我国挂面市场现状和消费调查

我国挂面市场现状和消费调查
我国挂面市场现状和消费调查

我国挂面市场现状

一、市场格局

我国挂面市场,中粮集团是我国最大的挂面生产企业之一,其品牌主要在东北,山东、河南等地的市场有较大的影响力,河北市场主要有金沙河、金龙鱼、永生食品的益宁品牌为支撑,裕湘推出的超实惠包装挂面在湖南领跑于各家企业。陈克明在郑州、湖北等地区市场份额占比较重。春丝掌控者武汉等地的超市,四川则有若男牢牢占据着市场。几乎每个地区都有自己的代表品牌,但没有一家企业能够统领全国,而且区域内斗争激烈。以河北为例出现在终端的品牌就有陈克明、金龙鱼、中裕、雪健、白象以及河北本土品牌金沙河、五得利、今麦郎等。

二、发展趋势

消费者消费水平的提高以及饮食习惯的变化催动挂面市场的再次变革,消费者已经不再满足口味单一的用来果腹的产品,希望能吃到健康、专业的产品,这意味着营养配备更完善的挂面品种将会越来越受到消费者青睐。

三、消费调查

调查结果显示,在北京消费者吃的最多的挂面品牌是丰大,占消费者选择比率的19.5%;百麦乐以8.8%的提名率排在消费者吃的最多挂面品牌的第二位;鲁王以3.5%的选择比率位居消费者吃的最多挂面品牌的第三位。往下依次是古船和圣厨分别占消费者选择比率的2.7%;金健的占消费者选择比率的1.8%;其它品牌合计为3.6%。吃挂面但不知道或记不住挂面品牌的消费者比率高达57.4%。

北京挂面市场虽然品牌众多,但基本都处于产品的自然销售状态,多数消费者都记不住挂面的品牌。北京乃至中国挂面市场不但没有领导品牌,可以说还没有真正意义上的强势品牌。挂面市场目前所处的低水平营销竞争状态,也预示着对于所有挂面生产企业的市场机会基本均等,谁抢先发力,进行专业的品牌传播和市场推广,谁就可能抢先在消费者的心智资源中占据专业挂面品牌或挂面生产专家的市场位置,成为挂面市场的强势品牌甚至是领导品牌。挂面产品的消费需求报告

绝大多数消费者认为挂面市场没有最好的品牌

当精准企划市场调研部的访问员问及被访消费者,现在超市里是否有最好的挂面品牌时,调研数据结果表明,只有23.0%的消费者回答超市里有最好的挂面品牌;而回答现在超市里还没有最好挂面品牌的消费者比率为77.0%。可见绝大多数消费者认为挂面市场没有最好的品牌。

鸡蛋面是消费者最喜欢吃的挂面品类

有40.5%的消费者吃挂面是没有注意挂面的种类,也表明目前多数挂面品牌的产品推广还处在初级阶段。最喜欢吃鸡蛋面的消费者比率最高,占26.2%;其次是最喜欢吃原味面的消费者比率为12.6%;最喜欢吃细面的消费者比率为10.8%;最喜欢吃龙须面的消费者比率为4.5%;最喜欢吃宽面的消费者比率为2.7%;最喜欢吃蔬菜和绿豆面的消费者比率分别为1.8%和0.9%。可以看出鸡蛋面、原味面和细面是消费者喜欢吃的挂面品类。

口味是消费者评价好挂面产品的首要标准

调查数据显示,消费者评价挂面产品好的首要标准是产品的口味,占消费者选择比率的66.3%;其次是挂面产品的弹性,占消费者选择比率的19.5%;价格占消费者比率的4.4%;品牌和色泽分别占消费者选择比率的3.5%和2.7%;挂面产品的包装和产地分别占消费者选择比率的1.8%和0.9%。可见口味和弹性是消费者评价好挂面产品的主要标准。

消费者吃挂面主要是为了方便

消费者吃挂面产品主要是为了方便,占消费者选择比率的80.5%;其次是因为挂面产品口感好,占消费者选择比率的13.0%;充饥占消费者比率的3.7%;价格实惠占消费者比率的2.8%。

可见方便是吃挂面产品能满足消费者核心需求。

挂面产品的消费需求报告

男性消费者更关注挂面产品的口感

通过不同性别消费者吃挂面能满足需求的交叉分析得出,男性消费者吃挂面时较女性消费者更关注产品的口感,男性消费者选择口感的比率占20.0%,女性消费者选择口感的比率仅为8.1%;而女性消费者吃挂面时较男性消费者更关注产品的方便性,女性消费者选择方便的比率占88.7%,而男性消费者选择方便的比率为68.9%。可见不同性别的消费者吃挂面时为满足的消费需求存在明显的差异。

每个月吃2-7斤挂面是消费主流

消费者平均每月吃挂面的数量最多的在4-5斤之间,占消费者选择比率的30.1%;每月吃2-3斤和1斤挂面的比率分别为23.0%;每月吃6-7斤挂面的消费者比率为14.1%;而平均每个月吃8-10斤、11-20斤和20斤以上挂面的消费者比率分别为5.3%、2.7%和1.8%。可以看出每个月吃2-7斤挂面是消费主流。

男性消费者吃挂面的数量明显多于女性

通过不同性别的消费者每月吃挂面数量的交叉分析可以看出,男性消费者每月吃6斤以上挂面的比率要明显高于女性消费者;而女性消费者每月吃5斤以下挂面的比率明显多于男性消费者。表明男性消费者每月吃挂面的数量要明显多于女性消费者。

消费者认为现有挂面产品主要有5项不足

消费者认为现有挂面的主要不足首先是质量,占消费者选择比率的24.85%;认为不劲道的消费者比率为16.6%;回答现有挂面产品营养价值低的消费者比率为15.5%;认为现有的挂面产品口味差的消费者比率占14.8%;认为包装不好的消费者比率为13.45%;现有挂面产品的其它不足分别是易变质占消费者比率的7.2%;品牌乱占1.85%;其它不足合计为5.75%。可见质量、不劲道、营养价值低、口味差和包装五个方面是消费者认为现有挂面产品的主要不足。

高端儿童用品消费市场调研报告

中山市儿童家具消费者行为专项调研 调研价值关心客户掌握中山市儿童家具品牌的市场竞争情况,认识儿童家具消费者购买行为的规律性,为客户营销活动的组织提供有价值的信息。 调研范围除总体市场外,可依照客户需求,选择重点关注品牌。 调研方法拦截访问法、深度访谈法等。 样本数量依照客户调研精度与预算要求而定。 调研范例 第一章中山市儿童家具消费者调研概述 一、调研的价值 二、调研的范围 三、调研的方法 四、样本数量与质量 第二章中山市已购消费者消费行为调查 第一节已购消费者购买行为的调查

