2015版啤酒制造行业发展研究报告

2015版啤酒制造行业发展研究

报告

1. 2009-2014年啤酒制造行业分析 (1)

1.1.啤酒制造行业定义 (1)

1.2.2009-2014年啤酒制造行业产值占GDP比重 (1)

1.3.2009-2014年啤酒制造行业企业规模分析 (1)

2. 2009-2014年啤酒制造行业资产、负债分析 (3)

2.1.2009-2014年啤酒制造行业资产分析 (3)

2.1.1. 2009-2014年啤酒制造行业流动资产分析 (4)

2.2.2009-2014年啤酒制造行业负债分析 (5)

3. 2009-2014年啤酒制造行业利润分析 (7)

3.1.2009-2014年啤酒制造行业利润总额分析 (7)

3.2.2009-2014年啤酒制造行业主营业务利润分析 (8)

4. 2009-2014年啤酒制造行业成本分析 (10)

4.1.2014年啤酒制造行业总成本构成情况 (10)

4.2.2009-2014年啤酒制造行业成本费用分项分析 (11)

4.2.1. 2009-2014年啤酒制造行业产品销售成本分析 (11)

4.2.2. 2009-2014年啤酒制造行业产品销售成本率分析 (12)

4.2.3. 2009-2014年啤酒制造行业产品销售费用分析 (13)

4.2.4. 2009-2014年啤酒制造行业产品销售费用率分析 (14)

4.2.5. 2009-2014年啤酒制造行业管理费用分析 (15)

4.2.6. 2009-2014年啤酒制造行业管理费用率分析 (16)

4.2.7. 2009-2014年啤酒制造行业财务费用分析 (17)

4.2.8. 2009-2014年啤酒制造行业财务费用率分析 (18)

4.2.9. 2009-2014年啤酒制造行业产品销售税金及附加分析 (20)

5. 2009-2014年啤酒制造行业盈利能力分析 (22)

5.1.2014年啤酒制造行业经营业务能力分析 (22)

5.2.2009-2014年啤酒制造行业成本费用利润率分析 (23)

5.3.2009-2014年啤酒制造行业销售利润率分析 (24)

5.4.2009-2014年啤酒制造行业毛利率分析 (25)

5.5.2009-2014年啤酒制造行业资本保值增值率分析 (26)

6. 2009-2014年啤酒制造行业偿债能力分析 (28)

6.1.2009-2014年啤酒制造行业资产负债率分析 (28)

6.2.2009-2014年啤酒制造行业产权比率分析 (29)

7. 2009-2014年啤酒制造行业发展能力分析 (31)

7.1.2009-2014年啤酒制造行业销售收入增长率分析 (31)

7.2.2009-2014年啤酒制造行业销售利润增长率分析 (32)

7.3.2009-2014年啤酒制造行业总资产增长率分析 (33)

7.2.2009-2014年啤酒制造行业利润总额增长率分析 (34)

8. 2009-2014年啤酒制造行业资产质量状况分析 (36)

8.1.2009-2014年啤酒制造行业应收账款周转率分析 (36)

8.2.2009-2014年啤酒制造行业流动资产周转率分析 (37)

8.3.2009-2014年啤酒制造行业总资产周转率分析 (38)

8.4.2009-2014年啤酒制造行业产成品资金占用率分析 (39)

图表目录

图表1：2009-2014年啤酒制造行业产值占GDP比重 (1)

图表2：2009-2014年啤酒制造行业企业规模 (2)

图表3：2009-2014年啤酒制造行业企业规模对比图 (2)

图表4：2009-2014年啤酒制造行业企业资产增减情况表 (3)

图表5：2009-2014年啤酒制造行业企业资产增减变化图 (3)

图表6：2009-2014年啤酒制造行业企业流动资产平均余额增减情况表.. 4图表7：2009-2014年啤酒制造行业企业流动资产平均余额增减变化图.. 4图表8：2009-2014年啤酒制造行业企业负债增减情况表 (5)

图表9：2009-2014年啤酒制造行业企业负债增减变化图 (6)

图表10：2009-2014年啤酒制造行业企业利润总额增减情况表 (7)

图表11：2009-2014年啤酒制造行业企业利润总额增减变化图 (7)

图表12：2009-2014年啤酒制造行业企业主营业务利润增减情况表 (8)

图表13：2009-2014年啤酒制造行业企业主营业务利润增减变化图 (8)

图表14：2014年啤酒制造行业企业总成本构成图 (10)

图表15：2014年啤酒制造行业企业总成本变化情况表 (10)

图表16：2009-2014年啤酒制造行业企业产品销售成本增减情况表 (11)

图表17：2009-2014年啤酒制造行业企业产品销售成本增减变化图 (12)

图表18：2009-2014年啤酒制造行业产品销售成本率分析 (12)

图表19：2009-2014年啤酒制造行业产品销售成本率对比图 (13)

图表20：2009-2014年啤酒制造行业企业产品销售费用增减情况表 (13)

图表21：2009-2014年啤酒制造行业企业产品销售费用增减变化图 (14)

图表22：2009-2014年啤酒制造行业产品销售费用率分析 (14)

图表23：2009-2014年啤酒制造行业产品销售费用率对比图 (15)

图表24：2009-2014年啤酒制造行业企业管理费用增减情况表 (15)

图表25：2009-2014年啤酒制造行业企业管理费用增减变化图 (16)

图表26：2009-2014年啤酒制造行业管理费用率分析 (16)

图表27：2009-2014年啤酒制造行业管理费用率对比图 (17)

图表28：2009-2014年啤酒制造行业企业财务费用增减情况表 (17)

图表29：2009-2014年啤酒制造行业企业财务费用增减变化图 (18)

图表30：2009-2014年啤酒制造行业财务费用率分析 (19)

图表31：2009-2014年啤酒制造行业财务费用率对比图 (19)

图表32：2009-2014年啤酒制造行业企业产品销售税金及附加增减情况表 (20)

图表33：2009-2014年啤酒制造行业企业产品销售税金及附加增减变化图 (20)

图表34：2009-2014年啤酒制造行业企业产品销售收入与产品销售成本增减情况表 (22)

图表35：2009-2014年啤酒制造行业企业产品销售收入与产品销售成本增减变化图 (22)

图表36：2009-2014年啤酒制造行业成本费用利润率分析 (23)

图表37：2009-2014年啤酒制造行业成本费用利润率对比图 (24)

图表38：2009-2014年啤酒制造行业销售利润率分析 (24)

图表39：2009-2014年啤酒制造行业销售利润率对比图 (25)

图表40：2009-2014年啤酒制造行业毛利率分析 (25)

图表41：2009-2014年啤酒制造行业行业毛利率对比图 (26)

图表42：2009-2014年啤酒制造行业资本保值增值率分析 (26)

图表43：2009-2014年啤酒制造行业资本保值增值率对比图 (27)

图表44：2009-2014年啤酒制造行业资产负债率分析 (28)

图表45：2009-2014年啤酒制造行业资产负债率对比图 (28)

图表46：2009-2014年啤酒制造行业产权比率分析 (29)

图表47：2009-2014年啤酒制造行业产权比率对比图 (29)

