04-不同人群的生理特点及营养-历年试题
11年11月
21.学龄前儿童膳食中应以（ D ）为主。
A．蔬菜 B．水果 C．肉类 D．谷类
40．卧式标准量床或量板适用于（ B ）。
A．5岁-6岁的儿童 B．3岁以下的儿童 C．10岁以上的少年 D．所有人55．按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素A的RNI为( C )。A．600μg／d B．700μg／d C．900μg／d D．1000μg／d 97．关于婴儿的胃说法错误的是( BD )。
A．胃容量小，但出生10天可增长2-4倍 B．对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快C．1岁时胃容量可达300-500ml D．胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶E．胃排空人乳的时间为2-3h
11年5月
13.( × )由于铁不能通过乳腺进入乳汁，一般情况下，乳母也没有因月经失铁，所以哺乳期妇女不需要补充含铁较高的膳食。
14.( √ )中国营养协会建议孕妇在早、中、晚期膳食蛋白质RNI增加值分别为5g／、15g／、20g／每日。
19.( × )早产婴儿在出生的头6个月，应补充维生素E13mg/kg体重。
32. 为学龄前儿童安排食物时，应注意粮食与（ D ）一同食用。
A．蔬菜 B．水果 C．糖类 D．豆类
50. 4岁儿童的理想体重为( B )。
A. 10Kg
B. 15Kg
C. 18Kg
D. 20Kg
51. 怀孕妇女血浆中，浓度升高的有( A )。
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 胡萝卜素
D. 叶酸
54. 有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是( B )。
A. 乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
B. 乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C. 乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D. 为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
55. 孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度____的食物，尽量控制单纯能量密度____的食物( A )。
A．高，高 B．低，低 C．高，低 D．低，高
98. 下列关于妊娠期孕妇饮食说法正确的有( ABD )。
A. 前六个月营养较好对婴儿发育更有利
B. 怀孕最后三个月营养过量的孕妇，新生儿出生体重可能较重
C. 母乳喂养的婴儿容易发生肥胖
D. 用配方奶粉喂养的婴儿相对于炼乳喂养的婴儿不容易发生肥胖
E. 怀孕期间的饮食对婴儿健康没有影响
10年11月
12.( √ )卧式标准量板用于3岁以下婴幼儿身长的测量。
15.( √ )学龄前儿童食物应专门制作。
26.学龄儿童膳食能量中应有（B ）由蛋白质供给。
A．10～12％ B．12～14％ C．20～30％ D．55～65％
56. 4岁儿童的理想体重为( B )。
A.10Kg
B.15Kg
C.18Kg
D.20Kg
57.正常情况下在哺乳的前六个月,乳母平均每天泌乳量约为( D )。
A.500ml
B.600ml
C.700ml
D.750ml
87.在( BC )时期，胎儿的脑细胞分裂加速，磷脂是脑细胞分裂加速的前提。
A．孕早期 B．孕中期 C．孕后期 D．孕初期 E.出生后
95.关于女性的围绝经期，说法正确的是( ACDE )。
A.可始于40岁，历时10-20年
B.始于60岁，历时10-20年
C.分为前期、绝经和后期三个阶段
D.可有精神或生理上的不适出现
E.主要是因为卵巢功能的衰退
96.18个月大的婴儿, ( ABCDE )的活力已到达成人水平。
A. 胰淀粉酶
B. 胰蛋白酶
C. 糜蛋白酶
D. 羧肽酶
E. 胃蛋白酶
97.下列对于胎盘催乳激素的功能描述正确的有( ABCD )。
A.可刺激胎盘和胎儿的生长
B.可刺激乳腺的发育与分泌
C.可维持母血游离脂肪酸和甘油的浓度
D.可维持向胎儿的葡萄糖供应
E.可促进钙的吸收和潴留
09年10月
5. (√ )青少年配餐应保证营养平衡。
8. ( √ )头围和胸围是婴幼儿体格测量的横向测量指标。
19. ( √ )雌激素能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留。
30. 应为学龄前儿童选择（ C ）的食物。
A．容量大 B．质地硬 C．能量密度高 D．纯能量
50. 按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（ A ）。
A.200kcal/d
B.300kcal/d
C.400kcal/d
D.836kcal/d
57. 4月龄婴儿，他的出生体重是3.4kg，则他的理想体重是( C )公斤。
A.5
B.5.4
C.5.8
D.6.2
87. 老年人的合理膳食措施应该包括( BCDE )。
A. 以优质蛋白质为主
B. 荤素合理搭配 C．提多吃奶类鱼类蛋白D．碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入
E．多吃新鲜蔬菜水果，增加抗氧化营养素的摄入
88. 孕早期膳食要点有( ABCD )。
A.按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物
B.选择容易消化的食物以减少呕吐
C.少食多餐，想吃就吃
D.孕妇完全不能进食时，也应从静脉补充至少150g 葡萄糖
E.补充充足的能量
97. 非妊娠时,雌激素对乳腺的发育主要影响包括( ABCD )。
A.乳腺管发育
B.乳头及乳晕发育
C.腺泡发育
D.乳房体积变大
E.乳汁分泌
09年5月
45.下面有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是( B )。
A. 当乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
B. 乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C. 乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D. 为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
57.非妊娠时,乳腺的发育主要受( B )调节。
A.雌激素
B.雌激素和黄体酮的协同作用
C.黄体酮
D.雌激素和催乳素
85.下列说法正确的是( ABC )。
