挂面项目可行性研究报告

挂面项目

可行性研究报告xxx科技发展公司

摘要

挂面属于日常快速消费品，在中国的历史文化悠久，从过去到现在，共经历了四个发展阶段。从2015年行业便开始了集中度提升、产

品结构向中高档挂面升级的趋势中。

2012-2018年国内挂面行业总产量从462万吨上涨到812万吨，6

年间上涨76%，虽仍保持增长趋势，但在经历了高速发展的黄金时期后，近年来整体发展增速放缓，行业正面临着生产力过剩和产业价值提升

的共性问题。因此，挂面行业未来发展增速将会下降，但仍存在一定

市场，一方面，随着人均收入的增长，农村市场成为潜在市场，消费

需求有待挖掘；另一方面，如何有效利用自身产能，提升产业价值是

挂面行业发展的重要方向。

从我国挂面产品价格结构来看，其中目前主要以低端产品为主，

中高端产品占比较低，其中挂面价格在5元以下的市场份额占比达60%，5-8元占比30%，而挂面价格在8元以上的市场份额占比仅为10%，目

前低价产品仍占据大部分市场，各企业仍需以低价产品抢占市场，不

过随着城镇化进程的加快及居民收入水平的提高，我国中高端挂面市

场份额有望提高。从市场规模/产量得出的均价来看，国内挂面市场均

价确有提高趋势。

当前挂面行业集中度较低，不过有提升之势。我国挂面行业技术

门槛较低，有地域习惯差异，市场分散，同质化现象严重。各地都存

在一些区域性挂面品牌，如上海“味都”、北京“丰大”、湖南“金健”、“裕湘”等等，全国性品牌挂面企业凤毛麟角。不过近年来集

中度有提升之势，2009-2018年，商超CR5从33%提升到48%，行业集

中度不断提升。

从2018全国挂面年产销变化及市场需求变化趋势来看，2018年，挂面行业国内市场同比微增长约4%，但行业分化趋势明显。中小企业

占比微下滑10%，前十大规模企业占比上升约7%，行业集中度进一步

上升。

陈克明、金沙河、金龙鱼、博大、中裕等主要品牌的超市综合权

数市场占有率分别为19.17%、9.60%、8.90%、5.59%、4.30%，陈克明

市占率遥遥领先。从挂面行业主要企业线上销量来看，陈克明与金沙

河较大幅度领先于其他品牌。

从产品定位来看，克明面业差异化竞争，产品定位中高端，竞争

激烈，与中粮、金龙鱼、博大均存在着竞争；而低端产品品牌主要以

金沙河为主，其长期维持产品低价的主要原因在于其供应链一体化优势，金沙河做面粉起家，直接供给下游挂面生产，具有成本较低优势；

从产能情况来看，金沙河达到100万吨年产能，克明面业约60万吨，位于第一梯队；中粮、博大及今麦郎年产能10万吨左右，位于第二梯队；其他企业分别位于第三、四梯队，竞争力度较小。从销售区域来看，克明面业、今麦郎及博大全国均有布局，但克明面业优势区域集中在南方市场，今麦郎及博大渠道少于克明面业；而中粮、金沙河、丰大销售区域均集中在华北东北一带。

整体来看，挂面行业始终呈现出为分散、部分龙头集中的竞争格局，其中，克明面业、金沙河是当之无愧的行业龙头，位于挂面行业的第一梯队，而克明面业从各个方面又远胜于金沙河。未来，克明面业有望将优势区域扩展到北方，与北方本土挂面品牌展开竞争，行业内龙头企业市场占有率将进一步提升。

全国4000-5000家挂面厂中，年产5000吨以上的仅100多家，1万吨以上只有二三十家，排名前10位的品牌企业市场份额总和不足30％，行业集中度很低（方便面行业前10家企业市场份额总和超过85％）。

