中国金钥匙的服务哲学

中国金钥匙的服务哲学

在客人的惊喜中找到富有的人生(人生观)/ 在服务他人中找到自己人生的价值(价值观)/理想与现实统一的思维方式

服务的极致在于给人以惊喜,即服务超乎客人的想像和预期的结果现实的服务超过了宾客的期望值,客人因为感受到超值的服务而喜出望外,这是一种高附加值的服务,其核心是“高效+优质—+个性内涵”。

金钥匙的成功,体现在他们不仅把服务作为一项工作,而且把它作为一项终生从事的事业,客人的惊喜是金钥匙最大的满足,他们的人生价值在精彩的服务中得到体现,因此金钥匙通过服务得到物质和精神上的富足,在服务他人中找到了富有的人生。

金钥匙的人生观体现在自动自觉、充满自豪地服务他人的概念上。一名有技能的金钥匙还不是一名真正优秀的金钥匙,只有技能和内在精神的平衡才能达到目的。技能可以通过后天的努力进行弥补和充实,但是一个人的性格(内在精神)刚是与生俱来的,而且在日后的工作实践中发挥着相当大的作用。

金钥匙理念精髓是:“先利人、后利己,用心极致,满意加惊喜,在客人惊喜中找到富有人生”。

企业精神及其核心价值观、四个之前

“真诚”,即“真情实意、诚而守信”。真诚,也即我们企业的核心价值观,真是“真心、真意、真情”,做事真心真意,真情流露,才能感动客人,感动你身边每一位人。诚是“诚信”,诚信是中华民族的传统美德;坚持诚信是做人和企业经营的最高理念、最高规则、最高能力和最高境界,也是做大做强的成功法则和制胜之道。在现代社会,作为最起码的商业道德,诚信愈显重要,历久弥新。简言之,真诚即真情实意,诚而守信。真诚是有社会责任感企业的基本特征。也是个人立足社会、走向成功的基石。

3、金钥匙与酒店服务品牌

“金钥匙”,一个非常形象的名字

金钥匙不仅仅代表他自己、代表客人、代表他所服务的饭店、还代表着其他的金钥匙以及这行职业的声誉(品牌),它的无形价值突出地表现在世界旅游者对它的信赖,一对交叉的金钥匙已变成饭店中值得信任的服务标志,这个标志隐含着一种跨国家跨种族的共同文化内涵,它就像奥运五环标志一样,为世界各地的委托代办从业员所接受,统领全球几千位金钥匙为客人提供尽善尽美的服务。

饭店金钥匙服务已被国家旅游局列入国家星级饭店标准,该标准项目规定三星级以上饭店应有金钥匙服务。

“金钥匙”,一个世界性的服务品牌

金钥匙组织发展到今天,从一种简单的服务,发展为今日一个世界性的服务品牌,其发展速度是非常快的,这种现象也反映出酒店行业近几年在旅游业一直扮演着十分重要的角色。在中国120个城市531家饭店拥有848名金钥匙,世界金钥匙组织在70多年时间内也只有5000多名成员,国际饭店“金钥匙”组织是一个由34个国家的5000多名饭店“金钥匙”组成的国际性组织,正式成立于1953年,总部设在巴黎。它的作用在于建立和促进高度专业化和合乎职业道德的服务标准。通过这个组织,它还可以为酒店客人提供跨城市及国家的委托代办服务。饭店金钥匙服务也是饭店形象和品牌的一种树立,饭店金钥匙不单纯是一项服务内容,还对一家饭店良好形象的树立起着重要的作用。它的服务本身就是推出优质服务的品牌,赢得客人的赞许。

饭店金钥匙服务不仅是个性化标志,也是一家饭店服务工作特色的具体体现,它具有浓郁的文化内涵,即人情化、感情化。饭店金钥匙服务应该更好地向前发展,应该是提高服务质量的排头兵,是一家饭店高品位服务的象征,也是饭店档次高低的体现。所以,它的意义

就在于融合了饭店形象、客人需求和社会的赞誉。

同样,酒店领导决定使用“真诚昌润情满四海”的酒店服务品牌,也因为它具有同样的文化内涵,即“人情化、感情化”。

形象或品牌是一种无形资产,是高质量、高信誉、高效益及高市场占有率的象征,因此,没有品牌就没有认同感。

品牌与个人之间的关系

形象或品牌作为一种无形资产,在饭店业中更是明确地与每一个服务员的言行举止直接相关。金钥匙组织是饭店个性化服务的体现者,“金钥匙”这个全球性的服务品牌的维护和发展同样有赖于组织中每一个成员的参与和努力。从这个方面看,金钥匙成员的素质对这个驰名的服务品牌有着决定性的意义,要塑造成功的品牌首先要塑造一支成功的团队——一群成功的人,也就是说,团体的声誉和品牌是由团体中的个体的声誉和个人的品牌整合而成的,没有个体的成就,也就没有整体的辉煌。

同样,昌润服务品牌的维护与发展,则系于酒店每一位员工,更在于在座的每一位管理人员。

昌润作为聊城市区唯一一家最高星级的四星级酒店,秉承“用真诚创造满意”的企业精神,在对客服务过程中,始终以“真诚”为行事的准则和核心价值观,坚持“真情实意、诚而守信”,用真诚的心来对待每一位来自五湖四海的客人,不欺诈顾客,不随意对客人做出服务承诺,对于做出的承诺则一定践行;当发现顾客需求或客人需要服务时,进一切办法主动来满足客人的潜在或显在需求,这样,在使客人高兴而来满意而归的同时,也使“真诚昌润”的企业品牌自然融入其心间,登入其心智。