图表48：2009-2014年啤酒制造行业销售收入增长率分析 (31)

图表49：2009-2014年啤酒制造行业销售收入增长率对比图 (31)

图表50：2009-2014年啤酒制造行业销售利润增长率分析 (32)

图表51：2009-2014年啤酒制造行业销售利润增长率对比图 (33)

图表52：2009-2014年啤酒制造行业总资产增长率分析 (33)

图表53：2009-2014年啤酒制造行业总资产增长率对比图 (34)

图表54：2009-2014年啤酒制造行业利润总额增长率分析 (34)

图表55：2009-2014年啤酒制造行业利润总额增长率对比图 (35)

图表56：2009-2014年啤酒制造行业应收账款周转率分析 (36)

图表57：2009-2014年啤酒制造行业应收账款周转率对比图 (36)

中国咖啡行业的研究报告-新版.pdf

中国咖啡行业的研究报告咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。但在中国传统文化中一直占据着垄断地位的茶文化，使咖啡文化在中国的发展极为缓慢。但随着人们消费观念的转变，西方的商品及消费习惯慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。金地毯大数据中心调查发现，在咖啡使用量的主要新兴市场上尤其是亚洲和南美洲市场不断上涨的背景下，2013至2014财年期间全球咖啡需求量同比上涨2%。而在2014至2014财年期间，全球咖啡产量稳定在 1.46亿包左右(每包60公斤装)。近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。大量出现的咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点，带动了咖啡消费量的增加，形成巨大消费潜在市场。预计未来，中国将成为类似日本等国的咖啡消费大国。近几年来，我国咖啡行业兴起可以说是迅猛异常，各大国外品牌纷纷抢滩登陆，一时间，中国咖啡品牌荟萃，对中国这块阵地战的争夺也越来越激烈。小、散、乱、软是我国咖啡产品的现状之一，而对我国市场一直垂涎三尺、虎视眈眈多年的国际咖啡企业巨头利用我国咖啡一盘散沙的现状，连年强力抢滩我国市场，他们凭借雄厚的资金、领先的营销手段和强大的品牌效应，在我国市场获取源源不断利润。这些洋品牌在我国这个咖啡大市场的大金矿中淘走了一桶桶金的同时还利用目前国产咖啡企业市场设计力量薄弱、信息不畅的弱点，有意无意地制造壁垒打压民族咖啡企业，在国内市场中造成了一种怪圈，大把赚钱——投入市场开发——打压民族咖啡企业——大把赚钱，对我国尚属稚嫩的咖啡产业造成了巨大打击。在当前咖啡行业发展形势下，金地毯大数据中心为此作了透彻的研究和分析，旨在为咖啡企业在市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。一、中国咖啡行业市场格局分析从我国咖啡行业目前的竞争格局看，在速溶咖啡领域，外资品牌的国产产品在中低端细分市场上处于垄断地位，雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头市场份额超过80%。而以后谷咖啡和春光食品为代表的中国本土咖啡企业正处在从原豆种植和粗加工到自有品牌咖啡成品的转型期，目前，产品深加工能力还比较低，品牌知名度有待提高，在产品价格和销售规模上难以与外资品牌直接竞争。而高端细分市场则主要被外资品牌的进口产品所占据。中国市场主要速溶咖啡品牌价格品牌名称品牌所在地产品产地均价（元/500g）星巴克VIA 美国进口500 悠诗诗日本进口300 格兰特德国进口300

2020年精酿啤酒行业发展前景研究报告

引言 (3) 一、精酿啤酒蓝海，潜力巨大 (3) 1. 工业啤酒同质化与啤酒行业的破局之路 (3) 2. 精酿啤酒：传统又创新 (4) 3. 消费升级下个性文化的显现 (5) 4. 与美国相比国内精酿啤酒市场空间巨大 (6) 二、行业方向明确，文化与产品并行 (7) 1. PEST 分析：行业标准发布与消费分级利好行业发展 (7) 2. 产业链分析：各环节竞争者众多，细分市场仍有机会 (8) 3. 主要厂商分析 (13) 三、投资建议及风险提示 (14) 1. 投资建议：文化先行，步步为营 (14) 2. 风险提示 (14)

“就像一发子弹，一口直击灵魂。”这就是很多精酿啤酒爱好者第一次喝精酿啤酒的感觉。即使是喜爱啤酒的你，不少对于“精酿”也比较陌生，但当你喝过之后，就会觉得过去受到工业啤酒深深的欺骗，原来啤酒的口感可以如此丰富、麦芽汁可以如此浓稠、风味可以如此独特。然后，你会不经意地发现，原来精酿啤酒经常就在你身边，甚至连你熟悉的海底捞早在2017 年就已经自己生产精酿啤酒，再然后，可能你已经回不去喝工业啤酒了。一、精酿啤酒蓝海，潜力巨大 1.工业啤酒同质化与啤酒行业的破局之路说起啤酒，大多数人首先想到的便是夏天的烧烤摊与脚边成堆的空瓶，并且各品牌各系列的啤酒也并没有很大的区别，同质化严重。绝大多数消费者对于啤酒的印象也只是停留在工业啤酒上面，并没有接触过精酿啤酒，不自觉地会给啤酒贴上了“豪饮”、“廉价”、“寡淡”等标签。我国啤酒行业经历了40 年的风云变幻，从内资品牌各地设厂，到国内龙头全国性布局，再到外资进入抢夺市场份额，从整体上来看，行业竞争愈演愈烈，行业集中度不断提高，尤其是2013-2016 年，竞争进入了白热化阶段。从数据上来看，我国啤酒产量在2013 年到达顶峰，随后逐年减少，市场整体已然饱和，行业整体面临增长乏力的困局。我国历年啤酒产量及增长速度

年中国食品行业研究报告

目录 CONTENTS 引言…………………………………………………… 1 第一部分行业现状第一章中国食品行业发展现状分析 (1) 第一节中国食品行业发展概述 (1) 一、食品行业定义与分类 (1) 二、中国食品行业发展概述 .............. 1 三、主要经济指标分析.................. 7 第二节 / 中国食品行业发展状况分析 ..... 13 一、产销同步增长、效益大幅提高 ....... 13 二、出口保持增长势头,进口发展平稳 . (16) 三、结构优化、消费需求向名牌产品集中 . 16 四、市场监管力度加大,食品安全质量明显改进 16 第三节中国食品行业特点分析 (17) 一、企业进入微利时代优胜劣汰步伐加快 . 17 二、资源重组风行、优势品牌迅速扩张 (17) 三、业界目光投向物流,盈利空间顿时显现 18 任何市场研究都是建立在对现状充分了解的基础之上, 国际国内食品行业现状怎样?呈现什

