柿子种植技术
柿子种植技术
一、苗木繁殖
1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为12至1月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与接穗开始活动前进行切接。
二、定植
柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月间。种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。
三、土壤管理
1、土壤取样及分析：每年进行土壤取样与分析，取样方法为每园区逢机采取表土与
底土0--20厘米及20--40厘米各10至12点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据
分析结果进行土壤改良及施肥。
2、土壤改良：柿树在酸性土壤中易发生根腐病，当土壤PH值过低时应施用石灰质材
加以改良，施用的石灰质材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公顷不超过2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸碱度变化过剧而影响微量元素的吸收。
3、有机质施用：土壤缺乏有机质时柿树易发生根腐病，为提高土壤有机质含量以有
利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有机质，以增加土壤有机质含量、改善土壤状况及减少
根腐病发生的机会。
4、草生栽培：柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、有机质施用外，应进行
果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。
四、落果防治
柿树易落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括1提供授粉源：牛心
柿与石柿以雌花为多，嫁接授粉枝条可防治落果，同时牛心柿授粉后果实较长圆且大，但
其缺点是授粉后果实具有种子，影响柿饼的制作。2环状剥皮：开花期前后进行主干或主
枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是目前宵民常用的方法，但其实施后根部生长停顿，
树势衰弱，对果实著色及品质差，应避免使用。3加强栽培管理：避免强剪抑制机关报梢
徒长，控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，均对落果的防止有所
助益。
在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。
增肥改土
柿子树属深根性树种，应扩穴改土增施肥料才能树势旺壮。投产柿树在冬季要扩穴改土，穴长1-1.5米、宽0.4米、深0.4-0.5米。回填表土时，株施土杂肥100-150公斤或
猪牛粪干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤钙镁磷肥等,与表土混匀后填入下层,穴面用园内表土填平，也可深翻改土即有机肥撒施在树冠滴水线处，然后在须根际处深翻20厘米。
修剪枝条
树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树，要在冬季落叶后进行适度回缩修剪，采用短
剪为主，疏缩结合办法，剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝，促使枝条分布合理，剪
成合理树势。
冬季清园
冬季修剪应彻底清除病果、病蒂、枯枝及落叶，清除越冬病虫源。介壳虫危害重的柿
子树，在冬季落叶至春季发芽前应喷布95%机油乳剂蚧螨灵150倍或波美5度石硫合剂以
防治。
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外
部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶
体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有
利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度
把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿
子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
如果柿子还没有成熟，可以用个纸箱，里面放点青苹果，或者放点梨子，这样可以促
使柿子的成熟。这个办法也很好。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，
使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较
多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
心肌梗病人不宜吃苹果、柿子、莲子等，因这些水果中含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重。
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柿树栽培治理技术知识
柿树幼龄结果树治理技术 一、生理特点及栽培要求 初挂果柿树，树体的营养生长势强，枝梢生长旺盛。枝梢生长与花、果发育争夺养分、水分的矛盾突出，而且在这些竞争中，枝梢生长占据明显优势，致使在这一时期落蕾、落花、落果多，坐果率低。落果尽管有明显的高峰，即谢花（5月谢花）后3一5天1次，六月幼果期1次。但从第二次生理落果后到果实开始转色前约1个月，均有陆陆续续落果现象，以7月为比较明显。幼龄挂果树坐果极不稳定，稍遇一些不良的外界阻碍，如早、涝、病虫、大风等等，都可能导致果实的大量脱落。从定植后第四年开始挂果至定植七八年后进入盛果期这一时期，大体上又分两个时期，前一时期是挂果的头两年，树体营养生长极强，治理上以扩大树冠为主，使其迅速形成树冠骨架，适当以果压梢。这时期按幼树时期治理。后一时期是挂果两年后到盛产期前，这时柿树已向丰产、稳定时期迈进，尽管营养生长仍占主导地位，但优势已不那
