谷朊粉的用途与最新国家标准

谷元粉

产品介绍：谷朊粉1．面包的制作。添加1-3%（视面粉的筋率而定）的谷朊粉能增强面团筋力，提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性，能保存醒发时产生的气体，并能控制膨胀，使面包体积一致。保形性好，提高面包质量，延长老化时间，还可以增加面包的营养成分。不同于添加化学强筋剂 2．方便面、长寿挂面、面条的制作。添加1-2%的谷朊粉能增加面条的韧性，加工时不易断头，耐煮耐浸泡且筋道有咬头。 3．火腿肠、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制品中最佳的粘结剂、填充剂。尤其是添加在鱼肉、香肠红肠和肉罐头中可部分代替瘦肉，增加弹性和致密度，降低动物脂肪和胆固醇含量，提高出品率，延长货架期。 4．可用做各种什锦菜、三鲜烤夫、素鸡腿、素鸡肠等的原料，不但能改变食品结构和风味，而且还可提高食品的营养成分。作为一种低脂、无醇类产品，它已成为全世界极为推崇的营养食品直接进入消费家庭。 5．作对虾、五星、七星鳗鱼、蟹、贵重鱼苗等高档精饲料的基础原料。利用它的朊粉是一种优质、廉价的蛋白质资源，但由于其含有较多的疏水性氨基酸，导致蛋白质功能性质较差，从而限制了其在食品工业中的应用。因此本文针对提高谷朊粉的乳化性能进行了初步研究。首先筛选出适合改善谷朊粉乳化性能的蛋白酶。在蛋白酶水解谷朊粉过程中，研究了谷朊粉浓度、酶浓度和水解度等因素对谷朊粉乳化性能的影响，并优化其工艺条件。通过喷雾干燥制备酶解谷朊粉，进一步探讨pH值、盐浓度对酶解谷朊粉的乳化性能的影响；利用酶解谷朊粉作为乳化剂制作人造奶油。试验研究的主要结论如下：(1)分别采用中性蛋白酶、碱性蛋白酶、Flavourzyme风味蛋白酶、木瓜蛋白酶和Protamex复合蛋白酶水解谷朊粉，发现其达到各自较好乳化性能时具有不同的水解度。中性蛋白酶水解速度较快，乳化稳定性不好；碱性蛋白酶水解速度较快，水解后的谷朊粉乳化性能不佳；木瓜蛋白酶水解速度慢，乳化性能也较差；Flavourzyme风味蛋白酶与Protamex复合蛋白酶水解谷朊粉后的乳化性能较好，Flavourzyme风味蛋白酶和Protamex复合蛋白酶能够较好地提高谷朊粉乳化性能。因此选择Flavourzyme风味蛋白酶和Protamex复合蛋白酶作为后续研究用酶。(2)分别采用Flavourzyme风味蛋白酶和Protamex复合蛋白酶对谷朊粉进行水解，探讨了底物浓度、酶用量、水解度、预处理方式对谷朊粉乳化性能的影响。通过L_9(3~4)正交试验，优化出Flavourzyme风味蛋白酶水解谷朊粉的最佳工艺条件：底物浓度8％，酶用量1000u／g，水解度7％，不进行预处理。在此条件下其乳化性达到73.71％，乳化稳定性达到62.44％。Protamex复合蛋白酶水解的最佳工艺条件为：底物浓度8％，酶用量1250u／g，水解度7％，不进行预处理。在此条件下乳化性达到74.5％，乳化稳定性达到63.5％。(3) Flavourzyme风味蛋白酶和Protamex复合蛋白酶水解后的谷朊粉在NaCl浓度为0.2mol／L时乳化性能达到最大，在偏酸或偏碱时谷朊粉也具有较好的乳化性能。(4)将两种蛋白酶水解后的谷朊粉应用于奶油生产，比较两种酶解谷朊粉作为乳化剂制作的奶油发现：Protamex复合蛋白酶水解后的谷朊粉乳化效果较好，但Flavourzyme风味蛋白酶独特的蛋白脱苦性能使得奶油苦味较淡，品质较好

