葡萄酒(红酒)名庄酒大全
葡萄酒（红酒）名庄大全
（1.1版）
目录
一、法国列级名庄 (1)
1、列级名庄一：五大名庄 (1)
1）拉菲C HA TEAU L AFITE R OTHSCHILD (1)
2）拉图C HA TEAU L A TOUR (2)
3）武当王(木桐)C HATEAU M OUTON R OTHSCHILD (4)
4）玛歌C HA TEAU M ARGAUX (5)
5）红颜容(奥比昂)C HA TEAU H AUT B RION (6)
2、列级名庄二： (8)
1）艾斯杜耐尔C HA TEAU C OS D'E STOURNEL (8)
2）雄狮庄园C HATEAU L EOVILLE L AS C ASES (9)
3）拉兰德伯爵夫人庄园C HA TEAU P ICHON-L ONGUEVI... (10)
4）玫瑰山庄园C HATEAU M ONTROSE (11)
5）宝马庄园C HATEA P ALMER (11)
6）金玫瑰城堡C HA TEA G RUAUD L AROSE (13)
3、列级名庄三： (13)
1）吉斯库尔庄园C HATEAU G ISCOURS (13)
2）力关庄园C HATEAU L AGRANGE (13)
3）加隆希格尔C HA TEAU C ALON SéGUR (13)
4）拉拉贡庄园C HATEAU L A L AGUNE (13)
5）肯德布朗庄园C HATEAU C ANTENAC B ROWN (13)
4、列级名庄四： (14)
1）杜哈特-米隆古堡C HATEAU D UHART-M ILON (L AFITE) (14)
2）泰堡庄园C HATEAU T ALBOT (14)
3）伯奈尔庄园C HA TEAU B RANAIRE D UCRU (14)
4）拉丰罗谢古堡C HATEAU L AFON-R OCHET (14)
5）拉图嘉利庄园C HATEAU L A TOUR C ARNET (14)
5、列级名庄五： (14)
1）白诗桅帆古堡C HATEAU B EYCHEVELLE (14)
2）百鳞翅古堡C HA TEAU L YNCH B AGES (14)
3）歌碧堡(夸兹八月)C HATEAU C ROIZET-B AGES (14)
4）达麦古堡C HATEAU L'A RMAILHAC(MOUTON) (14)
5）奇勒美伦庄园C HATEAU C LERC M ILON (14)
6）庞特卡奈古堡C HATEAU P ONTET C ANET 共27个酒庄 (14)
6白葡萄酒优级 (15)
1）优等特级1ST C RU S UPéRIEUR 伊甘酒庄C HATEAU D'Y QUéM (15)
2）优等一级1ST C RU 留塞克堡莱斯堡C HATEAU R IEUSSEC 吉罗古堡C HA TEAU G UIRAUD (15)
3）拉弗派瑞古堡C HATEAU L AFAURIE-P EYRAGUEY (15)
二、意大利名庄 (15)
1、意大利托斯卡纳 (18)
2）美橡树庄园A GRICOLA Q UERCIABELLA (21)
3）雄狮城堡C ASTELLO S ONNINO-意大利葡萄酒中的贵族 (22)
4）德拉仙度酒庄-意大利穗乐仙葡萄的先锋世界上穗乐仙葡萄的明日之星 (24)
5）华姿山庄T ENUTA DI V ALGIANO-层林叠翠中的“世外葡园”，托斯卡纳的闪耀新星 (25)
6）奇雅酒园C IACCI P ICOLOMINI D?A LESSANDRO-梦迪区的传统酒园 (27)
7）乐姬丝L E C HIUSE-与意大利老酒王“碧安帝山迪（B IONDI S ANTI）有亲密血源关系的新贵胄 (28)
三、西班牙 (32)
1）橡树河庄园 (32)
四、德国法尔兹 (35)
1）邓肯博士WEINGUT D R．D EINHARD (35)
2）威特驰W ELTACHS (36)
五、葡萄牙 (38)
1)威比特R AMOS P INTO (38)
六、澳大利亚 (40)
1）奔富酒庄P ENFOLDS-B IN (40)
2）神恩山H ENSCHKE H ILL O F G RACE (41)
3）福林湖庄园L AKE?S F OLLY (42)
4）泰来斯T AYLORS (43)
5）威拿庄W IRRA W IRRA (44)
6）宝云庄B OWEN E STATE (46)
7）克拉斯庄园K ALLESKE (47)
8）德宝庄T AHBILK (48)
9）蓝宝丽丝B LUE P YRENEES (49)
10）爵士山庄J ASPERB H ILL (50)
11）百发庄园B Y F ARR L OMPOSITION (52)
12）宾迪酒园B INDI (53)
13）山度富S ANDALFORD (54)
14）豪园酒庄H OSARD P ARK (56)
七、美国 (57)
1）作品一号O PUS O NE (57)
2）威廉山庄W ILLIAM H ILL (59)
3）海狸庄园C ASTORO C ELLARS (60)
4）佐顿酒园J ORDAN (61)
八、智利 (62)
1）活灵魂A LMA VIV A (63)
2）嘉斯山M ONT G RAS (64)
3）圣卡罗S ANTA C AROLINA (64)
九、南非 (66)
1）胜嘉力S AINT C LAIR-第一个获得重大国际奖项的新西兰酒 (68)
一、法国列级名庄
1855年在法国巴黎召开了世界博览会，会上法国对波尔多地区的AOC级著名红葡萄酒庄园进行了认定评级，最终，在多如繁星的酒庄中选出了61个列级名庄（Grand Cru Classé），并分为5个等级。同时，在苏玳区选出优级（Cru）甜白葡萄酒庄，分为3个等级。经过上百年的传承，这些列级名庄酒不但成为了投资家相互追捧的世界名酒，也是葡萄酒爱好者公认的旧世界经典葡萄酒的典范。
1、列级名庄一：五大名庄
常被称之为“五大”，150 多年来没有变动，代表法国红酒的最高水平。
1）拉菲Chateau Lafite Rothschild
拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相称有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的闻名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人绝望。直至1868年詹姆士罗富齐爵士(Baron James Rothschild)在公然拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
●1855年的评级
葡萄酒兴趣者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut-Brion)。而四个中拉菲排名第一。
●拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者
美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统，他仍是十八世纪最出名的酒评家。相称于今天的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