么明显，挂果也较前期稳定，坐果率也逐步提高。在栽培治理上，一方面要求其尽快完成整形，进一步完善树体结构；另一方面则要求尽量多挂果，并强调以果压梢，不使树冠过早封行。如不多挂果以抑制枝梢生长，一方面降低了经济效益，另一方面树势过旺，会推迟进入丰产、稳定期。 二、肥水治理 柿树进入初果，应适当增加肥料用量，但要严格操纵氮肥用量，更不能在生长旺盛季节过多施氮肥，否则枝梢生长过旺，不充实，易感染病害，尤其易感染炭疽病。现在氮、磷、钾肥的比例调整为1：0．6：2。以每株产果20斤为例，全年施猪粪4斤，菜籽麸8两，尿素0．04斤、钙镁磷肥0．12斤、氯化钾0．24斤、石灰0．2斤。氮肥的1／3在春季施入，现在氮要紧来源于农家肥，2／3的氮肥在第二次生理落果至秋梢期施入。磷肥全部在春季施入。钾肥在春季施入2／3，1／3在夏、秋施入。
柿子树的管理技术
柿子树的管理技术 柿子树在我国分布范围广泛在许多地方都有种植柿子美味多汁、营养丰富深受人们喜爱柿子树根系大吸水吸肥的能力强培植方便在栽培柿子树时要做好柿子树的养护管理工作使柿子树健康生长。 树盘管理 1、深翻树盘蓄水保肥：每年深翻树盘2次第1次在春季3—4月份第2次在果实采收后至封冻前。深翻范围从树干至树冠边缘树干附近稍浅向外渐深以防伤根。 2、树盘覆草：树盘下覆草是改良土壤养分、水分状况的有效途径是柿树高产优质的重要措施之一。其好处一是可以减缓树盘下地温剧变达到保持土温稳定的目的；二是可以减少蒸发和径流保持土壤湿度的相对稳定；三是可以提高土壤有机质含量。覆草时间在每年3月份。覆草前适量追施氮肥和钾肥随后浇水然后再覆草覆草厚度以15—20厘米为宜覆盖范围在树冠范围以内但在距树干30厘米方圆内不覆草。覆草后适量星星点点撒土压草防止风吹和火灾。 秋施基肥 秋施基肥的适宜时间为9月中下旬至10月上旬这时地温高微生物活动旺盛有机物分解腐热快利于根系吸收。肥料以有机肥为主并配以N、、K等速效肥料。每株施入土杂肥100—200公斤、人粪尿10—20公斤、草木灰15公斤并混施尿素0.5公斤、过磷酸钙4公斤。 采用条沟施或环状沟施沿树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层将腐熟的土杂肥和细肥混合后施入20—30厘米的土层内。不管用那种方式施肥腐熟农家肥和细肥均不可施得过深以免影响肥效。 巧施追肥 柿树每年追肥2次。第一次在春季3月份结全树盘覆草进行。第二次在7月下旬果实迅速膨大期进行。追肥以速效肥为主前期以氮肥为主后期以钾肥为主。并配以适量磷肥。有灌溉条件的按时追肥无灌溉条件的可以根据天气趁雨追肥。一般按树冠大小每株挖若干小穴施入化肥后用土填平即可。 追肥数量应根据树冠大小和负载量具体确定一般成龄树株施氮肥0.5—1.5公斤钾肥0.5—1公斤磷肥0.25—0.75公斤。生长季节结合喷药用0.5％尿素、200倍磷酸二氢钾或光合微肥等进行叶面喷肥3—4次。
甜脆柿栽培管理技术及管理年历
甜脆柿栽培管理技术 一、柿树的特征特性 柿子分涩柿和脆柿，涩柿通过去涩后才能鲜食，甜、脆果肉嫩，可以加工柿饼、柿片、柿羔点心，脆柿只能鲜食。目前，在我县推广的主要品种为婉容甜脆柿和脆柿。柿子是长命树，一次种植终身享受，挂果早，结果基本无大小年。适应性特别强，PH值4.5－7的土质，年均温13度以上、海拔300米－1600米均可种植，管理粗放，病虫害少于其它果树，种植五年后进入盛果期，一般亩产2000斤－4000斤。 二、柿园的选址和柿树栽植 （一）柿园的选择 1、无公害柿基地必须选择在生态条件好，空气清新，土壤和灌溉水未受污染的区域。柿子适宜在我乌蒙山区海拔500－1400米，年平均温度15.5℃—18℃的气候条件下种植。如海拔高、秋季冷得早的地方，果实着色不好，果实肉质粗糙，品质下降，植株病虫害发生严重。 2、地形、地势：不能在低洼地和风口处建园；坡度不宜过大，最好先在5－15度的缓坡台地。柿子喜光，坡向以阳坡为宜。 3、水利条件：要求旱季浇灌水方便，雨季排水良好。无浇水条件的地点不能建园。
4、土壤：应选在土层深厚肥沃、有机质含量丰富、通气性良好，地下水位在1米以下的沙壤土或壤土地段。土壤PH值4.5－6.8最为适宜。 5、交通：选在交通方便的地点建园，但最好距离干线公路500米以上。 （二）柿树栽植 1、树苗选择。我县目前推广的品种主要是甜柿和脆柿，其它引入品种须经农林科技单位试验成功后才能应用推广于生产。保证I 、II级嫁接苗种植。苗龄1－2年生，嫁接苗要求苗高50厘米以上，嫁接口以上直径大于0.6厘米，根系长度20厘米以上，须根10条以上。 2、园地规划设计。要合理规划出作业区，修筑梯田或台地，建好道路、排灌系统，以及防风林带的设置。 3、栽植密度。定植方式有长方形栽植、正方形栽植、宽行密株计划植等。株行距采用3x3米，即亩种植73株。为便于经营管理及技术指导，建园面积以10亩以上为宜。 4、挖窝与回填。定植挖窝应在栽植前1－2月挖好，以便使窝土经过日晒风化，栽后有利于柿树的生长。排水方便的田、平地或坡地挖长、宽、深各0.8米的大坑，坡地沿等高线挖坑。在坝区坡度较小的处水田种植，打窝深度0.8米、宽1米。挖窝时表土、心土分别放置，回土全部用表土，表土量不足则用窝周边的耕层表土补充。每窝施入腐熟农家肥30公斤以上，普
柿子栽培技术
柿子栽培技术 柿子属柿树科柿树属，是我国一种广为栽培的古老经济树种，品种繁多，一般以成熟前能否自然脱涩及脱涩程度分甜柿（完全甜柿、不完全甜柿）和涩柿二大类。甜柿因脱涩完全，口感好，营养丰富而备受人们的青睐。我州种植柿子历史悠久，品种主要有本地的大扁柿（又叫无核柿）、火柿、水柿等，近年还大量引进种植了日本甜柿。柿子为落叶乔木果树，树较高，树冠呈自然半圆形，叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6—18厘米，近革质；叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。雌雄同株或异株，浆果卵圆形或扁圆形，橙黄色或鲜黄色、红色。花期5—6月，果实9—11月成熟。柿子经济和生理性状良好，单株产量可达 100公斤以上，而且耐贮运，可用于酿造工业，具有较高的药用价值，是一种经济效益极高的树种。影响柿树生长结果的生态因子主要有温度、光照、水分，海拔在1000米以上，年均温13—19℃条件最适宜。9月均温在20－25℃左右，10月均温在16℃左右的地区适于发展，年均温低于9℃受冻害。喜光，尤其在果实膨大期需充足光照，水分要求为年降雨量不低于500毫米，耐涝、耐瘠薄。 一、建园 （一）园地选择