国内市场挂面仍以传统低档产品为主，中、高档产品比重偏低，很多挂面企业都在努力使自己的产品结构多元化、系列化。

挂面生产涉及制粉、机械、制面等相关产业，虽然我国挂面行业

有利条件不少，如从20世纪80年代初开始，我国引进了大量的日本

生产设备和技术，使我国挂面生产工艺及包装上了一个台阶；我国适

合做面条的优质小麦产量逐年增加，专用粉的研发能力在不断提高；

挂面厂多为大型面粉厂的附属车间，但因为对挂面产品不重视，产业

间根本没有开展系统的协同，各个产业链条没有有效衔接，无法形成

价值最大化的多赢格局。多年来我国挂面行业硬件引进不少而软件少。

随着我国消费人群的不断变化，未来消费者将更加注重挂面产品

的营养化和健康化。未来挂面生产企业将进一步加强与科研院所的合作，不断加大创新产品的研发力度，立足于消费理念和市场需求提升

产品价值。

挂面也是健康的产品，挂面企业需要不断强化这个概念，不断加

强创新研究和公益性科普，在服务于百姓需求中壮大自身。而挂面龙

头企业目前并不具备使其垄断的生长土壤，市场竞争依然良性。在此

背景下，将会逐渐形成全国品牌与区域品牌并存的格局。市场和资本

的力量会加速向优势资源靠拢，大型企业对市场的占领会逐渐加速，

但利润水平仍然决定企业的未来。

该挂面项目计划总投资5109.55万元，其中：固定资产投资

3803.97万元，占项目总投资的74.45%；流动资金1305.58万元，占

项目总投资的25.55%。

达产年营业收入9264.00万元，总成本费用7279.45万元，税金

及附加84.02万元，利润总额1984.55万元，利税总额2342.30万元，税后净利润1488.41万元，达产年纳税总额853.89万元；达产年投资

利润率38.84%，投资利税率45.84%，投资回报率29.13%，全部投资回收期4.93年，提供就业职位187个。

报告针对项目的特点，分析投资项目能源消费情况，计算能源消

费量并提出节能措施；分析项目的环境污染、安全卫生情况，提出建

设与运营过程中拟采取的环境保护和安全防护措施。

挂面项目可行性研究报告目录

第一章项目总论

第二章建设背景及必要性

第三章项目市场调研

第四章项目方案分析

第五章选址可行性分析

第六章项目工程设计说明

第七章项目工艺可行性

第八章项目环境影响情况说明第九章生产安全

第十章项目风险评估

第十一章项目节能情况分析

第十二章项目实施计划

第十三章投资分析

第十四章项目经济评价分析

第十五章招标方案

第十六章项目综合评估

第一章项目总论

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx科技发展公司

（二）公司简介

在本着“质量第一，信誉至上”的经营宗旨，高瞻远瞩的经营方针，

不断创新，全面提升产品品牌特色及服务内涵，强化公司形象，立志成为

全国知名的产品供应商。公司满怀信心，发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越，回报社会” 的企业宗旨，以优良的产品、可靠

的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品。顺应经济新常态，

需要公司积极转变发展方式，实现内涵式增长。为此，公司要求各级单位

通过创新驱动、结构优化、产业升级、提升产品和服务质量、提高效率和

效益等路径，努力实现“做实、做强、做大、做好、做长”的发展理念。

公司依托集团公司整体优势、发展自身专业化咨询能力，以助力产业

提高运营效率为使命，提供全方面的业务咨询服务。公司的能源管理系统

经过多年的探索，已经建立了比较完善的能源管理体系，形成了行之有效

的公司、车间和班组Ⅲ级能源管理体系，全面推行全员能源管理及全员节

能工作；项目承办单位成立了由公司董事长及总经理为主要领导的能源管

理委员会，能源管理工作小组为公司的常设能源管理机构，全面负责公司

日常能源管理的组织、监督、检查和协调工作，下设的能源管理工作室代

表管理部门，负责具体开展项目承办单位能源管理工作；各车间的能源管

理机构设在本车间内，由设备管理副总经理、各车间主管及设备管理人为

本部门的第一责任人，各部门设立专（兼）职能源管理员，负责现场能源

的具体管理工作。公司坚持走“专、精、特、新”的发展道路，不断推动

转型升级，使产品在全球市场拥有一流的竞争力。

未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，

建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人

力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等

制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。鉴于

未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发

展规划，明确各岗位的职责权限和任职要求，并通过内部培养、外部招聘、竞争上岗的多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进

行合理的考核与评价。公司将继续坚持以客户需求为导向，以产品开发与

服务创新为根本，以持续研发投入为保障，以规范管理为基础，继续在细

分领域内稳步发展，做大做强，不断推出符合客户需求的产品和服务，保

持企业行业领先地位和较快速发展势头。

（三）公司经济效益分析

上一年度，xxx实业发展公司实现营业收入8811.87万元，同比增长26.09%（1823.46万元）。其中，主营业业务挂面生产及销售收入为7677.91万元，占营业总收入的87.13%。