A.乳母膳食铁AI为25 mg/d，可耐受的最高摄入量为50 mg/d
B.乳母膳食钙AI为1200 mg/d，可耐受的最高摄入量为2000 mg/d
C.铁不能通过乳腺进入乳汁
D.维生素A不能通过乳腺进入乳汁
E.维生素D能通过乳腺进入乳汁
96.关于婴儿头围和胸围说法正确的是( ABCD )。
A.出生时头围平均约为34厘米
B.出生时男孩头围略大于女孩
C. 绝大部分小月龄婴儿头围大于胸围
D.反映脑和颅骨发育情况
E.胸围反映肺的发育状况
97.下列对于胎盘催乳激素的功能，描述正确的有( ABCD )。
A.可刺激胎盘和胎儿的生长
B.可刺激乳腺的发育与分泌
C.可提高母血游离脂肪酸和甘油的浓度
D.可维持向胎儿的葡萄糖供应
E.可促进钙的吸收和潴留
08年11月
2.孕期可刺激胎盘和胎儿的生长以及母体乳腺的发育和分泌的激素是（ C ）。
A. 雌激素
B. 促绒毛生长激素
C. 胎盘催乳素
D. 孕酮
3.关于婴儿头围说法不正确的是（C ）。
A. 出生时头围平均约为34厘米
B. 出生时男孩头围略大于女孩
C. 头围小于胸围
D. 反映脑和颅骨发育情况
12.从（B ）开始，胎儿的脑细胞分裂加速，磷脂是脑细胞分裂加速的前提
A. 孕早期
B. 孕中期
C. 孕后期
D. 以上都不对
13.乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上增加（ C ）。
A. 300kcal/d
B. 400 kcal/d
C. 500 kcal/d
D. 600 kcal/d
36.（ A ）不是青少年易缺的营养素。
A.钾
B.钙
C.铁
D.锌
44.怀孕妇女必要体重增长包括（ABCDE ）。
A. 胎儿胎盘的生长
B. 羊水
C. 血浆容量的增加
D. 乳腺和子宫的增长
E. 用于哺乳期消耗的脂肪储备
45.关于婴儿的胃，说法错误的是（ BD ）。
A. 胃容量小，但出生10天可增长2-4倍
B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快
C. 1岁时胃容量可达300-500ml
D. 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶
E. 胃排空人乳的时间为2-3h
53.孕中期膳食要点( ACE )。
A. 补充充足的能量
B. 少食多餐，想吃就吃
C. 保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给
D. 按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物
E. 注意铁的补充
54.提倡婴儿进行母乳喂养，是因为( ACDE )。
A. 人乳中的脂肪球小吸收好
B. 人乳中乳糖含量少
C. 人乳中含丰富的免疫活性物质
D. 人乳中的蛋白质容易消化
E. 人乳中脂肪含量高
55.老年人易患骨质疏松症，主要原因是( ABCDE )。
A. 含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
B. 胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用
C. 户外活动减少，维生素D合成不足
D. 肾功能降低，羟化酶活性降低
E. 体力活动减少降低骨骼钙的沉积
84.（√）婴儿期躯干的生长速度超过了头颅，成为发育最快的部位。
08年5月
3．赶上生长是指儿童（ A ）。
A．疾病恢复后的加速生长B．暴饮暴食后体重的增长
C．不参加运动时体重的增长D．青春期的生长
4．学龄前儿童注意力分散的表现为（ B ）。
A．容易入睡B．不专心进餐
C．喜欢看电视D．不容易与他人共处
5．在青春期，一般来说男孩的体格突增比女孩（ B ）。
A．早2年B．晚2年C．早5年D．晚5年
11．学龄前儿童的膳食应（ B ）。
A．强调个别种类B．专门烹饪
C．不提供加餐D．少选谷类
12．幼儿园膳食计划制订的指导人员应为（ A ）。
A．营养师或卫生保健人员 B．家长C．园长D．厨师
13．儿童少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（ B ）。
A．10~12% B．12~14% C．20~25% D．55~65%
19．佝偻病的预防应开始于（ B ）。
A．青春期B．围产期C．老年期D．成年期
27．婴儿身长测量的工具为（ C ）。
A．身高计B．身高坐高计C．测量板D．软尺
34．学龄前儿童每日奶的摄取量不要超过（ D ）。
A．100ML B．250mL Ct．400mL D．700mL
35．为幼儿园儿童的膳食安排主食时应（ B ）。
A．注意粗细搭配B．选用精白米C．选用精白面D．不用谷类
43．在儿童青少年期，处于关键发育期的有（ BC ）。
A．毛发B．体格C．智力D．皮肤
44．生长激素可（ AD ）。
A．加速蛋白质合成B．缩短入睡时间
C．加速脂肪合成D．使长骨增长
50．学龄前儿童摄入蛋白质最主要的目的有（ AC ）。
A．满足组织增长B．满足口感C．满足细胞增长 D．满足心理要求
51．为满足儿童少年突增高峰的需要，应注意多供给（ BC ）。
A．水B．钙C．蛋白质D．脂肪
52．青少年进食时应（ ABC ）。
A．多吃谷类B．参加体力活动
C．保证奶的摄入D．保证油炸食品的摄入
72．学校营养配餐原则有（ ABCD ）。
A．保证营养平衡B．各营养素间的比例要适宜
C．食物搭配要合理D．兼顾经济条件
74．制订学生食谱应注意（ BCD ）。
A．每日要吃猪肉B．每周吃一次含铁丰富的动物肝脏
C．每周至少吃一次海带或其他海藻类食物D．每周食谱不重复
82．学龄前儿童期是培养良好生活习惯的重要时期。（ A ）
84．与1岁以内的儿童相比，学龄前儿童膳食中由脂肪提供的能量相对减少。（ A ）85．青春期贫血常见于男童。（ B ）
95．学龄前儿童的膳食基本完成了从奶和奶制品为主至谷类为主的过渡。（ A ）
小学一年级心理生理特点.
二年级 一、一般心理特点 1逐渐稳定：二年级学生形象思维十分活跃，语言和行为欢快活跃。二年级生可以熟练地做自己想做的事，并能把自己的想法简单地记下来。无论写字、绘画还是课余时间的游戏都比较自如。在此之前，与成年人最大的差别就在于不会用文字表达思想。由于个人能力的提高和思维方式发生了变化，二年级学生心理趋向稳定，显示出一定的个性特征，个人能处理的问题越来越多，自信心不断增强，一年级的恐慌心情已经
