实验一 鱼类新鲜度的评定
实验一、鱼类鲜度的感官评定
一、实验目的
掌握鱼类鲜度等级的划分和感官鉴定鱼类鲜度的方法，使学生获得评价鱼类鲜度的感性知识。
二、实验原理
鱼类死后，随着放置的时间延长鲜度会逐渐下降。鱼体鲜度下降是由于鱼体内生化变化及外界生物和理化因子综合的结果，这些结果往往又会表现在眼球塌陷、肌肉弹性下降、鳞片暗淡无光泽、肛门突出等感官指标上，我们通过这些感官指标进行判断,就可以定性评定出鱼体的鲜度。
三、实验材料各种不同鲜度的鱼类。
四、实验方法
1、通过人们的视觉、味觉、嗅觉、触觉判定不同鱼体的鲜度。
2、鲜度判定的标准(见表)
五、鱼类感官鉴定分级标准
鱼类鲜度感官鉴定的评价标准，一般采用0~10分的分级标准对样品进行质量估价。一级：7~10分；二级：4~6分；三级：1~3分；变质、腐败为0分。
六、问题与讨论
1、鱼体鲜度下降时，感官上会发生哪些变化？
2、如何用感官评定的方法鉴定鱼体的鲜度？
七、编写实验报告书
要求写出各种不同鲜度鱼类的感官评定结果。
《鱼类学教程》教学大纲
《鱼类学教程》教学大纲 一、课程性质与任务 鱼类是海、淡水养殖的主要对象，又是人们生活中主要蛋白质来源。鱼类学是动物学的一个重要分支，是水产养殖专业本科学生必修的专业基础课程。 本课程的任务是：学习鱼类学的基础知识，主要包括鱼类形态、分类、生态等三个方面的内容。要求学生通过学习，掌握鱼体各部分的一般结构、功能，掌握鱼类分类学的一般知识与技能，了解鱼类生活与环境的关系，初步掌握鱼类生物学研究方法。 二、课程内容与基本要求 （一）理论教学的基本内容 本课程包括鱼类形态学、鱼类的系统分类学、鱼类的生物学基础等三个方面的内容，为以后学习鱼类增养殖学奠定基础。具体内容与要求如下： 绪论 （1）鱼类学的地位、性质、任务； （2）鱼类的定义。 要求：了解鱼类学的发展简史、鱼类学的基本内容，掌握鱼类的定义。 第一章鱼体的外部形态 （1）鱼体外部分区 了解鱼体的分区，头部分区。 （2）鱼类的体形 了解鱼类的基本体形，了解体形与生活方式的相互统一关系。 （3）鱼类的头部器官 了解头部器官的位置、机能及对生活环境的适应。 （4）鳍 掌握各种鳍的位置、机能。 第二章鱼类的皮肤及其衍生物 （1）皮肤和腺体 掌握鱼类皮肤和腺体的结构。 （2）鳞片 掌握软骨类、硬鳞类、真骨类鳞片的结构特点；重点掌握骨鱼鳞的结构特点，鳞式。 （3）色素细胞和发光器 了解鱼类的三种色素细胞、发光器的一般结构。 第三章骨骼系统 （1）轴骨骼 了解鱼类头骨、脊柱、肋骨和肌间骨的构成，了解鱼类骨骼保护和支持作用。 （2）附肢骨骼 学习鱼类带骨和支鳍骨的构成。 第四章肌肉系统 （1）肌肉的类别
了解鱼类三种不同的肌肉组织，了解鱼类肌肉的命名。 （2）肉的结构 了解体节肌和鳃节肌的结构。 （3）肌肉的变异——发电器官 了解鱼类发电器官的一般结构与机能。 （4）鱼类的运动方式 了解鱼类在水中的三种主要运动方式。 第五章消化系统 （1）消化管 掌握齿、舌、鳃耙、食道、胃、肠的结构与机能，掌握齿式、鳃耙式的写法。（2）消化腺 了解胃腺、肝脏、胰脏的位置、结构与机能。 第六章呼吸系统 （1）鳃的构造 了解鱼类鳃的一般构造，圆口的鳃囊、软骨鱼类和硬骨鱼类的鳃。 （2）鱼的呼吸运动 了解鱼类的呼吸运动方式。 （3）辅助呼吸器官 了解几种辅助呼吸器官，了解其代表种类。 （4）鳔 了解鳔的一般构造与机能。 第七章循环系统 （1）血液 了解鱼类血液的成分。 （2）心脏 了解鱼类心脏的构造与机能。 （3）动脉和静脉 了解鱼类动脉、静脉的分布，主要血管的名称。 （4）淋巴和淋巴管 了解鱼类淋巴、淋巴管的组成。 （5）造血器官 了解脾脏、淋巴髓质组织、头肾。 第八章尿殖系统 （1）泌尿系统 了解肾、输尿管、膀胱的结构与机能，各类鱼泌尿器官的特点。 （2）泌尿机能和渗透压的调节 肾和鳃的泌尿机能，各类鱼调节体内渗透压的方式。 （3）生殖器官 了解生殖腺、生殖管的结构与机能。 （4）雌雄区别及性逆转 掌握从外形区别鱼类雌雄的方法，了解某些鱼类性逆转现象及鱼类的生殖方式。
鱼类学第一章小结
1.鱼的定义：终生生活在水里，用鳃呼吸，用鳍游泳的低等脊椎动物。 2.软骨鱼纲分为板鳃亚纲和全头亚纲。 3.硬骨鱼纲分为内鼻孔亚纲和辐鳍亚纲。辐鳍亚纲包括硬骨鳞类、硬骨硬鳞类 （全骨类）和真骨鱼类。真骨鱼类分为软鳍鱼类和棘鳍鱼类。 4.鱼的主要特征：大多数具有能咬合的上下颌，具鳃裂（或鳃孔），通常以鳃 呼吸；用鳍帮助运动与维持身体平衡；大多数的鱼体身披鳞片；骨骼为软骨或硬骨；身体分为头部、躯干部和尾部；体表富有黏液；具侧线；具脊索，背神经管背位；出现能跳动的心脏，分为一心房和一心室（变温动物），血液循环为单循环。 5.鱼类的经济价值：食用、饵料、工业用、药用、观赏和检测水体。 6.鱼类的基本体型：纺锤型、侧扁型、平扁型、棍棒型。特殊体型：球型、箱 型、不对称侧扁型、海马型、箭型等。 7.鱼类的头部器官及其作用：吻、口、唇、须、鼻、眼、鳃裂、鳃孔。 a)吻：辅助摄食、攻击或自卫、挖掘泥中的食物等。 b)口：上位口、端位口（口前位）、下位口。索食、攻击、防御、也是鳃呼 吸时水流进入鳃腔的通道。 c)唇：帮助摄食、具有触觉和味觉 d)须：味觉、辅助觅食。（通常有须的鱼类是生活在水体底层的） e)鼻：嗅觉器官的通道，能感受外界的化学刺激。 