海参养殖交流讲述

毕业实习报告

海参的人工培育

一、实习目的：

大学生实习是为了在毕业进入社会前，将自己的理论知识与实践融合，并且完成从学生到职员的过渡。我认为大学生的实习是迈向成熟重要的一步，也是大学生正视社会和正视自己，走出自我，真正融入社会生活工作的第一步，而且很多时候通过实践，尤其在不同的职业中的实践才会真正找到自己感兴趣并适合自己的行业，也是完成从空想到现实转变的第一步。

我的目标为以下三点

1.获得专业知识相关的知识，扩宽自己的知识面，学习如何成为一个综合性人才。

2.学会将理论运用在生产实践，让自己的知识更加牢固，调和理论与实际的关系。

3.培养良好的职业道德观，恪敬职守，用于创新。

二、实习时间：

2013年3月1日至2013年6月1日

三、实习地点：

大连红龙养殖发展有限公司。

办公地址：大连市甘井子区

厂址：大连市旅顺口区

实习公司简介：

水产养殖有限公司，成立于2004年，占地56亩，注册资金1500万，分四个车间，一车间是贝类养殖池，二、三、四车间为海参育苗池，主要从事于海参育苗工作。现有固定员工有46人。

养殖单位的主要设施

主要包括抽水站，育苗车间，养成池，亲鱼池，工作室，实验室，办公区，养殖区等。孵化池，增氧机，发电机，进排水设施都要有

实习物种与项目

海参营养丰富，肉味鲜美，是名贵的水产珍品，深受广大消费者喜爱，市场价格居高不下，达到每公斤160元，我国沿海海参养殖面积逐年扩大，造成参苗供应紧张，参苗生产成为制约养参业发展的瓶颈。由沧州市南大港海运冷冻加工有限公司承担的海参工厂化育苗新技术项目通过孵化室科学选址，科学建设，配套设施科学安装，亲参的安全采集与蓄养，产卵、孵化及幼体培育技术，中间暂养及活饵培育技术等一系列技术，培育出足量健康、健壮、优质各种规格参种，满足养殖户生产需要。为河北省养参业提供优质参种，为河北省养参业发展做出贡献，为渔业增效、渔民增收找到一条致富路。

海参为棘皮动物们海参楯首目动物。全世界共有1100种，在我国海域有100多种，可食用有增养意义的得有20余种，其中以黄、渤海的刺参和南海、西沙群岛产的梅花参最为珍贵，其经济效益可称为“参”中之冠。刺参属温带种，我国辽宁、山东、河北等省浅海沿岸均有分布其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。刺参体长一般20—30cm,宽3-6cm,体成筒状，形似黄瓜，垂直分布从潮间带至水深20-30cm的浅海海域。

随着人们生活水平的提高，海参的需求量逐年增加，靠自然采捕参苗养殖，已经满足不了需要，因此许多研究者开始了海参的人工育苗技术的研究。我国进行人工育苗研究始于1954年，1957年张风瀛等在我国首次培育出参苗，到70年代初，山东、辽宁等省也进行了研究，并取得了较大的进展。1978

年全国已有6省26个单位进行了海参的人工育苗和增殖工作，研究的对象不仅是单一的刺参，还有梅花参、绿刺参、糙海参。刺参人工育苗技术研究由黄海水产研究所、辽宁省海洋水产研究所、山东省海水养殖研究所等单位于80年代初，联合科技攻关，在80年代中期获得重大突破，确立了人工育苗技术生产工艺。在此后的20余年，我国北方沿海地区诸多育苗生产单位，相继开展了刺参人工育苗生产，生产规模不断扩大，现在每年生产的刺参商品苗已突破亿枚，甚至高达数十亿枚，居世界首位。现在，我国刺参人工育苗已进入工厂化或量产化阶段，育苗工艺日趋成熟。目前，河北省海参人工育苗技术还不成熟，产量很低。

大连市港务有限公司2011年已建成海参育苗大棚2000立方米水体，7月中旬开始海参育苗，育苗技术初步获得成功。聘请辽宁有经验的技术人员把关技术，有水产技术推广站、河北省水产研究所作为技术依托负责水质化验，黄骅沿海水质、水温、气候条件非常适合刺参养殖；有广阔的参种销售市场，可以池塘养殖、滩涂养殖和海洋人工放流；南大港养虾场气候条件、水质理化条件均能满足参苗孵化需要，为参苗孵化提供了物质保障，河北省水产研究、水产技术推广站负责技术服务；目前已经初步准备海参孵化，今年的技术实施为项目顺利完成奠定了基础。