选择交通便利，集中连片，土层深厚肥沃,排水良好,粘质或砂质壤土，背风向阳的缓坡地建园为宜。 （二）品种选择、 适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，前三个为甜柿品种，后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树，以上三个品种可互为授粉树，授粉树配植比例大体为8∶1。 （三）苗木定植 1、定植时间：在落叶后至萌芽前，宜早不宜迟。我州定植时间以11月至次年2月为宜。 2、定植密度：株行距常规种植3米×4米～4米×4米，计划密植2米×3米,优先推广计划密植。 3、定植方法：平地用正方形，密植用长方形，山地用三角形或沿等高线栽植。定植穴大小应视土质不同而有所差异，一般定植穴以0.8米见方为宜，定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤，并与表土充分拌匀后填入定植穴。选择生长健壮、直径在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11～12月间定植,春植于 2月间定植,定植时边填土边振动树苗，使土充分流入根的缝隙中，并轻轻提苗沿行株向标齐，栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳，并边填土边踩实，填满土后在穴周围修成土埂，再浇透定根水,树盘用地膜或稻草覆盖保湿。苗木定植后离地面60厘米定干。
柿子树种植采收注意事项
柿子树种植采收注意事项 为保障产品质量，根据前两年实践经验，想要取得好收成，柿子树就需要管理。近些柿子树有很多病虫害出现，有些果树不到霜降就已经落叶落果，树上看不见柿子连树叶子都没有了。所以当务之急是及时防治病虫害，春季防治可以使用波尔多液防治。 具体措施：早春用石硫合剂配比及熬制 1，石硫合剂配比及熬制，石灰：硫磺粉：水＝1：2：8至10 先调好硫磺乳，待水将沸腾时冼硫磺乳下锅，消沫后放入生石灰块，高温化学反应后再熬制30——40分钟，待母液呈红褐色且散发臭鸡蛋气味时才可定液撤温，达常温时用波类比重计量取母液浓度。 柿芽膨大鳞片松动时喷3——5波类度液。 2，新梢抽出后喷用松脂酸钠溶液300——500倍，再混况10%杀扑磷乳油溶液600——800度喷施。 夏季气温高，在管理上要抓好以下五种病虫害的防治。 1、柿疯病：柿疯病病树春季发芽晚，生长迟缓，且果实提早变软后脱落，严重的不结果或整株枯死。 防治方法：可选用抗病品种或利用抗病砧木育种，同时加强栽培管理，提高抗病能力。可向树体注入四环素类抗菌素。 2、柿角斑病：主要为害叶片和果蒂，发病重的会引致落叶和落果。 防治方法：新叶抽生前，认真摘除病蒂，即可显效。6～7月份喷400倍液倍量式波尔多液两次。也可选用70%代森锰锌500倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施。另外，要增施有机肥，提高植株抗病力。 3、柿炭疽病：主要为害新梢和果实，有时也侵染叶片。 防治方法：加强肥水管理，防止徒长枝产生。柿树生长期认真剪除病枝、病果，清除地下落果，集中烧毁或深埋。夏季根据降水情况每月喷药2～3次，一般雨前喷“护树将军”+1∶3∶500式的波尔多液或1500～2000倍50%咪鲜胺等保
各省适合种植什么水果完整版
各省适合种植什么水果 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
全国各省适合种植什么水果 浙江适合种什么水果：柑橘、水蜜桃、杨梅、葡萄、草莓、雪梨、枇杷、桃子、李子。 安徽适合种什么水果：青枣、石榴、酥梨、葡萄、草莓、猕猴桃。 江苏适合种什么水果：水蜜桃、枇杷、杨梅、柑橘。 山东适合种什么水果：苹果、梨、鸭梨、桃子、葡萄、樱桃、青枣、杏子、西瓜、板栗、水蜜桃、柿子。 福建适合种什么水果：柚子、香蕉、柑桔、龙眼、荔枝、甘蔗、柑橘、芒果、西瓜。上海适合种什么水果：水蜜桃、橘子、黄桃、崩瓜、葡萄、橘子。 海南适合种什么水果：香蕉、芒果、菠萝、荔枝、龙眼、柑桔、杨桃、番石榴、木瓜、椰子、红，毛丹、火龙果、杨桃、榴莲、人参果。 广东适合种什么水果：荔枝、柑桔、柠檬、菠萝、木瓜、龙眼、香蕉、芒果、杨桃、番石榴、西瓜、沙田柚、沙糖桔、草莓。 广西适合种什么水果：芒果、荔枝、龙眼、甘蔗、西瓜、柑桔、柚子、菠萝、火龙果、香蕉、圣女果、青枣、葡萄、木瓜、板栗。 河南适合种什么水果：苹果、梨子、柿子、猕猴桃、青枣、葡萄、板栗。 湖北适合种什么水果：柑橘、桃子、梨、葡萄、西瓜。 湖南适合种什么水果：柑橘、西瓜、桃子、猕猴桃、香瓜、草莓。 江西适合种什么水果：脐橙、柚子、板栗、柑桔、草莓。 北京适合种什么水果：西瓜、桃子、大盖子柿、葡萄、苹果、樱桃、红杏、草莓。天津适合种什么水果：西瓜、大枣、冬枣、葡萄、磨盘柿、打瓜、金丝小枣、桑葚、鸭梨、猕猴桃。 河北适合种什么水果：苹果梨、葡萄、板栗、桃子、枣子、杏子、李子、西瓜、甜瓜、苹果。 山西适合种什么水果：苹果、香瓜、葡萄、梨、西瓜、柿子、杏子、桃子、石榴、木瓜。 内蒙古适合种什么水果：青枣、苹果、苹果梨、西瓜、香瓜。 宁夏适合种什么水果：青枣、红富士苹果、西瓜、葡萄、苹果梨、枸杞、石榴、酥梨。 新疆适合种什么水果：哈密瓜、葡萄、杏子、李子、香梨、西瓜、香瓜。 青海适合种什么水果：梨、苹果、樱桃、李子、西瓜、草莓、苹果梨。 陕西适合种什么水果：苹果、石榴、猕猴桃、柿子、板栗、梨、青枣、樱桃、葡萄、香瓜。 甘肃适合种什么水果：哈密瓜、水蜜桃、苹果梨、青枣、香瓜。 四川适合种什么水果：柠檬、雪梨、猕猴桃、水蜜桃、脐橙、柑橘、柚子、樱桃、枇杷。 云南适合种什么水果：苹果、梨、柑橘、菠萝、荔枝、龙眼、香蕉、樱桃、西瓜、芒果、葡萄、人参果、山竹、榴莲、石榴、火龙果、椰子、柚子、枇杷。 贵州适合种什么水果：杨梅、猕猴桃、草莓、李子、金钱橘、夏橙、黄梨、西瓜、猕猴桃。 重庆适合种什么水果：柑桔、脐橙、沙田柚、雪梨、柿子。 西藏适合种什么水果：苹果、西瓜、梨、桃子、葡萄。
北方柿优良品种及优质栽培关键技术
