运营管理手册
运营管理手册
WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】
运营管理工作手册
安徽省儒林图书有限责任公司
2012
目录
一、资源管理
（一）客户资源
1.客户资料管理
1)客户资料（包括：基本信息、业务信息、交易信息）的新建和更新由销售人员
（项目负责人）提交申请，由发起人直接上级初审（修正）、客服专员审核
（修正）、运营管理部经理审批、客服专员执行；
2)销售人员（项目负责人）每个月最少对客户信息进行检查、整理、更新一次，
保证客户信息的真实性；
3)客服专员负责公司客户信息的审核、汇总、整理和存档，建立客户档案，编制
客户一览表供查阅。
2.客户档案建立
1)每发展、接触一个新客户，项目负责人均须建立客户档案户头；
2)客户档案标准化、规范化，掌握客户基本信息，如：
A.客户基本信息：客户名称、主要联系人员、客户基本情况等；
B.客户业务信息：采购预算、加工要求、发货要求、合作供应商情况等；
C.业务交易信息：合同、收订、发货、结算等业务往来记录。
3)客户资料的更新、修改
A.项目负责人每周六向运营管理部提交客户更新资料，经运营管理部经理审批
后，由客服专员在系统内进行客户资料更新；
B.客户单位的重大变动事件、与公司的业务交往情况，均须记入客户档案；
C.客户年度采购预算和财务状况必须准确报告。
4)客户资料新建与变更申请
流程图
退回
流程说明
A.发起：由主管以上岗位发起申请；
B.初审：由发起人直接上级进行初审，可退回发起人；
C.复审：由运营管理部客服专员审核，可退回发起人；
D.审批：由运营管理部经理进行审批，可退回发起人；
E.执行：由客服专员负责客户资料建立或变更并反馈执行情况；
F.归档：通知发起人-发起人直接上级-运营管理部客服专员-运营管理部经理。
3.客户资源管理
1)建立公司的客户金字塔，对客户实行分级管理。对不同的客户制定不同的服务
政策，信用政策和维护政策；
2)开展广泛的客户调研工作，将各营销中心和各业务人员所掌握和了解的客户进
行汇总。将所有的客户按活跃客户、不活跃客户、潜在客户、持观望态度客户和其它一般客户进行细分；
3)根据上一个会计年度与公司有业务往来的所有活跃客户业务信息，由财务部列
出一个客户排序表，按照每个客户所实现的销售额和销售利润从高到低将客户名单进行排序，对公司贡献率的大小进行进一步的细分；
4)对活跃客户进行进一步的细分为（见图1）：顶端客户（在客户排序表中排在
最前位的1%）、高端客户（在客户排序表中位于顶端客户之后的4%）、中端客户（在客户排序表中位于高端客户之后的15%）、低端客户（位于中端客户之后的80%）；
5)对各区域目标客户市场进一步细分，因客户回款账期较长、销售折扣较低、操
作成本较高、客情关系僵持、空白市场无人员维护等原因，导致营销中心无法操作的客户，统一列为专项客户由总部营销中心进行管理；
6)在充分调查研究的基础上，为大客户、重要客户、其他活跃客户量身定制销售
策略及对不活跃客户、潜在客户和持观望态度客户定期进行专项研究，整合公司各项资源，有目的、有计划的对这些客户实行定向突破，使他们成为活跃客户。
4.公司各部门与客户接触的重大事项，均须报告运营管理部。
5.销售人员离职时，不得带走客户资料，营销中心负责人必须监督做好其客户资料
交接、整理、归档工作。
6.其他细则
1)与客户的信函、传真，均应按公司各项管理办法记录在案，并整合在客户档案
内；
2)重要客户（985、211工程院校）和大客户的客户资源管理工作，由销售总监
进行监督和工作协调；
3)当销售人员离职时，运营管理部必须及时通知相关客户，并由所属营销中心负
责人安排销售人员迅速跟进与客户建立联系。
（二）供应商资源
1.供应商信息管理
1)供应商分类按照单位性质分为：
A.出版机构：指国家出版机构下属发行单位；
B.民营书商：指民营图书经销公司或民营出版公司；
C.新华系统：指国营新华系统下的发行集团、公司或书店；
D.个人托销：指作者或产品拥有者的个人委托销售。
2)信息记录：基础信息记录的准确性将影响到整个业务流程，所有供应商资料的
新建、更新必须准确详细填写供应商信息表，提交《供应商资料新建与变更申
请》。按照规定流程，由发起人直接上级初审（修正）、客服专员审核（修
正）、运营管理部经理审批、客服专员执行信息的记录和修正。
3)信息更新：采购人员应依据日常的业务交流，及时提交更新报告。每月对供应
商信息进行检查、整理、更新一次，保证信息的真实性和准确性。
4)信息整理：客服专员负责公司供应商信息的审核、汇总、整理和存档，编制供
应商一览表供查阅。
2.供应商档案建立规范
4)供应商资料的更新、修改
A.分管业务人员每周六向运营管理部汇总提交本周内供应商的更新资料，经运
营管理部经理审批后，由客服专员在系统内进行供应商资料更新记录；
B.当合作供应商的供货状态发生任何变化，分管业务人员必须第一时间在系统
中提交变更申请，客服专员收到通知立即修改ERP系统中的状态并立即通知
相关部门；
C.合作单位的重大变动事件、与公司的业务交往情况，由分管业务人员通过
OA客户基础资料下的“客户联系”和“相关交流”模块，及时记录各类信
息，存入客户档案供日后查询。
5)供应商资料新建与变更申请
流程图
流程说明
A.发起：由主管以上岗位发起申请；
B.初审：由发起人直接上级进行初审，可退回发起人；
C.复审：由运营管理部客服专员审核，可退回发起人；
D.审批：由运营管理部经理进行审批，可退回发起人；
E.执行：由客服专员执行客户资料建立或变更并反馈执行情况；
F.归档：通知发起人-发起人直接上级-运营管理部客服专员-运营管理部经理。
3.出版社信息管理
出版社信息作为基础信息，涉及到商品数据、采访数据的出版者字段，关系到各业务流程。出版社的信息必须按照国家新闻出版管理中心“中国ISBN信息网”
公布的名称着录。
网址：
二、客户服务管理
1.客户满意度调查
1)运营管理部每季度进行一次全面的客户满意度调查；
2)由运营管理部对各区域市场客户分类，向客户发放《客户满意度调查表》，满
意度调查的内容应包括商品质量、服务质量、公司信用等；
3)每一批发货均有随货《商品供应客户满意度调查表》；
4)每一批图书加工完成，均有《商品加工客户满意度调查表》；
5)运营管理部对反馈的调查表进行汇总、分类，并进行统计分析，编制相关的
“客户满意度调查分析报告”，经运营管理部经理审核，报总裁审批后发放到相关部门；
6)当客户满意度未能达到公司规定要求时，由运营管理部组织，针对客户满意度
较低方面提出纠正措施；
2.客户投诉管理
1)实行首问负责制，提供一站式服务；
2)运营管理部是客户投诉的接收部门，运营管理部客服专员为负责投诉处理的具
体经办人；
4)运营管理部客服专员在接收到客户投诉后应在一个工作日内展开调查并拟定处
理方案报运营管理部经理审批、销售总监会签；
5)处理方案获批后由运营管理部客服专员负责实施、相关业务人员协助处理，并
在三天内把处理情况向客户作出书面反馈。
三、商品信息管理
1.信息规范
1)字段规范
字段规范工作由运营管理部数据专员根据《CALIS着录标准》和公司制定的