根据初步统计测算，公司实现利润总额2057.52万元，较去年同期相比增长236.24万元，增长率12.97%；实现净利润1543.14万元，较去年同期相比增长260.28万元，增长率20.29%。

上年度主要经济指标

二、项目建设理由

三、项目概况

（一）项目名称

挂面项目

（二）项目选址

xx园区

（三）项目用地规模

项目总用地面积12793.06平方米（折合约19.18亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数78.83%，建筑容积率1.50，建设区域绿化覆盖率7.58%，固定资产投资强度198.33万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积12793.06平方米，建筑物基底占地面积10084.77平方米，总建筑面积19189.59平方米，其中：规划建设主体工程15094.56平方米，项目规划绿化面积1454.68平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计49台（套），设备购置费1508.41万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量841243.07千瓦时，折合103.39吨标准煤。

2、项目年总用水量6357.88立方米，折合0.54吨标准煤。

3、“挂面项目投资建设项目”，年用电量841243.07千瓦时，年总用

水量6357.88立方米，项目年综合总耗能量（当量值）103.93吨标准煤/年。达产年综合节能量42.45吨标准煤/年，项目总节能率29.23%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合xx园区发展规划，符合xx园区产业结构调整规划和国家的

产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格

控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的

影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资5109.55万元，其中：固定资产投资3803.97万元，

占项目总投资的74.45%；流动资金1305.58万元，占项目总投资的25.55%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入9264.00万元，总成本费用7279.45万元，税金及附加84.02万元，利润总额1984.55万元，利税总额2342.30万元，税后净利润1488.41万元，达产年纳税总额853.89万元；达产年投资利润率38.84%，投资利税率45.84%，投资回报率29.13%，全部投资回收期4.93年，提供就业职位187个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

对于难以预见的因素导致施工进度赶不上计划要求时及时研究，项目建设单位要认真制定和安排赶工计划并及时付诸实施。

四、报告说明

项目报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性的分析方法。可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。

五、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xx园区及xx园区挂面行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xx园区挂面产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx实业发展公司为适应国内外市场需求，拟建“挂面项目”，本期工程项目的建设能够有力促进xx园区经济发展，为社会提供就业职位187个，达产年纳税总额853.89万元，可以促进xx园区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率38.84%，投资利税率45.84%，全部投资回报率29.13%，全部投资回收期4.93年，固定资产投资回收期4.93年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、加强对“专精特新”中小企业的培育和支持，引导中小企业专注核心业务，提高专业化生产、服务和协作配套的能力，为大企业、大项目和产业链提供零部件、元器件、配套产品和配套服务，走“专精特新”发展之路，发展一批专业化“小巨人”企业，不断提高专业化“小巨人”企业的数量和比重，有助于带动和促进中小企业走专业化发展之路，提高中小企业的整体素质和发展水平，增强核心竞争力。近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、《关于深化投融资体制改革的意见》等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实中央关于促进民间投资发展的决

策部署，取得了明显成效。今年以来，民间投资增速持续保持在8%以上，

前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资增速，占全部投资的比重达到

62.6%。民营企业贴近市场、嗅觉敏锐、机制灵活，在推进企业技术创新能

力建设方面起到重要作用。认定国家技术创新示范企业和培育工业设计企业，有助于企业技术创新能力进一步升级。同时，大量民营企业走在科技、产业、时尚的最前沿，能够综合运用科技成果和工学、美学、心理学、经