f)眼：鱼眼既无泪腺，亦无真正的眼睑，眼完全裸露；脂眼睑：若干鲱形 目和鲻形目的种类，眼的大部分或一部分所被覆的透明的脂肪体；瞬膜： 眼脸为斜行皱褶；眼脸为横行皱褶成为瞬褶。 g)鳃：水体交换。 8.鱼体的躯干部：有些鱼的腹部至肛门的腹中线有一隆起的尖锐的棱，叫做腹 棱。腹棱分布于胸鳍基部至肛门之间的是不完全腹棱；腹棱分布于腹鳍至肛门之间的是完全腹棱。 9.鱼体的尾部：原尾型、正尾型、歪尾型、新月形、深叉形、内凹形、平直形、 圆形以及尖圆形等。 10.鳍是鱼类特有的器官，是鱼体运动和维持身体平衡的主要器官。 11.鳍的组成：鳍由属于内骨胳的支鳍骨（担鳍骨）和鳍条组成，外附肌肉。鳍 条可以分为二种类型：角质鳍条（软骨鱼类）和骨质鳍条（鳞质鳍条）（硬骨鱼类）。 12.角质鳍条：不分支不分节，为软骨鱼类所特有，如“鱼翅”。 13.骨质鳍条由鳞片衍生而来，故又称鳞质鳍条，为硬骨鱼类所特有。又分为 软条和鳍棘（真棘），软条肉圆、分节，由左右两根拼合而成。依其末端没有分支，又分不分枝鳍条和分枝鳍条两种。鳍棘坚硬、不分节、不分枝，仅有单根组成。在鲤形目中有坚硬的棘，但有分节特征，并有左右两根紧密拼合而成，是不分枝鳍条硬化而成，叫做假棘（硬棘）。 14.奇鳍：背鳍、臀鳍、尾鳍偶鳍：胸鳍、腹鳍 15.鱼类鳍的组成和鳍条的数目常作为分类的主要根据。 16.脂鳍：在背鳍后方有由结缔组织或脂肪组织形成的肉片状突起 17.低等真骨鱼类：背鳍完全由鳍条组成，称为软鳍鱼类 18.高等真骨鱼类：背鳍有坚硬的棘，称为棘鳍鱼类 19.软鳍鱼类一般只具有一个背鳍；棘鳍鱼类第一背鳍均由鳍棘组成，故又称为
生态学实验作业
基础生态学实验考查练习题 姓名：梁加林学号：201103080107 班级：11生本 1、你所观测到的鱼类对温度、盐度的不同耐受性与该种鱼类的生境和分布有何关系？ P35 答：有关系，金鱼是淡水鱼，其祖先也是淡水鱼，所以对盐的浓度要求为低盐度，且生活在冷水中较能耐低温，故，其分布在北方的淡水水域，而热带鱼，温度较高下也能正常生活，所以可生活在盐度较高的环境中，及海水中。而其在温度较低时不能正常生活，故，热带鱼（其祖先为咸水鱼，其为驯化的淡水鱼）生活在南部沿海的江河中级海中。 2、除温度外，还有哪些因素会影响动物的呼吸耗氧？为什么？P40 答：除温度外还有氧气、二氧化碳等因素会影响动物的呼吸耗氧。 氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。CO2：增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。 3、光周期对动物行为或生理活动产生的影响的机制是什么？P46 答：光周期影响动物的行为方式和繁殖行为，表现在以下几个方面： （1）决定动物的迁徙、迁移或洄游的时间； （2）影响鸟兽换羽、毛（短光照、限食、限水）； （3）影响动物的生殖时间。鸟类在长光照一个月后可繁殖； （4）影响动物的冬眠和滞育（常与温度有关）。 影响动物行为与生理活动的机制是因为许多动物的行为与生理活动对光都有明显的节律性，还有许多种动物是靠光周期来激发信号启动的。光周期是影响动物行为与生理活动的重要生态因子。 4、沉水植物、浮水植物和挺水植物叶在结构是上分别有哪些特点？这些特点是如何与其所处的环境相适应来满足植物生长发育需要的？P50 答： （1）挺水植物是浮在水面生长的植物总称。大多数挺水植物有根系，其余小部分没有。它们的根摇曳于水中吸收营养成份。 （2）沉水植物植物体完全沉没于水中的植物。它们的根有时不发达或退化，植物体的各部分都可吸收水分和养料，通气组织特别发达，有利于在水中缺乏空气的情况下进行气体交换。这类植物的叶子大多为带状或丝状，如苦草、金鱼藻、狐尾藻、黑藻等。 （3）浮水植物也称浮叶植物。指漂浮在水面上的植物。其体内多贮藏有较多的气体，使叶片或植物体能平稳地漂浮于水面，气孔也多生于叶片的上表面。浮水植物中有的是植物体完全漂浮水面，如浮萍、凤眼莲、满江红、槐叶萍等；有的是根状茎埋生于水底泥中，而叶片漂浮水面，如睡莲；还有的是根生于水底泥中，茎细长，抽出水面，水面上茎的节间缩短，浮水叶密集于茎的顶端，叶柄具气囊，如菱等。 5、试分析两群落的发展趋势与稳定性。P90 答： 两个群落间的过渡带，即群落交错区生物的种类和数量会比相邻群落中要多，这种现象也是边缘效应。 两个群落内的物种会出现生态位的重叠，也促使了该两群落的生态多样性更加丰富，盖度、密度、乔木灌木的平均高度等都会有所异同。致使恢复能力减落、稳定性加强。 两个群落都会沿着垂直生态分布发展，即乔木、半乔木、灌木、草本的分布方式进行生长分层。同时，也是自然对光的充分利用的表现。
怎样判断食物新鲜度
怎样判断食物新鲜度: 第一类：蔬菜水果 常见的蔬菜水果都是水分含量比较高，而且颜色鲜艳，外形饱满的。但是放置一段时间之后它的颜色，形态含水量都会发生改变，而且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判断蔬果新鲜从以下三点入手： 1、水分：随着水分的减少，蔬菜和水果的表皮出现褶皱，整体发蔫。 2、颜色：如果是绿色的蔬菜，放置时间长，颜色会发黄;还有些蔬果的颜色会变暗变淡。 3、质地：如果拿手摸起来特别软，发黏;而且闻起来有腐败的异味那就舍弃它。 第二类：畜禽肉类 这些动物性的食物当中含有丰富的优质蛋白，特别容易滋生细菌，发生腐败变质现象。采购的时候要特别注意，也分为三步走： 1、看：看肉的颜色，如果颜色发暗，脂肪的颜色无光泽，就代表不新鲜了 2、摸：试试手感，表面干燥或黏手，手指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复，弹性差代表不新鲜了 3、闻：蛋白质被微生物分解之后会产生氨类物质，闻到有氨味、酸味或臭味时，就果断不要买了 第三类：蛋类