“内部分类”标准，进行检查、核对和修正。
A.适读对象：由数据专员补充着录；
B.内部分类：由数据专员补充着录；
C.可供类别：由采购人员进行确认进行标注；
a)可供：为在销数据，可采购到货的商品；
b)不可供：为绝版或在销但不可采购到货的商品；
D.销售分类表：通过合作状态和进货折扣对销售类别进行分类；
a)常销数据：为可供商品数据；
b)限量数据：为折扣较高，利润较低（进货折扣65%以上）商品数
据；
c)限制数据：为精品绝版图书数据（销售折扣在95%以上）。
2)核对方法
A.排序法：针对每个字段进行倒、顺序排列，从中检查出不符合要求的数据；
B.字节法：对固定字节的数据，采取字节满足查询。对小于或大于固定字节不
符合规范的数据进行修正；例：出版日期、中图法等；
C.关键字查询法：适用于适读对象和内部分类的补充着录；
D.数据比对法：适用于可供类别的标注。出版社提供的在销目录的书号对应公
司采访数据的相应字段进行比对，符合的即为可供品种；
E.条件筛选法：适用于销售类别的分类。通过出版社合作状态、进货折扣和库
存数量，与采访数据的匹配，按条件筛选出常销、限制、限量分类。
3)操作流程
A.
B.
C.核对：按照5种核对方法依次进行数据规范整理；
D.标注：对已经格式规范完成的数据，进行销售、可供和内部分类的标注；
E.复核：由采购中心主任对数据进行审核，符合规范标准，同意入库。若不符
合将返回数据专员或采购人员进行修正。
F.汇总：将数据汇总编号；
G.导入：将汇总的数据导入采访总库（CFBOOKINFO）;
H.完成：即将发布。
2.信息发布
1)《儒林可供书目》
A.《儒林可供书目》是儒林公司正价、优惠价、特价可供销售的图书的总目
录；
B.《儒林可供书目》中每种图书均标有最低批销折扣，作为销售人员为客户提
供书目的折扣依据；
C.《儒林可供书目》按供货顺畅程度分为三个等次：
a)顺畅书目：库存充足，可保证供货，补充库存顺畅；
b)限制书目：库存不充足，可保证重点供货，提示限制选目；
c)限量书目：库存不充足，仅限已有复本供应，由数据专员唯一定
点提供。
D.儒林办公网发布的书目均为顺畅书目等次。限制书目、限量书目均采取定向
提供方式发布，在顺畅书目不能满足客户要求的情况下，方可向数据专员申
请提供限制书目和限量书目。
E.《儒林可供书目》发布要求：
a)按相互不得重复原则,数据专员对收到的数据进行各版块依次查
重；
b)每周六18:00前发布；
c)从供货指令发出到批销、质检完成时间为15天以内，到货率
95%以上，订单回收最长时限为6天。
2)《儒林库存书目》
A.《儒林库存书目》所列商品折扣上限为：
a)正价批销折扣63%及以下，库存复本10本及以上；
b)特价12%及以下，库存复本10本及以上；
B.星期一至星期五，每天18:00前发布；
C.《儒林库存书目》所列商品从供货指令发出到批销、质检完成时间为3天，
到货率98%及以上，订单回收最长时限为6天。
3.信息更新
1)每月两次对已经发布的数据进行跟踪，月中（15日）和月末（30或31日）由
数据专员按照统一的格式进行统计。采购中心主任对统计的数据进行各类分
析，报图书中盘事业部总经理审核，反馈的意见，提出修改建议报分管上级领导审阅。
2)统计分类：要从使用率、采到率、配货率等几方面，对采购中心的工作进行监
督，对数据的适销性进行跟踪。
3)分析报表：采购中心主任通过下载率和收订率对数据进行统计分析；通过配到
率对报订、库配工作和采购成本进行统计分析。
4)改进方案：图书中盘事业部总经理对目前的商品信息运转状况提出改进方案报
总裁审批、组织实施。
四、投标管理
1.信息搜集
招标信息实行双向收集：各营销中心按管辖区全方位进行信息收集并每日汇报投标专员；由投标专员进行全国范围内招标信息的收集并将收集到的信息每日通报到各有关营销中心；投标专员每周六集中发布本周招标信息。
2.招标信息搜集上传
◆流程图
◆流程说明
A.发起：由主管及以上岗位发起流程；
B.初审：由发起人直接上级进行初审，可退回发起人并说明原因；
C.审核：由投标专员进行审核、添加、补充信息，可退回发起人并说明原因；
D.审批：由运营管理部经理进行审批，可退回投标专员并说明原因；
E.执行：由投标专员按规定时间向各有关营销中心发布招标信息；
F.归档：通知发起人-发起人直接上级-运营管理部经理-销售总监。
3.投标申请
投标项目负责人提交投标申请，申请必须提供《招标文件》、《项目可行性报告书》和填写系统中的《中文纸质图书投标申请表》。该表是投标申请审核的依据，投标申请的审核包括资格符合性审核、投标成本估算、投标项目价值评估等。项目负责人必须在递标前最少2个工作日提交申请，否则，必须通过特事特办程序办理（即运营管理部只有在接到总裁通知时方能受理）。
◆流程图
◆流程说明
A.发起：由主管及以上岗位发起流程；
B.审核：由发起人直接上级进行审核，可退回发起人并说明原因；
C.审批：由销售总监审批，可退回发起人并说明原因；
D.提交：由发起人提交标书制作申请；
E.执行：由投标主管制作并邮递投标文件及反馈执行情况；
F.归档：发起人-发起人直接上级-销售总监。
4.标书制作与投递
审核通过后，项目负责人编写投标书，需提前2天将投标书上传到运营管理
部，由投标专员负责排版、制作和投递。投递以投标项目负责人指定的投递地址为准。投标专员将投递信息反馈给项目负责人。
5.投标所需的资质文件外借申请由项目负责人负责按行政管理制度规定提交申请，
投标专员代办投递。
6.投标总结
项目负责人必须于每次投标结果公布后2天内通过OA系统汇报投标结果。投标专员负责制作《投标月度报表》报运营管理部经理审核、总裁审阅，抄送销售总监。
◆流程图
◆流程说明
A.发起：由主管及以上岗位发起流程；
B.审核：由发起人直接上级进行审核，可退回发起人并说明原因；
C.审批：由销售总监进行审批，可退回发起人并说明原因；
D.归档：发起人-发起人直接上级-投标专员-销售总监- 总裁-出纳会计
7. 投标指南
投标专员根据各营销中心反馈的投标结果汇总分析，并搜集竞争对手的投标信息，针对各区域市场的特性，编制投标指南，经运营管理部经理审核后发布。
五、 销售合同管理
1. 合同申请流程 ◆ 流程图
◆ 流程说明
A. 发起：由主管及以上岗位发起流程；
B. 预算：由订单专员填写成本预算；
C. 初审：由运营管理部经理进行初审，可退回发起人；
D. 复核：由法律顾问进行复审，可退回发起人；
E. 审批：由销售总监审批，可退回发起人；
F. 盖章存档：由总裁办负责盖章存档；
G. 归档：通知发起人-订单专员-运管部经理
-法律顾问-总裁办主任-销售总监 2. 合同签批
经审批的合同由总裁办打印送销售总监签字并盖章，由行政主管登记后，投递送出。如没有购方合同，营销中心人员必须填写《销售代合同》经总裁特批后方可交运营管理部订单专员及财务部销售管理会计执行。《销售代合同》未经总裁特别批准的，不得发货。否则，相关责任人承担全部责任。 《销售代合同》
3.合同存档
1)甲乙双方已签字盖章的销售合同由总裁办主任接收并登记，交由财务部销售管
理会计将合同原件扫描上传系统，并须填写ERP中的《销售合同申报信息》。
合同原件扫描完后归还总裁办存档；
