餐厅员工仪容仪表标准要求

员工仪容仪表标准

一、前厅男员工:

男士仪容仪表要求:

头发:

整齐清洁的短发,头发前不过眉,侧不压耳,后不盖领,没有头皮屑,不可染怪异彩发或怪异发型。

眼镜:

如戴眼镜,必须是无色镜片,框架是简单平实的,鼓励戴隐形眼镜。

面部:

面部干净、清新、不留胡须,无眼垢、耳垢,鼻毛应及时修剪,不得漏出,禁止涂脂抹粉。

口腔:

保持口腔卫生、牙齿清洁,岗前不食用有刺激性气味食品。

工号牌:

按规定佩戴工作铭牌,工牌应佩戴在左胸上方,不可用翻领或口袋遮盖;工牌应戴在一条直线上,不能歪斜。

领带:

男士上岗须佩带公司统一配发领带,保持领带干净、整洁、无破损、无明显褶皱。

工装:

着干净整洁的制服,无破损或污迹,口袋内不放大件物品。

佩戴:

可戴1枚结婚戒指或订婚戒指。

指甲:

不留长指甲,指甲修剪整齐(不超过0.1厘米),经常洗手,保持双手卫生。

保持身体清洁无异味。

鞋子:

根据需要选择穿着式样简单、职业而装饰较少的黑色皮鞋或布鞋,皮鞋光亮无破损。

袜子:

着黑色或深灰色袜子,干净无破损。

二、前厅女员工:

头发:

整齐清洁的发式,前不遮眉,后不披肩,头饰不可过于夸张,刘海不盖眉,没有头皮屑,不可染怪异彩发,长发员工必须将长发盘起,佩戴统一发套或发卡,短发员工需根据个人脸型设计适合和自己又能与其岗位相符的职业发型,厨房部员工前额、颈后头发须置于工作帽内。

眼镜:

如戴眼镜,必须是无色镜片,框架是简单平实的,鼓励戴隐形眼镜。

面部:

面部干净、清新、不油腻,须化职业淡妆,禁止浓妆艳抹;须选用与制服以及肤色相配的妆容,腮红须涂抹均匀自然;口红保持良好,形状颜色自然明快;不进行过分复杂和夸张的化妆;可以使用清淡的香水;眉毛应适当修饰,并呈现自然大方;鼻毛应及时修剪,不得漏出;禁止在客人面前化妆。

口腔:

保持口腔卫生、牙齿清洁,岗前不食用有刺激性气味食品

工号牌:

按规定佩戴工作铭牌,工牌应佩戴在左胸上方,不可用翻领或口袋遮盖;工牌应戴在一条直线上,不能歪

工装:

着干净整洁的制服,无破损或污迹,口袋内不放大件物品。

佩戴:

可戴1枚结婚戒指或订婚戒指,不着鼻饰、手镯和脚链等,不可带过分夸张的耳钉;根据工装需要可佩戴一条金、银项链,链坠不得过于夸张,食品工作人员不得佩戴戒指。

指甲:

不留长指甲,指甲修剪整齐(不超过0.1厘米),经常洗手,保持双手卫生,不涂有色指甲油。

袜子:

裙装(短裤)着肤色裤袜,裤装着肤色丝袜,禁止破洞或抽丝。

身体:

保持身体清洁无异味。

三、厨房男员工:

男士仪容仪表要求:

头发:

整齐清洁的短发,头发前不过眉,侧不压耳,后不盖领,没有头皮屑,不可染怪异彩发或怪异发型。工作时,前额、后颈头发须全部至于工作帽内。

眼镜:

如戴眼镜,必须是无色镜片,框架是简单平实的,鼓励戴隐形眼镜。

面部:

面部干净、清新、不留胡须,无眼垢、耳垢,鼻毛应及时修剪,不得漏出,禁止涂脂抹粉。

口腔:

保持口腔卫生、牙齿清洁,岗前不食用有刺激性气味食品。

工号牌:

按规定佩戴工作铭牌,工牌应佩戴在左胸上方,不可用翻领或口袋遮盖;工牌应戴在一条直线上,不能歪斜。

领带:

男士上岗须佩带公司统一配发领带,保持领带干净、整洁、无破损、无明显褶皱。

工装:

着干净整洁的制服,无破损或污迹,口袋内不放大件物品。佩戴公司统一要求的围裙。

佩戴:

可戴1枚结婚戒指或订婚戒指。食品加工人员不得佩戴戒指。

指甲:

不留长指甲,指甲修剪整齐(不超过0.1厘米),经常洗手,保持双手卫生。不允许涂抹护手霜。

身体:

保持身体清洁无异味。

鞋子:

根据需要选择穿着式样简单、职业而装饰较少的黑色皮鞋或布鞋,皮鞋光亮无破损。

袜子:

着黑色或深灰色袜子,干净无破损。

二、厨房女员工:

整齐清洁的发式,前不遮眉,后不披肩,头饰不可过于夸张,刘海不盖眉,没有头皮屑,不可染怪异彩发,长发员工必须将长发盘起,佩戴统一发套或发卡,短发员工需根据个人脸型设计适合和自己又能与其岗位相符的职业发型,工作时,员工前额、颈后头发须全部置于工作帽内。

眼镜:

如戴眼镜,必须是无色镜片,框架是简单平实的,鼓励戴隐形眼镜。

面部:

面部干净、清新、不油腻,若化妆时,须化职业淡妆,禁止浓妆艳抹;须选用与制服以及肤色相配的妆容,腮红须涂抹均匀自然;口红保持良好,形状颜色自然明快;不进行过分复杂和夸张的化妆;禁止使用香水;眉毛应适当修饰,并呈现自然大方;鼻毛应及时修剪,不得漏出。

口腔:

保持口腔卫生、牙齿清洁,岗前不食用有刺激性气味食品。

工号牌:

按规定佩戴工作铭牌,工牌应佩戴在左胸上方,不可用翻领或口袋遮盖;工牌应戴在一条直线上,不能歪斜。

工装:

着干净整洁的制服,无破损或污迹,口袋内不放大件物品;佩戴公司统一要求的围裙。

佩戴:

