八年级生物观察鸡蛋的结构
观察鸟卵的结构
目的要求：认识鸡蛋的结构；知道各组成部分的功能
材料用具：新鲜鸡蛋，培养皿，镊子，解剖剪，探针。
方法步骤：
内壳膜
外壳膜
卵壳
1取一个鸡蛋放在试验台上，用手轻轻碰一下，观察鸡蛋的滚动路线。
2、用解剖剪将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子或手轻轻的将碎裂的蛋壳除去，观察卵壳和外层卵壳膜。
3、用解剖剪将外壳卵壳膜剪破，再用镊子拨开，观察气室。
4、将鸡蛋打破让内容物流到一只培养皿内，观察卵黄、卵白、系带等结构。注意观察卵黄上的小白点---胚盘。
5、用探针小心挑破卵黄膜，观察卵黄流出情况，体验卵黄膜的存在。
1?卵口z保护卵细胞，为胚胎发育提供水分和养料。
2.胚盘匕里面有细胞核，进荷胚胎发育的部位口出“举：供给胚胎发育所需
的氧丸。
化系带（卵黄系带）：悬挂卵黄*固定和减爲“ 匚卵黄：阳细胞内贮存的供胚胎发育用的养料。
问题讨论:
1描述鸡蛋的滚动路线，尝试说明这种滚动方式对鸟的繁殖有什么意义。（小范围打转,
利于孵化）
2、你认为鸡蛋中最重要的结构式哪部分？为什么？（胚盘，内有细胞核，是胚胎发育的场
所。）
注意事项：
显微镜的使用
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'-切科讪號剛U ?株起加事十（ 祈釉和対*札 八年级生物下册识图专题复习 1、下图是家蚕的发育示意图，据图回答下列问题。 (1)填写图中各序号的名称。 ① ②雌蛾产的 ③ ④ ⑤结茧的 (2)家蚕的幼虫与成虫的 和 差异很大。家蚕的发育方式是 ，其发育顺序为 。 (3)人们设法利用家蚕的 时期，使其多产丝，为美化人们的生活服务。 2、下图为鸡蛋(卵)的结构示意图，据图回答。 1）写出各标号所示结构的名称。 ①卵壳 ②卵黄膜 ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ 2）鸡卵是否受精，你怎样判断? 答：受精的卵 。 3）将来发育成小鸡的是哪一部分? 4）为受精卵发育成胚胎提供营养的结构是 。为受精卵发育成胚胎提供氧的结构是 。 5）在鸡卵的结构中，一个真正的卵细胞包括 、 和 。 6）固定卵黄_____________。 7）气室在鸡卵的_______端，它是由内外______层卵壳膜围成的空腔。 8）鸟的生殖和发育一般包括________,________,_______,___________,________和_______每个阶段都伴随着复杂的_____行为。 9）双黄卵比单黄卵多了________结构。 10)鸟的繁殖行为是对__________的陆地环境的适应，也表明鸟类是_________中较高等的类群。 11)刚孵出的小麻雀一根羽毛也没有，而刚孵出的小鸡却毛茸茸的，十分可爱是由于鸡是______。麻雀是_______。 有同学想用温水浸泡，使鸡蛋孵化，你觉得可行吗?为什么? 答： 12）常生活中，当我们要把带壳的熟鸡蛋剥壳时，一般先从更钝的一端下手，因为这端有[ ] 3、绵羊有白色和黑色之分，白色由显性基因(A)控制，黑色由隐性基因(a)控制。现有一只白色公羊与一只白色母羊交配，生了一只黑色小羊。请问： (1)这只公羊与这只母羊的基因型分别是什么?公羊 ，母羊 。 (2)这只黑色小羊在它们的后代中所占的比例是多少?用图解加以表述。 (3)这只黑色小羊与另一只黑色小羊交配，能否生出白色小羊?用图解加以表达。 4、检测可以确定胎儿的基因型。有一对夫妇，其中二方为性染色体上的隐性基因决定的遗传病患者，另一方表现正常，妻子怀孕后。想知道胎儿是否携带致病基因，请回答： (1)丈夫为患者，胎儿是男性时，需要对胎儿进行基因检测吗?为什么? 答：需要检测，因为表现型正常的女性可能是隐性基因携带者，她与患者帮丈夫结婚，男孩遗传病的几率占男孩总数的50%，如图7-7-21所示： 5、知双眼皮和单眼皮是一对相对性状，在某一家庭中，夫妻都是双眼皮，请分析： (1)他们的子女中是否能出现单眼皮的可能? 如果有，几率是多少? (2)如果他们的子女中没有单眼皮出现，那么这对夫妇的基因型又是怎样的? 6、面是某家庭成员某些特征的调查结果，请根据调查结果回答下列问题。 父 母 女儿 眼睑形状 双眼皮 双眼皮 单眼皮 有无耳垂 有耳垂 无耳垂 无耳垂 舌头情况 能卷曲 能卷曲 能卷曲 (1)表格中所涉及的单双眼皮、有无耳垂等特征，在遗传学上称为 。 (2)父母双眼皮，而女儿单眼皮，此现象被称为 ；父母舌头能卷曲，女儿的舌头也能卷曲，此现象被称为 。 (3)假若双眼皮基因为A ，写出家庭成员控制眼睑形状的基因组成，父 ，母 ，女儿 。 (4)用遗传图解解释父母均为双眼皮，而女儿为单眼皮的原因。 (5)这对夫妇若再生一个孩子，孩子眼睑的性状可能是 。 7、已知决定白化病的基因(a)是隐性基因，决定肤色正常的基因(A)是显性墓因，现有一对正常肤色的夫妇生了一个白化病的儿子。请问： (1)这个儿子的基因组成是 。 (2)这个夫妇的基因组成是 。(3)这个儿子的白化病的基因来源是 。 （2）际上这对夫妇生正常孩子和白化病孩子的机会哪个大?答：生 孩子的机会大。 8、科学家做过如下实验，将深色桦尺蛾和浅色桦尺蛾分别进行标记，然后放养于不同的地点，一段时间 在生物学上称为 。其体色有深浅之分，这是一种 现象。假设桦尺蛾的体色受一对墓因控制，深色由 基因控制(用B 表示)，浅色由 基因控制(用b 表示)，那么深色蛾的基因组成可能是 或 。 (2)工业污染区 (填“深”或“浅”)色桦尺蛾占比例高，非工业污染区 (填“深”或“浅”)色桦尺蛾所占比例高。 (3)在不同环境中生活着的桦尺蛾，保护色是不同的。根据达尔文理论，保护色的形成是长期 的结果。 (4)桦尺蛾的个体发育要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，我们把这种类型的发育叫做 发育。 (5)桦尺蛾的幼虫对桦树的危害很大，用 的方法治理这种林业害虫，既经济又环保。 9、 如右图是嫁接示意图，据此回答问题： （1）写出图中各结构的名称。A B （2）假如A 是柿子的枝条，B 是黑枣树，进行嫁接时，应使接穗和砧木的 紧密结合，以确保其成活。那么长成植株后，所结果实为 。 10、图1和图2，请回答下列问题。 1)嫁接包括两种方式，图1所指的方式是 ，图2所指的方式是 。 2）两种嫁接方式的不同在于接穗不同，图1是用 做接穗，图2是用 做接穗。 实验课：观察鸡卵的结构说课稿 尊敬的各位评委： 大家好，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。 一、教材分析 《观察鸡蛋的结构》是人教版八年级生物上册第一章《生物的生殖和发育》的第四节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，进一步让学生了解高等动物―鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。 二、学情分析 “观察鸡卵的结构”的实验，对这个看似简单的实验，学生不屑一顾。如何设计好实验来吸引学生？让学生乐于动手，主动探究，从而取得更好的效果呢？因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。 三、教法学法 1、教法： 在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。通过分组教学，增强学生竞争合作意识。同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。 2、学法： 教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已 有的知识体系指导学生采用自主合作、探究的学习方法，鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活的观察力、对知识的理解力。 四、实验过程 （一）、实验目标： 1、认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。 2、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。 3、在探究活动中，使学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。 4、通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。 （二）、实验重点 观察鸡卵的结构，认识鸡卵各部分结构和功能。 （三）、实验难点 1、学生动手观察鸡卵的能力； 2、学会寻找鸡卵的各部分结构和功能。 （四）、实验材料：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、烧杯、牙签 （五）、具体操作： 以小组活动的形式展开，利于培养学生的动手、动脑、观察分析与合作能力。4 人一组，每组实验桌上都摆放相同的实验材料。 一、方法步骤 比一比：谁发现的结构最多？谁能描述所观察到的结构特点（提示：颜色，状态，形状。） 1、观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？ 从顿端开口对比从尖端开口，发现顿端的卵壳膜较厚，容易分开，而尖端的不易分开，粘连较紧。 发现了两层膜，外壳膜是不透明的，白色的，内壳膜是半透明的，无色的。两层膜之间有空隙----气室。 《鸡蛋的结构及功能》教学设计 教学指导思想与理论依据 教学指导思想：本节课将教学内容运用观察实验的形式呈现，生动形象直观，有利于激发学生的学习兴趣，锻炼学生的实验操作能力。同时，让学生体验和了解探究实验的基本过程。 教学理论依据：以《生物课程标准》作为理论依据，结合中学生身心发展的特点和教育规律，尤其考虑工读学生的特殊性，注重生物科学知识、技能以及情感态度等的培养。 教学背景分析 （一）学习内容分析 本课学习内容：鸡蛋的结构及功能，观察实验的操作，探究实验的设计。学习鸡蛋的结构并思考掌握各种结构相应的功能，为鸟类的生长和发育奠定基础。练习观察实验的基本操作，锻炼学生观察法的思维模式。进行简单的实验设计，练习探究实验的基本步骤。 （二）学生情况分析 工读学生学习兴趣普遍很低，缺乏学习主动性。学习基础较差，知识缺乏系统性。上课精神不集中，自制力不足。因为学习长期处于落后状态，普遍缺少自信心。但是，工读学生一般较为好动，对于自己感兴趣的知识求知欲较强，接受能力也不错。 （三）教学方式与教学手段说明 课堂上不定时对学生进行提问，调整问题难易度，集中学生注意力。教学过程中应该多使用生动诙谐的语言，直观的图片图形，降低工读 学生的学习难度。同时，应用日常生活中常见的实验材料，提高学生的生物学习兴趣。 （四）实验准备 生鸡蛋若干；熟鸡蛋一个；解剖器材三组；热水一壶；透明水杯三个。本课教学目标设计 （一）知识与技能 （1）掌握鸡蛋的结构及功能。 （2）锻炼学生的实验操作能力。 （3）让学生体验和了解探究实验的基本过程。 （二）过程与方法 （1）通过回顾胚胎发育的两种类型，加深学生记忆，并引出卵（鸡蛋）的结构及功能。 （2）通过“先有鸡还是先有蛋？”的科学争论，激发学生的学习兴趣。（3）通过“卵壳上有气孔”的实验设计，锻炼学生设计探究实验。（4）通过实验观察鸡蛋的结构，直观又形象的切身感受，加强学生的理解和记忆。 （5）教师进行小结，纠正并强化学生的理解。 （6）通过生熟鸡蛋的区别方法，集中学生的注意力，传递生活小常识。 （7）让学生自己尝试画出鸡蛋的结构模式图，检测并加深学生的理解。 （三）情感态度与价值观目标 八年级生物下册识图题 姓名：_____________ 1．下图表示青蛙的生殖和发育过程，请回答问题。 （1）青蛙个体发育的起点是。属于生殖。 （2）雌雄蛙抱对，雌蛙产卵，雄蛙排出精子，精子和卵细胞在中完成受精。（3）蝌蚪与成蛙的形态结构和生活习性差异很大，属于发育。 2．通过观察受精后的鸡卵结构（如下图），分析回答下列问题： （1）可以把鸡卵的钝端向上，用剪刀轻轻把该端部的卵壳敲碎，把卵壳剥掉，可观察到[ ] ，其内贮存供胚胎发育所需的氧气。 （2）鸡卵中能发育成雏鸡的结构是[ ] ,内含。 （3）胚胎发育所需要的营养物质主要是由[ ] 提供的。3．下图是两种昆虫的发育过程。请据图回答： （1）甲图所示的个体发育过程属于________，属于这种发育类型的昆虫还有_________。（任举两例） （2）C和D的名称是_________。在C→D的过程中有蜕皮现象，原因是_________ ______ __。 （3）d表示的发育时期叫做____________。如果乙图所示的昆虫是一种农业害虫，在整个发育过程中，对农作物危害最严重的时期是_____（填图中字母）。 （4）家蚕的发育属于。 （5）图乙的发育过程中，要用“蚕种”孵化家蚕，实际上“蚕种”是，“作茧自缚”指的是家蚕发育过程中的期，利用保幼激素（抑制昆虫蜕皮速度的化学物质）能增加蚕丝的产量，其原理是可延长蚕发育过程中的期。4．下图是鸡卵的结构图，请认真看图并回答问题。 ◎ 0 / 7 1 / 7 （1）卵细胞是由图中［ ］ 、［ ］ 和［ ］ 构成，其中［ ］里面含有细胞核，是胚胎发育的部位。 （2）在鸡卵的结构中，［ ］ 既能为胚胎发育提供营养物质，又能提供水分。 5．如图所示，请回答下列问题。 （1）嫁接包括两种方式，图一所指的方式是_________，图二所指的方式是 ____________。 （2）两种嫁接方式的不同在于接穗不同，图一是用_____做接穗，图二是用_____做接穗。 （3）嫁接时应当使接穗和砧木的_________________紧密结合，以确保接穗成活。 6．图是“嫁接”步骤的示意图，请据图回答下列问题。 (1）图中操作步骤是在生产实践中常见的__________方式，属于__________生殖。 (2）①称为_______，②称为________。①与②结合时应当使①与②的__________紧密结合，以确保①的成活。 (3）新形成的植物体将表现出[ ]_ ___________的特征。 7．（8分）下图是两种昆虫的发育过程。请据图回答： （1）甲图所示的个体发育过程属于______________。 （2）甲图中C 和D 的名称是______。在C →D 的过程中有 现象，原因是___________________ 。 （3）乙图所示昆虫的发育过程属于______________。d 表示的发育时期叫做_________。 （4）青蛙的发育和昆虫一样也属于 发育，发育过程中呼吸器官的变化 八年级生物上册第四单元物种的延续第一章绿色开花植物的一 生第五节根的结构和功能教学设计（新版）济南版 物种的延续。生物的生殖、发育和遗传是生命的基本特征，自然界中的人、动物和植物通过生殖和遗传维持着种族的延续。“物种的延续”是一级主题， 下设四个二级主题：“绿色开花植物的一生”“动物的生殖和发育”“人类的生殖和发育”“生物的遗传和变异”。 在认真学习和深入贯彻 《生物课程标准》为依据，在继承我国现行生物教学优势的基础上，力求更加关注学生已有的生活经验；以培养学生的学习兴趣、教会学生如何学习、提高学生综合成绩为重点，更加强调学生的主动学习，增加实践环节。使每一个学生通过学习生物，能够对生物学知识有更深入的理解，能够在探究能力、学习能力和解决问题能力方面有更多的发展；能够在责任感、合作精神和创新意识等方面得到提高。为学生们参加社会主义现代化建设，适应社会和继续学习，打下必要的基础。 【知识与能力目标】 1.描述根的生长过程。 2.概述根尖的结构和功能。 【过程与方法目标】 说明绿色植物的生活需要水和无机盐。 【情感态度价值观目标】 确立结构与功能相适应的观点。 【教学重点】 1.描述根的生长过程。 2.概述根尖的结构和功能。 【教学难点】 1.描述根的生长过程。 2.概述根尖的结构和功能。 教师准备： （1）实验用具； 2）多媒体课件或挂图。 （ 【引入新课】 观看大屏幕上两种不同的植物的根的图片，让同学们找出他们的不同之处。 【讲授新课】 教师：请同学们阅读课本P26页，思考下列问题： 1、什么叫根系？ 2、什么是主根、侧根、不定根？ 3、根系分为哪几种类型? 学生：1、根系是一株植物全部根的总称 2、种子萌发后，由胚根发育的根，称为主根；主根生长达到一定长度，在一定部位上侧向地从内部生出的许多支根，称为侧根；不定根是植物的茎或叶上所发生的根。 3、根系有直根系和须根系两大类。直根系：主根发达、明显，极易与侧根相区别，由这种主根及其各级侧根组成的根系，称为直根系。单子叶植物的主根出生后不久就停止生长或死亡，在胚轴和茎基部的节上生出许多粗细相等的不定根，再由不定根上生成侧根，整个根系外形呈絮状，所以把它称做须根系。 教师：没错，那么根系在土壤中是如何分布的呢？我们来看几张图片，一起来分析一下。学生：一般情况下，植物根系的入土深度要大于地上部分的高度。 教师：不错，接下来，我们就一起来看一下跟是如何生长的，根的主要部分是哪里。 学生：根的主要部位在根尖。 教师：没错，那么什么是根尖呢？ 学生：根尖是从根的顶端到生有根毛的部分。 教师：对，接下来我们就一起来看一下根尖都是有哪几部分组成？各部分细胞特点是怎样的？ 鸡蛋结构观察日记 这一天，老师布置了一项有意思的实验——泡鸡蛋。 原来，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，和醋酸发生了化学反应，鸡蛋壳就变软了。这个 实验真有趣，我学到了一些新的知识。 放学回到家，我就迫不及待地从冰箱里取出三个鸡蛋，分别放入三个玻璃杯中，一个 杯里装着自来水，一个装着可乐，另一个装了米醋。我仔细瞧了瞧了瞧，看见装着可乐、 米醋的鸡蛋周围很快就布满了细小的气泡。