2)所有合同原件由总裁办存档保管，如有两份合同原件的，财务部可存档保管合
同原件一份，否则存合同复印件一份。
4.合同执行
运营管理部订单专员跟踪合同执行状况，于每周六编制《合同履约进度表》呈报运营管理部经理审核后，上报总裁。运营管理部经理根据合同履约进度，协调公司各业务部门进行实施。
《合同履约进度表》
5.合同履约总结
在合同期内所有订单供货完毕及货款全部收回即视为合同履约完毕，运营管理部订单专员须提交《合同履约总结》呈报总裁审阅。
申请流程
流程说明
A.发起：由订单专员发起流程；
B.审核：由运营管理部经理进行审核，可退回发起人；
C.审批：由总裁进行审批，可退回发起人；
D.归档：通知发起人-运营管理部经理-财务部经理-总裁
六、订单管理
1.
第三方支付运营管理系统操作手册
第三方支付运营管理系统 操作手册 v1.0 二零一三年三月
目录 1. 引言 (4) 1.1. 编写目的 (4) 1.2. 读者 (4) 2. 环境要求 (4) 3. 系统模块简介 (6) 3.1. 模块信息......................................................................................... 错误！未定义书签。 3.2. 登录界面 (6) 3.3. 管理界面 (6) 4. 模块功能及操作说明 (8) 4.1. 系统管理 (8) 4.1.1. 图解...................................................................................... 错误！未定义书签。 4.1.2. 用户管理 (8) 4.1.3. 用户组信息管理 (9) 4.1.4. 模块及权限管理 (11) 4.1.5. 用户密码修改 (12) 4.2. 商户管理 (13) 4.2.1. 商户开户 (13) 4.2.2. 商户开户审核 (14) 4.2.3. 商户注销 (14) 4.3. 终端管理 (15) 4.3.1. 商户终端录入 (15) 4.3.2. 商户终端审核 (15) 4.3.3. 商户终端注销 (16) 4.4. 额度管理 (16) 4.4.1. 商户充值 (16) 4.4.2. 商户充值审核 (18)
4.5. 报表查询 (18) 4.5.1. 商户充值明细报表 (18) 4.5.2. 商户消费日明细报表 (19) 4.5.3. 商户额度申请汇总报表 (19) 4.5.4. 商户交易日合计报表 (19) 4.5.5. 商户充值日明细报表 (19)
哥弟终端管理手册
目录： 店长岗位概述----------------------------------- 店长要求----------------------------------------- 店长职责----------------------------------------- 店长权利----------------------------------------- 店长利益----------------------------------------- 店长应知应会----------------------------------- 店长日常须知----------------------------------- 店长管理标准----------------------------------- 经营管理委托书-------------------------------- 专卖店目标经营管理责任书----------------- 公司传帮带政策-------------------------------- 内部保险政策----------------------------------- 公司奖励政策----------------------------------- 公司5153政策---------------------------------- 员工星级考核方案------------------------------ 成功训练------------------------------------------
第一部分：店长（店铺经理）概述： 公司采取品牌代理的方式进行经营，而各品牌以专卖店形式存在。店长是一个专卖店的最高领导，负责管理整个店面。处理店上日常事务，完成销售任务及达到管理要求，与公司保持联系，促成专卖店成为公司重要经济增长点。 第二部分：店长要求： 1、道德要求： 公平公正、吃苦在前、享受在后。诚实，不弄虚作假。爱国守法，明礼诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献。 2、身休要求： 女：身高160厘米以上，身材匀称，五官端正，有亲和力。能适应长时间工作，身体健康，无背部及腿部疾病。 男：身高170厘米以上，身体健康，五官端正。 3、学历与经验要求： 大专以上学历。有二年以下同职管理经验或学历在高中以上，有至少四年同职管理经验。 4、知识与能力要求： （懂色彩知识、面料知识、心理学知识，了解服装与流行趋势。对
培训机构运营管理终极手册
培训机构运营管理 终极手册
目录 第一章培训中心的权利及和义务 6 第二章培训中心运营方案 第一节、本地市场调研9 第二节、选址10 第三节、装修11 第四节、教职员工招聘12 第五节、教职员工岗前培训14 第六节、总部市场支持15 第七节、产品定价16 第八节、招生宣传16 第九节、招生咨询18 第十节、开业20 第十一节、开班授课及过程跟踪21 张十二节、结业及考试22 第三章：培训中心的人员配置及岗位职能 第一节、培训中心组织结构框架23 第二节、岗位职能 一、校长的岗位职能24 二、教学主任岗位职能25 三、英语教师岗位职能26 四、市场主管岗位职能工27 五、课程顾问岗位职能28 六、会计岗位职能32 七、出纳岗位职能33 八、行政主管岗位职能34 九、行政专员岗位职能35 第四章：培训中心管理制度 第一节、培训中心内部管理制度 一、总则36 二、员工聘用制度36 - 2 - -
三、考勤请假制度37 四、工作制度38 五、礼仪制度39 六、卫生制度40 七、培训中心秘密安全制度43 第二节、培训中心员工聘用具体规定及劳动合同范本 一、培训中心员工聘用详细规定45 二、劳动合同范本46 第五章：教学管理及常用表格 第一节、学员管理50 一、报名流程50 二、报名协议51 三、学员须知和学籍管理规定52 四、退费制度53 五、教学检查制度55 六、总部对培训中心的教师培训流程57 第二节、教学管理中常用表格 一、学员报名登记表58 二、学员上课时间表59 三、预备试听表60 四、正式试听表61 五、学员出勤情况表62 六、学生管理表63 七、课时总结表64 八、教师签到表65 九、教师简历表66 十、教师资料备案表67 第六章：教师工资制度及绩效考核 第一节、教师薪资制度 一、工资组成68 二、教师架构68 三、基本工资标准（参考）68 每二节、培训中心绩效考核制度 - 3 - -
总部运营管理手册汇编
咨询方：逸马顾问