可戴1枚结婚戒指或订婚戒指,不着鼻饰、手镯和脚链等,不可带过分夸张的耳钉;根据工装需要可佩戴一条金、银项链,链坠不得过于夸张,食品工作人员不得佩戴戒指。

指甲:

不留长指甲,指甲修剪整齐(不超过0.1厘米),经常洗手,保持双手卫生,不涂有色指甲油。

裤装着肤色丝袜,禁止破洞或抽丝。身体:

保持身体清洁无异味。

酒店员工仪容仪表标准

员工仪容仪表标准 一、个人仪容仪表标准 1、时刻保持头发干净整洁。 2、垂在额前的短发不可遮过眼。 3、头发的颜色要自然。 4、头发不可染刺眼的或过于显眼的颜色。 5、不准留鬓角。 6、发型要符合酒店的标准,不要遮住脸部。 7、不要在头发上涂抹过多的发胶、发膏等。 8、头发看起来不要非常油腻,要保持清洁。 9、不要留怪异的头发。 10、不要佩戴耀眼的首饰,只可佩戴结婚戒指、手表。 11、项链不可佩戴在制服外。 12、内衣颜色必须与衬衣颜色相符。 13、内衣领口、裤边不应露出衬衣和外套。 14、工装口袋不允许装太多的东西或看起来臃肿。 15、不准纹身。 16、指甲要整洁、整齐。 二、女员工仪表标准 1、可以佩戴发结、小蝴蝶结、小发卡等,但颜色不可过于鲜艳。 2、不允许佩戴胸针、手镯、脚链。

3、化妆要适当,只允许化淡妆。 4、过肩的头发应盘起来。 5、不许佩戴珠光宝气的饰品。 6、不允许戴假眼睫毛。 7、不允许用味道刺鼻的香水。 8、不可涂抹有色指甲油。 9、不可涂黑色或深色的唇膏。 10、不可纹眉毛、眼线、纹唇等。 11、应穿酒店统一发放的丝袜,并保证丝袜无破洞、无抽丝。 12、统一穿酒店发放的工鞋,并保证干净、光亮,鞋跟不超过6cm要求,不允许穿凉鞋。 三、男员工仪表标准 1、保持头发干净、梳理整齐,头发长度前不可过眉毛侧不过耳朵后不过衣领。 2、不准烫发。 3、不准理光头等怪异发型。 4、保持面部干净。 5、不许蓄骆腮胡、山羊胡及短须。 6、不允许戴除结婚戒指、手表以外的任何饰品。 7、应穿着酒店统一发放的袜子或同色系同款式的袜子。 8、统一穿酒店发放的工鞋,并保证干净、光亮,鞋跟不超过6cm要求,不允许穿凉鞋。

餐厅服务员基本礼仪培训课程

餐厅服务员基本礼仪培训 中国吃网坚持以客户需求为目的,以市场为导向的服务原则,以引导中国餐饮规范化发展为 己任。所打造的版块及栏目定位精准、内容丰富、亮点突出、专业实用。无论是餐饮企业、餐饮 从业人员还是普通的餐饮消费者,网站将带给您最优质的特色服务: 餐饮资讯及时、准确、前瞻、全面的餐饮行业新闻; 餐饮资料上万个分类详细、专业实用、实战的餐饮行业资料下载服务; 咨询服务以提升客户业绩,降低客户成本,塑造客户精英团队,规范企业管理为方向,以实战实效为目标,为餐饮企业提供专业的线上、线下 咨询服务; 餐饮百科厨师朋友的工作学习伴侣,美食爱好者的生活好帮手; 会员黄页餐饮企业的专业宣传平台,美食爱好者的用餐指南; 问答悬赏餐饮从业者的互助平台,餐饮爱好者的创业平台; 话题PK (餐饮人)智慧与经验的竞技擂台; 培训认证最专业的培训团队、最实战的培训课程、零风险的培训承诺、国际一流的培训方式、国际行业资格认证为您和您的企业渡金加油; 吃网招聘打造最专业的餐饮人才交流平台; 论坛、圈子智慧的碰撞、经验的分享、厨艺的交流、人脉的拓展。 第一部分:基本用语 一、礼貌用语 语言是人们交流思想、达到相互了解的工具,也可以说是思想的外壳。通过人的语言,还 可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以,优美、文雅的语言是搞好餐厅服 务的一项重要内容。

1、礼貌用语的基本要求 餐厅服务员工作在餐厅的第一步,用礼貌语言接待宾客介绍饭菜,解答询问,不仅有助于 提高服务质量,而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言,做到态度从 容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美,必须注意从以下几个方面做起:(1)说话要有尊称,声调要平稳。凡对就餐来宾说话,都应用“您”等尊称,言词上要 加“请”字,如“您请坐”,“请等一下”。对来宾的要求,无法满足.应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼,这样使人感到热情。 (2)说话要文雅、简练、明确,不要含糊、噜苏。文雅就是彬彬有礼;简练,就是要简 洁、明了,一句话能说清楚,不用两句话;明确是要交待清楚,使人能一听就懂。 (3)说话要委婉、热情,不要生硬、冰冷。尤其是解释话,态度更要热情。 (4)讲究语言艺术,说话力求语意完整,合乎语法。有时,服务员本出于好意,但因为 讲话意思不完整、不合乎语法,反而会使宾客误解,如服务员看到宾客的米饭吃完了,想给宾 客添点饭便问:“您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。如果稍加修改,说:“我再给您添点米饭吧”,客人听了会觉得舒服。 (5)与宾客讲话要注意举止表情。服务员的良好修养,不仅寓于优美的语言之中,而且 寓于举止和神态中,如宾客到餐厅用餐,服务员虽然说了声“您好!请坐”,可是脸上不带微笑,而且漫不经心,这样就会引起宾客的不满。由此可见,不仅要用语言,还要用表情、动作来配 合。 礼貌用语是礼貌服务用语的基础,在人际交往中,使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要 标志。 背景知识1:传统服务企业的礼貌用语(参考) 初次见面:“久仰” 看望别人:“拜访” 请人勿送:“留步” 请人帮忙:“劳驾” 求给方便:“借光” 请人指导:“请教”

