玉米萝卜排骨汤的营养价值有哪些
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生活常识分享玉米萝卜排骨汤的营养价值有哪些
导语：很多人都喜欢喝汤，基本上每顿饮食中都有汤品，而汤的种类有很多，也给人们带来了不一样的感受。玉米萝卜排骨汤也是其中的一种，简单明了的
很多人都喜欢喝汤，基本上每顿饮食中都有汤品，而汤的种类有很多，也给人们带来了不一样的感受。玉米萝卜排骨汤也是其中的一种，简单明了的来说，就是这道汤主要就是玉米萝卜还有排骨组成。营养价值肯定是非常高的，玉米萝卜排骨汤的营养价值肯定会比一般的青菜汤好很多的。
1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
2.胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
3.猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
以上就是玉米萝卜排骨汤的营养价值，玉米萝卜排骨汤的做法非常简单，很多人很容易就可以学会。饭后喝点汤对胃也有好处，所以说，
山药玉米排骨汤的做法介绍
山药玉米排骨汤的做法介绍 山药玉米排骨汤的做法，相信这道汤，很多人都吃过了吧，特别是对于广东人来说，他们对于汤是非常讲究的，所以他们一般会在炎热的夏天食用这道山药玉米排骨汤，因为这道汤对于排毒养颜是非常有效的，当然还有其他的功效呢，所以各位朋友对于这样一道山药玉米排骨汤，我们要学习它的制作方法。 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效; 玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。还具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。 山药玉米排骨汤的做法1.先将汤骨过水去一下血水，并冲洗干净。 2.在另一边烧一锅清水，放入两片姜 3.装去过血水的汤骨，放入烧开的清水中，大火烧几分钟。然后转小火煲至肉烂 4.准备煮汤的其它蔬菜类。加和玉米和胡萝卜，不但多了几
种营养，更给此款汤水增加不少亮色，若不喜欢可以不加。 5.山药切片。这里我用的是淮山药，易熟且不易烂。普通山药也可以的。 6.将切好的山药、胡萝卜和玉米加入汤里，大火烧开再转小火煲至山药熟。 7.加入适量盐调味，再开大火烧开一会儿就可以关火了。 8.煮好的汤色奶白，配上胡萝卜和玉米的亮色，好看又好喝。 以上主要是我们关于山药玉米排骨汤的做法进行了详细的介绍，相信我们的朋友们对于这道山药玉米排骨汤的做法有了一定的了解了吧，这道汤是我们需要我们花上一些时间和精力的，但是一想到色香味俱全的山药玉米排骨汤的，就会觉得一切的都是值得的!
玉米中营养成分综合分析
玉米中营养成分综合分析 姓名：覃俊锟学号：83070221 专业：07食科 一、实验目的 1、掌握测定食品中脂肪、蛋白质的原理和方法。 2、了解并熟悉脂肪测定仪、凯氏定氮仪的使用方法。 3、通过对被测试样中脂肪、蛋白质的测定，评定被检试样的品质。 4、通过对玉米酥条、爆米花、玉米中蛋白质、脂肪的测定分析，比较三种加工工艺营养素的损失情况。 二、样品准备 我们准备玉米酥条，爆米花，玉米，并通过实验测定三者的脂肪，蛋白质的含量，分析加工过程对其的影响。本组有3成员，所以我负责测定玉米取玉米除去杂质的净式样30—50g，粉碎通过10mm圆孔筛，装入广口瓶备用 三、测定方法 脂肪含量的测定方法——按照GB法 1试剂 无水乙醚或石油醚。 2仪器设备 ZF－06B脂肪测定仪；直径15mL滤纸，1包；脱脂棉，1包。剪刀，线手套。 3操作步骤与实验数据表格设计 1 样品制备 1、将准备的玉米酥条除去杂质的净式样30—50g，粉碎通过10mm圆孔筛，装入广口瓶备用。 2、将处理好的样品倒入事先折叠好的滤纸筒内，滤纸筒的两端均用脱脂棉封好口，压住式样。 3、抽提瓶用蒸馏水洗净，置恒温箱在105℃温度下烘1小时至恒重后，取出后移入干燥缸内，冷却后称重编号备用。 4、然后将滤纸筒塞入抽提器内。 5、在抽提瓶内注入50mL无水乙醚，然后将抽提器连同式样，放入抽提瓶内，再将抽提 器口与冷凝管相对接。抽提瓶底部放与水浴锅各个口中并与蒸馏水相接触。 6、打开冷凝水开关。 7、将时间控制器设定为所需时间，然后打开电源开关。因为蒸馏水已提前预热，所以抽提 瓶内乙醚经加热，蒸发经冷凝管冷却后，滴入抽提器冲洗样品。由于样品经乙醚浸泡及抽提，(使快速被乙醚溶解后滴入抽提瓶内。 8、抽提结束后,时间控制器自动切断电源停止加热，并发出报警声。待冷却后取出抽提器 换上回收管，打开电源开关继续加热，直至将乙醚收入回收管。 9、乙醚回收结束后，取下抽提瓶，然后将其烘干、冷却、称重计算含油量。 2计算 X= ×100 式中： X——样品中脂肪的含量，%； m1——抽提瓶和脂肪的质量，g； m2——抽提瓶的质量，g；
大骨头汤的炖法
大骨头汤的炖法 1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫. 2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐. 3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右，水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定 材料：白萝卜一大根、小排骨 做法： 1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。 2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 5、再20分后，放盐。 6、尝尝好喝么，好了，就即可了。 注意： 1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。 海带排骨汤 原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