很少见到，即使遇到了什么困难，也不会像一年级学生那样马上哭泣起来。 2、出现竞争意识：因为已经能够判断自己的能力大小，所以在发现别人的表现比自己好或者差时，相应地会引起心理的变化。当别人不如自己时，内心暗暗感到自豪得意。这是较早出现的竞争心理。 3、二年级学生产生了集体荣誉感。例如开运动会时，一年级学生对自己班级的运动员的胜负并不太关心，老师说咱们班胜利了，快鼓掌，孩子们才会跟着鼓掌。参加比赛的学生也不知道自己的胜负对班级会有什么影响。但是二年级学生就不同了，他们很清楚其中的关系，表现出来的行为很明显。自己班级运动员赢了，他们会欢天喜地，如果对方赢了，他们会默不作无论在教室活动还是室外游戏，孩子都会表现出争先恐后的特点。教师让做一件事比如擦桌子，马上会出现竞赛似的场面，最先擦完的学生会咼咼举起手，等待教师表扬自己。 二、学习 看待二年级学生的学习，不能单一地看学习成绩。从心理发育看，这个阶段的孩子虽然有一定的自主能力，但是，自觉学习的主动性以及分析问题时注意力的稳定性远远不够。由于个体的差别，有的孩子稍微好一些，而大部分孩子对待学习仍带有游戏的态度，所以二年级学生的学习要领有其独特之处。二年级学生能够有效地连续学习30分钟相当不易，学习一段时间孩子便想出去游玩一会儿，这是很正常的。不过，这里有两种情况，一是玩一会儿能自觉回到书桌前继续学习，二是玩起来没完没了，忘记课本，只想游戏。许多家长、教师认为对贪玩的孩子应该加强管教，有的家长甚至施以过分的教育 手段。其实，过分的放任与过分的管教都失之偏颇。二年级学生有意识地抵制学习的心理机制并不成熟，同样，完全自觉地投入学习的心理机制也不完善，所以，不应该对孩子过于苛刻，能基本完成学习任务即可。 三、应掌握的行为习惯 1、不打扰别人：孩子如果不能控制自己的言行，就会出现一些令老师家长难堪的场合。应该利用多种场合让孩子理解：家庭是父母和孩子共同组成的，每个人都要为他人着想，站在对方的立场上考虑一下，不要只想着自己。家里来了客人，或其它事需要安静，应自觉和同学们小声说话或先学习，等客人走后再大声玩闹。孩子也不能总是安静沉闷，那也不利于孩子成长。要让孩子学会心理换位思考，从对方的立场思考问题。二年级学生应该理解和自觉运用这些规则和习惯。大声说话令人不愉快，因为影响他人的交谈或者办事。说话时能够让对方听到便可以了。孩子从小就要在这方面加以培养。 2、外出应注意的问题：离家时间稍长时，要给家长打电话，告诉自己的情况，以便让家长放心。 3、不说谎话：二年级学生贪玩，是生理和心理活跃的表现。由于贪玩，孩子经常忘记做应该做的事，耽误学习。为了避免被指责，有时会说谎话。一年级学生想去玩时，会直接提出要求：让我出去玩一会儿吧！但是，二年级学生便改变
儿童少年的生理特点
第一节儿童少年的生理特点 一、运动系统 (一)骨豁与关节特点 1．骨骼儿童少年时期，骨骼正处于生长发育阶段，软骨成分较多，骨组织中有机物与无机物之比为5：5，而成人为3：7，所以，其骨韶弹性大而硬度小，不易完全骨折，但易弯曲变形。骨的成分随着年龄的增长逐渐发生变化，无机盐增多，坚固性增强，韧性减小。 在生长过程中，骺软骨迅速地生长使骨伸长，并逐渐完全骨化。四肢骨男子在17—18岁，女子在16—17岁完成骨化，脊柱的椎体一般要到20-22岁，筋骨一般要到19岁后完成骨化。在骨完全骨化前，该部位的任何过大负荷都会影响骨骺的正常生长。 2．关节儿童少年在关节结构上与成人基本相同，但关节面软骨较厚，关节囊较薄；关节内外的韧带较薄而松弛，关节周围的肌肉较细长，所以其伸展性与活动范围都大于成人，关节的灵活性与柔韧性都易发展，但牢固性较差，在外力的作用下较易脱位。 (二)肌肉的特点 儿童少年肌肉中含水量较多，蛋白质、脂肪以及无机盐类较少，肌肉细嫩。与成人相比，收缩能力较弱，耐力差，易疲劳，但恢复较成人快。 不同年龄人的肌肉重量比例和肌力 儿童少年身体各部分肌肉发育，躯干肌先于四肢肌，屈肌先于伸肌，上肢肌先于下肢肌，大块肌肉先于小块肌肉的发育。肌力的逐年增长也是不均匀的，在生长加速期，肌肉纵向发展较快，但仍然落后于骨骼的增长，其肌力和耐力均较差。生长加速期后，肌肉横向发展较快，肌纤维明显增粗，肌力显著增加。女孩在15-17岁，男孩在18-19岁肌力增长最为明显。 (三)体育教学与训练中应注意的问题 1．要注意培养正确的身体姿势。体育锻炼时，应避免跳跃着地动作过猛，避免作单一肢体长时间、负荷较大或左右腿负荷不匀的动作；在作一些静止性动作时要多休息，变化体位及着力点，防止造成脊柱弯曲，骨盆和肢体畸形。负重练习要慎用，过重负荷可能会使骨化过早完成，影响身高的发育。 2．可充分发展其柔韧性，但也要重视发展关节的牢固性，以防关节损伤。 3．在生长加速期，多采用伸展练习发展力量。要有计划地发展小肌群的力量和伸肌力量，促进少儿肌肉平衡发展。学龄儿童应避免进行大数量、大强度的专项技术训练，要以身体全面发展为主。
大学生饮食营养现状分析及改善(精)
宁夏防沙治沙职业技术学院 毕业论文 姓名：李佳琪班级：2012食品班指导教师：王晋学制：三年完稿日期：2015年6月1号 大学生饮食营养现状分析及改善 食品2012 李佳琪指导教师王晋
摘要 如今大多数大学生都是第一次远离父母独立生活，在校养成愈多不良饮实习惯，如不吃早餐，零食代替正餐。饮食质量总是得不到保证，严重影响了当代大学生的体质健康，如今大学生的饮食质量令人担忧，饮食营养是人体健康的物质基础，本文分析了目前大学生饮食存在的问题，提出相应对策，希望能够帮助大学生增强科学饮食意识，培养良好饮食习惯，合理安排饮食，促进健康成长。 关键词：大学生饮食营养问题对策 、 目录 1 引言…………………………………………………………………………………………… 1 2 大学生饮食存在的问题.................................................................................1 2.1缺乏必要的营养知识.................................................................................1 2.2饮食习惯不科学.......................................................................................1 2.3饮食结构不合理.......................................................................................1 3 措施与建议................................................................................................2 3.1开展营养健康教育....................................................................................2 3.2制定合理的三餐食谱.................................................................................2 3.3完善饮食结构 (2) 3.4强化饮食管理工作....................................................................................3 4 结束语 (4) 5 参考文
各年级 学生生理心理特点
