产品包装的儿童安全问题及对策
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
产品包装的儿童安全问题及对策
儿童的健康成长关系着整个社会的未来和发展，尤其在我国，独生子女的家庭日益增多，儿童的健康发展就越发显得重要。
然而，不幸的是，近几年来却有多起儿童误服成人药品事件、儿童
食品包装袋内干燥剂伤人事件、果冻引起儿童窒息事件、安徽阜阳的毒奶粉事件、玩具伤人事件等等。在这些惨痛的事件背后，我们发现，大部分都与产品包装的不合理或不规范有关。为了避免此类悲剧事件的再次发生，有必要对产品包装中的儿童安全问题进行系统分析并找出相应对策。
1．包装结构上存在的问题
儿童误服成人药品或有毒化工产品事件，绝大多数都是由孩子在家
人未注意的情况下打开瓶盖所致，而这些产品均未采用儿童安全包装。所谓儿童安全包装，是指一种保护儿童安全的包装，其设计结构使５岁以下儿童在合理时间内难以开启或难以取出一定数量的内装物。其实用于药品上的儿童安全盖有：压－旋盖、挤－旋盖、暗码盖、压－拔盖、锁扣式安全盖、迷宫式安全盖、拉拔盖等形式［２］，且效果良好，然而由于儿童
安全包装在我国起步较晚，也未引起足够的重视，并且采用儿童安全包装必然使包装成本增加，因此，目前相当多的药品企业未加以采用。
其次，某些产品包装的结构尺寸设计不合理。
专注下一代成长，为了孩子
食品安全存在的不足及应对措施
食品安全存在的不足及应对措施 摘要：食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的基本情况，并分析了产生食品安全问题的原因，提出应借鉴发达国家的经验，制定完善的食品安全法律体系，建立完善的食品安全预警预报机制，建立健全食品安全社会信用体系、食品安全标准体系，改善检测设备，提高检测能力，确保我国食品的安全。 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。因此，加强和完善我国的食品安全体系建设，显得尤为重要和迫切。 l 我国食品安全的现状 1.1 食品安全的内涵 对于食品安全的概念，学术界至今尚末形成一个明确而统一的定义。美国学者Jones曾建议把食品的安全区分为绝对安全和相对安全。其中，绝对安全是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺。相对安全被定义为一种食物或成分在合理食用和正常食量的情况下不会导致对人体健康损害的实际确定性［1］。1996年世界卫生组织（WHO）将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”。从目前的研究情况来看，国际社会对“食品安全”已经基本形成如下共识：是指食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。我国法律将食品安全的基本要求规定为：食品应当无毒、无害，符合人体必需的营养要求，具有相应的色、香、味、形等感官性状［2］。 1.2 我国食品安全存在的问题 近几年，虽然我国不断加大食品安全的监管力度，但“从农田到餐桌”的食品产业链条依然危机四伏。卫生部的统计数据表明，我国食品安全问题更趋严重，频频见诸媒体和走进公众视野的如广东“毒大米”案件、“瘦肉精”猪肉中毒事件、安徽“阜阳劣质奶粉事件”、“苏丹红一号事件”等。此外，涉及到因食品添加违禁物质造成的食物中毒事件时有发生。当前我国食品安全问题主要体现在：一是在种植、养殖等生产环节污染问题严重。我国农产品生产多以农户为单位，由于农村技术水平整体较低，在单纯追求高产量、低成本的观念趋使下，违规使用农药和违禁药物现象较常见。二是加工领域安全状况不容乐观。我国食品生产企业多、规模偏小，在目前100多万家食品企业中约70%是10人以下的家庭作坊式企业，大多缺乏生产合格食品的必备条件［3］。而相对较具规模的食品企业，由于体制等多种原因，在质量管理、产品开发、市场经营等方面观念滞后，产品质量不容乐观。三是食品流通领域秩序混乱。全国食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者有机可乘，甚至有些不法企业贪图私利，蓄意出售过期或变质食品［4］。 1.3 我国食品安全问题的原因分析 我国食品安全形势日益严峻，其原因是多方面，主要表现在以下几个方面： 一是法律监管体系缺乏完整性和系统性。目前我国在食品安全领域的立法包括《产品质量法》、《农业法》、《商检法》等近20部法律、40余部行政法规、150余个部颁规章、几千个食品标准，已初步形成一个由国家、部门、行业和地方制定颁发的食品安全法律法规及规章制度体系。但因我国实行分段立法，法律法规条款相对分散，单个法律法规调整范围较窄，一些法律规定比较原则和宽泛，缺乏清晰准确的定义和限制，留下执法空隙；对同一食品安全问题根据不同的法律法规处理结果差别较大。 二是食品安全监管缺乏威慑力。目前我国对于违反食品卫生规定而导致食品安全问题的处罚力度不够，缺乏应有的威慑力。例如在《食品卫生法》第三十九条规定“生产经营不符合卫生标准的食品造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款”。显然，相比西方发达国家极其严厉的惩罚力度甚至倾家荡产的违法成本而言，我国的食品安全监管的威慑力多么
农村留守儿童问题调研报告二
农村留守儿童问题调研报告二 4、社会交往行为方面的问题 在留守儿童的社会交往行为方面，我们用了“社交能力”、“好朋友数目”“交朋友的目的”等项指标来测量。 表2－16 留守儿童的社交能力 调查项目人数百分比（％） 社交能力很强24012 社交能力较强72536．3 社交能力较差68834．5 社交能力很差34317．2 合计1996100．0 表2－17 留守儿童好朋友的数目