第一节国际食品行业现状分析 (21) 一、国际食品行业发展特点 (21) 二、国际食品市场现状及主要消费国 (22) 第二节主要国家食品行业现状及发展趋势分析 (24) 一、瑞士食品加工业 (24) 二、意大利食品工业和市场简况 (28) 三、美国、法国消闲食品市场 (32) 第三节国际食品需求变化分析 (34) 一、国际食品贸易现状 (34) 二、收入与食品消费 (34) 三、城市化与食品消费 (35) 四、食品安全与食品消费 (36) 五、食品消费和贸易前景 (37) 第三章 / 食品行业主要细分市场分析 (38) 第一节食用油市场分析 (38) 一、中国食用油市场发展状况概述 (38) 二、国内食用油市场分析 (45) 三、中国食用油市场展望 (52) 第二节方便食品市场分析 (53) 一、市场发展概述 (53) 二、方便面市场分析 (54)

白酒行业分析报告

白酒行业分析报告一原先非常看好白酒业发展的财团及业内领袖均对白酒的下一步发展持迷惘态度。除了业内的固有老大茅、五、剑因着品牌的强大还在过着富足的日子外，绝大部分的白酒企业仍在痛苦的深渊边挣扎。为了生存、为了自己的职工能有一口饭吃，也为了地方的税收有一个好的回报，每个企业都在艰难地维持着。市场只有那么大全国的白酒年销售额才500多个亿，总产量才近400万吨，而分食蛋糕的企业就有近4万家，这恐怕是任何一个行业都未曾有过的现象，更何况，行业前十名的年销售总额占据了整个行业的60，你说剩下的份额要养活这么多人该怎么办？笔者在白酒业浸泡的这几年，随着市场的每年增长，以及曾经共同在市场上生存的兄弟品牌一个个销声匿迹，内心的那种伤楚真的是无以言表。我们一直在倡导竞合，而不是你死我活的竞争，但现实常常不以人的意志为转移，你的崛起就意味着对方的倒下，白酒业之所以每年都在上演一年甚至三个月喝倒一个品牌的悲剧，就是因为大家都在争抢的是一个逐渐萎缩变小的蛋糕。说是白酒走入了囚徒困境一点也不为过。每年诞生的大量新品牌犹如过客一样，人们尚未记住她的面孔就已再次沦为尘封的记忆了，曾经非常牛气的一些畅销品牌如今也雄风不再，日子举步维艰。那么白酒的囚徒困境究竟体现在那些方面？有些什么表象？以下是我们对白酒行业的分析1、增长乏力对大多数白酒企业来说，白酒的增长越来越吃力。除了茅五剑等少数几家企业这几年仍在稳步上升外，其它的白酒企业不是生存都困难，就是市场已经全面萎缩，销量

锐减，连那些曾经的白酒新秀也不例外；2、利润锐减表现好的企业，这几年通过产品结构调整，畅销产品涨价等手段，利润的回报倒还差强人意；而绝大部分企业因为竞争激烈，市场投入爆涨，利润变得越来越微薄；3、酒民流失目前的白酒消费人群越来越少，不是已经戒酒就是已经转向改喝啤酒或红酒去了，尤其是年轻一代的酒民，更是啤酒的忠实消费者，而非白酒；4、缺乏规划白酒业可能是所有行业中最没有进入门槛的一个行业，随便三、五个人，搬几张桌子就可注册成立酒业公司，然后搞一个所谓的品牌就可以开始在全国范围内圈钱。中国土地辽阔，又处在十亿人民九亿商的全民经商阶段，虽然大家越来越精明，但只要你还想做生意、还在做着发财的美梦，就不怕你不上套。于是被骗过一次或套过一次的经销商在骗子换了一副行头后又再一次栽在骗子的脚底下，白酒业的缺乏远景规划及行业规划由此可见一般； 5、营销无术白酒业的从业人员都不是什么高智商的人，但就是这些等待提升的人，却在给最有身份地位的人提供精神和物质的双重享受。白酒业的营销也是唯一需要在最具中国特色的、最让人头疼的酒店和商超同时进行的行业。一个酒店可以就单个品牌收取几百万的专场费用，更不用说那些几万元一个酒店一个单品的进场费了，这些白酒行业创造的营销奇迹就算载入史册也不为过吧？但白酒业的营销人士所创造的这些营销术正越来越把自己拖向死胡同，在给别人提高进入门槛的同时，也把自己送上了死亡的绞刑架。毕竟能够真正像王国春那样玩弄资本的人还是极少数！ 6、生既

精酿啤酒项目计划书

精酿啤酒项目计划书规划设计/投资方案/产业运营

精酿啤酒项目计划书白酒、葡萄酒等品类已经有很成熟的渠道，经销更多是“现金牛”业务，难有颠覆式创新，也不甚需要机构资本的注入。此外，各类酒吧和餐厅要么门店数量少、规模小，要么通过加盟形式扩张，财务和管理结构不够规范，给投资带来很大风险。但对精酿啤酒来说，作为一个新兴品类，精酿啤酒尚未形垄断性质的企业，资本避开渠道和传统终端等不够有想象力的投资标的，抓住了新品牌的机会。啤酒行业普遍单价偏低、毛利偏低，本土厂商在制造、运输环节的低成本优势大大凸显，同等品质下的价格低出不少，消费者的价差感知会很明显。再加上短周期的生产特点、背靠年轻化的广阔啤酒市场，使得国产新品牌更容易在竞争中站稳脚跟。另外，从行业发展特点来看，依托精酿文化走入大众视线以及瓶啤精酿的出现，让国产精酿充满诸多可能。精酿品牌背后通常都有浓厚的地域和个人风格，北京、上海、武汉、南京等各地都形成了有一定口碑的精酿厂牌。精酿市场的活跃，正是发轫于精酿文化的活跃;资本押注国产精酿，也是在押注背后的本土文化。与此同时，这种文化正在被越来越多的人接触和认可。原来小众圈子里的精酿以度数高、味道苦为追求目标;而现在，一些精酿品牌也开始拿出部分精力，往低度数、适口的大众化方向发展。这有利于精酿啤酒的普及。大众视野中的不少精酿产品，都维持了较低的苦度和酒

精度，适合佐餐和畅饮，平易近人，是各自品牌的主力爆款。神秘而小众的精酿圈，正在放下身段，做出了很多商业化和普及性质的尝试，不仅体现在产品本身，也体现在营销宣传上。年轻人+酒精，似乎天然就有娱乐属性。精酿行业自带话题，有充满个性的品牌故事和包装，也有丰富多彩的社交玩法。比如18号酒馆的精酿口味甜品。行业内还有一种特有活动形式——合酿，即联合酿造。合酿不仅是对品牌口碑的打造和大众认知程度的加深，也是中国本土精酿品牌放眼世界、多方借鉴、提高国际影响力的重要方式。对于国内精酿啤酒的发展，精酿的销售模式经历了前店后厂到生啤酒厂，再到瓶装/罐装酒厂的转变。由于政策和财力的限制，第一批精酿啤酒商业化的时候，精酿啤酒爱好者大多数都采用了前店后厂的模式。此后，部分发展较好的啤酒品牌则建立了自己的酒厂，依然以生啤为主，很少有酒厂能够生产瓶装或罐装啤酒。但是，一个啤酒品牌只靠酒吧接触客人，影响范围狭隘。如果想把产品卖到更远的地方，只有一个办法，那就是预包装，把酒装到瓶子或者易拉罐里进行销售。当前的一些国产精酿品牌主要走线下实体渠道，以精酿啤酒吧和餐吧为载体进行销售，产品以专供门店的桶啤为主。还有一些精酿品牌选择更为多元的销售渠道，落地实体店的同时，花大力气去布局零售渠道。瓶啤的出现打破了存储和运输限制，将品牌的载体从门店回归到酒本身。作为后起之秀，国产精酿啤酒已经在产品创新、品牌塑造和跨界营销上逐渐成熟。从无人问津到市场熟知，精酿啤酒品牌扎根广大的啤酒市场和消费者的年轻趋势，

