-2005年，平稳成长5%-10%

以诚信服务打造企业品牌

以诚信服务打造企业品牌文章标题：以诚信服务打造企业品牌诚实守信在现代社会来说，不仅仅是个人立身处世的基本原则，也是市场经济实现有序发展的重要保障。今年发生的西安彩票案件和阜阳劣质奶粉事件令人震惊，已经分别导致了即开型彩票市场的暂停和奶粉市场的严重萎缩。诚信问题已经为我们敲响了警钟：破坏了信用关系，就会动摇市场经济的基础乃至整个社会的根基。我们烟草行业的诚信就在于它对客户的诚信，对自身的诚信。作为烟草商业流通环节的烟草公司，没有像工业企业一样具有以实物为依托的有形品牌，因此，如何顺应潮流、转变观念，巩固网建成果，牢固客群关系，树立以诚信经营为基础的无形品牌，是关系到商业企业生存和长远发展的一项紧迫而艰巨的任务。早在2003年7月23日，姜成康局长就指出，“要加快诚信体系建设。建立良好的市场秩序，既要加大监管力度，又要加强企业自律行为”；在2004年1月13日的全国烟草工作会上，他又进一步指出“加快行业诚信体系建设，更好地做精做强主业，努力提高中国烟草的总体竞争力”。可以这么说，打造烟草商业的“诚信”品牌，建立规范的诚信体系和长效机制，是时代的要求，是市场经济的抉择，更是每一个烟草人为之奋斗的目标。作为商业企业，如何结合实际做到诚信，是一个需要深入探讨和研究的问题。我们应该思索：“诚信烟草”的标准是什么，诚信烟草”的目的又何在？是的，诚信烟草就是坚持“多位一体”、“服务第一”。要对国家讲诚信，依法按时足额纳税；对社会讲诚信，自己发展了不忘报效社会的责任；对经营户、消费者讲诚信，与之建立牢固的感情、利益纽带关系；对自己讲诚信，打造规范有序、团结协作、互进互助的内部环境。“诚信烟草”就是坚持国家利益至上，消费者利益至上，做国家利益、消费者利益的真诚维护者、实践者，初此之外，别无他求。让我们从现在做起，从细节做起，从自己做起，共同坚持好、维护好、发展好烟草专卖制度，促进社会与行业的共同发展与进步！因此，当前烟草商业企业面临的主要任务就是以诚信服务为基础，打造商业企业网络品牌。一、诚信服务是打造烟草商业企业网络品牌的基石首先，诚信服务能够有效地提升商业企业网络品牌形象。通过各个部门、各个环节的服务理念、服务方式和服务方法的改变，塑造出商业企业全新的服务形象和品牌文化，进一步提高商业网络品牌的知名度和美誉度。第二，诚信服务是实现客户满意的有效途径。诚信服务以客户为中心，是烟草商业企业向服务营销转变的关键。商业企业的诚信服务，为实现厂家、零售客户和消费者的“三满意”打下坚实的基础。第三，诚信服务能够全面提升烟草商业企业核心竞争力。以诚信为根本，以服务为纽带的诚信服务，将建立起相互信任、相互依赖牢不可破的利益纽带关系，通过掌握客户资源进而控制市场，以在今后的激烈的市场竞争中立于不败之地，形成烟草商业企业持久的竞争力。二、加强教育，强化管理，建立商业企业诚信服务体系烟草商业企业长期实行专卖经营，一些单位服务质量不高、客户满意度和忠诚度低。服务能力和诚信管理的滞后，一定程度上阻碍了烟草流通领域里的公开、公平与公正，使部分消费者、零售客户产生了反感情绪，进而对烟草专卖失去了正确的理解、积极主动的支持和配合。要解决好这种情况，搞好市场服务和管理，就要从加强宣传、强化管理两方面入手，建设诚信文化，健全诚信服务体系。（一）加强诚信教育，倡导诚信服务文化加强宣传教育，首先要营造良好的诚信氛围，提高整个干部职工队伍的素质。要通过各种形式大力宣传诚信的重要意义，全面开展诚信教育，

国外零售企业自有品牌的发展历程与特点

国外零售企业自有品牌的发展历程与特点（一）国外零售企业自有品牌的发展历程 1．总体发展零售企业自有品牌的起源，可以追溯至19世纪，当时批发商作为制造企业与零售企业间沟通的桥梁，掌握了强有力的销售渠道优势，故能与制造企业直接对抗，特别是在日用品方面。最早建立自己的品牌商品的是1882年的英国的玛尔科公司。到了20世纪50年代，制造企业为了获得更多利润，与零售企业直接合作，批发商因此逐渐退出市场。到了60年代，英国法律允许制造企业有权决定市场上产品的价格，而制造企业为了控制零售价格，有权将自行降价销售制造企业产品的零售企业移送法办。在此影响下，零售企业为了反抗规定及不愿受制造企业价格的控制，开始发展自有品牌的产品。 20世纪60年代末70年代初，自有品牌开始在法国、英国兴起，大多是以低价对应的黑白包装，向顾客传达这是比制造企业品牌商品便宜得多的产品。到了70年代末，自有品牌开始在欧美国家迅速扩展，产品的种类更多，并且产品的包装和颜色更接近制造企业品牌，这是为了传达一个与制造企业品牌相同质量的信号。此时，英国零售企业自有品牌的销售额占食品和日用品销售额的20%。到上个世纪90年代，精明的零售企业意识到了提供给消费者真正的自有品牌商品，这有助于它们获得更多的自有品牌市场份额、提高利润率、增强消费者忠诚度。在90年代中期英国的自有品牌占比达到了近三分之一；德国连锁折扣巨头艾乐迪（Alidi）公司的自有品牌在销售商品中的比例甚至达到了80%以上。根据美国自有品牌协会PLMA提供的数据显示，1995－2001年，美国连锁超市中自有品牌商品的销售比重和销售额比重分别从18.6%和14.3%上升到20.7%和16.2%。一百多年来，开发、销售自有品牌商品已经成为世界名店广泛采用的营销策略。发达国家零售业的一些领头羊，如沃尔玛(Wal – Mart）、西尔斯(Sears)、加普(The Gap)、7 - 11 连锁(7 - Eleven)、马狮(Marks & Spencer)、阿霍德(Ahold)和大荣(Dayton)等，都拥有大量的自有品牌商品。其中，沃尔玛自有品牌商品占20%-25%，西尔斯是90%，马狮则是100%(马狮所有商品都用自有品牌“圣米高”)。世界百货联合会有20%-40%的成员拥有自有品牌商品。进入2000年，随着零售企业跨国发展，自有品牌也跟随着开始全球化发展的历程。一项AC尼尔森的研究报告显示：自有品牌在全球各个区域都在积极地推动零售企业的业务增长。2003年全球36个市场中就有三分之二的市场自有品牌增长速度超过了制造企业品牌的发展速度，在这些市场中各有半数以上的自有品牌实现了两位数的增长。这表明，拥有自有品牌商品是西方业绩较好的零售企业的普遍特征之一。