调查项目人数百分比（％） 好朋友数目很多56128．1 好朋友数目较多67733．9 好朋友数目较少71435．8 好朋友数目很少442．2 合计1996100．0 表2－18 留守儿童交友的目的调查项目人数百分比（％） 交流学习40720.4 倾诉心事67733.9 朋友多好办事74537.3
其它1678.4 合计1996100．0 社会交往是人的社会生存方式的一个重要方面，人际交往能力是儿童成人之后立身处世的基本能力。儿童和周围人或其他儿童的交往活动，直接影响着儿童心理各方面的发展。社会交往既是社会行为发展的表现，又直接推动社会行为的发展。 本次调查发现，约有一半的留守儿童的社交能力“强”或“较强”，有二分之一的留守儿童表示自己的好朋友“多”或“较多”。这一方面表现出留守儿童对友谊的渴望，与人沟通的强烈愿望，另一方面，也反映出留守儿童社交的功利性较强，“朋友多好办事”的留守儿童占了三分之一强。 由于缺乏亲情的关爱和制度化的社会支持体系对他们关照不够，他们不得不寻求一种自我保护。但这种功利性的交友往往是结交一些哥们义气的朋友，而且，社会上一些心怀叵测的人也正好趁机而入，这就容易使这些平时缺乏父母的指导教育，自身又涉世不深，社会阅历浅薄的孩子上当受骗，染上不良习气，走上歪门斜道。这对留守儿童的社会交往已经产生了较为严重的负面影响，应该引起全社会的高度重视。
农村留守儿童的人身安全问题的研究
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/9911224910.html, 农村留守儿童的人身安全问题的研究 作者：宁海梅 来源：《中学课程辅导·教师教育（中）》2016年第12期 【摘要】近年来，我国经济迅速发展，外出务工人数迅速增加，农村留守儿童的数量也 越来越多，进而导致留守儿童在成长过程中面临教育、健康、心理以及安全等多方面的问题。本文主要分析农村留守儿童的人身安全问题的现状、原因及解决对策。 【关键词】农村留守儿童人身安全现状解决对策 【中图分类号】 G625 【文献标识码】 A 【文章编号】 1992-7711（2016）12-006-01 1.前言 我国政府和社会一直都非常关注农村留守儿童问题，然而现阶段我国对农村留守儿童安全问题的研究还不够深入，大多都是对其状况的总体性描述，而在问题根源的研究以及可行性政策的提出方面有较多空缺。 2.农村留守儿童的人身安全现状 2.1易受意外事故伤害 农村留守儿童大多都是与临时监护人生活在一起，临时监护人的教育水平不高，对安全的认识不足，缺乏防护措施，从而导致留守儿童意外事故发生率较高，其中常见的主要有烧伤、触电、溺水、中毒、交通事故、动物咬伤等，轻者对儿童身心造成损伤，严重者甚至直接导致死亡。 2.2容易遭受家庭暴力 对于留守儿童人身安全来说，家庭暴力是一个主要危险因素，并且暴力伤害的发生率和严重程度都在递增。农村留守儿童的父母常年在外，很少与儿童有情感交流和互动，而临时监护人也与儿童或多或少存在一定的隔阂，再加上自身受教育程度的影响，他们在对儿童教育中经常采用粗暴的打骂方式。遭受家庭暴力的留守儿童往往存在不同程度的心理问题或者畸形，对社会存在仇恨，有的直接报复施暴者，有的则选择自残、伤害他人或者结束自己的生命。 2.3容易受到不法侵害
谈谈农村留守儿童的安全教育问题
谈谈农村留守儿童安全问题 老庙镇中心学校伊明照 农村留守儿童是指农村地区因父母双方或一方长期在外打工被留在家乡，需要他人来抚养、教育和管理的16 岁以下的孩子，在学龄上一般为小学生和初中生。据统计，目前全国约有1.2 亿农民工，它们的子女在义务教育年龄阶段的约有1000 多万留在家乡，而且这个数逐年在增长。留守儿童在生活、学业、人格等方面出现了不同程度的问题，他们的基本权利和需求得不到满足。这不仅涉及到农民工的切身利益，而且严重影响我国下一代人的健康成长，直接制约我国农村人口素质提高和现代化进程，尤其不利于社会稳定和公正、和谐社会的实现，亟需社会共同的关注才能全面控制逐步解决。由于父母外出,留守儿童无法得到细致的照料与关怀,该群体面临着许多安全隐患,如烧伤、烫伤、溺水、触电、交通意外、被拐卖等等。如果这一群体的安全问题无法保障,那么受教育则无从谈起。因此,让他们远离危险,应该是全社会的责任。 一、农村留守儿童安全问题及监护现状 近年来,由于严重存在着疏于监护、安全教育缺位等问题,农村留守儿童安全事故居高不下。由于父母长期没有和子女生活在一起,部分留守儿童在生存发展中面临着诸多突出问题,其中最为重要的就是安全问题。中南大学教授聂茂对于留守儿童的安全问题,用了“三个最”进行描述:“最让人担忧,最让人揪心,最让人欲说还休。”这些留
守儿童年幼无知,又缺乏父母的监护,往往不能意识到自身行为或周围环境的危险性,以至于酿成大祸。轻者,可能遭受病痛煎熬或皮肉之苦;重者,可能导致伤残,至失去生命。 由于缺乏家庭和学校的有效监管,留守儿童成为社会中的弱势群体,同时也成为不法分子侵害的对象。这些问题通常表现为:被威胁、被抢劫、被侮辱、被殴打、被勒索、被拐卖、被欺诈,其中被拐卖是最严重的情况。 此外,留守儿童的安全问题还表现为对突发性灾难的应变自救能力差。在突发性灾难来临时,他们通常需要家长的帮助,但是此时父母不在身边,其他人又替代不了父母的角色。在学校教育中,也没有相应的应急自救课程,以致他们在这种情况下惊慌失措,不知如何应对。 在安全问题上,留守女童是这一群体中更特殊、更易受侵害的群体。她们正处于身体的生长发育阶段,生理心理的发育尚不健全,缺乏自我保护意识和青春期的性健康知识,被威胁、被虐待、被诱奸等问题表现得比较突出。当这类事情发生后,她们往往意识不到问题的严重性,更不知道该向谁倾诉。 根据中国农业大学人文与发展学院副院长叶敬忠教授的调查和研究,留守儿童的监护类型主要有四类:一是隔代监护,即由祖辈来抚养与监护;二是单亲监护,即由父母亲中的一方抚养、监护;三是上代监护,即由儿童父母的同辈人(亲戚或朋友)来监护;四是同辈监护,指在父母外出打工的情况下,由年龄偏大的兄弟姐妹来充当留守儿童的监护人。上述监护方式中,以隔代监护、单亲监护居多。在现实生活中,普