●拉菲的品质和个性是无与伦比的
能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的泥土及所处地方微型天气得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)占70%左右，梅鹿辄(Merlot)占20%左右，其余为卡本内-弗朗(Cabernet Franc)。均匀树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格比拟，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工庇护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时纯熟的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能出产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不答应别人参观的。除此之外，拉菲庄仍是出名愿花重本雇用最顶级酿酒巨匠的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚烈个性。拉菲的花香、果香凸起，芳醇和婉，所以良多葡萄酒兴趣者称拉菲为葡萄●酒王国中的“皇后”。
除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的依云卓(L'Evangile),都夏美隆(Ch. Duhart Milon)，拉菲的副牌酒小拉菲(Carruades de Lafite)和都夏美隆副牌美隆拉菲(Baron de Milon) 。
2）拉图Chateau Latour
位于法国波尔多（Bordeaux）美度区（Medoc）菩依乐村（Pauillac）的拉图庄（Chateau Latour）是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老庄园。但当时它还不是个酒庄，16世纪时才开垦成为葡萄园。在1855年已被评为法国波尔多一级名庄之一，倍受红酒爱好者们追捧。
有文献记录的拉图历史可以追溯到公元1331年。在1331年的10月18日，卡斯蒂隆（Castillon）的领主庞斯（Pons）批准当时梅多克地区一个极为富有的家族Gaucelme de Castillon在此地建造堡垒。15世纪中期，位于距吉伦特河岸大约300米的地方建造了用于河口防御的了望塔，被称为“圣莫伯特塔”（Saint-Maubert Tower），是一个至少有2层的方形了望塔。拉图正牌葡萄酒酒标――Grand Vin de Chateau Latour与二军酒――Les Forts de Latour就分别是根据以前的“圣莫伯特塔”和当时堡垒的建筑设计的。现在这个被称为“圣莫伯特塔”的建筑早已经不存在了，建于1620至1630年之间的圆形白色石塔原来是一个鸽子房，现已成为Chateau Latour的标志性建筑，矗立在那里目睹了300多年酒庄的沧桑变幻。
1670年，法国国王路易14的私人秘书德·夏万尼（de Chavannes）买下了这片葡萄园。1677年由于婚姻关系，酒庄成为de Clausel家族的产业。到了1695年，de Clausel家族的女儿Marie-Therese嫁给了Segur家族的亚历山大侯爵（Alexandre de Segur），从此拉图尔便在Segur家族手中被掌管了将近300年。当时Segur家族是波尔多地区的名门望族，当时拥有Lafite, Latour, Mouton, Calon-Segur等几所著名的酒庄。
亚历山大侯爵的儿子尼古拉更有“葡萄酒王子”的美称。
拉图在18世纪已经是非常有名望的酒庄，在当时，很多贵族与富贾大户都热衷于波尔多几个著名酒庄的名酒，拉图就是其中之一。美国总统托马斯·杰弗逊在出任法国大使期间，最喜欢的四个波尔多酒庄就有拉图。1855年，波尔多对酒庄进行等级评定，拉图名列顶级一等酒庄（Premier Grand Cru Classe）的行列，可谓名至如归。19世纪中叶，由于波尔多毗邻吉伦特河水道的地理优势，葡萄酒贸易在这里得到飞速发展，并且推动欧洲的消费者越来越喜爱波尔多的好酒。此时一瓶拉图的价格可以高达其他普通波尔多酒的20倍，此时是酒庄的黄金时期。
1963年，Segur家族出售了拉图堡75%的股份，将股权卖给两家英国公司，哈维（Harveys of Bristol）和皮尔森（Pearson Group）。消息传来，法国举国为之哗然，认为这是卖国行径。后来被法国零售业巨头Printemps的老板Francois Pinault重新买回。 1963年拉图收购了庄园周围共计12.5公顷的两块葡萄园，并开始铲除过于老化的植株。1968年开始致力于改进葡萄园下面的排水系统，并在葡萄园管理中适当地采用机械化作业。最重要的改革则是在1964年，拉图率先在梅多克顶级酒庄中采用控温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵槽，让拉图迅速摆脱二次世界大战的影响，进入新的黄金时代。
拉图出产三种酒，正牌酒叫做“Grand Vin de Chateau Latour”，二军酒叫做“Les Forts de Latour”（拉图堡垒），三军酒则简单以“Pauillac”（波亚克）命名。
拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）为主（80%）。每公顷植10000株，可算是密集型种植。但园中多为30-40岁的老树，葡萄质量高而产量少，每公顷产量不超过5000公升。这就要比别的葡萄园少。葡萄在采收时就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般酒厂在木桶里进行而是以不锈钢为酒槽，在美度区可谓开风气之先。葡萄汁在不锈钢槽发酵完后再泵回全新木桶醇化20至24个月不等。如果年份不好，酒庄会加强葡萄的筛选工作以保证即使在较差年份仍能保持酒的品质。当酒庄在英国人手中时，被交由酿酒大师Jean-Paul Gardere全权管理。他采用的一系列改革使这个古老酒庄脱胎换骨，风华更茂。而Jean-Paul Gardere的更新计划之一便是引进可控制温度、发酵进度、且容量达14000公升的不锈钢槽。当时也曾引起业界的一片质疑，不过结果却证明Gardere的做法是正确的。现代化的发酵方式比传统方式要减少一半的时间（7-10天），也改善了拉图的高度涩感与必须放置10年以上方可入口的问题。
拉图最好陈放10到15年才会完全成熟。成熟后的拉图有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。正如一位著名的品酒家所形容，拉图就犹如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，优美而富于内涵，是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色....