管理学零售商自有品牌实施的难点及对策市场

管理学零售商自有品牌实施的难点及对策市场 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】

中国零售商自有品牌实施的难点及对策_市场营销论文-毕业论文作者：网络搜集下载前请注意： 1：本文档是版权归原作者所有，下载之前请确认。 2：如果不晓得侵犯了你的利益，请立刻告知，我将立刻做出处理 3：可以淘宝交易，七折时间：2010-06-10 20:46:05 [摘要]在当前中国零售市场全面对外开放的宏观背景下，很多本土零售商希望通过自有品牌开发与外资零售商抗衡，但是效果并不理想，这和缺乏研发人才、制造商品牌压力、观念障碍、企业规模障碍等多方面原因有关。注重自有品牌商品定位、选择适当的生产厂商、注重企业规模的扩张和人才的培养、注重自有品牌商品价格和促销方式的选择以及店铺形象的优化，是未来中国零售商自有品牌发展的关键所在。 [关键词]零售商；自有品牌；商品；战略自有品牌(Private Brand)一般是指由零售商或批发商拥有的品牌，其一系列产品通过独家或有控制的渠道分销(Stem，1966；夏春玉，2003)。但只有零售商的自有品牌能够对制造商产生较大的对抗力，因此，学术界通常所说的自有品牌一般是指零售商拥有的品牌。零售商的自有品牌出现于20世纪60年代，在80年代得到迅速发展。在西方发达国家，自有品牌商品占有相当大的比重，且呈逐年上升之势。日本最大的零售商大荣连锁集团约有40％的商品使用自有品牌，世界着名的零售商J．C．Penney的自有品牌销售额已经达到总销售额的40％，西尔斯占55％，在Target的服装销售中，自有品牌占据80％的份额，玛莎百货所有商品都用自有品牌“圣米高”。拥有自有品牌商品已经成为西方业绩较好的零售商的普遍特征之一。目前，在中国零售市场全面对外开放的宏观背景之下，越来越多的外资零售企业大举进军中国市场，给本土零售企业带来了巨大的压力，导致国内零售市场竞争加剧。一些本土零售企业为了节省成本，增强与供应商的议价能力，开始实施自有品牌战略，将其作为与外资零售企业竞争的利器之—。但由于缺乏对自有品牌的理论认识，盲目开发的情况经常出现，结果导致消费者对零售商自有品牌评价不高、购买意愿不强烈，不仅没有提高市场竞争力，反而影响了零售企业绩效。在中国现实的零售市场环境下，零售商应如何开发出能够让消费者认可和接受的自有品牌商品，是当前众多本土零售商需要解决的迫切问题。一、中国零售商自有品牌的实施难点中国本土零售商实施自有品牌战略主要是受在华外资零售商的影响。近

咖啡馆项目策划书

咖啡屋建设项目可行性研究报告第一章项目背景和历史现代人的生活压力越来越大，越来越多的人开始关注健康。据医学研究报告，咖啡含有大量对人体有益的成分，另外，许多最近的研究报告也显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害，相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健功效。随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。校园咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所，它所接待的客人以在校大学生为主（同时也包含部分授课教师），而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等差别不大。随着人们生活水平的普遍提高，大学生对于咖啡和奶茶的消费需求也越来越大。然而，如果在大学校园外开设咖啡屋，在校大学生很少会因为去喝一杯时尚的咖啡而跑到校园外面，这样既浪费钱财又浪费时间。所以，如何才能满足在校大学生的这方面的需求，正是在校内开设咖啡屋的市场所在！尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒适的环境与恋人独处。

第二章项目介绍项目名称：时间小筑经营产品：咖啡、奶茶、果盘、糕点经营对象：淮海工学院全体师生厂址选择：淮海工学院校内实施年限：大约5年承办单位：淮海工学院团委第三章市场需求和生产规模当前咖啡和奶茶在超市和商店的销量足以证明消费者对其需求量之大，但是，在整个大的市场范围内，专营咖啡和奶茶的浪漫小屋还比较少。尤其是在我们校园内的咖啡屋几乎没有，只有两三家奶茶店，暂时还没有能为顾客提供一个良好的细细品尝咖啡奶茶的场所。同时,校外的咖啡馆售价较高，因此对于大部分生活没有独立的学生而言是一种奢侈品，也无法满足他们的需求。通过调查得知大部分同学是通过购买速溶咖啡来满足自己这一需求的。又由于大部分大学生的生活节奏比较紧张，因此大家几乎不会为了喝上一杯咖啡而专程到校外去。并且，由于学生进入到大学普遍会熬夜，因此为了保证上课质量在上课前——特别是上午第一节和下午第一节课前，大多数学