鸡蛋的辨别不会那么直观，但是熟练了之后，您也能挑到很新鲜很好的鸡蛋。选好鸡蛋看以下三点： 1、看：看价格如果鸡蛋的价格有一段时间特别高，那买到手的鸡蛋都会相对比较新鲜，因为涨价就异味着供不应求嘛! 2、掂：掂重量，把同等大小的鸡蛋放到两个手里，重的那一边的鸡蛋就是跟新鲜一点的。 3、问：如果鸡蛋放置时间太久了，里面的蛋白质发生了腐败，闻到恶臭味那就敬而远之吧! 第四类：豆腐 常见的豆制品中除了豆浆以外，豆腐的含水量是比较高的，而且蛋白质丰富，很容易变质，如果发现豆腐颜色变暗，质地无弹性，溃散，并且有黄色的液体析出，产生酸味等异味时就代表豆腐要离你远去了。 第五类：鱼类 选择新鲜的鱼肉就看一下五点： 1、表面有光泽，没有发暗 2、鳞片整齐，未发现有脱落 3、腮红颜色鲜艳，无臭，没有黏黏的感觉 4、鱼眼睛很正常，无凹陷，无浑浊 5、肉质紧致，有弹性
[农学]鱼类生态学教案
[农学]鱼类生态学教案 鱼类生态学教案 授课教师:唐文乔 绪论:生态学的学科体系 和鱼类生态学(fish ecology)的发展趋势 一(。教学目的: 1. 了解生态学的基本概念及其发展动态 2. 掌握鱼类生态学的基本概念 3(初步了解鱼类的生命机能与环境之间的基本关系 4(初步掌握鱼类种群、群落和生态系研究的主要理论以及发展动态。 5(了解鱼类生物学的研究方法。 6(为深入开展鱼类增养殖、鱼类资源保护、水域环境保护和渔业生产等奠定必要的生态学基础 二(教学内容和重点 与普通生态学相比，从研究对象上仅涉及鱼类，并且主要是硬骨鱼类。在组织层次上讲有4个层次 1(研究鱼类的各种生命机能和环境条件的关系，即个体生态学的范畴 介绍鱼类的呼吸、摄食、繁殖、发育、生长、感觉、集群、洄游等生命机能所要求的环境条件，以及当这些环境条件发生变化时，对鱼类生活所产生的影响。 为制定饲养、育种、增殖、捕捞、资源保护和管理等提供生态学依据 2(鱼类种群数量变动规律 是种群生态学的部分内容， 介绍种群概念、判别、数量统计、死亡征等
有助于资源评估、确定保护对象、预测经济种群的渔获量、提出合理的渔业计划以及有效的增殖措施 3(鱼类群体空间位置的变更 介绍鱼类的行动和洄游习性。 涉及到鱼类个体生活史、生命周期、种内种间鱼群的集散、分布和迁徒规律、昼夜和季节性活动规律、摄食、越冬和繁殖习性等 对侦察鱼群、改进和发展新的渔具渔法具有重要意义。 4(以鱼类为主的水域生态系的结构和功能，以及人类活动对水域环境和鱼类资源的影响主要介绍水域生态系的结构和功能，以及过度捕捞、水域环境污染、水利建设等对鱼类的影响。 鱼类生态学的基础学科 三(教学方法 采用课堂教学、实验室实验、养殖场参观和水簇馆鉴赏相结合的教学方法，完成本课程教学。 四(教学时间:全课程30学时，本部分2学时 五(教学过程 1(阐述什么是鱼类(fishes)以及鱼类在水产业中的地位 2(阐述生态学及其发展趋势 3(阐述鱼类生态学发展的历史及其特点 4(阐述课程的要求和目的 5(大致介绍本课程学习的内容 6(介绍参考书目 (1)殷名称，1995。鱼类生态学。中国农业出版社。 (2)Wootton, R.J.，1990(Ecology of Teleost Fishes(Chapman,Hall,London(
鱼类生态学知识点
鱼类生态学复习资料 1，按照研究的生物组织水平可将鱼类生态学分为：个体生态学、种群生态学、群落生态学、生态系统生态学、发展中的分子生物学。 2，鱼类生态学：鱼类与环境之间相互关系的一门学科。 3，鱼类的栖息环境：41% 淡水，58% 海水，1% 洄游。 4，鱼类的经济利用：食用、药用、工业、观赏。 第一章：年龄 1，鱼类的生活史：是指精卵结合直至衰老死亡的整个生命过程，亦称生长周期。 2，鱼类的发育期分为：胚胎期、仔鱼期、稚鱼期、幼鱼期、成鱼期、衰老期。 3，寿命：指鱼类整个生活史所经历的时间。主要取决于鱼类的遗传特性和所处的外界环境条件。其分为两类：生理寿命和生态寿命。 4，生长年带：一年之中所形成的宽阔环片和狭窄环片合称为一个生长年带。 5，年轮：被规定为由密向疏过度的最后一条密的环片。 6，年轮标志的类别为：疏密型、切割型、碎裂型、间隙型。年轮的特点：清晰性、完整性、连续性、普通性。 7，副轮：或称假轮、附加轮。在正常的生长季节，由于饵料不足、水温突然变化、疾病或意外受伤等原因，使鱼体正常生长受到干扰，从而破坏了环片排列的规律性，在鳞片上留下痕迹。 8，副轮和年轮不同之处有以下四点：a，年轮一般见于鱼体的每一鳞片上，而副轮往往只出现在少数的鳞片上；b，副轮不像年轮那样清晰、完整和连续，多半局限于某一区域。c，年轮仅仅表现为疏密结构的，则年轮内缘是密环，外缘是疏环；若为副轮则与此相反。d，副轮所构成的“生长年带”及其“疏带”和“密带”的比例不协调。 9，鱼的年龄表示方法：鳞片上没有年轮，用0表示；有1个年轮，用1表示；依次类推。为表示年轮形成后，在轮纹外又有新增的环片，则在年轮数的右上角加上“+”号，如0+、1+… 0+ -- 1，1龄鱼，指大致渡过了一个生长周期；鳞片上无年轮、或第一个年轮刚形成。 