员工仪容仪表及礼仪标准

员工仪容仪表及礼仪标准 一、员工卫生标准 (一)仪容标准: 1、发型:女员工头发前不过眉,发型自然,留长发应束起,盘于脑后,佩戴统一发饰。头发不得烫异形异色、不得挑染,禁止披头散发。男员工头发前不过眉、侧不过耳、后不触衣领。不留长发,不剃光头,不染异色。夏季每天洗发至少一次,其他季节每周至少两次洗发,不能有头屑和异味。 2、妆容:女员工上班须施淡妆、不得浓妆。淡妆的基本标准:抹粉底、涂腮红、涂口红,禁止浓妆艳抹。 男员工上班须洁面,刮脸。男员工不蓄胡须,注意修剪鼻毛。 3、手部要求:勤洗手,保持手部清洁;不留长指甲,勤修剪;不涂有色指甲油,以透明色或肉色为宜。 4、保持口齿清洁,保持口气清新,教练员每次出车前使用口喷清洁口腔。员工要勤洗澡保证身上无异味,夏季保证每天至少洗一次澡,其他季节每周至少洗一次。 (二)、仪表标准: 1、上班时,着统一工作服,新员工在未配发工装前要着与工装色调一致的服装。工作服应保持平整、干净、得体,无油渍、汗渍或褶皱,袖口不翻卷。

2、男员工着西装时,内着长袖衬衣,衣摆束于裤内,佩戴统一领带、佩戴工号牌,穿深色袜子,以黑色为主,黑色皮鞋,前不露趾,后不露跟。三粒扣的西装应扣上面的两粒纽扣,两粒扣的西装只扣上面的一粒钮扣。上衣两侧的口袋只做装饰作用,不可插笔或装其他物品,里面的内衣及毛衣不可外漏,如需穿着最好穿大“V”字领式。 3、男员工着制式衬衫时,衣摆束于裤内,只须敞第一个扣。佩戴工号牌,穿深色袜子,以黑色为主,黑色皮鞋,前不露趾,后不露跟。 4、女员工着西装时,内着长袖衬衣,衣摆束于裤内,所有纽扣要全部扣好。佩戴统一丝巾、佩戴工号牌,穿深色袜子,以黑色为主,黑色皮鞋,前不露趾,后不露跟。 5、女员工着制式裙装时,佩戴统一丝巾、佩戴工号牌,皮鞋应与裙装相匹配。穿不带图案的肉色长袜,袜口、衬裙不外露。 6、女性员工怀孕后期,经批准后可以不着工装上岗,着装要以白色、黑色、灰色色调为主,不允许穿着过于艳丽的服饰。 7、冬季防寒服要整洁无褶皱,无灰尘油渍,无破损,穿着时只开上一个纽扣,帽子要统一摘掉。 8、男鞋后跟不能高于3公分,女鞋后跟不能高于8公分,女教练员鞋高不得超过3公分。 (三)、配饰标准: 1、工号牌: 员工佩戴统一工号牌时,佩戴位臵要规范统一,且保持水平状态。

餐厅服务员仪容仪表培训

餐厅服务员仪容仪表培训-标准化文件发布号:(9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

餐厅服务员仪容仪表培训 本人以前从事过餐厅、酒店管理,并帮助过朋友学习餐厅的管理知识,助他们就业。这是我精心收集的有关餐厅管理方面的一些资料,可以帮助餐厅管理者和从业者参考之用。 第一节:仪容仪表 一、仪容、仪表 仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。 仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观体现。 二、标准 整体:整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。 头发:头发整齐、清洁,不可染色,不得披头散发。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发海不过眉,过肩要扎起(使用公司统一发夹,用发网网住,夹于脑后),整齐扎于头巾内,不得使用夸张耀眼的发夹。 耳饰:只可戴小耳环(无坠),颜色清淡。

面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓烈气味的化妆品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落,要及时补装。 手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色指甲油,经常保持清洁,除手表外,不允许佩戴任何手饰。 衣服:合身、烫平、清洁、无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖、裤管不能卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩戴项链,饰物不得露出制服外。 围兜:清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。 鞋:穿着公司统一配发的布鞋,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。 袜子:袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜。 身体:勤洗澡,无体味,不得使用浓烈香味的香水。 第二节:礼貌、礼仪 待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。

员工仪容仪表及服务规范

员工仪容仪表及服务规范 一、服务原则: 诚信:为顾客着想,真诚对待顾客,信守承诺; 微笑:热情主动,始终保持自然微笑面容对待顾客; 快捷:动作简洁,勤快,业务熟练,能在最短最快的时间找到顾客需要的东西,并进行耐心的讲解; 二、服务注意事项 1、谨慎---诊断疾病:门店没有为顾客进行身体诊查的完全条件,工作人员不能仅仅根据顾客的口述就为顾客做出疾病的诊断,否则可能会因信息不完全导致做出错误的判断以及耽误治疗 2、禁止---(1)开具处方:药房人员没有获得处方权不能为顾客提供开具处方的服务; (2)因未获得许可,不具备法定的标准条件,不能向顾客提供:注射、伤口缝合、人工流产等医疗服务; 3、妥善处理: 紧急救治:药房不是进行紧急救助的场所,遇到有相关应疾病的顾客,如心脑血管疾病紧急发作、高烧、严重外伤等紧急情况,要坚决说服并协助顾客到医院等场所救治; 二、仪容仪表及礼仪规范(服务过程) 每位员工都是公司的形象代表,员工在工作期间的个人形象以及言谈举止都是公司形象的代表,公司需要每一个员工都应该做好整理