玉米根的功效与作用
玉米根的功效与作用 玉米这是常见的谷物大家都吃过，蒸玉、玉米粉做成的食物都是常见的食品，但是说到玉米根大家就很陌生了，其实大部分的人甚至都没有见过玉米根。其实玉米根主要的功效是针对于尿液，它可以利尿消炎、改善尿频尿急，另一方面它对于胆结石患者是有很强治疗作用，主要是因为玉米根所含的膳食纤维极其的丰富。 玉米根的功效 1、玉米根能利尿消炎 利尿消炎是玉米干的重要作用之一，它可以用于人类多种肾脏病的治疗，像急性肾炎慢性肾炎以及肾盂炎等就都可以用玉米根进行治疗，治疗时最好把玉米根和玉米须以及玉米粒还能蝉衣蛇蜕等中药材一起煎制服用。 2、玉米根能清肝利胆 清肝利胆是玉米根的重要功效之一，它对人类的胆囊炎和胆结石以及黄疸性肝炎都有很好的治疗作用，平时需要时可以把玉米须与茵陈还玉米根各取三十克，直接用清水煎制服用，治疗效果特别好。 3、玉米根能治淋病和尿频 玉米能消炎利尿它对人类高发的尿频和淋病以及小腹尿道感染和疼痛等不良症状都有很好的治疗作用，治疗时可以取玉米根九十克直接煎水服用，另外这种方法对人类的尿路结石也有很不
错的治疗作用，能让身体内的结石分解，并快速排出体外。 玉米的功效与作用 1、含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 2、所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 3、玉米含有丰富的黄体素、玉米黄质，这两种物质可以很好的预防眼睛的老化! 4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。 5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 6、玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
熬排骨汤放什么调料
熬排骨汤放什么调料 排骨汤是一道营养价值极高的食物，不仅非常美味，而且排骨汤里面还含有丰富的钙元素，对于缺钙的人来说是非常有益的。在熬排骨汤的时候，应该以清淡为主，否则会破坏排骨汤当中的营养物质。但是，由于排骨有一定的腥味，所以还需要放入少量的调料来减轻腥味。那么，熬排骨汤放什么调料呢？ 做法 炖排骨的家常做法 【材料】 主料：排骨500g 配料：玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒 调料：黄豆酱3大勺(45ml)、白糖15g、盐少许 【做法】 玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中; 2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出;汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准; 3.加入三大勺黄豆酱; 4.再加入白糖;放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖; 5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝
卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。 日常做法 葱，姜，蒜，味精，盐，八角，糖，炖肉料，橘子皮醋：为了出骨头里的油，钙那些小玩意儿的。炒的时候少放点就行，别出味了。 糖：把肉做的更烂的东西，和醋一个道理，同上，出味了你负责。 盐最后放就行(盐不用太多了)。 其他就是排骨炒之前先用水过一下，把浮沫给去了。然后爆完料，一股脑扔到锅里去，倒水的时候用开水，别用凉水。 炖的时间依你而定，说细了估计你也没功夫掐表。大体上，炖的时间越久越好。如果你既想吃排骨还要喝排骨汤的话，只能就是排骨炖的时候就少下料，就是排骨做出来了，你一看觉得它颜色太白太清了，吃起来太淡了，这种程度的才最适合做汤。(不是通常那样的，吃了排骨再喝汤，咸咸的没别的味，光顾往嘴里塞馒头了)，那排骨了，就再加工一下了，当然愿意吃淡的更好，那就直接做汤好了。做法二 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
真正的高汤,不学后悔死你
为你的家人学会制作真正的高汤吧。 养好家人的胃，全家都幸福安康。 煲汤的几种绝招一定要学会哦！ 一、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫 “出水”或“飞水”不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。 1、煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。 2、煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时 容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。 3、瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。 