1+ -- 2，2龄鱼，指大致度过了两个生长周期；鳞片上有一个年轮，或第二个年轮刚形成。 10，经常用作鱼类年龄鉴定的材料有鳞片、耳石、鳞条、鳞棘和支鳍骨、鳃盖骨、匙骨和脊椎骨等。最常用的是鳞片，因为取材方便，观察简便，不需特殊加工。 11，年龄结构或组成是种群的基本属性之一。种群的年龄结构通常由出生率、死亡率决定。12，渔获物年龄结构的分析，最直接的意义是用来判断渔捞程度、渔具合理性和水域渔捞量的合理性。 13，一般来说，凡种群年龄结构简单的鱼类，其幼体龄组在种群中所占数量百分比大，年龄金字塔低平，意味着种群的生产量大；而种群年龄结构复杂的鱼类，其幼体龄组，特别是1龄幼体在种群中所占数量百分比相对要小，年龄金字塔高耸，意味着种群生产量小。 第二章：生长 1，鱼类的生长通常是指鱼体长度和重量的增加。 2，生长式型：是指生长的方式、过程和特点。包括不确定性、可变性、阶段性、季节性、雌雄相异性、等速和不等速性。 3，影响鱼类的生长因子有：外源因子食物、温度、溶氧、光照、盐度和其它、群落对生长的影响。内源因子基因、遗传来控制生长。 4，食物对鱼类生长的影响，主要表现在数量、质量和颗粒大小三个方面。
鱼类学(形态学)复习题
鱼类形态学(ＺＬN） 一、名词: 鱼的定义:指一群终生生活于水中的变温脊椎动物,它们通常用鳃在水中进行气体交换,用鳍协助运动与维持身体平衡，大多数鱼类体被鳞片,鳔大都存在。 侧线鳞(鳞式)：被管状侧线分支小管穿过的鳞片。 咽齿（齿式):着生在鳃弓上的,称为咽齿。P 7６ 鳍式:鱼类的鳍的组成和鳍条数目,特别是背鳍和臀鳍，是鱼类分类学上的主要依据之一，常要记载其数目,即鳍式。P 21 膜骨:在膜质（结缔组织）的基础上直接骨化而成,中间越过软骨阶段，所成的硬骨称为膜骨。 软骨化骨:由软骨直接骨化而来，这位骨骼称为软骨化骨。 软条：鳞质鳍条可分成末端分支而本身柔软,且分成多节的分支鳍条,及末端不分支而本身柔软,且分成多节的不分支鳍条。这两种鳍条统称为软条。 真骨鱼类：硬骨鱼纲、辐鳍亚纲中除了软骨硬鳞下纲和全骨鱼下纲以外的的其他鱼类,它包括绝大多数现生鱼类。 性逆转:在同一个体不同的生长阶段出现不同的性别，通常首先出现雌性,即第一次性成熟时为全雌,以后全为雄性，如石斑鱼、黄鳝先雌后雄 韦伯氏器：为鲤形总目的鱼类所具有,位于椎骨两侧,由第1～3椎骨所分化而成的带状骨、舶状骨、间插骨和三角骨所组成的连接鳔和内耳的一组小骨片。 婚姻色:是一种副性征,鱼类在繁殖季节出现的色彩称为婚姻色，一般雄性个体较明显，如鳑鲏、马口鱼等。
珠星:局部地区的表皮细胞的变形物。是一种白色坚硬的锥状突起，是表皮的衍生物,一般生殖季节出现在雄性个体上,雌性没有或不明显,在鲤科鱼类中较常见。生产上可利用这一特征鉴别雌雄。 内耳：软骨鱼类脑颅后方两侧隆起为耳囊,内藏听觉平衡器官，内耳。 突触:轴突在本身末端分成细枝，与另一神经原的树突相接触处,称为突触。 头肾:在真骨鱼类成体中,一般残存于围心腹腔隔膜的前背方，称为头肾: 陷器:丘状感觉器又称为陷器。一种皮肤感觉器，其感觉细胞低于四周的支持细胞,形成中凹的小丘状构造。 幽门盲囊:许多硬骨鱼类在肠开始处的许多盲囊状突起，称幽门盲囊。 反射弧:由两个或两个以上的神经原组成,是神经系统的基本单位。 罗伦氏壶腹：软骨鱼类所具有，即罗伦瓮 二、概念比较： 栉鳞与圆鳞P 33 栉鳞：骨鳞的一种，其露出部分边缘密生细齿 圆鳞:骨鳞的一种，其露出部分边缘光滑整齐,无细齿状结构。 躯椎与尾椎P51 躯椎: 椎体、髓弓、髓棘(棘突)、椎体横突和肋骨相关节 尾椎:由椎体、髓弓、髓棘、脉弓和脉棘所组成 红肌与白肌P67 红肌:位于躯干表面,水平肌隔上下方附近的肌肉,它的颜色暗红色，脂肪含量高，称作红肌。 白肌:构成大侧肌的最主要/体积最大的肌肉。由宽纤维组成,不含脂肪和肌红朊,所以颜色淡白。
鱼类学实验报告五
实验五不同家鱼部分生物学形状观察 一、目的要求 通过本实验，掌握鱼类鳞片上的年轮标志，认识性腺成熟分期的特征，了解食性的研究方法。 二、实验材料和工具 (一）工具解剖盘，解剖刀，解剖剪，尖头摄，药用天平，秤，直尺，分规，解剖镜，显微镜，载玻片，透明胶纸，目微尺，培养皿，吸管，4%福尔马林溶液。 （二）材料2龄以上，已达性成熟的新鲜鱼；已做好的鲢（或鳙）鳞片片子；年轮示范——鲢鳍条切片，镢（或鲈）鳃盖骨，鲇脊椎骨，沙塘鳢胸鳍辐鳍骨，大黄鱼（或小黄鱼）的耳。 三、内容和方法 (一)测定鲤的体长、体重。然后在鲤的背鳍下方、侧线上方的左右体侧取6—10枚鳞片（不取再生鳞和侧线鳞）浸入淡氨水或温水中数分钟，用牙刷或软布轻轻擦去表皮及粘液，再放到清水冲洗，拭干后夹在两载玻片之间，用透明胶纸固定后即可用作观察年轮。用剪刀在鲤肛门前方剪一小口后沿腹中线向前开腹壁肌肉，注意不要损坏内脏，剪至鳃盖下方为止，然后剪去左侧腹壁肌肉，观察性腺成熟度和肠的充塞度。 (二)性腺成熟度鉴别 1. 根据性腺大小、·颜色、血管分布状况、卵细胞牲状等标准，目测性腺成熟度的分期等级。 I期：性腺呈透明细线状，紧败矛鳔下诱侧的体腔膜上，肉踉无法区别雌雄。 Ⅱ期：卵巢为扁带状，淡红色，表面有分枝状的细长血管，卵相互紧依，肉跟看不清卵粒，用放放大镜可见卵粒，精巢呈线状或细带状，半透明或不透明，血管不显著。 Ⅲ期：卵巢椭圆形，黄橙色，前部宽大，表表有血管分布，肉跟可见卵粒；邻粒开始沉积卵黄，精巢圆杆状，粉红色，压挤精巢或剪开精巢无精液流出。 Ⅳ期：卵巢增大，橘黄色，占据大部腹腔，卵巢膜具弹性，血管发达，卵粒大而饱满，充满卵黄。到Ⅳ期末，肉眼可见卵核。精巢呈乳白色，早期阶段无精液流出；晚期能挤出少量白色精液。 V期：卵粒流动；提起鱼钵；卵屈生殖孔滞出。提起雄鱼或轻压腹部，糟液从生殖孔涌出。 Ⅵ期：当年生殖过的性腺，卵巢体积大大缩小，松软，表面充血，外观呈紫红色，残留少量卵精巢体积显著缩小，呈淡红色。 2.取下性腺称重，计算成熟系数。 成熟系数=(性腺重/去内脏体重)×100 在卵巢前后部位各取主0—20粒卵，放在培养皿里，即置于有目微尺的解剖镜下测量称取1克IV期卵巢，前后部平均取，放入4%福尔马林溶液中固定，全部计数，将所得乘以性腺总重，就得到绝对怀卵量。