过了20分钟后，我又来到杯子前，可乐鸡蛋 周围的气泡已经没有了，醋鸡蛋上面还是有很多气泡，摸上去还有一种麻麻的感觉。我拿 来一根筷子，戳了戳每个鸡蛋，没什么奇怪的地方。 过去三个小时了，装着醋鸡蛋的玻璃上面浮起了一种红红的东西，表面上还有很多气泡，其它的地方倒没什么变化。哈，这个实验真是越来越有趣了!就等着下星期的结果了! 桃花，杏花也争奇斗艳，花儿开满枝头，远远望去像美丽的蝴蝶聚在一起，真壮观。 小野花更是数不胜数，红的像火，粉的似霞，黄的赛金，紫的如绛------真是五颜六色啊 等呀等，一个星期终于过去了。我拿起杯子，闻了闻，呀，米醋和可乐的味道变得可 淡了，几乎闻不出来。这米醋的变化可真够大的，记得刚倒下去时，有一股浓浓的呛鼻味呢。我把可乐鸡蛋拿出来，放在自来水下冲了冲，打在碗里。这鸡蛋也没什么异样呀!自 来水鸡蛋也一样。我又去拿出醋鸡蛋，鸡蛋软软的，一不小心就滑入了水池里，一层皮也 随之脱落下来，蛋黄也露了出来，我摸了摸皮，软软的，蛋黄却变得比原先的硬了，好像 煮过了一般。这是为什么呢?我上网查找资料。 用手轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来，感觉就像我小时候玩的橡皮鸭。醋里的咖啡色的膜，贴在杯子边沿，醋变得清清的，不再浑浊。 原来，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，和醋酸发生了化学反应，鸡蛋壳就变软了。 这个实验真有趣，我学到了一些新的知识。 第二天，早上一起床，我就先跑去看豆子，只见一个个小绿豆胀鼓鼓的，有些已经露 出了白色的小芽。我赶快把豆子用清水冲一下，仍然保持少量水份。下午又要换一次水， 妈妈说不换水豆子会烂掉的。 第三天，鸡蛋变得更软了，像个弹力球。再看看，白色的蛋几乎全露了出来，如果仔 细观察就会发现，醋少了些，我想大概是被蛋宝宝喝掉了吧! 根的结构2 教学目标 知识目标 1、能够表述根尖外形及根毛特点。 2、准确描述根尖各部分结构及其功能,明确相邻各部分之间的联系。 能力目标 通过组织学生用放大镜和显微镜观察根尖的结构,培养学生的观察能力并使学生使用放大镜和显微镜观察植物组织的动作技能达到熟练水平。 情感目标 通过学习根尖各部分结构的联系以及各部分与其功能相适应的特点,使学生接受辩证唯物主义观点与科学方法论的教育,体会到生物体是统一整体并处于发展变化之中。 教学建议 ●一、知识体系图解 ●二、教材分析 1、"根尖各部分结构和功能"是本节的重点知识。众所周知,植物体的根是由根尖发育而成的。根尖为什么能够发育成根,这与其结构紧密相关。而根尖的结构特点又决定了根尖的功能。根尖的功能又决定着整株植物的生与死。所以,只有掌握了根尖的各部分结构和功能,才能更好地了解根和根的功能,为后续知识的掌握打下良好的基础。 2、"识别根尖各部分细胞结构特点及其相应的功能"是本节的难点知识。教材中的插图或挂图都是根的结构模式图,而显微镜下观察的根尖细胞结构,大多是不规则的,这就要求教师在引导学生观察根尖细胞结构时,把书本知识与实践结合起来,认清显微镜下根尖各部分的结构特点。避免学生对细胞结构的认识趋于模式化。这样更有利于训练学生掌握知识的灵活性。 3、在根尖的各部分结构的教学过程中,还要特别注意一个问题,就是学生容易把根尖的四个部分看成是界限分明的,而不是互相连续的。这就应该在最后研究根尖的发展变化的时候,指出根尖的四部分是互相连续的,各部分之间并没有明显的界限,各部分是依次向前发展变化的。最后, 教师要让学生明白,根尖的四个组成部分是由分生区的细胞经过细胞分裂、细胞生长和细胞分化而形成的,使学生既复习了已经学过的知识,又形成了根尖是发展变化的动态观点。 ●三、教法建议 观察鸡卵的结构 目的要求： 知识与能力：认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。 过程与方法：1、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。2、在探究活动中，使学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。 情感态度与价值观：通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。使人们更加热爱周围的环境。 教学过程： 仪器材料 新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、牙签等 实验方法操作步骤 1、看形状观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？ 2、探卵壳单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用? 3、观察鸡蛋的内部结构 ①用镊子后端将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。观察白色的卵壳膜（几层）？ ②用镊子小心除去外层卵壳膜，可见一小室，这就是气室。 ③用镊子进一步扩大乱可得破口，将气室下面透明的一层薄膜剪破，将其内容物缓慢的倒入培养皿中，对照课本P51页图仔细观察鸡蛋的 卵白、卵黄、系带等各部分结构。 ④观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？ ⑤用牙签先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拨出来，感受卵黄膜的存在。 结果结论 卵壳：坚硬、有小孔，保护作用，使空气流通。 壳膜：薄、双层，保护作用。 气室：储存空气，为胚胎发育提供氧气。 卵黄膜：保护作用。 卵白：保护作用，为胚盘提供营养。 卵黄：为胚胎发育提供营养物质。系带：固定卵黄。胚盘：含有细胞核，受精后可以发育成胚胎。 教学反思： 有效激发学生的学习兴趣，培养学生的实验和观察能力，帮助学生深入浅出的学会鸟卵结构的知识。