速溶咖啡为何卖不动

速溶咖啡为何卖不动请在此输入正文简介……20世纪40年代初期，速溶咖啡首先在美国市场问世。它方便、省时，不会发生配料错误而且价格低于新鲜咖啡。于是，厂家踌躇满志，以为该产品一定大受欢迎，广告制作者也觉得只要刻意宣传其价廉与方便，一定能拨动消费者的心弦而马到成功。结果，销售状况大大出乎他们的意料，速溶咖啡不受欢迎!公司请来消费心理学家调查其中奥秘。初期的调查结果是，速溶咖啡的味道比新鲜咖啡要差，但消费者又说不出速溶咖啡和新鲜咖啡在味道上到底有何区别。在进行了进一步的调查研究之后，消费者拒绝购买速溶咖啡的深层原因被揭示出来了。原来，当时美国消费者的社会心态是，购买速溶咖啡的人被看做是懒汉，是一个生活无计划的、邋遢的和可能没有贤妻照顾的人；而购买新鲜咖啡的顾客，则：有经验的、勤俭的、讲究生活的、有家庭观念和喜欢烹调的人。有谁愿意被冠之以懒汉的，号呢?有哪个家庭主妇愿意被他人看成是不能很好地照顾丈夫和家庭的妻子呢?广告制作者刻意宣扬的“方便”特征并没有与消费者的需求相契合，而是正好与消费者的精神需求：抵触。不难想像，这样的宣传愈是卖力，则愈是引起消费者的反感与厌恶，正可谓事与愿违。在痛切地认识到这一点后，广告制作者便改变策略，不再强调速溶咖啡方便的特点，而是着力宣传新鲜咖啡所具有的美味、芳香和质地醇厚等特点，速溶咖啡也同样具备。他们在杂志的整版广告上画了这样一幅图画：一杯美味的咖啡，它后面高高地堆着很大的褐色咖啡豆，并在速溶咖啡罐头上写上“100％的真正咖啡”的标签，很快消极印象被克服了，速溶咖啡成为西方咖啡中最受欢迎的产品。上述实例表明，当未能了解消费者的需求倾向，仅凭主观想像盲目行事之时，公关宣传就是失败的。一旦掌握了消费者的需求倾向，并采取相应的、有效的策略予以满足时，同样的商品便能大受欢迎。由此可见，了解消费者的关心点是何等重要。问题： (1)速溶咖啡为什么能由没人光顾变成畅销产品? (2)结合本案例，谈谈你对“公共关系=90％做+10％说”的理解。 1、因为公司意识到了消费者拒绝购买速溶咖啡的深层原因，并改变了原来跟消费者的社会心态抵触的宣传重点。了解了消费者的真正需求倾向的宣传策略才能做出最好的宣传。 2、 2、突出了行动的重要性。在本案例中，如果广告制作者单单注重如何宣传，在第一次宣传失败以后，没有深入的去探究失败的真正原因，没有明白消费者的社会心态，而只是加大宣传力度，这样就不可能成功了

42个服务品牌简介(排名不分先后)

42个服务品牌简介（排名不分先后） 1、益万家——青岛市公用事业收费服务中心品牌确定时间：2006年5月商标注册时间：2007年12月简介：提高能力创名牌，抄收服务益万家。该中心担负着全市55万余自来水、燃气、城市生活垃圾处理费用户的抄表收费任务。实施“益万家”服务品牌发展战略，提高了企业核心竞争力，为市政公用系统“一线连万家”品牌群增添了色彩。全国首家公用事业收费服务品牌。宣传语：“用心服务，益达万家”、“服务无处不在” 服务理念：“让用户舒心、企业省心、政府放心” 愿景：“创一流的城市收费服务品牌”。 “益”是指受益、好处、增加，既体现收费服务给市民带来的方便和快捷，也表达出中心服务范围不断扩大将给市民带来更多的好处。 “万家”代表中心服务受益对象多、服务范围广。 “益万家”即通过中心的优质服务，让千家万户体验到“足不出户，服务到家”的方便，感受到政府“利民工程”的实惠，体验抄收“一卡通”带来的优质便捷服务。“益万家”体现了中心“真诚相待，和谐共赢”的发展策略，传达了“贴近生活，服务于民”的中心形象，与市政公用系统“万家”系列品牌组成一个有机整体。

多费种一次性抄收使用户足不出户便可实现户内刷卡缴费，减少扰民、透明度高，实现了抄收服务的集约化、专业化、科学化和智能化管理。成效：一是立足优质服务，提高了客户满意度。二是倡塑企业精神，增强了企业凝聚力。三是支持公益事业，提高了中心知名度。 2、放飞理想——青岛国际机场集团有限公司品牌确定时间：2006年12月商标注册时间：2006年12月简介：“放飞理想”寓意是：1、助旅客平安快乐，为到达理想彼岸添翼。以理想的安全设施、理想的环境和便捷的服务，让旅客放心快乐飞，使旅客迅速到达目的地；2、助客户兴旺发达，为实现致富理想添翼。以理想的的资源、最小的风险和真诚的合作，让客户放心发展，为客户创造理想的价值；3、助员工实现自我，为实现人生理想添翼。以贴心的关爱、真心的依靠和理想的平台，使员工迅速成长，为员工实现自我价值；4、助青岛文明繁荣，为实现强市理想添翼。以更安全、更现代和更文明的空港，为发展青岛拼搏奉献，为打造品牌城市添彩。调查显示服务品牌认同率为97.2%，标志认同率为94.3%。 “家家有品牌，人人有绝活”。培育出以“情无限，心飞扬”为代表的子品牌20余个，包括：机场“温馨之旅”、“贵宾服务”，培养了“十大服务明星”舒卫华，成立了“小舒班组”；“96567航空服务热线”；“电话定票，行前取票”。候机楼“绿亮净美”。小乐队演奏全国机场中第一家推出此服务项目；候机楼外“绿化场地无杂草、黄