鱼类学重点
1、鱼类的体型有哪些？ （鱼类的体型：五种基本类型：纺锤形、侧扁形、平扁形、棒形（鳗形）、不对称形。特殊的体型：带形、箱形、球形、海马形、翻车鲀形、箭形。） 2、鱼类的上口位、下口位、端口位与它们的生活习性的关系 （a、凶猛肉食性鱼类：口裂较大，齿尖锐锋利。b、深海鱼类：口更大，齿尖锐。c、温和肉食性鱼类：一般口裂较小。d、有些食浮游生物的鱼类：口裂很大。e、烟管鱼等：口延长呈管状，口很小，开口于管状吻的前端。） 3．鳍条分类以及鳍式 4、真皮层可分为哪三层 （真皮：起源于中胚层。多数鱼类可细分为三层，即外膜层、疏松层和致密层。） 5.、粘液的作用 a. 可以减少水和鱼体表面的摩擦阻力，增加鱼的游泳速率。 b. 可以减少细菌或寄生虫类对鱼体的侵袭。 c. 使鱼体润滑，不易被捕捉，或被捕后易于挣脱滑逃。 d. 能协助调节皮肤表面的渗透作用。 e. 有些鱼的粘液还具有类似明矾的净水作用，可使悬浮于水中的泥沙污物迅速沉淀。 6、鳞片的类型及分区、侧线鳞以及鳞式 三种基本类型：盾鳞、硬鳞和骨鳞。鳞片分区：基区、顶区、上下侧区 侧线鳞：在鱼体两侧的有侧线管穿过的鳞片。侧线鳞的数目常作为分类的重要依据之一。 鳞式：记录鳞片数目的表达式。一般包括三方面：侧线鳞数、侧线上鳞数、侧线下鳞数。 7、有那几种色素细胞 黑色素细胞、黄色素细胞、红色素细胞和虹彩细胞。 8、硬骨鱼类脑颅分成那四个区域 分为四个区域：鼻区、眼区、耳区及枕区 9、咽颅的组成、躯椎以及尾椎的组成 咽颅：颌弓、舌弓、鳃弓 躯椎：椎体、髓弓、髓棘、椎体横突 尾椎：椎体、髓弓和髓棘、脉弓和脉棘、无椎体横突 11、什么叫韦伯氏器，它的结构和功能 为鲤形总目的鱼类所具有，位于椎骨两侧，由第1~3椎骨所分化而成的带状骨、舶状骨、间插骨和三角骨所组成的连接鳔和内耳的一组小骨片。 12、什么是轴上肌、轴下肌、红肌、白肌 体侧中央有结缔组织的水平隔膜将大侧肌分隔为上下两个部分，背部的肌肉称为轴上肌，腹部的肌肉称为轴下肌。 轴上肌和轴下肌之间有呈暗红色的条状肌肉，叫做红肌。 除红肌外，鱼体大侧肌的其余部分的肌肉色较白，叫做白肌。 13、知道那几种鱼会发电 电鳗、鳐属、裸背鳗、电鳐、电瞻星鱼、电鲇 14、什么叫咽齿、咽上器官 鲤科鱼类的第五鳃弓的角鳃骨特别扩大，特称为咽骨或下咽骨，咽骨上长的齿，就是咽齿。鲢鱼和鳙鱼的咽鳃骨和上鳃骨卷成蜗卷状，称为咽上器官
鱼类各类抗生素使用
青霉素：作用：对细菌有杀菌作用，对繁殖旺盛的细菌作用强，对静止期的细菌作用弱。青霉素G对革兰氏阳性菌及某些革兰氏阴性菌有效，尤其以抗球菌最佳。 用法与用量：肌肉注射：5×104IU/kg～10×104IU/kg鱼体重。 注意事项：本品干燥结晶稳定，其水溶液极不稳定，室温中效价很快降低。注射溶液应新鲜配制，贮放于冷处，当日用完。 四环素Tetracyclinum:作用：本品是广谱抗生素，对立克次体，若干革兰氏阳性菌及阴性菌、原虫、螺旋体、支原体均有效。低浓度为抑菌，高浓度为杀菌。对病毒、真菌及绿浓杆菌无效。对革兰氏阳性菌的作用强和青霉素类接近，对革兰氏阴性菌的作用和氯霉素相似。用于防治鱼类肠炎、赤皮和烂鳃等细菌性疾病。 用法与用量：口服：每天75～100mg/kg鱼体重，拌饵料投喂，连用10～14天。 注意事项：1、铝离子、镁离子可以和四环素形成螯合物影响吸收。 2、卤素（氯、溴、碘、氟）、碳酸氢纳、凝胶可以影响本品吸收。 3、对于肝脏有毒的药物尽量不要与本品合用。 4、和青霉素一起使用，可以抑制青霉素的杀菌作用。 5、本品需避光保存。 土霉素 Oxytetracyclinum:作用：广谱抗生素，对立克次体、若干革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌、原虫、螺旋体、支原体均有效。低浓度为抑菌，高浓度为杀菌。对病毒、真菌及绿浓杆菌无效。治疗烂鳃、肠炎和赤皮等细菌性疾病及其鱼类链球菌病等。 用法与用量：口服：每天5～75mg/kg，连用十天，常用于治疗肠炎、赤皮等细菌性疾病。 泼洒：2～5g/立方米水体，每天一次，连泼3次，可治细菌性烂鳃病等。 药浴：25g/一方米水体药浴半小时可预防白头白嘴病、白皮病等。 注意事项：同四环素。避光保存。 金霉素Aureomycinum:作用：同四环素、土霉素等广谱抗生素，一般除对革兰氏阴性菌及阳性菌、耐酸性细菌、放线菌、螺旋体具制菌作用外，立克次体、大型病毒和原虫等对金霉素也敏感。多数鱼类病原菌。如点状气单胞菌、鳗弧菌、柱状粒球粘细菌、灭鲑气单胞菌等对金霉素高度敏感。治疗白皮病、白头白嘴病和打印病，疖疮病等细菌性疾病。
鱼类学实验四 脑与脑神经