本实验看似简单，但构思巧妙，如能将此引入到教材中，对目前生物实验教学内容的完善起到很好的推动作用。 八年级生物下册识图题集锦 八年级生物下册识图题集锦 1、下图为一个池塘的生态系统，请分析回答下列问题：(1)在此生态系统中, 生产者是在该生态系统中，缺少的生物还有__ __， 它们是生态系统中的，如果没 有它们动植物的尸体将堆积如山。 (2) 如向池塘中投放一些大黑鱼(肉食性)， 则池塘中小鱼的数量将会_ _(填增加或减少)。 试写出一条图中的食物链。 (3)一段时间后，该池塘中各种生物的数量和所占的比例又会处于相对__ _的状态。说明生态系统具有一定的能力。 2、下图是植物细胞和动物细胞的结构示意图，据图回答问题： (1)在图中标出细胞的各部分的名称及功能。 (2)属于植物细胞的是图，属于动物细胞的是图，图中B 的主要作用是。 (3)动植物细胞都具有的结构是。(填字母代号) (4)若甲图是在显微镜的目镜12.5物镜是10的情况下所观察到的，这些细胞被放大了倍。其中在光学显微镜下不容易看清的结构[ ] ，它是保证细胞正常生活的屏障，他将细胞内部与外界隔开，细胞具有保护作用外，还有的功能。 (5)已被碘酒染色的装片上，细胞中染色最深的结构是[ ] . (6)切洋葱时常会流泪，原因是洋葱中含有刺激眼睛的物质，这些物质存在于洋葱细胞中的[ ] 。 (7)植物的叶是绿色的，主要是叶肉细胞中含有[ ] . (8)洋葱鳞片叶内表皮细胞和青黄瓜果肉细胞都具有的结构是、、、、。 (9)种瓜得瓜，种豆得豆是生物的遗传现象，它与图中的[ ] 有关，它上面每一个有特定遗传信息的片段称作 3、右图为某生态系统的食物网示意图，请根据图回答： (1)该生态系统中有条食物链，最短的一条食物链是：。 (2)此食物网中数量最多的生物是，营养级别最高的生物是。 (3)如果此生态系统中的草受到污染,那么有毒物质 在体内积累最多。 (4)此食物网中的生产者是，而青蛙、蛇等则是， (5)如果老鹰的数目减少，短期内蛇的数量会。 (6)这些食物链彼此交错，形成了。 (7)生态系统中的和， 就是沿着食物链和食物网流动的。 (8)食物链中，生物之间的关系是。 4、显微镜的使用： (1) 取放显微镜时，应用______手握住______， 观察鸡卵的结构 官庄镇管公学校李玉娟 一、教学目标 知识与技能： 观察鸡卵的结构，认识鸡卵各部分结构和功能。 过程与方法： （1）学会观察鸡卵的结构，认识各部分的具体结构，理解各部分结构的功能。 （2）在实验的过程中，提高学生的动手能力。 （3）通过实验，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。 情感态度与价值观： （1）通过实验，提高学生学习生物学的兴趣。 （2）通过实验，使学生形成严谨求实的科学态度。 （3）使学生形成爱鸟护鸟的意识，热爱大自然、珍爱动物的情感。 二、实验方法 观察、探究、对比法等 三、教学课时：1课时 四、教学过程 1、实验材料准备：（生、熟）鸡蛋、镊子、培养皿、解剖针 2、图片欣赏导入，激发学生兴趣 师：大自然中我们见过很多形态各异的鸟类，你知道他们都是由什么发育来的吗？ 生：都是由鸟卵发育来的。 师：你见过哪些鸟卵？ 生：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋…… 师：那你想知道鸟卵发育成小鸟的奥秘吗？ 生：想。 师：不同的鸟的形态、大小可能不同（投影出示不同的鸟卵），但它们的结构大体是一样的，今天咱们就已大家常见的鸡卵为例来探究一下鸟卵发育成小鸟的奥秘。（板书：观察鸡蛋的结构） 3、实验教学流程 师：xxx同学，你来读一下本实验的目的要求。 生：…… 师：本实验我为大家准备了培养皿、一把镊子、一个解剖针。首先大家来检查一下实验器材是否齐全，检查完了之后将大家带来的鸡蛋放到培养皿中。 师：现在，大家一块来观察你面前的鸡蛋，想一想鸡蛋的形状有什么好处。 生：鸡蛋是椭圆形，椭圆形使得鸡蛋不易滚远，有利用鸡卵的孵化。 ①观察鸡蛋的内部结构 师：形状是与功能相适应的，下面咱们一块来探一探鸡蛋的结构是怎样与功能相适应的。 师：下面请同学们拿出你的熟鸡蛋，用手使劲握熟鸡蛋，能捏碎吗？ 生：（实验后回答）不能。 生：（老师演示将熟鸡蛋打碎后，让学生再实验后回答）打碎后就很容易了，卵壳对鸡蛋有保护作用。 师：很好，实际上卵壳是一种石灰质，非常结实，对鸡蛋的内部有保护作用。 师：（演示用镊子敲开熟鸡蛋的钝端）你们能观察到什么结构？ 生：可以看到卵壳膜和气室。 师：气室有什么作用？请你推测一下！ 生：贮存空气，为鸡卵提供氧气。 师：你的猜测是否正确呢?你能通过小实验证明你的猜测吗？ （提示：气体有热胀冷缩的特性） 生：可以放到锅里煮，鸡蛋会炸开。 八年级生物上册识图题151210 六、综合题（题型注释） 1．下图表示青蛙的生殖和发育过程，请回答问题。 （1）青蛙个体发育的起点是。 （2）雌雄蛙抱对，雌蛙产卵，雄蛙排出精子，精子和卵细胞在完成受精。 （3）蝌蚪与成蛙的形态结构和生活习性差异很大，属于发育。 2．（4分）通过观察受精后的鸡卵结构（如下图），分析回答下列问题： （1）可以把鸡卵的钝端向上，用剪刀轻轻把该端部的卵壳敲碎，把卵壳剥掉，可观察到[ ] ，其内贮存供胚胎发育所需的氧气。 （2）鸡卵中能发育成雏鸡的结构是[ ] ,内含。 （3）胚胎发育所需要的营养物质主要是由[ ] 提供的。 3．下图是两种昆虫的发育过程。请据图回答：（1）甲图所示的个体发育过程属于________，属于这种发育类型的昆虫还有_________。（任举两 例） （2）C和D的名称是_________。在C→D的过程中有蜕皮现象，原因是_________ ______ __。 （3）d表示的发育时期叫做____________。如果乙图所示的昆虫是一种农业害虫，在整个发育过 程中，对农作物危害最严重的时期是_____（填图中字母）。 （4）家蚕的发育属于。 （5）图乙的发育过程中，要用“蚕种”孵化家蚕，实际上“蚕种”是，“作茧自缚”指 的是家蚕发育过程中的期，利用保幼激素（抑制昆虫蜕皮速度的化学物质）能增加蚕丝的 产量，其原理是可延长蚕发育过程中的期。 4．下图是鸡卵的结构图，请认真看图并回答问题。 （1）卵细胞是由图中［］、［］和［］构成，其中［］里面含有细胞 核，是胚胎发育的部位。 （2）在鸡卵的结构中，［］既能为胚胎发育提供营养物质，又能提供水分。 5．如图所示，请回答下列问题。 第1页共10页◎第2页共10页 八年级生物（下）第二单元检测题 内容：第二章时间：40分钟分值：100分 一、选择题（每题2分，共50分） 1．下列哪一组是相对性状？（） ①单眼皮和双眼皮②有耳垂和无耳垂③能卷舌和不能卷舌 ④卷发与黑发⑤双眼皮与色盲⑥头发左旋与惯用右手． A．①②④B．①②③C．①②⑤D．①③④ 2．下列现象不属于遗传的是（） A．子女的一些性状跟他们的父母相似B．种水稻得水稻，种玉米得玉米． C老鼠生来会打洞D．小羊和小牛吃同种草，小羊长成大羊，小牛长成大牛3．亲代的遗传物质传给子代是通过（） A．体细胞B．受精卵C．生殖细胞D．胚胎 4．在生物传种接代的过程中传下去的是（） A．性状B．基因C．细胞核D．生殖细胞 5．将甲绵羊的体细胞的细胞核移入乙绵羊的去核的卵细胞中，再将此细胞植入丙绵羊的子宫内发育，出生的小羊的性状（） A．与甲羊相同B．与乙羊相同C．与丙羊相同D．既像甲羊又像丙羊 6．下列有关细胞的说法中，不正确的是（） A．细胞核中有染色体，染色体由DNA和蛋白质组成 B．在DNA上的基因带有特定的遗传信息 C．细胞膜能控制物质进出细胞，所以是整个细胞的控制中心 D．在DNA上的基因带有特定的遗传信息 7．人的体细胞、红细胞、血小板、生殖细胞、白细胞内的染色体数目分别是（）条．A．46 23 16 23 46 B．46 0 46 23 23 C．46 0 0 23 46 D．46 0 23 23 23 8．遗传物质的基本单位是（） A．染色体B．生殖细胞C．细胞D．基因 9．2002年4月，杭州华大基因研究中心和浙江大学生物信息学研究中心成功破译了水稻基因组信息．下列有关水稻遗传物质的叙述，错误的是（） A．水稻DNA分子含有许多基因 B．水稻基因实质上是水稻DNA分子上起遗传效应的一些片段 C．水稻抗病、抗倒伏、高产等一系列可遗传的性状均由基因决定 D．水稻、鸟类等生物体内的基因、DNA、染色体等不会发生变化 10．下列有关基因的叙述中，错误的是（） A．是遗传物质中决定生物性状的最小单位B．在生物的体细胞中成对存在 C．生物的某些性状，是由一对基因控制的D．只有显性基因控制的性状才会表现出来11．人双眼皮是由显性基因E控制的，单眼皮是由隐性基因e控制的，一对夫妇男单眼皮，女双眼皮，他们的第一个孩子是单眼皮，第二个孩子是双眼皮的基因组成为（） 《观察鸡蛋的结构》说课稿 尊敬的各位评委：大家好，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。 一、教材分析《观察鸡蛋的结构》是济南版八年级生物上册第二章《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物—鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。 二、教学目标 知识技能通过实验观察鸡蛋的结构，说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。 过程方法 1.通过平时生活经验的积累，培养学生发现、分析、解决问题的能力； 2. 通过鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。 情感态度 1.在主动探索、合作交流的过程中，获得成功的喜悦，增强学好生物学的信心； 2.关注鸟类与人类生活的关系。 基于本节课的教学目标和学生的认知规律，我确定了本节课的重 难点 教学重点 鸡卵的结构和各部分的功能。 教学难点 探究鸡卵的结构点。 三、学情分析 学生对探究鸡蛋的结构有浓厚的兴趣和探索欲望，但抽象思维和理解能力较弱，对本节课“鸡蛋的结构和各部分的功能” 的知识，学起来会有一定的难度。因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。 四、教法学法 1、教法： 基于上面的教材分析和对新课程改革的理性认识，我将采用启发式实验教学模式。在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。通过分组教学，增强学生竞争合作意识。同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。 2、学法：教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已有的知识体系指导学生采用自主合作、 八年级生物下学期期中试题 （时间：40分钟满分：40分） 试卷Ⅰ 一、选择题： （每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请选出正确答案填在卷Ⅱ答题卡中，答在试卷Ⅰ无效） 1、市委、市政府大力推广“冬季马铃薯稻草覆盖免耕栽培”新技术，为农民增收致富开辟了新途径。种植时把马铃薯的块茎切成很多小块来栽种，每一小块都要注意带有（） A．根 B.芽眼 C.叶 D.表皮 2．植物的每个活细胞在适当的离体条件下，都具有重新形成一株完整植株的能力，科学家根据这个特性创造出了植物组织培养技术。下列有关组织的叙述中，错误的是（） A. 组织培养技术可培养无病毒感染的植株 B. 组织培养法育苗，植物生长周期短，繁殖率高 C. 组织培养是利用生殖细胞结合培养新植株的高薪技术 D.组织培养可实现优良品种的长期保存和长途运输 3．春天来了，百花盛开。花的主要结构是（） A.花萼和花冠 B.柱头和花柱 C.