各个年级段学生的心里特点 小学一年级生理特点： 对小学生活既新鲜，又习惯，因而一时难以适应，好奇、好动、喜欢模仿，但很难做到专心听讲，特别信任老师，并且有直观、具体、形象等思维特点。沟通：首先看看家长是不是没有时间管孩子，我们主要从教孩子如何安排时间，和孩子相处，培养孩子养成独立自主热爱学习的好习惯。学习特征：以适应为主，告诉孩子什么是学习。知识不是最关键的，关键是培养学习兴趣。 小学二年级生理特点： 个性差别大，二年级是小学生形成自信心的关键期，要多表扬肯定孩子，随时注意孩子心态的变化，情绪不稳定容易冲动，自控力不强。学习上还是要注重习惯的培养和基础知识的把握。沟通：孩子学习习惯、学习态度从可塑性强转向逐渐定型的重要过渡阶段，适应了小学生活，也形成了一定的行为习惯，我们要对其不良形为进行及时纠正，培养学习兴趣。学习特征：以习惯为主，培养好的学习习惯，如写字、看书、做作业等 小学三年级生理特点： 8、9岁是孩子情感发生变化的转折时期，从情感外露、浅显、不自觉向内控、深刻、自觉发展。情绪控制能力还是有限的，需要家长和老师的悉心呵护和耐心引导，由于交往范围扩大，认识能力不断提高，孩子遇到的各种困挠也随之而来，开始产生不安情绪，家长和老师需要及时帮助孩子解决问题。沟通:孩子普遍马虎大意，做作业磨蹭，我们要注意并及时纠正这种不良习惯，培养学习兴趣，为进入高年级学习垫定基础。 小学四年级生理特点： 9-11岁是儿童成长的一个关键期，处于儿童期的后期阶段，大脑发育正好处在内部结构和功能完善的关键期，在小学教育中正好处于从低向高的过渡期，生理和心理变化明显，是培养学习能力、情绪能力、意志能力和学习习惯的最佳时期。孩子已经从被动学习向主动学习转变，有了自己的想法，但辨别是非的能力还有限，社会交往经验缺乏，经常会遇到很多难以解决的问题，是不安的开始，如果不注重引导，孩子可能会因为一些小的困挠干扰了学习，逐渐对学习失去兴趣，但通过正确的教育，这种不安可以转化成对自然和社会的探索激情和求知欲望，综合能力得到快速的提高，在学习的旅途中将会实现一次具有人生意义的深刻转折，从此踏上成功的人生之路。沟通：孩子的学习知识点已经增多加深，孩子开始出现小学阶段第一分化，家长和老师要及时帮助孩子发现问题，解决问题，树立信心。注意孩子上课时注意力的问题，书写习惯，培养孩子演算、检查的习惯。 小学五年级生理特点： 出现变声现象，男孩会很明显，变声期经常会发出一些自己控制不了的怪声调，引起哄笑这是正常现象。心理健康教育目标是增强学习技能训练，培养良好的智力品质，引导学生树立学习苦乐观，激发学习兴趣，求知欲望和勤奋学习的精神，培养正确的竞争意识，鼓励参与社会实践活动，提高做事情的坚持性，建立进取的人生态度，促进自我意识发展。沟通：孩子已经开始进入小升初的储备期，一些含金量高的证书需要在这一年考取，奥数和英语更是重中之重，开始关注小升初动向。总述：小学一至五年级，这些年级的特点是学校的学习任务不重，课内内容相对简单。主要目的是激发学生各科的学习兴趣，培养良好的学习习惯，同时学习一些课外的课程（比如三一口语，奥数等），为小升初做准备。这些学生
对于大学生饮食与健康的思考与分析
对于大学生饮食与健康的 思考与分析 2013
对于大学生饮食与健康的思考与分析 【摘要】 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。本文以孝感学院新技术学院为例，从大学生饮食营养概况、大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对当前大学生的饮食营养进行了全面的论述，以增强大学生对平衡饮食营养方面的意识。 【关键词】 饮食营养健康概况大学生 【前言】 “营养”一词源自于拉丁语,其原意为“授乳”。营养是人类为了维持生命,满足机体生存、学习和工作能量需要的物质基础。在营养学界,通常是将人体对食物的摄取、消化、吸收和利用的整个过程称为营养。营养素则是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质,其中最主要的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素。大学生是青年中的一个特殊群体,正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。 【正文】 一、衡量自我健康的标准 健康：健康不但是身体没有残疾，还要有完整的生理、心理状态和社会适应了。健康的标准：有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张与疲劳，处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔，善于休息，睡眠好，应变能力强，能适应外界环境的各种变化，能够抵抗一般性感冒和传染病，体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调，眼睛明亮，反应敏捷，眼脸不易发炎，牙齿清洁，无龋齿及疼痛，牙龈色正常，无出血，头发有光泽，无头屑，肌肉丰满，皮肤有弹性。健康四大基石：合理饮食，适量运动，戒
小学一至六年级学生生理、心理特点
小学一至六年级学生生理、心理特点 一年级学生的生理、心理特点 (一)生理发育特点 1、一年级学生一般为6---7岁，在生理上有所发展。身高大致为110厘米到120厘米，体重约18公斤到20公斤。骨骼肌肉茁壮成长，特别是下肢骨骼的增长，比身体增长还要快。 2、一年级学生肌肉发育尚不完全，含水份多，肌肉纤维较细，肌腱宽而短，关节的软骨较厚，关节囊韧带薄而松弛，关节周围肌肉较细长，关节的伸展性活动范围较大，牢固性较差，容易发生脱臼。因此在体育活动和锻炼时不易进行剧烈运动。 3、一年级学生神经系统调节心脏活动的功能已发展完成，血液循环比较快，心跳较快，应防止心脏负担过重和体力活动过度。 （二）心理发展特点 1、一年级学生心理水平还停留在不随意性和具体形象阶段；心理活动的随意性和目的性虽有所发展，但仍以不随意性为主。 2、一年级学生参加集体活动时的集体意识比较模糊，还不能清楚地意识到自己和集体的关系；意识不到班级是一个集体，意识不到班级的荣誉。
败不会放到心上，但喜欢听表扬的话，对批评的话语不放在心理，一会就恢复到原始状态。 二年级学生的生理、心理特点 (一)生理发育特点 1、二年级学生一般为7---8岁，在生理上有所发展。骨骼肌肉茁壮成长，特别是下肢骨骼的增长，比身体增长还要快。 2、二年级学生肌肉发育尚不完全，含水份多，肌肉纤维较细，肌腱宽而短，关节的软骨较厚，关节囊韧带薄而松弛，关节周围肌肉较细长，关节的伸展性活动范围较大，牢固性较差，容易发生脱臼。因此在体育活动和锻炼时不易进行剧烈运动。 3、二年级学生神经系统调节心脏活动的功能已发展完成，血液循环比较快，心跳较快，应防止心脏负担过重和体力活动过度。 （二）心理发展特点 1、二年级学生心理水平还停留在不随意性和具体形象阶段；心理活动的随意性和目的性虽有所发展，但仍以不随意性为主。 2、二年级学生参加集体活动时的集体意识比较模糊，还不能清楚地意识到自己和集体的关系；意识到班级是一个集体，意识到班级的荣誉。
大学生饮食习惯