土地分类国家标准

土地利用现状分类 1.1.概述土地利用是人类根据自身需要和土地的特性，对土地资源进行的多种形式的利用。土地利用现状是土地资源的自然属性和经济特性的深刻反映。土地利用划分具有如下特点：是在自然、经济和技术条件的综合影响下，经过人类的劳动所形成的产物。在一定的空间分布上服从社会经济条件，因此，它们在地域分布上不一定连成片。种类、数量、分布是随着社会经济技术条件的进步而变化的。 1.1.1.土地分类方法土地分类是国家为掌握土地资源现状、制定土地政策、合理利用土地的重要基础工作之一。土地分类由于目的不同，有着显著的差别，形成不同的土地分类系统。 1.土地自然分类系统：指主要依据土地的自然属性的相同性和差异性对土地进行分类。一般按地貌、土壤、植被为具体标志进行分类。其目的是揭示土地类型的分异和演替规律，遵循土地构成要素的自然规律，最佳、最有效地挖掘土地生产力。 2.土地评价分类系统：指主要依据一些评价指标的相同性和差异性对土地进行分类。一般按土地生产力水平、土地质量、土地生产潜力、土地适宜性等为具体标志进行分类。也称为土地的经济特性分类。其分类的主要依据是土地的自然属性和社会经济属性，其目的是为开展土地条件调查和适宜性调查服务，为实现土地资源最佳配置服务。 3.土地综合分类系统：指主要依据土地的自然特性和社会经济特性、管理特性及其他因素对土地进行综合分类。土地利用分类是土地综合分类主要形式。土地利用分类一般按土地利用现状的土地覆盖特征、土地利用方式、土地用途、土地经营特点、土地利用效果等为具体标志进行分类。其目的是了解土地利用现状，反映国家各项管理措施的执行情况和效果，为国家和地区宏观管理和调控服务。在这三种分类中，土地利用分类即土地综合分类是在土地资源管理中应用最广、全覆盖的基础分类。掌握土地利用现状是国家制定国民经济计划和有关政策，发挥土地资源在经济社会发展中的宏观调控作用，加强土地管理，合理利用土地资源，切实保护耕地的重要基础。 1.1. 2.国内外土地利用分类国外土地分类工作至今约有半个多世纪的历史，到二十世纪六十年代和七十年代就出现了各种土地分类系统。国外土地利用分类多数以土地利用现状作为分类依据，具体到各国又有差异，如美国主要以土地功能作为分类的主要依据，英国和德国以土地覆盖(是否开发用于建设用地)作为分类依据，俄罗斯、乌克兰和日本以土地用途作为分类的主要依据，印度则以土地覆盖情况(自然属性)作为划分利用分类的依据。国内土地分类研究起步较迟，而且主要工作是在解放以后。国内土地利用分类依据与国外基本相同，也是以土地利用现状作为分类依据，如土地利用现状调查(详查)采用的土地利用现状分类以土地用途、经营特点、利用方式和覆盖特征为分类依据，城镇地籍调查采用的城镇土地分类以土地用途为分类依据，中科院中国土地利用分类以利用方式和土地覆盖为分类依据。虽然国内外土地利用分类依据基本相同，但由于国情差异，在具体划分的类型上却不尽相同，如我国是农业大国，人多地少，因此对农用地的分类较细，而国外则相对较粗。

专用小麦粉国家标准

专用小麦粉行业标准（GB-93） 2003-11-03 14:16:04来源: 中华人民共和国商业部1993年3月23日发布，1993-10-01实施［前言］为了节省篇幅，这是10个专用面粉标准的综合，下述标准是小麦专用粉都必须达到的，所以在此一并列出。 ∴含沙量≤%0.02 ∴磁性金属≤0.003g/kg ∴气味:无异味 ∴卫生指标:符合GB2715的规定［目录］面包用小麦粉饺子用小麦粉发酵饼干用小麦粉蛋糕用小麦粉自发小麦粉面条用小麦粉馒头用小麦粉酥性饼干小麦粉糕点用小麦粉小麦胚（胚片、胚粉）

［面包粉SB/T 10136—93］项目精制级普通级水分≤14.5% 灰份(以干基计)≤0.60%≤0.75%粗细度CB30号筛通过率全通CB36号筛留存≤15.0 湿面筋≥33%≥30% 粉质曲线稳定时间≥10≥7 降落数值250—350s ［面条粉SB/T 10137—93］项目精制级普通级水分≤14.5% 灰份(以干基计)≤0.55%≤0.70%粗细度CB30号筛通过率全通CB36号筛留存≤10.0％湿面筋≥28%≥26% 粉质曲线稳定时间≥4.0≥3.0降落数值≥200s ［饺子粉SB/T 10138—93］项目精制级普通级水分≤14.5%

灰份(以干基计)≤0.55%≤0.70% 粗细度CB30号筛通过率全通CB36号筛留存≤10.0% 湿面筋28—32% 粉质曲线稳定时间≥3.5 降落数值≥200s ［馒头粉SB/T 10139—93］项目精制级普通级水分≤14.5% 灰份(以干基计)≤0.55%≤0.70% 粗细度全通CB36号筛湿面筋≥25—30% 粉质曲线稳定时间≥3.0 降落数值≥250s ［发酵饼干粉SB/T 10140—93］项目精制级普通级水分≤14.0% 灰份(以干基计)≤0.55%≤0.70% 粗细度CB30号筛通过率全通CB36号筛留存≤10.0％湿面筋24—30%