一、品牌选择结构 二、品牌中意度 三、购买价位分布 四、购买渠道 第二节阻碍已购消费者购买行为的因素 一、价格对已购消费者的阻碍 二、环保对已购消费者的阻碍 三、产品质量对已购消费者的阻碍 四、送货、安装对已购消费者的阻碍 五、口碑效应对已购消费者的阻碍 六、促销活动对已购消费者的阻碍 七、广告对已购消费者的阻碍 八、其他因素对已购消费者的阻碍 第三节已购消费者以后购买行为的调查 一、品牌忠诚度 二、更换品牌的分布 第三章中山市潜在消费者消费行为调查 第一节潜在消费者对儿童家具品牌认知程度的调查一、品牌第一提及率

二、品牌获知途径 二、购买品牌选择 第二节阻碍潜在消费者购买儿童家具的因素调查 一、价格对消费者的阻碍 二、环保对消费者的阻碍 三、产品质量对消费者的阻碍 四、送货、安装对消费者的阻碍 五、口碑效应对消费者的阻碍 六、促销活动对消费者的阻碍 七、广告对消费者的阻碍 八、其他因素的阻碍 第三节潜在消费者儿童家具心理价位的调查 一、总体价格分布 二、价格分布的结构特征 第四节潜在消费者购买儿童家具的渠道偏好调查 一、渠道品牌第一提及率 二、购买渠道的选择 三、购买地点的选择 第四章中山市儿童家具市场消费者开发的建议

挂面行业营销思路

挂面行业的营销思路 一行业现状及特征 挂面这一类食品是中国人的传统食品,从加工到成品销售,产品差别不大,基本上靠扩大规模来获得利润,从行业内领先企业销售数据来看,大部分企业主要销售地主要集中在生产地,呈区域化特征,没有在全国拓展市场,由于挂面毛利率低,物流成本在总体成本比重较大,不太适合长距离运输.可能会导致大部分企业局限于特定地区,这种现象表明挂面行业竞争不充分,全国性品牌仍没有出现.从目前行业整体来看,目前市场仍以传统抵挡挂米那为主,中高档挂面品种和销量均少,从毛利率来看,抵挡挂面出厂价约为2500元至3000元每吨左右.销售毛利率约为10%.中档挂面约为4500到5500元每吨.毛利率约为20%.高档挂面出厂价格约为9000至1000元每吨.毛利率约为30%至50%. 二行业竞争成功的关键因素 进年来各品牌加大了产品创新和技术力度,从挂面市场品种来看,已彻底改变了几年前品种单一的局面,对产品配料,工艺,设备,包装,多方面进行了改进和创新,各类风味,营养挂面,如果蔬,杂粮产品,功能保健面.如荞麦,高钙面等. 此类产品也迎合了消费者对绿色,健康产品的需求.也提高了产品的附加值.这些企业的产品和技术创新.同样也有效提升了产品的毛利率. 三企业运营能力 挂面行业作为主食产业,总体毛利率不高,企业依靠规模的扩大来

获得更多的利润.随着企业的扩大,管理链条逐步增加.因此需要对成本进行严格的控制.才能使规模扩张的边际效益不断提升.应对原材料采购,生产,市场销售.物流各个环节制定最优化的工作流程.提高系统效率.能够获得持续的成本优势. 西岭面业面临的市场现状 公司产品主要销量市场应该是来至四川省内及西南部分地区.从现有公司产品结构中,80%以上的销量应该是来至于中低档产品,.而且渠道着重是在流通市场销售.根绝公司2010年销售额2000万的数据.公司制定出2011年3000万的销量目标。.3000万的销量目标应该一分为二来看.销量目标与利润目标.从二者看来,鱼与熊掌不能兼得.或是有得有失.如依照公司现有产品策略和销售策政策.再依据2010年的销售数据分析,公司的主要渠道80%的销量来至于流通渠道..那么下一步的销量突破重点也应该放在流通渠道上. 采取以点带面,流通为主, 逐步进入超市的渠道引导策略.划与策略.从目前挂面市场经销商来看.经销商的毛利率一般在10%左右,这也制约了经销商推动产品的积极性,,在产品流通的每一个环节都没有促销拉动的空间. 这也导致产品在销售环节中几乎都处于自然销售状态.面对这样的市场现状, 公司应该对以下这些问题做详解! 1 当前公司主要战略市场在哪里? 2市场中高中低档产品的销量数据占比? 3公司在重点市场的销售费用投入?

市场调研报告范文精选3篇

市场调研报告范文精选3篇 调查报告是反映对某个问题、某个事件或某方面情况调查研究所获得的成果的文章,通过事实说明其观点,对调查对象作出评价,阐明其意义,或从总结点上的经验入手,讲明某个道理。调查报告要怎么写呢?我精选了一些关于调查报告的优秀范文,让我们一起来看看吧。 市场调研报告 一、调查方案 (一)调查目的:通过了解大学生手机使用情况,为手机销售商和手机制造商提供参考,同时为大学生对手机消费市场的开发提供一定的参考。 (二)调查对象:在校生 (三)调查程序: 1、设计调查问卷,明确调查方向和内容; 2、进行网络聊天调查。随机和各大学的学生相互聊天并让他们填写调查表; 3、根据回收网络问卷进行分析,具体内容如下: (1)根据样本的购买场所、价格及牌子、月消费分布状况的均值、方差等分布的数字特征,推断大学生总体手机月消费分布的相应参数;

(2)根据各个同学对手机功能的不同要求,对手机市场进行分析; 二、问卷设计 大学生手机使用情况调查问卷 三、数据分析 根据以上整理的数据,我进行数据分析,得出结论:学生手机市场是个很广阔的具有巨大发展潜力的市场。 (一)根据学生手机市场份额分析 (二)学生消费群的普遍特点 作为学生我对这个群体做了一些了解,对于我们共同的特点进行分析,得出手机市场应该针对不同学生群体开发产品或进行针对性的营销手段,才能够抢占市场。下面我们就来对学生群体的特点来进行分析: 1、学生消费群的普遍特点: 1)没有经济收入; 2)追逐时尚、崇尚个性化的独特风格和注重个性张扬; 4)学生基本以集体生活为主,相互间信息交流很快易受同学、朋友的影响。 5)品牌意识强烈,喜爱产品; (三)学生消费者购买手机的准则和特点