整洁的规范,穿戴整洁,货架整洁、行为举止大方; 1、仪容仪表规范: 1)面部:男士不留胡须,清洁无油腻;女士着淡妆,忌浓妆艳抹,口红颜色接近自然红色,忌用银黄、珠光的口红或唇彩; 2)头发:男士留短发,不宜超过耳际和衣领,禁止剃光头,不留奇异发行;女士佩戴公司统一头花,刘海不过眉,过低,头发前不过耳际,后不过衣领。勤洗勤修理,梳理整齐,保持自然黑色,禁止留过于浓艳的颜色,不留奇异发行; 3)指甲:勤修剪,指甲长度不超过2毫米,不涂有颜色的指甲油;4)上班前两个小时内不得进食含有刺激性气味的食物,如:葱、韭菜、蒜、洋葱、臭豆腐等; 5)着装要求:上班时穿公司统一的工作服,全店保持一致。保持服装干净、整平、无污渍、皱褶、无纽扣脱落以及开线等破损形象;6)员工统一穿黑色皮鞋或布鞋,不得穿凉鞋、运动休闲鞋、皮靴等。女士鞋跟不得超过2厘米; 7)上班必须统一佩戴工牌上岗; 8)上班不得佩戴夸张首饰,如:手链,手镯,脚链、夸张耳环等。可佩戴结婚戒指项链。上班期间不能佩带围巾,丝巾,不能佩戴手机,Mp3等之类的物品; 以上要求如有违犯规范中的任何一项,对当时人缴纳纪律违约金5元。若门店当班有两人以上有违规者,罚款店长10元; 2、员工的行为规范:

餐厅员工仪容仪表标准要求

员工仪容仪表标准 一、前厅男员工: 男士仪容仪表要求: 头发: 整齐清洁的短发,头发前不过眉,侧不压耳,后不盖领,没有头皮屑,不可染怪异彩发或怪异发型。 眼镜: 如戴眼镜,必须是无色镜片,框架是简单平实的,鼓励戴隐形眼镜。 面部: 面部干净、清新、不留胡须,无眼垢、耳垢,鼻毛应及时修剪,不得漏出,禁止涂脂抹粉。 口腔: 保持口腔卫生、牙齿清洁,岗前不食用有刺激性气味食品。 工号牌: 按规定佩戴工作铭牌,工牌应佩戴在左胸上方,不可用翻领或口袋遮盖;工牌应戴在一条直线上,不能歪斜。 领带: 男士上岗须佩带公司统一配发领带,保持领带干净、整洁、无破损、无明显褶皱。 工装: 着干净整洁的制服,无破损或污迹,口袋内不放大件物品。 佩戴: 可戴1枚结婚戒指或订婚戒指。 指甲: 不留长指甲,指甲修剪整齐(不超过0.1厘米),经常洗手,保持双手卫生。 身体: 保持身体清洁无异味。 鞋子: 根据需要选择穿着式样简单、职业而装饰较少的黑色皮鞋或布鞋,皮鞋光亮无破损。 袜子: 着黑色或深灰色袜子,干净无破损。

头发: 整齐清洁的发式,前不遮眉,后不披肩,头饰不可过于夸张,刘海不盖眉,没有头皮屑,不可染怪异彩发,长发员工必须将长发盘起,佩戴统一发套或发卡,短发员工需根据个人脸型设计适合和自己又能与其岗位相符的职业发型,厨房部员工前额、颈后头发须置于工作帽内。 眼镜: 如戴眼镜,必须是无色镜片,框架是简单平实的,鼓励戴隐形眼镜。 面部: 面部干净、清新、不油腻,须化职业淡妆,禁止浓妆艳抹;须选用与制服以及肤色相配的妆容,腮红须涂抹均匀自然;口红保持良好,形状颜色自然明快;不进行过分复杂和夸张的化妆;可以使用清淡的香水;眉毛应适当修饰,并呈现自然大方;鼻毛应及时修剪,不得漏出;禁止在客人面前化妆。 口腔: 保持口腔卫生、牙齿清洁,岗前不食用有刺激性气味食品 工号牌: 按规定佩戴工作铭牌,工牌应佩戴在左胸上方,不可用翻领或口袋遮盖;工牌应戴在一条直线上,不能歪斜。 工装: 着干净整洁的制服,无破损或污迹,口袋内不放大件物品。 佩戴: 可戴1枚结婚戒指或订婚戒指,不着鼻饰、手镯和脚链等,不可带过分夸张的耳钉;根据工装需要可佩戴一条金、银项链,链坠不得过于夸张,食品工作人员不得佩戴戒指。 指甲: 不留长指甲,指甲修剪整齐(不超过0.1厘米),经常洗手,保持双手卫生,不涂有色指甲油。 袜子: 裙装(短裤)着肤色裤袜,裤装着肤色丝袜,禁止破洞或抽丝。 身体: 保持身体清洁无异味。

餐厅服务员礼仪总结

餐厅服务员礼仪培训资料 餐厅服务员礼仪培训:餐厅服务员的仪表与举止,不仅反映一个餐厅的精神面貌,而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现,其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影,讲究礼仪更为重要。加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求,是十分必要的。 餐厅服务员的礼仪风度 人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的,礼仪是人际交往中文明礼貌的表现,也是社会文化和行为规范的一个重要方面。作为一名服务人员,讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。 第一部分:餐厅服务员仪容仪表礼仪 重视仪表仪容美: 一、我们很需要讲求礼仪风度。在现实生活中,我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好,甚至很糟糕,这就是礼仪风度的问题。如有的人衣冠不整,萎靡不振;有的人坐没坐相,站没站相;有的人一张嘴就是粗话、脏话,一吸烟就随地弹烟灰,遇事大惊小怪,吵吵嚷嚷,毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。

我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现,我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人,但请大家回想一下,我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢? 二、应注意自己的仪表仪态。爱美之心,人皆有之,讲求仪表仪容的美,并不是“臭美”,而是一种文明礼仪。整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美,又适应交际的需要,同时又体现了对他人和社会的尊重。那些西装乱穿,领带歪斜,随口吐痰,大呼小叫,指手画脚的丑态恶习,是缺乏文化教养体现,也是不尊重自己和他人的表现。 三、讲求仪表之美,学点穿着的美学也是个重点。人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日,总要穿戴打扮的新鲜漂亮。尽管这个道理显而易见,但仍有许多人没有自觉地把讲求服装的美作为一种交际的意识和礼仪。人的穿着打扮一定要兼顾具体的时间、场合和目的,其中也自然包含有交往的对象了,绝不可以一味地“跟着感觉走”,不讲章法。 餐厅服务员仪容仪表规范 仪容、仪表是指人的外表和容貌。讲究仪容、仪表体现了对他人、对社会的尊重,表现出了一个人的精神状态和文明程度,也表现了服务人员对工作的热爱和对客人的热情。