食品安全问题及其控制食品安全的措施
食品安全问题及其控制食品安全的措施 引言：食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。 1.1国内外研究现状 近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二噁英”事件，国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。 1.2研究的目的和意义 民以食为天，一个国家，一个社会的发展靠的是大家，是人，食品是人必不可少的一份子，可如今，面对着这问题多多的食品市场，叫消费者如何才能吃到自己放心的食品，这样基本的保证都不能得到，如何可以确保一个社会的正常发展。消费者处在一个危险的食品圈子里，这样那样的食品问题，究竟是中国的食品市场存在如此之多的问题还是因为其他一些鲜为人知的原因呢？这其中究竟隐藏了多少我们消费者不知情的原因啊。通过调查食品安全问题存在的原因，我们可以对症下药，严抓食品安全问题，保证食品市场健康发展。 1.3本文的框架 一、我国食品安全的现状；二、控制食品安全的措施 正文： 一、我国食品安全的现状 1、原体（微生物）污染问题。早些年，食品容易在添加剂、农残和兽残等方面出现问题，但随着我国对食品中农残、兽残和食品添加剂等使用的监管力度
农村留守儿童心理问题调研报告
社会实践调研报告 题目：农村留守儿童心理问题调研 学院机械工程学院 专业年级测控1003班 学生姓名丁昌磊学号1011013100 指导教师王环朱艳红 日期2012年7月3日至7月15日
农村留守儿童心理问题调研 摘要：通过对当地留守儿童这一弱势群体的进行实地问卷调查、家访、谈心交流，举办音乐、手工、绘画、舞蹈课程，开展科普、道德、安全、心理教育进课堂互动活动，进一步了解农村留守儿童心理特点现状，分析农村留守儿童心理特点的成因，并提出父母、学校、政府、社会对于解决阻碍农村留守儿童健康成长问题的方法与对策，唤起全社会对农村留守儿童的关注，加强对留守儿童的心理疏导。 关键词：留守儿童心理特点 引言： 自20世纪80年代以来，农村大量剩余劳动力涌向城市，把孩子留在农村，并托付他人代为照看，形成了中国特有的一个新的弱势群体“农村留守儿童”。目前全国留守儿童已达5000多万，并且其数量正呈现日益增长的趋势，这些留守儿童的心理特点的形成与其所处的教育环境有着密切的联系。7月3日至15日山东理工大学牵手阳光暑期三下乡实践团走进临沂平邑县，对此问题展开为期12天的深入调研，通过针对当地留守儿童开展的系列活动，唤起全社会对他们的关注。 正文： 一、什么是心理 心理是指生物对客观物质世界的主观反应，心理现象包括心理过程和个性心理两个方面。人的心理活动都有一个发生、发展、消失的过程。人们在活动的时候，通常各种感官认识外部世界事物，通过头脑的活动思考着事物的因果关系，并伴随着喜.怒.哀.乐等情感体验等。这折射着一系列心理现象的整个过程就是心理过程。 二、农村留守儿童心理特点现状 “爸爸！妈妈！你们是否听到我内心的呐喊。你们既然给了我生命，却为何把我丢下？每当别人家的孩子依偎在父母的身旁，你们可知道我内心的期盼？多么渴望你们温暖的怀抱，你们可知我内心的忧伤？我每天都等在盼，盼望你们快快
留守儿童安全问题调查报告完整版
编号：TQC/K289 留守儿童安全问题调查报 告完整版 Daily description of the work content, achievements, and shortcomings, and finally put forward reasonable suggestions or new direction of efforts, so that the overall process does not deviate from the direction, continue to move towards the established goal. 【适用信息传递/研究经验/相互监督/自我提升等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________
留守儿童安全问题调查报告完整版 下载说明：本报告资料适合用于日常描述工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向，使整体流程的进度信息实现快速共享，并使整体过程不偏离方向，继续朝既定的目标前行。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 一、问题概况 (一)农村留守儿童数量多 全国妇联提供的数据显示，中国农村 留守儿童已达XX 万人，并呈继续增长的 趋势。在一些农村劳动力输出大省，留守 儿童在当地儿童总数中所占比例已高达 18 %至22 %。据中央教科所“中国农 村留守儿童问题研究”小组抽样显示， 甘肃、江苏和陕西三省某5 县的留守儿童 比例高达47.7 %。劳务输出大省四川在调 查中发现，一般农村学校，农民工留守子
浅析我国出现食品安全问题的主要原因及对策(新版)
When the lives of employees or national property are endangered, production activities are stopped to rectify and eliminate dangerous factors. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 浅析我国出现食品安全问题的主 要原因及对策(新版)