产品市场的调查报告范文

产品市场的调查报告范文 产品市场调查报告范文(一)**年宝洁公司在广州成立了在中国的第一家合资企业--广州宝洁有限公司,从此宝洁公司就以迅猛的发展优势占据中国日用品市场,其步伐之快绝对是把中国一些老牌子的日用品打个措手不及,被迫淡出市场。目前能对宝洁公司造成一定威胁的日用品公司不超三家1、联合利华。2、强生。就这两家公司的产品能在市场上争夺宝洁产品的市场份额,其他日用品公司能对其造成的影响简直达到可以忽略的程度。 下面我试着分析宝洁成功的原因: 一、进入中国市场的时间。 **年正好是改革开放的初期,也是城市发展的起步时期,工业和城市的飞速发展都在90年代开始,给宝洁公司带来巨大商机。宝洁公司瞄准这个时候进入中国也是中国**能给其最大扶持的时机,所遇到的阻力也最小。 二、科技优势,人才优势。 宝洁总部创始于1837年,至今有169年之久。无论科技,产品历史,销售经验,人才储备上都有很大优势。宝洁公司在世界各地都有属于自己的科研所,并吸纳各地的科研人才,各中心之间进行科研成果的信息分享与相互竞争,达到提高整体水平的目的。并聘请专业担任技术顾问专家进行指导。科研人员负责研究适合当地气候、人群肤质和消费能力、爱好的气味的不同配方。而不是全球就使用一种配方。即使偶尔其他公司研究出新产品,新技术。宝洁公司也能在一个月或者

更短时间内克隆出一样的配方并将新产品推出市场,不让竞争对手拉开销售距离。该公司拥有的专利就超过29,000项。可见科研队伍实力之雄厚。 三、专业的市场策划 目前在中国的大学中,还没市场策划这个专业,只有在市场营销中包含了市场策划。而且在中国一些国内企业还没市场策划这个部门存在,一般都是由部门经理或者董事决定公司发展的方向。在国外,市场策划部是个极其重要的部门。市场策划部负责收集各种信息,并经过分析后指引公司以后前进的方向,发展的目标和年度的各种预算产品的市场价格等等,就等于掌控公司的命脉。 四、产品的包装宣传 宝洁公司在广告宣传方面的费用没有对外一个明确的数字,但至少是从亿为计算单位。每天各时段的电视广告定宣传,使消费者能购买它们新出那一款产品。而且宝法公司的广告绝不是那种疲劳轰炸式的宣传,它们会控制把握一个尺度,不让消费者产生抵抗心理,而且所播出的广告都型象健康,清新,表达的意思明确,语言简单,给人一种高雅的感觉,容易接受新产品,宝洁公司的广告宣传也很有特点。在以前的宝洁公司一些电视或其它媒体广告会在广告末毣加上句:P&G,创造生活无限美,虽然没说的P&G属于宝洁公司,但大家都会知道一件事情:这些产品都是属于P&G公司的。 以消费者心理学的角度,人的心理都会有个观点,喜欢尝试新东西。人们往往一件日用品用久之后会想用其它牌子的产品,比一下看效果

我国方便面市场调查分析报告

我国方便面市场调查分析报告 面食是中华民族优秀饮食文化中的重要组成部分,炸酱面、刀削面、拉面、烩面等面食类食品一直是我国大部分地区特别是北方地区居民日常饮食中的一部分。随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深地打上了时代的烙印,快捷、简单、美味和廉价的方便面迅速适应了时代发展的要求。经过近几年的快速发展,目前我国已成为世界上最大的方便面生产国,但有人提出没营养是方便面的一大软肋,究竟未来方便面市场的潜力如何?行业的增长点是什么? 我国方便面工业正在走向成熟 行业规模分析:关于方便面的创始人,一说是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子,也有人认为是日本人安藤百福。不管到底日本人是不是方便面的“开山鼻祖”,但中国人却最终以369万吨的年产量(占全球产量的40%)和200多亿的年销售额摘下了“吃方便面大赛”的桂冠。中国第一袋方便面“诞生”于1970年的上海益民食品四厂,当时的年产量仅为200吨,随着我国经济的进一步发展,特别是改革开放以后,一方面随着人们的生活水平提高、生活节奏加快,使得方便面的需求量大增,促进了方便面行业的快速发展;另一方面随着对外开放的进一步深入,对外的交流与合

作也不断增多,从80年代开始,我国陆续从日本等国家和地区引进了生产线,也使得我国方便面行业无论是整体的行业生产能力和企业的经营规模上都得到了较快的发展。在行业生产能力上,1989年,我国有方便面生产线350条,年产量11.6万吨;1995年,有生产线3000多条,年产量约为170多万吨,到2001年,全国方便面生产厂家达到1200家,拥有生产线1800条,近几年保持着25%的年增长率,产量仅次于挂面,成为第二大方便食品。在企业经营规模上也较以前有了较大的突破,2000年大型企业的数量占行业总数的5.8%,销售收入在500万元以上的企业有292家,这些企业占据了相当大的国内市场比例,其中大型企业的销售收入和利税分别占全行业的31.7%和31.8%,并出现了康师傅、统一这样的行业巨头。同时我国方便面行业的生产工艺和设备也较为成熟,包括广州人机在内的一批面机企业的发展,使我国方便面设备的制造已接近世界水平。 行业结构与经济效益分析:从经济效益上来看,2000年全行业人均销售额、人均利润额和销售利润率分别为19.2万元、0.9万元和4.6%,分别比1999年增长了22.0%、114.8%和76.2%,继续保持着稳定的发展势头。从所有制性质上来看,我国方便面行业已形成了多种所有制结构并存的发展局面,但其中发生了此消彼长的变化,三资企业的发展速度较快,销售收入占全行业总收入的61.4%,增长

儿童乐园市场调查报告

儿童乐园市场调查报告 儿童乐园项目投资回报期一般情况是一年半收回投资,经营风险较低,收益稳定,利润高、管理成本低、现金交易、无明显季节性、可持续经营等特点。下面是为大家提供的关于儿童乐园市场的调查报告,内容如下: 我国儿童游乐场市场发展迅速,产品产出持续扩张,国家产业政策鼓励儿童游乐场产业向高技术产品方向发展,国内企业新增投资项目投资逐渐增多。投资者对儿童游乐场市场的关注越来越密切,这使得儿童游乐场市场越来越受到各方的关注。 本报告侧重行业宏观发展研究分析,从行业现状、产品市场、技术水平、产业链运行、产业政策、企业竞争、产品进出口、行业投资等角度对儿童游乐场市场的发展进行细致研究。我们通过专家访谈定性分析和统计数据定量分析来揭示儿童游乐场市场当前发展的规律、特点、存在问题,在此基础上提出相应的建议。 第一时间准确获取儿童游乐场市场发展深度分析研究,是您领先竞争对手的关键,通过本报告,可以使深刻洞悉本企业所处的市场现状及未来趋势动向,通过制定先发制人的竞争战略,在激烈的市场竞争中取得优势。 【目录】 第一章儿童游乐场市场发展概况 第一节儿童游乐场市场及产品介绍 第二节xx年儿童游乐场市场发展概况

