微生物练习题汇编
《食品微生物》期末复习练习题
一、填空题
1．细菌总数一般多以 cfu 表示；一般采用显微镜直接计数方法检测。
2. 我国出口冷冻水产品要求检测细菌总数、致病菌、大肠菌数、沙门氏菌、霉菌及毒素等。
3.细菌的特殊结构主要是鞭毛、芽孢、荚膜。其中成分主要为多糖的是荚膜。
4.在培养基在加入某些化学物质以抑制不需要菌的生长，而使目的菌生长的培养基称选择性培养基。
5 .根据噬菌体是否很快使细菌裂解，而将噬菌体分为烈性噬菌体、温性噬菌体。
6.根据物理性状不同，微生物的培养基可以分为液体培养基，固体培养基、半固体培养基等。
7.要将微生物细胞从预培养的培养基中分离出来，一般是采用划线分离和稀释倒平板方法。
9. 进行湿热灭菌的方法有巴氏消毒法、煮沸灭菌法、高压蒸汽灭菌法等。
11．彻底杀灭微生物的方法称为灭菌；部分杀灭称为消毒。
12. 细菌典型的生长曲线至少可分为延滞期、指数生长期、稳定期和衰亡期四个生长时期。
13. 欲肉眼观察细菌的有无鞭毛，可采用平板培养基观察法、半固体培养基观察法14．细菌的需要水分、碳源、氮源、无机盐、生长因子五大类营养物质。
15. 沙门氏菌引起的食物中毒属于感染型食物中毒。
16. 主要产毒霉菌（属）为青霉菌属、曲霉菌属、镰刀菌属。
17. 形成粗糙型菌落的细菌属于有荚膜菌落，形成光滑型菌落的细菌属于无荚膜菌落。
18. 微生物生长温度三基点是指最低温度、最适温度和最高温度。
19. 在下列有害微生物的控制图中于横线处填入适当的内容。
杀灭彻底杀灭：称为（1）灭菌；方法如（2）间歇灭菌法。
控制部分杀灭：称为（3）消毒；方法如（4）巴氏消毒法（5）温热消毒法。有害菌抑制抑制霉菌方法如（6）干燥（7）冷冻。
抑制市场流通商品鱼虾体内病原菌方法如（8）。
20. 有无荚膜的细菌形成的菌落在外观上可区别，其菌落分别称为粗糙菌落、光滑菌落。
21. 实验室中常用斜面琼脂试管法保藏微生物菌种。真空冷冻干燥保藏菌种时为防止菌体受伤害，
需要添加保护剂，如甘油（二甲亚砜）。
22．霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为__ ____基内菌丝__；另一部分则向空中生长，称为 ___气丝菌丝_____ 。有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成____繁殖菌丝____。
26. 烈性噬菌体的繁殖一般可分为五个阶段，即吸附、侵入、脱壳、生物合成和装配与释放。27．微生物的六大类营养要素包括水分、氮源、碳源、生长因子、无机盐和能源。28．“IMViC”试验主要用于鉴别大肠杆菌和产气肠杆菌；大肠杆菌鉴定中最常用的生化鉴定试验是糖发酵试验。
30．单细胞微生物生长曲线可分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期四个阶段。
32. 属于微生物生长因子的物质主要有牛肉膏、酵母膏等。
33．革兰氏染色法是将细菌先用结晶紫初染，再用碘液媒染，后经过95%乙醇处理，最后再用沙黄【番红】复染。
34．半固体培养基中，琼脂使用浓度为0.2%—0.5% ；固体培养基中，琼脂使用浓度为2.0% 。35．病毒的主要化学组成是蛋白质和核酸。
36．霉菌或酵母菌的计数结果以菌落形成单位表示，称重取样以个/ml 为单位报告，体积取样以cfu/cm3 为单位报告。
37．在平板培养基的菌苔上，被噬菌体侵染后形成的一个个空斑称为噬菌斑。
38．进行湿热灭菌的方法有巴斯德消毒法、煮沸消毒法、间歇灭菌法等。39．控制微生物生长的物理方法主要有：温度、渗透压、超声波等。
41．菌种的保藏方法一般常用的方法有斜面低温保藏法、液体石蜡保藏法、挂纸保藏法等。
42. 肉毒梭菌引起的食物中毒属于毒素型食物中毒。
43．大肠菌群可作为食品粪便污染和肠道治病菌污染的指示菌。
45．在食品检验中，所采集的样品必须有代表性，根据采样量的大小可分为大样、中样，小样。46．大多数普通细菌中发现的三种基本形态为球状、杆状、螺旋状。
47．微生物双名法两个组成部分是属名、种的形容词。
二、选择题（只有一个答案）
1．细菌的生长繁殖方式为（A）。
A.有性繁殖
B. 产生孢子
C. 菌丝 D .二等分裂法
2．玻璃器皿采用干热法灭菌时下面做法不正确的是（A ）。
A.灭菌器皿放在恒温箱中排列整齐密实
B.开通电源和箱顶通气口，至100℃时关上通气口
C.在160－170℃温度下保温2－3h
D.切断电源冷却至60℃时取出灭菌物品
3．（C）为细菌的基本结构。
A.鞭毛
B.芽孢
C.核质
D.荚膜
4．病毒个体微小，测量病毒大小的单位是（C）。
A. mm
B. cm
C. nm
D.μm
5．细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（ D ）的标志。
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
6. 半固体培养基中，琼脂使用浓度为（ B）。
A. 0 B .0.3-0.5% C . 1.5-2.0% D . 5%
7.噬菌体属于病毒类别中的（ A）。
A .微生物病毒 B. 昆虫病毒 C .植物病毒 D. 动物病毒
8. （ B）属于真菌。
A.大肠杆菌
B. 青霉菌
C. 沙门氏菌
D. 放线菌
9.以下不同类群的微生物中，非细胞形态的微生物是（D ）。
A.放线菌
B.细菌
C.霉菌
D.病毒
10.为缩短细菌培养的延迟期,接种时菌种的菌龄应选择在（B ）的菌种。
A. 潜伏期
B. 对数生长期
C. 稳定期
D. 衰亡期
11. 水产品中细菌总数的测定一般多以（A ）表示。
A. 菌落总数 B、细菌个数 C. 细菌指数
12.荚膜是（A）。
A．细菌细胞壁外的黏胶状物质 B.酵母菌细胞壁外的黏胶状物质C．位于细菌细胞壁内D．位于酵母菌细胞壁内
13.下列物质属于生长因子的是（D）。
A.葡萄糖
B.蛋白胨
C.NaCl
D.维生素
14. 硝化细菌属于（C ）型的微生物。
A.光能自养
B.光能异养
C.化能自养
D.化能异养
15. 用牛肉膏作培养基能为微生物提供（D ）。
Ａ. C 源Ｂ. N 源Ｃ.生长因子Ｄ.A,B,C 都提供
16.在肉眼条件下，可用（B）方法判断鞭毛的有无。
Ａ.电镜直接观察Ｂ.半固体直接穿刺法Ｃ.革兰氏染色法
17. 下列（B）法适用于病毒的分离。
A.细胞或动物接种和传代
B.超速离心
C.透析
D.过滤
18.紫外线辐射主要作用于微生物的（C）。
Ａ.糖类Ｂ.酶类Ｃ.核酸Ｄ.细胞壁
19. 群体细胞数目达到最大的时期是（ B ）。
Ａ.延滞期Ｂ.指数期Ｃ.稳定期Ｄ.衰亡期
20. 下列方法中测定样品中微生物活菌数量的合适方法是（A）。
A．平板菌落计数法 B.比浊法 C.血球计数板法 D.称干重法
21. 细菌的鞭毛比菌毛（ D ）。
A.短
B.硬
C.细
D.少
22. 出于控制微生物的目的，灭菌一词指的是（C ）。
A．除去病原微生物 B．降低微生物的数量 C．消灭所有的生物 D．只消灭体表的微生物23. 最适细菌生长的培养基为( D)。
A．马铃薯培养基 B.高氏一号培养基 C.马铃薯蔗糖培养基 D.牛肉膏蛋白胨培养基
24. 在肉眼条件下，可用（A）方法判断细菌有无鞭毛。
A. 光学高倍显微镜直接观察
B. 半固体直接穿刺法
C. 斜面固体培养基
25. 下列微生物中，能通过细菌滤器的是（ A ）。
A．细菌 B．酵母菌 C．病毒 D．霉菌
26.对固体、半固体和液体培养基通常采用的灭菌方法是( A )。
A.常规加压灭菌法
B.巴氏消毒法
C.干热灭菌法
D.加消毒剂
27. 芽孢决定了细菌的（D）特性。
A．抗吞噬 B．细菌在体内的扩散能力 C．细菌的产毒性 D．细菌的耐热性
28．下列微生物中，不能在人工合成培养基上生成的是（ C ）。
A. 细菌
B.放线菌
C.病毒
D.酵母菌
29. 在污水、废水分析中，大肠埃希氏菌作为（A ）。
A．水中粪便污染指标B．平板计数的常规生物C．水中固氮菌数量指示