济学等知识，对工业产品的功能、结构、形态及包装等进行整合优化创新，服务于工业设计，丰富产品品种、提升产品附加值，进而创造出新技术、

新模式、新业态。

综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。

六、主要经济指标

主要经济指标一览表

第二章建设背景及必要性

一、项目建设背景

1、我国制造业发展前景更加广阔，以特色优势产业为代表的传统动力

持续修复，智能制造、绿色制造、服务型制造等先进制造模式逐渐推行，

以制造业为重点的经济转型升级组合拳日益完善，供给侧结构性改革深入

推进，为我市制造业转型升级找出了方向。但制造业转型升级仍处于从量

变到质变的过程中，资源环境约束趋紧，潜在风险隐患增多，产业竞争压

力加大，迫使我们必须保持战略定力，坚持稳中求进，继续集中力量推进

制造业转型升级，抓住时间窗口加速推进制造强省建设。

2、过去5年，我国经济发展之所以取得历史性成就、发生根本性变革，很重要的一点就是有新发展理念的科学指引。当前中国特色社会主义进入

新时代，迎来了实现中华民族伟大复兴的光明前景。但前进的道路不会一

帆风顺，2018年以来中美经贸摩擦复杂演变，国际环境更趋严峻，国内结

构性矛盾仍然明显，部分企业经营困难较多，经济下行压力有所加大。按

照高质量发展要求，深入贯彻崇尚创新、注重协调、倡导绿色、厚植开放、推进共享的新发展理念，努力实现更高质量、更有效率、更加公平、更可

持续的发展，为实现“两个一百年”奋斗目标打下坚实基础。党的十九大

报告作出了“我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，正处在转

变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期”的重大判断。高质

量发展，强调的是质量而非速度，强调的是发展而非增长。进入高质量发

展阶段，面临着加快发展、转型升级的双重考验。坚持稳中求进工作总基调，着力处理好“稳”与“进”的关系。面对复杂局面，更要看大局、明

大势，坚持稳中求进的工作总基调，正确处理“稳”和“进”的关系。稳

是基础和前提，只有稳才能更好地进，要确保经济社会大局稳定。保持经

济运行之“稳”，绝不是被动求稳，而是要以进促稳，以稳应变，实施好

积极的财政政策和稳健的货币政策，以更加积极进取的姿态、更加精准有

效的行动，扎实做好稳就业、稳金融、稳外贸、稳外资、稳投资、稳预期

各项工作，夯实经济平稳健康发展基础。

3、在动荡的国际经济金融环境下，无论是发达经济体，还是新兴经济体，都程度不同地面临着共同的问题。那就是:传统的增长动力在逐步减弱，需要在新常态下培育新的增长动力。因此，发展创新型的战略性新兴产业，已经成为主要经济体产业结构升级和抢占全球经济发展制高点的关键。当前，中国推动战略性新兴产业发展的一系列政策举措，正在逐步产生效果，并增强中国经济蓄势前行的新发展动力。目前，很多后发国家和地区着力

推进战略性新兴产业的赶超发展，促进产业结构调整升级。近年来，我国

战略性新兴产业得到快速发展。但也要看到，由于战略性新兴产业的高附

加值特点，众多资本会竞相投向战略性新兴产业，导致一些地方出现了投

资潮涌和“非理性繁荣”现象，如光伏产业在一个时期就存在一哄而上分

割有限的产品市场和创新资源的现象，这不仅不利于企业的技术创新，而

且也降低了产业的预期利润。因此，企业进入新兴产业，要慎重选择和把握好时机。战略性新兴产业的发展，是重大科技突破和新兴社会需求二者的有机结合。在经济发展新常态下，战略性新兴产业将突破传统产业发展瓶颈，为中国提供弯道超车、在国际竞争中占据有利地位的宝贵机遇。

4、投资项目建成后将为当地工业发展注入新的活力，带动社会经济各项事业迅速发展；经济的繁荣需要众多适应市场需要的、具有强大生命力的、新的经营项目的推动；项目承办单位利用自身的经济、技术、人力资源优势，实施项目形成规模经济，可为企业增创效益，同时，可以带动相关产业的迅速发展；项目达产后对发展当地经济、增加财政收入、引领相关产业发展和解决劳动力就业等方面将起到积极的推动作用。通过投资项目的建设可为社会提供众多就业职位，可为当地农村剩余劳动力和大学毕业生提供就业机会，有利于缓解当地就业压力，同时，可增加当地就业人的员的收入，进而提高当地人民生活水平和质量，对社会的发展具有促进作用。项目承办单位通过自身拥有的专业技术和前期调研、询价掌握的市场信息等准备工作，已经建立起来的基础条件与优势将使各项工作顺利开展。

二、必要性分析

1、从长期视角来看，全球性的经济发展面临着新矛盾和新挑战，从本质角度来讲，经济发展是一项长期任务，所以针对这样一种现象，要采用新常态的经济发展逻辑。新常态所示经济发展台阶需要正确的指引，新常