食品市场分析报告范文

**市场分析报告范文市场分析报告怎么写?有没有市场分析报告范文?这些是业务人员或市场开发人员经常问的问题，也是业务员或开发员必须要解决的问题，为了有助于大家写好市场分析报告，本文提供了某市场分析报告范文，可供参考。某品牌胡辣汤河南市场分析报告近年来，河南经济稳步攀升，据统计部门初步核算，2005年河南全省GDP达到10535.20亿元，成为全国第五个经济总量超万亿元的省份，经济居中原五省之首，全省人均GDP突破万元，达到11236元，主要经济指标达到了多年来的最高水平，2006年比上年增长13.9%，经济发展实现了阶段性的跨越和突破。河南地处华北，“逐鹿中原”，“得中原者得天下”，从古至今，都说明了河南的重要性，对我公司来说，更是这样，河南市场也更为重要。整体市场情况：人口情况，河南人总人口9700多万人，农村人口7500万人口，商务部的万村千乡超市在河南已基本完成。(这正说明了农村市场的潜力巨大)

经济情况以工业为主，农业为辅，河南的外出打工者相对较多，(礼品装销量有所带动)。人文情况，河南人重视朋友之间的礼上往来(礼品装)，河南大多数消费者喜欢看戏，看豫剧，特别是45岁以上的人士，正是这批人士消费了胡辣汤产品的方便装(水煮型)，在河南喜欢看戏的人士，最爱看的节目是河南卫视的梨园春节目，(公司可考虑，在梨园春节目播出前后做广告或赞助，加深此类消费者对公司产品的印象，形成知名度)。消费习惯，喜欢有赠送，带奖的形式来购买东西，公司可考虑以实物赠送，刺激消费，如：食用油、围裙等方式按比例增送。这二十多天，主要在周口、开封地区，走访客户，了解产品在市场的销售情况，市场发展动态做市场调查。在与客户的沟通中，客户反映我公司的产品口味不是很辣，相比有些淡，终端没有支持，提出需要业务人员，帮助开发市场，需求比较恳切，从谈话中也了解到客情及市场维护比较简单，业务员只是报货、通知公司政策，客户对公司的忠诚度不高，对公司产品的重视力度不够，没有放在主要地位(也有可能是行业情况)，虽然只是这两地区的走访调查，但我相信也能代表河南市场的部分整体情况。我们同时也走访调查了终端销售点的市场情况，显露出了很多方面的问题，公司产品在终端印象模糊，客户没有品牌概念，只知道是

2019酒类流通行业分析报告

2019 年酒类流通行业分析报告 2019 年 7 月

国内酒类流通市场破万亿，白酒超 7 成份额。酒类流通行业整体规模 2017 年达 11000 亿，其中分品类来看，白酒约 7000 亿，啤酒 2000 亿，葡萄酒 1000 亿，其他酒 1000 亿。从酿酒行业市场规模倒算， 18 年白酒流通市场超 7700 亿，是最主要的酒类流通品种。上游白酒企业历经政策调控影响后，直至 16 年开始行业增速回归 10%+ 水平，行业进入白银时代，同时集中度快速提升。从上游白酒的量价关系看，中高端白酒量价齐升，是白酒中最优秀的品种。酒类流通目前以多层渠道体系为主，未来扁平渠道是趋势。酒类流通行业的价值链条包括其上游酒厂、中间环节即经销商、下游环节包括终端门店和消费者。酒类行业在渠道价值链条上呈现“ 大生产、中流通、小服务” 的运行状态，整体渠道层级多，加价偏高。在经销端，酒企大小商经销模式并存，短期内酒企为保持销售效率仍然会以多层经销体系为主，但产业扁平化趋势已经开始显现，酒企将逐渐由原来多级经销商渠道逐渐过渡到一级经销商渠道，公司直接对接市场、管理市场。从酒类流通终端看，终端份额超 7 成的烟酒店的品牌化、连锁化是大方向。酒类传统零售业态包括烟酒店渠道、酒店终端、商超渠道、团购渠道。其中烟酒店渠道占比超 7 成，是最主要的终端渠道。烟酒店在历经餐饮渠道自带酒水率提高后需求的转移以及三公消费后团购比例下降等系列变化后，基于对盈利的诉求，有极强的转型升级诉求，酒类终端连锁迎来最好发展时机。在众多酒类终端连锁品牌中，品牌力强并且具备持续性供应中高端酒品和差异化的高毛利酒品能力的企业有望在扩张中取得领先。酒类尤其是中高端白酒的保真是消费者最关心和在意的，品牌力强的企

啤酒行业研究报告

公司方针和体制公司概要公司业务情况公司重要的历史阶段朝日啤酒与青岛啤酒-2 1月23日Anheuser-Busch InBev公司与日本朝日啤酒株式会社于同日签订一份买卖协议英博公司透过其全资附属公司出售青岛啤酒万股H股约占总股本的1999％朝日啤酒计划于3月份出资6665亿美元成为青岛啤酒的第二大股东这是日本公司首次成为中国知名啤酒公司的大股东朝日啤酒将在啤酒产销及原料采购等方面与青岛啤酒进行合作青岛啤酒占据了中国啤酒市场约13的份额朝日啤酒希望能够利用青岛啤酒的生产点和销售网络迅速扩大在中国的啤酒事业除生产自己的品牌朝日舒波乐啤酒外还生产西湖啤酒烟台啤酒北京啤酒朝日啤酒在中国的啤酒品牌朝日主要啤酒品牌份额及销量 538 12 全国青岛啤酒 15 28 66 份额 17 杭州市西湖啤酒 25 北京市北京啤酒 20 烟台市烟台啤酒大致销量万吨城市品牌说明以上为数据朝日公司还与青岛啤酒合资成立了朝日青啤饮品有限公司生产乌龙茶但所占市场份额很小初朝日经过注资康师傅旗下的饮料公司大举进入中国饮料市场 3月超日进军葡萄酒业合资公司注册资金为138亿日元其中江苏省富豪酒业出资40朝日啤酒和丸红分别出资30 8月完工计划产能为年产5000千升葡萄酒 4月朝日联合伊藤忠商事株式会社共同设立了山东朝日绿源乳业有限公司朝日啤酒占股90伊藤忠商事株式会社占股10主要生产