中华人民共和国国家标准小麦粉GB 1355-86 Wheat fiour 代替GB

中华人民共和国国家标准小麦粉 GB 1355-86 Wheat fiour 代替 GB 1355-78 ───────────────────────────────────────本标准适用于加工、销售、调拨、贮存和出口的商品小麦粉。 1 质量标准 1.1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标见下表。 ──┬────┬───┬────┬───┬───┬───┬───┬────┬── ││灰分,%│粗细度│面筋质│含砂量│磁性│水分│脂肪酸值│气味等级│加工精度│(以干││%(以湿││金属物││(以湿│││物计) │% │重计) │ % │ g/kg │ % │基计) │口味 ──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼── │按实物标││全部通过││││││ 特级│准样品对││CB36号筛││││││一等│照检验粉│≤0.70│,留存在│≥│≤│≤│13.5 │≤ 80 │正常│色麸星││CB42号筛│ 26.0 │ 0.02 │0.003 │±0.5 │││││的不超过│││││││││10.0% ││││││──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼── │按实物标││全部通过││││││ 特级│准样品对││CB30号筛││││││二等│照检验粉│≤0.85│,留存在│≥│≤│≤│13.5 │≤ 80 │正常│色麸星││CB36号筛│ 25.0 │ 0.02 │0.003 │±0.5 │││││的不超过│││││││││10.0% ││││││──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼── │按实物标││全部通过││││││ 标准│准样品对││CQ20号筛││││││粉│照检验粉│≤1.10│,留存在│≥│≤│≤│13.5 │≤ 80 │正常│色麸星││CB36号筛│ 24.0 │ 0.02 │0.003 │±0.5 │││││的不超过│││││││││20.0% ││││││──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼── │按实物标││全部通过││││││ 普通│准样品对││CQ20号筛││││││

三七粉的功效与作用

三七粉的功效与作用随着社会经济的发展，人们对生活品质健康的最求越来越高。而“金不换”三七，由于其活血化瘀的强大功效，近年来被广泛运用于心脑血管疾病的预防和治疗。然而用的人多，卖的人就越多了，真真假假，品质好坏都有。虽然说价格不是衡量品质的唯一条件，但是不可否认其在一定程度上也决定了品质的好坏。所谓，“一分钱一分货”“好货不便宜，便宜无好货”，根据种植年限的长短不同，三七药效都不同，因此低的有一两百块，高的几千块钱一斤都有。便宜三七之所以便宜，那必定会有一些猫腻。百度一下：冒死揭露三七不可告人的猫腻，去看看这篇文章，可以让你了解市场上便宜三七和假冒三七的真相，从而避免上当受骗。三七粉的功效与作用 1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症； 2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体； 3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 5、增强机体免疫功能，抗肿瘤； 6、止血、活血化瘀； 7、保肝、抗炎； 8、延缓衰老； 9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。随着对三七的研究的深入三七粉作用将在人们生活和健康得到更充分的利用。一、三七粉对高血脂和减肥的作用随着快结凑的生活习惯和社会压力的增加,肥胖者越来越多,并且随着年龄的增长会出现血压、高血脂、高甘油三脂高等症状,三七粉可调节这些功能,使身体内的多余脂肪得到排除,起到降脂减肥的作用.和吃其他减肥药相比,既便宜没

副作用,又有保健作用.家里的老人吃了也可以调节身体机能,增强抵抗力。二、三七粉对生血、补血的作用刚生完孩子的妈妈们可先熟吃起到生血、补血三、三七粉对血液和造血系统的作用 1、三七粉具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间研究表明，三七的止血成分主要为三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。 2、三七粉能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，具有显著补血功效。试验发现，三七能明显提高失血性贫血病理模型（大鼠和家兔）的血红细胞数量，对失血性贫血具有较好的治疗。三七总皂苷除提高白鼠外周血中白细胞总数外，还能显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞的百分比。 3、三七粉具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效实验显示，三七总皂苷能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成。四、三七粉对心血管系统的作用实验表明，三七粉在明显扩张血管，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能够降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，可用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克，实验证明，三七总皂苷对多种实验性心律失常模型均有一定程度的对抗作用，据报道，以生三七粉治疗冠心病患，总有效率达97%，其中显效率42.5% 五、三七粉对神经系统的作用研究表明，三七粉中既含有原人参二醇型皂苷，也含有原人参三醇型皂苷，其中：原人参二醇型皂苷具有中枢神经抑制作用；原人参三醇型皂苷具有中枢神经兴奋作用。临床应用证明，三七地上部份对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用。六、三七粉抗炎症作用

小麦粉国家标准word版

小麦粉国家标准(2006-11-08) 2006年11月08日《小麦粉》（国家标准讨论稿）前言本标准为强制性标准。本标准是对GB 1355—1986《小麦粉》、GB/T 8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T 8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。本标准与GB 1355—1986的主要技术差异如下：本标准的结构、编写规则及规范性技术要素按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》及GB/T 1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行修改；根据小麦粉的加工工艺和用途，对其进行了分类和定等。新增内容：增加了术语和定义；增加了表示面筋质量的指标─面筋指数；增加了检验规则、判定规则。增加了对标志、标签的要求。本标准参照国际食品法典委员会(CAC)的标准 Codexstan 152—1985《小麦粉》（修订版1—1995）和欧盟关于添加剂的有关规定，制定了添加剂限制条目，修改了小麦粉脂肪酸值指标。