以顾客为关注焦点,昌润人发自内心、真诚、自然地去为五湖四海的宾客服务,用心感动、赢得四海宾客:创造宾客的满意加惊喜,给五湖四海的客人留下其在水城的独特的美好

服务体验及经历,从而赢得宾客对昌润的忠诚,实现酒店的持续经营,与此同时,也使昌润之情——“情满四海”。

金钥匙成为一个世界性的知名服务品牌,是因为世界的金钥匙们不断地为顾客创造价值,并将它作为不断追求极致的事业。同样,要提高我们酒店服务品牌“真诚昌润情满四海”知名度的提高,则须要我们在座的各位以及所有同事――不断为宾客创造价值,形成宾客难忘的服务体验。而金钥匙小组的建立,相信一定会使真诚昌润的服务品牌,情满四海。

关于“金钥匙”的介绍

关于“金钥匙”的介绍 一、“金钥匙”的含义。 在中国的饭店里,你会发现这样一群年轻人:他们身着一身考究的西装或燕尾服,衣领上别着“金钥匙”徽号,永远地彬彬有礼,永远地笑容满脸,永远地机敏缜密。他们是国际金钥匙组织(U.I.C.H.)的成员——中国饭店金钥匙。 金钥匙服务,Concierge(名词),词义为:门房、守门人、钥匙看管人,Les Clefs d’Or【〔音:lay clay door〕】名词,来自法语,系指由为服务行业现身的饭店委托代办金钥匙成员们组成的国际专业组织。在世界经济发展速度飞快的今天,Concierge金钥匙是住店客人最好的朋友。 欧洲人早在70年前就已经认识到Concierge的重要性。美国人在40年前就开始学习和运用金钥 匙服务并体会到这个组织的价值所在。在美国,一家很受人喜爱的饭店,通常是对“金钥匙服 务”这一概念十分熟悉的饭店,从20年前开始,新加坡和中国香港迅速地在亚洲的饭店 中推广这种个性化的品牌服务。 通常,一位饭店客人知道向戴“金钥匙”徽号的Concierge咨询以获得到哪间餐厅就餐的建议或完成一些预订,但那仅仅是一个开始……一旦对话开始,“金钥匙”会改变客人的生活,他能为客人、客人的公司甚至是客人的家人提供帮助,不只在本地区,在世界其他城市,客人亦可享受到“金钥匙”为他们提供的无微不至的服务。 金钥匙服务内容涉及面很广,它包括:向客人提供室内最新的流行信息、时事信息和举办各种活动的信息,并为客人代购歌剧院和足球赛的入场券,或为境外举行的团体会议作计划。满足客人的各种个性化需求,包括计划安排在国外城市举办的正式晚宴;为一些大公司作旅程安排;照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女;甚至可以为客人把金鱼送到地球另一端的朋友手中。现在国际饭店金钥匙组织已拥有超过4500名来自34个国家的金钥匙成员。 对比欧洲和美洲,亚洲男性选择从事这一职业的人数比例比较多。而在中国旅行的客人正在继续加深对饭店金钥匙的认识,以便知道如何获得饭店金钥匙的帮助。在中国一些大城市里,金钥匙托代办服务被设置在饭店大堂,他们除了照常管理和协调好行李员和门童的工作外,还承担许多其他的礼宾职责。 饭店金钥匙的服务哲学是“不是无所不能,但要竭尽所能”,在不违反法律的前提下,使客人获得满意加惊喜的服务,特别是目前中国的旅游服务必须要考虑到客人的吃、住、娱、游、购六方面内容。饭店金钥匙的一条龙服务正是围绕着宾客的需要而开展的。例如,从协助客人订房、安排车到机场、车站、码头接客人;根据客人的要求介绍各特色餐厅,并为其预订座位;联系旅行社为客人安排好导游;当客人需要购买礼品时帮客人在地图上标明各购物点,等等。最后当客人要离开时,在饭店里帮助客人买好车、船、机票,并帮客人托运行李物品;如果客 人需要,还可以订好下一站的饭店并与下一城市饭店的金钥匙落实好客人所需的相应服务。 让客人从接触到饭店开始,一直到离开饭店,自始至终,都感受到一种无微不至的关怀。从这,人们不难想象饭店金钥匙对城市旅游服务体系、饭店本身和旅游者带来的影响。 饭店金钥匙对中外商务旅游者而言,是饭店内外综合服务的总代理,一个在旅途中可以信赖的人,一个充满友谊的忠实朋友,一个解决麻烦问题的人,一个个性化服务的专家。 饭店金钥匙服务对高星级饭店而言,是管理水平和服务水平成熟的一种标志。它是在饭店具有高水平的设施、设备以及完善的操作流程基础上,饭店经营管理艺术更高层次的体现。 二、“金钥匙”的兴起和发展。