4、煲汤要想出奶汁，油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。 5、煲汤最好不要放香料，大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、 味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可 不必。如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。 6、煲汤时间不要过长，汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤，排骨汤3小时左右就足矣。 7、要想让煲汤不油腻，可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面， 用勺羹除去，再把汤煲滚。 8、饭前喝点煲汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以 免加重症状。 9、很多人认为煲汤的营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃 之不要了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤 后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食，
玉米皮的功效与作用是什么
玉米皮的功效与作用是什么 很多人都爱吃玉米，但是我们都知道，现在所说的吃玉米肯定只是玉米粒，会把玉米皮给丢弃掉，但实际上现在玉米皮，在生活当中也被经常运用，所以下面就为大家具体介绍一下，玉米皮的功效和作用，看看在生活当中，你是否能够利用它，为自己的健康以及生活服务呢。 现在正是新鲜玉米大量上市的季节，很多家庭都会买些鲜玉米棒子来吃，不可避免的会剩下一些玉米皮。今天就介绍一下玉米皮的妙用，看看这些玉米皮都有什么样的用途吧。 一、当笼布使用 把玉米皮清洗干净以后，蒸馒头或蒸菜时当作笼布使用非常方便，只要把玉米皮铺在下面就可以了，蒸出来的馒头和菜还会带有玉米的清香味。 还可以把玉米皮剪成大小适合的方片，蒸馒头或蒸包子等食品时，每只下面垫上一片玉米皮。 二、垫烤盘 玉米皮还有非常不错的吸油效果，比如我们做烤排骨之类的菜肴时，就可以把玉米皮铺在烤盘底部，不仅可以帮助吸附烤出来的油脂，而且做出来的烤排骨还有淡淡的玉米清香。把洗净的玉米皮铺在排骨的上面，还能防止把排骨烤的太焦。 三、编织手工艺品 如果你喜欢编织手工艺品，那么玉米皮也是一种极好的原料，
可以用来编织成手袋、坐垫等各种手工艺品。 玉米皮的其它作用 1、蒸煮玉米棒子的时候，不要将玉米皮完全剥尽，留下最内层的两层玉米皮，蒸煮出来的玉米棒子更清香好吃。 2、买回家的新鲜玉米棒子如果一时吃不完，也可以带皮保存几天，外层的玉米皮能保护里面的水分，至少可以保存5天左右不会变老。 上述就是玉米皮的功效作用介绍，通过这些内容介绍和了解之后，我们就可以知道，平时自己很容易丢掉一些东西或者是食物，其实要是能够正确利用的话，对我们的身体健康都是比较好的，而且也比较的方便简单
玉米须的功效与作用
玉米须的功效与作用 玉米大家应该都啃过，香甜可口，但是玉米上的玉米须大家一定都没注意，大多数人都是把玉米须拔出来扔掉，其实玉米须是一种中药材，那么玉米须的性状是什么呢，玉米须的功效又有哪些呢，下面我们就来聊一聊玉米须。 【中药名】 玉米须，yumixu。 【别名】 包米须、玉麦须、玉蜀黍蕊。 【英文名】 Stigma Maydis。 【来源】 禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头。 【植物形态】 一年生高大草本，高1.5～4米。秆粗壮，直立，常不分枝，节间较长，有髓，基部各节处常有气生根，入土后，成支柱根。叶互生，叶片宽大，扁平，剑形或长披针形，先端渐尖，边缘有波状皱褶，具强壮的中脉，叶鞘包秆，叶舌紧贴茎。雄花聚成开展的圆锥花序，顶生，长达40厘米，雄花序的分枝呈三棱状，每节有雄小穗2，每1雄小穗含2小花，两颖几等长，膜质，顶端尖，具纤毛，外稃均为膜质，透明;雌花序圆柱形，生于叶腋，外面包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行，排列于粗壮的穗轴上，颖阔，顶端圆形或微凹，外稃膜质，透明，子房具极长而细弱的花柱，顶端分叉，露出苞外。颖果略呈球形，成熟后超出颖片和稃片之外。花期6～8月，果期7～9月。 【产地分布】 全国大部分地区均产。性耐寒，喜向阳土质肥沃处。 【采收加工】 于玉米成熟时采收，摘取花柱，晒干。 【药材性状】
雌蕊穗腋生，为多数鞘状苞片所包。雌小穗孪生，成8～18行排列于粗壮的海绵状穗轴上。雌蕊具长丝状的花柱，长15～25厘米，直径0.2～0.3厘米，鲜时黄绿色、淡绿色至黄褐色，干后黄白色或浅棕色。气微，味淡。 【性味归经】 性平，味甘。归肾经、胃经、肝经、胆经。 【功效与作用】 利尿、消肿、降压。属利水渗湿药下属分类的利水消肿药。 【临床应用】 用量15～30克，大剂量60克，水煎服，外用：适量，烧烟吸入。用治肾炎水肿、小便不利、湿热黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压。 【药理】 药理实验证实，有利尿、降压、利胆、降血糖、止血等作用。 【化学成分】 含大量硝酸钾、维生素K3、维生素E醌和苦味苷类、皂苷、挥发油、树脂、维生素C及泛酸、肌醇等成分。另含谷甾醇、豆甾醇、生物碱类物质、脂肪油、多聚戊糖、黄酮、色素、鞣质及尿囊素等。 【使用禁忌】 无。 【相关药方】 ①治血吸虫病肝硬化，腹水 玉米须30～60g，冬瓜子15g，赤豆30g。水煎服，每日1剂，15剂为1疗程。(《食物中药与便方》) ②治尿道感染 玉米须15g，金钱草45g，萆薜30g。水煎服。(《湖北中草药志》) ③治肾脏炎、初期肾结石