第三节儿童游乐场市场相关政策法规 第二章儿童游乐场市场容量/市场规模分析 第一节xx-xx年儿童游乐场市场容量/市场规模统计 第二节儿童游乐场下游应用市场结构 第三节影响儿童游乐场市场容量/市场规模增长的因素第四节xx-xx年我国儿童游乐场市场容量/市场规模预测第三章儿童游乐场市场发展特点分析 第一节儿童游乐场行业技术水平 第二节儿童游乐场市场壁垒 第三节儿童游乐场市场发展优劣势分析 第四节儿童游乐场市场盈利水平 第五节儿童游乐场市场周期性、季节性等特点 第四章儿童游乐场上游行业发展分析 第一节儿童游乐场市场上游行业定位 第二节xx年儿童游乐场市场上游行业发展概况 第三节儿童游乐场市场与上游市场关系 第四节儿童游乐场上游主要原材料供货商情况 第五章儿童游乐场进出口市场(含进出口统计) 第一节xx-xx年儿童游乐场进口市场发展 第二节xx-xx年儿童游乐场出口市场发展 第三节xx年儿童游乐场进出口地域及产品结构 第四节xx-xx年儿童游乐场进出口贸易环境

挂面行业研究报告

挂面行业可行性分析报告

目录 1. 挂面行业概览 (1) 1.1 市场保持较高增长 (2) 1.2 行业集中度较低,龙头企业向中高端发展 (3) 1.3 行业的盈利情况 (5) 2. 多重压力下弱势企业难以为继,强势企业将主导市场 (6) 3. 中高端化是长期趋势,短期内低端为主的局面不会扭转 (8) 3.1 消费升级逐渐带来对中高端产品的需求 (8) 3.2 中高端产品全面推广的条件尚未成熟,短期内低端是主流 (8) 4. 行业老大:克明面业 (9)

1. 挂面行业概览 挂面行业是大众消费品行业,市场化程度较高,其进入门槛较低且同质化严重,因此市场竞争环境非常激烈,竞争方式以价格战为主。目前国内挂面市场以传统低档产品为主,中、高档产品比重不到总量的30%-50%。 挂面产业链的上游是面粉行业,面粉原材料成本大概占挂面生产成本的75%;下游主要是经销商。 挂面行业目标消费群体具有平民化特征。由于传统的消费习惯,中老年人是挂面产品的主要消费群体;另外,以外来打工者为主的蓝领阶层也是挂面的目标消费人群。该类消费人群具有价格敏感度高、对品质识别能力不强的特点,因此也造成了当前市场的主流是低端产品的现象。 随着人们生活水平的提高以及对饮食健康需求的增强,对于挂面产品的需求必定将从单一的果腹、便捷、低档次产品,发展成为集营养、功能、保健、美味、方便于一身的中高档产品。在消费升级的年代,建立品牌优势以及加强渠道开拓是在挂面行业中致胜的法宝。 1.1 市场保持较高增长 挂面行业总体周期很长,目前处于朝阳期。中国食品工业协会发布的《中国挂面行业分析报告》认为,我国挂面行业将在未来较长时间内(10-20年)处在成长期。在2003-2009年间,我国挂面产量保持15.8%的复合年化增长率,2013年产量为400-500万吨,离预计的市场饱和容量1000万吨还有相当差距。在2003-2009年间,销售额保持20%的复合年化增长率,预计能保持20%的年增长,到2015年可达440亿元的市场规模。 图1:挂面产量保持较快增长图2:销售额以更高速增长

市场调查报告范文

市场调查报告范文

报告题目:********调查报告 所在单位: 指导教师: 小组成员: 撰写人: 审核人: 发布日期:*年*月*日星期*目录:

一、易买得超市基本情况 ........................................... 错误!未定义书签。 二、调查背景............................................................... 错误!未定义书签。 (一)调查对象..................................................... 错误!未定义书签。 (二)调查目的..................................................... 错误!未定义书签。 三、调查问卷回收情况 ............................................... 错误!未定义书签。 四、昆山市易买得环境分析 ....................................... 错误!未定义书签。 五、消费者对易买得超市满意度情况........................ 错误!未定义书签。 (一)商品质量满意度情况 ................................. 错误!未定义书签。 (二)品牌方面满意情况 ..................................... 错误!未定义书签。 (三)价格方面满意情况 ..................................... 错误!未定义书签。 (四)易买得超市工作人员服务态度 ................. 错误!未定义书签。 (五)结账效率满意程度情况 ............................. 错误!未定义书签。 (六)免费接送方面那些需要改进 ..................... 错误!未定义书签。结论:消费者对易买得的总体满意度相对满意 ........ 错误!未定义书签。附录:易买得超市调查问卷........................................ 错误!未定义书签。

产品市场调研报告

XX产品市场调研报告 产品市场的竞争与资本结构之间的互动关系自引起金融经济学家和产业经济学家关注以来,一直受到学者们的高度重视,得到了快速发展。以下是小编为大家搜集整理提供到的产品市场调研报告,希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习! XX产品市场调研报告范文1 (一)调研背景 当今市场竞争日益激烈,无线路由器市场更是硝烟四起,为了把握无线路由器的市场情况,也为了企业能够更好的作出经营策略,推出新产品,必须对无线路由器市场进行调研,形成对企业具有参考价值意义的数据。 (二) 调研方法和时间 本调查采用了典型调查的方法,抽出了对深圳无线路由器市场具有影响力的2大地区:宝安赛格电子城和深圳华强北电子城。在调查过程中,综合实用了观察法,询问法,以获取更多有用的资料,时间:3月28号、29号。 (三)调研目的:寻找新产品的市场切入点,为新产品的研发做准备。 (四)调查情况 (1)深圳无线路由器品牌总体状况:品牌众多,主要有:TP-LINK,D-LINK,磊科,TOTO-LINK,NETGEAR,斐讯,腾达,飞鱼星,LINKSYS,,TP-COM,思科等。端品牌主要以水星,