子房和花粉 D.雌蕊和雄蕊 4．生命世界真奇妙！美丽的蝴蝶竟是由“毛毛虫”变成的。下列昆虫的发育过程与蝴蝶相似的是（） ①家蚕②蝗虫③蜜蜂④蝼蛄 A．①② B. ①③ C. ②③ D. ②④ 5．下列有关青蛙形态结构和生殖发育的叙述中，错误的是（） A.皮肤裸露，表面有黏液，可辅助呼吸 B.前肢发达，趾间有蹼，能跳跃和划水 C.繁殖季节，雄蛙鸣叫，招引雌蛙抱对 D.在水中体外受精，幼体蝌蚪用腮呼吸 6．养鸡场的鸡产下的卵并不是都能孵化出小鸡，只有受精的鸡卵才能孵化出小鸡，受精的卵与未受精的卵的区别是（） A.已受精的卵，胚盘色浓而略大 B.已受精的卵，胚盘色浅而略大 C.已受精的卵，卵黄色浓而略大 D.已受精的卵，卵黄色浅而略大 7. 鸟类的生殖过程常伴随复杂的繁殖行为，下列鸟类行为属于繁殖行为的是（） A.金鸡报晓 B.雷鸟换羽 C.鹰击长空 D. 丹顶鹤跳舞 8．下列关于生物个体发育的叙述，哪些是家蚕和青蛙都具备的特点（） ①发育过程在水中进行②发育的起点是受精卵 ③发育过程有蛹期④幼体和成体有很大差异 A．①④ B. ②③ C. ①③ D. ②④ 9．下列行为中，属于鸟类繁殖过程必不可少的行为是 ( ) 根的结构 教学目标 知识目标 1、能够表述根尖外形及根毛特点。 2、准确描述根尖各部分结构及其功能，明确相邻各部分之间的联系。 能力目标 通过组织学生用放大镜和显微镜观察根尖的结构，培养学生的观察能力并使学生使用放大镜和显微镜观察植物组织的动作技能达到熟练水平。 情感目标 通过学习根尖各部分结构的联系以及各部分与其功能相适应的特点，使学生接受辩证唯物主义观点与科学方法论的教育，体会到生物体是统一整体并处于发展变化之中。 教学建议 一、知识体系图解 二、教材分析 1、"根尖各部分结构和功能"是本节的重点知识。众所周知，植物体的根是由根尖发育而成的。根尖为什么能够发育成根，这与其结构紧密相关。而根尖的结构特点又决定了根尖的功能。根尖的功能又决定着整株植物的生与死。所以，只有掌握了根尖的各部分结构和功能，才能更好地了解根和根的功能，为后续知识的掌握打下良好的基础。 2、"识别根尖各部分细胞结构特点及其相应的功能"是本节的难点知识。教材中的插图或挂图都是根的结构模式图，而显微镜下观察的根尖细胞结构，大多是不规则的，这就要求教师在引导学生观察根尖细胞结构时，把书本知识与实践结合起来，认清显微镜下根尖各部分的结构特点。避免学生对细胞结构的认识趋于模式化。这样更有利于训练学生掌握知识的灵活性。 3、在根尖的各部分结构的教学过程中，还要特别注意一个问题，就是学生容易把根尖的四个部分看成是界限分明的，而不是互相连续的。这就应该在最后研究根尖的发展变化的时候，指出根尖的四部分是互相连续的，各部分之间并没有明显的界限，各部分是依次向前发展变化的。最后，教师要让学生明白，根尖的四个组成部分是由分生区的细胞经过细胞分裂、细胞生长和细胞分化而形成的，使学生既复习了已经学过的知识，又形成了根尖是发展变化的动态观点。 三、教法建议 本节课可以通过实验观察、分析，按照由整体到局部，由宏观到微观的顺序让学生了解根尖的结构及功能。 课前利用小麦或其他植物，使其萌发并长出数条幼根。在课上先指导学生用肉眼观察根尖，教师要指出从根的尖端到长有绒毛的一段根就是根尖，同时要求学生观察一下根尖以上的部位，弄清根尖在一条幼根上所占比例的大小。帮助学生从根尖的外形上区分各部分的形态、色泽等特点，如：根尖尖端处稍带黄色的帽状结构是根冠；根冠内部一团稍稍发暗的部 根的结构和功能 【学习目标】 1、描述根的生长过程。概述根尖的基本结构和各部分的主要功能。 2、说明绿色植物的生活需要水和无机盐。探究根生长的部位。 3、确立生物体结构和功能相适应的观点，关注科学技术与生产实践的关系。 【学习重点】根尖的基本结构和各部分的主要功能。 【学习难点】1、描述根的生长过程。 2、根尖的基本结构和各部分的主要功能。 【学法指导】 课下以小组为单位，仔细做好探究活动《探究根长长的部位》，为学好本节课的重点和难点根尖的结构和功能做好铺垫。 【自主学习】 （一）导入新课：根深才能叶茂，根对于植物的生长和发育起着非常重要的作用。根是怎样形成的呢？ （二）自学提纲 学点一：根的生长 仔细阅读课本，结合探究活动，完成下列各题。 1、由胚根发育成的根是，从主根上生出的根是，从茎叶等部位生出的根 是。一株植物根的总和叫做。 2、根据探究活动完成以下问题: (1)实验组中，根的划线部分的生长有什么规律？ （2）实验组和对照组的根的生长有何差异？ 3、参照图4.1-25回答： （1）根尖是根生长、分化、吸收最活跃的部位，根尖包括、、、四部分。 （2）成熟区细胞已停止伸长，开始。①内部某些细胞的、逐渐消失，这些细胞上下连接，中间失去横壁，形成。导管具有运输作用。②表皮细胞的向外突出形成，用于。 （3）伸长区的细胞出现液泡，能。 (4)根尖顶端的帽状结构是，它有作用。 学点二：根的吸收功能 仔细阅读课本，认真观察演示实验，回答下列问题： 1、在《植物的生活需要无机盐》演示实验中，①载玻片两端的液体加热后的变化情况一样吗？为什么？ ②能否用河水或井水代替蒸馏水？为什么要设置甲乙两组装置？ ③培养一段时间后，甲乙两组幼苗的长势有何差异？试分析原因。 2、植物主要通过根尖的吸收土壤中的并通过根茎叶内的 运输到植物体各处。无机盐对植物的起着重要作用。例如，含的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝叶繁茂；含的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含的无机盐使植物茎杆健壮，促进淀粉的形成与运输。植物的生活需要多种无机盐，当缺乏某种无机盐时，植物的生命活动就会受到相应的影响。 学点三：无土栽培 - 1 - 第五节根的结构与功能 【探究目标】 1．结合对实物的观察，请你说出植物的根的形态特征. 2．结合实验，探究根尖的结构特点及根的生长过程. （重难点） 3．