玉米的功效与作用
玉米又称包谷、包米。其味甘、性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。 玉米的营养较为丰富 , 含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E 、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等。据研究表明 , 玉米所含的脂肪为精米精面的 4-5 倍 , 而且富含不饱和脂肪酸 , 其中 50% 为亚油酸 , 亚油酸可抑 制胆固醇的吸收。玉米油是一种良好的药物 , 长期食用可降低血中胆固醇 , 软化动脉血管 , 是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。 现代研究表明 , 多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生 , 并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。在我国的一些地区和西方发达国家 , 玉米曾一度在餐桌上被排除; 由于发现玉米对高血压、冠心病、动脉硬化等有良好的防治作用 , 目前在许多欧美国家玉米又备受青睐 , 并已成为一种热门的保健食品。 玉米作为高血压患者的优质食品 , 由于和中、开胃、利尿、清湿热的作用显著, 对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。为了降低和稳定血压, 高血压患者不仅可多吃玉米面、玉米油 , 也可用玉米须煎汤代茶饮。但是,由于玉米缺少一些必需的氨基酸 , 故不宜单独长期食用,可与豆类、小麦等混合食用, 以提高营养价值。 玉米的营养价值虽高，但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人，会发生维生素 P P缺乏症，出现皮肤粗糙、角化过度等表现
维生素含量非常高 玉米 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。 钙含量接近乳制品 科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
玉米排骨汤放多少水
玉米排骨汤放多少水 文章目录*一、玉米排骨汤放多少水*二、玉米的适用人群有哪些*三、玉米还能做什么料理 玉米排骨汤放多少水1、玉米排骨汤放多少水 水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响 汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做 对汤的风味影响最小。 2、玉米排骨汤怎么做 猪排骨500克,嫩玉米2个,小葱2根,姜1块,盐1勺,味精 适量。排骨洗净,剁成一寸长的段。玉米洗净去皮去丝,切成小段。姜洗净切片,小葱洗净打结。排骨放入砂锅中,放适量水大火煮开。撇去浮沫,捞出排骨,用温水冲洗干净后,沥干水分。锅内重新放 开水,放入排骨,加入葱、姜,滴入少许白酒,大火煮开后,转小火 煲30分钟。将切好的嫩玉米段放入锅中,一起炖制15分钟。汤 煲好后,捞出姜片和葱结,加入盐和味精调味,即可。 3、煮熟的玉米怎么保存 想把煮熟的玉米保存的时间长一些,可以直接冷冻保存,具 体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我,在后用保鲜袋装起来, 放在冰箱的冷冻室中,进行冷冻保在,想吃的时候,取出直接放在
微波中加热就可以了。煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存,但 是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短,多会在二到三天左右,如果时间过长,也会出现变馊的情况,那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时,也要再次加热,最好能放 在水中煮开一次,这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。喜 欢吃煮玉米的朋友,不一定要把玉米全部煮出来,再保存,可以直 接保存新鲜的,保存方法是把购买回来的鲜玉米去掉外层的老皮,留下里面的三到四层,然后把它们直接放入冰箱冷冻,想吃时取 出带皮一起煮制,煮好以后食用口感特别新鲜。 玉米的适用人群有哪些一般人群均可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花,否则易 助火伤阴。孕妇可以食用。玉米可以增加膳食纤维的摄入,帮助 预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净,因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%,并含有丰富的维生 素E,有助于胎儿的大脑发育。产妇可以食用。玉米能够开胃健脾、除湿利尿、降血压、降血脂和延缓衰老,适宜产妇食用。宝 宝可以食用。非糯性的老玉米直链淀粉太高,极易老化回生,很难
玉米胡萝卜排骨汤的不同做法