武当王-备受葡萄酒酿造业崇拜的成功模范
3）武当王(木桐) Chateau Mouton Rothschild
武王酒庄位于波尔多菩依乐村西北。一座海拔27米的小圆丘上，一整片面积达82.5公顷的葡萄园铺展在朝阳的山坡上。深深的砾石层覆盖着底层的石灰土，极佳的土壤结构加上气候的调节，构成葡萄生长的绝好环境。尽管从波尔多酒庄的评级时间上看，武当王是波尔多五大一级庄中的新晋，但却一直以来倍受众多评酒名家的青睐。美国著名酒评家Robert PARKER品尝2006年新酒后，在“五大”之中给予了武当王最高分数。
优秀的品质来源于酒庄辉煌的历史背景，1853年，声名显赫的Rothschild家族在英国的后代Baron Nathaniel de Rothschild买下当时名为Brane Mouton的酒庄，并将其更名为Chateau Mouton Rothschild。1922年，Nathaniel男爵的孙子、年仅20岁的Baron Philippe Rothschild接管武当王庄，这令庄园进入了一个黄金发展时期。Philippe男爵掌管武当王朝长达65年之久，其人格魅力为酒庄打下不朽烙印，其革新精神则为酒庄发展注入了源源活力。Philippe男爵为武当王庄所作出的伟大贡献主要有三：
一、提出“酒庄装瓶”。今天，所有优质庄园酒的酒签上皆可见这一句字样，同时也成为了一个品质的保证，但在80多年前却堪称创举。1924年，Philippe男爵提出：为保证葡萄酒是原产自武当，酒庄从此将自行装瓶。此举对酒窖容量的要求大大提高。武当请来著名建筑师设计了一间纵深达100米的大型酒窖Grand Chai，80多年来吸引拜访者无数。
二、把艺术与酒标完美结合。武当王不仅是极品美酒的同义词，更凝聚了其它酒庄无可仿效的艺术气质。已经在包括中国在内的世界多国巡回的“Mouton Rothschild酒标艺术展”是这家波尔多一级酒庄为艺术家们特地保留的一方天地，它以一种独特的方式表达艺术家们向美酒的致敬。长长的名单中星光闪耀：米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡、巴尔蒂斯、塔皮埃斯……这一天下无双的风景同样始于Philippe男爵。1945年法国解放，男爵决定设计新酒标以示庆祝。由年轻的艺术家Philippe Juillian所绘的一个象征胜利的“V”字，为这一年份赋予了特别的纪念意义，同时也开启了武当王每年请一位艺术家为酒标作画的传统。目前，武当美酒艺术博物馆中的三件古老的艺术珍宝更为酒庄增色不少，馆中藏品不断丰富，成为武当酒庄又一处游览胜地。
三、擢升一级名庄。武当王历史中最浓墨重彩的一页当属1973年迟来的破格晋级。1885年的波尔多葡萄酒分级制度官方色彩浓厚，等级评定过程中大小波折不断，且各级别之间的门槛颇高，酒质、售价、声望及酒庄历史等都是评级要素。因而，近百年间无视杯中浮沉，席位既定，“晋级”一说非寻常之难。虽然从各方面评判，武当王早具一级酒庄实力，名义上却长期忝列次席。经男爵多年努力，法国政府于1973年正式对分级制度进行了唯一一次改动，而破格晋级的酒庄只有一家，就是武当王。得到这一至高肯定之后，Philippe男爵抒怀明志：“今我第一，昔我居次，武当不变（Premier je suis, second je fus, Mouton ne change）”。
除了全力发展武当王的事业，男爵还相继收购了同在菩依乐村的两家五级名庄Chateau d’Armailhacq
(1989年更名为Chateau d’Armailhac) 与Chateau Clerc Milon。收购Chateau d’Armailhacq时，酒庄还有一家附属的小酒商。随着男爵事业的蓬勃发展，这家小公司也不断壮大成为今天的Baron Philippe de Rothschild S.A.。从上世纪30年代起，公司已经开始品牌酒的经销，其中Mouton Cadet是今天全世界品牌酒中无可争议的明星。男爵不仅在本土收获连连，还在海外取得了显赫的成功。他与美国酒业头号人物Robert Mondavi在加州纳帕谷合作开创的作品一号Opus One是目前加州的顶级名酒之一。
1987年，Philippe男爵去世。次年，男爵的女儿Philippine女男爵全面接掌家族事业，她用创新精神续写着武当历史。80年代末，Philippine女男爵决定在菩依乐村最精华地带种植4公顷的白葡萄品种。1991年，酒庄开始酿制白葡萄酒Aile d’Argent，赛美容葡萄占到一半左右的调配比例。1994年，武当开始生产副牌酒Le Petit Mouton。同先父一样，女男爵进军海外成绩非凡，在智利酿造的活灵魂Almaviva如今是当地数一数二的顶尖名酒。
目前武当王酒庄种植有77%的嘉本纳沙威浓、12%的梅乐、9%的嘉本纳弗朗以及2%的小华帝，正是典型的美度区法定葡萄品种。葡萄树平均年龄46岁。园内的种植密度相当高，达到每公顷8540株。酒庄采用传统的栽培技术，葡萄受到极好呵护。
收获期间全部手工采摘，用小果筐装运以保持果实完整。去梗前逐粒筛选，只留下最好的果粒。年轻葡萄单独酿制，不用于生产正牌酒。每年酿造技术都与当年收成情况相适，由技术经理、酒窖主管和实验室分析人员三方共同确定各项工艺技术指标。酿成后，使用80%至90%的新橡木桶陈放，每三个月换一次桶，最后使用蛋青去除悬浮物。葡萄收成两年后装瓶。典型的武当王红酒骨架高大，口感强劲，单宁饱满而质地极佳，具充沛的醋栗与红色水果香，充满迷人的韵味。
4）玛歌Chateau Margaux
传统的波尔多名庄均产于波尔多的左岸。她们有三个产自菩依乐（Pauillac）村，一个产自碧莎（Pessac）村和玛歌庄产自玛歌（Margaux）村。玛歌庄是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。
玛歌庄由Pierre de Lestonnac建园于1590年。由Lestonnac家族拥有近百年之久。但由于女传子，子传女加上法国大革命期间财产曾被充公等复杂的关系，令其原有姓氏早不复存在。1787年玛歌庄已被18世纪最出名的酒评家，当时的美国驻法大使Thomas Jefferson（后成为美国第三任总统）点名为法国的四大名庄。其余三个分别是拉菲庄，拉图庄和红颜容庄。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年评级中，此四大名酒全进入了列级名庄中的四个一级庄。
玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。所以中国国家主席***访问法国时，法国人也特意安排胡主席参观玛歌庄并亲品82年玛歌酒。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年买下玛歌庄，花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌庄城堡。
1836年，De La Colonilla家族出售了玛歌庄。后来玛歌庄又经过多次的转让，直到1934年玛歌庄
由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初，Ginestet的酒贸易业务经营不力，需要资金周转，所以决定出售固定资产玛歌庄套现。但他们列出了出售的三大条件：一、必须保留Ginestet公司作为玛歌酒的独家经销权；二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼；三、为了Pierre Ginestet对玛歌酒庄所做的贡献，新买主必须允许Pierre终身居住在酒庄城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难，但还是有国外买家争相竟投的。可惜法国政府认为玛歌酒庄是法国人民的重要历史和文化遗产，所以千方阻挡外国买家的界入。最后Ginestet只能作出包括金钱的各种让步，终于在1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的希腊人Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世，他的产业留下给女儿Corinne。1987年Corinne决定把家族产业和富有的意大利家族Agnelli合并。因此意大利人也自然地拥有了玛歌庄的部分产权。但玛歌庄的经营至今一直由Corinne负责管理。
玛歌庄的红葡萄种植面积有78公顷，其中Cabernet Sauvignon75%，Merlot20%，Cabernet France和Petit Verdot5%。玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色，很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒叫：Pavillon Rouge du Chateau Margaux（玛歌红亭），是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白沙威浓）用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chateau Margaux（玛歌白亭）。玛歌庄的总产量大约每年2万箱酒。
玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头，她喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
5）红颜容(奥比昂) Chateau Haut Brion
红颜容酒庄位于离波尔多市中心五公里的一市属小区Pessac的中心。是五千个波尔多酒庄仅有的几个位于市内，被建筑物环绕的酒庄。本来波尔多市西南的Pessac区都是优质酿酒葡萄的种植园区。但好几百年前，优质葡萄酒可能还没有今天那么值钱，在土地上盖上房子可卖更好的价钱。所以，波尔多市区不断扩张，令现今的Pessac区只剩几个庄园，而且都被房子包围。
红颜容酒庄的土地上，于十四世纪已开始种植酿酒葡萄。她名副其实地成为酿酒酒庄应该是从1525年开始。当年在波尔多市附近礼邦市(Libourne)市长女儿Jeanne de Bellon嫁给富有的贵族Jean de Pontac。Jeanne长得美丽动人是市长最心爱的宝贝。当她出嫁时，市长把红颜容园地送给女儿作嫁妆。Jeanne是红颜绝色的大家之秀，自然深得丈夫的百般疼爱。Jean de Pontac于1533年为Jeanne买下了庄园旁边的一处豪宅叫：Maison Noble de Haut-Brion连属地一起纳入酒园内。以后不久他又在豪宅旁为妻子建立起今天我们所见到的红颜容庄城堡。红颜容庄园城堡可称得上是波尔多酒庄城堡中最浪漫，优美和典雅的一座。所以她的酒标上一直用此建筑物作为商标图案。
Pontac家族一代接一代的拥有着红颜容酒庄。1666年Pontac家族在伦敦开了一家餐厅酒馆，专做法国美食和红颜容美酒叫：Pontacs Head Tavern。当时是伦敦时尚人士最喜爱的聚点。在那个年代法国酒出口到英国都是散装酒，到英国后才装瓶并贴英文标签的。红颜容是第一个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒在英国销售。但她非常受欢迎，价格也不菲。当时红颜容通常每年的开盘价是550里拉（Livres）每吨。拉图是450里拉每吨而拉菲是410里拉每吨。
十七世纪末Pontac家族的后人Francois由于没有儿女，去世后红颜容庄落入其妹夫Fumel家族手中。1794年法国大革命中Fumel家的继承人被送上了断头台，财产被充公。法国大革命结束后Fumel家的后人又将红颜容庄买回。但不久即出售给当时拿破伦皇朝的外交部长Talleyrand。1836年该庄园由Egene Larrieu 购得。
1855年红颜容庄被评为波尔多列级名庄中四个一级名庄之一。其余三个分别是拉非庄，拉图庄和玛歌庄。当时评出的五个级别的61个列级名庄中，60个都在美度区之内。只有一个，即是红颜容是出自格拉芙区的Pessac村。而且一进就直接进入一级和另外三大并驾齐车。