我国零售企业自有品牌的现状及其分析

我国零售企业自有品牌的现状及其分析文雯　(中南财经政法大学工商管理学院　湖北　武汉) 【摘要】　零售企业新一轮整合后,创建和发展自有品牌成为零售商维持竞争优势的必然选择。但自有品牌在国内还处于摸索阶段。本文主要从发展自有品牌的必要性、我国零售自有品牌的现状与问题分析提出相应的对策,以期对零售商在开发自有品牌时有所启发。【关键词】　自有品牌,零售企业,竞争优势随着2006年国内零售企业的新一轮整合,我国零售企业的经营规模进一步扩大,企业集中度提高。2007年,本土零售企业将在战略实施、核心业务、管理提升、区域合作等方面取得大的进展,在国内市场国际化的竞争环境中不断提高自己的核心竞争能力。在竞争过程中,正出现深层次的创新,企业开始围绕着差异化经营,提供个性化服务,本土超市开始推出自有品牌商品。 1　发展自有品牌的必要性分析现代零售业的竞争非常激烈,企业要抓住顾客,就要突显自己产品与别人产品的差异性,充分利用自己的无形资产,开发自己独有的商品,逐步形成企业的特色,以此提高对顾客的吸引力和市场竞争力。 1.1　利润的驱动零售企业找到具有过剩生产能力的生产企业或者专门致力于生产的企业,生产出较低成本的商品。开发出来的自有品牌,无须指出任何品牌使用费,而且自有品牌商品的销售,是借助于零售企业长期形成的商誉资产,节省了大量的广告等宣传费用。另外自有品牌商品,是零售企业直接从生产厂家定购,省去了很多销售代理的中间环节,压缩了渠道,提升了利润空间。大型零售企业拥有众多的连锁分店,可进行批量生产,批量销售而取得规模效应,降低生产成本,以薄利多销。因而,自有品牌的低成本优势使得它在零售企业有着举足轻重的地位。据统计,自有品牌平均毛利在15%左右,针纺产品更是高达40%,而一般供应商供应的商品盈利率一般在5%左右,自有品牌商品利润远比供应商提供的商品利润大得多。 1.2　战略制定的需要零售企业在买方市场中占据越来越重要的地位。自有品牌策略是零售企业为了强化自身形象,维护竞争地位,充分利用自身的无形资产和渠道优势而采取的一种竞争战略。实施自有品牌策略将会给零售企业带来如下的竞争优势: 有利于降低商品价格自有品牌发展增强了商品的竞争力,最突出的表现在它实现了商品的低价。有利于形成商业企业经营特色生产企业的商品大都通过广泛渠道进入市场,导致大多数商业企业经营雷同,既使有的商业企业通过环境和服务强调特色,但往往由于缺乏产品特色的配合而失去吸引力。零售企业自有品牌商品是零售企业独有的,其他企业不能使用,从而形成企业的经营特色。有利于提高生产与需求的衔接度由于零售企业直接面对消费者,能够通过市场调查和经营实践准确、快捷地了解和收集消费者的最新需求信息和消费趋向,通过自主生产和委托加工的方式,开发生产出相应产品并予以销售,使得生产更具有针对性,提高生产和需求的衔接度,更好地满足消费者需要。有利于提高作为无形资产的品牌投资效益品牌形象对于企业来说是一项重要的无形资产,而无形资产与有形资产的区别就在于它不会在有效使用中磨损贬值,相反,合理使用越多,其增值就越大。因此,如果零售企业能创立自己的品牌商品,将自身的营销个性和形象融入其中,就可以在竞争中取得优势。 2　我国零售自有品牌的发展现状与问题分析零售企业拥有自有品牌,最早起源于英国,1924年Tesco就推出了自有品牌商品。我国零售行业起步晚,自有品牌商品在20世纪90年代中期才在本土零售企业中出现。我国的零售企业的自有品牌发展还处于一个摸索阶段。我国零售企业自有品牌发展的主要出现了以下一些状况和问题。 2.1　自有品牌商品的比重过低。因为我国零售企业的规模不一,只有在较少数的大型超市才拥有自有品牌商品,但自有品牌设计的商品数量与整个超市系统经营商品数量相比显得微不足道。从图一中,我们可以看到,在国外的自有品牌中,冷冻食物高居榜首,并占了销售值的32%,而其中最显著的份额自有品牌销售是冷冻完全准备好的饭菜类。零售商大力发展这类商品,用来满足顾客购买方便餐。而在我国,较难扩展食品类的自有品牌数量和种类,因为食品

咖啡项目规划方案

咖啡项目规划方案规划设计/投资分析/产业运营

咖啡项目规划方案咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。该咖啡项目计划总投资2861.91万元，其中：固定资产投资2266.86万元，占项目总投资的79.21%；流动资金595.05万元，占项目总投资的20.79%。达产年营业收入5284.00万元，总成本费用4061.09万元，税金及附加51.62万元，利润总额1222.91万元，利税总额1443.21万元，税后净利润917.18万元，达产年纳税总额526.03万元；达产年投资利润率42.73%，投资利税率50.43%，投资回报率32.05%，全部投资回收期4.62年，提供就业职位102个。报告根据项目产品市场分析并结合项目承办单位资金、技术和经济实力确定项目的生产纲领和建设规模；分析选择项目的技术工艺并配置生产设备，同时，分析原辅材料消耗及供应情况是否合理。 ......

咖啡项目规划方案目录第一章申报单位及项目概况一、项目申报单位概况二、项目概况第二章发展规划、产业政策和行业准入分析一、发展规划分析二、产业政策分析三、行业准入分析第三章资源开发及综合利用分析一、资源开发方案。二、资源利用方案三、资源节约措施第四章节能方案分析一、用能标准和节能规范。二、能耗状况和能耗指标分析三、节能措施和节能效果分析第五章建设用地、征地拆迁及移民安置分析一、项目选址及用地方案

二、土地利用合理性分析三、征地拆迁和移民安置规划方案第六章环境和生态影响分析一、环境和生态现状二、生态环境影响分析三、生态环境保护措施四、地质灾害影响分析五、特殊环境影响第七章经济影响分析一、经济费用效益或费用效果分析二、行业影响分析三、区域经济影响分析四、宏观经济影响分析第八章社会影响分析一、社会影响效果分析二、社会适应性分析三、社会风险及对策分析附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表

零售业的品牌资产管理模式(doc 13)