玉米胡萝卜排骨汤的不同做法 玉米胡萝卜排骨汤的做法【1】 材料 小排骨，葱段，姜片，玉米，红萝卜，盐。 做法 小排骨汆水去腥，加葱段，姜片和清水，大火烧开，改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜，小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟，排骨汤就好了。 玉米胡萝卜排骨汤的做法【2】 材料 胡萝卜1根、玉米1根、筒骨500g、姜3片、汤料(根据要煲的汤以及个人喜好选择适合的汤料) 做法 1、用小刀把胡萝卜和玉米切成您想要的形状，我这次做的是“love”。 2、把准备好的食材(胡萝卜、玉米、排骨)和汤料放进锅里，加适量的水。 3、我用的是瓦煲，大火烧开转小火，煲1.5小时。 4、开锅后放盐和调味料即可。 玉米胡萝卜排骨汤的做法【3】 材料
猪蔗渣骨，红萝卜、玉米，竹蔗，马蹄，无花果，金丝蜜枣做法 1、玉米去叶留须，洗净后掰开几段。 2、红萝卜去皮洗净切成条。 3、竹蔗洗净破开。 4、马蹄去皮洗净，无花果几颗、金丝蜜枣一颗洗净备用。 5、先将猪骨飞水，然后将所有材料放一起煲两个小时后放盐调味即可饮用。 玉米胡萝卜排骨汤的做法【4】 材料 7人份量：猪骨2斤，红萝卜3条，土豆3个，番茄4个，姜两小块，玉米两条 做法 1、先猪骨沸水，土豆、番茄、红萝卜、玉米、都切好放一边，姜拍两下; 2、先放入水跟猪骨、玉米、姜一起煮1小时; 3、然后番茄先放进去煮30分钟; 4、然后土豆跟红萝卜一起放进去煮20-30分钟(也可以红萝卜提前放也可以); 5、然后放盐就可以了，这汤美味又健康。 小诀窍 这汤如果喝不完最好直接放冰箱，不要番煲，土豆容易烂 玉米胡萝卜排骨汤的相关做法： 1.胡萝卜玉米排骨汤的功效和作用
玉米棒的主要功效作用
玉米棒的主要功效作用 玉米很多人都很喜欢吃的，可以做成很多种菜肴来使用的，吃起来的时候软软糯糯的，而且有的玉米还是非常有水分，如果是经常吃这种五谷杂粮的话肯定对于自己的身体有利无害的，可是很少有人会知道玉米棒有功效作用的，其实玉米棒作为中药材服用以后就有很明显的抗癌效果，使得摄入的很多种有毒物质都无法堆积起来的，保持健康的状态。 玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、铁0.0016% , 还含有胡萝 卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱 甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含 谷胱甘肽其有杭癌作用,它可与人体内多种致癌物质结合, 能 使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体 吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并 减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠 癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的“巨噬细胞”的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还 含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果。日本
遗传学家确认 : 玉来糠可使二硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。 玉米须含糖类、苹果酸、柠檬酸、维生素K、无机盐（钾盐特别多）等。玉米须煎水后服用，能帮助排除体内的氯化物，提高尿量，其利尿作用是肾外性的。并能抑制蛋白质的排泄。 ★玉米须能帮助降压 胆汁能帮助参与脂肪与胆固醇的代谢，如果胆汁不足，会使得部分脂肪与胆固醇不完全分解，从而进入肝脏，进而进入我们的血液，血液中的胆固醇与脂肪堆积，就容易引起高血压，中风，脑溢血，脑血栓，心脏病等。而玉米须能帮助胆汁分泌，促进胆汁排泄，并且能使胆汁内的有机物和杂质减少，粘稠度，比重与胆红素含量降低。从而预防高血压等疾病，是中老年人日常养生的利器。
玉米炖排骨汤的做法步骤
玉米炖排骨汤的做法步骤 篇一：玉米排骨汤的做法 玉米排骨汤的做法 玉米排骨汤的做法 原料: 排骨1斤，玉米3条，水 8～10杯，盐 1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙，香油适量做法: 1.将排骨洗净后用热水入锅去血水，再捞起晾干备用。 2.玉米洗净切段备用。 3.将所有材料及调味料一起放入锅内，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。 篇二：玉米萝卜排骨汤的做法 玉米萝卜排骨汤的做法 萝卜玉米排骨汤的做法： 1.将排骨清洗干净后剁成块状 2.白萝卜清洗干净后去皮，切成滚刀块 3.将玉米切成段 4.锅里倒入适量清水，放入排骨 5.大火将其烧开，再过几分钟，捞出，控干水 6.再起一锅，倒入适量清水，大火煮开