加工以及销售朝日品牌牛奶朝日啤酒在中国其它行业发展一览茶饮料乳品葡萄酒朝日啤酒在中国曾被抵制 3月日本新历史教科书编撰会编写的新教科书中日本侵华历史被进一步歪曲日本推卸自己的战争责任隐瞒加害事实将侵略战争描写为自存自卫的战争包括朝日啤酒等在内的多个日本大企业对编撰会给予了资金支持其中朝日啤酒名誉顾问中条高德在编撰会会报《史》上公开声称不参拜靖国神社的政治家没有当政的资格在此消息发布后也因为这个高层人士的发言朝日啤酒在中国面临供货危机随后朝日啤酒发表声明该声明明确指出朝日啤酒从未向相关委员会提供过资金等一切援助另外朝日啤酒顾问中条高德所发表的言论也纯属其个人言论朝日啤酒对此毫不知情邀请钢琴家李云迪代言朝日超爽啤酒其销售状况良好主要集中在北京上海大连深圳等8个沿海城市销售品牌传播 - 朝日超爽啤酒甑子丹出任朝日超爽啤酒代言人品牌传播- 朝日超爽啤酒什么是超爽朝日的定义是新鲜柔软柔和新鲜能够从顾客对生啤酒的爱好中反映出来但柔软柔和究竟应该如何体现呢朝日市场部曾做过一项调查发现消费者对于好啤酒的要求是含在嘴里时的醇和经过喉咙的爽简单地说就可口和清爽经过对300名工薪阶层的问卷调查朝日啤酒的开发团队发现选择生啤酒的理由大致可分为口感好容易上口没有余味新鲜苦味少这些条件恰好构成了对清爽和可口的解释在此基础上朝日能够使啤酒在酿造过程中充分发酵赋予啤酒以充分的活性并能去除啤酒中的一切杂质从而使啤酒达到落

【最新】2016中国跨境电商行业产业研究报告

2015-2016年中国跨境电商产业研究报告NO.1：中国跨境电商发展的三个时代目前，中国对外贸易受市场需求、资源、劳动力成本等多方面因素影响，中国对外贸易的综合成本不断攀升，而互联网的跨地域和低成本让跨境电商应需而生。以敦煌网、阿里巴巴为代表的跨境电商迅速崛起，帮助中国对外贸易进入新时代，为保持对外贸易稳定持续增长起到了重要作用。与传统外贸相比，跨境电商可以有效地节约资源和降低对外贸易的综合成本。电商平台拥有商品智能检索、商品信息公开、消费者反馈公开、传播速度快、支付便捷等多方面优势，为中小型企业进入国际市场开辟了捷径，也为本土知名品牌提供了提升国际知名度的良机。现阶段，中国跨境电商处于发展初期，且在中国进出口交易总额中占比正在稳步增长。随着跨境电商系统的完善和国家扶持政策的出台，跨境电商将会迎来高速发展期，未来跨境电商整体市场发展潜力巨大。截止目前，中国跨境电商主要交易模式以跨境B2B市场为主，在销售产品方面以服装类产品、3C类产品为主。通过政府披露数据，以及第三方数据了解，目前我国跨境电商以出口交易为主。但随着我国跨境电商市场的快速发展，用户跨境消费习惯的逐渐养成以及跨境电商企业在产品品类、质量和服务等多方面的提升和完善，我国跨境电商市场的自身竞争力会大幅度提升，进出口交易比例也会逐渐趋于平衡。 1.1关于跨境电商 1、跨境电子商务跨境电子商务：简称跨境电商，是指分属不同关境的交易主体，通过电子商务平台达成信息或是商品交易的国际商业活动。目前根据跨境电商模式的不同，平台提供支付结算，跨境物流送达、金融贷款的服务内容均有不同。在跨境电商市场按照商业模式划分，跨境电商平台分为B2B、B2C以及C2C三种类型。按平台服务类型划分，跨境电商平台分为信息服务平台和在线交易平台。

精酿啤酒项目规划设计方案

精酿啤酒项目规划设计方案规划设计/投资分析/产业运营

报告说明— 该精酿啤酒项目计划总投资18943.36万元，其中：固定资产投资14439.27万元，占项目总投资的76.22%；流动资金4504.09万元，占项目总投资的23.78%。达产年营业收入34818.00万元，总成本费用27746.34万元，税金及附加327.45万元，利润总额7071.66万元，利税总额8374.51万元，税后净利润5303.74万元，达产年纳税总额3070.76万元；达产年投资利润率37.33%，投资利税率44.21%，投资回报率28.00%，全部投资回收期5.07年，提供就业职位717个。白酒、葡萄酒等品类已经有很成熟的渠道，经销更多是“现金牛”业务，难有颠覆式创新，也不甚需要机构资本的注入。此外，各类酒吧和餐厅要么门店数量少、规模小，要么通过加盟形式扩张，财务和管理结构不够规范，给投资带来很大风险。但对精酿啤酒来说，作为一个新兴品类，精酿啤酒尚未形垄断性质的企业，资本避开渠道和传统终端等不够有想象力的投资标的，抓住了新品牌的机会。啤酒行业普遍单价偏低、毛利偏低，本土厂商在制造、运输环节的低成本优势大大凸显，同等品质下的价格低出不少，消费者的价差感知会很明显。再加上短周期的生产特点、背靠年轻化的广阔啤酒市场，使得国产新品牌更容易在竞争中站稳脚跟。另外，从行业发展特点来看，依托精酿文化走入大众视线以及瓶啤精酿的出现，

让国产精酿充满诸多可能。精酿品牌背后通常都有浓厚的地域和个人风格，北京、上海、武汉、南京等各地都形成了有一定口碑的精酿厂牌。精酿市场的活跃，正是发轫于精酿文化的活跃;资本押注国产精酿，也是在押注背后的本土文化。与此同时，这种文化正在被越来越多的人接触和认可。原来小众圈子里的精酿以度数高、味道苦为追求目标;而现在，一些精酿品牌也开始拿出部分精力，往低度数、适口的大众化方向发展。这有利于精酿啤酒的普及。大众视野中的不少精酿产品，都维持了较低的苦度和酒精度，适合佐餐和畅饮，平易近人，是各自品牌的主力爆款。神秘而小众的精酿圈，正在放下身段，做出了很多商业化和普及性质的尝试，不仅体现在产品本身，也体现在营销宣传上。年轻人+酒精，似乎天然就有娱乐属性。精酿行业自带话题，有充满个性的品牌故事和包装，也有丰富多彩的社交玩法。比如18号酒馆的精酿口味甜品。行业内还有一种特有活动形式——合酿，即联合酿造。合酿不仅是对品牌口碑的打造和大众认知程度的加深，也是中国本土精酿品牌放眼世界、多方借鉴、提高国际影响力的重要方式。对于国内精酿啤酒的发展，精酿的销售模式经历了前店后厂到生啤酒厂，再到瓶装/罐装酒厂的转变。由于政策和财力的限制，第一批精酿啤酒商业化的时候，精酿啤酒爱好者大多数都采用了前店后厂的模式。此后，部分发展较好的啤酒品牌则建立了自己的酒厂，依然以生啤为主，很少有酒厂能够生产瓶装或罐装啤酒。但是，一个啤酒品牌只靠酒吧接触客人，影响范围狭隘。如果想把产品卖到更远的地方，只有一个