30.下面（ A ）代表着从小到大、依次体积增加的微生物系列。
A．真菌、病毒、细菌B．病毒、细菌、真菌
C．原生动物、真菌、立克次氏体D．单胞藻、病毒、原生动物
31. 杀灭细菌芽孢最常用和最有效的方法是（ E ）。
A.紫外线照射
B.煮沸5min
C.巴氏消毒法
D.流通蒸气灭菌法
E.高压蒸气灭菌法
32. 间歇灭菌过程需要下列所有条件，除了（D ）之外。
A．蒸汽温度100℃ B．每平方英寸10磅压力 C．30分钟时间 D．连续三天的处理
34. 某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，该结构通常称为（ C ）。
A.有隔菌丝
B.无隔菌丝
C.假菌丝
35.下列水体中微生物存在数量最多的是（ B）。
A.池塘水
B.海洋中部
C.大湖中心
D.地下水
36. 大多数普通细菌中发现的三种基本形态为（C ）。
A．三角形、方块形和长方形B．六角形、二十面体和螺旋线
C．球状、螺旋状和杆状D．立方形、丝状体和长菱形
37.疯牛病的病原体是（ B ）。
A.类病毒
B.朊病毒
C.拟病毒
D.蛭弧菌
38.革兰氏染色结果判断，革兰氏阳性菌染成( B ) 颜色。
A.菌体染成红色
B.菌体染成紫色
C.菌体染成兰色
D.菌体染成黄色
39.青霉素是从（ B）微生物中提取的。
A. 放线菌
B. 真菌
C.酵母菌
40. 下列有关细菌菌落特征的错误的描述是（C）
A.细菌菌落特征和细菌的种类有关
B.细菌菌落特征和培养条件有关
C.细菌落常见四周具有辐射状菌丝
D.典型细菌落直径一般为1-3mm
41. 细菌芽孢是（ B ）。
A .繁殖体
B .营养体
C .休眠体
42.直接显微镜计数法用来测定下面所有微生物群体的数目，除（D ）之外。
Ａ. 酵母菌Ｂ.霉菌孢子Ｃ. 乳酸菌Ｄ.病毒
43. 在配制培养基的过程不一定添加的营养要素是（ C ）。
Ａ.碳源Ｂ.氮源Ｃ.生长因子Ｄ.无机盐
44.平板划线分离法需要下面所有的物品，除了（D ）之外。
Ａ.接种环Ｂ.琼脂培养基平板Ｃ.细菌的培养物Ｄ.电泳仪
45.微生物双名法两个组成部分是（C ）。
A．目名和科名B．科名和属名C．属名和种的形容词D．属名和多样化的词
46.病毒缺乏（B ）。
Ａ.增殖能力Ｂ.独立代谢的酶体系Ｃ.核酸Ｄ.蛋白质
47．能够利用利用现成有机物中碳源和能源生长的细菌叫（D）型细菌。
A．光能自养B．化能自养C．光能异养D．化能异养
48. 噬菌体是一种感染（B ）的病毒。
Ａ.酵母菌Ｂ.霉菌Ｃ.放线菌和细菌Ｄ.原生动物
49.为了观察大肠杆菌群发酵乳糖而产酸产气现象，在培养基中加（C ）为pH值指示剂。
A. 溴甲酚紫
B.亚甲基蓝
C. 孔雀石绿
D.番红
50. 微生物纯培养过程中,通常在（B ）可以获得最多代谢产物。
A．延滞期B．对数期C．稳定期末期D．衰亡期
51.真菌界中发现的两个类群生物是（B）。
A．病毒和酵母菌B．酵母菌和霉菌C．霉菌和细菌D．细菌和原生动物
53.欲将微生物分离纯化，采用的方法有以下几种，除（A ）之外。
A.斜面划线
B. 平板稀释
C. 平板划线
D. 系列稀释
54.群体细胞数目达到最大的时期是（ B ）。
A.延滞期
B.指数期
C.稳定期
D.衰亡期
55．选择性培养基中加入的抑制剂一般是（A）。
A. 染色剂
B.抗生素
C.缓冲剂
D.螯合剂
56．微生物在固体斜面培养基上生长的群体称（C）。
A. 菌落
B. 菌苔
C. 菌膜
D. 凝絮
57.微生物的出芽繁殖过程（D ）发生。
A．主要在病毒中B在形成分支的细菌中C．只在原生动物中D．在酵母菌中58. 膜滤器可以用于检测水中的细菌，因为（ C ）。
A．它可杀死不需要的细菌B．它为细菌发育提供氮源营养
C．在它上面进行细菌过滤D．可以用它除去水中的氯
59. 大肠菌群包括肠杆菌科的（ B ）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（ B ）。
A.埃希菌属、黄杆属
B.埃希菌属、克雷伯菌属
C.克雷伯菌属、假单胞菌
D.沙雷菌、埃希菌属
61.下列微生物器官耐温顺序为（ D ）。
A. 营养体＞孢子＞芽孢
B. 芽孢＞孢子＞营养体
C. 孢子＞营养体＞芽孢
D. 芽孢＞营养体＞孢子
62. 病毒对（C）不敏感。
A. 高温
B. 紫外线
C. 抗生素
D. 干扰素
63. 生活用水通常用氯气或漂白粉消毒，原理是氯气或漂白粉（A）。
A、氧化微生物细胞物质
B、增加水的渗透压以抑制微生物活动
C、能抑制微生物的呼吸作用
D、起到表面活性剂的作用，抑制细菌的繁殖
64．下列微生物能通过细菌滤器的是（ A ）。
A.细菌
B.酵母菌
C.病毒
D.霉菌
65. 实验室常用的培养细菌的培养基是（A ）。
A.牛肉膏蛋白胨培养基
B.马铃薯培养基
C.高氏一号培养基
D.麦芽汁培养基
66.高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为（C ）。
A. 70-80℃,30分钟
B. 121℃,30分钟
C. 160-170℃,2小时
D. 100℃,30分钟
67. 检查（ C ）的细菌总数可以判断水、食品是否被粪便污染。
A．葡萄球菌B．链球菌C．大肠杆菌D．枯草芽孢杆菌
68.杀灭芽胞最常用和最有效的方法是（E ）。
A.紫外线照射
B.煮沸5min
C.巴氏消毒法
D.流通蒸气灭菌法
E.高压蒸气灭菌法
69. 芽孢决定了细菌的哪一种特性（ D ）。
A. 抗吞噬
B. 细菌在体内的扩散能力
C. 细菌的产毒性
D. 细菌的耐热性
70.在肉眼条件下，可用（ A ）方法判断鞭毛的有无。
A. 电镜直接观察
B. 半固体直接穿刺法
C. 鞭毛特殊染色法
D. 悬滴法
71.深层穿刺接种细菌到试管固体培养基中( D )。
A. 增加氧气
B. 提供厌氧条件
C. 除去代谢废物
D. 增加营养物质
72.弧菌主要分布于（ C ）
A.空气
B.土壤
C.水
D.人体肠道
E.动物体肠道
73.干热法常用于（C ）。
Ａ. 琼脂培养基Ｂ.实验室服装Ｃ.移液管Ｄ. 生理盐水溶液
74.下列水体中微生物数量最少是（ A ）。
A.近海海水
B.河水
C.湖水
D.长期降雨的后期水
76．判断灭菌是否彻底主要依据是（ D）。
A.菌体蛋白是否破坏
B.细菌内毒素是否失活
C.真菌胞子是否完全杀死
D.所有孢子是否彻底杀灭
77.为缩短细菌培养的延迟期,菌龄应控制在（ B ）。
A.潜伏期
B.对数生长期
C.稳定期
D.衰亡期
78. 关于紫外线，说法错误的是（ D ）。
A.其杀菌作用与波长有关
B.可损坏细菌的DNA构型
C.265-266nm杀菌作用最强
D.其穿透力弱，故对人体无损害
E.紫外线适用空气和物体表面的消毒
79.直接显微镜计数法用来测定下面所有微生物群体的数目，除（D ）之外。
Ａ.原生动物Ｂ.真菌孢子Ｃ.细菌Ｄ.病毒
80.纯培养是其中（ B）的培养物。
Ａ.只有一种微生物Ｂ.只有细菌生长所需的一种营养物
Ｃ.没有代谢废物Ｄ.除主要微生物外只有一种微生物
81. 牛奶常用的消毒法为（ A）。
Ａ.巴斯德消毒法Ｂ. 煮沸消毒法Ｃ. 间歇灭菌法Ｄ.加压蒸汽灭菌法
83. 对金属制品和玻璃器皿通常采用的灭菌方法是（ A ）。
A.干热灭菌
B.灼烧
C.消毒剂浸泡
D.紫外线照射
84.病毒粒子中的一种结构是来自寄主细胞膜的，它是（A ）。
A.包膜
B.刺突
C.衣壳
D.核心
85. 一般不适用于食品加工车间的消毒剂是（A ）。
A.漂白粉
B.甲醛
C.高锰酸钾
D.二氧化氯
86.．下列有关细菌菌落特征的描述错误的是（C）。
A.细菌菌落特征和细菌的种类有关
B.细菌菌落特征和培养条件有关
C.细菌落常见四周具有辐射状菌丝
D.典型细菌落直径一般为1~3mm
87. 罐头食品进行致病菌检验时选择的参考菌为（D ）。
A.沙门氏菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄葡萄球菌