浅析我国出现食品安全问题的主要原因及对 策(新版) 导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 俗话说：“民以食为天，食以安为先。”吴仪副总理也说：“食品安全是天大的事。”由此可见食品安全工作是何等的重要。可以说，食品安全问题不仅关系到亿万人民群众的身体健康，而且关系到经济发展和社会和谐进步问题。然而我国频繁发生的食品安全事故，频频曝光的假冒伪劣食品，接二连三的食品中毒事件，却让人感到食品安全形势十分严峻。如不采取有效措施加以解决将直接威胁到人民群众的身体健康和生命安全。那么，我国为什么接连出现食品安全事故？能否从根本上加以解决呢？笔者就此问题试进行探讨，以抛砖引玉。 一、食品安全存在问题的主要原因及其表现 在有关部门公布的一系列食品违法犯罪案件中，无论是广州甲醇勾兑的假酒致人死亡，劣质奶粉事件，还是四川彭州的毒泡菜，陈化粮事件或是龙口粉丝等恶性食品安全事件，造成这些案件的原因是多方面的，包括执法力度不够、检测手段落后、企业惟利是图、消费者
农村留守儿童现状的调查报告
农村留守儿童现状的调查报告 近两个星期我们小组对农村留守儿童的成长教育情况做了一个实践调查。对现在农村留守儿童情况有了一个深刻的了解。并对我们的调查结果给以了总结和分析，对其面临的问题给以文字表现。并经过我们组员的讨论与研究提出了几点解决建议。 一、农村儿童成长与教育调查统计表问题调查选项比例父母外出打工比例父亲母亲双方外出打工31% 父亲单方外出打工60% 母亲单独外出打工9% 父母探亲时间一年一次74% 两年一次17% 三年一次9% 监护人状况与母亲居住51% 与父亲居住5% 与祖父母居住30% 与外祖父母居住11% 独居3% 感到孤独烦躁时找朋友倾诉64% 看电视14% 玩耍16% 无法解脱5% 学习态度对学习感兴趣51% 一般37% 学不进去9% 旷课逃学3% 遵守纪律情况遵守纪律85% 经常迟到15% 课外活动与娱乐做家务56% 干农活29% 玩3% 遇到困难时靠家人45% 靠朋友20% 靠自己17% 靠老师18% 生病时母亲照顾56% 父亲照顾29% 祖父母照顾5% 亲戚或其他人10% 二、农村留守儿童现状农村留守儿童在成长过程中缺乏父母的关爱，家庭教育缺失，学校教育软弱无力，社会对这一弱势群体又关心不够。他们被父母“遗弃”，被学校“遗弃”，也被社会所“遗弃”。由于对农村留守儿童的监
管、教育处于一种“真空”状态，从而导致许多留守儿童人格发展不健全、学习成绩滑坡、人际交往出现障碍、良好思想树立出现危机，有的行为甚至表现得很极端。具体而言，农村留守儿童面临的突出问题主要表现在以下几个方面： 1.家庭教育欠缺 农村留守儿童形成的直接原因就是父母双方或一方进城务工，致使留守儿童在成长过程中亲子间沟通中断，互动缺失。外出务工父母即使想要好好教育子女，但终因天各一方，对留守子女的教育难免陷入“鞭长莫及”的境地。更糟糕的是许多外出务工父母连与子女的基本交流都没有，更何谈对子女的引导、教育与关心。有的父母半个月或一个月才与孩子联系一次，有的甚至长年累月没有联系。抑或一年回家探亲一次，抑或数年不知家里的境况。子女与父母长期分离，缺乏联系，使得父母无法了解子女的心理、思想的变化，从而对其缺乏必要的关爱与引导。父母在家庭教育中的地位被祖父母、外祖父母或是父母的亲朋好友取代。在祖父母、外祖父母监管的情况下，出现隔代教育力不从心的状况，，祖辈的文化程度不高，他们对孙辈的监护仅仅从物质生活方面予以满足，这难免会走向一个极端：他们对孙辈过分的溺爱，使得留守儿童变得娇生惯养。即使是在父母面前，也有这种情况的发生，父母对留守子女照顾不周，内心感到愧疚，为了补偿孩子，他们就尽量满足孩子的物质需要，因此，留守儿童也就要风得风，要雨得雨。这种以物质的满足代替精神上的安抚，将孩子一步步往悬崖边上推，一不留意孩子就有可能掉进深渊。而委托他人监护
关爱留守儿童调查报告【精华】
关爱留守儿童调查报告 在发生了某些事情、情况后，我们就需要好好地展开调查，调查的结果通常在调查报告上面呈现出来。但是调查报告有什么要求呢？下面是收集整理的关爱留守儿童调查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 根据全国妇联XX年发布的《我国农村留守儿童、城乡流动儿童状况研究报告》，全国有农村留守儿童6102。55万，占农村儿童的3x。x0%，占全国儿童的21。88%。全国农村流动儿童达28xx万，两者之和约占全国儿童总数的三分之一。主要集中在四川、河南、安徽、广东、湖南等省份。四川、河南的农村留守儿童规模大，占全国农村留守儿童比例最高，分别达到11。34%和10。x3%。从留守儿童占农村儿童比例来看，重庆、四川、安徽、江苏、江西和湖南等省份已超过50%，而湖北、广西、广东、贵州的农村留守儿童比例也已超过40%。可见除中西部地区外，留守儿童也分布于广东、江苏等东部发达省份。根据妇联《报告》，虽然义务教育阶段留守儿童入学率在96%以上，但是近半数的留守儿童不能和父母一起生活——近1/3的留守儿童与祖父母一起居住，10。x0%的留守儿童与其他人一起居住，3。3x%的农村留守儿童单独居住。 基于留守儿童面临的问题，我们社团总会为了调研留守儿童相关问题，前期由覃桂东团长等同学来到覃排社区考察调研场地。 一、明确调研目的： 关爱留守儿童，提高自身认识，增强社会责任感，促进社会和谐 二、考察调研背景 1、文化技术素质较低，劳动力素质低，科技应用推广不足，造血功能差，是造成覃排社区贫困的一个重要原因。全居居民文化水平较低。 2、经济结构单一，覃排社区的产业结构以种养业为主，粮食作物主要是水稻、玉米，经济作物以糖蔗、葡萄、百香果种植为主，缺乏特色产品和名优产品。 3、因病（因残）致贫，覃排社区属于边远山区，工作条件、医疗条件、卫生条件等生活条件较差，各疾病发生较高。 4、因学致贫，现在学生上学费用较高，特别是大学学费，因此使有大部分学生的家庭致贫。 三、调研时间 XX年x月19日—x月25日 留守儿童面临的问题
我国食品安全问题现状及对策