本标准由国家粮食局提出并归口。本标准起草单位：国家粮食局标准质量中心、国家粮油质量监督检验中心。本标准主要起草人：本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB 1355-1978、GB 1355-1986。小麦粉 1.范围本标准规定了小麦粉的质量要求、实验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及储存。本标准适用于以各类小麦为原料加工的小麦粉。 2.规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2715 粮食卫生标准 GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5504 粮食、油料检验小麦粉加工精度检验法 GB/T 5505 粮食、油料检验灰分测定法 GB/T 5506 粮食、油料检验面筋测定法 GB/T 5507 粮食、油料检验粉类粗细度测定法 GB/T 5508 粮食、油料检验粉类含砂量测定法

小麦淀粉与谷朊粉加工技术

小麦淀粉与谷朊粉加工技术 GEA 机械设备部 / 基伊埃韦斯伐里亚分离机集团 L i q u i d s t o V a l u e

3 颗粒的细胞细胞纤维素壁糊粉细胞层（胚乳的一部分，根鞘术业有专攻 - GEA 韦斯伐里亚 - 淀粉提取与分离的技术领先者独特的技术、独特的解决方案小麦是淀粉衍生物例如糖浆生产最重要的一种原材料, 同时其副产品谷朊粉是重要的食品原料。而离心分离技术对于小麦淀粉生产线具有重要经济意义并且满足高环保标准。粉生产，其特殊生产工艺可以满足以下特性：? 淀的A+和A-淀粉，以及 ? 蛋下形成粘性极大的面筋。技术方案。下文流程表给出了此装置图解。麦）实现，并采用多次研磨和筛分。高效的研磨和筛分，可以保证在破损淀粉水平非常低的同时，得到高产量的小麦面粉。

面浆制备和面筋分离面粉由气动输送系统运输并向面粉储仓给料。在面粉混水之前，面粉经过称重系统。水在通过定量给料系统进入搅拌机之前，预先加热（最高55℃）。通过使用这一专门设计的搅拌机，可能得到均匀一致的面浆。水和面粉的比例约为1:1，通常情况下由面粉质量决定。此面浆由离心螺旋泵抽送至高压均质机。高压均质机采用机械力来聚集面筋颗粒。在此，产生分解面筋淀粉聚结物的剪力。这对于取得高产量和优质成品以及低耗水量从而降低废水排放是非常重要的一步。经过高压均质机处理的物料通过缓冲罐供应至离心机。这些离心机为三相设计。 ?三相技术由基伊埃韦斯伐里亚分离机集团在八十年代早期开发和首次应用于实际生产。此分离技术能够通过一步简单工艺实现： ? 将A+淀粉从小麦浆中分离出来，并将其浓缩，从而最有效地排除可溶性物质和悬浮杂质，? 将A-淀粉与面筋相分离， ? 将戊聚糖和其它粘性胶相分离面筋离开离心机后，在进入筛分系统前已经成为面筋块，而A-淀粉在筛分系统中被洗掉。在此洗涤阶段中，形成独特的面筋构造。面筋一旦通过筛分系统，即被输送至面筋后处理器，在此，蛋白质含量进一步提高，之后面筋在进入面筋干燥阶段之前送至脱水设备。主要含A-淀粉的面筋筛分底流仍然含有一些面筋细粒。为回收这些细粒，小麦浆流经检验筛，并输送至A-淀粉浓缩机。回收的面筋可循环利用。戊聚糖组分由于是轻相，离开离心机，被直接送至废水处理装置。浓缩的A+淀粉流经检验筛，以便分离一些面筋细粒，而细粒通过面筋筛分回收。A+淀粉滤液再被送至细纤维筛分离细纤维。淀粉分离和洗涤分离完面筋的A+淀粉乳被送至离心筛分装置，在此去除麸皮颗粒和细纤维。它们和A-淀粉合并且被收集入缓冲罐，再在配备洗涤水的3相喷嘴分离机（主分离机）中浓缩。分离机的澄清溢流被用作工艺用水的同时，含淀粉的中间相和大多数悬浮杂质被送至淀粉回收装置。最后，经浓缩的淀粉乳由逆流运作的多级旋流器用清水洗涤。为了提高淀粉产量，即使是小粒淀粉也能被回收。因此，源于面筋可靠的系统，环保的加工技术独特方案 4

田七的功效与作用

田七的功效与作用田七的功效与作用田七是我们常用的一种中草药，它对于很多疾病都具有很好的预防和治疗的功效。那么，田七究竟具有怎么样的功效与作用呢?下面，我们就一起去了解一下吧! 1、田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。 2、抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。 3、促进造血。三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。 4、对心血管系统的作用。三七散瘀，消肿定痛，pns及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。 5、田七具有抗肝损伤作用。 6、田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。 7、除此之外，田七还有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力等作用。

田七的做法有哪些田七是一种经常用的中药材，那么，我们在生活中可以怎么食用田七呢?下面，跟随妈网百科一起去了解一下吧! (一)党参田七炖鸡主料：鸡肉100克，党参15克，三七10克辅料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克做法： 1、先将田七研成细粉，备用。 2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。 (二)三七川贝炖雪梨主料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量做法： 1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。 2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。 3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。 4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