迅捷,腾达为主,中端以磊科TP,网件,D-LINK为主,企业级路由器飞鱼星,思科较多。市场占有率TP33%,D-LINK12%, (2)路由器竞争特点: 路由器消费需求特点:深圳地区近几年时间,家用2台电脑增多,一些中小企业由于步线麻烦,扩大了对无线路由器市场的要求。路由器也从之前上千到现在几百甚至是几十元的价格,普通消费者对路由器的质量要求越来越高,对价格要求也越来越低,高档消费者则对路由器的稳定性和功能要求较高。 路由器销售渠道的特点:一般一个品牌在一个电脑城有一个代理商,然后代理商在分销给电脑城的零售商,卖路由器的一般集中到电脑城,而且专卖店较少,都是和一些数码等产品参杂在买,也有些在一些品牌电脑专卖店里有铺货,在卖电脑的时候方便把路由器推销出去。网店最近几年也开始红火,问了一些年轻消费者,他们钟情于网络购物,在网上方便对各式各样的路由器进行对比。 路由器销售理念的特点:各大品牌路由器销售理念都不一样,以其知名度和性价比吸引顾客:如TP,D-LINK。以专业性吸引顾客:如飞鱼星专注上网行为控制,磊科以防蹭网为主打路由器品牌广告策略的特点:广告从之前传统的报纸杂志、户外广告、广播电视等向互联网广告转移。在电脑城很少看到路由器的广告宣传,但在一些行业网站上,像太平

最新儿童零食消费市场的调查报告范文.doc

最新儿童零食消费市场的调查报告_调查报 告 近年来,我国食品工业和市场发展迅速,目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位(据《imi2016年消费行为年鉴》)。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高,儿童及家长对儿童饮食的关注重点发生着显著的变化。为了全面、深入地了解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化,夸克(中国)顾问市场研究公司对此进行了系列的调查和深入的分析。 调查背景资料及市场潜力分析 夸克(中国)顾问市场研究公司于2016年8~9月在北京、上海、广州、沈阳、济南、长沙、成都、西安、浙江湖州、安徽芜湖、山西运城等11城市展开此项调研。由于本次研究所具有的样本的特殊性,使得研究时在一户城市家庭需要访问两个样本,即孩子样本和成年家庭成员样本。夸克公司对孩子年龄在6岁以下的家庭,访问其成年家庭成员;对孩子年龄在7~12岁的家庭,则访问家庭中的孩子。此次调研全部样本量为4048个,采取入户访问的方式;同时每个城市还附带进行对孩子样本的7类食品(糖果、果冻、蜜饯等)的口味测试;在上海、广州、湖州、山西运城等地还进行每城市67个商店的样本调查。

调查中发现,在城镇居民消费结构中,食品类排在第一位,达到44.5%,其他依次为:日用品及其他类35%,衣着类11.1%,居住类9.4%。可见,食品消费在居民消费中所占比例很大。中国有3亿左右的少年儿童,每年新生儿有1342万人,通过调查发现(本次调查的少年儿童年龄在3~12岁间),上海、浙江、广东等经济发达地区城镇小孩的家庭年平均零食消费额为1400元左右,因而儿童食品的市场潜力实在很大! 购买决策者不单一,消费心理、行为及购买习惯区别大 孩子重包装,家长重营养 少年儿童食品市场是一个比较特殊的市场,产品的目标消费群是少年儿童,但是家庭的父母亲是消费过程中的参与者,有时是决策者。在调查中,0~6岁的孩子零食购买决策80 %由家长决定,但6~14岁小孩70%自己决定购买,因此产品的目标消费群就有两个:孩子和家长。这两者的消费心理差异性较大,图一、图二所示,孩子们认为“产品包装”是最重要的因素,其次是“其他小朋友在吃”,由此可见儿童消费是一种典型的感性消费;而家长属于理性消费,他们则认为“产品是否有营养”是购买时考虑的最重要因素。 最常购买地点:生活区或学校附近的杂货点 从图三看出:消费者最常购买儿童食品的地点以“生活区/

市场调查报告格式优秀范文

市场调查报告格式优秀范文 在广告策划之前,第一步必须进行的是对目标市场的了解、分析和研究。市场调查报告,或称市场研究报告、市场建议书是广告文案写作的一个要件。阅读市场调研报告的人,一般都是繁忙的企业经营管理者或有关机构负责人,因此,撰写市场调查报告时,要力求条理清楚、言简意赅、易读好懂。 一、市场调查报告的格式一般由:标题、目录、概述、正文、结论与建议、附件等几部分组成。 (一)标题 标题和报告日期、委托方、调查方,一般应打印在扉页上。 关于标题,一般要在与标题同一页,把被调查单位、调查内容明确而具体地表示出来,如《关于哈尔滨市家电市场调查报告》。有的调查报告还采用正、副标题形式,一般正标题表达调查的主题,副标题则具体表明调查的单位和问题。如:《消费者眼中的<海峡都市报>读者群研究报告》。 (二)目录 如果调查报告的内容、页数较多,为了方便读者阅读,应当使用目录或索引形式列出报告所分的主要章节和附录,并注明标题、有关章节号码及页码,一般来说,目录的篇幅不宜超过一页。例如; 目录 1、调查设计与组织实施

2、调查对象构成情况简介 3、调查的主要统计结果简介 4、综合分析 5、数据资料汇总表 6、附录 (三)概述 概述主要阐述课题的基本情况,它是按照市场调查课题 的顺序将问题展开,并阐述对调查的原始资料进行选择、评价、 作出结论、提出建议的原则等。主要包括三方面内容: 第一,简要说明调查目的。即简要地说明调查的由来和 委托调查的原因。 第二,简要介绍调查对象和调查内容,包括调查时间、 地点、对象、范围、调查要点及所要解答的问题。 第三,简要介绍调查研究的方法。介绍调查研究的方法,有助于使人确信调查结果的可靠性,因此对所用方法要进行简短 叙述,并说明选用方法的原因。例如,是用抽样调查法还是用典 型调查法,是用实地调查法还是文案调查法,这些一般是在调查 过程中使用的方法。另外,在分析中使用的方法,如指数平滑分析、回归分析、聚类分析等方法都应作简要说明。如果部分内容 很多,应有详细的工作技术报告加以说明补充,附在市场调查报 告的最后部分的附件中。 (四)正文 正文是市场调查分析报告的主体部分。这部分必须准确 阐明全部有关论据,包括问题的提出到引出的结论,论证的全部

产品市场分析报告-

产品市场分析报告- 时间:2020年08月02日编稿:作者一 第一篇:产品市场分析报告- 产品市场分析报告 -----律迪迪2018.4.7 目的:通过分析报告重点阐述产品的市场环境,竞争产品的优缺点,了解目前产品的销售状况。为公司提供销售政策以及质量调整提供根据。 适用范围:主要适用于pvc钢丝管、线管以及客户指定的类似产品。 第一部分市场及客户情况分析 产品市场容量及进展趋势 本次出差主要是去了浙江市场,走访了杭州、绍兴、金华的县市区的各大机电五金市场,通过与客户直接联系,猎取了目前市场上产品销售的第一手资料。 目前pvc软管市场是,量最大的是有趣水管,生产厂家更是多如牛毛,客户更换供应商的频率很快价格竞争激烈。 剩下的无味水管市场以现代产品占得市场份额最大,其次是以三江、科兴为代表的一系列的无味产品生产厂家,前卫产品占比较低。 与客户的交谈中分析得出,大客户最关注的问题还是价格,其次是不出质量问题。 竞争对手产品分析