大学生饮食习惯 大学生膳食状况及分析对策 姓名, 班级,08机制02班 学号, 2009年2月20日 大学生膳食状况及分析对策 大学生正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求是特殊的,营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。合理营养可促进生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定; 还可促使身心健康和预防某些严重疾病的发生。而不合理营养可致营养不良或营养过剩,损害他们的身心健康。 当代大学生在饮食上总体概括为普遍存在着不吃早餐或早餐随便吃点，偏爱零食杂食、偏爱烧烤小吃、校外就餐、白开水饮入量偏少、蔬菜水果摄入量偏少等诸多问题，并且普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。大学生正处在青春期到成年期的过渡阶段，科学合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率，因而具体分析如下。 当代大学生饮食消费行为存在的问题: 1.不吃早餐或早餐随便吃点。大学生普遍不重视早餐，相当多的大学生不吃早餐或早餐随便吃点。根据国内外的许多研究表明，不吃早餐和早餐随便吃点而造成营养质量不高的学生，在思维、想象力和身体发育等方面会受到严重影响。因
此，重视对大学生进行早餐教育，让大学生意识到吃早餐的重要性，并让大学生 了解早餐的食物种类、数量和营养搭配情况，显得尤为重要。 2.偏爱零食、杂食。大学生中喜欢吃零食、杂食的情况非常普遍，尤其是女生 更加偏爱零食、杂食。零杂食所提供的能量、营养不如正食平衡、全面，而且多 数零杂食味道浓厚、香甜或咸辣，脂肪和糖盐的含量较高，既影响大学生进食正 餐的胃口，又容易造成很多种营养素的缺乏。因此，要教会大学生选择营养相对 均衡全面的零杂食，也能享受到吃零食的口味，并能获得良好的营养。 3.偏爱烧烤小吃。从营养的角度看，烧烤小吃普遍都是肉多、菜少、高能量、 高脂肪、低膳食纤维、低维生素、低矿物质的食品。很多食物在烤、炸之后含有 油脂、能量增加、维生素却被破坏了，在各种香味配料的遮掩下，极大地影响了 当代大学生的健康。 4.校外就餐。大学男生在校外就餐的次数明显高于女生。选择校外就餐的原因: 有的是认为校外饭菜价格适中，口味要比学校食堂好;有的认为校外就餐自由方 便，不受时间和地点的限制;有的经常是因为同学、朋友聚会而外出就餐。大多数学生校外就餐的地点选择在学校周边餐馆、街边小店、小摊上，但这些地方大多 条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，存在严重的食品安全隐患，从口味上 来讲，确实好很多很多，再说一句实话，卫生状况再怎么差，都比我校的卫生消 毒状况好，学校的条件都比不上校外的餐厅，这也是校外就餐的一个原因。 5.白开水饮用量偏少。很多大学生没有主动饮水的习惯，每日的饮水量不足， 往往是渴极了才暴饮一顿。现在的瓶装水和饮料越来越多，有些家庭条件好的大 学生常以此替代喝白开水，认为比喝白开水更有营养，尤其偏爱含糖饮料和果汁。其实从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，里面含有多种对人体有益的 矿物质和微量元素，而且它不用消化就能为人体直接吸收利用。同时，一个客观 原因是除未有正确的饮水知识外，学校的设备显得较为简陋，要么饮水机坏了，
小学生生理及心理特点
小学生生理及心理特点（转载的） 一年级学生的生理、心理特点 (一)生理发育特点 1、一年级学生一般为6---7岁，在生理上有所发展。身高大致为110厘米到120厘米，体重约18公斤到20公斤。骨骼肌肉茁壮成长，特别是下肢骨骼的增长，比身体增长还要快。 2、一年级学生肌肉发育尚不完全，含水份多，肌肉纤维较细，肌腱宽而短，关节的软骨较厚，关节囊韧带薄而松弛，关节周围肌肉较细长，关节的伸展性活动范围较大，牢固性较差，容易发生脱臼。因此在体育活动和锻炼时不易进行剧烈运动。 3、一年级学生神经系统调节心脏活动的功能已发展完成，血液循环比较快，心跳较快，应防止心脏负担过重和体力活动过度。 （二）心理发展特点 1、一年级学生心理水平还停留在不随意性和具体形象阶段；心理活动的随意性和目的性虽有所发展，但仍以不随意性为主。 2、一年级学生参加集体活动时的集体意识比较模糊，还不能清楚地意识到自己和集体的关系；意识不到班级是一个集体，意识不到班级的荣誉。 3、一年级学生还不具备自我评价能力，对活动的成功与失败不会放到心上，但喜欢听表扬的话，对批评的话语不放在心理，一会就恢复到原始状态。 二年级学生的生理、心理特点 (一)生理发育特点 1、二年级学生一般为7---8岁，在生理上有所发展。骨骼肌肉茁壮成长，特别是下肢骨骼的增长，比身体增长还要快。 2、二年级学生肌肉发育尚不完全，含水份多，肌肉纤维较细，肌腱宽而短，关节的软骨较厚，关节囊韧带薄而松弛，关节周围肌肉较细长，关节的伸展性活动范围较大，牢固性较差，容易发生脱臼。因此在体育活动和锻炼时不易进行剧烈运动。 3、二年级学生神经系统调节心脏活动的功能已发展完成，血液循环比较快，心跳较快，应防止心脏负担过重和体力活动过度。 （二）心理发展特点 1、二年级学生心理水平还停留在不随意性和具体形象阶段；心理活动的随意性和目的性虽有所发展，但仍以不随意性为主。 2、二年级学生参加集体活动时的集体意识比较模糊，还不能清楚地意识到自己和集体的关系；意识到班级是一个集体，意识到班级的荣誉。 3、二年级学生还不具备自我评价能力，对活动的成功与失败不会放到心上，但喜欢听表扬的话，对批评的话语不放在心理，一会就恢复到原始状态。
大学生饮食营养与健康现状
大学生饮食营养与健康现状 学号：姓名：院系：武汉大学土木建筑工程学院 大学生是一个国家未来的中流砥柱，他们的健康也就间接影响着整个国家的兴旺和发展。因此大学生饮食营养与健康现状也就引起了全社会的广泛关注，其重要性是不言而喻的。 正处于青春发育期的他们，新陈代谢旺盛、活泼好动、运动量大，同时学习任务繁重，营养需求量较大，这也决定了他们的身体相比其他年龄阶段对饮食方面有着更高的要求，因而合理的膳食结构对他们身体生长、发育及学业有着巨大的推动作用。 然而他们的饮食营养与健康现状却并不让人乐观。作为一个特殊的群体，他们大多远离家乡，没有了父母的照顾，饮食起居都要靠自己打理，而他们大多缺乏关于营养健康方面基本的知识，所以如何安排好一日三餐，养成良好的饮食作息规律并不是一件容易的事。再加上学习比起高中来轻松得多，生活就变得更加懒散，饮食不规律的现象也很常见，这对于身体的正常成长发育及自身的健康都是极为不利的，甚至也为日后的一些慢性疾病埋下了祸根。 下面针对当代大学生饮食习惯及健康现状所存在的问题进行一 些粗浅的分析。针对部分高校的调查结果显示一些在校大学生普遍存在以下的不良饮食习惯。 1、不重视早餐。大部分的大学生不吃早餐或早餐营养质量不高，只有小部分学生重视早餐。他们不吃早餐的原因大多是起床晚来不及，个别女生是为了保持身材不吃早餐。事实上，早餐是一天中最重要的一餐。早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证。如果不吃早餐将直接导致上课注意力不能集中，头晕，乏力，心慌，思维滞后，直接影响听课效率。久而久之，还可导致低血糖，诱发肥胖、胆结石等疾病。 2、饮食没有规律。饮食无规律的学生在调查显示并不在少数，有资料显示日常饮食无规律的学生比例已占41.9 %。[1]他们大多的观点是，有时间多吃点，没时间少吃点或干脆不吃。这种饥一餐饱一餐的饮食模式最易导致体内脂肪储备能力上升。而长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。[2] 3、有酗酒等不良饮食习惯。事实上，适量饮酒对身体是有好处