1935年红颜容酒庄又发生了有趣的买卖故事。当年非常富有的美国金融家Clarence Dillon因为很喜欢葡萄酒，所以决定去葡萄酒圣地波尔多买一个顶级酒庄。Dillon原来是决定去谈圣达美隆区（St Emilion）的白马庄。但由于当天下大雨雾又大，天气很寒冷。他觉得不是很舒服，所以想找个地方休息整顿一下。结果走进了离城不远的红颜容酒庄，成了酒庄的客人。饥寒交迫之下，喝着红颜容的美酒，吃酒庄准备的美餐，Dillon喜欢不已。一谈之下得知业主也有出售酒庄之意，所以双方一拍即合，当场成交。自始，Dillon 及其后人一直拥有红颜容酒庄。Dillon的儿子Douglas Dillon1953年成为美国驻法大使当然也是酒庄的庄主。Douglas回美后成为肯尼迪政府的财政部长。1967年Douglas的女儿Joan嫁给卢森堡王子，红颜容酒庄成为她的嫁妆，从此由她掌管。王子去世后，红颜容酒庄又跟随Joan于1978转嫁Duc de Morchy。而Morchy就成为了现时红颜容酒庄的董事长。
值得一提的是红颜容酒庄的酿酒家族Delmas。George Delmas 1921年便加入红颜容成为酿酒师。他的儿子Jean-Bernard就在红颜容庄出生并继承父业成为酒庄的酿酒师。Delmas家的第三代Jean-Philippe也已成为目前酒庄管理队伍的一员。一家人忠心不二，兢兢业业地在一个酒庄做了三代人实在少有。Delmas 家族也是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统，采用新科技设备酿酒，引进不锈钢发酵桶等。在当时所有列级名庄均保留传统酿造方法，这一举动是不可思议的。但至今这已是大部分顶级酒庄效仿的样板。红颜容酒庄内有43公顷种植红葡萄，45%嘉本纳沙威浓Cabernet Sauvignon，37%梅乐Merlot，18%嘉本纳佛朗Cabernet Franc，酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion。年产量约20000箱。另有2.7公顷种植白葡萄沙美龙Semillon和白沙威浓Sauvignon Blanc两种。酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。红颜容白酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。她的目标是要挑战世界上最名贵的白酒，布根地的梦雪真Montrachet。
红颜容应是一瓶最适合跟红颜共饮的典型淡雅型美女酒。她年轻时清纯可爱，淡雅芳香，平宜近人，
颜色不太深。中度陈年后，她既有少女的可爱，又具备成熟女人的魅力。成熟后，她热情大方，烟草味，焦糖味，黑草莓味，咖啡味和少许松露味气质逼人，而橡木的香味则向你暗送秋波，酒体尽显软弱无力的媚态。著名的酒评家Robert-Parker曾说过，在他二十多年的品酒中，他发觉自己唯一越喝越爱的就是Haut-Brion，并认为这是他智慧增长的证明。红颜容的魅力真是没法挡！
有关红颜容还有一点值得大家注意，红颜容Haut-Brion在十四世纪其实是一块很大的地或一个庄园。后来可能是因为遗产的分割，市区的扩张等多种原因，剩下了几个非常靠近的名庄。他们分别是：修道院红颜容（Ch. La Mission Haut-Brion）
拉图红颜容（Ch. La Tour Haut-Brion）
丽嘉红颜容（Ch. Les Carmes Haut-Brion）
他们近靠在一起，因为地源和气候，他们的酒有类似的特点，但由于世集的家族种植和酿酒工艺的差异，他们又拥有着不同的个性。当然这几个都是葡萄酒爱好者值得一试的波尔多名庄。
2、列级名庄二：
1）艾斯杜耐尔Chateau Cos D'Estournel
爱士图尔位于波尔多左岸名村圣达提芬村（St. Estephe）的边缘，与邻村菩依乐（Pauillac）村的一级名庄拉菲庄相连接。与其他的波尔多顶级名庄相比，它的历史不算太长。爱士图尔是由一名叫Louis-Gaspard d'Estournel的葡萄酒痴爱者建立于十九世纪初。此君不算十分富有，但对拥有自己的酒庄和酿酒却有无限的热情。他非常仰慕拉菲庄的成功。经过长时间的考察和论证，他终于选购了拉菲庄旁但属于圣达提芬村的一块十四公顷的园地开始发展他的酒庄大计。该园位于一个面向东、南、西的小石头坡上。Cos就是法文里小石丘之意。主人在自己的姓氏 d'Estournel前加上了Cos，此乃酒庄名称的来源。
酿造好酒需要大量的前期资金投入，回报则遥遥无期。d'Estournel终难支撑下去，但又不想草草酿酒出售以平收支，所以他于1811年将酒庄暂出售给一位巴黎的政府高官。但注明五年后他有权赎回酒庄。终于通过十年的努力，他在其他能获快利的生意上挣够了赎回酒庄的钱，在1821年重获酒庄。
重获酒庄后，他又将旁边的一些小酒庄和土地购并，把爱士图尔拓充为六十五公顷。同时他深信酒庄一定要有一座特别的酒庄城堡才能增加酒的魅力，便于产品的长期推广。在当时西方艺术界普遍崇拜东方艺术。d'Estournel本人又有不少中东和亚洲的来往，从而对东方文化较有了解和感情。因此他决定以《一千零一夜》所构想的建筑风格为方向，建造以中国古钟楼，印度大象，苏丹木雕门，钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的酒庄城堡。结果爱士图尔的城堡果真成了波尔多的游客最喜欢的拍照景点之一。
凭着他的酿酒热情和认真造酒的态度，酒的品质年见增长。这个在当时还算是年青的酒庄声誉也更为人知。因为d'Estournel本人做去中东买马回欧洲卖的生意。他们总是空车去，但满载而回。所以他想可不可以试试运一些酒去卖，然后再买马回来。想法倒是很商业，但中东是穆斯林社会，酒当然卖不出，只能无功而返。回到法国后，人们惊奇地发现经过长途运输，而且经过热气候的中东地区的爱士图尔变的更成熟，更好喝。从此，爱士图尔又得了“坚强酒性”的美誉，一时传遍了波尔多，他的声誉更上一层楼。
可惜d'Estournel并不是资金雄厚的大资本家，加上酿酒艺术天分要比生意天份高出太多。他在酒庄投入太大，财务管理失调，以至债台高筑。终于被迫在1852年以一百一十二万五千法郎出售爱士图尔给英国投资商Martyn。此价格比次年出售的武当王庄园（Mouton Rothschild）一百一十二万法郎还高出一点。d'Estournel壮志未酬，未能亲眼目睹自己倾尽了一生财力，费尽了心血和汗水的爱士图尔，在1855年评级中一举名列二级前茅，就于1853年带着忧郁的心情离开了人世。一个很可惜的酒庄故事！