目录 1***连锁总部组织........... Error! Bookmark not defined. 2拓展管理.................. Error! Bookmark not defined. 2.1........................................................... 选址手册 E RROR!B OOKMARK NOT DEFINED. 2.1.1 选址模型简介 .......... Error! Bookmark not defined. 2.1.2 选址总流程 ............ Error! Bookmark not defined. 2.1.3 城市布局 .............. Error! Bookmark not defined. 2.1. 3.1城市布局流程 Error! Bookmark not defined. 2.1. 3.2城市布局操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 Error! Bookmark not defined. 2.1.4 社区评估..................... Error! Bookmark not defined. 2.1.4.1社区评估原理 Error! Bookmark not defined. 2.1.4.2社区调研流程 Error! Bookmark not defined. 2.1.4.3社区调研操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 Error! Bookmark not defined. 2.1.5 店址评估..................... Error! Bookmark not defined. 2.1.5.1店址评估原理 Error! Bookmark not defined. 2.1.5.2店址评估流程 Error! Bookmark not defined. 2.1.5.3店址评估操作内容与规范、操作方法工具与成果示例 Error! Bookmark not defined. 2.1.6 执行流程规范................. Error! Bookmark not defined. 2.1.7 附表 ......................... Error! Bookmark not defined. 2.1.8 表-1行政地区背景资料表....... Error! Bookmark not defined. 2.1.8.1表-2 城市布点计划表 Error! Bookmark not defined. 2.1.8.2表-3社区经济力（消费能力）评估表 Error! Bookmark not defined.
公司运营管理制度汇编
公司制度 公司架构及职能范围 各部门岗位职责 公司管理制度和绩效考核 人员管理和招聘 公司保密条款
第一章公司部门职能范围公司架构 财务部会计出纳 营销部 国内业务 国际业务 行政部 人力资源 采购 总经理 董事会
电子商务售后服务物流仓库 市场部行政管理
第二章各部门岗位职责 一、行政部 行政部作为公司的一个职能部门，主要负责公司的行政管理、人力资源管理及营销中心办公事务管理；目前兼负责物流，仓储。 行政管理：负责公司的行政管理工作，包括制度管理、文档管理、考勤纪律、办公支持和公关接待等事宜。 人力资源管理：负责公司的人力资源管理工作，包括绩效考评、薪酬计核、职位管理、人事调整、员工档案管理、员工招聘、培训和员工关怀等事宜。 公司办公事务管理：负责公司的办公事务管理，如办公用品的管理和各种工作会议的组织工作等。具体职责如下： 1、拟定或协助拟定公司的各项经营管理制度； 2、起草或协助起草公司经营管理活动中需要的各种文件； 3、负责行政公文的签收、登记、流转、归档及业务文件的整理、归档； 4、协调解决各部门在经营管理活动中遇到的问题； 5、组织安排行政及其他会务，协调接待工作；
6、负责公司对外宣传及联系工作，管理公司网站； 7、负责公司文件、信函的发送、接收工作； 8、负责公司行政公章的保管、使用及各类文件的缮印； 10、负责公司日常办公用品、宣传品、名片的定制、保管、发放。 11、拟定公司人事、劳资等方面的规章制度； 12、拟定公司机构设置或调整方案； 13、负责公司员工的定岗定编工作； 14、负责公司员工的招聘工作； 15、拟定员工薪酬、福利等分配激励制度体系，并组织具体实施； 16、负责人力资源培训工作的组织与协调； 17、管理员工休假和考勤。 二、营销部： 1、营销部负责制定并推进实施全面的销售战略、销售方案，公司产品推广，业务渠道拓展，客 户开发，并对相关行业、市场进行前景分析及研究，制定市场营销方案，有效地管理客户。 具体职责如下： 1、协助总经理建立全面的销售战略； 2、制定并组织实施完整的销售方案； 3、与客户、同行业间建立良好的合作关系； 4、引导和控制市场销售工作的方向和进度； 5、组织部门开发多种销售手段，完成销售计划及回款任务； 6、管理销售人员，帮助建立、补充、发展、培养销售队伍；
哥弟女装品牌服装终端管理手册
哥弟女装品牌服装终端管理手册
目录: 店长岗位概述-----------------------------------店长要求-----------------------------------------店长职责-----------------------------------------店长权利-----------------------------------------店长利益-----------------------------------------店长应知应会-----------------------------------店长日常须知-----------------------------------店长管理标准-----------------------------------经营管理委托书--------------------------------专卖店目标经营管理责任书-----------------公司传帮带政策--------------------------------内部保险政策-----------------------------------公司奖励政策-----------------------------------公司5153政策----------------------------------员工星级考核方案------------------------------成功训练------------------------------------------
