茶皂素提取和纯化工艺研究

茶皂素提取和纯化工艺研究*

张龙，刘彤

【摘要】摘要:以贵州省优势资源油茶利用后产生的油茶籽和废弃茶籽饼为主要原料，从中提取表面活性剂茶皂素，介绍了目前茶皂素的提取和纯化工艺，并进行了一定对比，以对生产实践进行指导。

【期刊名称】广州化工

【年(卷),期】2012(040)004

【总页数】3

【关键词】关键词:茶皂素;提取;纯化

油茶，茶科山茶，属木本油料植物果实。油茶是贵州省林业发展的特色优势资源，从贵州省林业厅了解到，预计到2020年，贵州全省油茶种植面积将从目前的100万亩发展到400万亩，平均亩产茶油30 kg以上，全省实现年产茶油12万吨和年总产值100亿元以上［1］。茶皂素，又称茶皂苷、茶皂甙，是由各类油茶籽榨油后的茶饼中提取出来的含有结构糖与结构酸的五环三萜类化合物［2］，茶皂素作为一种优良的非离子表面活性剂，具有发泡、增溶、润湿、乳化、分散、去污、洗涤等用途，它还具有杀菌、杀虫、消炎、镇痛、消肿等生理活性，在化工、医药、农药、机械、建筑、化妆品等领域有广泛的用途，经济价值较高［3］。因此从废弃的茶籽饼中提取茶皂素具有广阔的前景。不仅充分利用贵州丰富的油茶资源，延长其产业链，而且能带动贵州山区经济发展，帮助农民增收致富，具有巨大的社会效益和经济效益。

在茶皂素的制备工艺中，提取和纯化工艺是其制备工艺核心，也是近年来该项工艺的研究热点，本文通过查阅大量国内外相关资料，介绍了目前茶皂素的提