D. 耐热性芽孢菌
88. 水产品加工车间消毒可选用（ B）方法。
A．甲醛+高锰酸钾熏蒸B．紫外线照射C．喷洒来苏儿D．冷冻消毒
89. 所有下列成分均是病毒可能有的，除了( D )之外。
A.蛋白质的衣壳
B.核酸的基因组
C.类似膜的包膜
D.带有酶的细胞质
90．对脂肪分解能力很强的微生物是（ A ）。
A.黄曲霉菌
B.酵母菌
C.变形杆菌
D.副溶血弧菌
91. 大肠菌群可作为食品粪便污染、（ C ）的指示菌。
A.杂菌
B.酵母菌
C.肠道致病菌
D.霉菌
92.副溶血弧菌所致细菌性食物中毒的主要污染食品来自（B ）。
A.家畜肉类
B.海产品
C.奶制品
D.禽肉
三、判断题（每题0.5分）
1. 实验室常用的培养细菌的培养基是马铃薯培养基。（ X ）
2. 微生物在液体培养基上生长的群体称菌膜（ O）。
3. 当动物机体内抗体量降低后，再接触该抗原，抗体量会快速上升。（ X ）
4. 测空气中的微生物的方法通常采用稀释平板法。（ X ）
5. 琼脂在培养基中的作用是碳源。（X ）
6. 微生物的个体计数法无法区分活菌与死菌（O ）。
7. 有荚膜细菌在固体培养基上的菌落表现出为光滑型的典型特征。（O ）
8. 一般显微镜直接计数法比稀释平板涂布法测定出的菌数多。（X ）
9. 培养基中某些成分，如动物组织抽提液、血清和某些维生素等的灭菌可采用过滤方法除菌。(O )
10. 带致病微生物的培养物应先高压灭菌，然后倒去培养物，再进行洗涤。（X ）
11. 细菌总数测定一般平板琼脂培养基测定。（ X ）
12. 细菌芽孢是繁殖体。（O ）
13. 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为食品清洁状态的标志。（O ）
14. 微生物能在干旱环境中存活是因为没有染色体（X ）。
15.细菌革兰氏染色，若脱色过度则会造成革兰氏染色反应的假阴性。（O）
16. 在肉眼条件下，可用半固体直接穿刺法方法判断细菌有无鞭毛。（O ）
17. “细菌菌相”指的是共存于食品中细菌细胞的大小及相对数量的构成。（X ）
18. 最适合放线菌生长的培养基为高氏一号培养基。（O ）
19. 细菌平板接种制备好后，放入恒温箱培养，需倒置。（O ）
20. 工业上能够用豆饼、花生饼之类的物质作为氮源。（O ）
21. 有些兼性厌氧性菌抗热能力强，可以在密封良好的罐头里生长。（O ）
22. 大肠杆菌能进行产氧的光合作用。（X ）
23. 化能异养微生物的碳源就是它的能源。（X ）
24. 真病毒是一大类只含有核酸和蛋白质两种成分的病毒。（O ）
25. 为了使微生物生长旺盛，培养基中营养物质的浓度越高越好。（X ）
26. 乳酸发酵后的牛奶可保存相对较长的时间，这种乳酸菌与其它牛奶腐败菌之间构成了一种特异性的拮
抗关系。（X）
27. 使用高压锅灭菌时，打开排气阀的目的是为排尽锅内有害气体。（X ）
28. 刺突是病毒包膜表面的糖蛋白突起。（O ）
29. 食品中的细菌菌落总数通常是指每克或每毫升样品的细菌数目，但不考虑种类。（O ）
30. 鲜牛奶的巴斯德消毒法，加热的温度和时间为62.8℃、30min（O ）。
31. 出芽繁殖的过程发生在形成分支的细菌中。（O ）
32. CFU/ml表示为单位体积中的细菌数量。（ X ）
33. 观察细菌的运动性可以用采用悬滴法。（ O ）
35. 革兰氏染色、染色结果判断，革兰氏阴性菌是红色。（ O ）
36. 病毒具有独立代谢的酶体系。（X ）
37. 朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。( O )
38. 加压蒸汽灭菌时，灭菌时间从压力开始升高时算起的。( X )
39. 间歇灭菌过程需要连续三天的处理。（X ）
40. 测水中的微生物数量的方法通常采用滤膜培养法。（O）
41. 可以用浊度计的比浊法来计算微生物的活菌数。（O ）
42. 可用高倍显微镜观察细菌细胞的有无鞭毛。（X ）
43. 细菌平板接种制备好后，放入恒温箱培养，需倒置。（O ）
44. 链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（ X ）
45. 沙门氏菌属于真菌类。（）
46. 大肠杆菌发酵产气现象可从德汉氏小管有无气泡来观察。（O ）
47. 在废水分析中，大肠埃希氏菌作为水中粪便污染的指标。（ O ）
48. 琼脂在培养基中的作用是碳源。（）
49. 噬菌体属于动物性病毒。（ X）
50. 实验室常用的培养细菌的培养基是马铃薯培养基。（ X ）
51. 细菌培养基中使用酵母膏主要为微生物提供生长因子。（O ）
52. 所有细菌都能形成芽孢。（ X）
53. 所有微生物的生活都需要氧气。（ X）
54. “灭菌”和“消毒”具有相同的含义，均指杀灭物体上的一切微生物。（ X ）
55. 酚类药剂通常用于玻璃器皿的消毒。（）
56. 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现。（ X ）
58. 分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
（ X ）
59. 细菌培养基中使用酵母膏主要为微生物提供生长因子。（O ）
60. 碳氮比是指培养基中碳源物质的重量与氮源物质重量之比。（O ）
61. 半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。（ X ）
62. 微生物浓缩测定法主要应用于检测数量很少的待检样品。（O ）
63. 血球计数板计数的单位面积是0.1mm3，最后结果必须换算为0.1ml样品的细胞数量。（X ）
67. 玻璃器皿洗涤后即可放入电热烘箱灭菌。（X ）
68. 紫光波杀菌最强的波长范围250-280nm。（ O ）
69. 微生物双名法两个组成部分是科名和属名。（ X ）
70. 革兰氏染色法可用方法判断鞭毛的有无。（ X ）
71. 称为微好氧菌的那些细菌能在低浓度氧中生长。（ O ）
72. 海产品进行病原菌检验时，选择的参考菌为沙门氏菌。（X）
74. 荚膜要用特殊染色法才能观察结构。（O ）
75．紫外线辐射主要作用于微生物的核酸。（ O ）
76. 罐头食品中的厌氧性芽孢杆菌有如副溶血弧菌。（O ）
四、填表答题
1.比较细菌的营养细胞与芽孢的特点
微生物思考题(一)
微生思考题（一） 一、微生物在生物六界中的地位？ 病毒界 原核生物界 真核生物界 真菌界 动物界 植物界 二．微生物的主要特点？ 1．形态微小，结构简单 2．代谢旺盛，繁殖快速 3．适应性强，易变异 4．种类繁多，分布广泛 三．细菌的基本形态，细菌的染色观察 细菌的基本形态：球状 ：(a)单球菌 (b)双球菌 (c)四联球菌 (d)八叠球菌 (e)葡萄球菌 (f)链球菌 杆状： (a)球杆菌 (b)单杆菌 (c)双杆菌 (d)链杆菌 螺旋状：(a) 螺菌 (b)螺旋体 (c)弧菌
四．细菌细胞壁结构与功能？革兰氏染色机理如何区别革兰氏阳性和阴性细菌？ 细菌细胞壁结构 革兰氏阳性菌特点：细胞壁厚度大，20~80 nm；化学组分简单，一般含90%肽聚糖和10%磷壁酸。 革兰氏阴性菌特点：肽聚糖层很薄（仅2~3nm），在肽聚糖层外还有一个外膜，成分较复杂，个壁厚度较G+菌薄，机械强度较G+菌弱。 细胞壁功能：①固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受外力的损伤；②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需；③阻拦酶蛋白或抗生素等有害物质进入细胞； ④赋予细菌特有的抗原性和致病性(如内毒素)，并与细菌对抗生素和噬菌体的敏感性密切相关。 革兰氏染色机制 G-：细胞壁薄,肽聚糖含量少,交连程度低,网孔大.又由于有机物质含量高,乙醇溶解了脂类后,网孔更大.所以:结晶紫和碘易被从细胞中抽提出来,速度快,而呈复染沙黄的颜色-红色.