北方柿优良品种及优质栽培关键技术 丁向阳 1 陈国领2杜道丽 3 （1.河南省林业科学研究院郑州 450008；2.南阳市气象局，南阳473000；3.南阳市卧龙区林业局，南阳473000） ［摘要］北方是我国柿主要产区，包括河北、河南、陕西、山西、山东等省，栽培面积和产量 占全国生产总量的80－90%。北方柿资源丰富，品种众多，其中尤以磨盘柿、牛心柿、八月黄、 水柿等为代表品种。本文从优良品种、合理修剪、保花保果等方面阐述了优质栽培关键技术。 ［关键词］北方柿优良品种优质栽培 Fine V arieties of Persimmon and high quality cultivation T echniques in north Ding Xiangyang1Chen Guoling2Du Daoli3 (1..Henan Academy of Forestry, Zhengzhou, 450008；2. Nanyang Meteorological Bureau,Nanyang,473000；3.Wolong Forestry Bureau of Nanyang city, Nanyang, 473000) ［Abstract］Most persimmons are produced in the north of China, such as Hebei Province, Henan Province, Shanxi Province, Shandong Province and so on. Planting acreage and yield account for 80-90% of the total production. There are rich resources and abundant kinds of north persimmon；Mopan, niuxin, bayuehuang, shuishi are the representatives. Meanwhile, high quality cultivation techniques are stated from fine varieties, orchard building, scientific fertilization, rational shaving and tending, protecting flowers and fruit as well as diseases and pests control. ［Key W ords］north; Persimmon; Fine V arieties; high quality cultivation Techniques 柿子原产中国，是世界主要干果树种之一。我国现有柿品种900多个，栽培面积和产量占全世界的70％以上，北方是我国柿主要产区，产量占全国总产量的75%以上。柿树作为我国一项农业优势产业，近年来面积迅速扩大、产量不断增加、质量日益提高。利用优良品种进行优质栽培，成为柿产业发展的关键。 1 资源分布和生产现状 1.1 资源分布 柿在全球分布较少，除中国外，韩国、日本栽培较多（图1），19世纪后半叶传入欧洲，目前只有零星栽培。我国是柿原产地，为柿栽培最多的国家，除黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、青海、新疆、西藏等地以外，其它省市均有分布［1,2］。据2003年统计，全国柿栽培面积21.4万hm2，产量174万t。 图1 世界柿主产国及产量比例图2 中国主要果品产量比例 基金项目：河南省科研事业发展计划项目（341400400） 作者简介：丁向阳，男，河南南阳人，博士后，研究员。主要从事林业科研工作。
我喜欢的一种植物作文柿子树
我喜欢的一种植物作文柿子树 按时间顺序写柿子树是一种生命力极强的植物，无论长在哪里，都很容易存活，我们学校试验田里也有一棵柿子树，它长在一个角落里，让人无法察觉到它。 春天，万物复苏，试验田里所有的果树开出了五颜六色的花朵，苹果树的花呈淡粉色，香气扑鼻；梨树的花呈粉白色，使人仿佛置身于一个童话世界；桃花更让人陶醉不已，风一吹，花瓣好像为了传播香气，炫耀自己，纷纷飘落，使整个校园都沉浸在花香之中，上体育课的孩子们都愿意到这里。柿子树也开了花，那是一种淡黄色的小花，被翠绿的叶子拢着，与其它花比起来，很不起眼。 夏天，万物争荣，果树的花儿已经落下，取而代之的是一个个小巧玲珑的绿色果实。苹果树的花儿才刚炫耀完，青苹果就来张扬了，这些果子把树叶一把推开，挤了出来；桃更是迫不及待，它们都已涨红了脸，好似一个个小灯笼。柿子树虽然也长出了绿色的小柿子，但小柿子与树叶融在了一起，它们躲在树叶后说着悄悄话，一点儿也不在乎树叶
出风头。 秋天，柿子黄了，可树叶也黄了，又与柿子融在了一起，柿子还是那么不起眼！而一旁的桑树上，一个个桑果让人垂涎三尺，小孩子终于忍不住馋，吃了两个！还有苹果树、梨树，可以用“张灯结彩”来形容它们，真是一幅欣欣向荣之景。直到有一天，柿子树的叶子纷纷落下，一个个柿子圆润饱满地显现出来，人们这才知道，原来，柿子树也是美得耀眼！ 这就是柿子树，一种默默无闻、不为名利的树，它的品德值得我们学习。 按时间顺序写柿子树是一种生命力极强的植物，无论长在哪里，都很容易存活，我们学校试验田里也有一棵柿子树，它长在一个角落里，让人无法察觉到它。 春天，万物复苏，试验田里所有的果树开出了五颜六色的花朵，苹果树的花呈淡粉色，香气扑鼻；梨树的花呈粉白色，使人仿佛置身于一个童话世界；
甜柿子高产优质栽培技术
甜柿子高产优质栽培技术 简介：柿原产我国长江流域，柿属于柿树科柿属植物,本属植物作为果树栽培食用价值最高的仅柿一种。柿耐寒、耐热、耐旱、耐瘠薄，栽培管理容易，结果早、产量高、寿命长(≥100年)、收益大，年平均气温9～23℃(甜柿经济栽培要求年平均气温≥13℃)、成熟期19～26℃、极端低温在-20℃以上的地区均可发展。柿果是一种大众化的营养保健果品，有多种药用和经济价值。柿树干直叶大光洁翠绿，人秋果艳叶红，还可作为观赏树木、行道树木及庭院小区绿化树种。北方已大量栽培，南方绝大多数地区目前还以零星栽培为主。 栽培柿通常分为甜柿和涩柿两大类。甜柿在较高气温下能在树上自然脱涩（在年均温低于14度的地方，常难产生优质果实），涩柿采下后一般需经处理才能脱涩。甜柿是我国从日本引进的柿中珍品，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多个品种。其营养保健价值高，耐贮运，商品性好，有极好的发展前景。 生产上常见栽培的甜柿品种，有伊豆、一木系次郎、松本早生、次郎和富有等几种。淮北和长江流域栽培的涩柿品种，有磨盘柿、铜盆柿、灯笼柿、牛心柿、扁花柿、高脚方柿、大方柿、小方柿等。 一、生长习性 柿树通常是一种树体高大的落叶乔木。干性较强，根系深广，枝条常成层分布在中心干上。但柿树也有中心干不明显的品种，如富有柿和小方柿等，树冠开张，植株较矮小。柿树萌芽晚，新梢生长期短，生长后期预芽自枯，其下第一芽发育成假顶芽。成枝力中等。枝条基部常有隐芽，易产生更新枝。 柿树的一年生枝条可分为结果母枝和发青枝两种。结果母枝在前端数节着生混合芽，春季混合芽萌发后，抽生结果新梢，并在结果新梢中部的叶胶间开雌花结果。混合芽以母枝顶端的发育最充实，结果能力也最强。生长健壮的结果新梢挂果后，在挂果部位以上的梢段先端，仍可继续形成混合芽，成为第二年的结果母枝。全树大量结果后，随枝条长势变弱，这种继续形成混合芽的能力大为削弱，常使柿树产生大小年结果的现象。结果枝的着果节上无叶芽，故只有基部或先端无果节上才能抽生更新枝。生