金钥匙服务

金钥匙服务 金钥匙的服务宗旨是在不违反法律和道德的情况下,为客人不是无所不能,而是竭尽所能提供一切服务。 1.金钥匙概述 “金钥匙”的全称为“国际饭店金钥匙组织”(UICH),是一个国际性的饭店服务专业组织。金钥匙服务,最早是法国在1929年率先提出的,他们将“客人委托、饭店代办”式的个性化服务上升为一种理念。1952年,在此基础上成立了饭店业委托代办的组织——金钥匙组织。经过70多年的发展,国际饭店金钥匙组织已有34个国家和地区的4500多名成员。1997年1月,在意大利首都罗马举行的第45届国际饭店金钥匙年会上,中国饭店金钥匙被接纳为国际饭店金钥匙组织第31个成员国团体会员。 “金钥匙”的英文为Concierge,词义为门房、守门人、钥匙看管人,其原型是十九世纪初期欧洲饭店的“Concierge”(委托代办)。而古代的Concierge是指宫廷、城堡的“钥匙保管人”。从“委托代办”的含义可以看出:“金钥匙”的本质内涵就是饭店的委托代办服务机构,演变到今天,已经是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店的礼宾部职员的特殊称谓。“金钥匙”已成为世界各国高星级饭店服务水准的形象代表,一个饭店加入了金钥匙组织,就等于在国际饭店行业获得了一席之地;一个饭店拥有了“金钥匙”这种首席礼宾司,就可显示不同凡响的身价。换言之,大饭店的礼宾人员若获得“金钥匙”资格,他也会倍感自豪。因为他代表着全饭店的服务质量水准,甚至代表着饭店的整体形象。“金钥匙”也是现代饭店个性化服务的标志,是饭店内外综合服务的总代理。它的服务理念是在不违反当地法律和道德观的前提下,使客人获得“满意加惊喜”的服务,让客人从进入饭店到离开饭店,自始至终都感受到一种无微不至的关怀和照料。 “金钥匙”是饭店综合服务的总代理,被誉为“万能博士”,其佩戴的两把交叉的金钥匙,意味着尽善尽美的服务,也象征着为客人解决一切难题。金钥匙的服务内容涉及面非常广泛,能够充分满足客人的各种个性化需求,包括计划安排在国外城市举办的正式晚宴;为一些大公司作旅程安排;照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女;可以向客人提供市内最新的各种信息,并为客人代购歌剧院和足球赛的入场券;甚至可以为客人把金鱼送到地球另一边的朋友手中。只要找到“金钥匙”,他会竭尽全力为客人安排好一切。 金钥匙的服务理念就是满意加惊喜,随着金钥匙服务理念在我国饭店业的普及,目前“金钥匙”已成为饭店服务档次的体现,高档饭店都以拥有“金钥匙”为荣。一个饭店有无“金钥匙”是评定该饭店服务水准的一个标准,同时也将是饭店评报星级的考核内容。 (1)国际金钥匙组织的历史 关于“Concierge”一词的来源,一种说法是来源于拉丁文,语意为“保管”、“管理”或是仆人;

中国金钥匙的服务哲学

中国金钥匙的服务哲学 在客人的惊喜中找到富有的人生(人生观)/ 在服务他人中找到自己人生的价值(价值观)/理想与现实统一的思维方式 服务的极致在于给人以惊喜,即服务超乎客人的想像和预期的结果现实的服务超过了宾客的期望值,客人因为感受到超值的服务而喜出望外,这是一种高附加值的服务,其核心是“高效+优质—+个性内涵”。 金钥匙的成功,体现在他们不仅把服务作为一项工作,而且把它作为一项终生从事的事业,客人的惊喜是金钥匙最大的满足,他们的人生价值在精彩的服务中得到体现,因此金钥匙通过服务得到物质和精神上的富足,在服务他人中找到了富有的人生。 金钥匙的人生观体现在自动自觉、充满自豪地服务他人的概念上。一名有技能的金钥匙还不是一名真正优秀的金钥匙,只有技能和内在精神的平衡才能达到目的。技能可以通过后天的努力进行弥补和充实,但是一个人的性格(内在精神)刚是与生俱来的,而且在日后的工作实践中发挥着相当大的作用。 金钥匙理念精髓是:“先利人、后利己,用心极致,满意加惊喜,在客人惊喜中找到富有人生”。 企业精神及其核心价值观、四个之前 “真诚”,即“真情实意、诚而守信”。真诚,也即我们企业的核心价值观,真是“真心、真意、真情”,做事真心真意,真情流露,才能感动客人,感动你身边每一位人。诚是“诚信”,诚信是中华民族的传统美德;坚持诚信是做人和企业经营的最高理念、最高规则、最高能力和最高境界,也是做大做强的成功法则和制胜之道。在现代社会,作为最起码的商业道德,诚信愈显重要,历久弥新。简言之,真诚即真情实意,诚而守信。真诚是有社会责任感企业的基本特征。也是个人立足社会、走向成功的基石。