本项目以“建设孵化室——亲参的采集与蓄养——产卵、受精与孵化——耳状幼体培育——樽形饵料培育及投放采集器——稚参前期培育——稚参后期培育——幼参培育——商品苗种（2—3cm）”为技术路线，项目的技术关键在于亲参的安全采集与蓄养及所用海水各种理、化因子的调控，模拟天然繁殖环境。本项目成功实施后，孵化参苗纯利润可达300万元；参苗从60万头/公斤培育到400-600头/公斤，可产海参5000公斤，可供3000亩海水养殖海参幼苗。社会效益可达1亿元，通过一系列科学试验，总结出一整套标准化、规范化、适合沧州市沿海参苗孵化的科学技术，并在此基础上不断提高技术创新能力，为沧州市海水养殖提供健康优质的参苗，使得沧州市海参养殖从无到有，从小到大，为渔业增产、渔民增收找到一条新的途径。

实习的准备与问题

一、实习之前

3个月的时间太短，所以我知道不可能学到太多技术知识，因此，在开始实习之前，我做了详细的规划，主要达到以下五个目的。

1．搭建良的好关系网络，便于自己以后从事这个行业

2．详细了解和分析这个行业的成长潜力、经营战略、入行门槛、盈利能力、风险及风险控制。

3．分析大学生的创业特点，对我们这样的大学生能不能做大，适不适合我们大学生发展。并且建立一套适合大学生从事这个行业的可行性方案。

4．假如这个老板是一个非常不错的人，那么要从这个人身上学到他成功的最主要品质。

5．假如这个行业不好，我要利用这段闲暇的时间，多转转，多走走，长见识也好，开阔视野也可以。总之，这段时间不能虚度。

二、实习之中

在这次实习中，干活我就不多说了，因为每个同学写的会大同小异，在这儿我不再赘述。我只详细介绍一下我利用工作期间和闲暇时间所做的工作，以及我是如何达到我的目的的，并且解决养殖过程中出现的问题

实习中遇到的主要问题

一、耳状幼体烂胃

1.症状"烂胃"主要发生在大耳状幼体阶段,先是幼体的胃壁增厚,粗糙,胃的周边界限模糊不清,进而狭窄,不膨胀而呈棒状,再发展则溃烂破碎,

大部分个体在变态过程中死掉。

2.预防方法①选育优质的亲参,采集优质的卵,孵化的幼体活力好。

②幼体投放密度不宜过高,应选择与培育条件和技术相适应的密度进行培育。耳状幼体密度过高,容易导致"烂胃",所以,耳状幼体密度要控制在1个/毫升以内,一般维持在0.5个/毫升左右。③选择优质、合适的饵料,单细胞藻类不足时可投喂酵母、鼠尾藻磨碎液:禁投老化、污染、密度太小、质量低劣的饵料,慎投金藻,不用扁藻。④保证幼体处于良好的水环境中,防止重金属含量偏高,如果偏高,可施加2毫克/升的EDTA钠盐进行整合降低毒性。⑤温度宜维持在20-23℃,换水时l小时温差变化最好在0.5℃以内。⑥幼苗期充气量不宜过大。

二、稚参解体

1.症状：稚参解体往往发生在稚参附着40天以内,多在十几到二十几天之间,当一个池子发生解体,池底可以检查到大量稚参的骨片,稚参死亡

数往往在80%以上,甚至100%。稚参在附着基上触手收缩,附着力差,逐渐失去附着在附着基的能力而沉落池底,皮肤逐步溃烂,直至解体,骨片散落。

2.预防方法①选育健壮的耳状幼体以利于变态成健壮的稚参。②投放附着基需及时,当大耳幼体出现五触于原基后或幼体20-30%发育至樽形幼

体时,是投放附着基的最佳时机。③投喂稚参的饵料主要有三大类,即底栖硅藻、鼠尾藻、人工配合饲料和海泥。投喂饵料的质量要好,且投喂量要适宜,投喂海泥前应在海泥中添加2-6毫克/升的抗菌素和2-6毫克/升的敌百虫。

④稚参附着后要及时倒池,并防止水质变化大,保证水质良好。

三、刺参化皮病

1.症状：化皮病又称烂皮病、溃烂病,从稚参到成参均可发病,稚参、幼参发病率明显高于成参。此病主要在夏季高温期发生,因发病原因不同,有时具有传染性。发病刺参的体壁失去形状和弹性,皮肤横烂,骨片散落,逐渐融化成鼻涕状的肢体,最后其躯体全部烂掉,只在附着物上留下一个白色印痕。