酒店员工礼仪培训

酒店员工礼仪培训 Company number:【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

酒店员工礼仪培训 礼仪指的是在人际和社会交往中所应具有的相互表示敬重、亲善和友好的行为规范。礼仪不仅仅是礼节。他源自您的内心,当您真心关心别人,在意他人的自尊与感受,发自内心且表现在外的待人处事方式,就是礼仪。公司员工是否懂得和运用现代服务活动中的基本礼仪,不仅反映出该员工自身的素质,而且折射出该员工所在公司的企业文化水平和经营管理境界。 微笑 微笑是人愉悦心情的自然流露,微笑是服务行业最基本最动人的服务。 微笑是表情中最能赋予人好感,增加友善和沟通,愉悦心情的表现方式。 一个人的微笑,能体现出他的热情、修养和魅力,从而得到人的信任和尊重。服务人员在服务过程中,应微笑待客,让微笑成为人际关系的净化剂,为酒店赢得更多的客人。 以下是几种训练微笑的方式: 微笑是由从嘴角向上牵动颧骨肌和环绕眼睛的扩纹肌的运动所组成,并且左右脸是对称的。微笑要做到亲切、自然、真诚,目光柔和神情友善,愉悦。面部肌肉放松,眼睛看着对方的额头以下的三角区,露出8颗牙齿。

仪 表 要 求 如果你每天早起5分钟对自己的仪表进行检查的话,有可能使你一天的工作增加自信,也可使其他人感到轻松、愉快。 [男员工]男员工仪表注意事项: 1. 发型符合酒店规定,美观大方。应经常洗头、吹风、去头皮屑,头发不盖耳遮领,不可染红色、黄色等夸张颜色。 2.精神饱满,面带微笑。 3.每天刮胡须,不留胡子,饭后漱口。 4.白色或单色衬衫,领口、袖口无污迹。 5.领带紧贴领口,系得美观大方。 6.工装平整、清洁、挺括,背部无头发和头屑。 7.工装口袋不要因放物品而鼓起来。 8.裤子平整,有裤线。穿深色或黑色袜子。 9.指甲保持清洁,经常修剪。[女员工]女员工仪表注意事项: 1.短发要文雅、庄重,梳理整齐;长发要用统一的头花束起。不染明显异色。 2.化淡妆,口红颜色为棕红、玫红等自然颜色; 3.工服钮扣扣齐,裤线熨直、领带、领花打正。无污迹,无开线掉扣。不得内衣外露。4.不留长指甲,并保持清洁。如涂指甲油须用无色甲油; ①把手举到脸前: 1②双手按箭头方向做 “拉”的动作,一边想象 笑的形象,一边使嘴笑起 2. ①把手指放在嘴角并向 脸的上方轻轻上提: ②一边上提,一边使嘴充满笑意。 或者,人在说“七”、“茄子”、“威士忌”时,嘴角会露出笑意。如果我们用微笑 对待他人,得到的也必将是一张张热情、温馨的笑脸。

员工仪容仪表要求及标准

2.1 头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味 发油,发型美观大方; 2.2 按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等饰品; 2.3 不留长指甲,不涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2.4 男 员工仪容仪表要求及标准 仪容 1、在岗时,应精神饱满,表情自然,面带微笑。 2、说话时应语气平和,语调亲切,但不过分、夸张。 3、眼睛应有神,体现出热情、礼貌、友善、诚恳。 4、与客人交谈时,目光自然平视对方,不上下打量客人。 禁止: 1、表情呆滞、冷漠、萎靡不振; 2、口吻粗暴、声音过高,使用禁忌语言; 3、盯住客户上下打量、对客户评头论足; 4、面向客户打呵欠、伸懒腰; 5、互相交头接耳,高声喧哗。 仪表 一、服饰 1、工作时间穿公司要求的统一服装。员工对工作服装要爱惜,及时清洗,保持整洁,西服不应挽袖子或裤腿。 2、男士着单排扣西服时,站立时,两粒扣子扣上面的第一粒,三粒扣子扣上面的两粒,女士着西装时,应全扣好。 3、工号牌要佩戴在上衣的左胸上方,工号牌水平,不得歪斜。 4、工作服扣子应齐全、无松动。 5、不应在服装上佩戴与规定不符的饰品,如胸花、钥匙链、小装饰物等。

2.1 头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味 发油,发型美观大方; 2.2 按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等饰品; 2.3 不留长指甲,不涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2.4 男 5、着西服男士着深色袜子,女士着黑色或肤色袜子(裙装时穿公司规定统一袜子),袜子不应有破洞或抽丝。 6、着西服员工穿符合公司要求的黑色皮鞋,鞋带要系好,不可拖拉于地面,皮鞋光亮、无泥土、无污迹;着工装员工穿球鞋或符合工作需要的鞋,保持鞋子干净、无破损。 禁止: 1、工作服有明显污渍、破损; 2、穿松高鞋、浅色鞋、露脚趾凉鞋或拖鞋; 3、穿西装时,禁止穿白色袜子。 二、发型 1、经常洗头发,不染黑色以外颜色,保持头发清洁。 2、男士发型前不遮眉,后不压领,两鬓不盖耳,不留鬓角; 3、女士发型前不遮眉,短发后不过肩,虚发应用发胶类化妆品定型,长发盘起或束起。 禁止: 1、头发脏、有明显头皮屑; 2、梳怪异发型(包括理光头),染黑色以外的头发。 三、修饰 1、面部及化妆 1)每天洗脸、刷牙,保持清洁、无异味。 2)男士每天刮胡须、修剪鼻毛,不得留有胡须。 3)女士化淡妆、涂健康色口红、适宜眼影。

餐厅员工培训内容.