3、金钥匙与酒店服务品牌 “金钥匙”,一个非常形象的名字 金钥匙不仅仅代表他自己、代表客人、代表他所服务的饭店、还代表着其他的金钥匙以及这行职业的声誉(品牌),它的无形价值突出地表现在世界旅游者对它的信赖,一对交叉的金钥匙已变成饭店中值得信任的服务标志,这个标志隐含着一种跨国家跨种族的共同文化内涵,它就像奥运五环标志一样,为世界各地的委托代办从业员所接受,统领全球几千位金钥匙为客人提供尽善尽美的服务。 饭店金钥匙服务已被国家旅游局列入国家星级饭店标准,该标准项目规定三星级以上饭店应有金钥匙服务。 “金钥匙”,一个世界性的服务品牌 金钥匙组织发展到今天,从一种简单的服务,发展为今日一个世界性的服务品牌,其发展速度是非常快的,这种现象也反映出酒店行业近几年在旅游业一直扮演着十分重要的角色。在中国120个城市531家饭店拥有848名金钥匙,世界金钥匙组织在70多年时间内也只有5000多名成员,国际饭店“金钥匙”组织是一个由34个国家的5000多名饭店“金钥匙”组成的国际性组织,正式成立于1953年,总部设在巴黎。它的作用在于建立和促进高度专业化和合乎职业道德的服务标准。通过这个组织,它还可以为酒店客人提供跨城市及国家的委托代办服务。饭店金钥匙服务也是饭店形象和品牌的一种树立,饭店金钥匙不单纯是一项服务内容,还对一家饭店良好形象的树立起着重要的作用。它的服务本身就是推出优质服务的品牌,赢得客人的赞许。 饭店金钥匙服务不仅是个性化标志,也是一家饭店服务工作特色的具体体现,它具有浓郁的文化内涵,即人情化、感情化。饭店金钥匙服务应该更好地向前发展,应该是提高服务质量的排头兵,是一家饭店高品位服务的象征,也是饭店档次高低的体现。所以,它的意义

金钥匙理念

如何提高饭店执行力、金钥匙理念---培训有感 赢在执行,输在执行,执行力是决定一家企业成败的重要因素。 制度、程序是一家饭店运作的根本,只有将制度、程序标准化、合理化的执行下去,制度程序才能有它存在的意义。否则,这个程序就成为空谈。就像挂在墙壁上的装饰品而已。 曾经和一名资深酒店人士探讨一个问题“五星级管理和四星级管理有什么区别?”我回答的是:执行力,五星级和四星级在硬件上面是没什么区别,这无可厚非,但在软件来说确实有它的可比之处。五星级酒店之所以管理成功,在于其制度程序能得到良好的执行,而相反大多四星级酒店其管理人员及制度程序甚至比五星级还要完善,但在工作中,各项指标没得到良好的贯彻和实施。布置工作落实不了,就会出现头重脚轻,管理肯定也就会上不去,所以我认为一家成功的酒店主要是能够把酒店制度程序良好的执行。 执行无借口。在工作中我们经常对上级布置的任务找借口,甚至还有抵触的情绪。比如“上有政策,下有对策”完不成任务时甚至还会找出N多理由,所以在工作布置的时候不能达到上行,下效。工作质量同样也会大打折扣。在此,我不禁想起了华天酒店的管理模式,华天之所以能够取得巨大成功,军事化管理模式占据了重要的因素。谈到军事化管理,现在很多酒店在开业之前都要对员工进行一段时间军事训练,主要是因为军训不仅能培养人吃苦耐劳的作风,良好的组织纪律性,还能灌输“军人以服从为天职”的服从意识。在工作中服从是执行的前提,只能服从了才能去执行,对上级下达的任务,哪怕是错误的也要做到先服从再行动。军队里流行一句话,“没有错误的命令,只有错误的动作”。 执行力问题也是领导力问题,作为酒店一名管理人员,在下达执行任务以前必须要有良好的决策能力。把执行力作为酒店一项战略目标,在执行过程中要抓住每一个细节,不断修正错误的行动。对完成任务的结果更要一丝不苟的进行检查、测量。贯彻一件事做到底的思想,培训员工敬业爱岗的意识,要求员工按质按量完成自己的任务。当然执行力也是全员的事情,领导者必须以身作则,以个人良好的职业素养和个人魅力来赢得员工的青睐,执行力才能得以良好的施效。 作为一名曾经预备“金钥匙”的我来说,“金钥匙”是我从事酒店业,引以为荣的奋斗目标。 “先利人,后利己,在客人满意加惊喜中,找到富有的人生。”这是金钥匙服务理念。简简单单一句话,概括了金钥匙服务工作者崇高的职业道德和敬业爱岗的意识。人生就像一个大舞台,我们每个人都在演绎自己的故事,只有勤奋、忠诚、用心的人才能演绎经典,才能成为故事的最佳主角。 金钥匙是靠办事竭尽所能,使客人满意加惊喜的个性化服务赢得客人的尊敬。在金钥匙身上有很多感动的故事,可能我们每个服务工作者都曾经经历过,也许太微小,在此,我联想到曾经发生在我身上的一个服务故事。几年前,我在长沙一家四星级酒店做行李员,在一天工作时接到一个电话,电话里传来一位女士的声音,客人名字叫吴霞,是酒店一名新来的北京客人,吴女士称自己在外面,约半个小时返回酒店房间会客,希望我能在其返回会客之前帮其购买一些水果配置其房间。吴女士在电话里强调购买的水果里面一定要有釉子,因为其会客的朋友非常爱吃釉子。我爽快的答应了客人的要求,并以最快的速度购买了水果送到房间,随即通知楼层服务员一起将水果清洗后配上果篮放在客人的茶几上,事情终于办完了。心中突然闪过一个念头:未剥皮的釉子客人怎么吃?客人想吃也要借水果刀,很麻烦的去剥皮啊。万一伤到客人手怎么办呢?我灵机一动,何不将釉子剥好皮。客人返店后可直接享用,省去了不必要的麻烦,在一番精心布置后离开了房间。 第二天我收到了一封表扬信,是要我买水果的吴女士写给我的。信中说:“感谢礼宾员小张的细心服务令我非常感动,下次来长沙还会选择你们酒店”。当看到此信时,一个酒店人的自豪感、喜悦感油然而生。作为一名服务人员能够得到客人的认可和表扬,心中感到无比的满足,也更加让我对酒店这个职业产生了由衷的热爱。同时自己也受到酒店的表扬,成为了员工学习的榜样。对我来说,我只是做了一件微不足道的事情,但为酒店赢得了很好的口碑,无形中扩大了酒店的社会效益。 目前长沙酒店如同雨后春笋日益增多,市场竞争日趋激烈,所谓优胜劣汰,弱肉强食。我们熙源的服务与管理受到了严峻的考验。要想在市场中争取一席之地,我们必须与时俱进,严抓管理,在工作中将任务有效执行,发扬酒店“创店同心,用爱服务”熙源酒店一定会在市场中独占獒头! 什么是酒店金钥匙 "金钥匙"对现在的星级酒店来说是占据一个很重要的地位,它的作用是贯穿全酒店和贯穿整个酒店所在城市。“金钥匙”的标志是两把相交叉的金黄色的钥匙,一把代表打开酒店综合服务的大门,一把代表打开酒店所在城市综合服务的大门。 被国际金钥匙协会认证的人员才有资格被称为金钥匙。“金钥匙”主要属于酒店前厅的礼宾部,并协助咨询部的工作。“金钥匙”成员要对自己所在酒店的一切服务指南和酒店的一切管理部门了如指掌,客人的问题他们都要做出详细的回答。