目前我厂的最大竞争对手是现代塑料,以现代塑胶的产品为例,举行以下产品分析 1.竞争对手产品情况 目前现代产品主要以品牌区分产品质量,时代牌品质最好,然后是双马、乐宝品牌 1 目前时代钢丝管的出厂价为10.2元开票 产品包装方面,均采纳印有时代商标的半透明包装布包装 钢丝管方面,推出无轧痕钢丝管,与有轧痕钢丝管相比更不容易生锈,使用寿命更长,缺点是产品裁剪的时候难度有所增加线管方面,推纤维增强②型软管,摹仿日系产品采纳的是内层纸筒包装,深圳代表产品为金牛头 2.竞争对手市场策略 时代产品主要采纳的是区域总经销的策略,设立县级、市级区域总经销, 2 经销地区内,其他业务员不可向当地经销商发货,发觉后会承担违约赔偿,产品区域总经销的价格相对直接从厂家采购的价格更低,因其有价格低,运输时光短,售后保障好的优点,其他一些零散的批发商也情愿从总经销地方举行调货,在保证了经销商利益的同时,也为生产厂家的销售量提供了保证。 现代产品在稳定市场的同时,大力进展产品质量优势,产品得到了多家工厂的认可,客户认可现代产品质量的同时,也自然接受了现代产品的价格。我公司下一步市场策略

挂面调研报告(共6篇)

挂面调研报告(共6篇) 挂面调研报告(共6篇) 第1篇: 挂面产品质量分析报告挂面产品质量分析报告*质检所理化室一基本情况简述挂面产品包括以小麦粉、荞麦粉、高粱粉、绿豆(或绿豆粉、绿豆浆)、大豆(或大豆粉、大豆浆)、蔬菜(或蔬菜粉、蔬菜汁)、鸡蛋(或蛋黄粉)等为原料,添加食盐、食用碱或面质改良剂,经机械加工或手工加工、烘干或晾晒制成的干面条。包括:普通挂面、花色挂面、手工面等。普通挂面的生产工艺:调粉熟化压延切条干燥截断称量包装。挂面生产的关键控制环节:食品添加剂最大限量的控制;干燥工序过程中的温度、湿度、牵引机速度等参数的控制;晾晒、包装过程中的卫生安全。 *不属于*省内挂面重点生产区域,并且挂面也不属于*的地方特色产品。 *地区挂面产品销售收入(产值)占县级同类产品的比率较低。 *的挂面生产企业大都是小型作坊式企业,技术含量低,生产工艺落后。本次县级监督抽查企业共2家,均为小型企业。 我们把本次县级监督检查挂面产品的检测情况作个简要分析。

二产品质量结果介绍按*质食发128号文的要求,在年1月-2月对挂面生产企业进行了年 第一季度*省产品质量监督抽查(县级*)。按抽检分离的原则,我所承担检验工作,共检查企业2家(均有QS证),产品2批次,合格0批次,检测合格率为0%。 本次抽检的挂面执行行业推荐性标准LS/T3212-1992,属普通挂面。 第2篇: 挂面行业市场分析报告(初稿)挂面行业市场分析报告(初稿)(-03-1514:30:12)挂面行业市场分析报告(初稿) 一、行业现状年据不权威部门统计,全国拥有挂面企业近5000家,年生产能力400多万吨,实际年产量近300万吨。其中年产5000吨以上的有100多家。 规模企业年生产量在80万吨左右的占五分之一,目前全国挂面生产、销售靠前的企业分别有:湖南克明面业、郑州博大面业、郴州裕湘面业、四川若男面业、河北金沙河面业、春丝面业、河南想念面业、河南雪健面业、河南龙云面业、福建兴盛面业等,他们雄踞市场,占全国总量的三分之二,同其他的行业相比,挂面行业总体发展水平还不高,市场竞争激烈,各个区域都存在着区域性的品牌挂面企业,全国性的大品牌凤毛麟角。

关于儿童饮料市场调查报告 (2)

关于儿童饮料市场调查报告 调查时间:2015.6.5-2015.6.16 调查对象:儿童饮料消费市场 调查方法:各种文献资料深入分析、整合、总结 调查目的: 本次调查的目的是为了了解市场上现有儿童饮料的发展现状,经营理念、包装、价格等,为我公司产品定位提供精准依据,打好基础,使公司产品在市场中立于不败之地。 调查内容: 一、儿童饮料市场的发展现状 中国经济在经过十多年的高速发展后,从2011年开始不可避免的转入了中低速发展阶段,这一阶段被国家最高领导定位为“经济新 常态”。在这一大经济环境的影响下,中国饮料行业也由2010年以前超过20%的年增长率滑向2011年之后年均15%的增长率,中国饮 料行业也进入了降速增长的“新常态”发展阶段。 近几年,市面上涌现出多种儿童饮品,例如伊利QQ星、蒙牛未来星等儿童牛奶,爽歪歪等儿童乳饮料,以及农夫山泉最近推出的学生水系列,儿童饮品市场已成为众饮品行业企业竞相追逐的热点市场。研究显示,当孩子们在超市或商店的货架上搜寻饮料时,他们越来越能意识到什么是他们想要的产品。当市场开发人员想要吸引刚刚学会

走路的孩子的父母和稍微大点儿儿童注意的时候,他们通常采用有趣的和能够产生互动作用的包装。市场上有针对各个年龄段定位的饮料产品,各公司通过与不同年龄段的消费者交流,发现需求,从而产生出满足各个年龄段儿童需要的饮料产品。 经过几年的发展,传统的果汁类儿童饮料市场已经趋于饱和,风味儿童乳饮成为新一代儿童饮料的选择。据权威销售数据显示,在以“未来星”和“QQ星”为代表的儿童牛奶品牌带动下,中国儿童牛奶市场已初具规模,整体超过40亿元,而这一规模还远未达到市场饱和。据统计,全国14岁以下的儿童约有3亿,以每人每日2包儿童牛奶计算,一年需求将近2000亿包,可创造6000亿元的销售额。纵使只有1%的儿童坚持1天喝2包,年销售额也可达60亿元。 不管是传统的儿童果汁饮料的辉煌还是现在儿童健康乳品的畅销,都彰显了儿童饮料消费需求的巨大潜力。尽管食品饮料巨头纷纷跻身儿童饮料市场,但也绝非各个赚得盆满钵满,准确的市场行情和强大经济、技术实力的支持才是企业发展的保障。 二、儿童饮料市场开发的因素 (1)包装、口味 与任何其他消费者相比,我们满足儿童产品市场需求时。就是要满足他们的好奇心,我们需要诱导孩子,让他们想知道包装里到底是什么产品,使他们有想尝一尝的欲望,满足并为他们情感方面的需求,