Martyn购下酒庄后，由于他本人并非酿酒人，但却是非常精明的生意人。他把爱士图尔委托修道院红颜容（La Mission Haut Brion）的老板Jerome Chiapella帮他全权管理和酿酒，致使爱士图尔的酒质有增无减。Martyn之后酒庄出现过几个主人。至1917年波尔多著名的大酒商Fernand Ginestet买下爱士图尔，目前已传至其外曾孙Bruno手中。爱士图尔是圣达史提芬的酒王，是最接近一级名庄的超二级酒庄（Super 2）。而在Robert Parker的评级中它已经是一级庄了。
爱士图尔是典型的圣达史提芬风格，它以单宁浓密，结构佳，味道集中而优雅，有丰富的层次感著称。但爱士图尔的酒不一定要陈年很长时间，一般5-6年间也可达饮用期。爱士图尔每年约产25000箱正牌酒，另外还有副牌爱士宝塔（Les Pagodes de Cos）和一款价廉物美的附属产品叫美事得（Maitre d'Estournel）。相传在伟大的哲学家马克思和贵族Jenny Westphalen结婚时，好友恩格斯以一箱爱士图尔作为贺礼。因此爱士图尔也颇受前苏联政府高官的熟知和喜爱。
2）雄狮庄园Chateau Leoville Las Cases
挑战一级的超级二庄，雄狮庄位于波尔多名村圣祖利安村（St. Julien）。Leoville相当于英文的Leo，是雄狮之意，因此中文命名为雄狮庄。此庄园于1638年由Moytie家族创建，最初命名为Mont-Moytie （梦迪山庄），传至第二代该园跟随女儿嫁入Leoville家族，而后来改名为Leoville Las Cases。
在法国大革命期间，此园也难幸免于难。由于被充公拍卖，雄狮庄被瓜分成三块园地。其中的精华部分仍然由Leoville家族拥有。另一块园地由英国移民Hugh Barton于1820年购得，后改名为Leoville Barton （巴顿庄）。还有一块园地由Baronesse de Poyferre购得，后改名为Leoville Poyferre（柏芙庄）。因此在圣祖利安村出现了三家带有Leoville名字的二级名庄。虽然在1855年波尔多酒的分级中，三家都同获二级名庄顶戴。但在葡萄酒行家的心中，雄狮庄绝对是第一位的，其次是巴顿庄，再次是柏芙庄。
自1900年起Leoville家族就将雄狮庄产权改成由法人持有，并聘请了酿酒世家Delon家族管理庄园和
酿酒。现时掌管雄狮庄的是第三代Michel Delon和他的儿子Jean Hubert Delon。同时Delon家族已从原来只持有二十分之一的雄狮庄股份增至目前的二十分之十三。因此对雄狮庄拥有绝对的控制权和管理权。
雄狮庄至上和恒久稳定的品质除有赖优秀的地理环境外，人的因素也是其成功的关键。Delon是一位酿酒艺术上的唯美主义者。从他对每年雄狮庄正牌酒的酿制一丝不苟的态度及对葡萄选用的精神你就可见一斑了。首先园内种植的密度就不高（每公顷8000棵）；第二，他严格限产，每公顷只产四千公升；第三，收成后的葡萄又再进行严格精选。一般的年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三牌酒，只有小部分能被选做正牌酒，就算86年-90年间，波尔多基本都是好年份。但Delon也只选用一半做正牌酒。这种坚持以量制质的不平常之举，绝非有多少波尔多名庄能接受。
雄狮庄位于圣祖利安村和菩依乐村（Pauillac）的边缘，与一级名庄拉图相连接。因此酒质风格上与拉图也相当接近。雄狮庄雄赳赳而高雅，结构紧密，单宁度高，因此需要较长时间的陈年。在所有波尔多名庄中，最有实力接近或说有能力挑战五大传统一级名庄的酒分别为雄狮庄，修道院红颜容，碧尚女爵堡和爱士图尔。所以雄狮庄一般被行家称为超二级酒庄（Super 2），而Robert Parker早就将雄狮庄放在他所评定的波尔多一级之列与传统五大齐名。
雄狮庄园面积97公顷，年产约2万箱正牌酒，副牌是雄狮侯爵（Clos du Marguis）。三牌酒是雄狮大堡园（Chateau du Grand Parc）。由于雄狮的正牌酒以极严的以量制质方式产出，所以不少的好葡萄进入了副牌酒中。因此其副牌品质极高，是值得向葡萄酒爱好者推荐的上上之选。
我结婚时一位波尔多的朋友知道我太太生于1979年，所以特意寄来一瓶79雄狮。一位香港朋友记错了，以为我太太生于1978年，所以也送来一瓶78年雄狮。在太太生日的晚饭中，我们两瓶一起开了。78和79不算是绝好年份，但一倒进杯中，真是满座同闻皆赞绝。两个年头的酒质很类似。二十几年的酒了，但一点不觉得它柔弱。香气雄浑高贵，酒体刚中带柔，英姿十足。我们当晚邀请各位“食客”以什么形容一下雄狮酒。当中有一位说“他是临风舞剑的佐罗”，得到大家热烈的掌声。
3）拉兰德伯爵夫人庄园Chateau Pichon-Longuevi...
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 菩依乐村的另类佳作
碧尚女爵堡的法文名非常长，所以行家一般称之为…Pichon Lalande?。碧尚女爵堡位于名村菩依乐村（Pauillac），在十七世纪之前，碧尚女爵堡的园地并未是葡萄园，只是树林一片。由一位叫Brund de Boysset的地主拥有。园地的名称也非现有的名称。后来园地由Longueville家族拥有。1646年Baron de Longueville的独生女嫁给Bernard de Pichon，该园地成为她的嫁妆。因此园地的名称就有了两个家族的姓氏Pichon Longueville。1694年他们的儿子Jacgues de Pichon与大酒庄老板Rauzan家族的女儿联婚。因为有岳父大人的鼎力支持，Jacgues开始在园地上种上葡萄树，逐步建成一个有份量的酒庄。碧尚女爵堡园地位置相当优越，它紧靠拉图庄园和邻村圣祖利安（St. Julien）的雄狮庄（Leoville Las Cases）。到十八世纪中，碧尚女爵堡已在名气和价格上与武当王（Mouton Rothschild），龙船（Beychevelle），宝嘉龙（Ducru
Beaucaillou）和古奥（Gruaud）等叮当马头。