餐厅员工培训内容 1. 服务员仪容仪表总体要求: 容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢; 态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括; 打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。 2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。 2.1 头发梳理整洁, 前不遮眉, 后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须; 女服务员如留长发, 应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方; 2.2 按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物; 2.3 不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装 : 3.1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子; 3.2 领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前 ; 3.3 鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,要穿肉色丝袜 ; 4、个人卫生: 4.1 做到“ 四勤” , 即勤洗手、洗澡 ; 勤理发、修面 ; 勤还洗衣服 ; 勤修剪指甲; 4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。

5、服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。 6、站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下, 右手放在左手上, 以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物。 7、行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“ 您早” 、“ 您好” 等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间 ,行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。 8、手势:要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求, 五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“ 请进餐厅时” 用曲臂式, “ 指点方向时” 用直臂式。在服务中表示“ 请” 用横摆式, “ 请客人入座” 用斜式 . 9、服务员应做到“ 三轻: 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、 上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。 10、服务员的举止应做到: 在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体。

餐厅服务员仪容仪表培训

餐厅服务员仪容仪表培训 本人以前从事过餐厅、酒店管理,并帮助过朋友学习餐厅的管理知识,助他们就业。这是我精心收集的有关餐厅管理方面的一些资料,可以帮助餐厅管理者和从业者参考之用。 第一节:仪容仪表 一、仪容、仪表 仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。 仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观体现。 二、标准 整体:整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。 头发:头发整齐、清洁,不可染色,不得披头散发。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发海不过眉,过肩要扎起(使用公司统一发夹,用发网网住,夹于脑后),整齐扎于头巾内,不得使用夸张耀眼的发夹。 耳饰:只可戴小耳环(无坠),颜色清淡。

面貌:精神饱满,表情自然,不带个人情绪,面着淡妆,不用有浓烈气味的化妆品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落,要及时补装。 手:不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色指甲油,经常保持清洁,除手表外,不允许佩戴任何手饰。 衣服:合身、烫平、清洁、无油污,员工牌配戴于左胸,长衣袖、裤管不能卷起,夏装衬衣下摆须扎进裙内,佩戴项链,饰物不得露出制服外。 围兜:清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。 鞋:穿着公司统一配发的布鞋,保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。 袜子:袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜。 身体:勤洗澡,无体味,不得使用浓烈香味的香水。 第二节:礼貌、礼仪 待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎,尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神。

员工仪容仪表规范

员工仪容仪表规范 第一章总则 一、目的 1、为统一公司形象标准,树立和保持良好的社会形象,进一步规范化管理,特制 订本规范。 2、本制度是对公司全体员工进行仪容仪表规范监督与管理的基本依据。 二、适用范围 适用于公司全体在职员工 三、职责 1、综合部负责仪容仪表的监督 2、全体员工根据本制度之规定执行 第二章仪容、仪表 一、着装规定 正装时间:每周一至周四必须按规定着正装 休闲装时间:每周五 1、男员工着装: 冬季:西装+西裤+长袖衬衫+领带+皮鞋 夏季:西装+西裤+短袖衬衫+领带+皮鞋 1.1西装套装: 套装或单西搭配西裤均可,西装颜色以单一、简单、大方为主,保持干净、平整、无异味。西裤的长度应正好触及鞋面。冬天保暖衣裤不得从领口、袖口或裤管口露出等。冬季西装必须每3天换洗一次;夏季西装必须每1-2天换洗一次。单西忌搭配牛仔裤、休闲裤等。

1.2衬衫: 衬衫须挺括、整洁、无皱折,尤其是领口。长袖衬衫袖子应以抬手时比西装衣袖长出2CM左右为宜,领子应略高于西装领,下摆要塞进西裤。注意领口和袖口要保持干净。袖口的扣子需扣好,不得高挽袖口。冬季衬衫必须每两天换洗一次;夏季衬衫必须每天换洗一次,保持衬衫的干净、无异味。 1.3领带: 领带要求干净、平整不起皱;领带的长度要合适,打好的领带节必须与衬衣领口扣紧,不能松松垮垮,领带节必须位于左右衣领正中间,领带尖端恰好触及到皮带扣,领带的颜色应与西装的颜色搭配协调。 1.4鞋袜: 1.4.1袜子:袜子宁长勿短,以坐下后不露出小腿为宜,袜子着色要与西装搭配协调。 1.4.2皮鞋:着西装一定要搭配皮鞋,且要上油擦亮,保持鞋子的光亮及干净,皮鞋的颜色与西装相协调,不能穿皮凉鞋,网眼皮鞋等裸露脚趾的非正装皮鞋。2、女员工着装 冬季:西装+裤/裙+长袖衬衫 夏季:西装+裤/裙+长/短袖衬衫 2.1西装套装: 套装或单西搭配正装长裤、裙均可,西装颜色以单一纯色为主,款式简单大方、得体。夏季西装袖长为:七分袖、九分袖、长袖均可,上衣不可过于肥大或包身。保持西装干净,平整、不起皱;裤、裙颜色与单西搭配协调。冬季西装必须每3天换洗一次;夏季西装必须每1-2天换洗一次。 2.2正装长裤、裙子

餐厅服务员礼仪培训课程大纲

餐厅服务员礼仪培训课程大纲 第一部分:服务理念篇 模块一:要做好服务先有足够的服务意识 1服务人员自我肯定与定位 2服务可产生价值 3影响客户先有自我满足与成就感 4没有客户拒绝就面临失业 5服务是个性化和无止境的 模块二:优秀的服务人员需要具备综合的职业素养 1、用心服务——假如我是消费者 2、主动服务——要做的正是对方正在想的 3、变通服务——工作标准是规范但客户满意才是目标 4、爱心服务——服务不是仅仅赚一份工资 5、激情服务——抱怨投诉是必然 模块三:服务行业的技巧 1、倾听——先让对方说,自己听明白 2、表达——解答对方疑虑是关键,避免做个录音机重复播放 3、感觉——读出客户内心语言,制造惊喜 4、灵活——服务一定是个性化的 5、确认——不因为经验丰富而过于自信 以上训练是以学员日常工作流程为基础,采用角色扮演的方法进行培训。使学员明确认识到自身不足,下定改进决心,同时将采用讨论形式使课程生动而解决实际问题,使企业服务流程更加完善。