“金钥匙”用开启酒店的享受之门

“金钥匙”用开启酒店的享受之门 2007年12月22日星期六 03:04 P.M. 在中国众多星级酒店大堂里,有这样一群年轻人:他们身着一身西装,衣领上别着一对交叉的“金钥匙”徽号,笑容满面、彬彬有礼地为我们服务。 “金钥匙”,一把开启酒店和城市的综合服务的大门的钥匙,已经进入中国10年之久,你对他们了解多少?你会 适当运用它来改善自己的酒店生活吗?这次请来广州几名资深“金钥匙”来,为大家掀开金钥匙的神秘面纱。 主持人语:“金钥匙”为客人提供什么服务?是否客人的任何需求都可以满足? 许键:在不违反国家法律,不有损国家和个人尊严的情况下,客人的合理要求一般都会得到满足。“金钥匙”服务主要是围绕着客人的“吃,住,行,娱,游,购”六大内容而开展的。例如安排车去接客人;根据客人的要求介绍特色餐厅并预订座位;联系旅行社、安排导游、托运行李;为客人指示各购物点;预订下一站酒店和落实所需要的相应服务等等。 林永贤:上个世纪九十年代刚引入“金钥匙”概念时,我真不知道自己是不是成了superman(超人),什么事情都可以做。而且那时候顾客的消费意识并未成熟,什么事情都找你,最夸张的是有人寄信要求帮忙解决心理、医学问题。“金钥匙”中国区组织已建立10年,人们对它了解多了,客人要求越来越合情理,订花、订票、订车等服务是基本的,也有客人提出个性化的要求,“金钥匙”不是无所不能,但会竭尽所能地为客人服务。 孟玥:“金钥匙”的服务性质是委托代办。目前酒店对服务员的服务要求都是一站式服务,但所有服务都必需是合法合理的,不能办的事情只要详细向客人解释,他们最后也会理解。曾有客人会要求提供色情服务,“金钥匙”第一时间是不能说“不”的,我们从客人的自身安全和利益出发,向他详情说明我国和酒店的法律规章,让客人认为你是在尊重他、维护他。 郭伟强:在合法范围内的多元化及个性化的服务,包括行李传送、传真、快递、跑腿、旅游、机场接送、预订等,务求达到服务的极致。 主持人语:酒店的顾客是否懂得享用金钥匙服务?国内外客人的服务需求有什么不一样? 林永贤:刚开始时,我常被国内客人当作海关检查员或船长。经过了五年的过渡期,“金钥匙”才慢慢地为国内客人所知晓。现在国内客人对于金钥匙服务还处于认识阶段,尝试阶段,给我提出了不少新的挑战,例如打官司、带宠物看医生等特殊需求。女性客人一般都会比较喜欢女性“金钥匙”,因为她们温柔体

酒店金钥匙服务

酒店金钥匙服务 一、金钥匙与金钥匙组织 CONCIERGE金钥匙的起源 源于法语,译为“钥匙保管者”、“看门人” 拉丁文中“CONSERVUS”译为“奴隶们”、“服务” 现代酒店译为“礼宾司” 旅游者理解为“酒店内有极高办事能力的人” 国际金钥匙协会 1929年在法国成立 1937年成立国际金钥匙学院 34个成员国设有金钥匙季刊 中国饭店金钥匙组织 1991年广州白天鹅宾馆诞生中国第一把金钥匙 1997年成立中国金钥匙组织 中国饭店金钥匙组织会员的资格要求 1.4.1 在饭店大堂柜台前工作的前厅部或礼宾部高级职员才能被考虑接纳为金钥匙组织的会员。 1.4.2 21岁以上,人品优良,相貌端庄。 1.4.3 从事饭店业5年以上,其中3年必须在饭店大堂工作,为饭店客人提供服务。 1.4.4 有两位中国饭店金钥匙组织正式会员的推荐信。 1.4.5 一封申请人所在饭店总经理的推荐信。