7.放入排骨和葱姜 8.再倒入适量料酒 9.煮开后，捞去浮沫，转成小火 10.盖好盖子，煮一个小时 11.放入萝卜 12.再放入玉米煲煮半小时 13.快出锅前放入适量盐调味 14.再放入清洗干净的枸杞即可。 萝卜玉米排骨汤做法的贴心提示： 排骨要和清水一同下锅煮，才能将血水去除干净，避免煮出来的汤有腥味。 篇三：冬瓜玉米排骨汤的做法步骤 老鸭粉丝汤的做法步骤 1. 先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，鸭肠卷起就马上捞出。 2. 锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。 3. 接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。 4. 煮滚后将烫好的鸭肠放入。 5. 鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里，加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。
营养煲汤食谱大全
营养煲汤食谱大全 俗话说“骨头的精华都在汤里面”。在我们平常的生活中，一些大骨头汤、排骨汤、鸡架汤等等各种骨头汤被誉为是补品之一。特别是南方人，对于汤品非常的有研究，熬的汤非常美味。今天小编就交给大家一种猪骨头汤的做法，让大家一饱口福！ 猪骨头的分类，怎么挑选猪骨头，猪骨哪个部分做汤最好喝。 猪骨头的分类：龙骨、大棒骨汤、排骨汤、脚骨，头骨，腰骨，关节骨，尾龙骨， 做猪骨汤都有配料：白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇、海带、酸菜、玉米、黄豆、冬瓜 猪骨汤营养价值:排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙 烹调部位： 肘子(猪的小腿)分前肘和后肘。 营养分析： 这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。 烹调方法： 做的时候可以将剔掉肉的前、后肘子骨砸碎，在开水中焯一遍;将焯好的骨头放入适量温水中，用小火焖煮1小时10分钟。这时煮出的汤是清汤，可以盛一部分出来喝，或者留着煮面条用，
然后再往锅里加入足够的热水，调到大火继续煮40分钟，这时就能煮出浓浓的白汤了，这也是肘子骨煮汤的一大特色。 清炖羊骨汤 清炖羊骨汤的做法，清炖羊骨汤怎么做好吃，清炖羊骨汤的功效 标签胡萝卜冬季煲汤洋葱羊排羊后腿 清炖羊骨汤的介绍： 羊骨性味肝温，有补肾、强筋的作用，俗话说立冬补冬，这道清炖羊骨头汤很适合冬季食用，有驱寒进补的功效。 清炖羊骨汤的材料： 主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量 清炖羊骨汤的做法： 1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。 2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。 3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。 4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。 小贴士： 吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。 羊骨性味肝温，有补肾、强筋的作用，俗话说立冬补冬，这道清炖羊骨头汤很适合冬季食用，有驱寒进补的功效。
玉米的功效与作用
? ?玉米的功效与作用 功效：防癌抗癌健脾养脾养胃健胃补血补气增强记忆力降胆固醇 禁忌人群：腹胀、尿失禁患者忌食玉米。 适宜人群：一般人皆可食用玉米，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。 详细信息相生相克 目录 ?玉米的食物介绍玉米的功效玉米的保存秘诀玉米的选购技巧玉米的食用方法玉米的烹 调方法玉米的搭配宜忌玉米的食物介绍 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。 目前全国各地都有种植玉米，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米，品质次于硬粒型玉米。 有些地区以玉米作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。 玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素。玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。 玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉没有等级之分，只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于制作菜肴。市场上近来出现了一些新特玉米：水果玉米、糯玉米、爆裂玉米。 玉米的功效 减肥：食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。 防癌抗癌：植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
孕妇排骨汤的做法