柿子栽培管理主要技术要点
柿子栽培管理主要技术要点 柿子栽培管理主要技术要点 一、嫁接 1、枝接。树液未流动以前采集接穗（多在嫁接前一个月），采集一年生壮实枝条，芽子饱满，无病虫害。蜡或沙藏。保存于5度以下的低温处。枝接时间在三月中旬至四月上旬，嫁接时，接穗不能发芽，削面上保留3～4个饱满芽。树液未流动前可用劈接，截断枮木，与截面垂直纵劈一刀，削接穗两面成楔形，将插穗插入，至少一侧形成层相对。若枮木粗，可在切口另一断再插一根接穗，使一侧形成层对齐。树液流动（离皮）后，多用插皮接。接穗削成马蹄形，削面长2厘米以上，要平整光滑，相对的一面削成小马蹄形，长0.3～0.5Cm，使下端呈楔形，便于插进。在嫁接部位将枮木截断，在平滑的一面开一1～2Cm的竖刀口，随即把削好的接穗插入，稍露白。随后用塑料条绑紧、绑严。 2、芽接在6～7月份进行，多用“T”字开芽接、方块芽接。柿树枝条含单宁，创伤处容易氧化变色，影响成活，所以要求以最快的速度完成嫁接。 二、土壤及水肥管理 秋末或春初，结合施肥进行深耕或深刨树盘。幼树周围不要栽植高杆作物。 幼树在萌芽期追一次尿素每株0.3～0.6公斤，盛果期树4月、7月个各追肥一次，每次1.2～2.0公斤尿素，穴施或开沟施，追肥后浇水。6、7、8月个喷一次0.3%尿素加0.3%的磷酸二轻钾。3月、6月、10月个各浇一次水。 三、整形修剪 定干高度0.8～1.0米。随树作形，因树修剪。通风透光，枝条分布均匀为原则。 主干疏层形，2～3层，每层2～3个主枝，层间距70厘米，结果枝组在主、側枝上分布均匀。磨盘柿、莲花柿等主干强的品种宜采用此树形；多主枝疏散形，4～5个主枝斜向上自然生长，每主枝上3～5个側枝，无明显层次，果枝均匀分布。富有、小萼等树干弱的品种宜采用此树形。 修剪一般在冬季进行，幼树修剪主要是培养良好的树形、树体骨架。疏、截有碍主枝、側枝生长的枝条，截、放结合培养结果枝组。柿树以壮枝结果。10年以上的盛果期树，蔬除病虫、交叉、重叠枝。缩、放结合，扶壮结果枝，留足预备结果枝，对于顶端连续结果的母枝及时回缩。老弱树要强度回缩，促其萌发新枝。夏剪也是必要的，要及时抹除过密的徒长枝，对营养枝摘心、剪截培养结果枝。
大棚柿子栽培的配套管理措施
大棚柿子栽培的配套管理措施 种植西红柿是农民致富的一条好路子，而加强西红柿生育期的管理，是获得高产高效的关键。 1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以“防”为主。病毒病的防治方法有：选用抗病品种、种子消毒、种生茬地、防治蚜虫、适期早定植等。温度管理就是要白天应适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右。夜间温度保持在10-13℃之间。开始放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。 2、抓好肥水管理。西红柿的生长期在夏秋雨季一般不需要浇水，但当第2～3穗果成熟时遇旱，也应适当浇水。根据西红柿植株生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。施菌肥的西红柿比不施者，其果面色泽甜度产量均高出几个档次，一般作底肥可施入金宝贝微生物菌肥，追肥可施入金宝贝根苗壮或苗健壮，如果喷施金宝贝增甜灵，会使其看上去更加好看美甜味。对个别大棚缺素现象较严重的，可喷施金宝贝补素助长灵（促长增产灵），有特别效果。
3、适时采果。西红柿成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期。贮存保鲜可在绿熟期采收。运输出售可在变色期（果实的1/3变红）采摘。就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。采收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。初霜前，如还有没熟的青果，应采下后贮藏在温室内，待果实变熟后再上市，这样既延长了供应期，又增加了经济效益。在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，经精选后装箱销售，它的好处在于既降低了生产成本，改善了果品品质，又保障了消费者的食用安全。
柿子种植技术
柿子种植技术 一、苗木繁殖 1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为12至1月。 2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与接穗开始活动前进行切接。 二、定植 柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月间。种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。 三、土壤管理 1、土壤取样及分析：每年进行土壤取样与分析，取样方法为每园区逢机采取表土与 底土0--20厘米及20--40厘米各10至12点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据 分析结果进行土壤改良及施肥。 2、土壤改良：柿树在酸性土壤中易发生根腐病，当土壤PH值过低时应施用石灰质材 加以改良，施用的石灰质材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公顷不超过2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸碱度变化过剧而影响微量元素的吸收。 