实验四脑与脑神经 一、实验目的： 通过对真骨鱼脑颅的解剖，观察其脑的基本构造、脑神经与脑的连系，结合构造特征进一步了解脑各部的生理机能。 二、实验内容： 1．脑的基本构造；2．脑神经与脑的联系。 三、仪器与材料： 显微镜、测量与绘图用具，1套/组。 四、实验步骤： （1）解剖真骨鱼的脑颅，观察其脑的基本构造、脑神经与脑的联系。 （2）结合构造特征进一步了解脑各部的生理机能。 五、作业 （一）填空题 图鲤的脑 A.背面观； B.腹面观 1.__小脑瓣_ 2.__迷走叶__ 3. 面叶 4. 下叶 5. 血管囊 2 在鱼类中枢神经系统---脑的结构中，又称为活命中枢的是延脑，它是呼吸中枢、听觉中枢、侧线感觉中枢等 3实验切除硬骨鱼大脑，仅失去___嗅觉___功能，对外界刺激的反应并未见明显的破坏，可见其大脑的功能主管___运动调节____。 4从鱼类开始，脊神经的背根与腹根结合成脊神经，背、腹根的结合处位于椎弓之__锥孔__，然后分成三支，即____背支_，____腹支___与____内脏支（交通支）_。 5鱼类的脑由前至后由端脑、间脑、中脑、小脑和延脑等部分构成，下丘脑是指间脑下部。 6、脑垂体位于间脑腹面，可区分为腺垂体和神经垂体两大部分，腺垂体包括前叶、间叶、和后叶三部分，它们能分泌多种激素，其中与生殖关系密切的是促性腺激素。 7保存鱼类的脑垂体一般用无水丙酮，盛于棕色瓶中。 8延脑后方与脊髓相接，脊髓直接通入B。
A．椎体中央B．髓弓内C．髓弓上方D．髓棘内9中脑的主要功能是B中枢。 A．运动B．视觉C．嗅觉D．调节色素 10叉神经属于C神经。 A．感觉B．运动C．混合D．其它 11、类神经有 B 。 A．2对B．3对C．4对D．5对
辨别新鲜鱼类新鲜程度的基础知识(doc 5页)
●辨别新鲜鱼类的新鲜程度的知识 ◆辨别新鲜鱼类的新鲜程度的考核试题 1、低温可起到缓和鲜鱼的酵素作用及抑制细菌繁殖作用的效果，其中冰藏 温度保持于（5℃）以内，冷藏（0℃）以内，冷冻（—18℃）。 2、影响活鱼运输成活率的因素有：（水质）、（鱼的体质）、（装运密 度）。 3、鱼类常用的药物：（石灰）、（福林）、（四环微素）、（高锰酸 钾）。 4、如何检验鱼的新鲜程度？ A、鱼的体表状态。鲜鱼的体表沾有少量而透明均匀分布的粘液附 着：鱼鳞牢固地固在鱼体表面，不易用手剥落；鱼腹部无膨胀现 象。
B、鱼的挺直度。鱼死后相继发生僵硬、自溶和腐败三个过程 C、鱼眼。新鲜鱼眼球凸出明亮，角膜透明清晰，无血液浸润。 D、鱼鳃。新鲜鱼的鳃部呈鲜红色。只有薄薄透明一层较少的粘液， 鳃板的条纹清晰，鳃盖紧闭，具有腥味。 E、气味。新鲜鱼有一种固有的鱼腥味，血是鲜红的。 F、鱼的内脏。新鲜鱼可以观察到腹壁肌肉坚实；各内脏完整保持原 有形态与自然颜色。 G、鱼的PH值。新鲜鱼的PH值为6.5—6.8,腐败变质鱼PH值为7.1 以上. H、农药污染或毒死的鱼。被农药污染的鱼一般都有特殊的气味，被 工业废水和放射性物质污染造成慢性中毒的鱼，往往鱼体局部或周 身凸凹不平，鱼体弯曲，后部萎缩等畸形现象。 ●辨别鲜活类品质的好坏 1、活鱼：鱼身表面无明显脱鳞，无斑快，鱼尾无大面积角化。 2、虾蟹：活动能力强，壳身按撵较坚硬，虾放入鱼池内，10分钟反身的 为品质差。 3、水鱼：身体表面无咬伤，腹部按压手感坚实，无红、白斑点，反身置 于地上，能短时间自行翻身的符合标准。 4、贝壳类：外壳无损伤，开合有力，外壳张开不能自行闭合的为次品。 ◆辨别鲜活类品质的考核试题 1、三文鱼以（挪威）国生产的质量好。 2、好的（水质）不得使鱼、虾、贝、藻带有（异色、异臭、异味）。 3、鳖的运输应注意如下几点：1、（防止互斗）2、（防止鳖甲壳干燥） 3、（不能使鳖受排出的尿污染） 4、（防止被蚊子咬伤）。 4、提高鱼的产量方法之一是（网箱养鱼）。 5、带鱼适宜的水温是（15—17）度。 6、河蟹对（菊脂类）、（含氯化合物）、（敌百虫）等敏感，应谨慎使 用。
鱼类生态学试题。
一、名称解释 01．生态系统 02．夏轮 03．生长比速 04．生长常数 05.饵料系数 06.产卵温度 07.仔鱼期 08.繁殖力 09.成熟系数 10.产卵场 11.生殖痕 12.索饵系数 13.剩余群体 14.食谱 15.选择指数 16.充塞指数 17．性成熟 18．排卵与产卵 19.怀卵量 20.性周期 21．副轮 22．产卵轮 23．年轮 24．肥满度 25．生长率 26．洄游 二、填空题 01.各种鱼类对温度适应情况差别很大,可以将所有的鱼类划分为三类热水性______,__温水性_____,__冷水性_____. 02.温度对鱼类代谢活动的影响,可用__基础耗氧_____或___活动耗氧____. 03.大多数鱼类适应于用__鳃__来与水中的___溶解氧_____进行气体交换,而不能直接吸收大气中的氧. 04.水体的缺氧,会引起鱼类呼吸中枢的兴奋,将以提高呼吸活动来应付溶氧之不足.当严重缺氧时, 则产生___浮头___现象. 05.研究鱼类的生长是以_____生长率____来表示的. 06.根据各种鱼成鱼阶段所摄取的主要食物的性质,可以将鱼类的摄食类型分为以下三 类:___肉食性_____,___草食性______,____杂食性____. 07.食浮游生物的鱼类,浮游生物随着水流进入口咽腔,然后通过细密的___鳃耙____过滤食物. 08.为了估计鱼对某种食物的选择性,可以利用__选择指数_____来计算.