谷朊粉用途 2003

谷朊粉用途谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦 (面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。谷朊粉的效用：谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白，含有人体必需的15种氨基酸，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。在面包专用粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊粉，可明显提高面团的吸水率，增强面团的耐搅拌性，缩短面团发酵时间，令面包成品比容增大，包心质地细腻均匀，并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有极大改善。并能留存醒发时的气体，使其保水性良好，保鲜不老化、延长存放寿命，而且增加面包的营养成分。在方便面、长寿挂面、面条、水饺专用粉生产上添加1—2%谷朊粉，能够明显改善制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性，加工时不易断头，耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙，营养丰富。在馒头的生产中，添加谷朊粉1%左右，可以增强面筋质量，明显提高面团吸水率，增强制品的持水性，改善口感，稳定外形，延长货架期。

在肉制品中的应用，生产香肠制品时，添加2—3%谷朊粉，可增强产品弹性、韧性、持水性，使期久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香肠制品中，乳化性更为明显。在水产品加工中的应用：在鱼糕中加2—4%的谷朊粉，利用其强吸水性和延展性，可强化鱼糕弹性、黏结性。在鱼肉香肠制作中，加3—6%的谷朊粉，可以改变因高温处理引进制品品质下降的缺陷。在保健品婴儿制品中的应用：在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1—2%的谷朊粉作为蛋白添加物，食品的氨基酸含量在85%以上，可充分保证营养。同时又提高了钙、磷、铁的含量，尤其是钙的含量远远大于鸡蛋、牛肉等食品，更有利于婴幼儿、青少年的健康发育。在饲料工业中的应用：谷朊粉在30--80ºC时通迅速吸收2倍重的水分，干基谷朊粉吸水时蛋白蛋含量随吸水量的增强而下降，这种性能能够防止水分分离，提高保水性。在3—4%的谷朊粉与饲料充分混合后，由于其强黏附能力，容易造型成颗粒，投放到水中吸水后饮料被包络在湿面筋网络结构中并悬浮于水，营养不会损失，可大大提高鱼类等对其利用率。在乳猪饲料行业中应用功效: 在乳猪饲料的生产中，添加1-3%的谷朊粉作为蛋白添加物，为乳猪提供15种生长必须的氨基酸，同时谷朊粉中含2%的谷氨酰，谷氨酰提供仔猪断奶阶段肠道健康发育所需的能量物质，维持小肠绒毛形态、结构和功能的完整，提高断奶仔猪的消化吸收能力；高消化吸收率，因谷氨酰的吸收具有转运速度快、耗能低、载体不易饱和等特点，提高动物机体的免疫力。谷氨酰胺是具有特殊功能的肽段，这些对维护免疫细胞功能及提高机体的免疫能力，具有特殊的功效；减缓仔猪断奶应激。幼龄动物体内尚不能合成足够的谷氨酰胺供机体需要，而应激又导致机体对谷氨酰胺的需求增加，此时补充外源的谷氨酰胺对早期断奶仔猪尤其重要；降低断奶仔猪的腹泻率。对断奶仔猪来说，营养来源比营养水平更重要，谷氨酰既无抗原性，也无大分子蛋白引起的肠道过敏，可大大降低断奶仔猪的腹泻。

三七粉的功效与作用禁忌详解

三七粉的功效与作用禁忌详解摘要：三七粉能长期服用吗/三七粉长期服用可以软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病，对于女性顾客，三七粉还有活血养颜的功效，现以三七为主要原料的调血养颜产品不胜枚举。三七是中草药中用途十分广泛的药种，是云南白药的主要成分，除了中医外伤疗效显着，在治疗心脑血管病、降血脂等方面也有疗效，此外，还有不少人吃它来养生。三七粉的功效与作用：禁忌这个问题是广大不太了解三七的客户最为关心的，但现在网络上能找到的资料都不全，多数为一鳞半角，要么介绍的比较笼统，要么就是片面的介绍三七粉的某些一个功效。为此南国三七网找来相关资料，把三七粉的功效与作用详细的录入，让你能对三七粉有一个系统的了解。一、三七对血液和造血系统的作用三七粉被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。 1、三七粉的活血作用三七粉的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。 2、三七粉的止血作用三七粉止血是通过多方面使用实现的。三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝

血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。三七配伍乌贼骨和白芨散有良好的止血作用。 3、补血作用三七粉的功效与作用除了活血止血外，还有补血的作用，三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。三七总皂苷可显着提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。二、三七对血管系统的作用 1、三七粉对心肌的保护作用三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，秦氏等研究了三七总皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，结果表明，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。 2、三七粉抗心律失常作用 PNS对氯仿诱发的小鼠心室纤颤、氯化钡和乌贼头碱诱发的心律失常均有明显对抗作用，三七二醇皂苷也有类似效应。PNS能非竞争性地对抗异丙肾上腺素加速心律作用，且此作用不为阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通过竞争性阻断肾上腺素β-受体或兴奋M-胆碱受体，而是与心肌的直接抑制有关 3、三七粉对血管的作用