地方特色食品产业调研报告

地方特色食品产业调研报告关于对保山杨柳米酒产业化品牌化经营质量发展的调研报告为认真践行好党的群众路线,深入实施质量兴市战略,了解区域性、行业性食品生产加工小作坊发展现状,剖析存在问题和面临的困难,探索创新监管服务方式,推进农村产业企业转型升级和提质增效,进一步规范市场经济秩序,有效促进地方特色食品产业健康快速持续发展。针对当前我市隆阳区杨柳米酒产、销两旺的势头,以及市场中出现的恶性竞争现象,为破解杨柳米酒产业发展中的质量安全问题,建立健全食品生产加工小作长效监管机制,20XX 年8月,笔者深入产区乡政府、村、酒厂和市场,通过实地走访、调查了解、座谈交流、讨论分析等,对存在问题边调研边思考、边了解边指导、边发现边解决,在调查研究与解决实际问题等方面都取得了一定成效。现将有关调研情况报告如下：一、杨柳米酒基本现状杨柳米酒产自隆阳区杨柳乡杨柳村（史料记载,清朝康熙年间,此地名甘海,为土司封地,盛产纯米酒,专供土司和头人等贵族享用）,是保山的历史名酒,讲求酿酒环境,选料考究,酿造工艺独特等,销售市场和消费群体主要集中在我市隆阳辖区范围内,以散装白酒为主走进宾馆、饭店和千家万户,深得社会各界消费者的喜爱,具有一定的市场前景和品牌知名度。截至目前,该村共有XXX家杨柳

米酒酒厂,以30度米酒估算,全村日产量在3000公斤左右,在推动经济增长、解决村民就业、促进社会和谐等方面发挥着重要的作用。注解：杨柳村隶属于隆阳区杨柳白族彝族乡,少坝多山,以农业经济为基础,现有农户XXX户、人口2XXX人,是一个少数民族贫困山村。二、发展中存在的问题（一）生产经营组织化程度低。截至目前,在杨柳村的XXX家酒厂中,只有1家按国家规定取得了食品生产许可证证书的企业,其余均为食品生产加工小作坊,平均每家酒厂日产30度米酒不足100公斤。由此可见,杨柳米酒的生产加工仍以家庭式小作坊为主,这种以家庭为单位集生活、生产、销售为一体的“三合一”小作坊,存在着生产条件简陋——卫生差、生产设备落后,效率低、标准生产缺乏——规范少、业主质量安全意识淡薄,自律差等突出问题,离食品生产许可条件差距大,即使通过整改也难以达到市场准入制度要求（白酒生产线是国家限制性产业）,现阶段市场中的杨柳米酒出现了用料品质把关不严,酿造工艺技术差异大、生产管理混乱、市场恶性竞争、产品酒精度良莠不齐,甚至出现以酒精勾兑冒充大米酿造、以假充真、以次充好、伪造产地等现象,导致杨柳米酒总体质量不高,缺乏可靠性和稳定性,质量安全隐患日趋突出,市场秩序混乱,品牌优势和产业优势难以发挥。另一方面,资金短

2019年中国精酿啤酒行业分析报告-行业现状与未来趋势研究(20190821090015)

2019 年中国精酿啤酒行业分析报告-行业现状与未来趋势研究企业发展咨询首站

【目录名称】 2019 年中国精酿啤酒行业分析报告- 行业现状与未来趋势研究【交付方式】 Email 电子版 /特快专递精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒 (青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯 )。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否并没有直接关系。由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会 BA 对精酿酿造者的要求： 1、产量小年产量小于 600 万桶（ 95.388 万吨），生产的啤酒用于商业交易。 2、自主权非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过 25% 。 3、传统酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。由于现代精酿啤酒是一场文化运动，也是一种不停发展、变化、充满活力的文化，所以并没有世界范围内统一的、权威的定义。精酿啤酒的消费者可以拥有自己的见解。就产品而言，相较于常见的大型跨国啤酒品牌，精酿啤酒具有多元化，小型化，重品质，本土化等特点，带给消费者更丰富多样的风味和个性选择。现代精酿啤酒是对传统啤酒的复兴，并在此基础上让传统啤酒迸发出无限的创新活力。现代精酿啤酒是源于1970 年代英国和美国的精酿啤酒运动（The Craft Beer Movement ）的产物，是啤酒从超大规模工业化生产，回归小型、独立、传统、多元化、个性化，乃至迸发出无限创新活力的一场运动。这场精酿啤酒运动在 1990 年代的美国开始迅速蔓延，催生出大量小型、本地化，追求品质和创新的自酿酒吧和酒厂。从 21 世纪开始，直至今日，精酿啤酒运动已经蔓延至世界的每个角落。整个啤酒的世界大体可分为艾尔啤酒和拉格啤酒两个大家族。这两个大类主要的区别在于发酵采用的酵母种类不同。艾尔啤酒泛指采用艾尔酵母发酵的啤酒，又称上发酵啤酒，发酵温度通常在16°C –25 °C。拉格啤酒泛指采用拉格酵母发酵的啤酒，又称下发酵啤酒，发酵温度通常在4°C –11 °C。这两个啤酒的

外贸行业分析报告

外贸行业分析报告 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

2011年中国外贸行业分析报告 2011年是中国“十二五”时期开局之年。世界经济延续了上年的复苏态势，但受自主增长动力不足、主权债务危机深化、全球通胀压力加大、日本大地震、西亚北非局势动荡等多重因素影响，世界经济复苏势头有所减弱，国际市场需求低迷。国际环境中的这些因素与国内要素成本上升、中小企业融资难等问题交织，使中国外贸企业生产经营压力和风险明显上升，外贸稳定发展面临很大困难。针对这一形势，中国政府保持外贸政策基本稳定，多措并举稳定外贸增长，加快转方式调结构步伐，广大企业竞争力提高，开拓新兴市场力度加大，全年进出口规模再创新高，贸易大国地位巩固，外贸市场、产品、主体和区域结构优化，贸易顺差继续收窄，外贸发展质量效益提高。（一）外贸规模平稳较快增长，全年进出口高开低走。由于出口退税和加工贸易政策保持稳定，出口信贷和信用保险支持力度加大，跨境贸易人民币结算全面推广，贸易便利化水平不断提高，企业在巩固传统市场的同时积极开拓新兴市场，全年进出口总额3.64万亿美元，增长22.5%。其中出口1.9万亿美元，增长20.3%；进口1.74万亿美元，增长24.9%。受全球经济复苏放缓影响，全年进出口增速高开低走态势较为明显，其中进口增速由1月份的51.6%震荡回落到12月份的11.8%，出口增速由1月份的37.6%回落到12月份的13.4%。（二）传统优势继续巩固，外贸新优势逐步培育。在巩固传统比较优势的同时，通过加强外贸转型基地、国际营销网络建设及促进加工贸易转型升级等途径，积极转变外贸发展方式，大力培育以技术、品牌、质量和服务等为核心的外贸竞争新优势，外贸结构不断优化。从出口商品结构看，消费类产品出口增长仍然较快，传统劳动密集型产品附加值不断提高，通讯设备、医疗器械等产品出口快速增长，“两高一资”产品出口大幅下降。从贸易方式看，一般贸易进出口增长29.2%，占比52.8%，提高2.7个百分点。加工贸易增长12.7%，占比35.9%，下降3个百分点。从市场结构看，中国与新兴经济体贸易增长依然强劲，与南非、俄罗斯、巴西和东盟双边贸易增速分别高于整体增速54.2、20.2、12和1.4个百分点。欧、美、日和香港市场占中国外贸份额45.1%，下降 1.8个百分点。从国内区域布局看，东部沿海十一省市进出口占比88.8%，外贸转型升级步伐加快。中西部地区外贸活力进一步显现，进出口占比11.2%，提高1.5个百分点。从贸易主体看，外资企业进出口占比51.1%，降低2.8个百分点；民营企业占比28%，提高2.8个百分点；国有企业占比20.9%，与上年基本持平。注：东部十一省（市）包括北京、天津、河北、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、山东、广东和海南；中部八省市包括山西、吉林、黑龙江、安徽、江西、河南、湖北和湖南；西部十二省

