如何预防老年痴呆症

如何预防老年痴呆症

作为世界性难题,如何预防老年性痴呆病的发生成为各国研究人员关注的焦点之一。近年来许多新的学说被提出。

吃什么

臭豆腐:臭豆腐制成后,营养成分最显著的变化是合成了大量维生素B 12。每100克臭豆腐含维生素B 12有10微克左右。缺乏维生素B 12会加速大脑老化进程,从而引起老年性痴呆。除动物性食物含有较多维生素B 12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B 12,尤其是臭豆腐中的含量更高。吃些臭豆腐,对预防老年性痴呆有积极作用。

鱼:加拿大科学界发现,常吃鱼的人脑筋较不易退化,甚至可以改善老年性痴呆的症状。

研究小组针对7000名多伦多老人做研究,其中1/4患有老人痴呆症,结果发现,健康的老人血液中鱼脂酸的成份远高于痴呆症的老人。

这种叫做D H A的脂肪酸跟O m e g a - 3脂肪酸属性相似,而后者具备防范心脏病的功效。

因此,研究人员建议,既然有相当强力的证据显示吃鱼有预防痴呆症和心脏病的好处,大家就应该多吃鱼,尤其是高油脂的鱼,例如鲑鱼、鳟鱼和鲔鱼。

红肉不含D H A ,要吸收这种脂肪酸,唯一非鱼类的来源是鸡蛋,不过要看吃什么饲料的鸡生的蛋。加拿大市场有一种蛋标明含有O m e g a - 3脂肪酸,生蛋的母鸡主要吃亚麻。

补什么

雌激素:为什么老年性痴呆和患心血管疾病的女性高于男性?北京协和医院一个课题组的研究透露:中老年人雌激素减少是其主要原因。这项研究表明,女性老年痴呆可能与患者体内的雌激素水平下降有关。专家在对摘除卵巢的动物实验中发现,这些动物因为雌激素水平骤降,很快出现了反应迟钝的表现?在补充了雌激素后,动物的认知功能得到相应改善。专家们还发现,雌激素替代疗法能够起到预防老年性痴呆的作用。专家透露,目前发现,植

物雌激素对人体雌激素有补充作用,而且副作用很小,开发植物雌激素替代产品将是一个研究方向。

维生素B 12和叶酸:英国一项新的研究表明,加大维生素B 12和叶酸的摄入有利于避免最常见的早发性痴呆。研究人员对数百名受试者进行血样分析揭示,血液中维生素 B 12含量在正常范围的1/3下限者患老年性痴呆的可能性增加3倍以上,而叶酸含量同样低者患此病的可能性增加2倍。

研究者认为,饮食的调理可能有助于防止老年性痴呆,因为从食物中摄入 B 12和叶酸既有效且安全。富含B 12的食物有:雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品等;叶酸丰富的食物是:绿叶蔬菜、柑桔、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、肝脏和肾脏。经常地、适量地摄入上述食物,对预防老年痴呆可能有一定作用。

中药:传统的四种补肾药六味地黄丸、补中益气汤、归脾汤、天王补心丹经科学证实,具有抗衰老及抗氧化作用,对于正常老化或早老性痴呆症、神经衰弱及健忘者,均有疗效,没病也可以增强记忆力。

怎么吃

节食:一项最新研究显示,减少食物摄取量有助于保持暮年健康状况,从而减缓身体老化对脑部构成的影响,预防老年性痴呆症和帕金森氏症等老年常见病。

多读书

美国一研究人员提出,书读得多的人年老之后不易脑力迟钝或老年痴呆。

亨利·福特健康中心的研究员测量320位66岁到9 0岁身心健康的老年人的脑部,发现不论男女,多上学,脑髓液就多。受过16年教育的老人,脑部外围的脑髓液体平均比只受4年教育的老人多出8%到10%,但书读得多的人,不易患失忆或痴呆等毛病。（北京777健康网）

老年痴呆重在预防。专家们指出，老年性痴呆治疗和预防的关键是防止脑细胞损伤，保持信号传导的通畅，以及提高对这些损伤的抵抗力。

研究显示，勤学习、善用脑可以预防老年痴呆。因为，读书受教育能增加大脑神经细胞间的信号传导，增加神经突触的数量。即使患有脑病变，受教育程度高的患者大脑认知功能仍保留的比受教育程度低的患者好得多。所以，老年人要想方设法保持思维活跃、善于联想；要多参加一些脑力劳动，如看书学习，下棋，绘画，做智力游戏，跳舞，演奏乐器，玩纸牌和填字游戏、上老年大学等。这些，都对预防老年性痴呆有一定的帮助，能显著降低老年人患老年性痴呆的风险。