第一部分: 店长( 店铺经理) 概述: 公司采取品牌代理的方式进行经营, 而各品牌以专卖店形式存在。店长是一个专卖店的最高领导, 负责管理整个店面。处理店上日常事务, 完成销售任务及达到管理要求, 与公司保持联系, 促成专卖店成为公司重要经济增长点。 第二部分: 店长要求: 1、道德要求: 公平公正、吃苦在前、享受在后。诚实, 不弄虚作假。爱国守法, 明礼诚信, 团结友善, 勤俭自强, 敬业奉献。 2、身休要求: 女: 身高160厘米以上, 身材匀称, 五官端正, 有亲和力。能适应长时间工作, 身体健康, 无背部及腿部疾病。 男: 身高170厘米以上, 身体健康, 五官端正。 3、学历与经验要求: 大专以上学历。有二年以下同职管理经验或学历在高中以上, 有至少四年同职管理经验。 4、知识与能力要求: ( 懂色彩知识、面料知识、心理学知识, 了解服装与流行趋势。对各种时尚有深刻认识并追随。 具备服装搭配能力, 具良好观察判断能力, 口头与书面表示能力, 组织与协调能力, 人际关系处理能力, 情绪控制能力, 领导能力。)
零售业终端日常营运业务管理手册
零售终端日常营运业务经管手册 在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运经管操作流程，这个流程就是公司的终端经管模式和基础。通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。 必须要指出的是：超市卖场的业务经管是一项非常细致和繁琐的工作，它要求经管人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。它更要求供应商有正规的运作经管机制和一整套的终端经管体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。 本手册将从超市卖场业务的合作洽谈、公共关系、商品经管、结算（回款）四大工程来进行业务流程设计。 超市卖场业务的合作洽谈工作 一、新客户的资信调查与评估 在与新客户准备进行合作洽谈之前，各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总，对合作对象之调查结果进行资信评估，最后，根据评估结果，在得到总公司总经理的批示之下，方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作。具体的操作流程是： 1、资信调查 1) 由业务员与对方（最好是总部）的商品部进行初步的接触； 2) 对对方的经营规模进行调查并汇总； 3) 对对方的资信状况（客户回款情况）进行调查并汇总； 4) 对对方各家分店的经营情况进行调查并汇总； 5) 对对方各家分店的价格体系进行调查并汇总； 6) 对对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总； 7) 对对方各家分店中办公文具商品结构进行调查并汇总； 8) 对对方的物流配送体系进行调查并汇总； 9) 对对方的仓库经管和收货经管流程进行调查并汇总； 10) 将对方各部门（各分店）之经管人员名单和联系方式进行归类并汇总； 2、竞品调查 1) 各家分店中竞品的品种结构； 2) 各家分店中竞品的价格； 3) 各家分店中竞品的销售情况； 4) 各家分店中竞品的促销状况； 5) 各家分店中竞品的包装结构（有无超市装或特色包装）； 6) 各家分店中竞品的排面陈列情况； 7) 各家分店中竞品的新产品销售情况； 8) 竞品公司的物流配送经管情况；
公司运营管理手册(业务篇)
经 营 管 理 制 度 市 场 篇 昆明圣川装饰工程有限公司 页脚内容1
业务部管理制度 第一部分业务部规章制度 1、业务部作为公司第一服务窗口，在外应注意言行举止，充分展现公司的形象。 2、业务部员工每天必须以饱满的精神上岗，以真诚、热情的服务对待每一位客户。 3、由业务部经理安排当天的工作任务，部门所有员工必须在规定时间内到达指定地 点，到达指定地点后应马上投入工作，杜绝拖拉现象。 4、见到客户应积极、主动上前，不得相互推让，攀谈时应注意客户的言行举止，及时了解 客户所需，并做详细记录。 5、与客户充分沟通，尽一切可能得到客户的信任，为其测房。 6、测房前应携带测房工具。（7米以上钢卷尺、速写本、测房记录表、正规笔记本。） 7、测房时要求数据准确，（如房间长宽高、梁、柱、门洞、窗洞、油烟机孔、下水道位置） 并用正规笔记本/客房登记表，记下客户对装修的要求、预投资金额、户型优缺点，以便做出相应的预算、设计。 页脚内容2
8、测房后应预约客户看预算的时间、地点。 9、测房当天应做出至少3份有价值的预算及平面布局图供客户参考。 10、客户对所提供方案略感兴趣，尽可能争取立即签合同；如客户还有待考虑或修改方案，在分别时要和客户约好下次再见面时间，为再拜访客户做好铺垫。 11、每天下班必须汇报当天工作情况及做好第二天的工作计划。 12、有事或生病须请假者3天以内写好请假条到部门经理处签字，四天以上到总经理处签字得到批准方可生效。 第二部分业务经理岗位职责 第二部分业务员岗位职责 第二部分业务部薪酬制度 一、业务部经理底薪：1500；（工程总造价） 1）保底任务15万的业绩；目标任务20万的业绩； 2）未达到保底任务每少1万，底薪下降100元，底薪最低不低于1000元；（无小组提成） 页脚内容3
大牌服装店的工作流程：哥弟专卖店的一天
大牌服装店的工作流程：哥弟专卖店的一天 哥弟官方网站https://www.360docs.net/doc/5c13607748.html, 当顾客在购买某公司商品之后，他会进行一个比较，他是否满意是取决于他在购买之前的期望值与购买商品(服务)后所获得的价值。因此，顾客满意应该是：顾客通过对一个产品可感知的效果与他的期望值相比较后所形成的感觉状态。 一个完善、高效的店铺管理流程不但可以提高销售额，而且可以提高顾客对品牌的忠诚度。哥弟品牌成功的一个重要原因就是从服装设计、营销网络到形象设计都做足文章，并在国内女装的销售额上一直名列前茅。哥弟女装将一大批忠实的顾客招揽在其周围，固定的客源消费支撑起其市场位置，不管市场环境多恶劣，有顾客不变的支持为其遮风挡雨。现在我们来看一下哥弟终端店铺的销售流程(以VIP管理为例)，看它是通过什么样的流程来实现终端客户稳定发展的。 关注点：公布排名、销售归总与分析、确定主推及目标、产品认知、服饰搭配、顾客归总与分析、顾客定向与邀约、顾客维护与拓展及备案、销售体悟与分享 关键词：确定主推及目标、顾客定向与邀约 时间工作步骤内容备注 9：00队列集中，开晨会检查仪容仪表; 2、新货知会，已断码补齐提醒; 3、总结头天本店排名及全店排名及全店排名，预定今日销售目标; 4、总结头天主推款的销售情况，根据本店实际情况订出主推款的销售目标; 5、根据新款来货及当日主推预定当日搭配练习内容及目标; 6、每人根据预备确定今天联络客户计划。简单扼要，大家参与，士气鼓舞，采用小黑板。 9：30开背景音乐，做卫生轻松优雅，避免强烈节奏;整理侧杆，仓库货架，换模特;挂板漏板及时补板，仓库断码及时补全。 10：00 ---11：40正式营业确保迎宾到位，复习顾客资料，打电话。 预约购衣，为预约客人准备衣服; 日常问候联络感情; 3、认真登记电话本; 4、当日复习顾客资料做计划，第二日打电话。 新款试衣，搭配练习。 熟悉新款，找卖点。溶入原知原味套装，延续练习; 2、对原知原味不齐款找替代，熟悉搭配方法; 3、为新款套装找适合的人，并电话通知。1、重质不重量，分组进行，指定专人做记录。 2、原已买套装没有配齐的客人再次通知。 11：40 分批午餐