孕妇排骨汤的做法 大家都知道，孕妇增加营养是非常重要的，而排骨汤也成为孕妇必补的营养汤之一。那么排骨汤要怎么做才能保留更多的营养？这就成为孕妇要了解，同时也是照顾孕妇的朋友们必须了解的知识了。下面小编就为大家介绍孕妇排骨汤的做法，同时介绍下孕妇为什么要补充营养。 孕妇为什么要增加营养? 主要有两方面的需要：孕妇自身的需要及胎儿的需要。 孕妇自怀孕初身体功能就发生变化，不但孕妇本身需要更多营养，而且还要将营养供给胎儿，故妊娠期母体的营养状况对胎儿极其重要。要想生出健康的婴儿，必须有健康的母亲。 母亲的营养除了对胎儿生长发育不可缺少外，还要供给与胎儿有密切关系的不断增长的子宫、胎膜、脐带及胎盘的需要。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为孕妇提供钙质，适合做孕妇排骨汤。孕妇排骨汤的做法很简单，下面为大家介绍具体做法： 孕妇营养排骨汤做法 食材： 白萝卜一大根；小排骨；姜片；八角；葱；料酒少许； 步骤： 萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。 汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。 再20分后，放盐。 注意事项 褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。 排骨汤的营养成分很高，孕妇在怀孕期间适当的食用排骨汤会补充很多养分。但是小编提醒孕妇朋友们，虽然营养成分很高，但是任何事情都要适度，所以也不要喝太多排骨汤，要注意营养均衡，让自己的身体达到健康的标准。
玉米骨头汤要怎么做
玉米骨头汤要怎么做 篇一：营养上品玉米排骨汤做法揭秘 玉米排骨汤做法揭秘 玉米排骨汤老少皆宜，南北都喜欢，且营养价值高，清淡香甜，特别是老人，小孩要多吃 ［材料］:猪肋排、甜玉米胡萝卜、生姜、精盐。 把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫。 胡萝卜切小块、玉米劈成小段，喜欢圆圈的可以横着切成小 圆段。 错误！ 砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改 小火煮30分钟。 放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。 最后根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。 更多精彩美食关注V信UUUU117 ,美食做法技巧大揭秘， 玉米排骨汤一-保护牙齿从娃娃抓起，啃啃更健康在市场看到有卖彩玉米的，圆滚滚的彩色米粒很可爱的样子。想着小孩子可能会喜欢吧，何况还是甜味的玉米呢。5元钱4只，买，就为了那好看的颜色。百度了彩色玉米，但叙述的都不详细，我想就是化了妆的甜糯玉米的豪华版吧。在萨苏《在日本，我忍不住又笑了》一书中有篇“日本二战失败与牙齿有关”的文章：“牙齿不齐制约了日
本飞行员的数量和素质”，日本人研究后又得出： “牙齿不齐的原因在于吃肉没有啃骨头的习惯”。老狼抱着骨头比划过，发现啃骨头的时候是上下两排牙齿对的最齐的时候。看来日本人真的是很有琢磨劲，活的也仔细。既然精明的日本人研究出了啃骨头能保持牙齿整齐，那咱就多啃骨头好了。要从娃娃抓起，保护牙齿也要先从娃娃抓起。既然要啃骨头，那就先从排骨啃起吧。排骨有骨头，玉米也有骨头，棒子骨头嘛。把这两样带骨头的材料一起烧汤，再放点胡萝卜点缀下，甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤不信小孩子不喜欢。 篇二：玉米排骨汤的做法 玉米排骨汤的做法 玉米排骨汤的做法 原料： 排骨1斤，玉米3条，水8?10杯，盐1/3大匙，柴鱼味精 1/3大匙，香油适量做法： 1.将排骨洗净后用热水入锅去血水，再捞起晾干备用。 2.玉米洗净切段备用。 3.将所有材料及调味料一起放入锅内，加热煮沸后改屮火煮 约5?8分钟，加盖后熄火，放入堰烧锅中，堰约2小时即可打开盛起食用。 篇三：玉米排骨汤做法
骨头汤的营养
骨头汤的营养 在我们的生活饮食里面，骨头汤是很常见的一种汤类，因为骨头汤可以帮助人们补充身体的一些钙成分，所以很受老百姓的喜欢。对于骨头汤里面的一些营养，除了补钙之外，还有很多营养成分是我们不了解的。今天和大家说说的关于煮骨头汤的一些营养价值成分是怎样的。 因为骨头汤的制作材料和制作方法比较简单，所以很多家庭都会选择熬制这个骨头汤进行身体的营养补充。骨头汤中含有比较高的蛋白质和铁元素，对于补血和补充营养也是很有效的。 猪骨头的分类，怎么挑选猪骨头，猪骨哪个部分做汤最好喝。 猪骨头的分类：龙骨、大棒骨汤、排骨汤、脚骨，头骨，腰骨，关节骨，尾龙骨， 做猪骨汤都有配料：白萝卜、白菜、莴笋、青笋、藕、蘑菇、海带、酸菜、玉米、黄豆、冬瓜 猪骨汤营养价值:排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙 最常做的猪骨汤：大骨头汤的做法、冬瓜骨头汤的做法、骨头汤的做法视频、海带骨头汤的做法、萝卜骨头汤的做法、玉米骨头汤的做法、猪大骨头汤的做法、黄豆骨头汤的做法煲汤首先要注意三点： 1、煲汤的器皿
煲汤首选的器皿是沙锅，其次是生铁锅，再次是不锈钢锅。 2、挑选煲汤的材料 煲骨头汤最好是用猪腿骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。 3、掌握煲汤的火候 以猪骨头与鲜猪肉为例，猪骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。 其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。” 上述文章就是和各位朋友介绍的骨头汤的营养价值资料，大家看完之后对于骨头汤的认识一定会更加多。其实一些上班一族回到家中也是可以自己动手进行制作的，材料容易购买并且制作简单，不许花费太多的精力就可以喝上一口美味的汤了。
玉米胡须的功效与作用