专家们还向老年人提出了如下建议：

———积极参加有益的社会活动，保持良好的人际交往。

————保持平常心态，乐观的情绪，做到豁达开朗，不计较琐碎小事。

————保持规律生活，经常参加体育锻炼，但要运动适度，避免过于疲劳。

———重视营养，合理膳食，粗细搭配，经常吃些谷类、豆类、蔬菜、水果、鱼类、瘦肉等；要节制饮食，不可过饱。

————禁烟酒，控制肥胖，努力预防或控制高血压、糖尿病，减少盐、糖的摄入。

————防止脑外伤及煤气中毒。

———定期到专科医院查体，早发现，早治疗。

如何预防老年痴呆症

《一》、老年痴呆症有哪些早期表现？

老年痴呆症发病常很隐匿，不为人们所注意，因此，正确认识痴呆早期症状，使病人得到及时治疗，延缓进展，就显得非常重要。

痴呆早期记忆障碍表现很突出，病人容易忘事，丢三拉四，初期表现为对近事的遗忘，如对几小时前刚吃过菜的已不能回忆。随着病情加重，远事记忆也受影响，如不能回忆过去的经历。有的病人表现为情感障碍，早期有情绪不稳定，感情脆弱易流泪，遇事抑郁愁闷，为小事焦躁不安，害怕恐惧等。一些病人有认知障碍，开始可有注意力不集中、思想分散、说话重复，优柔寡断下不了决心，与以往的精明强干形成鲜明的对比。有些病人有心理障碍，由于记忆力减退，不知道东西放在何处，总怀疑有人偷他的东西。有的病人感到躯体不适到处求医检查，虽未查出异常，但仍感到痛苦。患者性功能低下，常怀疑配偶有外遇，为此家庭常吵闹不和。少数病人有行为障碍，一反常态变得过分节俭，到处收集废品，一些病人把自己画的简单草图比作为名家所画，备所珍藏。有些病人到了新环境经常走错家门。

上述早期症状，非同时出现，一旦有类似症状发生，应立即到专科医院进行心理咨询，进行必要的心理测试和神经系统检查，以利于早期诊断。

《二》、怎样预防老年痴呆症的发生:

老年性痴呆的预防要从中年开始做起，因为老年性痴呆能如在痴呆前期或痴呆初期被发现，并在生活上采取相应措施，持之以恒地做下去，是完全可以控制其发展的，并且可以使其在一定程度上向好的方向转化。从近年研究的结果看，预防老年痴呆发生的主要措施有如下几个方面：

避免脑动脉硬化及脑血栓等疾病的发生，以防止因脑供血不足而导致老年痴呆

动脉硬化是老年痴呆症的主要“敌人”。调节膳食，少吃食盐，并开展适宜的体育活动，有助于防止动脉硬化。

注意智力训练，勤于动脑，以延缓大脑老化

研究显示，常做用脑且有趣的事情，可保持人的头脑灵敏，锻练脑细胞反应敏捷，而整日无所事事，则患老年痴呆症的比例较高。老年人应保持活力，多用脑，如多看书、多学习新鲜事物；培养业余爱好，可活跃脑细胞，防止大脑老化；应注意广泛接触各方面的人，如

和朋友聊天、打麻将、下棋等，都可刺激神经细胞活力。

加强精神调养

人们常说：“笑一笑，十年少”，注意保持乐观情绪，也就是说，要宁静无惧，恬淡虚无，与世无争，知足常乐，清心寡欲。做到外不受物欲的诱惑，内不存情感的激扰，这样才能有助于健康不衰。

注意维持人际关系，避免长期陷入忧郁状态

因为忧郁是老年人患痴呆症的危险因素，因此要避免精神刺激，以防止大脑组织功能的损害；另外，维持家庭和睦可以保持心情愉快，能增强抗病能力。

加强体育锻炼许多人都知道，运动可降低中风几率，其实，运动还可促进神经生长素的产生，可预防大脑退化。除整体性全身活动外，应尽量多活动手指。

起居饮食规律

一般应早睡早起，定时进食，定时排便，保持大便的通畅对于预防老年痴呆的发生有积极的意义。在膳食上，强调做到“三定、三高、三低和两戒”，“三定”即定时、定量、定质；“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素；“三低”即低脂肪、低热量、低盐；“两戒”即戒烟、戒酒。老年人应多补充有益的矿物质及微量元素，缺乏必需的微量元素（如锌等），可致大脑供血不足，引起血管病变。适当补充维生素E，可以增强记忆力，也有助于预防老年痴呆症。另外，老年人要多吃鱼。荷兰科学家对5000名55岁以上的老年人进行的研究显示，经常吃鱼的老年人患老年痴呆症的几率只是不吃鱼的老年人的0．4倍。