碧尚女爵堡和碧尚男爵堡Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande家族的后人Baron Joseph生于1755年活至1850年，享年95岁，他有二子三女。为免子女为财产纠纷而影响经营，他死前将庄园的五分之二分给两位儿子，五分之三分给三位女儿，因而出现了目前的两个菩依乐二级名庄。Ch. Pichon Longueville Baron（行家简称Pichon Baron）中文就叫“碧尚男爵堡“，由两位儿子拥有。Ch. Pichon Longueville，Comtesse de Lalande”碧尚女爵堡由三位女儿拥有。大女儿后来出家做了尼姑，二女儿嫁给了Comtesse de Lalande 拉龙伯爵。妹妹去世后又将其股份购得。因此改名为以上名称。而行家简称为Pichon Lalande。拉龙夫人美貌如花，风姿绰约，但年轻便成了寡妇。因此与邻居拉图庄的老板Comte de Beaumont 百梦男爵来往甚深。后来男爵从拉图庄割出一块地，并为她盖起了现时我们所能见到的城堡。男爵大部分时间住在巴黎，来波尔多时就住在碧尚女爵堡的城堡。因此拉图一直没有盖起自己象样的城堡。
拉龙夫人的后人于1925年将碧尚女爵堡售与Miailhe兄弟。目前掌管酒庄的是兄长的女儿May-Eliane。May Eliane不单能管好庄园出好酒，而且身体力行到世界各地举办名庄宴会，积极推广葡萄酒文化和波尔多酒。
碧尚男爵堡和碧尚女爵堡本来就是兄妹园,在1855年波尔多酒最早的评级中同获二级顶戴。但男爵堡的表现后来不算太佳，直至八十年代中期，AXA保险公司购得男爵堡，凭着巨大的财力对男爵堡进行大手改革，才慢慢令其重现光辉。而女爵堡则一直能保持稳定的高水准，在很多葡萄酒行家的心目中，女爵堡是被公认的超级二级名庄。是与Cos d'Estournel爱士图尔，La Mission Haut - Brion修道院红颜容和Leoville Las Cases雄狮庄三个并列为最接近一级庄水准的二级超班马。在Robert Parker对波尔多名酿的评级中女爵堡已在第一级，而男爵堡只有第二级。
碧尚女爵堡既有深度陈年的潜质，又有较年轻可欣赏的天份。由于邻近拉图的地缘，所以能体现拉图的一点点刚；又由于多用梅乐（Merlot ）和邻近圣祖利安（St. Julien），因此女爵堡又有圆润和谐的一面。成熟的女爵堡体态婉约，蕴藉含蓄，但柔中又带有少许刚，非常精致。女爵堡的价格一般只要一级名庄的一半，值得一试。
4）玫瑰山庄园Chateau Montrose
5）宝马庄园Chatea Palmer
除几个二级名庄外唯一有能力挑战一级名庄的列级庄
宝马庄位于波尔多美度区名村玛歌村内，在1855年波尔多列级名庄的分级中位列第三级。宝马庄建园于十六世纪，一直由波尔多的名门望族Gascq家族拥有。
1814年拿破仑兵败欧洲后，波尔多被英军占领。驻守波尔多区的英国将军查尔斯。宝马Charles Palmer 当时只有三十多岁。宝马将军在一次去巴黎公干的途中巧遇上当时正值新寡的Gascq家族后人的遗孀Marie，Marie去巴黎的目的正是寻求买家购买她的酒庄。年轻得志的将军与美丽动人的寡妇相遇于寂寞的途中，好几天的浪漫长路，俊男、美女加葡萄酒的朝夕相对所能产生的浪漫旅程，我虽找不到准确的历史资料记载，但凭葡萄酒爱好者的丰富想象力，相信不难体会其中美事。果然，到了巴黎，宝马将军就决定买下庄园，并承诺每年无条件送去500公升该庄园酒供Marie享用。从此把庄园命名为Chateau Palmer“宝马庄”。
因为宝马将军是英国人，凭他在英国上流社会的关系，宝马庄当时在英国可谓是风行各地的名庄。英国名流也以用英国人名字的法国名庄为豪。可惜后来宝马将军听信了谣言，而希望把宝马庄的口味改成象丘隆河地区酒浓郁加野性的味道。因此他把原有的葡萄树全拔去，改种其它葡萄品种。名庄被严重摧毁，后来宝马将军的政治生涯也直走下坡。1834年他的妻子离他而去。1843年他的债权银行迫他偿还高筑的债台。两年后他在政场，商场和情场皆不得意下死于贫困潦倒之中。这应该就是为什么宝马庄在1855年的评级中只能进入三级的原因。
1853年银行家Pereire家族买下宝马庄。他们纠正了宝马将军所犯下的错误，在1858年重新种植所有的葡萄树。投下大量金钱改良酿酒设备，并建起了现在我们见到的庄园城堡。宝马庄城堡并不是波尔多最大的，但非常别致（Elegant）和有设计品位（Tasteful Design）。被誉为波尔多最经典（Classic）的城堡。它是法国酒庄城堡建筑艺术的杰作之一。
在六十和七十年代的多个年份中，宝马庄的价格多番压倒本村一号名庄玛歌庄，成为本村最出风头的
作品。八十年代也是价格仅次于玛歌庄的村内二号作品。很多知名酒评家都对宝马庄甚有好感。他们认为宝马庄应是顶端的二级庄，是进入一级名庄的热门候选人，也是二级名庄以下唯一一个有能力向一级庄看齐的名庄，Robert Parke在1998年对波尔多酒的评级中，宝马庄已被列入一级名庄之列。
我参加过宝马庄的名庄晚宴。晚宴的布置可说是独具匠心。总共30桌，每8人一桌的餐台全放在大型发酵缸所架起的实木平台上，每8人围在一个大发酵缸的顶端。当晚座无虚席，VIP从酒商，政客，名人至艺术家都有。主人跟我讲，每次宝马的名庄晚宴总是贵客盈门，座无虚席。因为大家都知道宝马庄的晚宴总是体现酒和食品完美结合的艺术晚宴。当晚宝马庄请来了巴黎最有名的厨艺大师，设计了配酒的五款菜。菜的美妙是当然，就不多说了。而喝的酒分别是99年宝马副牌酒Reserve du General，将军珍藏。95年正牌，90年正牌，82年正牌和59年正牌。82的宝马已接近顶峰，闻着香气复杂，性感。吻之，软滑如丝，口感缠绵无限，又如水下流泉的自然愉悦。59年的宝马在我喝来觉得它稍显得疲态，但酒体纤细，平衡完美，当然也是绝顶的好酒。如果以美人去比喻，她很象林黛玉。但奇怪的是，我们同桌的八个人中，我这个中国人、一位日本人和两位德国人都喜欢82年。而另四位法国人，瑞士人和奥地利人则喜欢59年宝马。真可谓萝卜白菜各有所爱，这大概就是葡萄酒的魅力之一吧。
6）金玫瑰城堡Chatea Gruaud Larose
3、列级名庄三：
1）吉斯库尔庄园Chateau Giscours
2）力关庄园Chateau Lagrange
3）加隆希格尔Chateau Calon Ségur
4）拉拉贡庄园Chateau La Lagune
5）肯德布朗庄园Chateau Cantenac Brown
4、列级名庄四：