09.如果选择指数__为正___,那就表明该饵料对象被鱼所选择;如果选择指数__为负___,就是被鱼所放弃. 10.分析初次性成熟的年龄是划分__补充群体___和__剩余群体___的重要依据. 11.在鱼类繁殖过程中,最明显的温度关系是鱼类产卵的 __温度____. 12.大多数鱼类性成熟后是每年生殖___一次____,性腺发育与季节变化密切相关.13.___小生长期____是卵母细胞的生长期,___大生长期____是营养物质生长的阶段. 14.鱼类繁殖力与年龄的关系,一般情况下是随着年龄而增大的,到了高龄以后繁殖力的增长__减缓__. 15.营养条件恶化时,鱼的绝对怀卵量会__急剧减小____. 16.溯河鱼类在洄游中遇到最大的问题就是____渗透压的调节________. 17.大麻哈鱼产卵洄游的另一特点是__回归____性特别强. 18.在被动洄游和主动洄游中 ,___被动洄游_____是生物在运动中不消耗能量,随水体移动. 19.通常是按照鱼类洄游的不同目的而划分为 ____越冬洄游____,____索饵洄游______,____产卵洄游______. 20.鱼类在进行越冬洄游前,必须达到一定的___肥满度___和__含脂量_____. 21.我国的四大家鱼(青,草,鲢,鳙)及大麻哈鱼等在产卵洄游中 ,水流对它们具有__引导_______作用. 22.研究鱼类洄游的基本方法是___标志放流法___________. 23.延长精子寿命的方法很多,主要有__低温___,__常温___,__冷温___三种. 24.生死痕在__鲑__鱼类中最为明显. 25.由江河游向海洋的降河洄游,属于这一类型的代表以_鳗鲡___最明显 . 26.鱼类的繁殖力可以分为 __绝对繁殖力_____和____相对繁殖力____. 27.___出现频率法______是最为简单和最为常用的测定饵料成分的方法. 28.鱼类昼夜摄食的变化一般取决于__鱼类辨别饵料方位_____的方法,但又与饵料对象的___行动__有很密切的联系. 29.根据鱼类对盐度的适应情况 ,可将鱼类分为四大类群 _____淡水鱼类_____,___海水性_____,___河口性______,___洄游性______. 30.在鱼类的辅助呼吸器官中,鳗鲡常常以 __皮肤____呼吸作为它的辅助器官 . 31.按鱼类耐受盐度变化适应能力大小,又可将鱼类分为 ____广盐性___和___狭盐性____. 32____狭食性鱼类_______往往是在食物保证程度而饵料基础稳定的条件下形成的. 33.选择指数为 _零__时,表示鱼类对这种成分没有选择性 34．鱼类生活的水环境由生物环境和非生物环境构成。 35．根据鱼类对水温变化的适应能力，可将鱼类划分为热水性、温水性和冷水性三类，鲤、鲫鱼属于温水性。
水产养殖专业综合实习报告模板
养殖水域渔业资源调查报告提纲 一、水域基本情况 1.水域形态 2.水文与气候 3.水域物理状况 二、水化学状况 1.离子总量与水化学类型 2.主要离子 3.硬度与碱度 4.pH、溶氧与SOD 5.营养元素及耗氧量 三、饵料生物与敌害生物 1.浮游植物 2.浮游动物 3.底栖动物 4.附着生物 四、鱼类区系与鱼类资源 1.鱼类区系组成 2.鱼类资源 3.主要鱼类生物学 五、渔业资源的利用概况 1.开发利用项目和状况 2.养殖种类、规格和产量 3.放流种类和状况 4.存在的主要问题 六、渔业资源合理利用的建议或初步意见 1.水体综合有效利用 2.繁殖保护 3.移植驯化 4.综合养殖 5.增值措施
一、前言 综合教学实习是实验教学和生产实习等实践教学的中间环节，对培养我们综合分析问题能力和实践能力，具有承上启下的重要作用。综合教学实习是是全面培养学生具有生产实践能力、综合素质和创业魄力的关键教学环节。我们在学习了与水产养殖生态环境有关的动物学、水生生物学、水化学、鱼类学和贝类学等专业基础课后，在各位老师的指导下，我们按照教学实习计划和各门课程的教学大纲和指导书，小组内部紧密配合与协作，认真的完成了老师安排的各项工作。 二、实习内容 1.动物学 1.1时间：2011年8月30号至2011年9月3号 1.2 地点：黑石礁海区 1.3 目的: 水产养殖学专业是实践性很强的应用型专业，毕业生的实践能力，奉献拼搏精神和艰苦奋斗精神，是新世纪谋职就业的重要且必备条件。这种能力强和素质高的的专门人才，只有通过综合实践教学才能得到有效的培养。综合教学实习是实验教学和生产实习及毕业论文等实践教学承上启下的核心环节，是全面培养学生具有生产实践能力，综合素质和创业魄力的关键教学环节。本次实习是为了让我们有效地复习和巩固以前学过的知识，更直观具体的掌握这些知识，认识生活在海里及海滨区的生物，熟悉海洋动物的基本特征，培养学生观察熟悉和鉴定动物分类地位的基本方法和技能，了解潮间带不同的典型环境中生物群种类和近海筏区污损生物的种类，初步掌握动物的采集、麻醉、固定和保存的基本操作方法，为以后的生产实践打下良好的基础。 1.4内容: （1）海边潮汐活动规律:辽宁沿海各地潮汐活动基本是一致的，每天潮水有两次涨落，为半日潮。白天潮水涨落称为潮，晚上潮水涨落称为汐。潮汐活动是月球、太阳对地球吸引的结果。每天潮汐活动可按下列公式计算： 高潮期=（阴历日期–1或16）* 0.8 + 平均高潮间隙 （上半月减1，下半月减16）低潮期= 高潮期–6h 12.5min 潮汐活动每天有变化，每月每年都有变化，冬至前后地球离太阳最近，潮汐活动最大，夏至前后地球离太阳较远，潮汐活动最小。 （2）标本的采集、处理、鉴定 工具： 药品类常用麻醉药有乙醚、硫酸镁的饱和水溶液 常用的固定剂有70%酒精和5%的福尔马林
生态学实验指导汇总
实验一鱼类对温度、盐度耐受性的观测 【实验目的】 （1）认识并练习判断生物对生态因子耐受性范围的方法。 （2）认识不同鱼类对温度、盐度等因子的耐受限度和范围不同，这种不同的耐受性与其分布生境和生活习性密切相关，加深对Shelford 耐受性定律的理解。 （3）认识影响鱼类耐受能力的因素。 【实验器材】 1、实验动物：鲤鱼（Cyprinus carpio）、鲫鱼（Carassius auratus）等。 2、设备与试剂 光照培养箱、温度计、天平、加热棒、容纳箱、玻璃棒等 【方法与步骤】 1、观察动物对高温和低温的耐受能力 （1）建立环境温度梯度（5℃，室温20~25℃，35℃）。 （2）对实验动物称重，并记录其种类、驯化背景等。 （3）将鲤鱼和鲫鱼各6条分成一组，分别暴露在5℃、室温和35℃下30分钟。观察行为。如果正常，则停止观察；如有异常，则观察在该温度条件下动物死亡数达到50%时所需要的时间。如果动物明显不动，则可认定死亡。 注：将动物放入低温（高温）环境中后，如果动物马上出现死亡，说明温度过低（或过高），应适当提高（降低）2~3℃再观测。同时观察并比较室温条件下各鱼的行为。