小一至高三各年级心理生理特点
小一至高三各年级心理生理特点2013 小学一年级生理特点： 对小学生活既新鲜，又习惯，因而一时难以适应，好奇、好动、喜欢模仿，但很难做到专心听讲，特别信任老师，并且有直观、具体、形象等思维特点。沟通：首先看看家长是不是没有时间管孩子，我们主要从教孩子如何安排时间，和孩子相处，培养孩子养成独立自主热爱学习的好习惯。学习特征：以适应为主，告诉孩子什么是学习。知识不是最关键的，关键是培养学习兴趣。 小学二年级生理特点： 个性差别大，二年级是小学生形成自信心的关键期，要多表扬肯定孩子，随时注意孩子心态的变化，情绪不稳定容易冲动，自控力不强。学习上还是要注重习惯的培养和基础知识的把握。沟通：孩子学习习惯、学习态度从可塑性强转向逐渐定型的重要过渡阶段，适应了小学生活，也形成了一定的行为习惯，我们要对其不良形为进行及时纠正，培养学习兴趣。学习特征：以习惯为主，培养好的学习习惯，如写字、看书、做作业等 小学三年级生理特点： 8、9岁是孩子情感发生变化的转折时期，从情感外露、浅显、
不自觉向内控、深刻、自觉发展。情绪控制能力还是有限的，需要家长和老师的悉心呵护和耐心引导，由于交往范围扩大，认识能力不断提高，孩子遇到的各种困挠也随之而来，开始产生不安情绪，家长和老师需要及时帮助孩子解决问题。沟通:孩子普遍马虎大意，做作业磨蹭，我们要注意并及时纠正这种不良习惯，培养学习兴趣，为进入高年级学习垫定基础。 小学四年级生理特点： 9-11岁是儿童成长的一个关键期，处于儿童期的后期阶段，大脑发育正好处在内部结构和功能完善的关键期，在小学教育中正好处于从低向高的过渡期，生理和心理变化明显，是培养学习能力、情绪能力、意志能力和学习习惯的最佳时期。孩子已经从被动学习向主动学习转变，有了自己的想法，但辨别是非的能力还有限，社会交往经验缺乏，经常会遇到很多难以解决的问题，是不安的开始，如果不注重引导，孩子可能会因为一些小的困挠干扰了学习，逐渐对学习失去兴趣，但通过正确的教育，这种不安可以转化成对自然和社会的探索激情和求知欲望，综合能力得到快速的提高，在学习的旅途中将会实现一次具有人生意义的深刻转折，从此踏上成功的人生之路。沟通：孩子的学习知识点已经增多加深，孩子开始出现小学阶段第一分化，家长和老师要及时帮助孩子发现问题，解决问题，树立信心。注意孩子上课时注意力的问题，书写习惯，培养孩子演算、检查的习惯。
大学生饮食营养与健康现状分析
大学生饮食营养与健康分析 摘要：营养是维持生命与健康的物质基础。营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。大学生是国家的栋梁，其营养改善与膳食结构的正确调整，直接关系到大学生身体素质的提高，确保大学生们科学合理的营养及平衡膳食至关重要。本文通过分析大学生饮食营养中存在的主要问题，及其合理膳食的重要性，提出多种合理的膳食平衡的方法，强调应当对大学生加强营养健康教育，引导其改进营养观念和膳食结构。 关键词：营养；健康；膳食；大学生 一、大学生饮食营养存在的主要问题 1、缺乏营养知识 随着国民经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高和改善,越来越多的人开始注意饮食营养,随着营养科学知识的普及和营养卫生的宣传教育,人们对于平衡饮食营养卫生有了进一步的理解。首先饮食中应含有人体所必须的一切营养素(蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐类、水),其次摄入的食物要有利于消化、吸收、利用,要新鲜无污染,制作加工合理能增进食欲,并多样化(色、香、味、美俱全),同时一日三餐的热量要合理分配,根据中国营养学会推荐,各餐热量以早餐占全天总热量的30%、午餐40%、晚餐30%较为合适。我校大学生普遍缺乏营养知识,营养不良率较高, 大学生缺乏营养知识,在不同专业的学生中表现各不相同。从总体上看,女生的营养知识优于男生,医科专业学生的营养知识优于其他专业学生。 2、饮食习惯不科学 进入大学后,大学生的日常饮食由学生们自己掌握。很多同学的生活习惯极不科学,主要表现在: （1）、多数大学生日常饮食没有规律，一日三餐的食量和时间经常不固定。大多数学生都没有固定吃三餐的习惯，而且大部分都不在学校食堂用餐。大学生中很多人不重视吃早饭，但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍，三餐分配不合理,各餐热量摄入量的分布不均匀。（2）、很多大学生在进入大学
小学至高中各年级心理生理特点解析
小学至高中各年级心理生理特点解析 青岛新理念家庭教育研究院 小学一年级生理特点： 对小学生活既新鲜，又习惯，因而一时难以适应，好奇、好动、喜欢模仿，但很难做到专心听讲，特别信任老师，并且有直观、具体、形象等思维特点。 沟通：首先看看家长是不是没有时间管孩子，我们主要从教孩子如何安排时间入手，和孩子相处，培养孩子养成独立自主、热爱学习的好习惯，引导孩子树立正确的是非观。 学习特征：以适应为主，告诉孩子什么是学习。知识不是最关键的，关键是培养学习兴趣。 小学二年级生理特点： 个性差别大，二年级是小学生形成自信心的关键期，要多表扬肯定孩子，随时注意孩子心理的变化，情绪不稳定，容易冲动，自控力不强。学习上还是要注重习惯的培养和基础知识的把握。 沟通：孩子学习习惯、学习态度从可塑性强转向逐渐定型的重要过渡阶段，适应了小学生活，也形成了一定的行为习惯，我们要对其不良形为进行及时纠正，培养学习兴趣，引导孩子树立正确的是非观。 学习特征：以习惯为主，培养好的学习习惯，如写字、看书、做作业等。可以学一些兴趣、特长等课程。 小学三年级生理特点： 8、9岁是孩子情感发生变化的转折时期，从情感外露、浅显、不自觉向内控、深刻、自觉发展。情绪控制能力还是有限的，需要家长和老师的悉心呵护和