终端店面运营管理
终端店面运营管理 序言 运营管理基础的原则面向终端加盟店铺的工作人员，为员工提供店铺的工作流程和服务的建设性建议。涵盖了店铺的日常操作的各个方面！本运营管理目的是为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司壮大发展，提高经济效益，特制订本公司管理制度规范。 工作流程： 一．考勤制度：
1、员工每月休息两天，每天工作八小时。 2、员工考勤实行签到制，必须由本人自己签到，不得带签。 3、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。 4、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。 5、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由店长批准；3天以内的（含3天），由品牌经理批准；3天以上的，报区域经理批准。品牌经理和店长请假，一律由区域经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。二．日常守则： 1、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象 2、遵守公司规章制度，积极学习，做事主动热情，服从工作安排，能完成分配到的日常性工作安排。 3、了解公司经营特点，熟练掌握店内货品资料。 4 、店内不准依靠柜台，不许在店内营业范围内进行私人活动，不许有不属于店内的物品出现。
5、工作中与顾客沟通做到语言热情，流畅，清晰。有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼，在为顾客服务时要使用礼貌用语，在遇到难缠的顾客时要有耐心，即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客。 三、员工仪容仪表： 1、头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。 2、不可留长指甲，涂重颜色指甲。 3、制服要干净、整洁，不能有污垢。 4、店员不能穿拖鞋。 5、工装、工牌佩带情况 1）工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。 2）未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元 四、入职及离职管理： 1、新员工必须提交个人真实资料（身份证，毕业证），填写个人简历。 2、新员工经过三天试用，合格者填写公司员工登记表，成为公司正式员工，试用三天不合格者不计发薪酬。 3、员工在工作中若有违反公司各项规则制度或严重失职者，公司视情况给予处分直至辞退。 4、员工辞职需提前15天提出申请，店长需提前30天提出申
总部客户服务管理手册模板
客服服务管理手册模板 逸马国际顾问集团出品 编制说明 【编制目的】 标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。为此，逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。 《连锁总部客户服务管理手册模板》是逸马国际顾问集团在10年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《总部客户服务管理手册》提供范例和方法。 【使用说明】 1.本手册模板包括会员信息管理、会员数据分析、会员关系维护等方面。其中涉及很多的工作程序 及规范标准，是工作执行的基础标准指导。是连锁成功的操作经验。 2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。 3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio软件，软件安装和使用 说明请见软件光盘。Visio软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。 【版权声明】 本手册仅供购买产品的企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。未经本公司书面许可，任何单位及个人不得以任何理由，通过网络、媒体以及其他任何方式向第三方传播或公开发布。如侵犯本公司版权等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。 版权所有侵权必究
目录 1客户服务管理概述 1.1客服管理的定义 客服管理，就是指企业为了建立、维护并发展顾客关系而进行的各项服务工作的总称，其目标是建立并提高顾客的满意度和忠诚度、最大限度地开发利用顾客。 1.2客服管理的重要性 优质的客户服务是最好的企业品牌； 优质客户服务是防止客户流失的最佳屏障； 老客户是企业发展壮大的基石。 1.3客服的工作标准 熟悉自己的业务； 始终保持冷静； 学会换位思考； 做可以兑现的承诺； 永远保持热情。 1.4服务范围 会员信息管理； 会员数据分析及管理； 客户关系维护管理（顾客投诉回访、售后回访、流失会员回访、市场调查回访等）。
企业运营管理制度
企业运营管理制度 企业管理制度大体上可以分为规章制度和责任。规章制度侧重于工作内容、范围和工作程序、方式，如管理细则、行政管理制度、经营管理制度。责任制度侧重于规范责任、职权和利益的界限及其关系。本文就管理细则、经营管理制度、行政管理制度、部门经济责任制度、管理者经济责任制度。 一、组织框架 wang 二、部门岗位职责 1、综合办公室工作职责 (1) 组织、安排、落实公司各类会议的会务工作。 (2) 负责公司的日常接待工作（包括信访、投诉等）。 (3) 负责公司各类文件的收发、传阅和归档工作。 (4) 负责公司的日常行政工作（包括办公用品的采购，行政日常支出总经理 运营主管 人事部经理 财务经理 总经理助理 区域经理 人事专员 内勤 会计 考核员 出纳 综合办公室主任 办公室文员 人事部 财务部 运营部 综合办公室 网络部 技术部 推广部（电商）
报销等）。 (5) 负责公司工作用车的管理工作。 (6) 各类资产登记、造册及设备保养、维修、管理。 (7) 负责公司的日常考勤工作。 (8) 公司文印、统计、宣传、公示栏管理等。 (9) 负责公司的节假日值班安排及安全保卫工作。 (10)负责公司网页的管理工作（包括网页的设计、规划、信息上传和维护等）。 (11)负责公司的各类文字的撰写工作（含公司年度工作计划、年终工作总结、大事记等工作）。 (12)每月工作计划的收集、编制和公布；负责公司的档案管理工作。 (13)完成公司领导交办的其他任务。 2、财务部工作职责 （1）在公司董事会的领导下，负责公司财务的各项管理工作。（2）负责公司各时段的财务报表工作。 （3）负责公司各类收入和支出的记账、分类及报销工作。 （4）负责监督公司财务预算和决算的情况。 （5）负责与学校财务处的沟通、协调工作。 （6）完成公司领导交办的其他工作。 3、人力资源部工作职责 ⑴、负责公司的人力资源整体规划；