我国食品安全问题现状及对策摘要民以食为天，食品是人 们赖以生存的物品，是人们生活中最基本的必需品。随着 经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，各种新型食品层出不穷。而安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，我国的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造 成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。关键字解决对策食品安全现状 我国的食品安全现状一． 如今，关于问题食品的报道在各种媒体上比比皆是。一些添加有有害物质的伪劣奶粉使得许多婴儿身心受到伤害。皮革奶、染色馒头、有毒大米、染白粉丝、注水肉、苏丹红等等，有的食品采用不法手段制假造假而成。剧毒农药、兽药的大量使用；添加剂的误用、滥用；各种工业、环境污染物的存在；有害元素、微生物和各种病原体的污染；有害生物和疫病多次发现；生物技术和食品新技术、新工艺的应用带来的可能的负面效应；周边国家疫情的频繁发生；根据调查显示，居民在食品安全方面最担心的问题突出的前三位是：担心“蔬菜中的农药残留问题”占88%居首位；担心“食品中违规使用添加剂问题（如防腐剂、色素）”及“病死牲畜问题”的各占48%，并列第二位；担心“非食用油（地沟油、泔水油、垃圾油）”的占40%，居第三位。此外，食物中毒问题、食品过期变质问题、散装食品卫生问题、猪肉质量问题、使用转基因原料标签中不予说明的问题也为一部分居民所担心。 二．我国食品安全问题出现原因 （一）企业违法生产、加工食品。 一方面，少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，掺假制假，影响恶劣，另一方面，我国现有食品行业整体素质仍处于较低水平，卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例，有的从业人员甚至未经健康体检，农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止，给食品安全造成重大隐患。 （二）经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。? ? 部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量;有的食品经营者在进货时很少去注意商品的商标、厂名、厂址，甚至生产日期及合格证等内容，因为他们只在乎价格，很少考虑其它因素;而有些消费者在消费时，受个人收入低等因素的制约，首先考虑的也是价格因素，忽视产品的内在品质，即便
儿童安全防护完全手册范本
回复:儿童安全防护办法——一起学习儿童安全防护完全手册 [背景资讯]：意外伤害已成为二十一世纪儿童的重要健康问题 目前，儿童意外死亡是我国0～14岁儿童致死的首位原因。意外伤害不仅给儿童身心健康造成严重损害，还给家庭和社会带来沉重的负担。 随着求知欲的增强和好奇心的驱使，4～6岁的学龄前孩子活动能力增强，活动范围增大，他们非常渴望探索事物的究竟，便会攀高、窗外观望、随便吃药物及食品、触摸电器、玩火等。所以，这一年龄段的孩子特别容易发生严重的外伤、急性中毒、触电、坠落伤及烧伤、意外跌伤和交通事故等，而这些意外伤害完全可以通过增强家长的主观防范意识来加以预防。 招数一：全家动员，预防烧烫伤 烧烫伤的种类： 临床上，烧烫伤分热液烫伤、化学性灼伤、火焰烧伤、电灼伤四种。它们各有各的特点，预防的重点也有所不同，需要全家人协力防范。 热液烫伤：即孩子被热的液体，如热水、汤等所烫伤。 妈妈视线： 妈妈尽量不要让孩子在厨房和浴室里玩耍，热水瓶、热汤要放在孩子拿不到的地方，更不要让孩子接触有高温蒸气的东西；孩子在身边时，不要拿刚煮沸的热汤、热锅，以免不慎打翻而烫伤自己或孩子。洗澡放水时，应先放冷水再放热水，水温一般控制在40℃左右。餐桌上放热液时，须注意桌巾的长度，以免孩子好奇拉扯，把热液拉下而受伤。 小建议： 家里的餐桌上最好不要铺设桌巾。 化学性灼伤：即孩子接触危险化学品后被灼伤。 爸爸视点：
家里不要用空饮料瓶装危险溶液，以免孩子误食；也不要放强酸、强碱等危险物品。 火焰烧伤：即孩子被火烧伤。 爸妈关注： 所有易燃物品如酒精、汽油等，要远离火源，最好放在室外。大人吸烟时要远离易燃物品，更不要躺在床上吸，以免不小心烫到孩子；绝对不要让孩子玩火柴或打火机。妈妈不要在蚊帐中点蚊香，使用蜡烛时要注意稳定性。 过节了，爸爸务必告诉孩子不要靠近燃放中的烟花、鞭炮，也不可捡鞭炮或将鞭炮放在口袋中。 电灼伤：即孩子误触带电的电线或插座而被灼伤。 爸妈关注： 家中电器设备常是起火触电的源头，使用延长线或多插头插座时，应注意负载量。妈妈特别留意，不要让孩子摸到电线及插座，平时插座可用塑料盖盖住。 招数二：三道安全线，防止孩子跌落受伤 案例：妈妈见4岁的妮妮睡着了，便放心地出门买东西，没想到孩子不久就醒了过来，还爬到窗台外面，幸好邻居阿姨发现后，及时打119，叫来消防队员，才使妮妮得以脱险。 分析：由于家长粗心大意，常会造成一些不该发生的安全问题，需要引起足够的警觉。 第一道安全线：窗户和阳台 1、窗户边不要放孩子可攀爬的桌子、凳子等家具； 2、安装一定高度的窗户栏杆； 3、阳台的栏杆足够高，使孩子不易攀爬； 4、留意栏杆间的宽度，不让孩子钻出。 第二道安全线：台阶
2020最新农村留守儿童问题调查报告