零售业的品牌资产管理可以说大多数国内零售业的零售商和供应商们都不敢断言自己就能够造就中国字号的百年老店。一个无可争辩的事实是，品牌建设事关企业的长期性成功。今天，中国零售企业与外资零售企业已经站在了同一个市场环境和竞争条件下，而比较外资零售企业，我们的百强企业的内心之痛、连锁之痒，不是缺少品牌，而是缺少六个字——品牌资产管理。外资品牌企业的稳扎稳打使国内企业意识到品牌力量的重要。他们想知道如何强化自己的品牌？增加广告费用早已不是扩大品牌知名度和忠诚度的途径。而打造品牌的技术内涵和管理内涵，提供良好的公众服务，成为价值领袖才是零售商们的当务之急。什么是品牌资产？用学者的话说，品牌资产被定义为可以为某个产品或服务增加或减少价值的一系列品牌资源和可靠性特点——如名称、标志、产品、服务等。这些品牌资产包括品牌的忠诚度、品牌知名度、品质认定及其品牌联想。用商家的话说，品牌资产是顾客体验到公司价值并愿意为此多支付金钱的结果。

西尔斯公司（Sears）剥离了奥斯达特保险公司，出售了西尔斯塔，剥离了一切不属于零售业务的服务业，分散了所有的信用业务附属机构，还关闭了沿袭几十年的商品目录销售和长达2.9万页的陈旧管理手册，而定位为“一个有竞争力的工作、购物和投资的地方”。结果，1994年零售额比1993年增加了30％。相比国内一些零售商重“硬”轻“软”，重“表”轻“里”，不爱惜自己的品牌资产、不懂得顾客对于特定品牌的溢价判断，值得深思。品牌是一个公司的财务价值的重要组成部分。据《财富》杂志进行的一项调研结果显示，20年前，有形资产占到一个公司市值的95％，无形资产占到5％，但是在2001年这个比例发生了逆转，在2001年一个公司的有形资产占到28％，但是无形资产占到72％。可以说品牌的价值比重越来越大，但也应看到各个行业的品牌作用是不同的。比如香水，品牌对消费者来说是非常重要的，如果把“夏奈儿”这个牌子取掉，那么它除了是有香味的水以外就一钱不值了，所以香水瓶上面的商标实际上是产品的整个价值。品牌可以比公司特定的产品获得更长久和更容易，它是公司主要的和长久的资产。如何建立品牌并拥有品牌资产？品牌是什么？品牌不仅是一个名称或标志，更重要的是一种品质，一种综合素质。和做人做事一样，小到一个人，大到一个企业，一个民族，一个国家。问题是品牌建设的努力，不象价格战形成的促销那样可以即刻见效，那么在

雀巢咖啡的策略-分析

雀巢咖啡的策略——分析国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。其实，很多业内人士也熟悉它的一个经典掌故，那就是雀巢咖啡在诞生之初，曾因过分强调其工艺上的突破带来的便利性(速溶)而一度使销售产生危机。原因在于，许多家庭主妇不愿意接受这种让人觉得自己因为“偷懒”而使用的产品。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。雀巢咖啡已在全球100多个国家中销售，每年的消耗量为17亿杯。尽管公司将近24％的营业额、 l10亿瑞士法郎来自饮品，然而雀巢并非只是一个速溶咖啡、果汁、矿泉水的制造商。1990年，雀巢公司的营业额为460亿瑞士法郎，而在1997年，头10个月的营业额就已高达569亿瑞士法郎，比去年同期增长217．5％。1994年底，雀巢被美国《金融世界》杂志评选为全球第三大价值最高的品牌，价值高达l15．49亿美元，仅次于可口可乐和万宝路。它在各个事业领域的营业额分配是：饮品(23．6％)、麦片、牛奶和营养品(20%)、巧克力和糖果(16％)、烹饪制品(12．7％)、冷冻食品和冰淇淋(10．1％)、冷藏食品(8．9％)、宠物食品(4．5%）、药品和化妆品(3％)、其它制品和事业(1．1％)。它被誉为当今世界在消费性包装食品和饮料行业最为成功的经营者之一。在中国，雀巢于199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。雀巢咖啡的策略——分析国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。其实，很多业内人士也熟悉它的一个经典掌故，那就是雀巢咖

企业服务口号大全100条

1.质量是企业永恒的主题。 2.市场是海，质量是船，品牌是帆。 3.今日的质量，明日的市场。 4.筑质量长城，兴中华经济。 5.ISO9000—效率、效益之源。 6.构造“质量、环境、安全”——一体化的管理体系。 7.建有质量文化的质量体系，创造有魅力、有灵魂的质量。 8.未来的成功属于质量领先者的世纪。 9.未来——质量领先者的世纪。 10.铸造辉煌，唯有质量。 11.品质的优劣比成本更重要。 12.以质量求生存，以质量求发展，向质量要效益。 13.以质量求生存，以改革求发展。 14.品质合格是尽社会的义务，品质卓越是对社会的贡献。 15.质量是成功的伙伴，贯标是质量的保障。 16.和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。 17.只有步入国际标准的轨道，才有无限延伸的空间。 18.用户是企业发展的源泉。 19.正视危机、增强信心、艰苦奋斗、再创辉煌。 20.增强紧迫感、加强责任心、全力抢市场、打好翻身仗。 21.能上能下，能进能出，唯才是举，唯能是用。 22.转变观念，转变作风，创新机制，创新局面。

23.把生命注入到产品中去，产品就会在市场上活起来。 24.制造须靠低成本，竞争依赖高品质。 25.用心血融铸经营理念，让企业文化生生不息。 26.树立核心价值观，而且要善于学习，更要善于创造。 27.质量是企业的生命。 ]28.品质—企业致胜的关键。 29.雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。 30.立足新起点，开创新局面。 31.百尽竿头，更进一步。 32.今天的付出，明天的回报。 33.筑质量大堤，迎世纪挑战。 34.让高质量的产品乘着环宇风帆，冲出亚洲、走向世界。 35.让环宇风帆载着优质的产品，跨越21世纪。 36.跨越今日的视野、扩展21世纪的眼光。 37.春种一粒粟、秋收万颗籽。 38.走进质量天地，带来无限商机。 39.质量存在于人类生存的一切地方。 40.质量—带给你看得见的未来，说不出的精彩。 41.跨过ISO9000的门廊，进入21世纪的殿堂。 42.贯标九千，飞越二千。 43.时代精神演绎民族灵魂，优质精神构筑时代精神。 44.效益来源于服务社会的回报。