三七粉的美容功效

三七粉的美容功效三七粉就是采用了植物三七制作出来的粉末，三七粉可是做云南白药的主要成分，可见三七粉在治疗金疮什么的功效，但是三七粉的功效和作用远远不只这样，三七粉对于糖尿病，高血压和心血管的疾病都有很大的帮助，此外，我们发现三七粉在美容上面的功效也很明显。三七粉在美容什么的作用越来越得到人们的认可，大家采用三七粉来起到了美容养颜的功效，那么三七粉具体对于美容有什么用，我们又该如何使用三七粉呢。三七粉的美容功效主要归功于三七粉中含有的活性成分，三七总皂苷、三七多糖、氨基酸等。三七属于地道中药材，主产自云南文山州，三七粉的功效主要有两大方面：活血和补血，三七粉中的活性成分，具有很强的活血化瘀功效，被称之为“血管的清道夫”，能够扩张血管，清除血液中的沉积物，促进血液健康，广泛应用于各种心脑血管病，尤其在治疗和预防高血脂症有很好的作用。三七的另一大功效是补血，《本草纲目拾遗》中记载，

“人参补气第一，三七补血第一”，用于各种因失血过多病症有其独到之处，如各种内外伤失血、产后补血等。三七粉活血和补血的功效也正是三七粉为什么能够美容功效的根本。三七粉的美容功效表现在以下几点个方面： 1、祛斑美白：首先来看看色斑形成的原因，色斑形成的原因很多，这里先说一种比较常见的——血瘀引起的色斑，血瘀之人，血瘀循环速度缓慢，血色就会慢慢变紫变黑，皮肤就会晦暗;血瘀不畅，血液中的色素无法完全代谢，色素就会沉淀下来，堆积的多了就表现在皮肤上，长出斑点，这种现象在女性身上表现更为明显。那怎么知道一个人是不是血瘀呢?最直接明显的特征就是这类人身上被磕碰后特别容易出现淤青，随便磕碰到就会出现又黑又紫的一片(正常情况下只会出现一小红块)。在就是看舌头，舌头颜色黯淡，有点状斑点，舌头下静脉曲张的人多数是血瘀的;女性如果发现已经颜色不新鲜，成块状的多半也是血瘀症。三七粉的美容功效就在这里，上面已经讲过，三七粉的活血化瘀功效

谷朊粉介绍及厂家

谷朊粉 1.基本技术知识谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达 75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。 2.谷朊粉的应用谷朊粉在粮食工业中的应用目前我国生产面粉中湿面筋含量特制一等＞26%，特制二等＞25%，标准粉＞24%，普通粉＞22%这四种等级的面粉面筋含量很难满足各种用途的需要，特别是各种专用粉的开发利用（如面包、面条、拉面专用粉），更需要人为地添加谷朊粉解决面粉中面筋含量不足，增加面团的网络结构，改良面条品质，进而起到改善各种制品的作用。

谷朊粉在食品工业中的应用谷朊粉在食品领域中的利用涉及到传统产品中的粉末状制品、糊状制品、粒状及纤维制品，如前面所提到烤麸、古老肉、素肠、素鸡、素鸭、油面筋等。而与大豆蛋白质相比其独特的黏弹性、乳化性是又一鲜明优点，且营养丰富可大量用于食品工业中，随着谷朊粉品质的改良，尤其是热凝固温度下降的变性面筋制作技术的开发，使其利用范围进一步扩大，现被广泛应用到畜肉制品与水产制品中，由于其独特的黏弹性，又被广泛应用到弹性加强物之中，作为蛋白强化剂进行更深一步的开发利用。谷朊粉在饲料工业中的应用谷朊粉在饲料工业中用于生产高档水产品如螃蟹、鳗、鳖、对虾等饲料的黏结剂和营养强化添加剂，不仅提高了饲料的营养价值，在制作悬浮饲料时，其吸水后的悬浮性，自然黏弹性还提高了饲料在饲喂中的综合利用率。