G+：细胞壁厚,肽聚糖含量高,网孔小,经乙醇脱水后,使网孔更小,结晶紫,碘不能被抽提出来,速度慢,而呈紫色. 五．细胞内膜系统，细胞质及其内含物 1．细胞内膜系统 间体——细胞膜向内延伸或折叠形成的一种管状、层状或囊状结构. 载色体——光合细菌的膜囊结构 羧酶体——某些硫杆菌细胞内散布着由单层膜围成的多角体，其内含1，5-二磷酸核酮糖羧化酶. 2.细胞质及其内含物 细胞质（cytoplasm）:是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称，是进行物质代谢及合成核酸蛋白质的场所。 细胞质组成: 水分(约80％)、蛋白质、核酸、脂质、糖类、无机盐 细胞内含物（inclusion body）：储藏物、核糖体、羧酶体等。 1. 核糖体： 合成蛋白质的场所，每个细菌约有1万个70S的核糖体，由30S和50S两个亚基组成。 2. 贮藏性颗粒： 通常较大，为单层膜包围，营养物质过剩时积累，营养物质贫乏使动用。 ①多糖（糖原和淀粉）：碳源和能源贮藏物。细菌在碳源过量而氮源限量的条件下生长是会大量积累糖原。
微生物重点总结题目
微生物重点总结 一．名词解释 （1）益生菌（probiotics）:某些细菌或真菌有利于宿主胃肠道微生物区系的平衡，能抑制对宿主有害的微生物的生长。 （2）无特定病原体动物（SPF）：是指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原微生物的动物。 （3）灭菌（sterilization）:杀灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭细菌芽孢、霉菌孢子在内的全部微生物和非病原微生物。 （4）消毒（disinfection）:杀灭病原微生物的方法，仅要求达到消除传染性的目的，而对非病原微生物及其芽孢、孢子并不严格要求全部杀死。 （5）消毒剂（disinfectant）:用于杀灭病原微生物的化学药品。（6）半数致死量（LD50）：是指能使接种的实验动物在感染后一定时限内死亡一半所需的微生物量或毒素量。 （7）半数感染量（ID50）：某些病原微生物只能感染实验动物、鸡胚或细胞，但不引致死亡，可用ID50来表示其毒力。 （8）毒力因子（virulence factor）:构成细菌毒力的物质称为毒力因子，主要有侵袭力和毒素。 （9）机会致病菌（opportunistic pathogene）:是指某些细菌通常并不主动入侵宿主，但当宿主的免疫屏障被打开或免疫功能异常时，这类细菌就会进入机体的血液或组织，造成感染并治病。 （10）质粒（plasmid）:是细菌染色体外的遗传物质，多为环状双螺
旋DNA分子。质粒可以自身复制，随宿主菌分裂传到子代菌体。（11）毒力岛（pathogenicity island）:PAI是指病原菌的某个或某些毒力基因群，分子结构和功能有别于细菌基因组，但位于细菌基因组之内，因此称之为“岛”。 （12）转化（transformation）:供体菌裂解游离的DNA片段被受体菌直接摄取，使受体菌获得新的遗传性状的过程称为转化。 （13）转导（transduction）:以温和噬菌体为媒介，把供体菌的DNA 小片段携带到受体菌中，通过交换与整合，使受体菌获得供体菌的部分遗传性状称为转导。 （14）微生物：（micro live）：是一类肉眼看不见，有一定形态结构，能在适宜环境中生长繁殖的细小生物的总称。 （15）菌落（colony）：细菌在适合生长的固体培养基或内部生长，形成一个肉眼可见的，有一定形态的独立群体称为菌落。 （16）培养基（culture medium）：是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必须的营养物质。 （17）虑过除菌（sterilization by filtration）：是通过机械、物理组留作用将液体或空气中的细菌等微生物除去的方法。但滤过除菌常不能除去病毒、支原体以及细菌L型等颗粒。 （18）感染（infection）：是指病原微生物在宿主内持续存在或增殖。（19）接合（conjugation）：是两个完整的细菌细胞通过性菌毛直接接触，由供体菌将质粒DNA转移给受体细菌的过程。 （20）侵袭力（invasiveness）:病原菌在机体内定殖，突破机体的
微生物学课后习题及答案
第一章 一.微生物有哪些主要类群？有哪些特点？ 答：类群：1.真核细胞型；2.原核细胞型：细菌，放线菌，衣原体，支原体，立克次式体； 3.非细胞型：病毒。 特点：1.体小，面积大 2.吸收多，转化快3.生长旺，繁殖快4.分布广，种类多 5.适应强，易变异二.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势？ 答：研究领域有制药、治理环境污染等，微生物的基因科学，微生物病毒学，现代微生物学已发展出很多的分支学科，如病毒学，微生物基因组学，应用微生物（生物农药，浸矿微生物等），病源微生物（主要指细菌），海洋微生物，古细菌等，现代微生物学的研究主要集中在菌种的遗传背景，市场化应用等，食品微生物快速检测技术、食用菌的生产、功能性成分的提取等。 三.简述微生物与制药工程的关系。 答：1.人类除机械损伤外的疾病都是由微生物造成的 2.微生物又是人用来防治疾病的常用方法 3.微生物在自然环境中分布广泛来源很多 4.微生物的代谢产物相当多样，可用于生物制药 5.微生物和人之间的关系，涉及人、微生物、植物的协同进化 6.遗传学与生态学 名词对照： 古菌域：Archaea 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，古菌域为其中一大类别。（不确定）细菌域：bacteria 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，细菌域为其中一大类别。（不确定）真核生物域：Eukarya 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域，真核生物域为其中一大类别。（不确定） 微生物：microorganism 是所有形态体积微小的单细胞或者个体结构简单的多细胞以及没有细胞结构的低等生物的通称。 第二章 一.比较下列各队名词 ①.原核微生物与真核微生物：原核微生物没有明显的细胞核，无核膜，核仁，无染色体，其细胞核为拟核，细胞内么有恒定的内膜系统，核糖体为70S型，大多为单细胞微生物。真核微生物有明显细胞核，有各种细胞器，核糖体为80S型。 ②.真细菌与古菌：相同点：以甲硫氨酸起始蛋白质的合成，核糖体对氯霉素不敏感，RNA聚合酶和真核细胞的相似，DNA具有内含子并结合组蛋白。 不同点：细胞膜中的脂质是不可皂化的，细胞壁不含肽聚糖等。 ③.原生质体与球形体：原生质体是脱去细胞壁的细胞，是由原生质分化而来，具体包括细胞膜和细胞质以及细胞器；球形体：指在螯合剂等存在的条件下用溶菌酶部分除去革兰氏阴性菌的细胞壁而形成的缺损型细胞。 ④.鞭毛、菌毛和性菌毛：鞭毛是一端连于细胞膜，一端游离的、细长的波形纤丝状物。菌毛为一些菌体表面的非鞭毛的细毛状物，菌毛是许多革兰氏阴性菌菌体表面遍布的比鞭毛更为细、短、直、硬、多的丝状蛋白附属器。其化学组成是菌毛蛋白，菌毛与运动无关；性菌毛在少数革兰阴性菌，比普通菌毛略微稍粗，一个菌体只有1～4根，通常由质粒编码。带有性菌毛的细菌具有致育能力。 ⑤.芽孢与孢子：芽孢是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。孢子是细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。 二.比较革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构，并说明革兰氏染色的原理。
《环境微生物学》复习重点总结
《环境微生物学》复习重点 1、微生物是如何分类的？答：各种微生物按其客观存在 的生物属性（如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等）及它们的亲缘关系，由次序地分门别类排列成一个系统，从大到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类。种是分类的最小单位，“株”不是分类单位。 2、微生物有哪些特点？答：（一）个体极小。微生物的个体极小，有几纳米到几微米，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见。（二）分布广，种类繁多。环境的多样性如极端高温、高盐度和极端pH造就了微生物的种类繁多和数量庞大。（三）繁殖快。大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证。（四）易变异。多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直接与环境接触，易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。或者变异为优良菌种，或使菌种退化。 3 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构有什么异同？各有哪些化学组成？答：革兰氏阳性菌细胞壁厚约20-80nm，结构较简单，含肽聚糖，革兰氏阴性菌细胞壁厚约10nm，结