玉米胡须的功效与作用 玉米须就是玉米上面的小须，很多人在吃玉米的时候，都会把玉米须给去除，因为玉米须会影响玉米的口感。其实，玉米须也是一种营养价值很高的食物，用玉米须煮水喝，可以达到降血糖、消脂减肥、平肝利胆、保护心脏、消肿利水、降三高、治疗湿疹以及改善食欲等功效。 降血糖 玉米须降血糖的偏方在民间广为流传。实验研究证明玉米须中的多糖对小鼠糖尿病模型有较好的降糖作用，而且能够促进肝糖原的合成。另外，玉米须中的皂甙物质也是降血糖的重要成分之一。《岭南采药录》也记载了玉米须与瘦猪肉煮汤食用可治糖尿病。尽管如此，也绝不可用玉米须替代降糖药物，可以在服用降糖药期间辅以玉米须煮水饮用，降糖效果会更好。 消脂减肥 玉米须有很好的消肿利尿效果，饮用玉米须水或玉米须茶能够促进人体内水分排泄，每日三餐前饮用玉米须水对水肿型肥胖有很好的瘦身作用。 平肝利胆 实验证明，玉米须中的多糖有明显的利胆作用，可以促进胆汁排泄，减少胆汁内渣质，降低胆红素含量和胆汁粘稠度，可用作没有并发症的胆囊炎或胆管炎的利胆药。 保护心脏
玉米须中的类黄酮物质能够抑制低密度脂蛋白产生，预防动脉硬化，对心脏有保护作用。此外，玉米须中的纤维素也可以降低血液中胆固醇浓度，从而起到预防心脑血管疾病的作用。 消肿利水 用玉米须煮水饮用能够增加氯化物的排出量，具有清热利水、消炎祛湿的功效，因而也有消肿利尿的效果。 降三高 玉米须中的维生素K除了可以防治凝血功能障碍外，还能对抗肾上腺素的升压效应。另外，玉米须对末梢血管有扩张作用，因而也具有降压效果。同时，玉米须中含有的苹果酸、多糖、糖苷、豆甾醇等具有较强的生物活性，是预防糖尿病的良药。 治疗湿疹 湿疹多是由于体内邪湿过重导致的，玉米须有祛湿清热的作用，饮玉米须茶或玉米须煎水可以帮助改善。 改善食欲 夏季用玉米须煮水可以生津止渴，还有开胃作用，用它煮水或者熬米粥可以治疗术后或者化疗后食欲不振。
胡萝卜玉米排骨汤的4种不同做法
胡萝卜玉米排骨汤的4种不同做法 胡萝卜玉米排骨汤的做法【1】 材料 排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙 做法 1、胡萝卜削皮，洗净切小块。 2、玉米洗净切小块。 3、生姜洗净拍松。 4、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。 5、砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。 6、最后加精盐、味精即可。 胡萝卜玉米排骨汤的做法【2】 材料 排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙 做法 1、胡萝卜削皮，洗净切小块。 2、玉米洗净切小块。 3、生姜洗净拍松。
4、排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。 5、砂锅内加适量水，和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。 6、最后加精盐、味精即可。 胡萝卜玉米排骨汤的做法【3】 材料 胡萝卜，玉米，排骨，红枣，黄芪，枸杞，姜，鸡精，食用盐，香麻油 做法 1、烧一壶水烫排骨，清洗干净; 2、姜切片，黄芪，红枣，枸杞和排骨一起倒入炖锅; 3、胡萝卜切菱角形，玉米切段，随后放入锅中; 4、时间自己安排，喜欢吃软一点的延时; 5、最后起锅加入调味，滴香麻油(如果有党参就好了) 胡萝卜玉米排骨汤的做法【4】 材料 排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量 做法 1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量 2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块 3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净
薏米茨实煲排骨的功效
薏米茨实煲排骨的功效 排骨这种食物非常的营养，如果体质不太好的人，经常喝一些排骨汤，能够增强体质，提高免疫力。排骨可以和很多其他的东西放在一起煲汤喝，这样煲出来的排骨汤，不仅好喝而且营养价值非常高，很多人不知道薏米茨实煲排骨的具体功效，下面就带大家来了解一下吧！ 补充气血，调和脾胃是功效。体内浊气太多的人适合。 如果脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。 芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外，芡实还可以促进血液循环，使人脸色红润、白皙。 “薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”薏米性微凉，如果脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。 芡实和薏米同食： 健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。 祛湿利水，健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和芡实同用，更是相得益彰，互补缺失。 薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种
仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。1.薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。2.由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友”。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。