2020最新农村留守儿童问题调查报告 随着城市化发展的深入，"打工潮"愈演愈烈，一批批的青壮年劳动力流入城市，农村里剩下的是他们的父母，还有那些被称为"留守儿童"的孩子们。一双双因为劳作而黑乌乌的小手，那望向陌生事物时闪烁着好奇之光的眼睛，因为羞涩腼腆而轻咬的嘴......这是我们所见到的留守儿童。由于父母常年不在家，一定程度上造成了他们教育层面上的缺失，这使得留守儿童相较于一般孩子而言更显得羞怯胆小、成绩不佳、细腻脆弱。为了更深入的去了解这样一个群体，我们在岳阳市平江县长寿镇下属村落走访了三天，采访了长寿镇主管教育的副局长朱劲松、平江三中的两位班主任老师黄礼才和李模芝，还有若干位留守儿童的监督人和一些留守的孩子。 "他们只是需要关怀" 在采访黄、李两位老师的时候，记者了解到，留守儿童在初中生的比例占到了50%，而高中生的比例只有近30%。从数据中不难看出，有将近20%的留守儿童在初中毕业后选择了放弃继续接受教育，这些孩子有些跟着父母到了大城市打工，有些选择了上职业高中，谋求一门专业技能以更快的挣钱，贴补家用。17岁，高二，小赖："我们班高一的时候有五十多个人，现在只剩下四十个左右了。"据了解，这些辍学的孩子绝大多数是留守儿童，"他们不想读书就跟爸爸妈妈说，但是隔得那么远的劝解总是有限的。最后也只能随他们了。甚至有些家长本身就心存不重视教育的念头，认为不读书照样可以挣大钱。所以就这样了。" 平江三中初中部班主任黄礼才老师，从教多年，对留守儿童的问题关注的也比较多。据黄老师介绍，班上的留守儿童大体分为两种：一类学生学习名列前茅，有志向、懂事;另一类则思想叛逆，学习成绩不好，在同学中却很有威信。对于那些学习名列前茅的学生，黄老师表示"很让人省心，不用多操心他们自己就能把学习生活安排的很好"，所以更多的心思就放在了"问题学生"的身上。"这些孩子因为父母早早外出打工，有很多事情都需要自己料理，因此在心理上都比同龄孩子成熟些。也比较有主见。所以‘漫不经心’的教育对这些孩子来说是最有效的。" "其实他们的内心是很孤独的，"黄老师补充道："因为从小和父母缺少沟
关于留守儿童存在的若干问题的调研报告
关于留守儿童存在的若干问题的调研 报告
关于留守儿童存在的若干问题的调研报告 ——对商洛市上官坊乡南宽坪村的调查与思考 由于地理和历史等原因，中国不同区域的经济发展很不平衡，农村人地矛盾尖锐。在市场经济迅猛发展的推动下，大量农村剩余劳动力为改变生存状况外出务工，在广大农村也随之产生了一个特殊的未成年人群体——农村留守儿童。留守儿童，指父母双方或一方外出到城市打工，而自己留在农村生活的孩子们。她们一般与自己的父亲或母亲中的一人，或者与上辈亲人，甚至父母亲的其它亲戚、朋友一起生活。根据权威调查，中国农村当前“留守儿童”数量超过了5800万人。57．2%的留守儿童是父母一方外出，42．8%的留守儿童是父母同时外出，留守儿童中的79．7%由爷爷、奶奶或外公、外婆抚养，13%的孩子被托付给亲戚、朋友，7．3%为不确定或无人监护。为切实调查当前农村出现的留守儿童问题， 1月15日，长安大学支农志愿者协会寒假社会实践队成功抵达商洛市上官坊乡南宽坪村，并在当地政府和学校的鼎力支持和全力配合下，在此进行了为期6天的社会调研活动。此次调研围绕“留守儿童存在的若干问题”主题，综合运用普遍调查、重点调查、典型调查、抽样调查等方法，开展了一系列的社会调研工作。现将此次社会实践活动的有关内容报告如下： 一、商洛市上官坊乡南宽坪村情况简介
商洛市上官坊乡地处秦岭南麓，流岭流域，位于商州区西南部，距市中心54公里，南与山阳县毗邻，北与沙河子镇、西与闫村乡接壤，西武高速公路穿越本乡下砭村。全乡总面积72平方公里，辖7个行政村，78个村民小组，总人口7108人，劳动力3895人，耕地面积8464亩，粮食产量年均2500吨。本乡山高沟深，其南部有庐山胜景，主峰高2300米,素有“九山一水一分田”之称，其自然生态、环境优美。近年来，经过发展“林、药、菌、养”四大主导产业以及实施退耕还林、封山育林、产业结构调整等一系列保护措施，全乡的原始生态环境与资源都得到了有效的保护，环境更加优美。 该乡南宽坪村位于商州南部，距城区60公里，人口居住分散，地域辽阔，是一个典型的高寒山区贫困村。全村16个村民小组，445户，1782人，现有耕地面积1781亩。自实施扶贫开发重点村以来，在区扶贫开发局的精心指导下，在乡党委、政府的正确领导下，新修小学教学大楼11间3层1200平方米，新建卫生室8间3层320平方米，铺设水泥路7.8公里，治理河堤路2.2公里，“五改三建”78户，带动了全乡主导产业和新农村建设的发展。 二、南宽坪村留守儿童存在的若干问题 （一）、监护人方面存在的问题 在我们走访的南宽坪40多户人家中，80%的孩子为留守儿童。而当前该村留守儿童主要有三种被监护方式：一是隔代监
食品安全方面存在的问题及对策和建议
食品安全方面存在的问题及对策和建议国家工商总局门户网站：https://www.360docs.net/doc/9911224910.html, 2005年09月21日来源： 一、当前食品安全方面存在的主要问题 近年来，危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生，其数量和危害程度都呈日益上升的趋势。据专家估计，我国每年食物中毒报告涉及的总人数为2—4万人，且这一数字尚不到实际发生数的十分之一，也就是说我国每年食物中毒人数约为20—40万人。据全国消费者协会投诉热点分析，2003年全国消协系统共受理食品方面投诉60740件，其中涉及食品安全的有1621件，比2002年增长24.1%。 （一）食品原料污染问题突出。农产品、禽类产品的种植、养殖环节污染问题突出。1、在食用农产品生产过程中大量违规使用高残留、剧毒农药，化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中；2、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内；3、农、禽产品中含有超标超量的对人体健康有严重危害的重金属物质。 （二）食品生产加工领域问题比较严重。食品工业整体发展水平低，生产企业多数规模较小，表现为多、小、散、乱。集约化程度较低，经营管理方式落后，生产技术和装备落后、大多不具备生产合格食品的必备条件，缺乏必要的食品安全保证设施。 （三）不法企业为了利益，忽视食品质量安全，加工食品使用劣质原料，超量使用添加剂，滥用非食品加工用化学物。在食品制造的过程中：1、使用劣质原料加工食品，添加有毒物质的情况经常发生，给食品安全造成极大隐患； 2、超量使用和随意添加不符合食品安全要求的添加剂； 3、滥用非食品加工用化学添加物，造成食品有效成份含量不达标准，食品含有致癌物质等； 4、生物技术产品的出现、转基因食品的潜在危险，同样带来了安全性问题。 （四）食品流通环节污染严重。食品流通企业卫生条件不符合要求，病原微生物控制不当，食品包装储运过程中会发生微生物的大量繁殖。