构复杂，分外壁层和内壁层，外壁层又分三层：最外层是脂多糖，中间是磷脂层，内层是脂蛋白。内壁含肽聚糖，不含磷壁酸。化学组成：革兰氏阳性菌含大量肽聚糖，含独磷壁酸，不含脂多糖。革兰氏阴性菌含极少肽聚糖，含独脂多糖，不含磷酸壁。 4、叙述革兰氏染色的机制和步骤。答：将一大类细菌染上色，而另一类染不上色，一边将两大类细菌分开，作为分类鉴定重要的第一步。其染色步骤如下：1在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净的载玻片上涂布均匀，固定。2用草酸铵结晶紫染色1min，水洗去掉浮色。3用碘—碘化钾溶液媒染1min，倾去多余溶液。4用中型脱色剂如乙醇或丙酮酸脱色，革兰氏阳性菌不被褪色而呈紫色。革兰氏阴性菌被褪色而成无色5用蕃红染液复染1min，格兰仕阳性菌仍呈紫色，革兰氏阴性菌则呈现红色。革兰氏阳性菌和格兰仕阴性菌即被区分开。 5、何谓放线菌？革兰氏染色是何种反应？答:在固体培养基上呈辐射状生长的菌种，成为放线菌。除枝动菌属革兰氏阴性菌，革兰氏染色呈红色外，其余全部放线菌均为革兰氏阳性菌，革兰氏染色呈紫色。 6、什么叫培养基？按物质的不同，培养基可分为哪几类？按试验目的和用途的不同，可分为哪几类？答：根据各种微生物的营养要求，将水、碳源、氮源、无机盐及生长因子等
【高考生物】微生物实验思考题参考答案及知识要点
（生物科技行业）微生物实验思考题参考答案及知识 要点
微生物实验思考题参考答案及知识要点 （可能在整理时部分问题未能考虑全面，若有异议，请同学们自行从网络或课本上搜索查找）微生物实验思考题参考答案 一．酵母菌形态观察及死活细胞鉴别 1.吕氏碱性美蓝染液浓度和作用时间的不同对酵母菌死细胞数量有何影响?是分析其原因。 美蓝是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色。用美蓝对酵母的活细胞进行染色时，由于细胞的新陈代谢作用，细胞内具有较强的还原能力，能使美蓝由蓝色的氧化型变成为无色的还原型。因此，具有还原能力的酵母活细胞是无色的，而死细胞或代谢作用微弱的衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色，借此即可对酵母菌的死细胞和活细胞进行鉴别。 美蓝浓度高了，代谢不太活跃的活细胞也会被染色，从而使观察到的死细胞较多，活细胞较少；反之，则代谢微弱的细胞也能还原美蓝，不被染色，从而使观察到的死细胞较少，活细胞较多。 二.细菌的简单染色和革兰氏染色 1.革兰氏染色中那一步是关键?为什么？你是如何操作的？ 革兰氏染色的关键步骤是：乙醇脱色（是脱色时间）。如果脱色过度，革兰氏阳性菌也可被脱色而被误认为是革兰氏阴性菌；如脱色时间过短，革兰氏阴性菌也可被脱色而被误认为是革兰氏阳性菌。脱色时间的长短还受涂片的厚薄，脱色是玻片晃动的快慢及乙醇用量的多少等因素的影响，难以严格规定（脱色是应当控制速度，脱色时间一般为20—30s）。2.固定的目的之一是杀死菌体，这与自然死亡的菌体有何不同？ 自然死亡的菌体本身已经部分自溶，结构已经改变。固定杀死细菌时细菌结构是保持死亡时的状态的。 3.不经复染这一步能否区分革兰氏阳性菌和阴性菌？ 能。在酒精脱色后，不被酒精脱色而保留紫色者为革兰氏阳性菌（G＋），被酒精脱色为革兰
微生物学复习题-答案总结
微生物复习题 一、单选题 1．关于共生相关概念下列哪一个是错误的C A、互利共生是指两种生物在一起生活，相互依赖，双方互利 B、共生是指两种生物在一起生活的现象 C、共栖是指两种生物在一起生活，双方互不侵害互不受益 D、共栖、互利共生和寄生是根据两种共生生物之间的利害关系来分的 E、寄生指一种生物生活在另一种生物的体内或体表，获取营养并使对方受害2．用来测量细菌大小的单位是C A.厘米(cm) B.毫米(mm) C.微米(μm) D.纳米(nm) E.微微米(pm) 3．有完整细胞核的微生物是B A、细菌 B、真菌 C、放线菌 D、衣原体 E、支原体 4．正常微生物（菌）群是E A、无侵袭力的细菌 B、不产生毒素的细菌 C、健康人的致病菌 D、健康带菌者所携带的细菌 E、在人体内长期存在的有益或无害的细菌5．机体受病原菌侵入后不出现或仅出现不明显临床症状的感染过程称为C A、带菌者 B、局部感染 C、隐性感染 D、显性感染 E、潜在性感染6．下列哪种消毒灭菌方式不合适E A、空气—紫外线 B、牛奶—巴氏消毒法 C、接种环—烧灼法 D、皮肤—碘酒 E、血清—高压蒸气灭菌法 7．肉眼直接观察细菌有无动力常选用C A、液体培养基 B、固体斜面培养基 C、半固体培养基 D、固体平板培养基 E、选择培养基 8．革兰氏染色的步骤是C A、结晶紫-酒精-碘液-复红 B、复红-碘液-酒精-结晶紫 C、结晶紫-碘液-酒精-复红 D、复红-酒精-碘液-结晶紫 E、结晶紫-复红-酒精-碘液 9．哪一项不是细菌质粒的特点E A、化学性质是环状双链DNA B、可在细菌间转移 C、非细菌所必需的遗传物质 D、能自主复制 E、是细菌的特殊构造 10．在细菌生长曲线中菌数增加最快的是：B A、迟缓期 B、对数期 C、稳定期 D、衰亡期 E、全部生长过程 11．溶原性细菌是指A A、带有前噬菌体的细菌 B、带有R质粒的细菌 C、带有毒性噬菌体的细菌 D、带有F质粒的细菌 E、带有Col质粒的细菌 12. 关于原核细胞型病原生物的基因转移，下列陈述哪项正确D A、转化与转导具有相同的转移途径 B、接合是质粒转移的非自然方式 C、转化与接合的不同在于后者依靠F+菌，前者依靠温和噬菌体 D、转化是真核生物与原核生物共同拥有的基因转移方式 E、溶原性转换是由溶原性噬菌体引起的转化现象 13．细菌的遗传物质不包括C
农业微生物学复习试题答案及解析
一、填空题 1. 细菌个体的基本形态有（球状）、（杆状）和（螺旋状）三大类型。 2. 鞭毛的类型主要有三种，即（单生鞭毛）、（丛生鞭毛）和（周生鞭毛）。 3. 从应用角度，把真菌分为（霉菌）、（酵母菌）、（蕈菌）三类。 4. 微生物种群之间的相互关系有（共生关系）、（拮抗关系）、（互生关系）、（竞争关系）、（寄生关系）、（猎食关系）。 5. 微生物吸收营养物质的过程主要有（单纯扩散）、（促进扩散）、（主动运输）、（基团转位）等4种方式。 6. 真菌菌丝体形成各种特化结构，主要有（假根）、（吸器）、（菌核）、（菌环）等。 7. 病毒感染宿主细胞进行增殖的过程分为（吸附）、（侵入）、（复制）、（聚集）、（装配）等步骤。 8. 纤维素酶分为（C1酶）、（Cx酶）、（β—葡萄糖苷酶）等3类。 9. 无隔膜菌丝产生（孢囊孢子），有隔膜菌丝产生（分生孢子）。 10. 土壤中微生物数量多少一般规律是：（细菌）＞（放线菌）＞（真菌）＞（藻类、原生动物）。 11. 真菌的有性孢子分为4种，即：（卵孢子）、（接合孢子）、（子囊孢子）、（担孢子）。 12. 培养基的类型按成分不同划分成（天然培养基）、（合成培养基）、（半合成培养基）三大类。 13. 霉菌菌丝从功能上划分有：（营养菌丝）、（气生菌丝）和（繁殖
菌丝）。 14. 病毒的结构主要有（衣壳粒）、（衣壳）、（核髓）、（核衣壳）。16. 土壤中微生物的数量及分布受（土壤类型）、（深度）和（季节）的影响。 17. 细菌的生长曲线可以划分为（延迟期）、（对树生长期）、（稳定期）、（衰亡期）等4个时期。 18. 微生物的营养物质根据生理作用划分为：（碳源）、（氮源）、（能源）、（无机盐）、（生长因子）、（水）等六大类。 19. 原核生物的三菌是指（细菌）、（放线菌）和（蓝细菌）。 20. 放线菌的繁殖方式有：（无性孢子）和（菌丝断裂）。 21. 通常根据宿主范围将病毒分为（动物病毒）、（植物病毒）与（微生物病毒）。 22. 微生物的特点有：（形态微小、结构简单）、（分布广、种类多）、（生长繁殖快）、（代谢能力强）、（易发生变异）。 21. 放线菌为分枝状细菌，宽度和（细菌）类似，但（长度）和（分支）则是无限制的。 22. 杀虫真菌侵入寄主的过程有：（附着）、（萌发）、（侵入）、（增殖）等4个过程。 23. 根据产物的不同，乳酸发酵有三种类型：（同型乳酸发酵）、（异性乳酸发酵）和（双歧杆菌乳酸发酵）。 24. 微生物细胞化学组成中（C）、（H）、（O）、（N）、（P）、（S）等6种元素占菌体细胞干重的97%。
微生物学总结
微生物学总结 绪论： 一、名词解释： 微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它们都是一些个体微小，构造简单的低等生物。 二、简答、论述： 1、微生物的五大共性： ⑴体积小，面积大；⑵吸收多，转化快；⑶生长旺，繁殖快；⑷适应强，易变异；⑸分布广，种类多。 2、巴斯德和科赫对微生物学的贡献： 巴斯德： ⑴彻底否定了“自生说”。（曲颈瓶实验） ⑵免疫学——预防接种。（鸡霍乱病） ⑶证明发酵是由微生物引起的。 ⑷发明巴氏消毒法。 科赫： ⑴证实炭疽病菌是炭疽病的病原菌。 ⑵发现了肺结核病的病原菌。 ⑷用固体培养基分离纯化微生物。 ⑸配制培养基。 原核生物： 根据外表特征把原核生物粗分为6种类型：细菌、蓝藻（蓝细菌）、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体 一、名词解释： 原核生物：指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。 细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂繁殖和水生性较强的原核生物。 糖被：是包被与某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。分为荚膜、微荚膜、粘液层和菌胶团。 芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，称为芽孢。 伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体。是毒性蛋白，苏云金芽孢杆菌可作为消灭昆虫的菌剂，就是利用了该性质。