1.4.6 过去和现在从事饭店服务工作的证明文件。 1.4.7 掌握一门以上的外语。 1.4.8 参加过由“中国饭店金钥匙”组织的服务培训。 二、金钥匙服务哲学 各国金钥匙的特点 欧洲:专业、儒雅、稳重、诚信、绅士风度 美国:讲求资讯、效率、能解决问题 中国:外向开朗、热心助人、有事业心 服务哲学 服务、诚信 付出服务,合理回报 利人利己,彼此双赢 顾客满意,酒店得利 对中国国民价值观的冲击 对“学而优则仕”、服务意识薄的儒家思想的冲击对金钱至上的畸形价值观的冲击 对追求做大官做大款的人生观的冲击 思维方式 诚实 有责任感 每个人都获利 三、金钥匙礼宾部

门童服务 门童(Doorman)又称“门迎”、“门卫”,是站在酒店入口处负责迎送客人的前厅部员工。 3.1.1 门童的选择 由女性担任门童 由长者担任门童 雇佣外国人做门童 3.1.2 门童的岗位职责 客人抵达时,向客人点头致意,表示欢迎 要协助行李员卸下行李,查看车内有无遗留物品 住店客人进出酒店时门童要热情地招呼致意 如遇雨天,门童还应打伞为客人服务 指挥门前交通 做好门前保安工作 回答客人问讯 送客 问询服务 3.2.1 有关住宿旅客的询问 客人是否住在本酒店 客人房间号 3.2.2 有关酒店内部的问讯 餐厅、酒吧、商场所在的位置及营业时间

最新整理金钥匙服务哲学与素质要求x

最新整理金钥匙服务哲学与素质要求 一、“金钥匙” “金钥匙”是一种“委托代办” (Concierge )的服务概念。“Concierge ” 一词最早起源于法国,指古代酒店的守门人,负责迎来送往和酒店的钥匙,但随着酒店业的发展,其工作范围在不断扩大,在现代酒店业中,Concierge 已成为客人提供全方位“一条龙”服务的岗位,只要不违反道德和法律,任何事情Concierge 都尽力办到,以满足客人的要求。其代表人物就是他们的首领“金钥匙”,他们见多识广、经验丰富、谦虚热情、彬彬有礼、善解人意。 “金钥匙”(Les Clefs d’ Or )通常身着燕尾服,上面别着十分形金钥匙,这是委托办的国际组织——“国际饭店金钥匙组织联合会”(Union International Concierge Hotel Les Clefs d’Or )会员的标志,它象征着“Concierge ”就如同万能的“金钥匙” 一般,可以为客人解决一切难题。 “金钥匙”尽管不是无所不能,但一定要做到竭尽所能。这就是“金钥匙” 的服务哲学。 二、“金钥匙”的岗位职责 金钥匙通常是酒店礼宾司(行李部)主管,其岗位职责主要有: (1)全方位满足住店客人提出的特殊要求,并提供多种服务,如行李服务、安排钟点医务服务、托婴服务、沙龙约会、推荐特色餐馆、导游、导购等,客人有求必应。 (2)协助大堂副理处理酒店各类投诉。 (3)保持个人的职业形象,以大方得体的仪表,亲切自然的言谈举止迎送抵、离酒店的每一位宾客。 (4)检查大厅及其他公共活动区域。 (5)协同保安部对行为不轨的客人进行调查。 (6)对行李员工作活动进行管理和控制,并做好有关记录, (7)对进、离店客人给予及时关心。 (8)将上级命令、所有重要事件或事情记在行李员、门童交接班本上,每日早晨呈交前厅经理,以便查询。