市场调查报告格式及写作技巧

市场调查报告格式及写作技巧 一、市场调查报告的特征 市场调查报告是经济调查报告的一个重要种类,它是以科学的方法对市场的供求关系、购销状况以及消费情况等进行深入细致地调查研究后所写成的书面报告。其作用在于帮助企业了解掌握市场的现状和趋势,增强企业在市场经济大潮中的应变能力和竞争能力,从而有效地促进经营管理水平的提高。 市场调查报告可以从不同角度进行分类。按其所涉及内容含量的多少,可以分为综合性市场调查报告和专题性市场调查报告;按调查对象的不同,有关于市场供求情况的市场调查报告、关于产品情况的市场调查报告、关于消费者情况的市场调查报告、关于销售情况的市场调查报告以及有关市场竞争情况的市场调查报告;按表述手法的不同,可分为陈述型市场调查报告和分析型市场调查报告。 与普通调查报告相比,市场调查报告无论从材料的形成还是结构布局方面都存在着明显的共性特征,但它比普通调查报告在内容上更为集中,也更具专门性。 二、市场调查报告的格式与写法 市场调查报告的内容结构一般由如下几部分组成: (一)市场调查报告的标题 标题是市场调查报告的题目,一般有两种构成形式: 市场调查报告标题——公文式标题,即由调查对象和内容、文种名称组成,例如《关于2002年全省农村服装销售情况的调查报告》。值得注意的是,实践中常将市场调查报告简化为“调查”,也是可以的; 市场调查报告标题——文章式标题,即用概括的语言形式直接交待调查的内容或主题,例如《全省城镇居民潜在购买力动向》。实践中,这种类型市场调查报告的标题多采用双题(正副题)的结构形式,更为引人注目,富有吸引力。例如《竞争在今天,希望在明天——全国洗衣机用户问卷调查分析报告》、《市场在哪里——天津地区三峰轻型客车用户调查》等。 (二)市场调查报告的引言 引言又称导语,是市场调查报告正文的前置部分,要写得简明扼要,精炼概括。一般应交待出调查的目的、时间、地点、对象与范围、方法等与调查者自身相关的情况,也可概括市场调查报告的基本观点或结论,以便使读者对全文内容、

产品市场调查报告范文5篇

产品市场调查报告范文5篇 产品市场调查报告1 1.生产状况 据调查,国内以电暖器为主要产品的生产企业为数不多,大约30多家。2002年,这些企业电暖器总产量约240.19万台。其中年产量超过10万台的主要有广东美的家电厂、宁波天工实业公司……八家企业。这八家企业电暖器总产量约209.53万台,占国内电暖器总产量的87.24%。具体数字见表一(略) 以上状况证明:虽然电暖器行业目前处于起步阶段,但生产集中程度都十分高。个性是产量排行第一的广东美的家电厂,其产量超过国内总产量的四分之一,在本行业中处于明显的垄断地位。 2.销售状况 据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查,2002年总销量约为71000台。其中,销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼……五家商场,年销售总量约44447台,占27家销售总量的62.2%。具体数字见表二(略) 以上状况证明:与电暖器生产的高度集中类似,电暖器销售的集中程度也十分高。这种现象一方面反映了电暖器市场正处于开发阶

段,大部分商场都把电暖器作为试销商品经营,把电暖器作为主要商品经营的为数甚少;另一方面,虽然经销电暖器获得成功的商场数量不多,但这些成功者的事实至少说明,电暖器极具市场潜力,具有良好的发展前景。 3.各种品牌的竞争(略) 4.市场分析与展望(略) 产品与建筑面积、供热面积的分析,产品生产和销售状况的分析(略) 5.几点推荐(略) 产品调查是市场调查的主要资料之一。产品市场调查报告的行业性、专业技术性很强。其资料一般包括:产品的品牌、质量、款式、功能、价格、技术、服务、消费,及对产品的评价、意见、要求、产品的市场销售、市场展望等。上述市场调查报告范文侧重于对产品的生产、销售、品牌等状况的介绍,运用数字分析、比较、排位等方法分析,尤其是第四部分对影响产品销售的建筑面积、供热面积等深层背景进行分析,并进行预测,使文章更有力度,在此基础上所提出的对策和推荐,必然显得理据充实,说服力强。 (四)市场调查报告的结尾 结尾是市场调查报告的重要组成部分,要写得简明扼要,短小

挂面项目可行性研究报告

挂面项目 可行性研究报告xxx科技发展公司

摘要 挂面属于日常快速消费品,在中国的历史文化悠久,从过去到现在,共经历了四个发展阶段。从2015年行业便开始了集中度提升、产 品结构向中高档挂面升级的趋势中。 2012-2018年国内挂面行业总产量从462万吨上涨到812万吨,6 年间上涨76%,虽仍保持增长趋势,但在经历了高速发展的黄金时期后,近年来整体发展增速放缓,行业正面临着生产力过剩和产业价值提升 的共性问题。因此,挂面行业未来发展增速将会下降,但仍存在一定 市场,一方面,随着人均收入的增长,农村市场成为潜在市场,消费 需求有待挖掘;另一方面,如何有效利用自身产能,提升产业价值是 挂面行业发展的重要方向。 从我国挂面产品价格结构来看,其中目前主要以低端产品为主, 中高端产品占比较低,其中挂面价格在5元以下的市场份额占比达60%,5-8元占比30%,而挂面价格在8元以上的市场份额占比仅为10%,目 前低价产品仍占据大部分市场,各企业仍需以低价产品抢占市场,不 过随着城镇化进程的加快及居民收入水平的提高,我国中高端挂面市 场份额有望提高。从市场规模/产量得出的均价来看,国内挂面市场均 价确有提高趋势。

当前挂面行业集中度较低,不过有提升之势。我国挂面行业技术 门槛较低,有地域习惯差异,市场分散,同质化现象严重。各地都存 在一些区域性挂面品牌,如上海“味都”、北京“丰大”、湖南“金健”、“裕湘”等等,全国性品牌挂面企业凤毛麟角。不过近年来集 中度有提升之势,2009-2018年,商超CR5从33%提升到48%,行业集 中度不断提升。 从2018全国挂面年产销变化及市场需求变化趋势来看,2018年,挂面行业国内市场同比微增长约4%,但行业分化趋势明显。中小企业 占比微下滑10%,前十大规模企业占比上升约7%,行业集中度进一步 上升。 陈克明、金沙河、金龙鱼、博大、中裕等主要品牌的超市综合权 数市场占有率分别为19.17%、9.60%、8.90%、5.59%、4.30%,陈克明 市占率遥遥领先。从挂面行业主要企业线上销量来看,陈克明与金沙 河较大幅度领先于其他品牌。 从产品定位来看,克明面业差异化竞争,产品定位中高端,竞争 激烈,与中粮、金龙鱼、博大均存在着竞争;而低端产品品牌主要以 金沙河为主,其长期维持产品低价的主要原因在于其供应链一体化优势,金沙河做面粉起家,直接供给下游挂面生产,具有成本较低优势;