关于农村留守儿童问题的调研报告
关于农村留守儿童问题的调研报告 ——外语系关爱留守儿童社会实践 团 一、引言 近年来，随着经济社会的持续发展，越来越多的农村剩余劳动力外出务工，一大批未成年的孩子被留在家里，在农村出现了一个新的特殊儿童群体——留守儿童，所谓农村留守儿童，就是指随着大量农村成年男女向城镇转移就业，而多数人没有携带子女一同前往，致使许多的农村儿童远离双亲或单亲，成为农村家庭的留守儿童，多数依靠祖父或外祖父母监护。随着农村进城务工人员的不断增多，这个群体的人数也随之不断扩大，成为一种比较普遍的社会现象。针对这一现状，为深入了解留守儿童的生活、教育和身心发展情况，我们外语系组建了一支由九人组成（其中包括系团委书记及八名学生干部）的暑期社会实践团对本溪县塞梨寨村和大东沟村的留守儿童的实际情况进行分析和思考，同时，我们希望留守儿童可以得到更多人的关注及关爱。 有这样一群孩子，他们还嗷嗷待哺时，父母就远离家乡，到遥远的城里谋生糊口。很多时候，他们只能从电话中或者从偶尔寄来的汇款单中，才能感觉父母的存在。人们给这群孩子起了一个酸楚的名字：“留守儿童”。“留守儿童”因
长期离开父母的正常监护，亲情缺失，管理不周，教育不当，在身心健康、道德品质、人身安全等方面问题日益突出。据抽样调查，我国部分地区的留守儿童比例高达50%。由于正常家庭教育的缺失，留守儿童身心发展尤其是品德、心理健康成长方面存在的问题正日益突显，亟待引起政府及有关方面的高度重视。 二、调研工作的组织与实施 此次社会实践，将以“关爱留守儿童，共享同一片蓝天”为主题，在赛梨寨村留守儿童中开展实地调查、与留守儿童座谈、“一帮一”教英语等活动，让留守儿童感受快乐的同时，帮助他们树立自尊自爱、理解父母、尊重他人、努力成才的观念。并在实践过程走访留守儿童较多的村落进行较为实际的问卷调查，从而在留守儿童以及他的监护人中更为针对性的了解他们的生活和教育情况。 研究方法： 问卷方式1 1、调查对象，辽宁科技学院外语系学生（发放150份，回收150份） 2、问卷编排，一共13道选择题，1道问答题。 3、问卷内容：了解当代大学生对于这个特殊群体问题的关 注程度和他们的想法，
留守儿童安全感问题调查与分析
留守儿童安全感问题调查与分析 【摘要】农村留守儿童安全问题是留守儿童诸多问题中最重要的问题。本文通过对全国主要劳动力输出地皖北农村的实地调查，分析农村留守儿童安全感基本状况、存在的主要问题及其产生的影响，并通过分析结果提出相应的对策建议。 【关键词】留守儿童安全感安全保障 自20世纪80年代以来，随着农村大量劳动力的外出务工，由于诸多因素的限制，流动人口不得不将孩子留在农村，最终形成了农民工与子女两地分隔的局面，成为留守儿童产生的直接原因。结合皖北地区大量劳动力外出务工而形成的大量留守儿童的实际情况，针对的留守儿童的安全问题及其影响，通过问卷调查的方式对7至15岁的在校留守儿童进行走访，共形成有效问卷763份。 1.留守儿童安全现状 农村留守儿童的生活状况、监护人素质、家庭教育中的问题和缺陷等儿童发展的外在影响因素方面直接影响留守儿童的成长，也成为社会关注的主要内容，农村留守儿童安全问题是留守儿童诸多问题中的重要问题之一。留守儿童的安全问题表现多种多样，既可能是身体上的，也可能是情感上；既可能是身边的熟人，也可能是来自于陌生人；从表现形式上，既有受到火患、溺水、车祸等意外事故的伤害，也可能受到拐骗、性侵犯、殴打等人为因素的伤害。每年全国各地，尤其是留守儿童意外伤害事故的引起社会的广泛关注。 注：※由于受伤害或恐惧感产生表现可能多于一种，因此人次数大于人数。 1.1 受伤害或恐惧感存在的基本状况。在调查的763名留守儿童中没有受过伤害或有恐惧感的为326人，占总数的4 2.7%，而剩下的437人或多或少地存在受过伤害或存在恐惧的感觉，其中87名留守儿童经常存在，占总数的11.4%，剩下的350人有时存在或偶尔存在，占调查总数的45.9%，可见，大多数留守儿童存在着安全问题。 1.2 受伤害或恐惧感的主要表现。在调查的763名留守儿童中，人为的人身伤害是伤害或有恐惧感的最主要来源，人数为193人，占总数的40.5%，心理恐怖居于第二原因，人数为148人，占总数的31%，剩下的204人中，意外伤害和其他原因，分别为78和126人，占调查总数的16.4%和26.4%，可见，留守儿童的安全问题不仅表现在人身安全，也表现在心理恐惧感，同时还存在以外伤害等多种表现形式。 1.3 受伤害或恐惧感对学习产生的影响。受伤害或恐惧感不仅对身体和心理产生影响，同时可能对处于学龄期的留守儿童的学习产生影响。在调查的763名留守儿童中，认为因为受过伤害或有恐惧感对学习没有产生影响人数为122人，占总数的27.9%，剩下的315人或多或少地对学习产生影响，占总数的70%以上，其中认为有较大影响的人数为57人，占总数的13%，有些影响和偶然有 影响的，分别为128和130人，占调查总数的29.3%和297%，可见，留守儿 童的安全问题不仅表现在人身安全，也表现在心理恐惧感，同时对学龄儿童的学习产生了不容忽视的影响。
留守儿童安全问题调查报告3000字