金钥匙服务

金钥匙服务 1.金钥匙概述 “金钥匙”的全称为“国际饭店金钥匙组织”(UICH),是一个国际性的饭店服务专业组织。金钥匙服务,最早是法国在1929年率先提出的,他们将“客人委托、饭店代办”式的个性化服务上升为一种理念。1952年,在此基础上成立了饭店业委托代办的组织——金钥匙组织。经过70多年的发展,国际饭店金钥匙组织已有34个国家和地区的4500多名成员。1997年1月,在意大利首都罗马举行的第45届国际饭店金钥匙年会上,中国饭店金钥匙被接纳为国际饭店金钥匙组织第31个成员国团体会员。 “金钥匙”的英文为Concierge,词义为门房、守门人、钥匙看管人,其原型是十九世纪初期欧洲饭店的“Concierge”(委托代办)。而古代的Concierge是指宫廷、城堡的“钥匙保管人”。从“委托代办”的含义可以看出:“金钥匙”的本质内涵就是饭店的委托代办服务机构,演变到今天,已经是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店的礼宾部职员的特殊称谓。“金钥匙”已成为世界各国高星级饭店服务水准的形象代表,一个饭店加入了金钥匙组织,就等于在国际饭店行业获得了一席之地;一个饭店拥有了“金钥匙”这种首席礼宾司,就可显示不同凡响的身价。换言之,大饭店的礼宾人员若获得“金钥匙”资格,他也会倍感自豪。因为他代表着全饭店的服务质量水准,甚至代表着饭店的整体形象。“金钥匙”也是现代饭店个性化服务的标志,是饭店内外综合服务的总代理。它的服务理念是在不违反当地法律和道德观的前提下,使客人获得“满意加惊喜”的服务,让客人从进入饭店到离开饭店,自始至终都感受到一种无微不至的关怀和照料。 “金钥匙”是饭店综合服务的总代理,被誉为“万能博士”,其佩戴的两把交叉的金钥匙,意味着尽善尽美的服务,也象征着为客人解决一切难题。金钥匙的服务内容涉及面非常广泛,能够充分满足客人的各种个性化需求,包括计划安排在国外城市举办的正式晚宴;为一些大公司作旅程安排;照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女;可以向客人提供市内最新的各种信息,并为客人代购歌剧院和足球赛的入场券;甚至可以为客人把金鱼送到地球另一边的朋友手中。只要找到“金钥匙”,他会竭尽全力为客人安排好一切。 金钥匙的服务理念就是满意加惊喜,随着金钥匙服务理念在我国饭店业的普及,目前“金钥匙”已成为饭店服务档次的体现,高档饭店都以拥有“金钥匙”为荣。一个饭店有无“金钥匙”是评定该饭店服务水准的一个标准,同时也将是饭店评报星级的考核内容。 (1)国际金钥匙组织的历史 关于“Concierge”一词的来源,一种说法是来源于拉丁文,语意为“保管”、“管理”或是仆人;另一种说法,即古代法语的衍生意思,这个词为“The Comte des cierges”(蜡烛伯爵,即保管蜡烛的人),是负责满足一些到豪华场所娱乐的贵族们的奇想和渴望,以及其他需求的人。古时,遍布在那些荒无人烟的边境地区,照顾过往的旅行商队的人,被称为“Concierge”,这种职业最终在中世纪传到欧洲,在一些知名的政府建筑、宫廷和城堡里,“Concierge”变成“钥匙的保管人”。1800年,随着铁路和游轮的增加并初具规模,旅游业欣欣向荣,现代饭店的“Concierge”便诞生了。费迪南德?吉列特先生是金钥匙组织的主要创始人,他为金钥匙事业呕心沥血,被尊称为“金钥匙之父”。 “金钥匙组织”是指全球饭店中专门为客人提供金钥匙服务并以个人身份加入了国际金钥匙组织的职员的国际专业服务民间组织。Les Clefs D'or 是法文,就是法语“金钥匙”的意思。1929年10月,来自法国巴黎Grand Hotel饭店的11个委托代办建立了金钥匙协会,协会章程允许金钥匙们通过提供服务而得到相应的小费,他们发现那样可以提高对客服务效率,随之还建立了城市内的联系网络。欧洲其他的国家也相继开始建立类似的协会。1952年4月25日,来自9个欧洲国家的代表在法国东南部的在嘎纳举行了首届年会,并创办了“欧洲金钥匙大饭店组织”(L' Union Europeene des Portiers des Grands Hotels)简称UEPGH。1970年改名为UIPGH(Union International Portiers Grands Hotels),1994年改名为UICO(Union International Les Clefs D'or)。1997年又变成了今天的名称“UICH”(Union Internationale Des Concierges D'Hotels)。

金钥匙服务名词解释

名词解释:金钥匙服务 金钥匙服务就是为客人提供委托代办服务,帮助客人解决各种需要,把服务个性化、极致化。 其中金钥匙全称是国际金钥匙,起源于法国巴黎,自1929年至今,是全球唯一拥有80年历史的网络化、个性化、专业化、国际化的品牌服务组织。 金钥匙是一个国际的服务品牌,拥有一个先进的服务理念和标准;是一位服务的专家,服务的榜样;也是一个服务的网络。 “金钥匙”的口号是:“先利人,后利己;用心极致,满意加惊喜。在客人的惊喜中,找到富有乐趣的人生。”对中外商务旅游者而言,“金钥匙”是酒店内外综合服务的总代理,一个在旅途中可以信赖的人,一个充满友谊的忠实朋友,一个解决麻烦问题的人,一个个性化服务的专家。 “金钥匙”的服务很广泛:向客人提供市内最新的流行信息、时事信息和举办各种活动的信息,并为客人代购歌剧院或足球赛的入场券; 为团体会议制作计划,满足客人的各种个性化需求,包括安排正式晚宴;为一些大公司设计旅程;照顾好客人的子女;甚至可以为客人把金鱼送到地球另一边的朋友手中。 在中国一些大城市里,“金钥匙”委托代办服务往往被设置在酒店大堂,他们除了管理和协调好行李员和门童的工作外,还负责其他的礼宾服务等。

扩展资料: 金钥匙的意义 金钥匙是好酒店的"心脏"与"灵魂",它的目标是追求极致,给客人满意加惊喜。金钥匙服务已成为世界知名的品牌,是酒店的文化、服务的艺术。金钥匙代表了酒店服务的最高的水平,体现了整体的方向,可以说是服务王冠上的最耀眼的一颗钻石。 饭店的现代化市场竞争,是从最初的价格之争上上涨到较高的质量之争,最终要达到文化之争。而饭店的文化,则是欧洲的传统文化、美国的制度文化和亚洲的人情文化的融合,金钥匙是最好的结合方式,也是这种结合的最好的体现。