郑州企业咨询有限公司产品手册
郑州梵智企业咨询有限公司 我们的咨询任务主要有: 一是帮助企业发现生产经营管理上的问题，找出原因制定切实可行的改善方案。
希尼亚、圣得西、尝尝进口食品专卖
7.南阳唐河新春服饰有限公司经营有：波司登、劲霸、艾莱依专卖店。 8.沁阳塘隆贸易有限公司经营有：劲霸、康奈、莱迪、禾U郎、步森、阿五美食、自然精剪工作室。 【咨询举例】 1?《实战店铺教练》 同一个店铺，不同的店长来管理，可能销售业绩会大不一样！那怎样复制出多个优秀的店长呢？一个称职的店铺教练，对店铺的业绩影响是巨大的！因为，有一个称职的店铺教练，是店铺产生好的销售业绩的基本条件和首要步骤！《实战店铺教练》详细为您剖析了做为一个称职的店铺教练，所应具备的基本素质以及所应掌握的必要工作技能，使您的店长培养起及强的实操能力，以其真正的让店长成为教练，训练出来更优秀的员工。 2?《实战店铺服务流程标准》 没有规矩不成方圆！您是否需要一个店铺的所有员工的服务动作都能整齐划一？您是否清楚千店如一店的管理标准有多重要？您一定知道发展最快的模式是“拷贝” + “复制” 那么《实战店铺服务流程标准》帮您的企业量身打造一个可以“复制”的服务流程和标准规范。让您的企业把无形的服务具体量化，真正的做到千店如一店。 3?《实战高效沟通技巧》 您的员工和您有高效沟通的渠道吗？您说的话大家都爱听吗？顾客讲的话，员工能真正的听明白吗？您的员工能快速的走进顾客的内心吗？员工和顾客之间有良好的沟通氛围吗？为什么有的员工说话顾客就那么的信服呢？世界上没有完全可以复制的销售技巧，但是有可以训练提升的沟通方法。我们不推崇个人主义的销售技巧，我们要让您的店铺中的每个员工通过有效沟通的训练，都能走进消费者的内心世界，了解对方的需求和消费者进行有效沟通，让顾客爱上我们的企业就是我们对员工的教育目标。 4.《实战渠道督导》 我们是服饰业卓越督导的摇篮，全面训练督导的综合素质！培养全能卓越的营销高手！成为企业终端的营销利器！十年来梵智专注于探讨督导的基本职能、积累了优秀督导所应具备的基本素质以及所应具备的必要工作技能的全部经验。帮助督导者提高工作能力、执行能力和工作绩效，建立个人的实战操作性督导模式平台。 5?《实战店面陈列》 您是否知道吸引客户进店的首要秘诀？您是否清楚怎样的服饰搭配可以提升顾客的进店率？您是否了解变动橱窗对销售业绩的巨大贡献？您是否明白“投形象小钱，赚市场大钱”的意义？好的陈列是无声的导购员。是店铺提升业绩和形象的重要一步。 6?《新员工实战强化训练》
培训学校运营管理手册
培训学校运营管理手册标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
目录 第一章培训中心的权利及和义务 6 第二章培训中心运营方案 第一节、本地市场调研 9 第二节、选址 10 第三节、装修 11 第四节、教职员工招聘 12 第五节、教职员工岗前培训 14 第六节、总部市场支持 15 第七节、产品定价 16 第八节、招生宣传 16 第九节、招生咨询 18 第十节、开业 20 第十一节、开班授课及过程跟踪 21 张十二节、结业及考试 22 第三章：培训中心的人员配置及岗位职能 第一节、培训中心组织结构框架 23 第二节、岗位职能 一、校长的岗位职能 24 二、教学主任岗位职能 25 三、英语教师岗位职能 26 四、市场主管岗位职能工 27 五、课程顾问岗位职能 28 六、会计岗位职能 32 七、出纳岗位职能 33 八、行政主管岗位职能 34 九、行政专员岗位职能 35 第四章：培训中心管理制度
第一节、培训中心内部管理制度 一、总则 36 二、员工聘用制度 36 三、考勤请假制度 37 四、工作制度 38 五、礼仪制度 39 六、卫生制度 40 七、培训中心秘密安全制度 43 第二节、培训中心员工聘用具体规定及劳动合同范本 一、培训中心员工聘用详细规定 45 二、劳动合同范本 46 第五章：教学管理及常用表格 第一节、学员管理 50 一、报名流程 50 二、报名协议 51 三、学员须知和学籍管理规定 52 四、退费制度 53 五、教学检查制度 55 六、总部对培训中心的教师培训流程 57 第二节、教学管理中常用表格 一、学员报名登记表 58 二、学员上课时间表 59 三、预备试听表 60 四、正式试听表 61 五、学员出勤情况表 62 六、学生管理表 63 七、课时总结表 64 八、教师签到表 65 九、教师简历表 66 十、教师资料备案表 67
品牌服装终端管理守则范本
品牌服装终端管理手册——哥弟女装 目录： 店长岗位概述----------------------------------- 店长要求----------------------------------------- 店长职责----------------------------------------- 店长权利----------------------------------------- 店长利益----------------------------------------- 店长应知应会----------------------------------- 店长日常须知----------------------------------- 店长管理标准----------------------------------- 经营管理委托书-------------------------------- 专卖店目标经营管理责任书----------------- 公司传帮带政策-------------------------------- 内部保险政策----------------------------------- 公司奖励政策----------------------------------- 公司5153政策---------------------------------- 员工星级考核方案------------------------------ 成功训练------------------------------------------
餐饮公司运营管理制度汇编
餐饮公司运营管理制度汇编 第一节员工奖金考核管理办法 一、员工奖金提成分配办法 1、超保本营业额奖励 2、超保本营业额奖励的计算方法 3、营业额的计算方法 4、每月报送审批流程 5、附则 二、大堂副理考核标准 1、薪资调整 2、订餐考核标准 3、客情工作考核 4、其它事项 三、厨师考核标准 1、调汤师考核表 2、凉菜师考核表 3、面点师考核表
4、烧烤师考核表 第二节相关管理办法 一、收银员的相关管理办法 1、收银员录用入职管理规定 2、收银员异动管理规定 3、收银员离职管理规定 4、收银员的收银系统授权的管理规定 5、收银员的管理界定 二、夜勤人员的入职、离职管理办法 三、收餐员管理办法 1、收餐员的选择标准 2、收餐员的工作时间 3、收餐员的人员编制 4、收餐员岗位描述 5、收餐员管理及考核 四、宿舍管理办法 五、员工工装管理办法