留守儿童安全问题调查报告3000字 一、问题概况 (一)农村留守儿童数量多 全国妇联提供的数据显示，中国农村留守儿童已达 XX 万人，并呈继续增长的趋势。在一些农村劳动力输出大省，留守儿童在当地儿童总数中所占比例已高达 18 %至 22 %。据中央教科所“中国农村留守儿童问题研究”小组抽样显示，甘肃、江苏和陕西三省某 5 县的留守儿童比例高达%。劳务输出大省四川在调查中发现，一般农村学校，农民工留守子女的比例达到 70 %，个别地方甚至达到了85 %。尤其需要注意的是，随着我国城市化进程的加快，特别是统筹城乡综合配套改革的推进，农村剩余劳动力转移力度必将进一步加大，农村留守儿童数量和比例还将增加和提高。如果不采取有效的解决措施，农村留守儿童的教育问题必将更加突出。 (二)农村留守儿童的分布具有规律性 从时间上看，由于孩子的自理能力和家长对学校教育的依赖逐渐增强，留守儿童的比例与年龄成正比关系。调查显示，小学留守儿童的比例要低于初中，小学低年级留守儿童比例要低于高年级。此外，从区域上看，由于受经济、文化等多方面因素的影响，留守儿童分布具有从城市一集镇一村庄递增的规律。比如涪陵区江东片区农村学校留守儿童的比
例就只有%，作为集镇的蔺市镇小学为 38 %，而在行政区域调整中被撤并的五马乡原所辖五马小学为 44 %。 (三)农村留守儿童存在的相关问题 一是亲情缺乏，心理失衡。涪陵区调查显示， 70 %的留守儿童“十分想念父母”， 26 %的留守儿童“偶尔想念父母”。但由于父母不在身边，留守儿童长期间缺乏亲情的抚慰与关怀。这些孩子往往焦虑紧张，缺乏安全感，人际交往能力较差。 二是习惯不良，学习较差。调查中发现，%的留守儿童行为习惯较差，他们不听祖辈教导，在校不遵守规章制度，常有迟到、旷课、逃学、说谎和欺负同学等行为。 三是教育单一，安全难保。留守儿童的父母在外，临时监护人重养轻教，教育的责任就落到了学校，而学校教育是需要家长配合、社会支持的。在调查中发现，学校对留守儿童的教育常常得不到监护人的配合。如家长会无人参加，学生违纪或者受到侵害后无监护人配合处理。留守儿童是弱势群体，缺乏自我保护的意识和能力，没有父母的直接监护，容易成为不法分子侵害的对象。 四是道德滑坡，价值扭曲。家长外出打工，可以改善孩子生活和受教育的条件，但部分家长容易忽视对子女的伦理道德教育和法制教育。特别是部分父母长期在外，因无法照顾孩子产生负疚感，于是采取“物质 + 放任”的方式
食品安全存在的问题及对策
食品安全存在的问题及对策 随着食品生产规模的扩大和食品贸易国际化，食品的安全问题已成为世人关注的焦点之一。食品安全存在的问题不仅危害人们的健康，损害消费者的利益，而且还影响到食品的市场竞争力和出口。 为了除虫害，有人大量使用高毒甚至剧毒农药，致使蔬菜、果品农药残留严重超标；为了提高产量，有人盲目使用违禁激素；为了增加猪的瘦肉率，有人竟在饲料中掺上“瘦肉精”；为了使面粉和粉丝增白，有人胆敢把有毒化学品“吊白块”掺和其中；为了骗钱，有人用稻草沤水兑上色素和盐当酱油卖；为了赚取高额利润，有人把含有黄曲霉素的霉变陈大米抛光上腊充新大米出售,食品安全问题令人担忧。重大食品安全事件不断发生，再次敲响了食品安全问题的警钟。 一、我国当前食品安全的主要问题及原因 当前，我国的食品安全问题可以归纳为以下几个方面： (一)由食源性疾病引发的问题 由食源性污染产生的疾病，已成为目前危害中国公民健康的最重要因素之一。按照卫生部提供的统计数字，我国最近几年的食品安全问题呈现上升趋势。上报食物中毒报告例数、中毒人数和死亡人数都有较大的上升。从目前的统计数字来看，我国每年食物中毒报告例数约为2 万～4万人，但专家估计这个数字尚不到实际发生数的1/10，也就是说我国每年食物中毒例数至少在20万～40万人，食源性污染引起的食物中毒现象可见一斑。 (二)化学污染带来的食品安全问题 化学污染因素主要包括环境污染物(如二恶英)、农(兽)药残留和生物毒素(如细菌、霉菌毒素)等。 (1)环境污染对食品安全的威胁。首先，江河、湖泊、近海等污染是导致食品不安全的重要因素。目前我国有 850条河流、130多个湖泊和近海区域受到不同程度的污染，其中51个湖泊藻类污染及富营养化程度严重。这些被污染水体中的持久性有机污染物和重金属会在农、畜、水产品中富集，进而对人体健康构成严重危害。2000年，农业部对14个经济发达的省会城市的2110个样品检测，结果蔬菜中重金属超标的占 23.5%。二恶英污染是环境污染的又一个重要案例。含氯有机化工产品生产厂、钢厂及其他工厂的排放物质、焚化炉燃烧废弃物、汽车尾气等都能产生二恶英及其类似物，可直接或间接地污染肉、乳及水产品。二恶英是毒性极强的化合物，其直接致死量是砒霜的900倍，并有强烈的致癌性和致畸性。 (2)种植业与养殖业造成的源头污染。化肥、农药、兽药、生长调节剂等农用化学品的大量使用，从源头上给食品安全带来极大隐患。我国每年氮肥的使用量高达2500万t，农药超过130万t,单位面积使用量分别是世界平均水平的3倍和2倍。过量地施用化肥，会造成蔬菜中硝酸盐积累较多，而硝酸盐会进一步形成强致癌物质亚硝胺，对人体造成危害。农药滥用或残留超标同样会造成对人体的巨大危害。因兽药、激素和生长促进剂使用不当，以及养殖环境的污染，所生产的畜禽产品和水产品，经人们食用后不仅对人体健康造成直接危害，还导致了人畜共患疾病增加。 (3)生物毒素的污染。生物毒素污染主要包括细菌毒素和霉菌毒素2个方面。细菌毒素可直接引起细菌性食物中毒，如金黄色的葡萄球菌产生的葡萄球菌肠毒素与肉毒杆菌产生的肉毒杆菌毒素都具有很强的毒性，会使人产生严重的呕吐和神经中毒症状。 (三)食品在生产加工过程中的问题 食品在加工生产过程造成的食品安全问题主要有3个方面： (1)超量使用、滥用食品添加剂和非法添加物造成的食品安全问题。 (2)生产加工企业未能严格按照工艺要求操作，微生物杀灭不完全，导致食品残留病原微生物或在生产、储藏过程中发生微生物腐败而造成的食品安全问题。 (3)应用新原料、新技术、新工艺所带来的食品安全问题。中国科学院微生物研究所曾对生产酱油所用菌种进行了黄曲霉毒素产毒能力的研究，结果发现4种能产生黄曲霉毒素的菌种。研究表明，食品工业用的黑曲霉、米曲霉等也会产生霉菌毒素而对人身健康造成危害。另外，保健食品原料的安全性问题、转基因食品的安全性问题、辐照食品的安全性问题等也已引起学术界的普遍关注。 食品流通环节的问题