菌落：将单个微生物细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时在内层），当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该 细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，即菌落。 放线菌：一类主要呈丝状生长和以孢子繁殖的革兰氏阳性细菌。 蓝细菌：一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a、藻胆素、类胡萝卜素（但不形成叶绿体）、能进行产氧性光合作用的 大型原核生物。 细菌L—型: 是细菌在某些环境条件下所形成的变异型，是遗传性稳定的细胞壁缺损细菌，在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌 落。 细菌形成L型大多染成革兰阴性。 古生菌的细胞壁：古生菌如产甲烷杆菌、极端嗜盐菌、极端嗜热菌其细胞 壁含假肽聚糖。 中介体：是部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物，多见于革兰阳性菌。其功能类似于真核细胞的线粒体，故亦称为拟线粒体 菌毛：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。 产生芽胞的都是革兰阳性菌。芽胞不是细菌的繁殖方式 支原体：一类无细胞壁、能独立生活的最小型原核生物。 支原体特点： 细胞很小，多数直径为250nm,故光镜下勉强可见，能通过细菌滤器。 无细胞壁，G-,形态易变，对渗透压敏感，对抑制细胞壁合成的抗生素不敏感。 细胞膜含甾醇，比其它原核生物的细胞膜坚韧。 菌落小，在固体培养基上呈特有的“油煎蛋”状。 以二分裂和出芽等方式繁殖 能在含血清、酵母膏和甾醇等营养丰富的加富培养基上生长。 对抑制蛋白质合成的抗生素（四环素、红霉素等）和破坏含甾体的细胞膜结构的抗生素（两性菌素、制霉菌素等）都很敏感。 衣原体：有细胞壁，但缺肽聚糖，对作用于肽聚糖的青霉素、溶菌酶等不敏感。G- 有核糖体。以二分裂方式繁殖 缺乏产生能量的酶系，须严格细胞内寄生，称“能量寄生物”。 不能用普通培养基培养，须在培养基中加入活的鸡胚等进行活体培养。 立克次氏体：细胞较大，光镜下清晰可见，不能通过细菌滤器。 有细胞壁，G-
微生物课件思考题 -
第二章 1、为什么说Koch等建立的微生物纯培养技术是微生物学建立与发展的基石？一般可用哪些方法获得微生物的纯培养？ 2、微生物的最显著特征就是个体微小，通常只能通过显微镜进行观察。试列举在显微观察中通过改变样品的反差以改善观察效果的技术及方法。 第四章： 试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的特点。 第五章 不同营养类型的微生物在不同条件下产生ATP和还原力的方式与特点。 第六章 细菌的生长繁殖与高等动植物的有哪些异同？ 其典型生长曲线可分几期，其划分依据是什么？ 第七章 思考题：试结合一步生长曲线分析病毒的特点，并与细菌进行比较。 第八章 1、如果二个不同营养缺陷标记（a - b - c + d + 和 a + b + c - d -）的菌株经混合后能产生在基本培养基平板上生长的原养型重组菌株，请设计一个实验来决定该遗传转移过程是转化、转导还是接合? 2、自然遗传转化与人工转化之间有什么关系?为什么在一般情况下它们转化质粒的成功率有如此大的差别? 第十章 1）基因工程的基本步骤是怎样的？其中哪些需涉及到微生物的参与？ 2）为什么说微生物学不仅为基因工程提供了理论基础，同时也提供了操作技术？ 第十一章 1）试论微生物与水体富营养化作用，你认为对此类污染该如何进行防治？ 2）试用一些典型例子说明微生物与生物环境之间的相互关系。 第十二章 1. 为什么能用生物大分子作为衡量生物进化的标尺？有哪些选用原则？建立16 S r RNA 系统发育树的意义何在？ 2. 为什么在现代微生物分类中，任何能稳定地反映微生物种类特征的资料，都有分类学意义，都可以作为分类鉴定的依据？你知道有哪些项目已被用于细菌学分类和鉴定？
微生物学周德庆版重点课后习题答案
绪论 1.微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。 2.列文虎克（显微镜，微生物的先驱）巴斯德（微生物学）科赫（细菌学） 3.什么是微生物？习惯上它包括那几大类群？ 答：微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它是一些个体微小结构简单的低等生物。包括①原核类的细菌（真细菌和古细菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；②真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；③属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。 4.为什么说微生物的“体积小、面积大”是决定其他四个共性的关键？ 答：“体积小、面积大”是最基本的，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4个共性。 第一章原核生物的形态、构造和功能 1.细菌：是一类细胞极短（直径约0.5微米，长度约0.5-5微米），结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。 2.试图示肽聚糖单体的模式构造，并指出G+细菌与G-细菌在肽聚糖成分和结构上的差别？ 答：主要区别为；①四肽尾的第3个氨基酸不是L-lys，而是被一种只有在原核微生物细胞壁上的特殊氨基酸——内消旋二氨基庚二酸（m-DAP）所代替；②没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的连接仅通过甲四肽尾的第4个氨基酸（D-Ala）的羧基与乙四肽尾的第3个氨基酸（m-DAP）的氨基直接相连，因而只形成较为疏稀、机械强度较差的肽聚糖网套。 3.试述革兰氏染色的机制。 答：革兰氏染色的机制为：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色
农业微生物学复习思考题(3)
微生物学复习思考题（3） 绪论 1、什么叫微生物？微生物包括哪些类群？ 2、了解五界系统、六界系统、三域学说及其发展，说明微生物在生物界中的地位。 3、了解微生物学的发展史，明确微生物学研究的对象和任务。 4、微生物的五大共性（特点）是什么？表示微生物细胞大小的单位是什么？ 5、微生物有哪些重要性？ 第一章原核微生物 1、什么叫原核微生物？原核微生物主要包括哪些类群？原核细胞有何主要特点？ 2、细菌基本形态有哪些？举出各形态类型的菌例，细菌形态和大小受哪些因素的影响？ 3、根据球菌分裂方向和子细胞排列状态不同球菌可分为有哪些类型？根据螺旋圈数不同 螺旋状的细菌分为哪三种不同形态类型？ 4、如何表示细菌大小？细菌大小的计量单位是什么？ 5、细菌有哪些基本结构和特殊结构？ 6、什么叫肽聚糖？G+ 和G—细菌的细胞壁的结构和化学组成各有何特点？试比较说明。 7、试述细菌革兰氏染色的方法步骤和机理，染色结果。举出G+ 和G—的细菌的菌例。 8、细菌细胞膜的结构有何特点？具有什么功能？ 9、什么叫中体？什么叫质粒？细菌质粒有何特性？ 10、什么叫内含物？细菌细胞常见的内含物有哪些？细菌细胞内有哪些种类的颗粒状贮藏物？各有什么功能？ 11、什么叫糖被？糖被有哪些种类？糖被主要成分是什么？什么叫荚膜？什么叫粘液层？什么叫菌胶团？细菌糖被有何功能？ 12、细菌鞭毛起源于细菌细胞何处？有何功用？细菌鞭毛由哪几部分构成？具有鞭毛的细菌主要有哪些类群？ 13、细菌菌毛有哪些类型？各有什么功能？ 14、细菌芽孢有何特性？对细菌本身和生产实践有何意义？说明芽孢的抗性机制。目前认为较新的渗透调节膨胀学说是如何解释芽孢耐热性机制的？ 15、细菌芽孢是繁殖结构吗？为什么？具有芽孢的细菌主要有哪些种类？举出产生芽孢的 球菌和产生芽孢和伴胞晶体的芽孢杆菌的菌例。 16、什么叫菌落？什么叫菌苔？细菌菌落有何特征？ 17、细菌的主要繁殖方式有哪些？什么叫裂殖？ 18、什么叫放线菌？放线菌的个体形态和菌落有何特征？与细菌比较有何异同？ 19、以链霉菌属为代表的放线菌其菌丝体按结构与功能不同可分为哪几种类型，各有什么功能？ 20、放线菌有哪些繁殖方式？以什么方式产生分生孢子？ 21、何种放线菌可以与植物共生固氮？其形态特征怎样？
抗微生物大总结(一)