2.预防方法①幼苗培育稚参前期,除继续投喂单胞藻外,还要加投鲜鼠尾藻磨碎液,以维持营养平衡,随着稚参长大,其残饵和排泄物也逐渐增多,要经常吸底、换水或倒池,保持水环境良好,各项操作要小心,防止幼参损伤,培育用水最好经过过滤,去泊,去金属离子,杀灭桡足类。为防止此病的发生,可以在每千克饲料中添加0.1克土霉素。②参苗运输时尽量走短途且路况好的路,着苗袋或附苗板要固定好,防止振荡造成参体损伤:运输时要充气、控温。③放苗时要尽量放养大规格苗种,放养前用青、链霉素各30毫克/升浓度的药液浸浴半小时,受伤个体要单地培养,治愈后放养。养成期间要定期消毒,一般每20-30天消毒一次。

四、猛水蚤等捕食性水蚤的危害及防治

1.危害在海参育苗期间正是猛水蚤的繁殖盛期,猛水蚤抢夺海参幼

苗的饵料及生活空间,有的猛水蚤直接捕食稚参、幼参,曾出现在1-2天导致培育池内的稚参全部覆灭的现象。

2.防治方法在日常管理过程中要密切观察,发现培育池内猛水蚤繁生,及时用敌百虫加以消灭,常用浓度为2-3克/米3,注意泼洒均匀,此浓度范围对稚参无任何伤害,对猛水蚤有明显的杀灭效果。施药后2-3小时流水或与倒池相结合。

在实习过程中，我学到了很多，总结为以下几条

1．建立良好的人际关系。

我分析了成功人士的特点，并且分析如何吸引他对你的注意，欣赏你。我的分析结果是，留意他关心什么，也就是说他对什么感兴趣。我的方法是：注意倾听，当一个最佳的听众。要当一个最佳的听众，首先，他说的时候，我要专注的聆听，然后在适当的时候提出你感兴趣的问题，和他最想说的问题。然后，在自己能回答的方面给出你独到的思考方式、利用你的智慧来吸引他。接着，加以幽默作为辅料。最后，他才对你这个人感兴趣。我和老板聊了很多，从生活、人生、创业方面都给出了我自己的见解。我深信我在这几方面的理解会吸引他对我的注意，他也神侃他的创业史。通过这些举措，我们之间消除了沟通障碍。我们之间，这样算是朋友了，但是朋友的发展有四个层次：认识、熟悉、感兴趣、知心。我已经在这一个月的时间里把我们的朋友关系提到都对双方感兴趣这样的层次了，要做到知心却很难。他需要长时间的沟通和共同地做事。我们之间关系的进一步的发展，时间已经已不在允许。

2．详细了解分析这个水产养殖行业海参育种的成长潜力、经营战略、入行门槛、盈利能力、风险及风险控制。

⑴成长性。第一、育种公司都滨临海边，这方便了海水的更换，但是这两年海边地产的快速增值，使扩张受到限制；第二、市场因素也限制了发展，要扩大规模，首先要取决于市场因素，市场需求扩张，那战略性扩张是必要的，但是，只是单纯想增加规模，那风险是比较大的，这属于盲目扩张。问题一的解决方案一种是，架设排水换水管道，使其远离较昂贵的海边地产，在地产便宜的地方建厂。另一种是改变育苗棚的结构，建立育苗楼宇，使其向空中发展。问题二的解决方案是扩展销售渠道，这是扩大规模唯一的依据，需要深耕细作，具体的方式一句半句也说不清楚，所以，不班门弄斧。另外，国家政策以及经济环境方面有所变化。听老板说，再过几年，政府可能要征用海边用地，那么，必然有很多育苗公司会减少。另外，从现在情况看人们的生活水平不断提高，对海鲜的需求量还将继续上涨，海参作为一种高蛋白海鲜，未来市场规模还很大。所以，本人对未来育种市场持看好观点。

⑵经营战略。①把我的老板发展成为我的客户。我可以从事海参饲料的

加工和销售、海参育种工具的生产销售、以及海参的加工，利用他的人脉关系扩展自己的客户。②把自己的老板发展成为自己的同盟。和他共同成立公司，或者，让他投资你的公司，但这种情况有一点不好，我们现在一点钱也没有，在公司中的话语权很少，几乎会成为变相的打工。③和他从事同样的事情，即海参育苗，前提条件是不影响他本身的利润的情况下，让他帮你，但这也是我保留意见的一种合作方式但他却是一种最容易的方式，因为你跟着他工作，你对育苗工作的流程也最熟悉，所以，也相对最容易。

⑶入行门槛。入行门槛分两种：一种是技术门槛，解决的方法是你跟老板完完整整干一年就能熟悉每个流程和技术细节，另外，刻苦的学习是免不了的。另一种是资金门槛，解决的唯一方法是借钱，原因是现在国家银根紧缩，水产行业自然风险比较大，又没有保险支持，所以贷款比较困难。假如你想靠一个人攒钱，那你等到猴年马月在干吧，到那时，黄花菜都凉了。在水产养殖行业，技术不是最重要的，我个人认为，最重要的是你的资金到位，且充足。假如说，这件事你一百万能做，那你必须准备好两百万，否则，你就没有十足的把握成功。