1）杜哈特-米隆古堡Chateau Duhart-Milon (Lafite)
2）泰堡庄园Chateau Talbot
3）伯奈尔庄园Chateau Branaire Ducru
4）拉丰罗谢古堡Chateau Lafon-Rochet
5）拉图嘉利庄园Chateau Latour Carnet
5、列级名庄五：
1）白诗桅帆古堡Chateau Beychevelle
2）百鳞翅古堡Chateau Lynch Bages
3）歌碧堡(夸兹八月) Chateau Croizet-Bages
4）达麦古堡Chateau l'Armailhac(mouton)
5）奇勒美伦庄园Chateau Clerc Milon
6）庞特卡奈古堡Chateau Pontet Canet 共27个酒庄
6白葡萄酒优级
1）优等特级1st Cru Supérieur 伊甘酒庄Chateau d'Yquém
2）优等一级1st Cru 留塞克堡莱斯堡Chateau Rieussec 吉罗古堡Chateau Guiraud
3）拉弗派瑞古堡Chateau Lafaurie-Peyraguey
二、意大利名庄
1、彼尔蒙
1）赛拉图ceretto
-意大利巴罗露酒王
赛拉图位于Barolo地区的Alba，是一个由三代人拥有的家族精品酒庄，超过七十多年的历史。一直以来，赛拉图都是彼尔蒙地区的葡萄酒佼佼者，是意大利顶级好酒的代名词。这一切，都源于创始人Riccardo，是他决定在Alba地区开垦第一个葡萄园。那个时候，这里是一片野性原始的土地，而赛拉图酒厂，则成为了驯服这匹骏马的伯乐。
历史：开辟新的葡萄园总是艰难的，葡萄树非常年青，酿出来的酒根本不能卖，酒庄总是入不敷出。直到六十年代，这种情况在Riccardo的儿子Bruno掌管庄园后得到了改善。Bruno是一个出色的商人，他和技术总监Marcello一起合作。他们决定调整整体酿酒的风格，选用最好的Barolo和巴巴拉斯高的葡萄，酿造出体现当地风土个性的葡萄酒。随着葡萄树龄的增加、酿酒风格的改变等一系列的改革措施令赛拉图获得了成功！这两位居功至伟的成功人士被人们戏称为Barolo Brothers，当时在国际上的名气几乎可以媲美红透半边天的意大利导演Sergio Leon。但这仅仅是赛拉图酒厂辉煌历史的开端，因为他们最顶级的葡萄酒Bricco Rocche Barolos是在酒厂渐有名气之后才出产的。
葡萄园：酒厂开始走上轨道，赛拉图的兄弟俩也马不停蹄，积极拓展酒厂的事业，首先是进行葡萄园的扩展。在往后的三十年间，他们购买了很多Langhe 和Roero地区的小型独立葡萄园，面积一共有120公顷之多。他们把这些小型葡萄园组织起来，形成一个出产高品质佳酿的葡萄园网络，如世界闻名的罗西峰顶Barolo葡萄酒(Bricco Rocche Barolos)就是其中之一。
葡萄酒：酿酒厂建立在葡萄园的中央，也就是山顶的位置，建筑十分时尚和现代。这里是赛拉图酒厂几个Barolo葡萄园的酿造车间，除了Bricco Rocche以外，还有La Morra村的珍珠园(Brunate), Serralunga 的Prapò，和Barolo的Cannubi总共有11公顷的葡萄园出产的酒都在这里进行酿制，年产量共4万瓶，其中最顶级的Bricco Rocch仅有7千瓶，仅占17.5%的比例，可见物以稀为贵。除了名贵的Barolo酒以外，赛拉图还拥有Barbaresco的一些优质庄园，如Bricco Asili和Bernardot等，赛拉图酒厂的出品已经成为高品质葡萄酒的代名词。
2）玛佳连妮Marcarini
-一个非常柔和的巴罗露名庄
巴罗露是意大利境内世界闻名的葡萄酒法定产区，在巴罗露有三大葡萄酒名村，分别是：巴罗露村（Barolo）、拉梦罗村（La Morra）和梦馥迪村（Monforte）。而我们现在所介绍的玛佳连妮（Marcarini）就位于巴罗露三大名村之一的拉梦罗（La Morra）。
玛佳连妮是一个很美的名字，她的庄园也与它的名字一样美。她的酒庄和酿酒房是一座17世纪所建、仿中世纪的古堡大庄园，尽管已经历经了几百年的风风雨雨，但是保养得依然很好。你可以感受到她沉淀下来浓浓的历史蕴味，但却不觉陈旧或者破落，反而有一种优雅与雄伟。在这里，你可以鸟瞰欧洲最高山峰Mount Blanc，以及巴罗露（Barolo）的全景。这样的风景，让每一个身临其境的人都有些陶醉，难怪马佳连妮酒庄整整五代人都世居在这里，不舍离去。若换了是我，面对这样的一窗风景，怕也是难舍难分吧。庄园老板自己还兴建了一个小别墅酒店，用来专门接待访客，酒庄里有一个大温泉眼，在葡萄园里玩累了，便可以迎着落日泡泡温泉，感觉实在是舒服极了。
玛佳连妮有两个在拉梦罗村（La Morra）都很有名气的葡萄园——珍珠园（Brunate）和翠碧园（La Serra）。主要种植纳比奥罗（Nebbiolo），多姿桃（Dolcetto），巴比拉（Barbera）等红葡萄品种。珍珠园更与巴罗露酒王Bricco Roche - Brunate为邻，该两园的葡萄用于酿造玛佳连妮的顶级佳酿。
我们常说一句话是“人如其名”，这话用在玛佳连妮酒庄上面却可以说成是“酒如其人”。酒庄老板Manuel为人十分和善，而且特别地体贴入微，让每一个来访者都感觉特别温暖。而玛佳连妮的酒就像老板本人一样，和顺、静雅、平易近人。玛佳连妮在雅丝提（Asti），爱芭（Alba），朗格（Langhe）和巴罗露的拉梦罗村（La Morra）都拥有葡萄园，根据各园的葡萄来源共出品六款美酒：玛佳连妮－雅丝提（Moscato D`Asti）（白葡萄酒）、玛佳连妮－多姿桃（Dolcetto D`Alba）、玛佳连妮－巴比拉（Barbera D`Alba）、玛佳连妮－纳比奥罗（Nebbiolo Langhe）、玛佳连妮－翠碧园（La Serra）、玛佳连妮－珍珠园（Brunate）。这几款酒总体来说都是单宁柔和、矿物味浓，中度酒体，品尝起来很像是柔和型的波尔多列级名庄。其实一般说来巴罗露酒大都单宁较重，年轻时较粗犷，需起码8年至10年的陈年才可饮用。但马佳连妮的酒却是一个例外，一般在3至5年后就可以饮用，但又可陈年三十年甚至以上。2004年8月，我在意大利朋友家中喝了一瓶78年的玛佳连妮－珍珠园（Marcarini - Brunate）。倒酒之前主人卖了一个关子，没让客人们看