第一重要部分——抗生素——阶段总结TANG 1.首选（29） 2.典型不良反应（29） 3.机制（41） 4.时间/浓度依赖型 5.阶段强化训练——含全部题型（A/B/C/X）药学专业知识二·抗生素部分总结1 ——首选（29，TANG） 口诀1-TANG.青霉素首选 废草溶了长葡萄， 白炭破气也能好。 勾搭梅毒回归热， 青霉素都能治疗。 口诀2-TANG. 红霉素作用 百支空军都选红，衣服淋湿也勇猛。 口诀3-TANG.抗真菌药名称和首选
奶粉浅黄色，水井一定深。 首选： 念珠菌首选氟康唑：打坐念佛。 曲霉菌首选伏立康唑：屈服。 隐球菌病：隐藏两胞胎，然后氟康唑。 组织胞浆菌病：组织两面性，伊曲防复发。 药学专业知识二·抗生素部分总结2 ——典型不良反应（29，TANG） 耳毒肾毒肌肉毒， 过敏仅次青霉素。 [口诀TANG——硝基咪唑呋喃唑，双双把头都染绿。 口诀6-TANG.红霉素的不良反应 红霉素类伤胃肠，
四环素类临床应用及不良反应 四环素，治四体，衣支螺立最好记。普通细菌不能用，霍乱布鲁鼠和兔。胃肠反应肝受伤，二重感染牙齿黄。前庭反应光过敏，孕妇儿童徒悲伤。口诀8-TANG. 多肽类药名及不良反应 万古去甲来替考， 杆菌肽多黏菌素。 多黏阴杆余阳性， 脖子红了耳肾毒。 口诀9-TANG.氟喹诺酮类不良反应 沙星会把跟腱伤，不满十八不要尝。血糖乱了心中毒，精神失常怕见光！口诀10-TANG.氯霉素类不良反应 绿骨灰，多恐怖！ 磺胺最爱跟甲氧，双剑合璧作用大。过敏反应最常见，伤肾喝水碱来帮。抑制骨髓肝中毒，光敏反应切莫忘。
19 肝毒性、流感样症候群利福平 20视神经受损（视物模糊、眼痛、红绿色盲或视力减退、视野缩小 视神经炎） 乙胺丁醇 21使血尿酸增高，引起急性痛风发作吡嗪酰胺22骨髓抑制——再生障碍性贫血。氟胞嘧啶 23肝毒性（肝脏转氨酶AST及ALT升高）三唑类、咪唑类 24肾功能损害、高热多烯类 【应试记忆】奶粉浅黄色，水井一定深。TANG 多烯类两性毒素B、制霉菌素 唑类咪唑类（酮康唑）、三唑类（伊曲康唑） 丙烯胺类特比萘芳（浅为主） 棘白菌素卡泊芬净、米卡芬净和阿尼芬净（深） 嘧啶类氟胞嘧啶（深） 其他灰黄毒素（浅） 典型的不良反应药物（答案） 25泌尿系统损伤/骨髓抑制利巴韦林 26肾功能受损抗疱疹病毒药 27肝炎恶化、骨髓抑制拉米夫定 28金鸡纳反应（感官毒性）奎宁或氯喹 29葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者急性溶血性贫血伯氨喹、磺胺类 药学专业知识二·抗生素部分总结3 ——机制（41，TANG） 作用机制药物（答案） 1干扰细菌细胞壁合成青霉素类 头孢菌素类 其他β-内酰胺类 2与细菌细胞壁前体形成复合物，抑制细胞壁合成万古霉素/杆菌肽 3分子结构与磷酸烯醇丙酮酸相似，与细菌竞争同一转移酶，抑制 细菌细胞壁合成 磷霉素 4抑制细菌蛋白质合成（三个过程）氨基糖苷类
微生物实验报告思考题参考答案
实验一、微生物的简单染色思考题 1油镜与普通物镜在使用方法上有何不同？应特别注意些什么？ 答：油镜在使用时必须在载玻片与物镜之间滴加镜头油。油镜使用过程中要注意两点：（1）、使用后镜头的清洁：镜面只能用擦镜纸擦，不能用手指或粗布，以保证光洁度，用完油镜必须进行“三擦”（观察完毕，上悬镜筒，先用擦镜纸擦去镜头上的油，然后再用擦镜纸沾取少量二甲苯（或者乙醇乙醚溶液）擦去残留的油，最后用擦镜纸擦去残留的二甲苯，后将镜体全部复原）。 （2）、.观察标本时，必须依次用低、中、高倍镜，最后用油镜。当目视接目镜时，特别在使用油镜时，切不可使用粗调节器，以免压碎玻片或损伤镜面。 2、使用油镜时，为什么必须用镜头油？ 答：在使用普通显微镜时，当光线由反光镜通过玻片与镜头之间的空气时，由于空气与玻片的密度不同，使光线受到曲折，发生散射，降低了视野的照明度。若中间的介质是一层油（其折射率与玻片的相近），则几乎不发生折射，增加了视野的进光量，从而使物象更加清晰。 3、镜检标本时，为什么先用低倍镜观察，而不是直接用高倍镜或油镜观察？ 答：低倍镜视野比较大，能看到的范围大，容易找到观察的目标，然后在用放大倍数高的高倍镜或油镜有目的的观察。 实验二、革兰氏染色 （1）为什么必须用培养24 h以内的菌体进行革兰氏染色？ 答：24h以内的菌体处于活跃生长期，菌体细胞壁具有典型特征，而处于老龄的革兰氏阳性细菌壁结构开始发生变化，染色时会被染成红色而造成假阴性 （2）要得到正确的革兰氏染色结果，必须注意哪些操作？哪一步是关键步骤？为什么？答：应注意如下几点： 其一，选用活跃生长期菌种染色，老龄的革兰氏阳性细菌会被染成红色而造成假阴性； 其二，涂片不宜过厚，以免脱色不完全造成假阳性； 其三，脱色是革兰氏染色是否成功的关键，脱色不够造成假阳性，脱色过度造成假阴性 （3）当你对未知菌进行革兰氏染色时，怎样保证操作正确，结果可靠？ 答：当要确证未知菌的革兰氏反应时，可用已知菌进行混合涂片，使二者染色条件保持一致，如果已知菌的结果与预期相符，则证明操作操作正确，结果可靠。 实验三、微生物的显微镜直接计数法 1、在显微镜下直接测定微生物数量有什么优缺点？ 答：1）优点：直观、快速、操作简单。 2）缺点：
微生物简答题归纳
微生物 1.青霉素、链霉素和红霉素是如何发挥杀菌作用的？为何不影响人 类细胞的功能？ 作用机制：通过抑制细菌细胞壁四肽则链和五肽交连桥的结合而阻碍细胞壁合成而发挥杀菌作用。对革兰阳性菌有效，由于革兰阴性菌缺乏五肽交连桥因而对其作用不大。人类细胞中没有细胞壁，没有与抗生素结合的位点。 2.细菌有那些特殊结构？研究细胞特殊结构有什么意义？ 特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞 荚膜：抗吞噬作用：是病原菌的重要毒力因子；抗杀菌物质损伤：如溶酶体、补体粘附作用：形成生物膜与致病性有关 鞭毛：有鉴别意义,鞭毛蛋白有抗原性：H抗原，某些细菌的鞭毛与致病有关，菌毛：细菌的黏附结构，介导细菌在局部定植，与细菌的致病性密切相关，性菌毛还能传递细菌的毒力和耐药性 芽孢：具有很强的抗高温、抗干燥、抗化学消毒剂和抗射线能力 3.细菌L型的生物学特点和临床意义有哪些？何为质粒？医学上 重要质粒有哪些？ 特点：细菌L型又称细菌细胞壁缺陷型，是细菌的细胞壁的肽聚糖结构受到理化或生物因素的直接破坏或合成被抑制，这种细胞壁受损的细菌在高渗环境下仍可存活者称为细菌细胞壁缺陷。其主要特点是：①细菌L型的形态因缺失细 2 胞壁而呈高度多形性，大小不一，有球形，杆状和丝状等。②着色不均，但大多染成格兰阴性。③对培养基要求较高，需在高渗低琼脂含血清的培养基中培养。 ④细菌L型生长较原菌较慢，一般在培养2~7天后在软琼脂平板上形成中间较厚，四周较薄的荷包蛋样细小菌落，有的呈颗粒状或丝状菌落。⑤某些L型有一定的致病力，通常引起慢性感染。
临床意义：致慢性感染并耐抗生素治疗，如尿路感染、骨髓炎、心内膜炎临床上遇有症状明显而标本常规细菌培养阴性者，应考虑细菌L型感染的可能性，宜做L型的专门分离培养，并更换抗菌药物。 质粒是细菌染色体外遗传物质，是存在于细胞质中的环状闭合的dsDNA。能自行复制，随细菌分裂分配到子代菌体中；重要质粒：致育质粒（F质粒）、耐药性质粒、毒力质粒（Vi质粒）、细菌素质粒、代谢质粒。 4.G+菌和G-菌细胞壁结构差别？在致病性、检测和治疗上的意 义？ 意义：与染色有关：G+菌的细胞壁致密、肽聚糖含量高，脂含量低，酒精不容易透入；G-菌的细胞壁疏松、肽聚糖薄，外膜、脂蛋白、脂多糖脂含量极高，酒精容易透入。细胞内结合染液中的结晶紫-碘的复合物容易被酒精溶解而脱色。与药物的敏感性有关：主要结构基础是肽聚糖。G+菌的细胞壁对青霉素、溶菌酶敏感，青霉素可抑制肽聚糖四肽侧链与甘氨酸5联桥之间的联结，而干扰肽聚糖的合成；溶菌酶杀菌机理是水解肽聚糖N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1，4糖苷键。G-菌的细胞壁肽聚糖少，有外膜保护，对化学药物有抵抗力，对多种抗生素敏感性低，青霉素作用效果差。 与细菌致病性有关：G-菌的细胞壁含有磷酸脂多糖（LPS），其中的脂类A是其主要毒性成分。
微生物学复习题和参考答案
微生物学复习题和参考答案（农学类) 涂国全编写 2010年05月 第一章绪论 一、复习题(30题） １.什么是微生物？简述其3大特点和所属类群。 ２.什么是马铃薯晚疫病?试述其在历史上对人类的一次严重危害。 3.如何理解“在近代科学中，对人类福利最大的一门科学要算是微生物学了”？ 4.人类认识微生物世界的主要障碍是什么？在微生物学发展早期,学者们是如何逐一克服的? 5．微生物学的发展经历了哪５个时期?各期的代表人物是谁? ６.试简介列文虎克(A．vanLeeuwｅｎhｏek，1６3２~17２3），并说明他对微生物学的贡献。 ７．巴斯德学派在微生物学发展中有何重大贡献? ８．科赫学派在微生物学发展中有何重大贡献？ 9.由巴斯德设计的著名曲颈瓶试验，有何重大的理论与实际意义？ 10.巴斯德、科赫等微生物学研究成果的“横向扩散”,产生了哪些分支学科?各学科的代表人物是谁？ 11.微生物学史上的“成熟期”始于何时、何人?试简述本期的特点。 12.在医疗保健事业的发展史中，与微生物学有关的“六大战役”是什么?它们对人类的进步起了什么作用? １３．在发酵工业和生物工程产业中有哪些关键性的工艺技术?试述青霉素的大规模生产对当代发酵工业和生物工程所产生的巨大影响。 １４.什么是生物工程(学)？它由哪5大具体工程组成？它们间的相互关系是怎样的？ 15．简述微生物在生态平衡和环境保护中的作用。 １６．微生物学对生物学基础理论的研究有何重大贡献?为什么微生物可以发挥这种作用？ 1７.为什么说微生物是基因工程的支柱?