金钥匙服务理念简体

金钥匙服务理念 1、金钥匙的服务宗旨:在不违反法律和道德的前提下,能为客人解决一切困难。 2、金钥匙为客排忧解难,“尽管不是无所不能,但是也是竭尽所能”,要有强烈的为客服务意识和奉献精神。 3、“满意加惊喜”是金钥匙服务标准。为客人提供满意加惊喜的个性化服务。 4、金钥匙组织的工作口号是“友谊、协作、服务”。 5、金钥匙的人生哲学:在客人的惊喜中找到富有乐趣的人生。 6、金钥匙服务理念:“先利人、后利己;用心极致、满意加惊喜;在客人惊喜中,找到富有人生。”金钥匙服务除了强调满意度外更重要是有惊喜度。服务上和生活上很容易创造“惊喜”,只要“用心”。“在客人惊喜中,找到富有人生”是金钥匙财富观,人生观,是国际金钥匙组织年轻一代所追求的服务哲学。 “金钥匙”在六合盛世物业管理中的实践、运用 1、应该确立住户放第一的思想 在物业管理中服务是资源,服务是资本,服务是事业,服务是灵魂,服务是奉献及获取经济效益的统一,这是金钥匙的一种全新的服务理念,这种全新的服务理念在物业管理中应当确立住户第一的思想,这样才能把物业管理服务做好。 在及住户交往中不能单纯地把企业及住户的关系视为“你交费我服务”的金钱交换关系,而应该看到企业及住户之间还存在着相互支持,相互信

赖,相互促进的非金钱关系,只有用高品质的情感服务接待每位元住户,才能使住户以热爱社区的实际行动来回报企业,企业及住户的关系,才能步入良性回圈轨道。在企业的服务实践中,对住户以亲友相待,应以微笑的面孔和百倍的热情服务每一位元住户,要想住户之所想,体察住户的心理,当好住户参谋,解决好住户的多种难题。努力营造高品位的居住环境,提供高品位的服务,使住户享受在高品位的服务之中。 2、坚持住户永远正确。 在物业管理中,是为整体的住户服务,在日常工作中不应该挑剔个别住户的个别不当言行,更不能因为个别住户的个别言行影响到企业对整体住户的根本看法。即使错在住户,也要忍辱负重,委曲求全,得理让人,给住户面子及台阶,而不能争是非,辩高低,争得面红耳赤,让住户处于难堪境地。因为每次争执,物业管理中公司的形象都要打折扣。 3、把住户视为上帝。 根据住户的需求决定企业的经营方面,根据住户的需求选择企业的经营战略。建立住户满意的服务标准,并依标准增强服务投入,增设服务专案,改善服务措施,建立全面服务品质管制保证体系,使物业管理全部都围绕住户满意这个目标而开展工作。 4、强化现代服务理念,全面提升服务品质。 理念支配人的行为,决定企业的发展。市场经济的发展,带来企业服务竞争的升级,迫切要求企业更新服务理念,在现代服务理念支配下,只有服务上不断追求高目标,高品位,高效率,高效益,使先进的服务理念得到传播,深化,形成共同的价值观,并体现在服务过程中,从而逐步形成独

酒店金钥匙服务学习感想

酒店金钥匙服务学习感想 伴随酒店业供需关系旳变化和市场竞争旳剧烈,酒店旳经营管理观念和措施不停更新。进入上世纪90 年代,酒店开始引入制造业普遍推行旳全新管理观念和措施,强调服务质量是关键,酒店旳主线职能是抵达百分之百旳顾客满意,为顾客提供无差错旳服务。酒店纷纷以多样化旳手段来营造自身旳服务优势,打造有关键竞争力旳服务产品。“ 100-1=0 ”旳理论因而大行其道。应当说,这些管理观念旳提出,为酒店业带来了极大旳效益,也提高了酒店旳服务品质。但同步,由于某些酒店过度片面强调质量管理,忽视了服务质量旳关键价值,而导致管理成本上升和员工旳难认为继。笔者认为有必要对现代酒店旳服务观念进行某些梳理。 来宾需求导向原则:酒店质量旳概念,对外是让客人满意,对内是让管理流程更顺畅。 客人旳评价,是衡量质量优劣旳唯一原则。优质旳服务,不仅要能满足来宾显现需求,更要能预见性地满足来宾旳隐性需求。酒店必须在这方面锻炼自己旳能力。 要学会发现和理解来宾旳需求。有必要建立和完善来宾信息搜集和分析系统,保证获得精确、可靠旳信息,动态掌握来宾旳需求,并不停满足来宾旳需求。

以客人旳需求为导向,模糊岗位区间设置。层级和岗位划分过细,不利于为来宾服务。金钥匙理念旳出现,打破了服务界线,目前诸多酒店在强化并广义化金钥匙概念。在酒店设置一站式服务:客人在酒店只要找到一位员工就能处理问题。如酒店把原先总台旳收银、接待和问询合并等等。浙江宁波开元大酒店把原先旳基层领班改称为服务经理,这不仅仅是名称旳变化,更重要是充足发挥及强化酒店基层领班旳作用,即酒店旳形象代表、客人旳得力助手和朋友、架设酒店领导和来宾旳桥梁、解开服务难题旳“金钥匙”。 第一时间原则:规定第一次就把事情做好。 在与客人接触旳第一时间和第一次就把服务做好,能充足提高来宾旳满意度。“来宾服务一键通”在酒店中旳产生就是极好旳例子。诸多来宾均有这样旳消费经历:下榻一家酒店,假如需要不同样旳服务,要从厚厚旳《服务指南》找各营业区域旳服务。新近开业旳杭州开元名都大酒店客房中旳就设置了“一键式”服务,来宾只要摁一种号,就能处理一切问题。 提高服务质量是为了增长来宾所获得旳价值,但服务需要成本;服务一次不到位导致旳人或环节旳成本挥霍,必须重视。在酒店服务中,常常会提到补救措施。但补救措施旳

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