⑷盈利能力。我大概的算了一下数据（老板提供），二、三、四车间全部成本满打满算70万元，这些费用中包括员工工资及伙食费、饵料花销、药品、煤和对外开支。但是，老板说只把四车间的苗卖掉就能卖100多万，还剩下二三车间呢。所以。利润空间在230万左右。当然，开始时我没有全信。我开始只问利润有几倍，老板伸伸手指，说：“三倍，仅次于贩卖毒品。”我根据他给的数据验证了一遍。结果是3.28倍。利润非常可观。老板还说，在过去，利润能达到40倍。我相信了。看他表情没有在撒谎。

⑸风险及风险控制。海参育种的风险有哪些呢？经过分析，我认为有几下几点：①技术风险。在没有完全掌握技术之前，最好不要做下水。因为在水里，虽然风险与利润共存，但是风险远大于利润。当然你也可以聘请技术员，但没钱的时候，你还没有能力这么做。所以，第一步，减少风险的举措是掌握全部技术。另外，在第一年的时候，尽量不要尝试任何新技术，因为这个时候你只能因赢，不能输，任何一点的失误都可能酿成大祸，我们还输不起。②资金风险。资金不到位，致使我们遇到紧急情况不能及时采取措施，最终赔钱。③人为风险。这种风险主要是由于来自员工和当地人。一方面，假如我们对员工不好，或拖欠工资，或使员工因某事怀恨在心施毒或不认真工作。另一方面，当地人欺负外地人或竞争对手破坏，对水体或参池破坏，而导致海参死亡。

3．分析了大学生的创业特点，对我们这样的大学生能不能做大，适不适合我们大学生发展。并且建立一套适合大学生从事这个行业的可行性方案。大学生要创业，那么他有什么特点呢？①大学生没钱②大学生没经验③大学

生学习能力强④大学生精力旺盛⑤大学生有闯劲⑥大学生有良好的知识基础。所以，这个行业是不适合大学生发展，就看这个行业有没有足够的条件吸引大学生。在我看来，水产行业确实有这样的条件。作为一个大学生，假如我们要入海参育苗这一行，可行性方案如下：①先找一个好老板跟着干一年，在这一年里，你要详细学习各种育苗的知识，紧抓技术细节。从免疫、喂食、销售、与其他员工和老板的人际关系处理方面全做好。②借钱大约十万左右，做好详细的财务计划，并拜访咨询有经验的老板完善计划，预算各种花销，千万别乱花钱，以免导致最后前松后紧。

4．假如这个老板是一个非常不错的人，那么要从这个人身上学到他成功的最主要品质。为了达到这个目的，我和我们的老板谈了很多，特别是他的创业史，我发现，在他的创业过程中，他的真诚总是那么容易感染人，让你和他靠的很近。而且徐长军他做事非常果敢。虽然他有时候常生气，那是他训斥员工的时候，是啊，在这个过程中，假如我是一个领导者的话，我也不允许员工犯错误，因为任何一个错误都会酿成无法想象的损失。另外，还有几个人，我也从他们身上学到了很多。我总结成一句打油诗：学徐哥的果敢，学三哥的乐观，学茂利的沉稳，学侯哥的“偷懒”（侯哥只做他能学到东西的事，除此之外浪费自己时间的事，他敢于放弃。

实习总结

在这半年的实习中，有辛苦，也有喜悦。在这段时间里，我完成了从学生到员工的身份转变。实习是每一位毕业生必须拥有的一段经历，他使我在实践中了解社会，接触社会。打开了我的视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

在车间工作的这段时间，领导和同事给了我相当大的帮助。在与他们相处的过程中，我也逐渐学会了与人交往的学问。这次实习过后，我的现阶段的学习也将告一段落，套用一下哲学经常用的一句话：运动是时时存在的，又是无处不在的。同样的，人生就是在不断的学习中得到提高、完善的。现在的结束只是为下一个阶段学习的开始打下基础。我又将重新整装，确定新的目标，迎接下一个阶段的学习。

在我即将离开大学的时候，我也要感谢所有培养过我的老师，是你们孜孜不倦的教导，才让我不仅学会了这么多的专业知识，还学会了怎样在社会上为人处事。不仅给了我生存的技能，还给了我生活的力量，在以后的工作生活中，我将牢记你们的教导，踏踏实实工作、老老实实做人，不辜负你们的教诲。我将以此为信条不断努力，做一个对社会有用的人。

原野

2013年5月21日