三七粉的功效与作用

三七粉作用突出应用广泛，随着研究的收入三七粉作用将在人们生活和健康得到更充分的利用。三七粉作用突出也没有副作用但请不要滥用和超量使用。和三七一样，因为三七粉只是三七的一种使用形式，三七粉作用主要包括九个方面一、三七粉对血液和造血系统的作用1、三七具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。研究表明，三七的止血成分主要为三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。以三七粉治疗支气管扩张、肺结核及肺脓肿合并咯血患者，用药5日，完全止血者达80%以上。利用三七治疗各种外伤出血、各种内血症在临床上已得到广泛应用。2、三七能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，具有显著补血功效。试验发现，三七能明显提高失血性贫血病理模型（大鼠和家兔）的血红细胞数量，对失血性贫血具有较好的治疗。三七总皂苷除提高白鼠外周血中白细胞总数外，还能显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞的百分比。3、三七具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效。实验显示，三七总皂苷能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成。二、三七粉对心血管系统的作用实验表明，三七在明显扩张血管，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能够降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，可用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克。实验证明，三七总皂苷对多种实验性心律失常模型均有一定程度的对抗作用。据报道，以生三七粉治疗冠心病患，总有效率达97%，其中显效率42.5%。三、三七粉对神经系统的作用研究表明，三七中既含有原人参二醇型皂苷，也含有原人参三醇型皂苷，其中：原人参二醇型皂苷具有中枢神经抑制作用；原人参三醇型皂苷具有中枢神经兴奋作用。临床应用证明，三七地上部份对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用。四、三七粉抗炎症作用药理实验表明，三七对多种原因引起的血管通透性增加有明显的抑制作用，具有较强的抗炎功效。例如：三七对于大鼠背部皮下植棉球引起的结缔组织增生性炎症及棉球引起的肉芽肿有非常明显的抑制作用；三七总皂苷对角叉菜胶、透明质酶引起的小鼠关节肿胀以及巴豆油、二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀具有明显的抑制作用。临床应用表明：三七治疗开放性骨折，消肿止痛效果甚佳；麝香正骨水改进为田七正骨水后，功效明显提高。五、三七粉对免疫系统的功用药理实验发现，三七总皂苷可显著提高小鼠的巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，提高外围血中白细胞总数，减少白细胞的移动指数；三七水煎剂或三七多糖对小鼠体内抗原结合细胞的生成具有明显的促进作用；三七皂苷在体外对人体淋巴细胞的有丝分裂有促进作用。综上所述，三七具有一定的免疫调节作用。六、三七粉的抗肿瘤作用近年来，国内外学者对三七的抗肿瘤（癌）作用研究取得了可喜的进展。研究表明，三七中含有三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质；三七皂苷120ug/ml 浓度的Rb1能使培养的肿瘤细胞92%受到抑制，三七皂苷Rd的抑制率则为79%；三七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用；三七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性，并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。此外，三七皂苷和三七多糖能增强机体免疫功能，对治疗癌症有一定的辅助作用。七、三七粉具有抗氧化，延缓抗衰老作用机体内脂质过氧化物（LPO）的异常积累是人体衰老的主要原因之一。实验证明，三七能明显提高大鼠脑组织及血液中的SOD的活

谷朊粉项目方案

日处理1600吨小麦面粉生产谷朊粉/淀粉/淀粉乳项目采用三相卧螺法每天处理1600吨面粉，由两个谷朊粉车间和一个A淀粉车间组成每个谷朊粉车间由两条日处理400吨面粉的生产线组成淀粉车间日生产240吨小麦A淀粉二〇一四年九月一日 1.1供货范围说明 1.1.1不在工程报价范围内的：土建工程含预埋件，原料进入及产品输出设备，变压

器及高低压配电系统。 1.1.2界区：从面粉原料入机口开始至小麦谷朊粉打包结束。水的界区为生产线上的总进水口法兰动力电的界区为每一台电机的马达控制柜的接线端蒸汽界区为生产线上的总蒸汽管道法兰压缩空气界区为进入生产线上的压缩空气总管法兰 1.1.3须由用户承担的安装工程有：土建工程含预埋件，原料进入车间及产品输出车间设备，变压器及高低压配电系统。 1.2生产工艺与技术方案 1.2.1工艺流程工艺流程简述面粉气力输送入面粉储仓，或者进入车间原料接收间后（可用吨包装），人工倒面粉入输送机，提升去杂后，再提升进入面粉储仓。储仓容量最小为保证车间72小时运转所

需的储量。面粉可选仓进入面粉中间仓。中间仓下有一个定量绞龙，将面粉送入连续和面机，定量的水同时进入和面机。经和面机搅和形成符合工艺要求的面团，进入面团熟化罐。根据面粉品质保持一定熟化时间。然后经面团泵、均质机均质后喂入三相卧螺。经离心分离，释放出淀粉乳。淀粉乳收集在罐中后，一部分由泵泵入淀粉车间，剩余部分由泵泵入酒精发酵车间，分离出的小麦面筋排出机外，进入面筋暂储罐。再用泵打入脱水绞龙，采用环状气流干燥成活性小麦谷朊粉并打包。 1.2.2工艺技术特点 A．采用人工倒面的方式时，在原料接收过程中安排了去杂设备，可去除面粉在搬运和拆包倒面过程中带入的杂物，主要是缝包线绳、合格证标签和外来杂质。 B．不同品质的面粉集中在原料仓中，方便使用，易配粉，能提高谷朊粉的收率。采用吸风系统，减少面粉飞扬，干净卫生。 C．面粉经专利装置连续和面，可保证面粉与水完全混合均匀，不产生夹生面块。 D．生产线上所有设备全密封，干净卫生。 E．湿面筋通过专利装置进入扬升器，容易分散，粒径很小，容易干燥，大大减少了循环量。同时既减少了粉碎机的负荷，又最大限度地保证了谷朊粉活性，干燥机的排风温度可降低到62℃以下。节省了蒸汽用量，有利于减小谷朊粉受高温而发生变性。 1.2.3设备特点：与湿物料接触部分均采用304不锈钢材料制造。全部设备没有高速运转设备，耐用，易维修。选择在实际生产中使用后证明可行的本行业名牌产品，耐用故障率低。连续和面机、扬升器、惯性分离器属专利技术产品，国内领先。 1.2.4 技术先进性与节能性 A．优化设计使工艺流程最简化实用。

