基于食品安全的冷链物流管理

康贤刚

【期刊名称】《科学时代》

【年(卷),期】2011(000)012

【摘要】文中通过对国内外食品冷链物流的现状进行分析，指出了我国冷链物流存在的问题。并针对这些问题从方法、技术和管理等方面提出了发展我国冷链物流的有关对策，以满足消费者对冷链食品数量和质量要求的需要。

【总页数】3页(80-82)

【关键词】食品安全;冷链物流

【作者】康贤刚

【作者单位】中南财经政法大学武汉学院

【正文语种】中文

【中图分类】TS201.6

【相关文献】

1.食品安全与冷链物流管理共享课程体系的构建研究 [J], 刘华; 刘炳康; 左连村

2.基于HACCP的冷链物流食品安全管理应用研究 [J], 余建海; 付锐

3.基于食品安全的冷链物流管理 [J], 喻锐; 张昕

4.基于食品安全的冷链物流管理策略研究——以上海可的便利店为例 [J], 刘斌

5.基于食品安全的农产品冷链物流发展现状与优化对策 [J], 张虹; 陈进华; 张海燕

以上内容为文献基本信息，获取文献全文请下载