耐心引导，由于交往范围扩大，认识能力不断提高，孩子遇到的各种困挠也随之而来，开始产生不安情绪，家长和老师需要及时帮助孩子解决问题。 沟通:孩子普遍马虎大意，做作业磨蹭，我们要注意并及时纠正这种不良习惯，培养学习兴趣，为进入高年级学习垫定基础。帮助和引导孩子一起建立信仰。总之，在孩子低年级时，家长要把握一个原则就是：在玩中学。顺应孩子的天性，尽可能的张扬孩子个性，知识学多学少，真的并不重要。这三年只要孩子快乐的度过就行，不要太看重考70分还是80分。其实，小学一至三年级也没有多少知识。 小学四年级生理特点： 9-11岁是儿童成长的一个关键期，处于儿童期的后期阶段，大脑发育正好处在内部结构和功能完善的关键期，在小学教育中正好处于从低向高的过渡期，生理和心理变化明显，是培养学习能力、情绪能力、意志能力和学习习惯的最佳时期。孩子已经从被动学习向主动学习转变，有了自己的想法，但辨别是非的能力还有限，社会交往经验缺乏，经常会遇到很多难以解决的问题，是不安的开始，如果不注重引导，孩子可能会因为一些小的困挠干扰了学习，逐渐对学习失去兴趣，但通过正确的教育，这种不安可以转化成对自然和社会的探索激情和求知欲望，综合能力得到快速的提高，在学习的旅途中将会实现一次具有人生意义的深刻转折，从此踏上成功的人生之路。 沟通：孩子的学习知识点已经增多加深，孩子开始出现小学阶段第一分化，家长和老师要及时帮助孩子发现问题，解决问题，树立信心。注意孩子上课时注意力的问题，书写习惯，培养孩子演算、检查的习惯。帮助和引导孩子一起建立信仰。 小学五年级生理特点： 出现变声现象，男孩会很明显，变声期经常会发出一些自己控制不了的怪声
大学生营养饮食存在的主要问题和改进措施
大学生营养饮食存在的主要问题和改进措施 大学是学习科学知识，强身健体的重要时期，同时也是养成良好饮食习惯的重要时期。但是在平时的学习生活中，大学生们的饮食结构可谓非常的不合理。现代生活的快节奏和功利思想使得大学生们养成了极不科学的饮食习惯，使得大多数的大学生处于亚健康状态，造成了大多数学生记忆力减退，注意力难以集中，学习效率低下等问题。 1、摄入油脂过多 摄入油脂过多导致了部分大学生过度肥胖的问题，影响了他们的学习生活，带来了极大的不便与困扰。 2、食用肉类过多 肉类是大多数人都喜食的一种食品，很多人都喜欢去肯德基、麦当劳等肉食为主的餐厅，同时也有很多人会摄入很多的肉食。但是，作为蛋白质的肉食摄入应该是有限度的。作为食品金字塔的重要组成部分，蛋白质位于金字塔的上层位子，因此一个人摄入蛋白质量不应过多。 3、粗粮摄入不足 改革开放以后，人民的生活水平有了长足的进步，粗粮远离了我们的生活，细粮开始占据我们的餐桌。可是，细粮没有粗粮中有的一些人体必需的微量元素，造成了某些营养性疾病的产生。 4、果蔬摄入不足 果蔬层位于食品金子塔的底部，从这就不能不说明果蔬食品的重要。果蔬中拥有多种人体所需的的微量元素、维生素，还有丰富的纤维素资源，对于人体有着非常大的好处，有排毒养颜的作用。 这些问题导致了大学生饮食营养的不均衡。 同时还有以下问题也需要得到重视： 1、不吃早餐 大学生不吃早餐起因大多是起床晚来不及，就没时间吃。其实，早餐是一天中最重要的一餐，一天之计在于晨，吃好早餐是非常重要的。清晨起床之后，及时弥补营养是一天中脑力、智力恢复的主要保证。不吃早餐会直接影响身体机能，长此以往，会导致低血糖，诱发肥胖，胆结石等疾病。 2、食用过多油炸食品 在日常生活中，油炸食品因其香味诱人，成为很多大学生常常抉择的食品，但油炸食品却不断受到健康组织和营养专家的质疑，主要是由于：1.油炸食品在使用过程中往往加入含铝的膨化剂，长期大批食用，铝在脑细胞中沉积对大脑有不利影响。2.富含碳水化合物的食品经高温煎炸后会分解出丙烯酰胺，它可以诱发良性或恶性肿瘤；第三食品的烹制用油，往往重复应用，导致脂类过氧化物积聚，这些物质可促使脑细胞早衰。同时，人体摄入的油过多，轻易发胖，从而导致高血压、糖尿病、血汗管等疾病. 3、过量饮酒 因为大学生的生活没有了老师的管教和家长的监督，大部门学生开端接触酒类，尤其是一些男同学。酒可以加快血液中高兴剂如内啡呔的分泌，促进欢喜氛围。但是大学生饮酒往往不太注意把持酒量，就会收到相反的效果。过量饮酒会侵害胃肠粘膜，会使体内营养素散失，特别是水溶性维生素和叶酸、维生素B1、B6、C及镁、硒和锌等。还容易引起胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃出血、心肌缺血、冠心病。酒中的乙醇可通过血脑屏障进入大脑，乙醇可与脑组织中的卵磷脂联合，
不同人群营养配餐能量需要量的计算
不同人群营养配餐能量需要量的计算 能量供给量快速查看表（单位：卡） 就餐对象全日能量早餐能量午餐能量晚餐能量学龄前儿童1300 390 520 390 1~3年级1800 540 720 540 4~6年级2100 630 840 630 初中学生2400 720 960 720 高中学生2800 840 1120 840 脑力劳动者2400 720 960 720 中等体力劳动者2600 780 1040 780 重体力劳动者>3000 >900 >1200 >900 注:以上表能量供给量是就餐对象个段平均值. 不同人群营养配餐能量需要量的计算,是这样的: 1)根据成人身高,计算他的标准体重:公式为? 标准体重(kg)=身高(cm)---105 2)根据成人的体质指数(BMI),判断其属于正常\肥胖还是消瘦. 公式为:体质指数(kg/m2)=实际体重(kg)/身高的平方(m2) 亚洲成人体质指数 体质指数类别患病机会 <18.5 过轻低 18.6~22.9正常正常 23.0~24.9过重增高 25.0~29.9肥胖高 =或>30.0痴肥严重 成年人每日能量供给量(单位:卡) 体型体力活动量 极轻体力劳动轻体力劳动中体力劳动重体力劳动 消瘦30 35 40 40~45 正常20~25 30 35 40 肥胖15~20 20~25 30 35 3)计算成人日能量: 全日能量供给量(卡)=标准体重(kg)*单位标准体重能量需要量 如:某男40,身高172cm,体重68kg,从事中等体力劳动,每日所需要能量:计算他的体质指数=68/(1.72*1.72)=23 属于正常体重
大学生饮食存在的问题
大学生饮食存在的问题 生的成长和学习。偏爱零食、偏爱洋快餐、偏爱油炸食品、白开水饮用量少、蔬菜摄入量偏少等等。对大学生大力展营养知识的宣教，提高他们的营养知识水平，增强他们合理营养的意识，培养他们营养健康的行为有其现实必要性和紧迫性。 关键字：大学生饮食问题对策 高校学生是一个特殊的群体，他们良好的营养状况是其以后健康的基础，关系到中华民族未来的整体素质。但当代大学生普遍缺乏营养学知识，饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性较大，能按科学方式对待饮食的人为数不多。于是，合理的饮食和充足的营养是维持大学生健康的必要条件，营养教育将为大学生建立合理的膳食制度奠定基础。本文将探讨当代大学生饮食存在的问题及对策。 一、目前大学生存在的营养问题及营养状 １存在的营养问题 （1）营养知识不足 大学生现有的营养知识是来自中学生物、电视、杂志以及家庭的教育，大学里没有适当的渠道获得科学系统的营养知识。绝大多数同学不了解每天应该摄入哪些食品来满足对能量、蛋白质、脂肪和维生素及矿物质等营养素的需要，这些营养素主要存在于哪些食对食品的选择大多凭嗜好和传统的观念，绝大多数同学不知道如何利用有限的经济条件，吃的合理，吃的健康，而是一味的相信有钱了就可以吃出健康。 （2）营养观念偏颇 由于大多数学生家长没有受过系统的营乏应有的营养与健康知识，在指导学生饮食方式和营养摄入方面存在着许多传统的错误做法，给学生的营养与健康带来了许多传统观念问题 （3）营养行为不良 高校普遍存在不良的饮食行为，不吃早餐现象普遍。大多数同学的早餐为牛奶、鸡蛋、包子和面包。少数同学饮食没有规律尤其周末早午餐合为一餐，挑食、偏食、平时节约到星期天饱食一顿等，大多数同学认为只有在生病的时候才会特意地去调整饮食。 2 大学生营养现状 大学生的膳食构成以粮谷类和蔬菜类为主，肉类、蛋类摄入量较少。威胁高校学生健康最大的营养性缺乏病有蛋白质——热能营养不良、维生素A缺乏症、缺铁性贫血和钙的摄入量不足。 二、合理营养对促进大学生健康与学习的作用 合理的营养与人的生长发育、劳动能力、延长寿命及疾病的预防、治疗、康复有着密切的关系。 （1）合理营养能促进身体发育 食物是大学生生长发育最主要的物质基础。有机体的生长发育、生命活动及脑力劳动和体力劳动的进行，都有赖于体内的物质代谢，体内在进行物质代谢的过程中必须不断地从外界摄取一定数量的食物，才能促进生长发育、增强体质、