一、礼貌,礼仪 是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行礼节。貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,分度,举止行为。 二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范? 1、一不吸烟,不吃零食。 2、二静,工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。 3、三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,动作利落,服务快。 4、三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。 5、三声,客人来时有迎声,客问有应声,客走有送声。 6、自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。 7、五勤,眼、口、脚、手、耳勤。 三、服务中的5先原则? 1、先女宾后男宾 2、先客人后主人 3、先首长后一般 4、先长辈后晚辈 5、先儿童后成人 四、托盘的使用方法? 1、理托:将托盘擦洗干净,在托盘上叠上洁净的花垫和专用的盘布这样美观而且防滑。 2、装托:根据物品的形状、重量、体积和使用的先后顺序合理装盘,一般是重、高的后派用的放在里面(侧),轻的、先派用的放在外侧。 3、起托:托盘起托时你的左或右脚向前迈一步、上身前倾于桌面30度—45度左右、手贴于桌面,右手的大姆指、食指、中指协助左手将托盘拉于左手上、左手托于托盘的重心,站好、此时注意托盘的平稳及重心的掌握。 4、托送:托盘行走时要做到肩平、上身直、两眼平,前方托盘不贴腹手臂、不撑腰随着行走步行的节奏托盘可在腹前自由的摆动、但幅度不易过大应保持酒水、汤汁不外溢、 使托盘的姿势大方美观、轻检自如。 5、托盘的操作:左手臂自然弯曲,大臂与小臂成 90度掌心向上五指分开成6个支撑点(5个指头和一个余际)手心是空的平托于小腹前(脐

企业员工仪容仪表要求

企业员工仪容仪表要求 (一)员工仪容仪表 1、说明 仪容:指容貌,是员工的本身素质的体现,反映了企业的管理水平,满足客人的需要,也反映了我们员工的自尊自爱。 仪表:指人的外表,包括人的服饰和姿态方面,是个人精神面貌的外观体现。 2、要求 整体:整齐清洁,自然,大方得体,精神奕奕,充满活力。 头发 (1)定期清洗、保养头发,避免头皮屑飘落的现象,保持头发的清洁和干爽。(2)男员工的头发前不可过眉毛,鬓不可过耳垂;后不可过后衣领:不可染发或梳理怪异发型。 (3)女员工的额前头发不可过长,以免挡住视线影响工作;不可染怪异发型或披头散发。营业部门的女 员工如留长发必须将头发盘起。 面部 (1)精神饱满,面带微笑,表情自然,不带个人情绪,保持面部皮肤清洁,不油腻。 (2)男员工不得蓄胡须,每天上岗前都要刮胡子。 (3)女员工上岗前应轻描淡妆,不得浓妆艳抹或不化妆。 着装 (1)上班期间必须着工作服,保持制服的清洁、笔挺和完好,并及时更换和清洗。(2)注意制服的衣领、袖口、衣袋及边线有无破损。 (3)着装时不可挽袖口及裤腿,衣领领口及袖口要扣紧不可露出内衣。 (4)男员工衬衣下摆应放入长裤内,穿西装要系领带、穿皮鞋。 (5)上班期间必须佩戴铭牌(佩戴在工作服左胸的正上方,成一条直线:不可倾斜)。 (6)不可当着客人的面或在公众场合整理着装。

饰物: (1)不可佩戴过多、抢眼、贵重饰品。 (2)可佩戴一枚结婚或订婚戒指(营业部门的员工不可佩戴任何戒指)。 (3)项链应放在制服内不可外露。 (4)佩戴手表以朴素、简单、不抢眼为宜。 牙齿: (1)每日早晚刷牙两次。 (2)每餐餐后要漱口。 (3)定期清洁、保养牙齿。 (4)工作前不可喝酒,不可吃有异味的食品(如葱、大蒜等)。 双手: (1)保持双手的干净和整洁。 (2)应定时修剪指甲,不可留长指甲(指甲要修剪成椭圆形,短于指头部2毫米左右)。 鞋袜: (1)上班期间必须着工作鞋。 (2)皮鞋应每天上油以保持光亮。 (3)布鞋应每天更换以免产生异味。 (4)穿鞋时如有鞋带须系好,不可拖拉于脚上。 (5)男员工应着深色袜子。 (6)女员工应着酒店规定颜色袜子,袜口不得露出裙脚,不得有破洞。 (7)袜子应每天更换。 3、注意事项: 员工整理仪容仪表,维护自我形象的全部工作应在“幕后”进行,绝不可在宾客面前打领带、提裤子、整理内衣、照镜子、抹口红等,无形中就会给人以无教养、对人缺乏尊重的感觉。至于像抠鼻孔、剔牙缝、检查裤子拉锁是否拉好、拉直下滑的丝袜等不雅的修饰动作,更应注意避开宾客视线,要在无人处进行,这也是对自我形象和自我人格的尊重。 (二)员工言谈礼仪 礼貌用语是接待人员用来向客人表达意愿、交流思想感情和沟通信息的重要交际

员工仪容仪表培训讲解学习

服务礼仪礼节相关知识 一、1. 服务员仪容仪表总体要求:容貌端正,举止大方;端庄稳重,不卑不亢;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有素,言行恰当。 2、容貌:表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方。 2.1 头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须;女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方; 2.2 按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等饰品; 2.3 不留长指甲,不涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗; 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装: 3.1着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子; 3.2 领带、领花系戴端正;佩戴工号牌(戴在左胸前); 3.3 鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚(穿裙子时,要穿肉色丝袜); 4、个人卫生: 4.1 做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲; 4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食物。 5、服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间。 6、站立服务:站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物。 7、行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。 8、手势:要做到,正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上。不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式. 9、服务员应做到“三轻:即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊;开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静。 10、服务员的举止应做到:在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作,要举止得体。 11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”:即一要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感;不要面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;三要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感;不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。四要沉着稳重,给人以镇定感;不要慌手慌脚,给客人以毛躁感。五要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感;不 12、服务中递交物品:应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔给或推给客人。二.餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”,“七声”即问候声、征询声、

餐厅服务员的仪容仪表规范

餐厅服务员的仪容仪表规范 1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌(戴在左胸前),穿黑 色的皮鞋或布鞋. 2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,头发梳理整 洁,前不遮眉,后不过领。留长发的应用统一样式发卡将 其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环; 3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重, 男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在 腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一 定的姿势, 举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走 路脚步应轻软. 4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时 要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚, 给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边. 5、餐厅工作人员注意事项 A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道. B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳. C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上. E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻 孔,伸懒腰,打哈欠,吃东西等.