管理学零售商创建自有品牌的问题研究市场营

管理学零售商创建自有品牌的问题研究市场营 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】

我国零售商创建自有品牌的问题研究_市场营销论文-毕业论文作者：网络搜集下载前请注意： 1：本文档是版权归原作者所有，下载之前请确认。 2：如果不晓得侵犯了你的利益，请立刻告知，我将立刻做出处理 3：可以淘宝交易，七折时间：2010-06-10 20:37:27 ［摘要］创建自有品牌是我国零售商未来发展的一个重要趋势，本文指出了我国零售商创建自有品牌所要面临的观念、规模化、组织、质量和信息等五个方面的制约条件，并随后针对各制约条件提出了相应的对策。［关键词］自有品牌规模化质量自有品牌（PB，Private Brand）是指零售商利用自己的终端优势和信息优势，自行对商品进行研发，自设生产加工基地或委托合适的生产企业进行加工生产，最终由零售商定义商标并由其销售的品牌。自有品牌在零售业发展成熟的欧美国家已经非常发达，但从我国目前情况来看，自有品牌还是品牌竞争和零售行业中的一个空档。一、我国零售商创建自有品牌的制约条件 1.我国零售商的自有品牌意识不强我国零售商在向西方同行学习的过程中，精力多集中在经营技巧、管理经验等方面，很少注意到发展自有品牌，即使注意到这一趋势，在将企业商誉、服务水平、管理风格等无形资产整合到自有品牌中的能力方面也存在欠缺。 2.我国零售商的规模化和连锁化程度低由于自有品牌商品只在其自有销售网络内销售，所以零售商的规模对其发展具有决定性影响。据南京苏果超市核算，连锁经营必须有20家以上连锁店才能达到规模经济的要求，优化经营成本；家乐福认为在一个区域内至少达到35家连锁店的规模，并建立起统一的配送中心，才能降低采购成本。虽然我国零售商在走集团化、连锁化的道路，但其规模相对于使用自有品牌的要求来说还是远远不够。 3.我国零售商的组织结构和人员素质不适合要求零售商经营自有品牌是一项系统工程，它对企业组织结构和员工素质的要求较高。一方面，零售商需要有专门的组织机构对自有品牌的开发、生产、销售等整个流程进行全面管理，但是现阶段我国零售企业中很少有专门的自有品牌组织机构；另一方面，零售商经营自有品牌必须有高素质的质检人员和技术人员，但从目前情况来看，零售行业这两方面的人才十分缺乏，

某咖啡项目商业计划书

某咖啡商业计划书第一部分：创办背景 1.1 咖啡的起源 1.2 咖啡的功效 1.3 咖啡也是一种文化第二部分: 产品分析 2.1 产品的介绍 2.2 服务围 2.3 产品的特色* 第三部分：市场分析及预测 3.1 市场分析 3.2 需求分析 3.3 竞争对手分析

3.4 目标市场的选择与目标顾客的分析第四部分：公司战略 4.1 店名 4.2 理念 4.3 经营围 4.4 标志 4.5 店铺选址 4.6 发展战略第五部分：运作分析 5.1主题设计 5.2 店面的装饰第六部分：营销策略 6.1 营销方案 6.2 定价策略 6.3 宣传（促销）策略 6.4 服务策略第七部分:管理层分析 1店面的团队介绍 7.1.1 店长 7.1.2 采购部

7.1.3 市场部 7.1.4 财会部 7.1.5 酒水部 7.1.6 人事部第八部分:财务分析与预测 8.1 营销费用预算 8.2 其他经营费用（不包括折旧费和贷款信息）8.3 盈亏分析 8.4 融资计划第九部分:风险分析 9.1 市场风险、财务风险 9.2 人员流失风险一.创办背景 1.1、咖啡的起源一种传说咖啡是伊斯兰教的僧侣发现的。1258年，阿拉伯的僧侣omaru被问罪，被驱逐到也门的山里。饥肠辘辘的他在山里几经辗转后，看到一头鸟嘴里衔着一颗红色的果实。于是他也学着吃了红色的果实，吃了以后不仅觉得不饿了，而且身体还充满了活力。之后，他把红色果实给病人服用，救了很多人。他的罪行也因此而得到赦免，人也还他视为圣者而崇拜。另一种传说是埃塞俄比亚的牧羊人karudi发现的。有一天天色已暗，却发现自己饲养的羊群在那儿不停的蹦蹦跳跳，他觉得非常不可思议，仔细加以观察，才发现原来羊群吃了一种红色的果实才这么兴奋。于是他便拿着该种果实分给修道院的僧侣们吃，所有的人吃完后都像刚才的羊群一样觉得身体充满了活力。从此以后，修道士们就把红色果实视为贵重的秘药。

以优质服务提升企业品牌以服务转型实现跨越发展

以优质服务体现企业价值，以服务转型实现企业跨越发展服务转型，是一个激动人心的课题，是每一个企业必须面对的战略选择。成功的企业能够在环境的变化当中看到发展的方向，若以传统的思想观念束缚着企业的思路，则会制约着一些组织的发展。而形成具有良好企业文化的服务组织是一个企业服务转型的前提，在积极建设企业文化的同时，必须首先主动形成服务组织。在服务部门增强的同时，也必须优化人力资源，从而建立一个系统化的服务创新体系。在服务体系形成之后，要着力于打造自主的服务品牌，推动企业服务转型。重点梳理本企业主流核心业务，根据企业业务重心，打造服务品牌的基本流程，从而使企业能简单有效地走向服务品牌建设之道。同时要在打造服务品牌的过程中，深刻认识创新在服务转型中的重大意义，坚持创新与改进双管齐下，只有这样，才能成就未来。在企业转型过程中，无论规模大小与业务的覆盖程度，都面临着两个基本问题，即如何改善现有服务的品质，和如何通过创新服务来开拓新的市场？这两个问题的解决需要企业文化、战略、组织和员工行为的系统转变。对于现代企业而言，服务的概念正在发生改变——服务已经不再是某个部门的职责，而应是企业整体关注的对象；服务部门不再是传统的成本中心，而是成为企业重要的利润中心；服务不再局限于售后环节，而是渗透到设计、制造、销售等各个领域，服务转型问题已经成为影响企业生存发展的关键问题，无论企业整体还是企业员工个人，都要对服务有清醒而深刻的认识。要向服务环节要利润。在企业价值链所包括的“研发一采购