2017最新儿童零食消费市场调查报告

2017最新儿童零食消费市场调查报告近年来,我国食品工业和市场发展迅速,目前食品工业总产值在全国工业中的比重已上升为第一位(据《imiXX年消费行为年鉴》)。随着国民家庭收入的增加和消费需求的提高,儿童及家长对儿童饮食的关注重点发生着显著的变化。为了全面、深入地了解儿童及家长在消费儿童食品时的消费心理和行为的变化,夸克(中国)顾问市场研究公司对此进行了系列的调查和深入的分析。 调查背景资料及市场潜力分析 夸克(中国)顾问市场研究公司于XX年8~9月在北京、上海、广州、沈阳、济南、长沙、成都、西安、浙江湖州、安徽芜湖、山西运城等11城市展开此项调研。由于本次研究所具有的样本的特殊性,使得研究时在一户城市家庭需要访问两个样本,即孩子样本和成年家庭成员样本。夸克公司对孩子年龄在6岁以下的家庭,访问其成年家庭成员;对孩子年龄在7~12岁的家庭,则访问家庭中的孩子。此次调研全部样本量为4048个,采取入户访问的方式;同时每个城市还附带进行对孩子样本的7类食品(糖果、果冻、蜜饯等)的口味测试;在上海、广州、湖州、山西运城等地还进行每城市67个商店的样本调查。 调查中发现,在城镇居民消费结构中,食品类排在第一位,达到44.5%,其他依次为:日用品及其他类35%,衣着类11.1%,居住类9.4%。可见,食品消费在居民消费中所占比例很大。中

国有3亿左右的少年儿童,每年新生儿有1342万人,通过调查发现(本次调查的少年儿童年龄在3~12岁间),上海、浙江、广东等经济发达地区城镇小孩的家庭年平均零食消费额为1400元左右,因而儿童食品的市场潜力实在很大! 购买决策者不单一,消费心理、行为及购买习惯区别大 孩子重包装,家长重营养 少年儿童食品市场是一个比较特殊的市场,产品的目标消费群是少年儿童,但是家庭的父母亲是消费过程中的参与者,有时是决策者。在调查中,0~6岁的孩子零食购买决策80 %由家长决定,但6~14岁小孩70%自己决定购买,因此产品的目标消费群就有两个:孩子和家长。这两者的消费心理差异性较大,图一、图二所示,孩子们认为“产品包装”是最重要的因素,其次是“其他小朋友在吃”,由此可见儿童消费是一种典型的感性消费;而家长属于理性消费,他们则认为“产品是否有营养”是购买时考虑的最重要因素。 最常购买地点:生活区或学校附近的杂货点 从图三看出:消费者最常购买儿童食品的地点以“生活区/学校附近的杂货点”为主,累计占80%以上;超市、自选商场居第三位置,为17%。在日常生活中,儿童消费者通过各种渠道得到产品信息,希望迅速得到实现,学校周围的杂货店便成为其最迅速的实现地点;对于没有购买决策权(能力)的儿童,回家以后,在家长的带领下,即在生活区周围的杂货店得到满足;至于超市

华南挂面市场分析

一、全国整体挂面行业发展的特征 .挂面一直是传统面制品的代表,但由于其产品技术含量、附加值相对较低,在面制品 行业中关注程度一度较低。但是随着人们生活水平的提高和高品质面制品要求的提高, 生产将形成热点。 纵观近些年挂面行业的发展, 我们可以发现:挂面业在探寻一条与方便面不同的发展之 路,与方便面的垄断型发展不同, 挂面作为中国的传统面食, 根植于成千上万的中小企业中。 产品以地方品牌为主,走的是中小企业的发展模式,目前正沿着一条不同于方便面的发展轨 迹前行,显示出3个特征。 (1)产业集中度低,中小企业及地方品牌成为其适宜的生存方式。 我国作为世界上最大的面制品生产国,有很大的消费市场,但挂面的生产集中度较低。 据不完全统计,2008年全国共有2000多家挂面厂,年产5000吨以上仅100多家,1万吨以 上只有二、三十家。2006、2007年中国排名在前19位的挂面企业的生产线以及产量见下两 图。 图1: 2006、2007年全国主要挂面企业生产线条数 资料来源:根据中国食品科学技术学会面制品专业学会相关数据整理得出 图2: 2006、2007年全国主要挂面企业产量 华南挂面帀场分析 以广州为例 挂面 数条线产生 08642086420 11 1 1 1 门

(2) 挂面市场产品以中档偏下为主,中高档挂面是发展趋势。 目前,国内市场挂面仍以传统低档挂面为主。各类中、高档挂面品种,就其销量而言, 中档仅占5%,高档不到2%。因此,挂面品种开发具有很大的发展空间。 2006、2007年中国排名在前19位的挂面企业的平均售价见下图。 从图中可以看出,2006、 2007年中国排名前19位的挂面企业的平均售价多在 4200元/吨以下。这也说明,中国的挂 面产品的整体水平偏低,产品以偏低档为主。 图3: 2006、2007年全国主要挂面企业平均售价 (3) 挂面企业工业化技术水平仍处在较低水平。 尽管挂面行业为了生存竞争, 产品结构的调整与创新一直没有停止, 但到目前为止,除 少数引进生产线的企业, 总体上挂面的生产技术装备、 机械自动化水平不高, 技术含量较低, 影响产品开发能力和提高品质。目前制约该行业的主要瓶颈是挂面包装占挂面企业劳动力需 求的80%以上,随着劳动力成本上升,挂面企业均承受较大的成本压力。 盛 业 丝 大 业 业 生 际 河 郎 龙 生 男 城 品 发 健 云 兴 面 春 博 面 米 永 国 沙 麦 铜 永 若 长 食 凯 乐 雄 雪 门、 明 西 州 湘 健 北 粮 金 今 庆 阳 川 ^宁 业 北 海 川 阳 厦 克 江 郑 裕 金 河 中 重 洛 四 济 石 河 上 四 洛 资料来源:根据中国食品科学技术学会面制品专业学会相关数据整理得出 资料来源:根据中国食品科学技术学会面制品专业学会相关数据整理得出

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