吃什么食物能有效的预防老年痴呆症的发生？

老年痴呆症是由于老年期脑组织退化而引起的疾病，脑部病理变化为弥散性脑萎缩，其主要症状为智力衰退、性格改变、言行失常，甚则个人生活完全不能自理，呈痴呆状态。老年痴呆症病因不明。有人认为与神经递质生物合成酶的活性降低有关；也有人提出是因神经组织过氧化、自由基产生过多导致细胞病理性老化所致；孕激素(包括雌激素)有保护大脑的作用，女性老年痴呆症与绝经后雌激素减少有关。日本一项流行病学调查结果显示，老年痴呆症与饮食习惯有关，男女患者共同缺乏的营养成分是不饱和脂肪酸———二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。

鱼类和蔬菜中不饱和脂肪酸含量丰富，因此多吃青菜和鱼有助于预防老年痴呆症的发生。新鲜蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、大豆、豆腐、鱼等，可提高脑细胞的活性，延缓痴呆症的病理过程。

中医认为，老年痴呆症多由于年老脏腑功能减弱、心肾功能衰竭、肾精亏耗不能生髓充脑，或肺脾气虚、痰湿蒙闭清窍而致。一般宜进服补肾养心、健脑益智之品，如人参、熟地黄、酸枣仁、五味子、茯苓、核桃肉、猪心等。脂肪供给控制在占总热能的20%～25%为宜，每天50～60克。应以含亚油酸丰富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替动物油脂。碳水化合物(米、面)应控制在总热能的60%～65%，特别要限制食糖。适当增加钙、铁、锌的供给量，减少盐的摄入。还要注意少食多餐。

食疗对老年痴呆症有辅助治疗的好处。

食用大蒜法国研究人员报道，陈年大蒜制成的浸膏具有减缓大脑功能衰退的功用。大蒜有降脂、补脑、降压和抗氧化作用。预防老年痴呆症，首先应保持血压正常。可每天早上空腹吃糖醋大蒜1～2头，并喝醋，用于高血压并老年性痴呆症者。单饮适量大蒜汁，用于高血脂伴有老年痴呆症。

木耳豆面饼取黑木耳30克，黄豆200克，红枣200克，面粉250克。先将黑木耳洗净，加水泡发，用小火煮烂，备用。黄豆炒熟，磨成粉备用。红枣洗净，加水泡涨，置于锅内，加水适量，用旺火煮开后转用小火炖至熟烂，用筷子剔除皮、核，备用。将红枣糊、木耳羹、黄豆粉一并与面粉和匀，制成饼，在平底锅上烙熟，即成。功能益气健脾，润肺养心。可健脑益智，并用于健忘、高血压、便秘、老年性痴呆等症的辅助治疗。

白茯苓粥白茯苓15克，粳米100克。先将白茯苓磨成粉，与粳米一起如常法煮成粥。早、晚餐食用。白茯苓具有养心安神、健脾益胃的功效。适用于老年痴呆症。

补髓健脑膏干桑椹、黑芝麻、核桃肉各150克，蜂蜜1000克。将前三味药研细，和入蜂蜜，搅匀，用小火熬成膏。每次服1匙，早、晚各1次，温开水化服。本膏有益肾填精、补髓健脑的作用，适合老年痴呆症患者服用。方中桑椹补血滋阴、生津润燥。芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥作用。核桃仁有补肾、温肺、润肠的作用。另外核桃仁还有降血脂及抗衰老作用

老年性痴呆症的特点是，精神和智力上的异常，病人的知觉、智力、记忆能力持续性减退。中医认为，老年性痴呆是先天禀赋不足蚰昀细紊隹餍椤⒛运璨怀渌?致。故中医在治疗上多采取滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。如枸杞子、鹿胶、龟胶、莲子、山药、黄芪、茯苓、胡麻仁、核桃、紫菜、海带、大枣、百合、桑椹子、赤小豆等药食兼宜之品?

食疗方：

1．核桃粥。核桃30克，粳米200克，大枣10枚。将上3味洗净，放入锅内，文火熬成粥。每日服2次。

2．黑芝麻粥。黑芝麻30克，粳米100克。将二者洗净，放入锅内，文火熬成粥。服时可加蜂蜜1匙搅匀。每日早晚服食。

3．枸杞粥。枸杞20克，小米100克，猪瘦肉末30克，洗净后放锅内共熬粥。服时加少许精盐调味。可经常食之。

4．牛骨髓粥。牛骨髓15克，黑芝麻15克，糯米100克。

将芝麻、糯米洗净后，同牛骨髓一起煮粥。食用时可加少量白糖调味。每日服2次。