不同人群的营养需求
不同人群的营养需求 少年儿童：体格和智力发育时期，代谢合成大于分解——蛋白质、钙、锌、铁、维生素A、B、C。中青年：压力大，消耗多，往往饮食又没有规律，亚健康症状明显——蛋白质、各种维生素和矿物质均需要。 老年人：代谢功能下降，骨质疏松居多，衰老迹象明显——蛋白质、维生素B、钙、镁、铁和抗氧化、防衰老的营养素均需要。 不同顾客的营养需求 妇女：因生理特征而容易出现缺钙、缺铁、长斑，情绪不稳定——蛋白质、钙、镁、铁、维生素B、C、E和类胡萝卜素。 孕妇：营养需求量逐步增加——蛋白质、铁、钙镁、叶酸、维生素B、C、E和类胡萝卜素，多不饱和脂肪酸均为所需。哺乳妇：营养需求应多于正常量的20﹪。 营养素分组 第1组—基础组：A组(大补):蛋白质.倍立健。B组(温补):蛋白质.Vb.钙镁。 ◆第2组—抗氧化组：Vc.Ve.类胡萝卜素。◆第3组—血液组：鱼油.茶族.纤维素.铁片。 ◆第4组—功能组：银杏.松果菊.越橘.香蒜片。◆第5组—儿童组：儿童产品系列。 常见病症及营养素 亚健康——第1组，再结合症状加其他产品。 ◆免疫力低下——第1组＋Vc，视情加松果菊。◆高血压——第1组＋第2组。 ◆高血脂——第1组＋第3组，视情况加减。◆肿瘤——第1组＋第2组＋香蒜片。 ◆肥胖病——第1组＋第3组。◆糖尿病——第1组＋第2组＋纤维素。 ◆骨质疏松症——第1组＋Vc 。◆痛风症——第1组＋第2组。大量饮水。 常见病症及营养素 ◆消化道疾病——第1组＋Va，视情加香蒜片。◆便秘——第1组＋纤维素。 ◆呼吸系统疾病——第1组＋第2组。◆疼痛酸胀——第1组＋Vc、Ve。 ◆手术病人——第1组＋Vc、Ve。◆青少年——第1组＋银杏。 ◆孕妇——第1组＋第2组＋铁片＋鱼油。◆男性ED——第1组＋Vc、Va＋银杏＋鱼油。 ◆更年期——第1组＋第2组＋银杏＋鱼油。 营养素补充量的相关因素—钙 1、成年人每日需要摄入钙800mg。 2、压力大者和某些特殊人群，每日摄入量应达1000mg～1200mg。 3、中国人日常饮食平均只能摄入约450mg。 4、纽崔莱钙镁片每片提供钙216.7mg，每日食用三片，摄入量为650.1mg。 5、计算：450mg＋650mg＝1100mg。 6、假设每日补充六片：450mg＋1300mg＝1750mg 7、钙的可耐受最高量为2000mg，1750mg绝对安全。
小学生的生理和心理特点
小学生的生理和心理特点 08初教赵潇潇028、李胜男018、安然027 小学生的生理、心理发展，从一年级到六年级，大致有三个明显不同的阶段，即我们常说的小学低年级段(一、二年级)，小学中年级段(三、四年级)．小学高年级段(五、六年级)。虽然，在这每两年的—个时间段里，小学生的生理和心理仍然在发展变化着，但总体上表现出一些共同的特点。 一．小学低年级学生（一.二年级）的生理.心理特点。 （一）生理特点 小学低年级的学生最大的心理特点是骨骼处于发展期易弯曲。作为教师要格外注意他们的坐姿老师上课的时候要常强调：眼要离书本一尺远，胸要离书桌一拳远，手要离笔尖一寸远。但是不管怎么嘱咐，总有孩子做不到。坚持不到10分钟，很快就又把身子贴到了桌子上。因此，对学生进行正确的坐姿培养是非常必要的。 还有他们小肌肉的动作的协调性还较差。因此，教师要教给孩子们正确的执笔方法：大拇指的指肚和食指的指肚弯曲地从笔杆的左右两侧捏住笔杆，中指的第一关节的左侧从笔杆的下方抵住笔杆，无名指、小指依次紧贴中指，自然弯曲，拇指指尖朝着正前方，和食指尖应留有间隙。拇指和食指的各骨节自然突起，握笔的高度约离笔尖2～2.5厘米（如果使用铅笔，应在削笔削成斜面的上方），不要握得太紧。笔杆的角度大约是45度，笔杆大约搭在食指根部的左侧。?正确的书写姿势：头部端正，不向左右偏侧，肩膀自然下垂；上身自然挺直，略往前倾；前胸不要挨在桌沿上；双臂对称张开，自然弯曲；臀部稳坐在椅子的前半部；双腿自然弯曲（90度）；双脚分开，脚尖朝前，与肩同宽，平放在地上；写字本放正。 （二）心理特点 1 这一时期最大的特点是各方面都不稳定，具体体现在以下五个方面。 （1）从注意的广度来说，他们观察事物往往只注意整体，比较笼统。例如，老师
大学生饮食营养与健康状况分析
大学生饮食营养与健康现状分析 大学生作为社会人群中的一个特殊群体,正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求也是特殊的,因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。合理营养可促进他们生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定;还可促使他们身心健康和预防某些严重疾病的发生。而不合理营养可致营养不良或营养过剩,损害他们的身心健康。 一、大学生营养状况 营养是维持生命与健康的物质基础。营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素；同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。随着经济的发展,我国的文化、教育等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。大学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。 近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。 二、大学生营养知识、行为态度、饮食习惯现状 1.学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。 在有关调查中得知,学生正确的营养态度及膳食行为形成率均不高,不吃早餐、吃零食等行为较普遍。多数学生缺乏必要的营养知识,普遍存在不合理的膳食行为,但有较好的健康饮食意识,愿意接受更多的营养知识,并改正不良的饮食习惯。 2.大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。