精酿啤酒项目可行性报告

精酿啤酒项目可行性报告规划设计/投资方案/产业运营

精酿啤酒项目可行性报告随着国内的消费升级，消费者在各类消费商品选取上更注重个性化需求以及商品的质量。在啤酒方面，习惯了工业淡啤的消费者这回终于在精酿上有了更多的需求。目前国内精酿啤酒消费规模仍然较小，未来具备较大的发展潜力。在2011-2016年期间，我国精酿啤酒的消费量在持续增加，其中2016年约为39万千升，占国内啤酒市场的份额不足1%，远低于美国精酿啤酒市场规模(精酿啤酒在美国啤酒市场的市占率超过20%);同时我国精酿啤酒的消费增速近年来保持在40%以上，现阶段中国精酿啤酒市场仍处于快速导入期，且未受到行业缩量调整的影响。国内精酿啤酒企业数量快速增长，且主要分布在河南、内蒙、山东等地。在国内啤酒消费整体疲软的背景下，精酿啤酒却逆势快速增长。自2014年啤酒行业销量下滑时，我国精酿啤酒市场的参与者规模却迅速扩大，其中仅2017年前7个月新成立的精酿啤酒企业数量达到326家，产生众多丰富的精酿啤酒特色品牌。就地域分布而言，山东、河南、内蒙古是国内精酿啤酒企业分布数量最多的地区，单省精酿啤酒企业数量占比均超过10%;其次是广东、江苏、辽宁等地;而西部地区的精酿啤酒企业数量则相对较少。近年来国内传统啤酒厂商也纷纷转型布局国内精酿市场，以期分享该细分领域蛋糕。在精酿啤酒蓬勃发展的背景下，除了新兴精酿啤酒企业外，国内大型传统啤

酒厂也紧跟精酿啤酒潮流。国内大型传统啤酒厂商的转型将为精酿啤酒行业带来两方面的好处：大型厂商因具备资本、技术、研发等优势而享有较高的产品推广效率，可有效提升精酿啤酒市场容量;随着消费者的安全消费意识、品牌消费意识逐渐增强，大型厂商会挤压小型酿酒厂的生存空间，有利于加速精酿啤酒市场的品牌化与规范化。可以看到，目前国内由于消费升级，消费者对精酿啤酒的需求在不断上升。而在旺盛的市场需求下，当前精酿品牌并不多，存在着较大的市场空白。虽然传统啤酒大厂逐渐参与市场竞争，但还处于起步规模阶段，存在可竞争的可能性。当前对于想参与精酿啤酒行业的新品牌来说，应该是极好的机会。该精酿啤酒项目计划总投资15550.91万元，其中：固定资产投资11708.88万元，占项目总投资的75.29%；流动资金3842.03万元，占项目总投资的24.71%。达产年营业收入26604.00万元，总成本费用20882.76万元，税金及附加260.30万元，利润总额5721.24万元，利税总额6770.68万元，税后净利润4290.93万元，达产年纳税总额2479.75万元；达产年投资利润率36.79%，投资利税率43.54%，投资回报率27.59%，全部投资回收期5.12年，提供就业职位495个。严格遵守国家产业发展政策和地方产业发展规划的原则。项目一定要遵循国家有关相关产业政策，深入进行市场调查，紧密跟踪项目产品市场走势，确保项目具有良好的经济效益和发展前景。项目建设必须依法遵循

我国食品行业研究分析报告

目录 CONTENTS 引言……………………………………………………1 第一部分行业现状第一章中国食品行业进展现状分析......... 1 第一节中国食品行业进展概述 (1) 一、食品行业定义与分类 .............. 1 二、中国食品行业进展概述 ............ 1 三、要紧经济指标分析 ................ 7 第二节 2002/2003年中国食品行业进展状况分析 13 一、产销同步增长、效益大幅提高 (13) 二、出口保持增长势头，进口进展平稳 .. 16 三、结构优化、消费需求向名牌产品集中 16 四、市场监管力度加大，食品安全质量明显改善 16 任何市场研究差不多上建立在对现状充分了解的基础之上,国际国内食品行业现状如何样?

第三节 2002年中国食品行业特点分析 (17) 一、企业进入微利时代优胜劣汰步伐加快17 二、资源重组风行、优势品牌迅速扩张.. 17 三、业界目光投向物流，盈利空间顿时显现18 第二章国际食品行业进展现状分析 (21) 第一节国际食品行业现状分析 (21) 一、国际食品行业进展特点 (21) 二、国际食品市场现状及要紧消费国 (22) 第二节要紧国家食品行业现状及进展趋势分析 (24) 一、瑞士食品加工业 (24) 二、意大利食品工业和市场简况 (28) 三、美国、法国消闲食品市场 (32) 第三节国际食品需求变化分析 (34) 一、国际食品贸易现状 (34) 二、收入与食品消费 (34) 三、都市化与食品消费 (35) 四、食品安全与食品消费 (36) 五、食品消费和贸易前景 (37) 第三章 2002/2003年食品行业要紧细分市场分析38 第一节食用油市场分析 (38) 一、我国食用油市场进展状况概述 (38)