1、工装及制作费各岗位有不同的规定 2、附《关于胸卡、胸牌的规定》 六、员工奖罚管理办法 1、员工奖励 2、纪律处分 3、员工奖励及过失的办理 4、员工离职 七、员工操管理办法 1、目标 2、晨操内容 3、晨操规定 八、餐具破损报废管理办法 1、餐具破损报废条件 2、破损报废鉴定 3、破损报废餐具的处理 九、安全消防管理办法 1、内务管理
2、消防管理 十、服务流程 1、程序化服务 2、标准化服务 3、服务技能及酒水知识 4、酒水知识 十一、员工更衣管理办法 1、更衣室卫生 2、更衣室照明灯 十二、管理层的管理办法 1、管理办法 2、各岗位员工工作有以下过失的对经理进行如下相应处罚十三、管理层的工作规范和责任权利 1、管理层工作规范 2、管理层的工作流程 3、管理层的审批及权限 十四、员工考勤管理办法
直营店经营管理手册
沈阳千喜鹤 直营店经营管理手册 直营组 2010年6月21日 目录
编制说明-------------------------------------------------3 第一部分：基础管理部分 1、直营店定义-------------------------------------------4 2、直营店必备设备及品牌形象要求/店----------------------4 3、开店流程图-------------------------------------------5 4、店面选址流程-----------------------------------------5 5、店面选址原则及标准-----------------------------------6 6、产品分割标准-----------------------------------------7 7、产品陈列标准-----------------------------------------7 8、要求售卖产品-----------------------------------------7 9、产品的分割售卖技巧-----------------------------------------------------8 10、店员岗位职责--------------------------------------8 11、店员考核标准--------------------------------------9 12、店员形象管理--------------------------------------10 13、店面卫生管理--------------------------------------10 14、店面形象管理--------------------------------------10 第二部分：经营管理部分 1、报货流程---------------------------------------------11 2、加价体系---------------------------------------------11 3、账目管理---------------------------------------------12 编制说明
企业管理手册-商业运营管理手册01 精品
商业运营管理手册【租赁店铺运营管理】 【目录】 第一章：运营工作范畴及工作职责 (1) 【1】运营概念 (1) 【2】运营部工作范畴 (2) 【3】运营部工作职能 (2) 第二章：运营部各岗位工作范畴及岗位职责 (3) 【1】运营部经理 (3) 【2】运营部经理助理 (3) 【3】运营部主管 (3) 第三章：日常工作流程及管理制度 (3) 【1】总值班管理制度 (3) 【2】开闭店流程管理规定 (5) 【3】运营部日常工作管理规定 (5) 【4】周例会管理制度 (7) 【5】交接班管理规定 (7) 【6】商铺装修管理规定 (8) 【7】商铺进场撤场管理规定 (8) 【8】环境卫生维护管理规定 (10) 【9】突发事件应急管理办法 (11) 【10】现场管理规范考核规定 (13) 第一章：运营工作范畴及工作职责 【1】运营概念 运营简而言之是整个商场的运作和经营管理，运营的基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。细致性指营运的很多工作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，并且这些工作又须立即处理。标准性是指营运的流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成，都一样执行公司的营运标准。效率性是指营运工作完成要高效率，一方面营运工作不是分割的，任何一个环节出了问题都会影响其他环节，甚至严重时会导致恶性循环；另一方面营运具有很强的时间性，错过最佳时间，则无以补救。协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，营运的良好水准才能长久维持。创新性是指营运的最终目标是营造一个不断变化、吸引人的购物
气氛，创造良好的销售业绩。标准化、规范化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标。 【2】运营部工作范畴 商品进入店铺后，对整个商场或店铺销售的整个运营过程进行管理。 【3】运营部工作职能 1．制度管理：制定商场日常工作的流程，工作秩序，制定相关的运营管理制度。2．财务预算：参与商城的整体的运营成本费用，拟定店铺整体租金收取及租金预算。 3．决策工作：分析各项工作任务及商户的经营状况，对运营中出现的问题提出意见及建议，解决运营中出现的问题。 4．协调工作：协调各部门之间的关系，协调商户关系。 5．商户管理：制定管理相关规定及程序，协助商户办理进场、撤场手续，督促商户服从各项管理制度。 6．监管工作：监管各商铺运营情况，定期分类各类报告，了解员工工作表现、人员变动、掌握商户经营情况，促销活动之成果，避免浪费，改善工作流程。7．顾客服务：巡视店铺员工提供之顾客服务态度、陈列技巧等，若有顾客投诉，细心聆听、查明因由，及时解决问题及投诉，保持商场之信誉及形象。 8．促销工作：配合制定全年促销计划，执行各项促销活动，配合商城促销布置，参与讨论促销活动之推广计划及实施。 9．培训工作：对现场管理人员进行培训，如日常工作程序，商户沟通技巧等，对店铺销售人员进行基础培训，如顾客服务技巧，商品信息，安全意识等。10．培养员工团队精神：倡导彼此信任、友好一致、团结互助、精诚合作的工作氛围。
餐饮连锁企业运营管理手册精修订
餐饮连锁企业运营管理 手册 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)
下篇：知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织（结构） 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明 第二章你的经营系统 一、欢迎词 二、公司历史 三、需要帮助的时候