（4）将鱼类在高温和低温出现死亡的温度条件下死亡率随时间的变化记录在表1-1中。 表1-1 极端温度下不同鱼类死亡率随时间的变化 2 观察不同淡水鱼类对盐度的耐受能力 （1）建立盐度梯度（20‰，30‰，40‰)。 （2）对实验动物称重，并记录其种类、驯化背景等。 （3）将鲤鱼和鲫鱼各6条分成一组，分别放入20‰，30‰，40‰的盐度环境中，同上观察其行为30分钟。如果正常，则停止观察；如有异常，则继续观察在该条件下动物死亡数达到50%时所需要的时间。如果动物明显不动，则可认定死亡。 （4）将鱼类在各盐度条件的死亡率随时间的变化记录在表1-2中。 表1-2鱼类对盐度的耐受性观测结果记录表
鱼类生态学
四川农业大学网络教育专科考试 鱼类生态学试卷 （课程代码 322075） 一、名称解释（每小题3分，共30分） 1. 年轮 年轮（nián lún，annual ring）指鱼类等生长过程中在鳞片、耳石、鳃盖骨和脊椎骨等上面所形成的特殊排列的年周期环状轮圈，树木在一年内生长所产生的一个层，它出现在横断面上好像一个（或几个）轮，围绕着过去产生的同样的一些轮。鱼类中鳞片年轮指当年秋冬形成的窄带和次年春夏形成的宽带之间的分界线。 2. 瞬时生长率 就是当时间间隔趋于零时，为单位时间内某一生长指标的变化量 3. 繁殖力 鱼类的繁殖力一般是指怀卵量，即雌鱼在产卵前卵巢内的成熟卵粒数。在统计怀卵数量时，通常只统计成熟的卵粒，不计算较小的卵母细胞。但也有认为凡是开始积累卵黄的小型和中型卵都应计入。 4. 日粮 是指满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量 5. 排卵与产卵 成熟卵从滤泡中脱离出来跌入卵巢腔或腹腔的过程称为排卵；卵离开鱼体进入外界水中的过程称为产卵 6. 丰满度 衡量鱼体的肥胖度、营养状况和环境条件就是由丰满度来表示的 7. 成熟系数 以性腺重量和鱼体重相比,求出百分比. 8. 临界期 在高潮期与低潮期相互转换的时期称为临界期. 9. 洄游 是鱼类运动中的一种特殊式型。是一种有一定方向、一定距离和一定时间的变换栖息场所的运动
10.生态演替 生态系统的演替，是指随着时间的推移，一种生态系统类型（或阶段）被另一种 生态系统类型（或阶段）替代的顺序过程。 二、填空题 ( 每空0.5分，共15分 ) 1. 鉴定鱼类的年龄多采用鳞片，此外还有脊椎骨、腮盖骨、 匙骨、鳍条和耳石等硬组织作鉴定材料。 2. 根据各种鱼成鱼阶段所摄取的主要食物的性质,可以将鱼类的摄食类型分为以 下三类:_肉食性_____,___草食性______,____杂食性__ 。 3. 是最为简单和最为常用的测定鱼类饵料成份的方法。 4. 分析初次性成熟的年龄是划分补充群体和剩余群体的重要依据。 5. 研究鱼类洄游的基本方法是_标志放流法__。 6. 根据鱼类对水温变化的适应能力，可将鱼类划分为热水性、温水性 和凉水性三类，鲤、鲫鱼属于温水性。 7. 鱼类的种间关系有捕食、竞争、共生、寄生。 8. 取得鱼类生长速度资料的途径有饲养法、年龄鉴定统计法、生 长退算法等。 9．解剖一尾体重 5kg 的雌草鱼，内脏重 1000g ，卵巢净重 800g ，每 4g 卵巢 经计数为2660粒卵，其性腺成熟系数为，绝对繁殖力和相对繁殖力分别 为、。 10． 11．鱼类早期生活史阶段包括胚胎期、仔鱼期和三个发育期。 三、选择题（每小题1分，共15分） 1.只能用来划分特定区域中某指定鱼类的生长阶段的指标是 A 。 A: 生长指标 B: 生长常数 C: 生长速度 D: 生长方程 2. 我国鲢鳙的幼苗在保持含氧充足的情况下，二氧化碳超过100mg/l时，便出现 C 现象。 A: 呼吸困难 B: 立即死亡 C: 引起死亡 D: 昏迷仰卧 3. 生活于静水湖泊或池塘中的几种鲤科鱼类溶氧的要求夏季在 B 时已足够。 A: 2--0.5mg/l B: 4mg/l C: 5--6mg/l D: 0.5--3mg/l 4. 下列鱼中 A 为热带鱼类。 A：大麻哈鱼 B：革胡子鲶 C：大黄鱼 D：鲈鲤 5. 下列鱼中 C 是第一次产卵后即绝大部分死亡。
10《鱼类学与鱼类学实验》习题集资料
10《鱼类学与鱼类学实验》习题集
习题集 鱼类形态学部分 绪论 一、名词解释 1.鱼类学： 2.“鱼”(真鱼)的定义： 二、填空题 1.现生鱼类可以分为3个纲，即纲、纲和纲。 三、问答题 1.鱼类的主要特征是什么？ 2.说明鱼类学的研究范围。 3.说明鱼类学的研究任务。 4.泥盆纪的古代鱼类如何分类？ 5.现生鱼类如何分类？ 6.硬骨鱼纲如何分类？ 第一章鱼体的外部形态 一、名词解释 1.尾柄： 2.吻部： 3.眼后头部： 4.眼间隔：
5.颊部： 6.鳃盖膜： 7.喉部： 8.下颌联合： 9.颏部(颐部)： 10.峡部： 11.头尾轴(主轴)： 12.背腹轴(矢轴)： 13.左右轴(横轴)： 14.上位口： 15.下位口： 16.端位口： 17.颐须： 18.颌须： 19.鼻须： 20.吻须： 21.脂眼睑： 22.小鳍(副鳍)： 23.脂鳍： 24.软鳍鱼类： 25.棘鳍鱼类： 26.腹鳍腹位：
27.腹鳍胸位： 28.腹鳍喉位： 29.鳍式： 二、填空题 1.鱼类的体型有、、和等。 2.硬骨鱼类的口依据口的位置和上下颌的长短可以分成三类：口、口和口。 3软骨鱼类的鳍条为鳍条；硬骨鱼类的鳍条为鳍条，其又可以分为和。 4.鱼类的腹鳍的位置可以作为分类依据。低等原始的鱼类如鲤鱼、鲱鱼的腹鳍位；高等鱼类如鲈鱼、鳜鱼的腹鳍位，而鳚亚目鱼类的腹鳍 位。 三、问答题 1.鱼类有哪些体型并举出代表鱼类。 2.请说明鱼鳍的形态与功能的适应性。 3.简述鱼类各鳍的功能。 四、说明下列各式表示什么意义（说出下列各鱼鳍式的含义） 1.大黄鱼的鳍式为：D.Ⅶ～Ⅸ，Ⅰ—31～34；大黄鱼的鳍式为：D.Ⅷ—Ⅸ,Ⅰ—31～34 2.鲈鱼的鳍式为：D.Ⅻ，Ⅰ—13 3.鲤鱼的鳍式为：D.3，15～22 或D.3—15～22或Ⅲ-15-22 4.宽尾鳞鲀的鳍式为：D.Ⅱ，2十25