3、有机质施用：土壤缺乏有机质时柿树易发生根腐病，为提高土壤有机质含量以有 利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有机质，以增加土壤有机质含量、改善土壤状况及减少 根腐病发生的机会。 4、草生栽培：柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、有机质施用外，应进行 果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。 四、落果防治 柿树易落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括1提供授粉源：牛心 柿与石柿以雌花为多，嫁接授粉枝条可防治落果，同时牛心柿授粉后果实较长圆且大，但 其缺点是授粉后果实具有种子，影响柿饼的制作。2环状剥皮：开花期前后进行主干或主 枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是目前宵民常用的方法，但其实施后根部生长停顿， 树势衰弱，对果实著色及品质差，应避免使用。3加强栽培管理：避免强剪抑制机关报梢 徒长，控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，均对落果的防止有所 助益。
西红柿柿子番茄种植栽培经验技术
西红柿、柿子、番茄种植、栽培经验、技术。 大西红柿种植方法经验总结（家庭版） 育苗 育苗时间应该根据所在地区因地制宜，大概需要2个月的育苗期，期间应该尽量保持温度和光照，对水分要求不高。方法如下：先打打底：用比较肥沃的土壤掺三分之一的沙子，在大口花盆或者其它容器中铺设15到20公分厚度铺平，一定要平整容器要选择排水良好的瓦盆或者木箱，塑料、发泡材质日容器不好，容易窜苗。再喷水：用喷壶细水珠喷透砂土，不可以大灌，会造成砂土的硬化并失去平整度。容器下方渗出水后再撒种：将种子间隔四到六公分均匀摆放到砂土表面。接下来盖土：用同样的砂土将种子掩埋１公分，不要太厚，太厚会导致出芽困难，太薄容易倒苗。再用喷壶喷一次水，喷水过程中不可积水，细水珠缓慢喷洒，不要急着喷水，会把沙土喷的不均匀。接下来用半透明或者神色不透明塑料薄膜盖好口，离土约３到５公分。白天放到阳光充足温度较高（15-25度）的地方，晚上搬到温度较高的室内，每天打开盖膜一次，查看是否有土壤干燥的情况，如果有，应该均匀少量喷水，保持湿润就可以，切忌积水造成板
结。７天后如果没有发芽，应该提高温度，20度以上较好，并打开盖膜，经常喷水，保持湿润。总共十天左右应该发芽了。 按上面的方法育苗，出芽率高，速度快，容易倒栽，有利于前期发芽和生根。出芽后应的管理最主要是浇水、温度和光照的管理。每天向苗喷洒水，切忌大水灌溉，盆内不可积水，积水会造成沙土板结变硬，不利于幼苗的扎根。白天尽可能把幼苗放到太阳能直射到的地方，光照不足，容易发生徒长，。幼苗期间应该注意保温，最少也要保证10度以上，当然温度越高越好，但是不能直接放在暖气或者火炉旁边。大概十几天后，幼苗长出3至4片真叶后开始倒苗。 倒苗 倒苗最好用直径15公分至25公分的瓦盆，其次是陶土盆、陶瓷盆、塑料盆。先把盆内装满土，土层中间略低，周围稍高。土制要疏松，以沙粒和土壤混合的沙质土为佳。中间挖开一个小坑，准备倒苗。在倒苗前应该提前半天将苗盆内土彻底浇透，等盆子下方不再出水可以开始挖苗，用小铲，垂直在小苗四周扎出一个方形的槽子，越深越好，带着土慢慢取出，别露根，此过程不用担心伤幼苗的毛根，只要不伤到主根就可以，事实上少量伤毛根会促进主根的发育。把取出的小苗倒栽到准备好日盆中，每个盆子两三颗，以备择优选择。注意填埋土的时候不要太深，刚好没过取出的培养土就好，而且倒苗后盆土还是中间低，周围高。倒好苗苗后就需要缓苗了：先把盆土全部浇透，然后找明
柿树如何栽种
柿树如何栽种 推荐答案 一、苗木繁殖 1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿为砧木，以种子播种育成砧木，播种时期为12至1月。 2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木与接穗开始活动前进行切接。 二、定植 柿的定植适期是在冬季休眠期，时间约在12月至2月间。种植行株距为7米×7米至12米×12米，每公顷种植70至200株，定植时植穴混合腐熟的有机质，株间可撒播果园草。 三、土壤管理 1、土壤取样及分析：每年进行土壤取样与分析，取样方法为每园区逢机采取表土与底土（0--20厘米及20--40厘米）各10至12点，混合为均匀样品进行土壤分析工作，依据分析结果进行土壤改良及施肥。 2、土壤改良：柿树在酸性土壤中易发生根腐病，当土壤PH值过低时应施用石灰质材加以改良，施用的石灰质材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公顷不超过2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸碱度变化过剧而影响微量元素的吸收。
3、有机质施用：土壤缺乏有机质时柿树易发生根腐病，为提高土壤有机质含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有机质，以增加土壤有机质含量、改善土壤状况及减少根腐病发生的机会。 4、草生栽培：柿树耐旱力小，为使柿树生长良好，除深耕、有机质施用外，应进行果园草生栽培，草生后定期刈割后将干草敷盖在树冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤温度急迅变化等。 四、落果防治 柿树易落果现象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括（1）提供授粉源：牛心柿与石柿以雌花为多，嫁接授粉枝条可防治落果，同时牛心柿授粉后果实较长圆且大，但其缺点是授粉后果实具有种子，影响柿饼的制作。（2）环状剥皮：开花期前后进行主干或主枝环状剥皮，可显著改善落果现象，是目前宵民常用的方法，但其实施后根部生长停顿，树势衰弱，对果实著色及品质差，应避免使用。（3）加强栽培管理：避免强剪抑制机关报梢徒长，控制氮肥施用及水分调整，疏蕾及疏花防止开花过多等措施，均对落果的防止有所助益。 在冬季，柿子树园的管理工作有三个重点，即增肥、修剪、清园。 增肥改土