三七粉的临床应用功效

1、三七对血液和造血系统的作用三七总皂苷能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成 2、三七对心脑血管系统的作用实验表明，三七在明显扩张血管，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能够降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，可用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克 3、三七对神经系统的作用临床应用证明，三七地上部份对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用 4、三七对神经系统的作用临床应用证明，三七地上部份对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用 5、三七抗炎症作用三七治疗开放性骨折，消肿止痛效果甚佳；麝香正骨水改进为田七正骨水后，功效明显提高

6、三七对免疫系统的功效三七总皂苷可显著提高小鼠的巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，提高外围血中白细胞总数，减少白细胞的移动指数；三七水煎剂或三七多糖对小鼠体内抗原结合细胞的生成具有明显的促进作用；三七皂苷在体外对人体淋巴细胞的有丝分裂有促进作用 7、三七对物质代谢的影响 8、三七抗氧化，延缓抗衰老作用实验证明，三七能明显提高大鼠脑组织及血液中的SOD的活性，显著降低脑组织和血液中Lpo的含量，具有抗衰老作用 9、三七的抗肿瘤作用研究表明，三七中含有三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质；三七皂苷120ug/ml 浓度的Rb1能使培养的肿瘤细胞92%受到抑制，三七皂苷Rd 的抑制率则为79%;三七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用；三七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性，并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞 1、心肌耗氧量大，心脏功能不良者如心脏病、心绞痛、冠心病。心功能不良者(非器质性),心肌供氧不足、高血压、高血脂、胸闷、胆固醇高、心梗、脑梗、中风、脂肪肝 2、有白头发、肝脏不好者平肝凉血 3、咽喉炎、脸上有痘有痤疮

谷朊粉介绍

一、谷朊粉产品简介（1）中文名称：谷朊粉英文名称：wheatgluten:vitalwheatgluten;Glutens;wheat 别名：小麦面筋；活性面筋粉；活性蛋白粉；小麦面筋蛋白；小麦活性蛋白；小麦浓缩蛋白粉；（2）HS编码：1109.0000或3504.0000;2106.0000 CAS NO：93384-22-6(小麦面筋蛋白) （3）工艺的描述：我司采用德国制福乐伟三相卧螺工艺法生产的谷朊粉与传统马丁法生产的谷朊粉存在一定的差异。传统的小麦谷朊粉生产是马丁法,即先将面粉和成面团，停一段时间，让面筋形成，然后再人工冲洗去淀粉。目前国内多数厂家采用“马丁法”生产小麦淀粉及谷朊粉。该方法的主要问题是仅适合某些品质较好的小麦面粉而且水耗很大。为了降低水耗一些企业还使用了改良的马丁法，即先将面粉和成面团，停一段时间，让面筋形成，然后，再进入洗筋机进行分离，后干臊这样结果是得到的谷朊粉质量很差，吸水率低。三相卧螺谷朊粉生产工艺中，水和面瞬间混合，没有任何时间停留，直接到三相分离机，面浆各成分分离之前，面筋根本没时间形成。工艺的特点是耗水量小、产品质量好。因为面筋在合理的工艺步骤中一次形成提取，没有经历破碎，所以保证了谷朊粉的质量很高。同时，谷朊粉烘干系统由于采用的目前世界上最先进的英国巴尔逊烘干线。在烘干过程中采用闪蒸技术，确保了谷朊粉在烘干系统中时间非常短，这样就保证了在高温烘干时蛋白不变性，保证了谷朊粉的活性，吸水率高约170%／180%

。（4）产品描述谷朊粉是一种以优质小麦为原料经分离、提纯、烘干后形成的绿色纯天然谷物蛋白，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源，其营养价值极为丰富，蛋白含量在75%以上，是猪肉的7.9倍，牛肉的12.2倍；脂肪含量仅是猪肉的2.1%，牛肉的12.2%。谷朊粉主要由相对分子质量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与相对分子质量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。当谷朊粉吸水后形成具有网络结构的湿面筋，具有优良的黏弹性、延伸性、热凝固性、乳化性，以及薄膜成型性. 由于谷朊粉具有丰富的营养价值，自古以来就做成油面筋、水面筋、烤麸、古老肉、素鸡、素鸭等等，成为人们餐桌上的美味佳品。现代工业上利用谷朊粉复水后天然的活性状态，用到食品工业、饲料工业上，提高了制成品的营养价值、延长货架期。谷朊粉由于其自然资源丰富，经济效益好等优点很快发展成为一个世界性商品，在小麦盛产地美国、加拿大、欧洲和澳大利亚等国家均有大量生产，在工业中早被广泛应用，其利用与开发研究在日本、美国等国日益盛行。进入21世纪以来，我国大规模工业化谷朊粉发展迅速，成为世界上重要的谷朊粉供应基地。本产品具有以下特性： 1、蛋白含量高，质量稳定 2、吸水率高，复水后的面筋能更好的保持天然物理状态 3、面筋指数含量高 4、粗细度能更好的适应客户的需求 5、色泽淡黄，清淡醇香可供使用的产品：25千克编织袋、25千克多层纸袋、1000千克大袋；储存：室温下置于干燥，干净的仓库，保持密封包裹；