F、上班时间不得使用电话谈私事. 6、“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣 服;勤修剪指甲; 餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。换句话说,就是服务员在服务活动中的姿态外表。宾客同服务员接触的第一印象就是仪表,即整体外观,是礼貌修养的主要标志之一。近年来,由于餐厅服务规格、服务水平相应提高,对服务员的仪表也提出了更高的要求。因此,注重仪表具有更重要的意义,它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现,又是尊重顾客的显著标志,也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式。 服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面: 一、服务员的风度、气质的培养 气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露,它依附于形体,是精神的显现。气质往往是只能感受,不能触摸,可以意会,难以言传,象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。同时,气质也是一种风范,它规范人的行为,制约人的举止,约束人的感情,给人的个性涂上光泽,从而使其品格产生美的感觉,放出美的异彩。服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽,通过环境、修养、阅历、学识等因素加以培养,用时代

员工仪容仪表格与着装管理规定

员工仪容仪表格与着装 管理规定 文档编制序号:[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

员工仪容仪表与着装管理规定第一章总则 第一条为树立公司良好形象、提升员工精神面貌、规范工作期间与公务活动场合员工的仪容仪表与着装要求,特制定本规定。 第二条本规定适用于公司范围内全体在岗员工。 第二章仪容仪表 第三条员工整体仪容仪表应干净、整洁、大方、得体。 第四条男性员工发型应保持整洁,前不覆额,后不压领,两侧不遮耳,不染怪异颜色、怪异发型。 第五条女性员工发型应保持整洁,不染怪异颜色、留怪异发型。 第六条员工除正常佩戴手表、戒指外(女性员工可佩戴耳环、耳钉),不得佩戴其他过于明显或者怪异、夸张的饰物。 第七条严禁使用气味过浓的香水和化妆品,严禁浓妆艳抹。 第三章男士着装规范 第八条男士正装为黑色、藏蓝、灰色等深色的西装套装,素色衬衣,系领带,黑色系带皮鞋。 第九条男士商务便装为正装在不系领带时的着装,也可着夹克衫,长袖衬衣,短袖衬衣,西裤,深色皮鞋。 第十条上班期间,男士可着商务便装,着装应以黑色、藏蓝、灰色西装或夹克衫、单色、竖条长袖或者短袖衬衣为主,衣兜内要少装东西,同时应着深色皮鞋,深、单色袜子,重要会议、商务活动时须着正装。 第十一条男士衬衣应保持衣扣扣好、整齐,衬衣下摆要在西裤内放好。

第十二条领带应以蓝、黑、灰、棕、紫红为宜,领带花纹以单色无图案或条纹、圆点、方格为主,标准的领带长度以领带打好后下端的大箭头抵达皮带扣的上端。 第十三条皮鞋应以黑色为主,保持鞋面干净、整洁。 第十四条袜子应以深色为主,如黑色、灰色,穿袜子不得低于脚踝,以坐下时不露出袜口和脚脖为标准。 第十五条上班期间男士严禁穿背心、短裤、T恤、牛仔裤、休闲裤、运动服、凉鞋、球鞋等服饰。 第四章女士着装规范 第十六条女士正装为素色套裙、套装、中跟皮鞋。女士职业装应款式简单大方,可自由搭配也可成套。 第十七条上班时间,女士应着正装或职业装,须保持上衣有领有袖。 第十八条套装与职业装的装饰物可以是领花、丝巾、胸针、围巾用以点缀。 第十九条女士衬衫色彩不得过于鲜艳,以单色调为宜,图案不宜过多,可以选择带有条纹、方格、圆点、碎花或暗花的衬衫,与套装颜色相适应。衬衫的下摆必须掖入裙腰之内,不在外悬垂或随意打结。 第二十条裙子应保持适宜长度,最短至膝盖以上两公分,最长不超过膝盖以下两公分。 第二十一条鞋子应以深色的“船型鞋”为佳,色彩不宜过于鲜艳。 第二十二条袜子应为单色,如肉色、黑色、浅灰、浅棕等,并应完好无损。 第二十三条上班期间女士严禁穿吊带背心、超短裙、短裤、T恤、牛仔裤、休闲裤、运动服、凉拖、球鞋、紧身裤、七分裤、九分裤等服饰。 第五章管理 第二十四条一线生产部门、科室(国际货站、安全运行部、服务保障部设备管理科)上班期间,按要求着工装,尚未发放相应岗位工装的员工应按着装规范着装。

餐厅服务员的仪容仪表规范标准

餐厅服务员的仪容仪表规 1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌(戴在左胸前),穿黑 色的皮鞋或布鞋. 2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,头发梳理整 洁,前不遮眉,后不过领。留长发的应用统一样式发卡将其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环; 3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重, 男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一定的 姿势, 举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走 路脚步应轻软. 4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时要 注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给 客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边. 5、餐厅工作人员注意事项 A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道. B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳. C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上. E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻孔,

伸懒腰,打哈欠,吃东西等. F、上班时间不得使用谈私事. 6、“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣 服;勤修剪指甲; 餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。换句话说,就是服务员在服务活动中的姿态外表。宾客同服务员接触的第一印象就是仪表,即整体外观,是礼貌修养的主要标志之一。近年来,由于餐厅服务规格、服务水平相应提高,对服务员的仪表也提出了更高的要求。因此,注重仪表具有更重要的意义,它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现,又是尊重顾客的显著标志,也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式。 服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面: 一、服务员的风度、气质的培养 气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露,它依附于形体,是精神的显现。气质往往是只能感受,不能触摸,可以意会,难以言传,象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。同时,气质也是一种风,它规人的行为,制约人的举止,约束人的感情,给人的个性涂上光泽,从而使其品格产生美的感觉,放出美的异彩。服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽,

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