种植柿子树和艾草项目可行性研究报告
种植柿子树和艾草项目可行性研究报告 中咨国联出品
目录 第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (18) 2.1项目提出背景 (18) 2.2本次建设项目发起缘由 (20) 2.3项目建设必要性分析 (20) 2.3.1促进我国种植柿子树和艾草.................................................................................... 产业快速发展的需要 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (21) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (22) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (22) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (22) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (23) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (23) 2.4项目可行性分析 (24) 2.4.1政策可行性 (24) 2.4.2市场可行性 (24) 2.4.3技术可行性 (24) 2.4.4管理可行性 (25) 2.4.5财务可行性 (25) 2.5种植柿子树和艾草.............................................................................................................. 项目发展概况2 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (26) 2.5.2试验试制工作情况 (26) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (26)
柿子优质丰产栽培技术
柿子优质丰产栽培技术 王秋萍田玮 柿树适应性强、耐瘠薄、耐干旱、结果早、寿命长、产量高、效益好，无论是在山坡地还是旱地均能正常生长结果，我国栽培面积广。山西省是我国柿子栽培历史较长、产量较高的省份，相传已有2 000余年栽培历史，栽培品种有100余种，在晋南民间有“千年松柏万年槐，不知柿树从何来”的说法。目前，在山西省运城市平陆县仍然能见到400余年的老柿树，树体生长健壮，年产鲜柿1 600～2 000千克。 近年来，在产业结构调整中，各地把发展柿树作为特色产业来抓，栽培面积不断扩大，引进品种也在逐渐增多，但规模不大、品种结构不合理、管理粗放、病虫害严重、产量低、品质差等问题依然存在，严重影响着果农发展柿树的积极性。为了提高果农科学管理水平、增加收入，现将柿树优质丰产栽培技术总结如下： 一、科学建園“四选择” 1. 选择优良品种 应选择营养价值高、耐贮运、商品性好、有较好发展前景的优良柿子品种。如日本甜柿新次郎、富有、桔蜜柿、暑黄柿、水柿、绵柿、扁柿等。下面介绍的是生产中主栽的2个品种。 新次郎：平均单果重175克，最大果重260克； 果实扁方形，果顶略凹陷，果面光洁，完熟后橙红色，外观美丽； 果肉淡黄色，肉质脆硬，甘甜爽口，品质上等，属完全甜柿； 完熟时含糖量17.2%，特别是经过晚秋霜打的柿果，脆甜如冰糖一般爽口。在0～3℃低温条件下可贮藏3个月以上。一般9月上中旬（中秋节或国庆节前）果实成熟，成熟后仍可挂在树上，至11月下旬上冻前不落果、不变软。该品种树势强，分枝角度小、较直立，一年生枝粗壮、节间短、分枝多而密，早果性、丰产性强，栽后第二年可少量结果，第三年亩产量可达300千克左右。 桔蜜柿：树势较强，树冠圆头形，树干灰黑色，裂纹中深； 叶片较小，椭圆形，深绿色；
鲁南柿树种质资源及高效栽培技术
为秋施。 2.5.3水分管理桑树虽然较抗旱,但春季树叶、果实同期迅速生长,需大量水分。干旱缺水,枝叶细小、果小,部分果实达不到成熟而早落,影响产量,要适时进行灌水。一般全年灌水三次,第一次在萌芽前,第二次在果实迅速生长期,第三次在落叶前后。桑树不耐涝,低洼地雨季要及时排水,防止园内积水。2.6病虫害防治 在病虫害防治方面,桑树桑叶要养蚕一般不打药,病虫害基本没有。但病虫害的防治主要以预防为主,开展综合防治:加强田间管理,提高树体抗性,冬季清园,合理修剪,改善通风透光条件,提高植株抗病虫能力等。 柿树是鲁南地区重要的传统果树之一,在沂蒙山区分布广泛,以北部和西部山区较为集中,这里柿树资源丰富,品种众多,其中牛心柿、满堂红等是全国有名的优良品种。柿果营养丰富,除鲜食外,还可加工成柿饼、柿干、柿酒等,沂州柿饼曾远销日本、东南亚等国家和地区。柿树是一种耐旱、耐瘠薄、产量高、树寿长、易管理的果树,秋季柿黄、叶红,又是一种具有观赏价值的绿化树种。 1主要品种 柿树就品种而言,一般可分为长柿类、托柿类、扁圆形柿类、尖圆形柿类、截形柿类5个品种群。据统计,境内共有柿树品种48个,原有地方品种就有 36个,引进品种12个。 1.1兰陵满堂红 果实阔圆锥形,顶部稍瘦圆,稍现十字纹,无纵沟,果肩圆,单果重165g,果皮厚,红橙色,萼片大,短三角形,基部分离,蒂洼深,蒂座圆形,心室8~10,髓腔虚,果肉质地致密,纤维细软,汁多味甜,品质上等。10月下旬成熟,果实采后在室温下可自然软化脱涩。该品种产量高而稳定,在山区和河滩表现较好,鲜食、制饼皆可,出饼率高,饼质柔软。60年代即被列为山东省柿树的优良品种。 1.2牛心柿 果实长圆柱形,单果重100~200g,皮色淡黄,果顶稍尖,十字纹不明显,但常有梅花形绣,无纵沟及缢痕,萼片中大,心脏形,皱缩上竖,边沿外翻,蒂座微凹,圆形,花托稍膨大,果肉黄橙色,肉质致密而脆,心室8个,眉形,有种子1枚或多枚,果实9月下旬成熟。树势生长中庸,丰产,适于较肥沃土壤。该品种色美、味好,鲜食或制饼皆可。 1.3平邑大红袍 果实圆形,单果重250g,成熟后鲜红色,皮厚,脱涩鲜食风味中等,烘食汁多、味甜,制饼出饼率高,病大、质软、霜多、半透明,品质上等,10月下旬成熟。该品种耐干旱、耐瘠薄,大小年结果现象较轻,是烘食及制饼的优良品种。 1.4软枝脆 兰陵县地方品种,果实近圆形,单果重115g,顶部圆平,微凹,十字纹稍现,果肩部纵沟明显,果皮橙红色,萼片小,向后竖立,捏合,蒂洼下陷,蒂座小,圆 鲁南柿树种质资源及高效栽培技术 高峰 (兰陵县农业局果树站山东兰陵277799) 摘要:鲁南地处沂蒙山区,自然生态条件较好,柿树种植面积较大,历史悠久,种质资源丰富。本文 作者根据种植经验和实际调查研究,总结了鲁南地区柿树种质资源及高效栽培技术,供研究者及 种植者参考。 关键词:鲁南;柿树;种质资源;栽培技术 257 --