请同学们体会生物体的结构与功能相适应的观点. 【课前预习】 一、知识铺垫： 植物体的结构层次：细胞组织器官植物体 举例说出植物的组织和器官的名称. 二、根的形态特征 请同学们阅读课本第26页相关内容，在生活中观察几种植物的根，并结合上图区分下列定义： 1．根:「A 」——由胚根发育成的根 「」侧根—— 「C 」——从茎叶等部位生出的根 2．根系：「D」，如等植物的根. 「E」，如等植物的根. 三、探究根长长的主要部位（实验） 要求：阅读课本第27、28页实验内容，尝试按照课本提示课前进行实验探究，记录实验现象，并填写课本27页表格. 四、我的疑惑 在你预习的过程中有什么疑惑请你写下来. 【学习过程】（自主学习、合作交流） 探索一：根的形态（预习反馈） 尝试说出下列两组定义： 主根直根系 根侧根根系 不定根须根系 探索二：根的结构 （一）实验：探究根长长的部位 1．根尖是指： . 2．根画线部分间隔变化有何特点？ 3．通过实验得出的结论：根的长长与根的有关. （二）自主学习 1．结合实物及课本第28页图4.1—26填写下图根尖的结构特点. （体会根尖的各结构特点与其功能的统一性原理） 停止伸长，开始分化， 形成导管、根毛 伸长区伸长（部分吸收功能） 分生区 2．分析：根的伸长依靠根尖的哪些结构？ （三）小组内交流讨论 1．如果你想观察细胞的分裂过程，应重点观察根尖的哪个区域？ 2．根吸收水和无机盐的主要区域在哪里？为什么？ 3．带土移栽植物比较容易成活，原因是什么？ 【归纳小结】 1．知识点归纳 2．生物学方法和原理归纳 【达标检测】 1.人们利用根系分布的特点在山坡和沙地造林、种草，其目的是( ). A. 保持水土 B. 绿化环境 C. 放牧牲畜 D. 增加经济效益 2.下列说法中，不正确的是( ). A. 根冠是保护组织，生长点是分生组织 B. 根毛吸收的水分和无机盐，通过根中的导管输送到植物的茎、叶和果实中去 C. 生长点的细胞体积大，形状不规则，细胞壁薄，细胞核大 D. 根毛区以上的部分，根毛脱落，失去了吸水功能，但加强了输导水分和无机盐的功能 3. 根尖分生区的细胞特点是( ). A. 细胞体积小，细胞核大 B. 细胞体积大，细胞核大 C. 细胞体积大，细胞核小 D. 细胞体积小，细胞核小 鸡蛋的构造 蛋壳 完整的蛋壳呈，主要成分为，约占全蛋的%~%。蛋壳又 鸡蛋的结构 可分为壳上膜、壳下皮、气室。蛋壳在醋或一些酸性中浸泡一段时间蛋壳会消失就变成无壳鸡蛋只剩下一层薄膜 壳膜(shell membrane)为包裹在蛋白之外的质膜，是由坚韧的(keratin)所构成的网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，即在蛋壳外面，一层不透明、无结构的膜；作用是避免水份蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，为在蛋壳里面的薄膜，能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室(air sac)。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。 蛋白 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－%。蛋白中约含12%，主要是。蛋白中还含有一定量的、、和、、等。 蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。 浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白，较高。稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。 蛋黄 蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的 30%~32%，主要组成物质为，另外含量为%，脂肪多属于磷脂类中一的。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的和，且含有较高的铁、磷、和钙等矿物质。蛋黄内有。 胚盘 在蛋黄表面的一白点，受精蛋的胚珠直径约3，未受精蛋的胚珠更小。 鸡蛋的产生 鸡，鸟纲雉科，品种很多，喙短锐，有冠与肉髯，翅膀短，尤指普通家鸡，母鸡所下的蛋叫鸡蛋， 分为5部分：伞部、蛋白分泌部（壶腹部）、峡部、、阴道。家鸡要生成一个完整的蛋大约需要24小时。伞部呈漏斗状，边缘薄形成皱褶。鸡卵细胞在此停留15-18分钟并完成受精作用。蛋白分泌部管壁厚，粘膜形成纵褶，有腺体分泌浓蛋白包在卵黄外边，卵旋转下行在两端形成由浓蛋白扭成的系带（卵带）。鸡卵细胞在此停留3小时。峡部管腔较窄，腺细胞分泌物形成内外壳膜。鸡卵在此停留75分钟。子宫为输卵管膨大部分，粘膜形成深褶，肌肉层发达。卵在此吸收水分形成稀蛋白，壳腺分泌含钙形成硬壳。产蛋前4-5h子宫壁分泌色素涂于壳表面，形成各种。鸡蛋在此停留18-20h。阴道为输卵管末端，开口泄殖腔左侧。至此，鸡蛋总是以较细的一端在前移动，但是在其产出之前半小时，它会急速翻转，所以在产蛋时，鸡蛋是粗端先产出来的。 鸡蛋的分类 鸡蛋分和 蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析，没有明显的差异，但土鸡蛋营养价值略高。但现在很多人愿意买土鸡蛋，因为土鸡蛋的养殖更生态。很难分辨出两种鸡蛋，这里有一些经验可以告诉你。 从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。 鸡蛋的选购 如何辨别新鲜鸡蛋 1 可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质八年级生物下册识图专题
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