一生产一营销一销售一服务”众多环节中，服务是企业价值链上最靠近消费者的一环，对提高客户的满意度、培养客户的忠诚度至关重要。通过服务环节，可以让公司的产品增值，消费者实现价值最大化。因此，伴随着消费者需求的升级，现代制造业与生产性服务业之间的融合日益深化，集中表现为服务业向制造业的渗透，特别是生产性服务业直接作用于制造业的生产流程；很多企业依托制造业拓展生产性服务业，通过企业再造和并购重组，从销售产品发展成为提供服务和成套解决方案；部分制造企业向服务提供商转型，实现了“制造企业服务化”。制造业服务化能增强企业的盈利能力。服务通常比物品有更高的利润，并能提供更稳定的收益来源。通过产品服务增值正成为许多优秀公司进行扩张的重要战略选择，产品服务已超越了“售后服务”的含义，成为企业产品价值链上一个重要的增值环节。商业竞争的真正的含意是以创造客户价值为主题的竞赛，客户要的是“好处”而不是“物品”。随着经济的发展，大部分顾客不再满足于物品本身，需要与物品相伴随的服务来获取“好处”。把提供物重新界定为“产品——服务”，符合了顾客的期望，才有助于满足顾客的需求。让产品具有服务价值。在传统制造业企业，利润最终是通过产品出货量、销售价格、生产和销售成本来实现。然而，现代的制造业企业则是在向制造业服务化转型，走产品带动服务用户的模式，利用产品用户带动其他联动服务，同时通过服务的附加值提高产品的价值含量，从而带动产品走向更高的利润区域。依托服务卖产品。正如营销专家所说，营销不但要建立产品流通渠道、信息渠道，还要建立服务渠道，并且产品渠道建到哪

零售企业自有品牌营销组合策略分析.论文doc

零售企业自有品牌营销组合策略分析 [摘要] 现代意义上的零售企业自有品牌是伴随着零售业态的创新和发展、零售企业和制造商之间的关系发生深刻变化的市场背景下产生和发展起来的。本文分析了零售企业四代自有品牌的发展，介绍了零售企业自有品牌的功能，并从传统的营销组合策略，分析了零售企业自有品牌营销组合策略。 [关键词] 自有品牌零售企业营销组合策略自有品牌（Private Brand）是指由零售企业开发、组织生产并归其所有的商品或公司符号和标记。零售企业通过收集、整理、分析消费者对某种商品的需求信息及要求，指出新产品的开发设计要求，并选择合适的制造商进行生产或自行设厂生产制造，最终以零售企业自己开发的品牌来进行销售的一种策略。严格意义上的零售企业自有品牌出现于20世纪60年代、20世纪70年代，从八十年代开始得到了很大的发展，具体表现为自有品牌的市场份额不断增加，尤其是在消费品领域，自有品牌已经渗透到了原本完全由传统的制造商品牌占据的商品类别中。一项AC 尼尔森的研究报告显示：自有品牌在全球各个区域都在积极地推动零售商的业务增长。2003年全球36个市场中就有三分之二的市场自有品牌增长速度超过了生产商品牌的发展速度，在这些市场中更有半数以上的自有品牌实现了两位数的增长。沃尔玛在中国的56家卖场中有高达1800种自有品牌的商品在销售。按照计划，该公司还希望在未来5年内将自有品牌占中国总销售额的比例从目前的2.5%提高到20%。由此可见，零售企业对其自有品牌越来越重视，而零售企业自有品牌的发展也越来越快。一、零售企业自有品牌的发展零售企业自有品牌从出现到现在已经发展到了第四代，分别是无名产品、准品牌、品牌家族和形象品牌。第一代的零售企业自有品牌是指所谓的无名产品，其主要特点是价格、质量较低，外观设计简单，这一代的自有品牌主要集中在食品类的产品上，例如好又多超市里的面包，有些就是这一类产品。第二代的零售企业自有品牌其市场定位有了一定的提高，单个商品的市场销售增加，价格依然低廉，虽然用成熟的技术就能生产，并开始跟随市场主导产品，但是以单一商品为主的自有品牌仍然没有自身的独特性和显著性。第三代的零售企业自有品牌则延伸到一个或者几个产品类别，形成品牌家族，并具有一定程度的独特性，其市场定位已经可以和市场主导产品