１８.在经典遗传学发展为分子遗传学的过程中，微生物起了什么作用?为什么能起这种作用? 1９.微生物学有哪６类分科？试简述分类依据并各举数例。 20.试列举10项起源微生物学研究的特有操作技术。 ２1.试列举微生物学中3项最重要的独特技术，并分别说出其创始人、基本原理及其对发展微生物学的贡献。 2２.何谓科赫法则（Ｋｏch￠s Pｏstulaｔes)? 23．微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义?试举例说明之。 2４.为什么说在微生物的５大共性中,“体积小、面积大”这一条是最根本的? 2５.微生物的“生长旺、繁殖快”特性对生物学基础理论的研究有何意义？试举例说明之。 26.微生物界有哪几项特点可称得上是“生物界之最”?(应答10项) ２7．当前人类正面临哪５大危机?解决危机的关键是什么？为什么说在解决这些危机中微生物可以发挥其不可替代的作用? 28简述现代微生物学发展的6大趋势。 2９．为什么说“2１世纪是生物学世纪”？ ３0．简述微生物学在那几方面的突出贡献使人类的平均寿命延长了几十年。为什么？ 二、参考答案(５４小题） １．答案定义:一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。 特点:个体微小(＜0.1 mm）；构造简单；进化地位低。 类群：原核类：细菌,放线菌，蓝细菌;立克次氏体,支原体，衣原体。 真核类：真菌（酵母菌，霉菌)，原生动物,显微藻类。 非细胞类:病毒,类病毒,朊病毒。（注:也可用表解法解答) 2．答案一种由病原性真菌引起的严重植物病害。1９世纪中叶，在欧洲发生了一场马铃薯晚疫病大流行，毁灭了5/6的马铃薯,个别地方甚至颗粒无收，并引起爱尔兰等地大量居民饿死或逃往北美。 起因：当地过分强调种植单一高产粮食作物~马铃薯;当时连年气候异常,长期阴雨,温湿度过高，十分有利于病原真菌的生长繁殖和传播。 3.答案不同的人群或个人有其不同的幸福观或福利观。 一般都集中在追求钱、权、利、名、业、健(健康长寿)等几个方面。 健康在幸福观上应居首位；在近代多门科学中,对人类健康的关系最为密切、已作出了重要贡献并将进一步作出更大贡献的科学就是微生物学。 4.答案主要障碍有以下几点： 个体微小：列文虎克利用其自制的显微镜,克服了肉眼的局限性，首次观察到多种微生物的个体形态；
微生物实验报告思考题参考答案
实验一、微生物得简单染色思考题 1油镜与普通物镜在使用方法上有何不同？应特别注意些什么? 答:油镜在使用时必须在载玻片与物镜之间滴加镜头油。油镜使用过程中要注意两点：(１）、使用后镜头得清洁：镜面只能用擦镜纸擦，不能用手指或粗布，以保证光洁度，用完油镜必须进行“三擦”(观察完毕,上悬镜筒,先用擦镜纸擦去镜头上得油,然后再用擦镜纸沾取少量二甲苯（或者乙醇乙醚溶液)擦去残留得油,最后用擦镜纸擦去残留得二甲苯，后将镜体全部复原）。 (2)、、观察标本时，必须依次用低、中、高倍镜,最后用油镜。当目视接目镜时,特别在使用油镜时，切不可使用粗调节器,以免压碎玻片或损伤镜面. 2、使用油镜时,为什么必须用镜头油？ 答：在使用普通显微镜时，当光线由反光镜通过玻片与镜头之间得空气时，由于空气与玻片得密度不同,使光线受到曲折,发生散射，降低了视野得照明度。若中间得介质就是一层油（其折射率与玻片得相近）,则几乎不发生折射,增加了视野得进光量，从而使物象更加清晰。3、镜检标本时，为什么先用低倍镜观察，而不就是直接用高倍镜或油镜观察？ 答：低倍镜视野比较大，能瞧到得范围大，容易找到观察得目标,然后在用放大倍数高得高倍镜或油镜有目得得观察。 实验二、革兰氏染色 (１）为什么必须用培养2４ｈ以内得菌体进行革兰氏染色？ 答：24h以内得菌体处于活跃生长期，菌体细胞壁具有典型特征，而处于老龄得革兰氏阳性细菌壁结构开始发生变化，染色时会被染成红色而造成假阴性 （2）要得到正确得革兰氏染色结果，必须注意哪些操作？哪一步就是关键步骤?为什么? 答：应注意如下几点： 其一,选用活跃生长期菌种染色,老龄得革兰氏阳性细菌会被染成红色而造成假阴性； 其二，涂片不宜过厚,以免脱色不完全造成假阳性; 其三,脱色就是革兰氏染色就是否成功得关键，脱色不够造成假阳性,脱色过度造成假阴性（3）当您对未知菌进行革兰氏染色时，怎样保证操作正确，结果可靠？ 答：当要确证未知菌得革兰氏反应时,可用已知菌进行混合涂片,使二者染色条件保持一致,如果已知菌得结果与预期相符，则证明操作操作正确，结果可靠。 实验三、微生物得显微镜直接计数法 1、在显微镜下直接测定微生物数量有什么优缺点? 答:1）优点:直观、快速、操作简单。 2）缺点: 不能区分死菌与活菌； 不适于对运动细菌得计数; 需要相对高得细菌浓度； 个体小得细菌在显微镜下难以观察； 实验四、微生物大小得测定 1、在不改变目镜与目镜测微尺，而改用不同放大倍数得物镜来测定同一细菌得大小时,其测定结果就是否相同?为什么？ 答:相同；目镜测微尺就是一块圆形玻片,其中央刻有精确等分得刻度，有把５毫米刻成为50等分或把10毫米长度刻成100等分.测量时,将其放在接目镜中得隔板上来测量经显微镜放大后得细胞物象。由于在不改变目镜与目镜测微尺，而改用不同放大倍数得物镜来测定同一细菌得大小时，物象得放大倍数与每小格目镜测微尺所代表得长度在变化比例上就是同步得，
微生物大题总结.docx
球菌 1,何谓SPA？简述其作用。 答:葡萄球菌A蛋白(staphylococcal protein A,SPA)：90％以上金黄色葡萄球菌细胞壁表面的蛋白质；可与人及多种哺乳动物的IgG分子的Fc段非特异性结合,结合后的IgG分子Fab段仍能与抗原特异结合。 体内作用：SPA与IgG结合后所形成的复合物具有抗吞噬、促细胞分裂、引起超敏反应、损伤血小板等多种生物活性。 体外作用：协同凝集试验,广泛应用于多种微生物抗原检测。 2 ,金黄色葡萄球菌和乙型溶血性链球菌引起化脓性炎症的特点有何不同,为什么? 答：金黄色葡萄球菌临床特点：脓汁黄而黏稠、病灶界限清晰、感染局限化。 乙型链球菌临床特点：脓液稀薄、病灶界限不清、易扩散。 原因：金黄色葡萄球菌含有凝固酶,可以抵抗吞噬细胞的吞噬；保护病菌不受血清中杀菌物质的破坏;感染局限化和形成血栓。 而乙型链球菌含有侵袭性酶,均是扩散因子,包括： （1）透明质酸酶：分解间质内透明质酸,利于病菌扩散。 （2）链激酶（SK）：溶解纤维蛋白、阻止血浆凝固,利于病菌扩散。 （3）链道酶（SD）：降解脓液中DNA ,使脓液稀薄,促进病菌扩散。 3.对脑膜炎奈氏菌应如何进行分离培养（为何需要床边接种） 答：营养要求较高,常用巧克力（色）培养基,专性需氧。对理化因素抵抗力很弱。 4.根据涂片染色镜检可作出微生物学初步诊断的病原性球菌有哪些? 4.金黄色葡萄球菌的致病物质和所致疾病？
答：(1)凝固酶：抵抗吞噬细胞的吞噬；保护病菌不受血清中杀菌物质的破坏,感染局限化和形成血栓。(2)葡萄球菌溶素。损伤细胞膜的毒素(3)杀白细胞素攻击中性粒细胞和巨噬细胞,抵抗宿主吞噬细胞,增强细菌侵袭力(4)肠毒素引起急性肠胃炎（食物中毒）(5)表皮剥脱毒素引起金黄色烫伤样皮肤综合征,又称剥脱性皮炎(6)毒性休克综合征毒素-1引起多器官系统功能紊乱或毒性休克综合征 肠道杆菌 5.引起胃肠炎的大肠埃希菌有哪几种？简述ETEC的致病机制. 答: 肠产毒素型大肠埃希菌（ETEC）;肠侵袭型大肠埃希菌(EIEC);肠致病型大肠埃希菌（EPEC）;肠出血型大肠埃希菌（EHEC）;肠集聚型大肠埃希菌（EAEC）ETEC致病机制：不耐热肠毒素(LT)耐热肠毒素(ST) 激活腺苷酸环化酶激活鸟苷酸环化酶 cAMP浓度升高cGMP浓度升高 过度分泌小肠液 腹泻 6.大肠埃希菌最常见的肠道外感染有哪些？ 以化脓性感染和泌尿道感染最为常见 （1）化脓性感染：腹膜炎、手术创口感染、败血症（死亡率高）、新生儿脑膜炎 （2）泌尿道感染：尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎常见上行性感染,女性患病率高于男性,由尿路致病性大肠埃希菌（UPEC）引起 3. 归纳志贺菌致病的主要特点。 答：包括侵袭力和内毒素,有的菌株（痢疾志贺菌）产生外毒素（志贺毒素） (1).致病物质