2018年啤酒行业深度研究报告

２０１８年啤酒行业深度研究报告

?我们认为，结合全球的经验来看，啤酒行业挣格局的钱，行业的集中度对净利润的影响较大。从国内的发展态势来看，目前的格局较好的是华润啤酒和百威，其次是青岛，燕京和嘉士伯随后。当下行业逐步步入良性，行业提价跃跃越试，随着消费升级的不断进行以及结构的优化，新一轮的成长周期打开，建议重点关注格局较好的啤酒标的。 ?当下是较好的投资时间窗口。我们认为：（1）目前中小企业在加速退出。经过了2013-2016年的下滑，大多中小企业经营举步维艰，销量刚刚传出积极的信号，但是此时包装材料（纸箱、玻璃）较前两年提升明显，对于中小企业而言，无疑是雪上加霜。（2）龙头企业百威定位核心为要利润，产品结构有望继续提升，拉高板块的成长空间。百威啤酒去年收购了萨博米勒，目前处于整合期，公司也需大量的现金流还贷款，百威自2016年以来在中国的策略核心是要利润，未来2-3年关掉近一半数量的工厂（平均每年关停8家）。公司要达到既定的目标，唯有提高效率和提升产品结构得以实现。（3）2018年龙头企业有望陆续提价，龙头企业可抢占更多的市场份额，利润率有望提升。（4）竞争有望趋缓，行业加速集中将显著改善企业的利润水平。 ?放眼全球，啤酒行业是个好行业。随着格局的稳定，龙头企业有望持续获利，长期来看，啤酒有望大幅跑赢指数。从产业的情况来看，即使行业没有明显的增长，随着集中度的明显提升，净利润提升的空间也很明显。 ?市场份额决定了盈利水平。同样的品牌，在强势区域和费强势区域利润率差异较大。百威在强势的巴西、阿根廷EBITDA利润率可达45%-50%，而在亚太等费强势区域EBITDA利润率不足30%。萨博米勒、喜力啤酒、华润、青岛啤酒均表现如此。随着国内龙头企业集中度的提升，净利润率有待提升。 ?利润有望持续加快释放，开启新一轮的成长。我们认为，随着消费升级的进行，产品结构有望不断走高，啤酒有望开启新一轮的成长周期。短期随着产品提价的逐步兑现、产品结构的走高以及竞争得趋缓，利润率有望持续提升。 ?华润、百威等有望持续胜出。我国啤酒市场中的前五大啤酒企业凭借各自不同的优势在全国各地占地为王，使得我国啤酒市场呈现诸侯割据。华润雪花在四川、贵州、安徽、江苏和辽宁都处于龙头地位，青岛啤酒基地市场为山东和陕西，百威英博目前占领了黑龙江、吉林、湖北、福建和浙江市场，燕京啤酒主要在北京、广西和内蒙古市场，嘉士伯占领了西北部啤酒的半壁江山。我们看好龙头企业优秀的团队，步步为营的产品策略和战略布局，市场份额有望持续提升，而随着龙头企业市场份额的提升，中小企业面临着被包围的风险，市场份额将不断地被蚕食。从现有的竞争实力和目前的布局来看，华润、百威的全国化有望获得成功。青岛啤酒和燕京的战线可能会收缩。 ?风险提示：因不可抗要素带来销量的下滑；市场竞争恶化带来超预期促销活动。

精酿吧可行性计划书

X X X精酿吧可行性计划书一市场前景及分析目前，沿海地区，京上深等地区精酿吧相对市场成熟，而西安目前刚刚起步，成熟意味着竞争激烈，起步则要培育市场和培养客户，其实大部分客户并不知道什么是精酿。精酿啤酒越苦越畅销源自人类良性自虐心理啤酒不仅是一种提供能量的饮料，也是一种社交饮品，一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西，甚至用一种自虐的方式，那么你会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。 “Pliny the Younger”小普林尼的印度爱尔啤酒，这种啤酒是由当地一个俄罗斯河小酿酒坊出品的。2009年那批在一周之内便卖光了。2010年这40桶消失的速度则是8小时，它也因此成为了精酿啤酒爱好者网站Beer Advocate排行榜的第一名。当百威、嘉士伯等大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。美国、英

国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。有些人天生就有奇怪的口味：臭豆腐、霉芝士……这些匪夷所思的食物在全世界都不缺粉丝。然而，人们对于甜的爱好和对于苦的憎恨却是一致的。从进化学角度讲，这是有道理的。许多苦味的东西并没有什么营养价值，不毒死人就不错了，所以这种偏好其实保护了我们自己。只要放一点苦的东西在舌头上，我们就会不由自主地吐出来，或是分泌大量唾液把它冲淡。如果直接注入一些无害的苦味东西到胃里，大部分人会立刻开始恶心。从这个角度想，喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝柠檬汁、吃辣椒一样，是有点变态的。没有哪个神志正常的人会故意折磨自己。所以，我们为什么能接受甚至享受这些不讨喜的味道呢？ “你身体发出的危险信号越强烈，你平安无事后得到的快感就越大” 对于啤酒来说，它的酒精能让我们很High，这是让人愉快的。苦涩、浓烈的啤酒含有的酒精度更高，比如说小普林尼，11%酒精度可以跟红酒媲美了。对于丰富泡沫的追求，也许是因为它

白酒行业市场分析报告年

白酒行业市场分析报告年 Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】

中国白酒行业市场分析报告（2004年1月—10月）目录： 1、宏观经济背景综述 2、白酒行业2003年发展近况 3、白酒行业2004年发展近况上半年亏损总额大幅度下降白酒淡季销量呈增加趋势 2004年1—8月白酒产量 2004年前8个月白酒产量完成情况 4、价格行情分析区域市场价格行情主流品牌价格行情 5、行业热点分析龙头企业动态企业动态分析 6、新品情况分析新品情况概述新品情况分析 7、发展趋势预测 1、宏观经济背景综述世界经济环境明显改善。2004年美国经济已出现好转迹象，日本经济也开始走出低迷状态，欧盟、俄罗斯、印度等主要经济体的经济增长也都好于预期。同时贸易环境也在朝着有利的方向变化。这些都将为我国的产业发展提供较好的外部环境。宏观经济形势良好。改革开放25年来,我国经济取得了长足的发展，国民经济保持了高速稳定增长的良好态势。近几年来，通过连续实施扩张性经济政策，我国经济已经进入良性循环。农村市场消费将有明显提高，城镇服务性消费将大幅回升。可以预期，今后２０年我国国民经济将继续沿良性增长轨道运行，经济发展的总体环境将逐步转好。消费结构升级将为相关产业提供难

得的机遇。２００３年，我国人均GDP首次超过1000美元，城镇人均可支配收入正迅速向１００００元大关迈进，农村居民潜在购买力也开始逐渐释放，消费结构向发展型、享受型升级，消费品的需求呈加速增长态势。 2、白酒行业2003年发展近况 2003年规模以上白酒企业产量万吨。2002年全国有20个省同比下降，2003年同比下降有12个省，比2002年减少8个省。总产量超10万吨的有11个省，其中只有4个省同比下降。总产量超20万吨有4个省：山东万吨，四川万吨，江苏万吨，安徽万吨。白酒重点企业产量从1997年开始下滑，2003年终于出现增长，说明白酒行业经过不断的磨合与洗礼，无论是在整个酿酒行业中的比重，还是自身区域间、企业间、品牌间和门类间的重组再造，都已开始进入一个相对稳定的合理阶段。白酒行业的产业调整已基本趋于稳定。从全国的产量构成来看，2003年的白酒生产进一步向传统生产大省和传统大企业集中，而在利润构成方面，20家利税亿元企业占据了全行业％的份额。白酒行业的企业亏损率同比下降了个百分点，亏损企业的亏损总额也比上年降低了％。白酒行业经过这些年的阵痛，露出比较强劲的复苏迹象。数据来源：轻工业协会，国务院发展研究中心数据整理：糖酒快讯市场分析中心数据来源：轻工业协会，国务院发展研究中心数据整理：糖酒快讯市场分析中心数据来源：轻工业协会，国务院发展研究中心数据整理：糖酒快讯市场分析中心