零售商自有品牌理论综述

现代商业 MODERN BUSINESS 17 商业流通 The business circulate 一、导言相对制造商品牌（ｎａｔｉｏｎａｌｂｒａｎｄ，ＮＢ），零售商自有品牌（ｐｒｉｖａｔｅｂｒａｎｄ，　ＰＢ）通常是指那些在某个零售商店的名义下销售的产品，即这些产品仅仅通过零售商店售货点销售。由于很多零售商已经不单是在自己店内销售自有品牌商品，所以也有学者认为，零售商自有品牌是零售企业拥有的品牌，并通过独家控制的渠道进行分销。随着零售企业规模的扩大，ＰＢ已发展成为零售商与制造商争夺营销渠道与顾客忠诚的一个关键武器（Ｐａｔｔｉ　ａｎｄ　Ｆｉｓｋ（１９８２））。对消费者来说，购买自有品牌产品的价格更低；对零售商而言，销售自有品牌的利润常常达到２５％￣３０％，比销售制造商品牌几乎高出两倍。自有品牌的快速发展使得对自有品牌的理论研究成为理论界和企业关注的焦点。二、自有品牌的起源及发展现状英国是近现代自有品牌的发源地，但第一个自有品牌的商品是出现在一个世纪前美国大西洋—太平洋茶叶公司（后改名为Ａ＆Ｐ）的货架上，西尔斯—罗巴克公司与蒙哥马利、沃德公司也堪称这方面的先驱。１８８２年，英国的玛尔科零售公司开始经销自己的品牌商品，到１９９５年该公司自有品牌的食品销售额已占到公司全部食品销售的９９％。在我国，零售商品牌的开发古已有之，如北京同仁堂的中成药、吴裕泰的花茶、内联升的鞋、盛锡福的帽子、上海老城隍庙的五香豆、正章洗染、朵朵轩文房四宝、万里手杖，以及杭州张小泉的剪刀、王星记的扇子等，尽管这些品牌商品的名气越来越大，但让人遗憾的是，目前不少当初创立这些品牌的“老字号”店却日渐衰落。 1、国外自有品牌的发展自有品牌产品兴起于西方发达国家，目前在全球尤其是欧洲、北美地区已经变得越来越畅销。成立于１９７９年的自有品牌制造商协会（以下简称ＰＬＭＡ），是自有品牌市场唯一的非盈利性组织，拥有来自７０多个国家的会员单位３２００多家。每年针对自有品牌市场举办展会，新闻发布会，研讨会，论坛等活动。每年协会都与“ＡＣＮｉｅｌｓｅｎ”联合发布国际自有品牌市场年报，包含来自１８个国家的３７００多种产品所占市场份额的统计。按照ＡＣＮｉｅｌｓｅｎ于２００３年９月３０日发布的报告中指出，对２０００年５月到２００３年４月北美、西欧、亚太地区等３６个国家的调查结果，欧洲地区的ＰＢ市场份额最高，达２２％，自有品牌产品的销售额达４５０亿欧元，全球销售额达１０００亿欧元。北美排名第二，其市场份额为１６％。即使排除Ｗａｌ—Ｍａｒｔ’ｓ的自有品牌的销售额，美国的ＰＢ销售额绝对额最大，而瑞士的ＰＢ市场份额最高，达３８％。目前，９５％以上的ＰＢ销售额发生在欧洲与北美。在日本，２０世纪８０年代以后也出现自有品牌。目前日本最大的零售商——大荣连锁集团约４０％商品使用的是自有品牌，１９９４年自有品牌商品销售额达２８３７亿日元，占产品总销售额的１３．１％，佳士客也达到１３７０亿日元和１２％。目前，日本ＰＢ销售额达到ＵＳ￥１１．３亿元，占全部销售额的４％。2、国内自有品牌的发展虽然，零售业的ＰＢ商品在国外市场的发展由来已久，但是，在我国，自有品牌是在２０世纪９０年代初引入连锁经营机制后才引起广泛关注的。据商务部商业改革发展司发布２００６年度中国连锁企业百强榜单显示，自有品牌仅占整个连锁经营企业销售额０．５％，与欧美等发达国家相比，中国的连锁企业自有品牌整体市场份额较低，单品销售额很低。ＡＣＮｉｅｌｓｅｎ的研究显示：自有品牌在中国还远远没有被开发，中国消费者对自有品牌的认知度相对较低，而在过去一个月有购买过自有品牌的消费者只有１５％。以上海为例，尽管起点较低，自有品牌的发展速度相当可观，在头七个月的增长已达到３２％。上海华联超市创建的“勤俭”牌ＰＢ商品，其产品群领域覆盖了粮油制品、日用百货、洗涤用品、调味品等１５大类、１０００多种品项，并且曾经取得了年销售额２亿元的不俗业绩。当然，也有因为自有品牌而导致失败的案例存在，天津家世界集团就由于ＰＢ商品和资金链的双重压力而导致最后被华润万家全线收购。但是，不可否认ＰＢ市场业务和发展战略在中国零售市场是大势所趋，伴随着中国零售企业的高速发展以及外资零售业巨头的市场进入，ＰＢ业务在中国本土化的进程得到了高效的推进。 3、自有品牌发展状况的评述可以看出，自有品牌能够为零售企业带来更多的利润，赢得顾客的忠诚，因而受到越来越多零售商青睐，在国外，特别是欧洲与北美，自有品牌在零售企业经营的产品中已经占到了绝对比重，销售总额和市场份额都在逐年增长，开发自有品牌已成为世界零售商广泛采用的营销策略。在国内，自有品牌在中国有着远大的发展前景，正如ＡＣＮｉｅｌｓｅｎ所指出的，中国零售业要考虑回归市场营销的根本——发展自有品牌，以提高门店形象。但是，中国零售商自有品牌产品的发展才刚刚起步，与国外相比，自有品牌产品发展水平还相当低，自有品牌商品品种少、所开发的自有品牌商品都是一些低价值的商品，如日用品、食品及部分廉价服装等。三、自有品牌的理论研究 1、国外自有品牌的理论研究西方有关自有品牌的学术研究早在１９１６年就开始（Ｍｉｃｈａｅｌ，２００５），但真正引起人们的重视是在２０世纪６０年代末７０年代初。根据ＰＬＭＡ的定义，零售商自有品牌是指零售企业搜集、整理、分析消费者对某些商品的需求特性的信息后，自设生产基地或选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该新产品注册并在企业各销售网点销售的商品品牌。在不同阶段，研究的侧重点也不同，总结起来主要集中在以下三个方面。（１）对ＰＢ购买者特征的研究。尽管零售商在推广ＰＢ的过程中，占据着柜台资源的优势以及产品成本相对较低的优势，但从总体上来看，ＰＢ在市场的竞争优势仍不如制造业品牌（Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｂｒａｎｄ，简零售商自有品牌理论综述【文章摘要】随着零售企业规模的扩大，自有品牌已发展成为零售商与制造商争夺营销渠道与顾客忠诚的一个关键武器。本研究总结了国内外自有品牌的起源及发展现状，以此为基础对国内外关于自有品牌的研究进行理论综述，并指出未来理论研究趋势。【关键词】零售商；自有品牌；理论研究潘　璐　华南师范大学５１０６３１徐永高　中华人民共和国交通运输部　１００７３６