柿子树
柿子树 柿子属柿树科柿树属，是我国一种广为栽培的古老经济树种，品种繁多，一般以成熟前能否自然脱涩及脱涩程度分甜柿（完全甜柿、不完全甜柿）和涩柿二大类。甜柿因脱涩完全，口感好，营养丰富而备受人们的青睐。我州种植柿子历史悠久，品种主要有本地的大扁柿（又叫无核柿）、火柿、水柿等，近年还大量引进种植了日本甜柿。柿子为落叶乔木果树，树较高，树冠呈自然半圆形，叶椭圆形、阔椭圆形或倒卵形，长6—18厘米，近革质；叶表深绿色有光泽，叶背淡绿色。雌雄同株或异株，浆果卵圆形或扁圆形，橙黄色或鲜黄色、红色。花期5—6月，果实9—11月成熟。影响柿树生长结果的生态因子主要有温度、光照、水分，海拔在1000米以上，年均温13—19℃条件最适宜。9月均温在20－25℃左右，10月均温在16℃左右的地区适于发展，年均温低于9℃受冻害。喜光，尤其在果实膨大期需充足光照，水分要求为年降雨量不低于500毫米，耐涝、耐瘠薄。 一、建园 （一）园地选择 选择交通便利，集中连片，土层深厚肥沃,排水良好,粘质或砂质壤土，背风向阳的缓坡地建园为宜。 （二）品种选择 适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，前三个为甜柿品种，后为涩柿品种。甜柿品种要配
植授粉树，以上三个品种可互为授粉树，授粉树配植比例大体为8∶1。 （三）苗木定植 1、定植时间：在落叶后至萌芽前，宜早不宜迟。我州定植时间以11月至次年2月为宜。 2、定植密度：株行距常规种植3米×4米～4米×4米，计划密植2米×3米,优先推广计划密植。 3、定植方法：平地用正方形，密植用长方形，山地用三角形或沿等高线栽植。定植穴大小应视土质不同而有所差异，一般定植穴以0.8米见方为宜，定植前10天左右每亩施农家肥3000公斤，并与表土充分拌匀后填入定植穴。选择生长健壮、直径在0.6厘米以上的嫁接苗于冬季11～12月间定植,春植于 2月间定植,定植时边填土边振动树苗，使土充分流入根的缝隙中，并轻轻提苗沿行株向标齐，栽植深度以苗圃土印与栽植坑地面平行为佳，并边填土边踩实，填满土后在穴周围修成土埂，再浇透定根水,树盘用地膜或稻草覆盖保湿。苗木定植后离地面60厘米定干。二、园地管理 （一）合理施肥 1、幼树施肥:第一次施肥于落叶休眠前施用完毕,,株施农家肥15～20公斤、复合肥0 .3公斤,普钙0.5公斤，开环状沟施入。第二次施肥于5月上旬进行,株施农家肥10～20公斤、尿素0 .2公斤、硫酸钾0 .35公斤。
柿树栽培管理技术知识(doc 21页)
柿树栽培管理技术知识(doc 21页)
柿树幼龄结果树管理技术 一、生理特点及栽培要求 初挂果柿树，树体的营养生长势强，枝梢生长旺盛。枝梢生长与花、果发育争夺养分、水分的矛盾突出，而且在这些竞争中，枝梢生长占据明显优势，致使在这一阶段落蕾、落花、落果多，坐果率低。落果虽然有明显的高峰，即谢花（5月谢花）后3一5天1次，六月幼果期1次。但从第二次生理落果后到果实开始转色前约1个月，均有陆陆续续落果现象，以7月为比较明显。幼龄挂果树坐果极不稳定，稍遇一些不良的外界影响，如早、涝、病虫、大风等等，都可能导致果实的大量脱落。从定植后第四年开始挂果至定植七八年后进入盛果期这一阶段，大体上又分两个时期，前一时期是挂果的头两年，树体营养生长极强，管理上以扩大树冠为主，使其迅速形成树冠骨架，适当以果压梢。这时期按幼树阶段管理。后一时期是挂果两年后到盛产期前，这时柿树已向丰产、稳定阶段迈进，虽然营养生长仍占主导地位，但优势已不那
除土壤施肥外，还应根据树体的具体情况进行叶面追施。一般在春梢期、花期、幼果期喷施氮、钾、磷、锌、硼等肥料。开花多的，树势较弱的还可增施氮肥、腐殖酸肥。 水分管理。在不是过于干旱的地区，只要做好覆益工作，在一般情况下不必淋水抗旱。重点应注意花期及幼果落果的敏感期，即第一、第二次落果高峰期抗旱就可以了。 三、土壤管理 这一阶段在土壤管理上首先是继续完成全园的深翻改土工作，只能提前，不能往后拖。因柿树忌伤粗根，粗根受损伤后不易愈合，影响水肥吸收，会严重削弱树势，导致病害流行，故改土宜尽早完成。在南方，4一6月的雨季常有暴雨，但雨过之后便是烈日当空，树体及土壤的水分蒸发极快，常常会出现一干一湿交潜情况，这时柿果还处在最不稳定的幼果期，如果这种变化过于剧烈，会造成柿幼果的异常脱落，而良好的树盘覆盖，可以大大缓和这种变化幅度，减轻异常
柿树科
柿树科 柿是柿树属(学名:Diospyros)的统称，果实部分俗称柿子，为柿树属植物柿树的果实。其树为落叶乔木或灌木，树冠优美，可以作为防护林带，绿化树种，秋季柿树叶子经霜变红，柿树科--柿树非常美观。一般种植柿树要以同一属的黑枣做砧木，黑枣又名"猴枣"，果实比柿子要小得多。 柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿树，木材细腻坚硬，心材黑色，也称为"乌木"，可制作家具等器具。 折叠产地和品种 柿的栽培已有一千多年的历史。北宋诗人张仲殊称美柿子︰"味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。"。今日中国、日本、韩国和巴西是主要产地。 柿的品种有1000多个，主要分为甜柿(亦称'甘柿')与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵柿，大红袍柿，罗田甜柿等。 折叠食用 甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。 折叠柿子煎饼 在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。 空腹吃柿子可能会引起"胃石症"，柿子含有大量的柿胶，当空腹进食柿子时，柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内凝聚成硬块;当硬块越积越大时，可能导致无法排出，医学上称为"胃杮石病"。